Gastronomy and Wine Portal

Авторські страви та преміальні медові напої, колядки та дитяче відчуття свята: 25 грудня о 17.00 запрошуємо киян та гостей столиці на Благодійне Різдво в ресторані  “Глек”  в Києві, де на вас чекає особливе частування.

Як зустріти Різдво в Києві? Найкраща відповідь – Благодійне Різдво в ресторані київської кухні  “Глек” , де його засновники – Майя та Олександр Степові – запрошують гостей до особливої різдвяної подорожі у світ гастрономії, де минуле зустрічається з сучасністю.

У меню – традиційні українські страви, переосмислені у витонченій авторській інтерпретації шеф-кухаря Андрія Северенчука.

До них «Глек» запропонує відроджені стародавні медові напої преміальної якості, створені за давніми рецептурами та технологіями, але осмислені крізь призму сучасної науки.

Компанія “Українські медовари” – єдиний в Україні виробник повного спектру медових напоїв – передала з Дрогобича для гостей «Глека» високоякісні медівки та медаки ТМ “Дикий мед”, які перенесуть вас у славне минуле України. Спробуйте унікальні трунки, спеціально підібрані до страв української кухні. Пейрінг від шефа – казкова можливість зануритися в атмосферу Київської Русі та насолодитися справжніми українськими смаками на Різдво в ресторані київської кухні  “Глек”! І ще – унікальна можливість побувати в ролі ресторанного критика та, при бажанні, надати власний відгук про смакові поєднання для преси.

А далі в програмі:

виступ відомого фольклорного ансамблю «Кралиця»

традиційні українські колядки в живому виконанні кращих колективів

атмосферні фотозони для різдвяних світлин

Затишок Різдва та по-святковому яскраві враження!

Це не просто вечеря – це казковий ритуал відчуттів, де кожна страва, кожен ковток напою відкриває нову грань української культури.

Атмосфера “Глеку” поверне вам відчуття справжнього, по-дитячому чарівного Різдва – вишуканого, теперішнього й водночас давнього, коли дерева були великими, люди добрими, а світ мирним і затишним…

І ще одне: завітайте до ресторану “Глек” та зробіть в ці дні добру справу, адже Різдво в ресторані “Глек” в Києві – благочинна акція: 100% прибутку буде направлено на Міжнародний благодійний фонд «Мрійники UA» для дружин полеглих героїв.

Кількість місць обмежена – придбайте квитки завчасно за посиланням 

 Благодійне  Різдво в ресторані київської кухні  “Глек”  відбудеться за інформаційної підтримки медіагрупи Drinks+, отже незабаром ви зможете прочитати про це дивовижне свято на

drinks.ua та winetravelawards.com.

Фото: ансамбль “Кралиця”, ресторан “Глек”, “Українські медовари”

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Авторські страви та преміальні медові напої, колядки та дитяче відчуття свята: 25 грудня о 17.00 запрошуємо киян та гостей столиці на Благодійне Різдво в ресторані  “Глек”  в Києві, де на вас чекає особливе частування.   Як зустріти Різдво в Києві? Найкраща відповідь – Благодійне Різдво в ресторані київської кухні  “Глек” , де його засновники – Майя та […]

15 грудня 2025 року стартує П’яте ювілейне видання Wine Travel Awards (WTA) 2025–2026. Організаційний комітет продовжує захопливу подорож світом вина та гастрономічного туризму, зустрічаючи видатних особистостей, бренди та дестинації, що формують глобальну спільноту WTA.

Формування журі WTA цього року вийшло на фінальну стадію. Ми пишаємося кожним із видатних професіоналів у сфері еногастрономії, які приєдналися до комітету. З великим задоволенням оголошуємо нове ім’я – Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister, Австрія). Решта членів журі вчергове підтримали наш проєкт – і це яскраво демонструє стабільність інтересу до винного туризму та силу дружньої спільноти, яку ми побудували за ці непрості для нас п’ять років у 45 країнах світу.

Ще одна важлива новина – зміна локації церемонії нагородження. Це буде грандіозно, але деталі оголосимо згодом.

WTA також залишається присутнім на ключових світових винних аренах: ProWein, Wine Paris та London Wine Fair.

Ювілей Wine Travel Awards є особливою віхою у розвитку міжнародної винної спільноти. Нові імена, нові локації та відданість темі винного туризму роблять цей сезон ще більш інтригуючим і перспективним.

І авжеж – кожен член журі представляє власну країну (а дехто і дві!) з активним розвитком винного туризму, що підтверджує глобальність і актуальність Wine Travel Awards.

Отже,  маємо честь представити Журі WTA 2025–2026:

Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister, Австрія)

Керівник організації Wein Burgenland, офіційної маркетингової структури, що представляє один із провідних винних регіонів Австрії (Austria). Під його керівництвом Бургенланд (Burgenland) значно розширив свою глобальну впізнаваність та зміцнив репутацію виробника високоякісних червоних, білих та десертних вин, включно з міжнародно визнаним сортом Блауфренкіш (Blaufränkisch) та благородними солодкими спеціалітетами.

Маючи академічну освіту у сфері комунікацій та маркетингу, Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister) володіє понад двадцятирічним досвідом у винному маркетингу, регіональному просуванні, міжнародних торговельних відносинах та дипломатії подій. Він успішно розробив стратегічні партнерства з глобальними винними заходами, туристичними радами та професійними асоціаціями, допомагаючи позиціонувати Бургенланд (Burgenland) як ключового гравця у сфері європейського преміального винного туризму.

Крістіан Цехмайстер (Christian Zechmeister) є членом Austrian Wine Marketing Board, постійним експертом та спікером на міжнародних винних конференціях, а також членом журі престижних глобальних винних конкурсів. Він відданий розвитку інновацій, сталості та досконалості у світовій винній спільноті.

Винний туризм Австрії: регіон Бургенланд активно розвиває винні маршрути, поєднуючи дегустації з культурними подіями. Австрія, що є переможцем премії WTA в номінації Region of the year приймає понад 250 тис. винних туристів щорічно, а Burgenland позиціонується як центр преміального винного туризму. Нагадаємо також, що Austrian Wine Marketing Board в 2025 році заснувала новий проєкт Rot Weiss Rosé (RWR) з метою поширити захоплення винною культурою серед покоління Z.

