Gastronomy and Wine Portal

Поставки шампанського у 2025 році продовжують знижуватися, і якщо поточна тенденція збережеться, річний обсяг може не досягти 220 млн пляшок. Для регіону це стане серйозним ударом: за перші вісім місяців відвантаження скоротилися на 1,8% і становили всього 145 млн пляшок.

Особливо слабким виявився серпень – лише 15,3 млн пляшок, що на 6,7% менше, ніж роком раніше. Внутрішній ринок Франції показав різке падіння на 8,4% (6,1 млн пляшок). Експортні продажі виглядали стійкішими, але також знизилися – на 5,5%, до 9,1 млн пляшок.

Проте ситуація складається по-різному: якщо США та Японія показали спад на 7,4%, то в ЄС продаж трохи зріс (на 0,7%). Загалом за січень-серпень французький ринок просів на 4,8% (56,7 млн пляшок), тоді як експорт залишився стабільним на рівні 88,4 млн пляшок, показавши символічне зростання на 0,2%. У Європі відзначено зниження на 2,1%, тоді як відвантаження на далекі ринки зросли на 1,2% і склали 63,7 млн пляшок.

Великобританія продемонструвала зростання обсягів, приріст склав 3,9%. Водночас у грошовому вираженні ринок зменшився на 7,6% через високу конкуренцію та тривалі акційні знижки в роздрібній торгівлі.

П’ятнадцять найбільших експортних ринків демонструють схожу тенденцію: обсяги зросли на 6,5%, а вартість лише на 0,7% за перші вісім місяців 2025 року. Проте після стабільного щомісячного зростання обсягів і вартості в першому півріччі, у липні та серпні на цих ринках спостерігалося падіння і обсягів, і вартості, що може стати тривожним сигналом, якщо тенденція збережеться.

В умовах складного ринку найкраще тримаються великі шампанські дома, на їхню частку припадає близько трьох четвертей усіх поставок (108,3 млн із 145 млн пляшок), і падіння склало всього 0,4%. Кооперативи скоротили обсяги на 6,7%, до 11,9 млн пляшок, а виноградари на 5,1%, до 24,8 млн пляшок. Такі зниження значною мірою пояснюються їхньою високою залежністю від внутрішнього французького ринку.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: chowhound.com

Поставки шампанського у 2025 році продовжують знижуватися, і якщо поточна тенденція збережеться, річний обсяг може не досягти 220 млн пляшок. Для регіону це стане серйозним ударом: за перші вісім місяців відвантаження скоротилися на 1,8% і становили всього 145 млн пляшок. Особливо слабким виявився серпень – лише 15,3 млн пляшок, що на 6,7% менше, ніж роком […]

20 вересня 2025 року у Києві, в елегантних залах готелю «InterContinental Kyiv», відбувся перший в Україні дегустаційний конкурс «Винний Батл – Вибір кавістів і сомельє». Спойлер: 17 українських вин обійшли іноземних конкурентів.

Організаторами батлу стали Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України та Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас».
Генеральним партнером заходу виступила мережа популярних гастро-винних бутиків «WINETIME».

Мета

Подія мала амбітну мету підтвердити високу якість українських вин і міцних напоїв, визначити найкращі зразки шляхом професійної «сліпої» дегустації, а також наголосити на важливій ролі мікровиноробства та популяризувати вітчизняні подукти.

Окрім переможців Х Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство», у змаганні були представлені вина й дистиляти від «WINETIME»  з Франції, Італії, Португалії, Аргентини, Уругваю, Грузії, Нідерландів, Німеччини та Австрії. Організатори свідомо не афішували назви імпортних брендів, адже йшлося виключно про визначення рівня українських вин та місця українського виноробства під сонцем.

Журі

Головою журі був запрошений Вадим Гуров, керівник відділу алкогольних напоїв мережі «WINETIME».
До складу журі увійшли відомі фахівці:
– Наталія Благополучна – секретар журі, президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє;
– Олег Кравченко – Кращий сомельє України 2011 року;
– Єгор Білов – переможець Всеукраїнського конкурсу сомельє 2018 року;
– Євген Бродюк – Кращий кавіст України 2024 року;
– Ольга Гірман – переможниця Всеукраїнського конкурсу сомельє 2021 року;
– Василь Чучман – Кращий кавіст України 2023 року.

Учасники

У змаганні взяли участь 14 виноробів із дев’яти областей України, які представили 27 зразків вин та міцних напоїв.
Партнер конкурсу – «WINETIME» – надав для порівняння аналоги з дев’яти країн світу, серед яких Франція, Італія, Португалія, Німеччина, Австрія, Грузія, Аргентина, Уругвай і Нідерланди.

Переможці

– Найкраще вино України (найвищий бал):
Мерло, 2023, ТМ «Galician Hills», Тернопільська область – 91,2 бала.

– Абсолютний переможець конкурсу (найвищий середній бал – 94,0):
Коньяк України «EGO», 35 років, 40%, ТМ «Тірас Вайнері», Одеська область, автор – Едуард Городецький.

В цілому результати стали справжньою перемогою для України: 17 українських зразків з 54 представлених на батлі перевершили своїх іноземних конкурентів.  Практично кожен другий учасник був з України – і став переможцем. 

Конкурс переконливо довів, що українське мікровиноробство здатне на рівних конкурувати зі світовими виробниками. Подія не лише підкреслила якість і потенціал вітчизняних вин та дистилятів, а й стала потужним стимулом для подальшої творчої роботи виноробів.
Виробники отримали цінні орієнтири – саме ті сорти й стилі, які отримали високі оцінки, варто розвивати, щоб ще не раз підтверджувати перевагу українських вин у майбутніх «Винних батлах» та на конкурсах різних масштабів.