Марінела Арделіан (Marinela Ardelean, Румунія) 

Власниця ступеня Executive MBA та доктор філософії (PhD) у галузі маркетингу. Глобальна експертка з вин та міцних напоїв. Одна з найвідоміших промоутерів румунських вин. Має низку дипломів у сфері виноробства та бізнесу.

Вона є організаторкою фестивалю RO-Wine – Міжнародного винного фестивалю Румунії (International Wine Festival of Romania), який став першим румунським автохтонним винним фестивалем, орієнтованим виключно на преміальний та розкішний винний сегмент.

Вона також є авторкою книги, де поєднує румунські вина з італійською кухнею, демонструє інноваційний підхід до міжкультурних кулінарних поєднань та підкреслює її глибоку прихильність до італійської культури.

Серед її нагород:

• Переможниця конкурсу «Найкращий сомельє Румунії» (Best Romanian Sommelier Award) у 2014 році (2014).
• Лауреатка Gourmand Drinks Awards у 2015 році (2015).
• Відзначена на гала-конференції CONAF «Жінки в економіці – Герої щодня» (Women in Economy – Day by day Heroes) у 2023 році (2023).

Винний туризм Румунії: кількість винних фестивалів зростає, а регіони Деалу Маре та Трансільванія стають все більш популярними серед туристів. Румунія активно інтегрує винний туризм у гастрономічні тури, залучаючи іноземних відвідувачів.

Доктор  Меттью Хоркі (Dr. Matthew Horkey, США) 

Меттью Хоркі – відомий винний експерт, автор і засновник популярного винного каналу на YouTube.

Д-р Метью Хоркі є автором трьох книг про вино, сотень статей і тисяч відзнятих відео, які регулярно збирають сотні тисяч переглядів від любителів вина з усього світу. Його девіз: «Повернути веселощі у світ вина!»

Він входить до складу журі багатьох міжнародних винних конкурсів і щороку дегустує тисячі вин з усього світу. Наразі він подорожує світом, постійно відкриваючи для себе та своїх послідовників нові регіони, виноробні, сорти винограду та стилі вин.

Був запрошеним спікером в Американському університеті Риму, Life University та читав лекції в різних компаніях, включаючи Microsoft, TripAdvisor, Norton Rose та JP Morgan.

Винний туризм США: Каліфорнія залишається світовим лідером. У 2025 році винний туризм у США оцінюється у понад 20 млрд доларів, при цьому Napa Valley приймає понад 3 млн туристів щороку.

Доктор Рікардо Ф. Нуньєс (Dr. Ricardo F. Nunez) 

Голова міжнародної групи компаній Vinos de La Luz, яка об’єднує виноробні в Аргентині, Іспанії, Італії, США та Україні. Народився в Аргентині, у сім’ї виноробів, виріс серед виноградників Андських Кордильєр та досліджував кожен куточок Долини Уко (Uco Valley).

Доктор Нуньєс (Dr. Nunez) є інвестором, який бере участь у розвитку винного ринку України завдяки новій компанії Big Wines. Він постійно виступає на провідних світових конференціях та бере участь у міжнародних винних конкурсах.

У 2025 році він отримав нагороду OIV Merit Award за внесок у зміцнення зв’язків та інтеграцію українського виноробства у глобальну професійну спільноту.

Винний туризм Аргентини: регіон Мендоса та Долина Уко приваблюють понад 1 млн туристів щороку. Аргентина активно розвиває винні маршрутні програми, поєднуючи дегустації з екотуризмом.

Винний туризм в Іспанії: Іспанія має понад 900 тисяч га виноградників і десятки регіонів, де виноробство стало мистецтвом. Ріоха, Каталонія та Андалусія – це не лише вина, а й гастрономія, архітектура та пейзажі, що створюють унікальний досвід.

Винний туризм в Україні: Україна – новий, автентичний напрямок, що відкриває Європі свої гастрономічні скарби. В Україні, попри військову агресію росії, винний туризм стрімко розвивається: Закарпаття з його унікальними теруарами, Бессарабія з дунайськими виноробнями та Київщина з крафтовими господарствами формують нові маршрути для поціновувачів вина.

Річард Бампфілд MW (Richard Bampfield, Велика Британія) 

Master of Wine, винний експерт та консультант компаній Lidl, Albert Bichot (Бургундія), Santa Rita Estates (Чилі) та Château Brown (Бордо).

Річард Бампфілд (Richard Bampfield MW) має багатий досвід у міжнародній винній освіті та консалтингу. Його рання кар’єра у роздрібній торгівлі проклала шлях до глибшої участі у винному бізнесі, особливо під час керівництва європейськими операціями Brown Brothers.

Він консультує численних клієнтів, включно з виноробами та ритейлерами. Є активним прихильником сталого розвитку, бере участь у глобальних ініціативах, таких як Sustainable Wine Roundtable, що спрямовані на посилення співпраці між усіма ланками винного ланцюга.

Винний туризм Великої Британії: у 2024–2025 роках кількість відвідувань виноградників зросла на 55%. Минулого року зареєстровано 1,5 млн відвідувань, що становить 25% доходу виноробень. В 2026 році британські винороби, як і номінанти WTA, будуть широко представлені на ювілейній, 45-й виставці The London Wine Fair.

Пол Вагнер (Paul Wagner, США) 

Консультант Expedia Cruise Ship Centers, викладач Napa Valley College. Відомий лідер винної індустрії, відзначений за стратегічне мислення, маркетингові інновації та активну участь у винному туризмі й освіті. Викладає у Napa Valley College понад тридцять років.

Пол Вагнер також є запрошеним лектором у багатьох університетах, серед яких програма Wintour MBA у Європі, майстер-клас з винного маркетингу OIV у UC Davis та Culinary Institute of America at Greystone.

Нині він працює старшим радником з винного туризму для Expedia Cruise Ship Centers. Як засновник Balzac Communications & Marketing, зробив значний внесок у просування глобальних винних брендів завдяки креативним кампаніям. Його книга Wine Marketing & Sales, написана у співавторстві з Ліз Тач (Liz Thach) та Джанін Олсен (Janeen Olsen), аналізує складності насиченого ринку та встановлює галузеві стандарти.

Винний туризм США: крім Каліфорнії, зростає інтерес до винних маршрутів Орегону та Вашингтону, які приваблюють нові хвилі туристів.