Результати Першого Дегустаційного конкурсу

“Винний батл – Вибір кавістів і сомельє”

1. Ігристе рожеве, 2024, ТМ «Μy Wine by Eduard Gorodetsky», Одеська обл. – 89,6
2. Просеко рожеве, Італія, Тревізо – 88,2
3. «Рислінг», 2024, ТМ «Galician Hills», Тернопільська обл. – 84,4
4. «Рислінг», 2024, Мозель, Німеччина – 86,9
5. «Цинандалі», 2024, Кахетія, Грузія – 86,9
6. «Ркацителі», 2024, ТМ «ARTELAYA», Київська обл. – 88,1
7. «Цитрон Магарача», 2024, ТМ «Родинна виноробня Зелениці», Хмельницька обл. – 87,7
8. «Мускателер», 2024, Австрія – 87,0
9. «Zibibbo», 2024, Сицилія, Італія – 88,0
10. «Мускат Оттонель», 2024, ТМ «Wine Star», Одеська обл. – 83,6
11. «Мускат Оттонель», 2023, ТМ «Galician Hills», Тернопільська обл. – 87,1
12. «Orange Frog», 2023, Франція – 85,6
13. «Піно Нуар», 2024, Уругвай – 87,7
14. «Піно Нуар», 2024, ТМ «BIG WINES», Одеська обл. – 88,7
15. «Rosé d’Anjou», 2024, Долина Луари, Франція – 87,8
16. «Юпітер», 2024, ТМ «Родинна виноробня Зелениці», Хмельницька обл. – 88,0
17. «Мукузані», 2023, Кахетія, Грузія – 88,7
18. «Сапераві», 2024, ТМ «SASS K.Winery», Закарпатська обл. – 85,1
19. «Мерло Анжель», 2023, Франція – 89,2
20. «Мерло», 2023, ТМ «Galician Hills», Тернопільська обл. – 91,2
21. «Мерло Анжель», 2023, Франція – 88,5
22. «Мерло», 2023, ТМ «Narovylo Winery», Київська обл. – 90,0
23. «Мерло Анжель», 2023, Франція – 88,8
24. «Мерло», 2023, «KSV», Україна – 85,0
25. «Каберне Совіньйон», 2023, Франція – 87,8
26. «Каберне Совіньйон», 2023, ТМ «Дрюківські вина», Дніпропетровська обл. – 87,2
27. «Каберне–Мерло», 2023, «KSV», Україна – 88,5
28. «Médoc», 2023, Франція – 89,3
29. «Сапераві–Мерло», 2023, «KSV», Україна – 89,8
30. «Мукузані», 2023, Кахетія, Грузія – 87,7
31. «Алікант Буше», 2023, Португалія – 88,1
32. «Одеський Чорний», 2023, ТМ «BIG WINES», Одеська обл. – 87,0
33. «Каберне Совіньйон», 2022, Аргентина – 87,8
34. «Каберне Совіньйон», 2022, ТМ «Дрюківські вина», Дніпропетровська обл. – 86,7
35. «Бордо, Кот-де-Бург», 2022, Франція – 89,0
36. «Мерло–Каберне Совіньйон», 2022, ТМ «Narovylo Winery», Київська обл. – 90,8
37. «Каберне Фран», 2021, ТМ «Narovylo Winery», Київська обл. – 89,3
38. «Каберне Фран», 2021, Аргентина – 88,3
39. «Sainte-Croix-du-Mont», 2024, Бордо, Франція – 92,8
40. «Золодьондьє», ботрітіс, 2024, ТМ «SASS K.Winery», Закарпатська обл. – 87,7
41. «Грапа Фалангіна», Італія, 42% – 86,0
42. «Грапа», 42%, ТМ «Wine Star», Одеська обл. – 90,5
43. «Грапа Фалангіна», Італія, 42% – 86,0
44. «Грапа виноградна», 42%, ТМ «Соколине гніздо», Хмельницька обл. – 89,7
45. «Бренді», 3 роки, 40%, ТМ «Krolevets Winery», Сумська обл. – 90,7
46. «Бренді VSOP», 40%, Франція – 90,3
47. «Кальвадос», 41%, 3 роки, Іван Горобець, Полтавська обл. – 87,0
48. «Кальвадос», 40%, 5 років, Франція – 91,7
49. «Джин сухий», 45%, ТМ «Біла гуральня», Тернопільська обл. – 91,1
50. «Джин сухий», 40%, Нідерланди – 90,3
51. «Коньяк XO», Claude Chatelier, 40%, Франція – 93,0
52. «Коньяк України EGO», 35 років, 40%, ТМ «Тірас Вайнері», Одеська обл. – 94,0
53. «Коньяк XO», Tesseron, 40%, Франція – 92,5
54. «Коньяк України EGO», 30 років, Single Cask, 49%, ТМ «Тірас Вайнері», Одеська обл. – 93,7
    

    ---

    ---

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

20 вересня 2025 року у Києві, в елегантних залах готелю «InterContinental Kyiv», відбувся перший в Україні дегустаційний конкурс «Винний Батл – Вибір кавістів і сомельє». Спойлер: 17 українських вин обійшли іноземних конкурентів. Організаторами батлу стали Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України та Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас».Генеральним партнером заходу виступила мережа популярних […]

З 31 жовтня по 1 листопада 2025 у Всесвітньому конференц-центрі Jio на виставку ProWine Mumbai зберуться виробники, дистриб’ютори, імпортери, представники сфери гостинності та винні ентузіасти.

Попри складні умови на світових ринках, після пандемії витрати на алкоголь в Індії помітно зросли: у 2024 фінансовому році вони були майже на 16% вищими, ніж роком раніше.

«Індія готова стати одним із найдинамічніших винних ринків світу. Зростання доходів, розширення міжнародних контактів та поява нового покоління споживачів сприятимуть сталому попиту на якісні вина», – впевнений Раджив Нареш (Rajeev Naresh), директор проєктів ProWine India.

Нареш, який стоїть біля керма виставки в Індії, каже, що цьогорічна виставка піде на крок далі, ніж попередні: «Окрім вина та міцних напоїв, ми також представимо бренди безалкогольних напоїв, аксесуари та суміжні категорії, адже побудова зрілої культури алкогольних напоїв також означає вдосконалення всього способу життя навколо неї», – каже він.

За його словами, команда ретельно працювала над формуванням відвідувачів, щоб подія зібрала саме тих, хто має вагу в індустрії: серйозних B2B-покупців, осіб, що ухвалюють рішення, та поінформованих B2C-споживачів. Завдяки цьому ProWine Mumbai 2025 забезпечить більш змістовну взаємодію, ефективніший нетворкінг і вищу віддачу від інвестицій.

«Кожна така подія наближає Індію до світової культури вина та спиртних напоїв, надаючи новим брендам можливість проявити себе, розширюючи можливості споживачів через дегустації та майстер-класи, а також просуваючи галузь уперед», – наголошує директор проєктів ProWine Mumbai.

Окрім виставки, майстер-класів та конкурсів, ProWine Mumbai планує запустити платформу для пошуку партнерів. Вона дозволить відвідувачам заздалегідь планувати зустрічі та зробить участь у заході ще продуктивнішою для експонентів.

Географія учасників виставки продовжує розширюватися: цього року вперше будуть представлені національні павільйони Швейцарії, Молдови та Німеччини, а також нові експоненти з Ізраїлю та Австрії. Водночас ProWine Mumbai зберігає потужну присутність традиційних винних ринків – США, Великої Британії, Австралії, Японії, Франції, Італії, Чилі, Іспанії, Ірландії, Нової Зеландії та Португалії.

Цього року панельні дискусії обіцяють бути потужнішими, ніж будь-коли раніше, адже вони будуть спрямовані на обговорення реальних викликів та можливостей у галузі. «З однаковою увагою до вина та міцних напоїв, зосередженням на безалкогольному сегменті, освіті споживачів та інноваційних брендах, цьогорічне видання формується не просто як виставка, а як центр знань та культурний фестиваль для індустрії алкогольних напоїв», – зазначає Раджив Нареш.

Отже, які ж тенденції враховує цьогорічна ProWine Mumbai? «Головною тенденцією індійського ринку сьогодні є преміалізація. Споживачі дедалі частіше обирають продукцію високої якості, що поєднує автентичність, вишуканість та міжнародні стандарти. У сегменті преміуму лідирують віскі, джин та агавові напої, тоді як імпортні вина впевнено набирають популярності у великих містах, – зазначає Раджив Нареш. – Водночас зростає інтерес і до крафтових та інноваційних продуктів: фруктових вин, медових напоїв, джинів, саке».

Індійські виробники цього року привертають увагу, демонструючи не лише високу якість продукції, а й здатність конкурувати з міжнародними брендами, що свідчить про зростаючу зрілість ринку.

«Відвідувачі неодмінно відчують нове почуття гордості за нашу місцеву галузь», – впевнений Нареш. – Індія вже не просто наздоганяє світові тенденції, вона створює свої власні, поєднуючи традиції зі сміливими інноваціями». Це саме те, що обов’язково виділить цьогорічну ProWine Mumbai.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: guns2gewurztraminer.com

З 31 жовтня по 1 листопада 2025 у Всесвітньому конференц-центрі Jio на виставку ProWine Mumbai зберуться виробники, дистриб’ютори, імпортери, представники сфери гостинності та винні ентузіасти. Попри складні умови на світових ринках, після пандемії витрати на алкоголь в Індії помітно зросли: у 2024 фінансовому році вони були майже на 16% вищими, ніж роком раніше. «Індія готова […]

ТзОВ «Українські медовари» – єдиний виробник в Україні повного спектру унікальних медових хмільних напоїв – недавно  презентував п’ять новинок, які мають вразити не лише споживача, а й досвідчених професіоналів – сомельє, бартендерів, кавістів.

Це складні продукти, які, хоч і мають давню історію, створені за найсучаснішими науковими розробками. Усі вони належать до преміум-категорії та можуть використовуватися як у чистому вигляді, так і в сучасних міксах – рецептах, які сьогодні тяжіють до усталеності та вимагають від інгредієнтів комплексу корисних властивостей.

Загалом підприємство, очолюване паном Романом Войтківим, нині випускає:

– медівку (медове вино міцністю 14%),

– медові настоянки (17,5%),

– медак (апіфітобальзам міцністю 35%) – тип оздоровчих напоїв, що не має аналогів у світі,

– медову горілку (міцність 40%).

В асортименті «Українських медоварів» – 35 позиції різних напоїв: 19 медаків, 6 медівок, 5 настоянок і 5 оздоровчих бальзамів.

Медіагрупа Drinks+ має честь першою на ринку представити добірку нових розробок «Українських медоварів».

🔸 «Вогонь» – оздоровчий медак із трьома сортами перцю, калганом, прополісом і травами. Цей напій – справжній вогонь! При перших ознаках нежиті рекомендовано вживати по ложці протягом дня. Медовари кажуть, що дію перевірили на собі – працює!

🔸 «Горіховий» – медовий напій за давніми рецептами в сучасному виконанні. Настояний на зерні волоського горіха молочної стиглості, бруньках та відростках дерева, він використовувався ще нашими предками для лікування шлунку.

Оскільки незрілі плоди мають високий вміст вітаміну С, у народній медицині спиртові настоянки подрібнених молодих плодів використовують як лікувальний і вітамінний засіб. Волоські горіхи називають природними ліками проти головного болю і спазму. А за допомогою вітаміну Е вони також зменшують розміри і кількість пігментних плям, уповільнюють процеси старіння шкіри, покращують стан крові. Медак «Горіховий»  показаний для оздоровлення при порушеннях травлення, пігментації шкіри, зниженні імунітету, погіршенні працездатності.

🔸 «Гіркота медова» – інноваційний напій, що бореться з ранковою гіркотою та проблемами жовчного міхура. Має характер славетного біттеру Unicum – глибокий, трав’янистий, з оздоровчими властивостями. Завдяки наявності полину, анісу, гвоздики, імбиру, звіробою та інших карпатських трав напій стимулює виділення шлункового соку, полегшує процес травлення. Мед, ялівець, корінь дягелю і звіробій сприяють зміцненню імунітету, підвищують опірність організму до простудних та вірусних захворювань. Компоненти медаку містять велику кількість антиоксидантів, що сприяє виведенню токсинів, уповільненню старіння клітин та ще широкій гамі оздоровчих процесів. Аніс, наприклад, має легку заспокійливу дію – знижує тривожність, сприяє покращенню сну, зменшує напруження, а також завдяки анісу напій ефективний при кашлю, бронхіті, фарингіті. Дякуючи спеціям (імбир, ваніль, ялівець) активізується кровообіг, підвищується життєвий тонус.