Стефан Баде (Stéphane Badet, Франція) 

Лектор ISVV – Інституту винограду та вина при Університеті Бордо. Професор, винний економіст та експерт Ministry of Agriculture and Food Sovereignty of France. Викладач Institute of Vine and Wine Science, ISVV при Університеті Бордо, одному з провідних освітніх закладів світу, а також викладач університету Bordeaux Sciences Agro.

Стефан Баде спеціалізується на винній економіці, управлінні галуззю, бізнесі, маркетингу та туризмі. Має великий досвід як експерт і консультант у програмах міжнародного співробітництва та сталого розвитку у сфері виноробства, співпрацюючи з Interco Nouvelle-Aquitaine, UN-FAO, Міністерством сільського господарства Франції, а також із французькими та німецькими дипломатичними установами.

З першого року заснування Wine Travel Awards Стефан Баде (Stéphane Badet) підтримує цей проєкт і є почесним членом журі.

Винний туризм Франції: Бордо залишається столицею винного туризму. У 2025 році регіон пропонує еко-вілли та винні тури у Сен-Емільйоні, Коньяку та на узбережжі Атлантики. Щосекунди у світі продається 21 пляшка бордоського вина. Не меншою популярністю користується оаза преміального виноробства – Бургундія, що за останній рік підтвердила статус одного з найпрестижніших винних регіонів світу. Вона приваблює туристів поєднанням винних дегустацій, історичних пам’яток та гастрономічних програм. Зростання інтересу до приватних турів і винних маршрутів Гран Крю свідчить про стабільний розвиток винного туризму в регіоні. Стимул розвитку винного туризму Бургундії надав новий музей Cité des Climats et vins de Bourgogne, що відкрився у 2023 році й має три локації – у Боні (Beaune), Шаблі (Chablis) та Маконі (Mâcon). Він присвячений культурі, історії та культурній спадщині регіону – збереженню унікальних кліма Бургундії, виноградних ділянок, внесених до списку ЮНЕСКО у 2015 році. А в 2025 році музей став переможцем премії Wine Travel Awards в номінації Education in Enotourism (Cultural Mission). 

За оцінками місцевих туроператорів, винний туризм у Бургундії зростає щороку на 12–15%. Середня вартість винного туру становить від 250 € (пішохідні маршрути по виноградниках), до 2990 € (повні гастрономічні програми з проживанням та харчуванням). Тривалість винних турів: найчастіше туристи обирають 5–7-денні подорожі з відвідуванням кількох виноробних домів та дегустаціями.

 Ґергей Солнокі (Prof. Dr. Prof. h.c. Gergely Szolnoki, Німеччина, Греція)

Професор  Geisenheim University та почесний професор Wine and Beverage Management & Marketing в Університеті Західної Аттики (Athens/Greece). Його наукові інтереси охоплюють поведінку споживачів, комунікацію та соціальні медіа, органічні вина, аналіз ринку та винний туризм.

Крім наукової діяльності, Ґергей Солнокі (Gergely Szolnoki) є делегованим експертом International Organisation of Vine and Wine – OIV, де очолює експертну групу, а також у глобальній мережі Great Wine Capitals. Від початку діяльності Wine Travel Awards він є шанованим членом журі та поважним спікером на івентах проєкту.

Винний туризм Німеччини: у 2025 році винні регіони Рейнгау, Мозель та Пфальц прийняли понад 3 млн туристів, пропонуючи поєднання винних маршрутів із культурними фестивалями.

Винний туризм Греції: регіони Аттика, Пелопоннес (Немея) та Крит активно розвивають винні тури, інтегруючи їх із гастрономічними подорожами та античною спадщиною.

Пер Карлссон (Per Karlsson, Швеція, Франція) 

Співзасновник BKWine, винний журналіст і фотограф, редактор BKWine Magazine. Разом із дружиною Брітт Карлссон він організовує винні тури по Європі, Південній Америці, ПАР та Новій Зеландії. Він є співавтором тринадцяти книг про вина, серед яких відзначена нагородами Biodynamic, Organic and Natural Winemaking: Sustainable Viticulture and Viniculture та майбутня книга The Wine for the Future (2026), присвячена сталому розвитку.

Пер Карлссон (Per Karlsson) також виступає консультантом і спікером з питань винного туризму, є членом журі та дегустатором на численних міжнародних і національних винних конкурсах. Від першого року заснування Wine Travel Awards Пер Карлссон є активним членом цієї дружньої спільноти.

Винний туризм Швеції: країна розвиває невеликі виноробні у Сконе та на острові Ґотланд, що приваблюють туристів завдяки унікальному північному терруару.

Винний туризм Франції: Бордо, Бургундія та Шампань залишаються світовими центрами винного туризму. У 2025 році Франція прийняла понад 10 млн винних туристів.

Янг Шен (Yang Shen, Китай, Нова Зеландія)

Керівник виноробні Cloudy Bay, однієї з найвидатніших виноробень країни, що входить до групи LVMH – світового лідера індустрії розкоші. Народився у Китаї, навчався енології в Університеті Монпельє (University of Montpellier) та винному маркетингу в Університеті Бордо Монтеcк’є (Montesquieu University Bordeaux).

Протягом кар’єри Янг Шен займав керівні посади у компаніях Moët Hennessy, Diageo та Chandon China. Його місія у Cloudy Bay – створювати вина виняткової якості, що відображають і підкреслюють унікальний терруар Нової Зеландії. Вже третій рік поспіль він є почесним членом журі Wine Travel Awards.

Винний туризм Нової Зеландії: країна має близько 700 виноробень у 13 винних апелласьонах. Найпопулярніші регіони – Marlborough, Hawke’s Bay та Central Otago. У 2025 році винний туризм охопив понад 40 тис. гектарів виноградників і став важливою частиною економіки.

Винний туризм Китаю: регіони Нінся та Шаньдун активно розвивають винні маршрути, інтегруючи їх із культурними подіями та гастрономією.

Фелісіті Картер (Felicity Carter) 

Засновниця Drinks Insider – подкасту, інформаційного бюлетеня та консалтингової платформи, що пропонує аналітику та огляд глобального ринку напоїв. Вона також є директоркою з редакційної роботи Areni Global – лондонського аналітичного центру, присвяченого винному бізнесу, та запрошеною лекторкою Вищої школи бізнесу Університету Кейптауна (Graduate School of Business, University of Cape Town).

Раніше Фелісіті Картер (Felicity Carter) була засновницею та виконавчою редакторкою The Drop at Pix, редакційною консультанткою Liv-ex та головною редакторкою Meininger’s Wine Business International, яке вона перетворила на провідне світове винне видання. Її статті публікувалися у The Age, Sydney Morning Herald та The Guardian US.

Вона є затребуваною спікеркою на конференціях про глобальні тренди у винному туризмі та винному бізнесі, а також членом журі численних європейських винних конкурсів. У 2024 році була названа Industry Leader за версією WineBusiness Monthly, а у 2025 році отримала премію 67 Pall Mall Global Communicators Award у категорії Audio.

Міжнародний винний туризм (International Wine Tourism): За даними Global Wine Tourism Report 2025, винний туризм став динамічним і прибутковим сектором світової винної індустрії. Він охоплює понад 47 країн та 1,310 виноробень, сприяє розвитку сільських економік, створює робочі місця та зберігає культурну спадщину.

• Щорічне зростання винного туризму оцінюється у 10–12%.
• Основні драйвери: сталий розвиток, інтеграція винних турів із гастрономією та культурними подіями.
• Європа залишається лідером, але швидко зростають нові напрямки – Південна Америка, Китай та Грузія.

Роберт Джозеф (Robert Joseph, Велика Британія) 

Відомий британський винний експерт, консультант з технологічних питань, винороб та редакційний консультант Meininger’s Wine Business International. Автор численних книг, що стали бестселлерами, та винний критик, засновник багатьох винних конкурсів.

Роберт Джозеф (Robert Joseph) є шанованим членом журі престижних винних заходів, таких як London Wine Challenge та Decanter, а також від початку заснування Wine Travel Awards – постійним членом його журі та другом редакції.

Винний туризм Великої Британії: у 2024–2025 роках кількість відвідувань виноградників зросла на 55%. Минулого року зареєстровано 1,5 млн відвідувань, що становить 25% доходу виноробень. У 2025 році ринок винного туризму Великої Британії оцінюється у 15,5 млрд доларів США, з прогнозом зростання до 43,5 млрд доларів США до 2035 року (CAGR 10,8%). Кількість відвідувань виноградників зросла на 55% у 2024–2025 роках, досягнувши 1,5 млн відвідувань. Англійське ігристе вино стало ключовим магнітом для туристів, а винний туризм забезпечує близько 25% доходів виноробень.

Еногастрономічний туризм Грузії:

• Туристичні доходи Грузії на завершення 2025 року прогнозуються на рівні 4,6 млрд доларів США, значну частку яких забезпечує винний туризм.
• Регіон Кахетія (Kakheti) став центром преміального винного туризму, а кількість міжнародних туристів у першому кварталі 2025 року перевищила 1,3 млн осіб.
• Винний туризм у Грузії зростає на 5–6% щороку, а експорт вина збільшився на 7% у 2025 році.
• Грузія позиціонує себе як «колиска вина», пропонуючи унікальні тури з дегустаціями вин квеврі (qvevri) та поєднанням із традиційною кухнею.

До речі, в Грузії за участю Роберта Джозефа та Владіміра Кублашвілі (Vladimir Kublashvili) на виноробні Khareba виробляється лінійка унікальних купажних вин K’AVSHIRI, що були представлені на дегустації під час церемонії нагородження WTA London Wine Fair в травні 2025 року. 

Долучайтеся до п’ятого релізу премії WTA – вирушайте з нами у незабутню одіссею винного туризму, де кожен келих вина відкриває нову історію світу!

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

15 грудня 2025 року стартує П’яте ювілейне видання Wine Travel Awards (WTA) 2025–2026. Організаційний комітет продовжує захопливу подорож світом вина та гастрономічного туризму, зустрічаючи видатних особистостей, бренди та дестинації, що формують глобальну спільноту WTA. Формування журі WTA цього року вийшло на фінальну стадію. Ми пишаємося кожним із видатних професіоналів у сфері еногастрономії, які приєдналися до […]

Один із найвідоміших виноробів Нової Зеландії – Villa Maria – представив оновлений дизайн упаковки для своїх популярних серій Private Bin і Cellar Selection.

Ключовим елементом редизайну Villa Maria стали полегшені скляні пляшки вагою лише 390 г, що дозволяє суттєво скоротити вуглецевий слід і відповідає довгостроковим екологічним зобов’язанням компанії.

Villa Maria також оновила дизайн етикеток, роблячи їх більш сучасними та виразними, водночас підкреслюючи преміальність і походження вин.

У компанії зазначають, що ці зміни – частина ширшої стратегії сталого розвитку, спрямованої на зниження впливу виноробної галузі на довкілля при збереженні високої якості продукції. Villa Maria наголошує, що екологічна відповідальність є одним із ключових принципів їхньої філософії, тож перехід на легші пляшки та сучасні матеріали – це не просто модний крок, а продумана інвестиція у майбутнє. Виноробня вже багато років впроваджує практики, що підтримують біорізноманіття, раціональне використання ресурсів та зменшення викидів CO₂, і новий дизайн упаковки органічно продовжує цей шлях сталого розвитку.

Нова Зеландія вже давно асоціюється з витонченою елегантністю вин та виноробною майстерністю світового рівня. Ми неодноразово писали про легендарну Cloudy Bay, яка була і номінантом, і переможцем Wine Travel Awards, підкреслюючи її винятковий внесок у розвиток винного туризму. Саме тому з особливою радістю нагадуємо, що п’ята ювілейна кампанія премії Wine Travel Awards (WTA) 2025–2026 стартує 15 грудня 2025 року.

Приєднуйтеся до глобальної спільноти лідерів виноробства та винного туризму й отримуйте переваги від цільової маркетингової кампанії на численних міжнародних ринках.

!!! Крайній термін подання заявок: 28 лютого 2026 року.

Надсилайте свої заявки на WTA 2025–2026 на адресу: winetravelawards@gmail.com

Подати заявку на участь у Wine Travel Awards (WTA) 2025–2026.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: harpers.co.uk, villamariawines.com
Фото: facebook.com/villamariawines, harpers.co.uk

Один із найвідоміших виноробів Нової Зеландії – Villa Maria – представив оновлений дизайн упаковки для своїх популярних серій Private Bin і Cellar Selection. Ключовим елементом редизайну Villa Maria стали полегшені скляні пляшки вагою лише 390 г, що дозволяє суттєво скоротити вуглецевий слід і відповідає довгостроковим екологічним зобов’язанням компанії. Villa Maria також оновила дизайн етикеток, роблячи […]

Румунія демонструє одне з найдинамічніших відновлень винної галузі в Європі. За даними Wines of Romania у 2025 році країна виробила близько 4,1 млн гектолітрів вина. Це на 29% більше, ніж у 2024 році, і на кілька відсотків перевищує середній показник за останні п’ять років. Отже, виробництво вина в Румунії впевнено зростає, а сам ринок набирає нового імпульсу для подальшого розвитку.