🔸 Медак «Чорний горіх» – ще одна новинка на основі рідкісного сьогодні інгредієнта. Чорний горіх, як відомо, запобігає онкології, а за попередніми спостереженнями (які ще потребують наукової верифікації) – може навіть знищувати ракові клітини. Чорний горіх містить рідкісну речовину юглон. Його ще називають природнім антибіотиком, оскільки здатен зупинити розвиток бактерій, виводить токсини, сприяє травленню, має антибактеріальну, протигрибкову, антипаразитарну та протипухлинну дії.

🔸 Медак «Еліксир Медовий»  – інноваційний напій на основі цінного забрусового меду. Це єдиний продукт «Українських медоварів», створений без термічної обробки. Завдяки цьому збережено всі унікальні властивості складників: забрусу, медової сити, трав та лимонного соку. Нагадаємо, що до складу забрусу входять: прополіс, перга, квітковий пилок, мед, хітин, ефірні масла, жири та бальзами. Як зазначають науковці, оздоровчий ефект напою – унікальний: під дією забрусу і лимонного соку в організмі формується лужне середовище з pH понад 7. Професор Дрогобицького університету, членкиня ГО «Кузня здоров’я» Любов Квасній прокоментувала випуск цього еліксиру здоров’я: «Медак «Еліксир Медовий» – результат купажу різних складових – дорогоцінного забрусового меду, витяжки різних трав та лимонного соку. Цей напій вирізняється імуномоделюючою, тонізуючою та антисептичною дією, зберігає всі корисні елементи забрусу – ферменти та біологічно активні речовини, а також надає організму додаткової енергії та життєвого тонусу».

Розробники радять вживати медак на базі забрусу при вірусних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, зниженні імунітету, дисбактеріозі та порушенні травлення, а також для підвищення працездатності, настрою і бадьорості.  А хто сьогодні в Україні цього не потребує?

Усі продукти «Українських медоварів» створено з сировини найвищої якості, із залученням наукових досліджень та інновацій. Це – продукти преміального рівня, які будуть представлені виключно в закладах відповідного класу.

А вже незабаром – у спеціальному випуску Drinks+, що готується до друку та буде розповсюджений на жовтневій виставці Wine&Spirits Ukraine 2025, – читайте розгорнуту статтю про традиційні медові напої України та про те, як їх відроджують «Українські медовари».

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

ТзОВ «Українські медовари» – єдиний виробник в Україні повного спектру унікальних медових хмільних напоїв – недавно  презентував п’ять новинок, які мають вразити не лише споживача, а й досвідчених професіоналів – сомельє, бартендерів, кавістів. Це складні продукти, які, хоч і мають давню історію, створені за найсучаснішими науковими розробками. Усі вони належать до преміум-категорії та можуть використовуватися […]

В українському рітейлі набирає популярності тренд на створення власних торгових марок вина. Першою цей напрямок освоїла Rozetka, яка у 2023 році, на базі виробництва легендарного «Шабо» (про що свого часу повідомляв Drinks+), запустила бренд Vdoma. За перші чотири місяці новинка забезпечила 35% продажів серед українських тихих вин на маркетплейсі. Приклад Rozetka виявився надихаючим.

Тепер аналогічним шляхом вирушила мережа супермаркетів «Сільпо», що належить підприємцю, музиканту, поету і одночасно долларовому мільярдеру Володимиру Костельману. Під брендом Winetruck у продажу вже представлені три позиції з Італії та чотири – з Франції. До кінця 2025 року планують додати вина з Іспанії, Німеччини, Чилі та ПАР – вивести на полиці ще 10 нових позицій. Загалом у лінійці Winetruck передбачено 25 вин – як тихих, так і ігристих – із різних країн.

«Вина створюються на наше замовлення у країнах, відомих своїми виноробними традиціями і на авторитетних виноробнях, а продаж здійснюється виключно в нашій мережі», – пояснює концепцію керівниця винних проєктів Fozzy Group Євгенія Ніколайчук. Насправді сама поява певний час тому на цій посаді у «Сільпо» фахівця з таким досвідом, як пані Ніколайчук, свідчила про старт неординарного винного проєкту. І він був логічним кроком для мережі: серед 35 тисяч товарів «Сільпо» вже близько 2 тисяч – це власні торгові марки.

Таким чином, найбільша українська мережа супермаркетів прагне запропонувати покупцям продукцію, що поєднує оптимальну ціну та високу якість. Тепер і у винному сегменті.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

В українському рітейлі набирає популярності тренд на створення власних торгових марок вина. Першою цей напрямок освоїла Rozetka, яка у 2023 році, на базі виробництва легендарного «Шабо» (про що свого часу повідомляв Drinks+), запустила бренд Vdoma. За перші чотири місяці новинка забезпечила 35% продажів серед українських тихих вин на маркетплейсі. Приклад Rozetka виявився надихаючим. Тепер аналогічним […]

28 жовтня, у рамках виставки Wine&Spirits Ukraine 2025, у Києві відбудеться престижний міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ є міжнародним інформаційним партнером цього заходу. Представник Drinks+ увійде до складу жури конкурсу.

Конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025, який відбудеться 28 жовтня, планує залучити максимально широкий спектр українських вин та міцних напоїв, а також – значну кількість зразків від іноземних виробників, з особливою увагою до інноваційних продуктів. 

Ukraine Wine&Spirits Awards дає виробникам унікальну можливість представити свої напої незалежному журі, отримати міжнародне визнання, а також налагодити контакти з імпортерами, дистриб’юторами та професіоналами галузі. Результати конкурсу стають важливим орієнтиром для ринку та допомагають споживачам відкривати нові високоякісні продукти зі всього світу.

• Дедлайн подачі зразків: до 10 жовтня 2025 року
• Реєстрація зразків: wineandspirits.com.ua/awards

Метою конкурсу є підвищення стандартів виробництва та культури споживання вин і спиртних напоїв, а також надання компаніям-виробникам ефективного інструменту для просування своєї продукції на українському ринку.

До складу журі входять провідні фахівці України та Європи, які забезпечують незалежну експертну оцінку вин і спиртних напоїв.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

28 жовтня, у рамках виставки Wine&Spirits Ukraine 2025, у Києві відбудеться престижний міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ є міжнародним інформаційним партнером цього заходу. Представник Drinks+ увійде до складу жури конкурсу. Конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025, який відбудеться 28 жовтня, планує залучити максимально широкий спектр українських вин та міцних напоїв, а […]

Винний туризм, який традиційно асоціювався з дегустаціями на виноградниках, сьогодні переживає трансформацію. Зміни клімату та зростаючі очікування мандрівників спонукають господарства урізноманітнювати пропозицію, доповнюючи класичні тури гастрономією, мистецтвом і подіями.

За даними WineGB, у Великій Британії винний туризм зріс на 55% із 2022 року, а глобальні рейтинги радять подорожувати до Португалії, Іспанії та ПАР як до найвигідніших напрямів 2025-го. Серед найцікавіших регіонів також називають П’ємонт, Ріоху та Стелленбош. Однак звичний формат «приїхати, скуштувати, купити» вже не задовольняє всіх гостей.

Hambledon: гастрономія та турбота про гостей

Джеймс Осборн, керуючий директор Hambledon Wine Estate у графстві Гемпшир, називає зміни «необхідною диверсифікацією». «Ми — виноробня, яка працює у сфері гостинності, – пояснює він. – Сьогодні на перший план виходять події, пов’язані з їжею: від обідів до приватних вечерь. Вино лишається центральним елементом, але вже не єдиним акцентом». Hambledon також експериментує з безалкогольними коктейлями на основі трав із власного саду, заохочуючи відповідальне споживання, адже багато гостей приїздять на власних авто.

Гостинність стала серцем стратегії Hambledon Wine Estate. Маєток пропонує цілий спектр послуг – від пікніків серед виноградників до кулінарних курсів, приватних вечерь та весіль. У центрі уваги – поєднання вина з вишуканими стравами, приготованими з локальних продуктів, що підкреслює зв’язок із регіоном.

Особливий акцент роблять на сервісі: для відвідувачів створено затишні лаунж-зони, просторі дегустаційні зали та оглядові майданчики, де можна насолоджуватися краєвидами Гемпширу. Команда активно розробляє нові формати – тематичні вечори, музичні виступи, святкові бранчі, що роблять візит до Hambledon не просто дегустацією, а справжнім відпочинком.

Осборн наголошує, що успіх у гостинності спирається на автентичність і взаємодію з місцевою спільнотою. 80% працівників мешкають поруч, а партнерство з готелями, такими як The Pig, дозволяє створювати комплексні туристичні пакети. Завдяки такому підходу Hambledon перетворюється на культурно-гастрономічний осередок регіону та приклад того, як виноробня може стати центром відпочинку й натхнення.

Гастрономічні формати дозволяють не лише збагатити враження гостей, а й підвищити витрати на одного відвідувача. У перспективі господарство прогнозує, що протягом п’яти років до 55% його доходу приноситиме саме гостинність, а розвиток інфраструктури сприятиме місцевій економіці.

Ramón Bilbao: занурення у культуру вина

Для Заїди Семпрун, менеджера з винного туризму в маєтку Ramón Bilbao в Ріосі рушійною силою стали зміни в очікуваннях мандрівників. Виноробня Ramón Bilbao робить ставку на творчість і подієві формати, які дозволяють цілком зануритися у винну тематику, використовуючи всі п’ять відчуттів.

Тут пропонують майстер-класи з живопису, вечори «вино й мистецтво», музичні концерти та навіть циркові шоу. Особливе місце займає гастрономія: дегустації локальних страв у поєднанні з винами, а також вечері «Wine & Sunset» за заході сонця просто серед виноградників.

«Ми прагнемо створити освітній досвід, який робить гостей частиною винної культури», – каже Семпрун. За її словами. Ramón Bilbao прагне не лише розважити, а й перетворити відвідувачів на амбасадорів бренду та регіону. Наступний крок ще амбітніший – розвиток не просто сталого, а регенеративного туризму, що відновлює місцеві ресурси.

Отже сучасний винний туризм виходить далеко за межі дегустаційних залів. Гастрономічні вечері, мистецькі події та інтерактивні формати допомагають виноробням розширювати аудиторію й будувати лояльність. А екологічна свідомість та турбота про громади стають основою для нової ери – коли кожен келих вина розповідає історію не лише про врожай, а й про досвід, емоції та гармонію з природою.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: brda.si, facebook.com/hambledonvineyard, facebook.com/ramonbilbao

Винний туризм, який традиційно асоціювався з дегустаціями на виноградниках, сьогодні переживає трансформацію. Зміни клімату та зростаючі очікування мандрівників спонукають господарства урізноманітнювати пропозицію, доповнюючи класичні тури гастрономією, мистецтвом і подіями. За даними WineGB, у Великій Британії винний туризм зріс на 55% із 2022 року, а глобальні рейтинги радять подорожувати до Португалії, Іспанії та ПАР як до […]

За останні кілька років українське виноробство зробило значний крок уперед: підвищилася якість вин, розширилися експортні поставки до країн ЄС та багатьох інших держав світу. Одним із найбільш перспективних європейських ринків залишається Німеччина. Чи відкриє вона «вікно можливостей» для українських вин, і що для цього мають зробити самі винороби? Цю тему досліджує наша оглядачка й представниця Wines of Ukraine Вікторія Макарова, що вже понад три роки живе у Німеччині.

Більшість людей вважають Німеччину «пивною» країною, з огляду на стереотипи, традиції й всесвітньо відомий Октоберфест. Провівши тут більше часу, ніж середньостатистичний турист, починаєш розуміти: німці залюбки п’ють вино. Мої емпіричні дослідження «споживчих кошиків» у місцевих супермаркетах виявили: вино у них трапляється частіше, ніж пиво. Звісно, ці висновки дуже суб’єктивні, до того ж, я маю щастя мешкати у південному «винному краї» (Badische Weinstraße), тож, напевно, ситуація тут може відрізнятись від північних та східних регіонів. 

Тим не менш, Німеччина, безумовно, є значною виноробною країною, а німецький консьюмер – доста патріотичним. На підтвердження накидаю трошки цифр. За даними, опублікованими у звіті Федерального бюро статистики (Statistisches Bundesamt), у 2024 році у Німеччині вироблено 7,75 мільйонів гектолітрів вина. Тим часом Deutsche Wein Institut зазначає, що лише 1,2 мільйони гектолітрів пішло на експорт. Незважаючи на те, що ця цифра дещо зросла порівняно, скажімо, із 2023 роком, німці випивають близько 85% власного вина.