Попри складний початок сезону – весняні заморозки, локальні бурі з градом і періоди посухи – виробникам вдалося отримати значно кращий результат завдяки сприятливій осені. Фахівці відзначають виражені добові перепади температур та опади перед збором врожаю, що забезпечили оптимальне дозрівання ягід. У більшості виноробних регіонів виноград досяг гармонійного балансу цукру та кислотності, що сприяло виробництву вин доброї якості, про що свідчать дані Wines of Romania.

На тлі того, що загальне виробництво вина в ЄС у 2025 році залишилося нижчим за середній рівень, румунський приріст вигідно виділяє країну серед інших виробників. Світовий ринок також демонструє поступове відновлення: за оцінками OIV, глобальний обсяг виноробства зріс орієнтовно на 3% порівняно з попереднім роком. 

Експерти вважають, що успішний врожай 2025 року зміцнить позиції Румунії на європейському винному ринку та сприятиме підвищенню конкурентоспроможності румунських вин у міжнародній торгівлі.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: winesofromania.com, oiv.int, zfenglish.com
Фото: romanianwine.co.uk

Румунія демонструє одне з найдинамічніших відновлень винної галузі в Європі. За даними Wines of Romania у 2025 році країна виробила близько 4,1 млн гектолітрів вина. Це на 29% більше, ніж у 2024 році, і на кілька відсотків перевищує середній показник за останні п’ять років. Отже, виробництво вина в Румунії впевнено зростає, а сам ринок набирає […]

Сенсаційне повідомлення з Лондону: London Wine Fair переходить до Vindustrious. У наступному 2026 році світ побачить найбільшу британську виставку London Wine Fair у оновленому вигляді і під управлінням нового власника. 31 жовтня відбувся перехід права власності від Hemming Group до Vindustrious – нової структури, створеної директором виставки Ханною Тові (Hannah Tovey), – шляхом викупу активів чинним менеджментом за підтримки приватного інвестора Perrin & Partners.

Повідомляється, що LWF і надалі очолюватиме пані Тові, але тепер і як власниця, і вона повністю збереже колишню команду. Отже, стабільність менеджменту гарантує безперервність у підготовці до заходу 2026 року. Для учасників та відвідувачів ці зміни вочевидь позитивні: досвідчена команда гарантує надійність, а нові інвестиції відкривають розширені можливості.

До речі, ця угода виглядає знаковою напередодні святкування у наступному році 45‑ї річниці London Wine Fair. Спостерігачі ринку передбачають, що ця зміна власників, яка апріорі несе нові амбіції та натхнення, дозволить виставці увійти в нову еру для індустрії напоїв.

Зауважимо, що London Wine Fair досягла значних успіхів за останні два роки, коли зростання повернулося до рівня, що був напередодні пандемії. Ханна Тові, яка керує London Wine Fair з 2017 року, успішно провела виставку через найскладніший період її історії, створивши перший повністю цифровий захід під час ковідних локдаунів, а згодом розвинула актуальний гібридний формат. Як досвідчений професіонал індустрії напоїв, вона заснувала Imbibe Magazine, imbibe.com та виставку Imbibe Live, а також успішно працювала над кількома іншими провідними виданнями та бізнесами у сфері івентів.

Сьогодні команда LWF повідомляє, що хоча London Wine Fair переходить до Vindustrious, але бронювання та перспективи виставки 2026 року вже на 14% випереджають показники минулого року. Та й у 2025 році провідний британський  експомайданчик напоїв демонстрував красномовну позитивну динаміку.

London Wine Fair 2025 потрапила до шорт‑листа чотирьох престижних нагород Exhibition News Indy Awards: «Торгова виставка року», «Програма контенту року», «Зростання виставки року» та «Найкращий директор заходу» для Ханни Тові, а також отримала високу відзнаку у двох категоріях – «Найкращий директор заходу» та «Торгова виставка року».

Ханна Тові прокоментувала нещодавню угоду: «Викуп London Wine Fair є важливою та захопливою сторінкою в історії заходу. Ми гарантуємо, що виставка залишиться в центрі британської індустрії напоїв, забезпечуючи дієву платформу для бізнесу, дискусій, освіти та налагодження контактів. Після фантастичного заходу 2025 року, який приніс 40% зростання доходів, всупереч загальним негативним ринковим тенденціям, ми активно готуємося до нашого 45‑го шоу і передбачаємо, що виставка у 2026 році стане ще більш яскравою подією».

Drinks+, що є багаторічним медіапартнером London Wine Fair, зв’язався з пані Тові і розпитав детально про плани організаторів London Wine Fair 2026, що відбудеться з 18 по 20 травня в Olympia.

Читайте інтервью з Ханною Тові у наших найближчих випусках.

Бажаємо Ханні Тові та її команді ще багато “врожайних” років!

І нагадуємо: традиційно Drinks+ та наш проєкт Wine Travel Awards (який також світкуватиме в 2026 році ювілей – 5 років) представлятимуть на розширеному спільному стенді під час London Wine Fair каталог номінантів премії та напої самих учасників нашого дружнього міжнародного комьюніті. Запрошуємо приєднатися до видатної події в Лондоні!

Для додаткової інформації, будь ласка, звертайтеся: dimdi@ukr.net

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Сенсаційне повідомлення з Лондону: London Wine Fair переходить до Vindustrious. У наступному 2026 році світ побачить найбільшу британську виставку London Wine Fair у оновленому вигляді і під управлінням нового власника. 31 жовтня відбувся перехід права власності від Hemming Group до Vindustrious – нової структури, створеної директором виставки Ханною Тові (Hannah Tovey), – шляхом викупу активів […]

Донедавна маркетологи не мали достовірних даних про те, що міленіали та покоління Z в Австрії насправді думають про вино. Це спонукало Austrian Wine восени 2024 року провести опитування понад 700 молодих людей віком від 20 до 35 років, яке дало сенсаційні результати – з огляду на усталену у світі думку, ніби генерації, що побачили світ за питущими бебі-бумерами, здебільшого відмовляються від вина та й алкоголю в цілому. На основі цих даних було створено Rot Weiss Rosé (RWR) – новий бренд австрійського вина, орієнтований на молодих споживачів та сучасний спосіб сприйняття вина.

Отже, цифри переконливі: 84% вживають алкоголь, а дві третини (67%) віддають шану келиху вина хоча б зрідка, причому вино є більш популярним, ніж пиво (56%) та коктейлі (53%). Навіть якщо вони тягнуться до келиха рідше, ніж попередні покоління, вино є явним лідером у спільноті міленіалів та покоління Z.

Що робить вино привабливим для них? Смак, дружня атмосфера та релаксуюча атмосфера є головними факторами.

Чого, на їхню думку, бракує? Легких можливостей насолодитися вином та більших знань про нього.

Саме тут і з’являється новий бренд Austrian Wine rot weiss rosé (RWR). Назва – це гра слів, що поєднує кольори австрійського прапора – червоний, білий, червоний – та три основні кольори вина. Орієнтуючись на споживачів австрійського вина віком від 20 до 35 років, RWR використовує формати, які передають інформацію у легкодоступній формі, сприяють зустрічам та дозволяють сприймати вино як натхненний момент, а не як елітарний делікатес.

RWR змінює правила, маючи сміливість змінюватися

І це більше, ніж просто вино. Це ставлення, культура та спільнота. Тут вино розглядається не як символ статусу, а як елемент, що поєднує спосіб життя, задоволення та відчуття місця в одному келиху. Зі слоганом «Alles außer fad» («що завгодно, тільки не нудно») rot weiss rosé виводить вино із зони комфорту: прощавайте, експертні терміни, – привіт, повсякденне життя! Все залежить від доступу, а не від перешкод, від захоплення, а не від ніші. Адже можна насолоджуватись напоєм на даху, на пікніку в парку чи під час атмосферної дружньої вечірки.

«Ми не хочемо винаходити вино заново, а хочемо дати людям можливість сприймати його по-іншому», – каже Кріс Йорк, генеральний директор Austrian Wine. Отже, як продати традиційний продукт молодшій цільовій аудиторії? – «Без фахового жаргону, без остраху переступити поріг, але зі справжньою радістю відкриття».

Традиції зустрічаються з цікавістю – і все ще залишаються крутими. Rot Weiss Rosé – це доказ того, що винна Австрія може бути у двох іпостасях одночасно: вкоріненою в минулому та далекоглядною.

Проєкт динамічний, сміливий та інноваційний, що робить його яскравим прикладом того, як традиції та дух часу можуть йти рука об руку. Результатом є нова культура відкриттів, що розглядає вино як платформу для обміну ідеями, креативності та радості життя. Щось інклюзивне, а не ексклюзивне, актуальне, а не старомодне. І ця стратегія, на думку оглядачів Drinks+, може стати досконалим прикладом для наслідування маркетологами інших країн.

Rot Weiss Rosé: свіжий підхід до вина для молодої аудиторії

RWR запрошує нас заново відкрити австрійське вино. Чи то через події, співпрацю, креативні дегустації вин чи цифровий контент, Rot Weiss Rosé створює простори, в яких вино можна відчути по-новому.

Вебсайт RWR також повідомляє про всі події, де австрійське вино буде представлене у новому, свіжому форматі. Тут увага буде на смаку та почуттях, на людях і ідеальних моментах. Йдеться про вино, яке об’єднує нас і надихає.

«Австрія відома вином із корінням, а також відкритістю та цікавістю», –  додає Кріс Йорк (Chris Yorke). – «З брендом RWR ми прагнемо зробити цей баланс відчутним. Ми показуємо, що вивчення вина не обов’язково має бути складним, і що першого досвіду спроби вина часто достатньо, щоб викликати подальше захоплення».

Днями RWR відсвяткувала початок нового способу насолоджуватися вином стартовим заходом RWR: THE LAUNCH EXPERIENCE у Відні. Кожен гість мав номер місця, що відповідав одній із восьми різних тематичних зон – від #Festival до # Winter magic. Гостям подавали  reverse dinner з п’яти страв у супроводі вин. Рухалася подача від десерту і до закуски – кейтерингова компанія Tschak порадувала гостей своїми традиційними австрійськими стравами у супроводі червоних, білих та рожевих вин. Меню, що йшло навпаки, починалося з десерту (смачний Topfen Schmarrn), сиру (овечий лабнез гарбузовим насінням та гранолою) і «їжі у вуличному стилы» (сир із лівером на бріоші), до супу фо з гуски і нарешті закуска (каринтійська сирна локшина зі свининою у сичуаньскому стилі).

Страви супроводжувалися двома австрійськими винами, які були представлені та подані винними королевами: Лаурою Гуммель із Вайнфіртеля, Софі Вінінгер з Відня, Магдаленою Нідерль з Вайнгофа, Бушеншанк Урбі з Вулканланду та Марією Лігенфельд з Доннерскірхена.

Торт від Stolzes – також у червоному, білому та рожевому кольорах – з виноградом, декорований шприцем і блискітками, став грандіозним фіналом для такого ж яскравого старту.

Захопливі інтерлюдії між стравами забезпечили ідеальне позиціонування вина як яскравого та живого культурного надбання, що об’єднує. Не було спеціалізованого жаргону, не було «правильно» чи «неправильно», лише відчуття, що вино – це досвід, який ми всі можемо розділити.

Більше інформації про RWR доступно онлайн на сайті www.rotweissrose.wine та в Instagram за адресою @rotweissrose.wine.

__________________________________

Досьє D+

rot weiss rosé (RWR) – новий бренд від Австрійської ради з маркетингу вин (Austrian Wine). Його метою є представлення вина споживачам віком від 20 до 35 років через прості можливості для знайомства з вином, заходи та невимушене спілкування у сучасний спосіб. RWR – це вино, що об’єднує нас: регіональне, приємне – і аж ніяк не нудне.