Чи залишається тут місце для імпорту? Ще й як! Німеччина, чиє населення перевищує 84 мільйони людей, наразі імпортує 14-15 мільйонів гектолітрів вина на рік, що фактично наближає її до світового лідера винного імпорту – США. Втім, це лідерство стосується лише обсягів. Якщо ж говорити про вартість імпорту, то Німеччина займає третє місце: загальна сума її річного імпорту становить менше ніж 3 мільярди євро – тут вона поступається США та Великій Британії. 

Що імпортують? Франція, Італія та Іспанія забезпечують 81% від загального обсягу імпорту за вартістю та обсягом. Протягом довгого часу Італія залишалась беззаперечним лідером, але нещодавно Іспанія почала буквально дихати італійцям у спину. Якщо тенденції 2024 року збережуться, очікується, що Іспанія повністю пережене Італію до кінця року. Певне зростання у 2024 році також демонстрували Австрія й США – тож чекаємо, яку статистику матиме німецький імпорт цьогоріч. Перегони тривають.

Вподобання німецького споживача останніми роками дещо змінилися. Споживання червоних вин відчутно скорочується, білих – навпаки, зростає. Дедалі популярнішими стають ігристі вина, особливо Crémant. Хоча німецький ринок історично був дуже прихильним до витриманих червоних вин з Іспанії, наразі зростає частка білих вин з цієї країни. Також споживачі все частіше звертають увагу на сталі та екологічні методи виноробства, тож сертифікати Bio та Organic тепер можна побачити навіть на недорогих винах.

Одним із найважливіших факторів для імпорту у Німеччині є ціна, особливо якщо йдеться про мас-маркет. Німецький споживач дійсно «розбещений» неймовірно низькими цінами – в першу чергу це стосується імпортних вин на полицях супермаркетів. Я вже не дивуюсь тому, що абсолютно пристойні вина «на кожен день» у Lidl та Aldi можуть коштувати 3-5 євро – звісно, це не шедеври й не категорія fine wine, швидше – оптимальна пропозиція для пересічного споживача. 

Aldi та Lidl – німецькі роздрібні мережі, добре відомі також за межами країни. У Німеччині ж це – потужні дискаунтери: майже кожен німець хоча б іноді здійснює там покупки. Варто відзначити, що німецькі споживачі готові платити більше за справді якісні продукти, але водночас дуже люблять вигідні пропозиції й орієнтовані на так звану «модель постійно низьких цін» (EDLP – Every Day Low Price). Чи мають низькі ціни негативний вплив на якість товарів у цих мережах? Навряд чи. Ці дискаунтери серйозно ставляться до якості та стабільності – це, звісно, стосується й імпорту вин. Вони також можуть дозволити собі експериментувати з асортиментом, знаючи, що споживачі їм довіряють, та маючи професійні команди байерів, орієнтованих на новітні тренди. Саме тому, наприклад, в Aldi я завжди цікавлюсь сезонними винними пропозиціями – Saisonale Weinlese, тут завжди буває щось новеньке, варте уваги – але зазвичай обмеженою партією.

Крім власного імпорту великих рітейлерів, у Німеччині існує доволі багато компаній-імпортерів та спеціалізованих крамниць, котрі також імпортують вина напряму від виробників. Лідером серед спеціалізованих винних магазинів є мережа Jacques’ Weindepot, що налічує понад 300 франшиз по всій Німеччині. Ця мережа віднедавна входить до складу великого бізнесу під назвою Hawesko-Holding – потужного гравця з річним оборотом у більш ніж 600 мільйонів євро. Серед великих імпортерів варто також відзначити, скажімо, Reidemeister und Ulrichs, що є частиною відомої виробничої групи Rotkäppchen-Mumm і представляє дуже широкий асортимент, котрий включає як відомих, так і нішевих виробників, чи Mack & Schühle, імпортера вин та міцних напоїв зі щорічним обсягом імпорту у 120 мільйонів пляшок та окремим підрозділом, що спеціалізується на органічних винах.  

Великі імпортери не закривають усіх потреб німецького ринку, особливо у тому, що стосується не мас-маркету, а більш нішевих, особливих вин. Зважаючи на характер, якість, обсяги виробництва та цінову політику українських крафтових виробників, саме цей сегмент для них є найбільш цікавим. Про те, як саме шукають та відбирають виробників для нішевого імпорту, я розпитала Бруно Хамма (Bruno Hamm), директора з закупівель та продажу компанії M.A.X.X Weinе і досвідченого представника журі MUNDUS VINI. M.A.X.X Weinе – компанія-імпортер, що спеціалізується на ретельно відібраних винах з Іспанії, Португалії, Італії, Австрії, Франції та Угорщини. У портфелі M.A.X.X багато цікавого: скажімо, у сегменті Іспанії – не лише Ріоха, Рібера дель Дуеро чи DO Cava, а й легендарний Пріорат, недооцінені Ла Манча, Хумілья й Емпорда та вишукані ігристі від об’єднання Corpinnat із Пенедеса. 

Отже – що потрібно виробнику, щоб потрапити до портфоліо M.A.X.X Weinе? «Нове вино або новий виробник має заповнювати певну прогалину в нашому асортименті. Це має бути продукт, який користується попитом на ринку. Ексклюзивні права на дистрибʼюцію – це також добре, але це не обов’язково, найголовніше те, чи загальна ситуація для такого продукту на ринку є сприятливою», – пояснює Бруно Хамм.

Минулого року він мав нагоду продегустувати українські вина на стенді Wines of Ukraine на ProWein і дав високу оцінку якості нашого продукту. Зважаючи на цей досвід, я попросила його дати кілька стратегічних порад для українських виробників щодо німецького ринку: на чому варто зосередитися, а чого уникати? «Виноробня повинна мати чітку стратегію, якщо хоче вийти на німецький ринок. Спеціалізовані рітейлери чи дискаунтери – дуже складно поєднувати обидва напрямки. Вам потрібно визначитись, чи ви хочете працювати через посередника (B2B), рітейлера (B2C) – чи безпосередньо з кінцевим споживачем (наприклад, відкрити власну фірмову крамницю). Співпраця з посередником – наприклад, M.A.X.X – вимагає гарної маржі (від 50 до 70%), яку потрібно врахувати між ціною від виробника та ціною для кінцевого споживача. Приблизно це означає, що ціна від виробника (включаючи всі витрати, такі як транспортування, Green Dot тощо) множиться приблизно на 3–3,5, щоб отримати ціну для кінцевого споживача (включно з ПДВ). Якщо, приміром, ваші вина можна придбати дешевше онлайн – співпраця з дистрибʼютором не має сенсу», – коментує пан Хамм. 