Фото: © Austrian Wine / Jacob Grill, © Austrian Wine / Iris Amalia Photography

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Донедавна маркетологи не мали достовірних даних про те, що міленіали та покоління Z в Австрії насправді думають про вино. Це спонукало Austrian Wine восени 2024 року провести опитування понад 700 молодих людей віком від 20 до 35 років, яке дало сенсаційні результати – з огляду на усталену у світі думку, ніби генерації, що побачили світ за питущими […]

20 листопада представник Drinks+ відвідала за запрошенням традиційну бізнес-зустріч у Посольстві  Німеччини – «Німецький аграрний вечір». Тему вечора уособлювала промовиста інсталяція, встановлена перед входом до Посольства. Отже, ще до того, як гості заходу потрапляли до приміщення, вони підпадали під враження від інстальованого у самому центрі Києва майже космічного апарату. Насправді то був один із звичайних зразків сучасної сільгосптехніки, що представляє в Україні з 2009 року німецька компанія Horsch, яка виступила партнером заходу. 

Як відомо, Німеччина є одним із ключових партнерів України у протистоянні російській агресії. Вона надає масштабну військову, гуманітарну та фінансову підтримку, сприяючи зміцненню обороноздатності нашої держави та подоланню наслідків війни.

Берлін послідовно виступає за європейську інтеграцію України та активно підтримує наближення нашої держави до членства в Європейському Союзі, зокрема, через дипломатичну, експертну та технічну допомогу.

Окремо варто відзначити, що Німеччина підтримує не лише гуманітарні чи оборонні аспекти, але й економічне та аграрне відновлення України, що є важливим для стійкості держави.

«Німецький аграрний вечір» почався з вітального слова Надзвичайного і Повноважного Посла Німеччини в Україні, пана Гайко Томса (Heiko Thoms), який запевнив у продовженні курсу на підтримку України.  

Від уряду України захід відвідав пан Тарас Висоцький, заступник Міністра економіки, довкілля та сільського господарства України, який виразив подяку уряду і народу Німеччини за постійну підтримку і співпрацю, яку складно переоцінити у наші часи, такі важкі для кожного українця.

В «Німецькому аграрному вечорі», який став майданчиком для нетворкінгу, взяли участь гості з аграрного бізнесу, асоціацій, освіти. Івентом 2025 року Посольство Німеччини відновило традицію проведення цих тематичних зустрічей, яку було перервано на початку війни.

Зауважимо, що гостей пригощали пулом класних українських вин, кожне з яких має право називатися амбасадором країни і гідно представляти Україну на самих високих гастрономічних презентаціях. До частування гостей долучилася ще одна німецька компанія, що підтримала захід, відома і шанована в широких колах «МЕТРО Кеш енд Кері Україна», що понад 20 років веде бізнес в Україні.

Дякуємо Посольству за запрошення журналу Drinks+ як медіа-партнера заходу такого високого рівня.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

20 листопада представник Drinks+ відвідала за запрошенням традиційну бізнес-зустріч у Посольстві  Німеччини – «Німецький аграрний вечір». Тему вечора уособлювала промовиста інсталяція, встановлена перед входом до Посольства. Отже, ще до того, як гості заходу потрапляли до приміщення, вони підпадали під враження від інстальованого у самому центрі Києва майже космічного апарату. Насправді то був один із звичайних зразків […]

Сенсаційне вторгнення гіда Michelin на світові виноградники, оголошене днями, викликало безліч запитань, серед яких найголосніше звучать три наступні.  Чи будуть виноробні  «грона» такими ж популярними, як ресторанні «зірки» (MICHELIN Stars, засновані у 1926 році), чи готельні «ключі» (MICHELIN Keys, застосовані у 2024-му)? Чи стане виноробство рятівним колом для Michelin? Чи потіснять «грона»  100-бальну систему Паркера?  Час покаже, а поки трохи детальніше.

Сенсаційні чутки, що ширилися тижнями, тепер офіційно підтверджені: Мішленівський гід, який є найвпливовішим світовим довідником для ресторанів (з його культовими “зірками”) та готелів (з “ключами”), знову розширюється. Цього разу, увага, – у світі вина.

Насправді, за спостереженням Drinks+,  ресторанний Michelin Guide давно нерівно дихав до винної теми. Про це свідчить впровадження системи передплати  Wine Access x MICHELIN та активні огляди винних карт таких відомих ресторанів, як, приміром, Eleven Madison Park, розташований в Нью-Йорку і що має 3 зірки Мішлен та належить шеф-кухарю Даніелю Хамму.

І ось останній крок до цілі. Починаючи з 2026 року, Michelin запроваджує нову систему оцінювання, присвячену виноробням: Michelin Grapes, які присуджуються за шкалою від 1 до 3. Це перший випадок за 125-річну історію, коли Michelin оцінюватиме виноробів як самостійні структури, ставлячи виноробів, маєтки та виноградарську й виноробну спадщину на один рівень з високою кухнею та розкішною гостинністю. Час покаже, чи будуть виноробні  «грона» такими ж популярними, як ресторанні «зірки» чи готельні «ключі», але впровадження Michelin Grapes натякає на довгострокову амбіцію: об’єднати оцінку вина, гастрономії та гостинності під єдиним глобальним стандартом.

З іншого боку, серед оглядачів ринку бенчмаркінгу є скептики, які говорять, що таке розширення «Червоного гіду» більше схоже на бажання вискочити з власної кризи, про яку останнім часом все більше подейкували ресторанні критики.

Чи стане виноробство рятівним колом для Michelin?

Є підстави сумніватися, адже рішення припало на час, коли сама світова виноробна індустрія стикається зі зниженням споживання, тиском антиалкогольних настроїв, надлишком виробництва та зростаючою економічною турбулентністю по всій планеті.

Тим часом група Michelin сповіщає, що майбутній вибір залежатиме від експертизи відданих винних інспекторів —  як досвідчених, так і новопризначених фахівців: колишніх сомельє, спеціалізованих критиків або експертів з виробництва. Їхні оцінки проходитимуть за суворою методологією, що включає процес панельного перегляду та редакційний нагляд. Сподіваємося, група Michelin усвідомлює, що подібне оцінювання вимагатиме значно глибших знань від інспекторів, ніж під час оглядів ресторанів чи готелів. І цей проєкт вимагатиме від гіда Michelin максимальної концентрації зусиль.

Крім того, на думку оглядачів Drinks+, психологічний портрет виноробної спільноти значно відрізняється від ресторанної. Здебільшого вона більш впевнена в собі і не настільки психологічно вразлива, як ресторатори, які ладні були вішатися через позбавлення «зірки» невблаганними інспекторами Michelin.