Чи мають взагалі перспективи на німецькому ринку вина з маловідомих пересічному споживачу регіонів? На думку Бруно Хамма, мають, але, звісно, доведеться попрацювати. Німців простіше зацікавити винами з тих регіонів, куди вони часто їздять у відпустку. Тим не менш, навіть Португалія та Греція, що є дуже популярними туристичними напрямками, за останні 15 років здобули лише незначну долю на винному ринку Німеччини, тож справа не лише у туризмі.

Без якісного маркетингу та піару у Німеччині, власне, як і на будь-якому іншому ринку, не впоратись. Навряд чи взяти участь у ProWein один раз на рік можна вважати вдалою стратегією, хоча сам по собі цей майданчик залишається дуже ефективним для нетворкінгу й партнерства. Для того, щоб продавати вино, замало просто мати гарний продукт – потрібна сильна, професійна й системна комунікація.

У Німеччині є кілька маркетингових та комунікаційних агенцій, які працюють у сфері вина та гастрономії. Однією з найуспішніших є Organize Communications, що має значний досвід роботи з виноробами з-за меж Німеччини. Серед клієнтів агенції – Wines of California, Wines of Portugal, Wines of Greece, а також окремі виробники. Як зазначає співзасновниця агенції Барбара Ваннер (Barbara Wanner), для «новачків» на німецькому ринку перший крок — це створення впізнаваності та освітнього фундаменту фактично з нуля. Їм вдається досягати результатів як у плані видимості, так і вартості — і це напряму відображається у продажах.

Барбара Ваннер вважає, що найбільшим викликом для іноземних виноробів є пошук сильних і надійних дистриб’юторів. «Німеччина – насичений і зрілий ринок: ми багато імпортуємо, локальне виробництво значно зросло, а загальне споживання повільно знижується, як і в інших країнах. Тим не менш, ми не маємо остаточних даних про ринок: поза межами роздрібних мереж статистика або фрагментарна, або взагалі відсутня. Часто згадувана середня ціна за літр не враховує показники сегментів преміальних та колекційних вин – які, між іншим, залишаються дуже активними», – ділиться своїми спостереженнями пані Ваннер. На її думку, німецький винний ринок зараз є доволі «обережним». Багато імпортерів скоротили свої портфелі, і лише одиниці готові ризикувати, працюючи з маловідомими виробниками. Але інтерес споживачів до нового вина не зник. «Саме тут ми й підключаємось: ми працюємо разом із дистриб’юторами, щоб створити не просто впізнаваність, а реальний попит – через освіту, сторітелінг, позиціонування бренду та індивідуальні активності, які перетворюють зацікавленість у вимірювані продажі», – пояснює комунікаційна експертка.

Барбара, так само, як і Бруно Хамм, вважає, що для успішного продажу вин велике значення мають культурна та географічна близькість регіону їхнього походження: «Вина з тих регіонів, куди ми подорожуємо, кухнею яких захоплюємось або маємо особисті зв’язки, зазвичай легше сприймаються. Чудовий приклад – Греція: ще кілька років тому грецьке вино не цінувалось, а сьогодні гості очікують побачити амбітні та продумані винні карти в грецьких ресторанах. Ми спостерігали подібну динаміку з португальською, іспанською та, звісно, італійською кухнею, і, найімовірніше, побачимо це і з Туреччиною – тут зростає кількість якісних турецьких ресторанів, які впевнено заявляють про себе».

Окрім культурної спорідненості, значну роль відіграють автохтонні сорти винограду, оригінальні стилі вина та автентичні історії – особливо серед сомельє та винних ентузіастів, які цінують новизну та глибину. «Не намагайтесь бути всім для всіх. Сконцентруйтесь на винах, що дійсно відображають вашу ідентичність. Почніть з освіти – покажіть експертам, чому ваші вина мають значення. Німецький ринок цінує сталий, цілісний підхід і активність, тож важливо, щоб вас на ньому було видно – через події, соціальні мережі та амбасадорів серед професійної спільноти», – підсумовує пані Ваннер.

Отже, чи стане Німеччина новим потужним ринком для українського вина – залежить від того, чи готові винороби працювати з тими викликами, котрі вона висуває. Але, впевнена, викликами українців не здолати. Тож ця історія лише починається.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Фото: Bradley W., facebook.com/BadischeWeinstrasse, Вікторія Макарова, AD LUMINA for MUNDUS VINI

За останні кілька років українське виноробство зробило значний крок уперед: підвищилася якість вин, розширилися експортні поставки до країн ЄС та багатьох інших держав світу. Одним із найбільш перспективних європейських ринків залишається Німеччина. Чи відкриє вона «вікно можливостей» для українських вин, і що для цього мають зробити самі винороби? Цю тему досліджує наша оглядачка й представниця […]

20 вересня 2025 року в InterContinental Kyiv, за адресою вулиця Велика Житомирська, 2A, відбудеться унікальна дегустація від Школи сомельє «Майстер-клас». 

Школа сомельє «Майстер-клас» проведе дегустацію вин-переможців Х Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство» і вин світу, аналогічних за сортовим складом та віком.

Мета заходу – довести скептикам, що українські вина мають чим пишатися і можуть успішно конкурувати з іноземними аналогами. Гості матимуть змогу оцінити потенціал наших виробників і порівняти їхні творіння з відомими світовими зразками.

Партнер заходу мережа гастро-винних бутиків WINETIME. 

Слідкуйте за нашими оновленнями, щоб першими дізнатися результати цього захопливого винного батлу.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

20 вересня 2025 року в InterContinental Kyiv, за адресою вулиця Велика Житомирська, 2A, відбудеться унікальна дегустація від Школи сомельє «Майстер-клас».  Школа сомельє «Майстер-клас» проведе дегустацію вин-переможців Х Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство» і вин світу, аналогічних за сортовим складом та віком. Мета заходу – довести скептикам, що українські вина мають чим пишатися і […]

16 листопада в історичних залах Halles, у самому серці Бона, відбудеться 165-й аукціон вин Hospices de Beaune, який є одним із головних винних аукціонів світу та традиційно проводиться Sotheby’s.

4 вересня 2025 року Hospices de Beaune запросили представників преси на насичений день, присвячений їх унікальним виноградникам, зокрема дільницям Beaune Premier Cru, які з 2015 року входять до списку Світової спадщини ЮНЕСКО. Цей візит також став приводом розповісти про останні проєкти та інвестиції, які стали можливими завдяки прибуткам від щорічних аукціонів.

Мер Бона та голова наглядової ради Hospices Civils de Beaune Ален Сюжено (Alain Suguenot) відкрив прес-день, підкресливши стратегічне значення винного аукціону для розвитку регіону, підтримки лікарні та її соціальної місії. Цьогорічна подія також надає можливість привернути увагу до важливих соціальних ініціатив – підтримки людей з інвалідністю та впровадження інноваційних «розумних» технологій.

Гійом Кох (Guillaume Koch), директор та голова правління Hospices Civils de Beaune, розповідає про виноробну спадщину: «Виноробні угіддя Hospices de Beaune охоплюють 60 гектарів, розділених майже на 120 ділянок, які простягаються від Шаблі на півночі до Пуйї на самому півдні Бургундії. Цей винятковий виноградний фонд є гідним представником легендарних Climats Бургундії, внесених до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Щороку врожай з виноградників Hospices дає змогу створювати низку унікальних кюве. І 2025-й не став винятком: у колекції з’явилося нове вино – Clos de Vougeot Grand Cru, Cuvée François Faiveley. Цей дар у вигляді ділянки площею близько 0,17 гектара виноградників від знаного дому Maison Faiveley є красномовним свідченням історії Hospices de Beaune, що протягом століть збагачувалася завдяки щедрості благодійників. Але спадщина Hospices de Beaune – це не лише минуле, а й упевнене інвестування в майбутнє. Кошти, отримані від щорічних аукціонів, спрямовуються на реалізацію масштабних соціальних і медичних проєктів, зокрема. Наразі ми плануємо будівництво нового госпіталю площею 15 000 м², який замінить споруду 1971 року; закупівлю багатофункціонального хірургічного робота вартістю €2 млн, цей високотехнологічний апарат вже встановлено, а перші операції на ньому заплановано на вересень; також триває реконструкція лікарні в Серрі, що посилить медичну інфраструктуру регіону. Таким чином, Hospices de Beaune залишаються живим символом бургундського духу – дбайливо зберігаючи минуле і водночас упевнено інвестуючи в майбутнє, у вино та людей, заради яких воно створюється».

165-й винний аукціон Hospices de Beaune буде проілюстрований роботою художника Mode2*.

Марі-Анн Жіну (Marie-Anne Ginoux), генеральний директор Sotheby’s France, відзначила: «Для Sotheby’s завжди велика честь та гордість організовувати винний аукціон Hospices de Beaune. Ми повністю присвячуємо себе цій події протягом усього року, щоб зробити її успішною і незабутньою. За останні п’ять років Sotheby’s активно працювали над тим, щоб вина Hospices de Beaune стали ще більш відомими та затребуваними як у Франції, так і за її межами. Для цього проводилися дегустації та спеціальні заходи, де майбутні покупці та любителі вина з усього світу могли особисто познайомитись з вином. Цього року програма розширилася на шість нових міст: Абу-Дабі, Бангкок, Копенгаген, Джакарту, Мадрид та Сан-Паулу. Все це організує відділ вина Sotheby’s, який сьогодні охоплює понад 30 фахівців по всьому світу, включаючи експерта з Токіо, який нещодавно приєднався. Підходячи до аукціону 2025 року, вже видно, що учасників зареєструвалося більше, ніж у попередні роки. Серед них – міжнародні колекціонери з Бразилії, Мексики та Тайваню, які спеціально планують приїхати у листопаді, щоб особисто брати участь у продажу».

Цього року відзначається десятиліття внесення бургундських Climats до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, про що у своїй промові наголосила Людивін Гриво (Ludivine Griveau), керуюча виноробним господарством Hospices de Beaune: «У рамках святкування 10-річчя внесення бургундських виноградників, відомих як Climats, до списку Світової спадщини ЮНЕСКО, ми присвятили прес-день знайомству з цим унікальним терруаром. Наше помістя, історично розташоване в самому серці Бона, охоплює виноградники, що переважно знаходяться в Кот-де-Бон. Загальна площа виноградників регіону Бон становить близько 21 гектара, а з 42 офіційних Climats 15 належать помістю Hospices, що свідчить про багатство та різноманіття цього виняткового терруару. Щоб продемонструвати це різноманіття, ми виділили три знакові Beaune Premier Cru: Les Cents Vignes, Les Bressandes та Les Grèves. Кожен із них по-своєму відображає різницю ґрунтів, експозицій та ароматичних профілів, які роблять вина Beaune унікальними».

Hospices de Beaune – це унікальне місце, де багатовікові традиції благодійності поєднуються з видатною виноробною спадщиною. Кожен урожай тут відображає історію щедрих дарів та майстерність виноробів, а щорічний аукціон перетворює цю спадщину на подію світового масштабу, збираючи поціновувачів вина та колекціонерів з усього світу.

_____________________

*Mode2 – британський художник маврикійського походження, один із піонерів європейського стріт-арту 1980-х років. Він прославився своїм впізнаваним стилем, що поєднує графіті, фігуративне мистецтво та коміксову естетику, створюючи динамічні сцени з виразною пластикою людських тіл та потужною емоційною енергією. Його роботи стали важливим етапом у становленні сучасного міського мистецтва, вплинувши на ціле покоління митців та змінивши сприйняття графіті як культурного явища.

Джерело: bourgogne-wines.com
Фото: michaelevansphotographerblog.com, facebook.com/hospicesbeaune

16 листопада в історичних залах Halles, у самому серці Бона, відбудеться 165-й аукціон вин Hospices de Beaune, який є одним із головних винних аукціонів світу та традиційно проводиться Sotheby’s. 4 вересня 2025 року Hospices de Beaune запросили представників преси на насичений день, присвячений їх унікальним виноградникам, зокрема дільницям Beaune Premier Cru, які з 2015 року […]