Отже, у цьому контексті рішення Michelin виглядає вочевидь сміливим. Але, з огляду на припустимі давні проблеми в галузі ресторанного оцінювання, перенос активності з ресторанних залів на виноградники, можливо, має сенс.

Незалежно від мотивів, впровадження Michelin Grapes  може стати революцією у світі винних премій та й взагалі – у тому, як виробників вина сприймають і цінують на міжнародному рівні. На думку видавців, досі наявних світових винних премій для цього було недостатньо.

Офіційний пресреліз Michelin описує нову систему як «орієнтир для відкриття та демонстрації талантів виноробів у всьому світі». Гід має на меті виділити як виноградники, так і людей, які стоять за ними – виробників, сім’ї та команди, чиї навички втілюють традиції, інновації та майстерність.За словами Гвендала Пулленнека (Gwendal Poullennec), міжнародного директора Michelin Guide: «Цей бенчмарк створений як для допитливих ентузіастів, так і для вибагливих експертів. Він визнає чоловіків і жінок, які будують найретельніші та найякісніші виноградники у світі».

Дослідимо, як же відбуватиметься оцінювання в системі координат Michelin Grapes. Досвідчений гід пропонує  п’ять основних векторів:

1. Агрономічна довершеність

Оцінка життєздатності ґрунту, балансу виноградників, біорізноманіття та загального догляду за лозами – фактори, безпосередньо пов’язані з якістю вина та усталеністю.

2. Технічність

Точна оцінка процесу виноробства. Michelin прагне точності, суворості та чистоти у виконанні, вина, які чітко уособлюють сорти винограду та терруар.

3. Ідентичність

Здатність виноробні відображати автентичність, відчуття місця, культурну спадщину та особистість. Продюсер повинен продемонструвати унікальний голос і стиль.

4. Баланс

Гармонія між ключовими структурними компонентами – кислотністю, танінами, алкоголем, солодкістю та дубом. Технічно бездоганна рівновага є необхідною для вищих відмінностей вина.

5. Послідовність

Вина повинні демонструвати якість протягом кількох врожаїв, навіть у складні роки. Посібник винагородить продюсерів, які досягли глибини, складності та відповідності віку з часом.

Система винагород Michelin Grapes:

⭐  3 Bunches (Michelin Grapes)

Їх одержуватимуть виняткові продюсери. Любителі вина можуть покладатися на свої пляшки з абсолютною впевненістю, незалежно від врожаю. Ці виноробні є вершиною світової досконалості.

⭐ 2 Bunches

Виробники, які вирізняються якістю та стабільністю, позиціоновані серед найкращих у своєму регіоні.

⭐ 1 Bunch

Дуже хороші виробники, які створюють вина з характером і стилем, особливо сильними у топових врожаях.

⭐ Selected

Надійні виробники, які пропонують якісні вина, що забезпечують визнаний рівень якості, який регулярно перевіряють інспектори.

Першим полігоном для Michelin Grapes, зрозуміло, були обрані лідери світу Fine Wine  – Бургундія та Бордо. Далі, за словами видавців гіда, експансія має поширитися на Італію, Іспанію, США, Німеччину, Австралію тощо.

Втім, авторитетне медіа wine-intelligence.com з цього приводу задається ще одним питанням:  а як щодо The Wine Advocate – чи не створює нова оцінювальна система конфлікту інтересів? Принаймні дивно, що Michelin досі не згадував про наслідки цієї новинки для The Wine Advocate  –престижного журналу, заснованого Робертом Паркером, і який свого часу був викуплений та на сьогодні належить групі Michelin. Адже це породжує внутрішню конкуренцію та й в цілому запитання у операторів індустрії: нова система оцінювання виноробень Michelin зрештою доповнить чи взагалі замінить модель оцінювання у 100 балів, створену Паркером?

Тим часом, коли на світовому небосхилі оцінювання запалюються нові зірки та розгораються пристрасті, медіагрупа Drinks+ сповіщає про настання ювілейного, п’ятого року міжнародної премії з еногастрономічного туризму Wine Travel Awards 2025-2026, яка вже об’єднує операторів та впливових осіб з 45 країн.

Приєднуйтеся до нашого дружнього комьюніті, де переважають не змагальність, а спільні конструктивні цілі!  До речі, трохи спойлернемо: у 2026 році наші активності також розгортатимуться в Бургундії))). Але про це ми повідомимо згодом детальніше.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Сенсаційне вторгнення гіда Michelin на світові виноградники, оголошене днями, викликало безліч запитань, серед яких найголосніше звучать три наступні.  Чи будуть виноробні  «грона» такими ж популярними, як ресторанні «зірки» (MICHELIN Stars, засновані у 1926 році), чи готельні «ключі» (MICHELIN Keys, застосовані у 2024-му)? Чи стане виноробство рятівним колом для Michelin? Чи потіснять «грона»  100-бальну систему Паркера? […]

Вже 25 років MUNDUS VINI є одним із найважливіших винних конкурсів у світі. У 2026 році вони відзначатимуть ювілей разом із Drinks+, як частиною професійної дегустаційної спільноти, а також разом із усіма суддями та виноробнями, що візьмуть участь у MUNDUS VINI Spring Tasting 2026 – 38-му виданні Grand International Wine Award.

Щороку на конкурс надходить понад 12 000 вин з усього світу, що робить MUNDUS VINI міжнародним еталоном якості. Серед яскравих учасників традиційно присутні й українські виноробні, чиї вина неодноразово здобували найвищі нагороди MUNDUS VINI, підтверджуючи стрімке зростання та визнання української винної індустрії. Вина, відзначені медалями конкурсу, сьогодні представлені в магазинах і ресторанах по всьому світу. Тож, не пропустить ювілейний рік, відсвяткуємо чверть віку цього авторитетного конкурсу разом. 

Місія MUNDUS VINI – визнавати, просувати та підкреслювати виняткову якість. Для споживачів конкурс є надійним орієнтиром, а для виробників – підтвердженням майстерності та потужним маркетинговим інструментом.

Відсвяткуйте 25 років пристрасті до вина разом із MUNDUS VINI та реєструйте свої зразки на Spring Tasting 2026 уже зараз. Скористайтеся ювілейною знижкою до 30 січня та заощадьте €25 за кожну реєстрацію!

Маєте у портфоліо безалкогольні, тихі чи ігристі вина? Ви також можете подати їх на конкурс MUNDUS VINI Non-Alcoholic.

Результати буде оприлюднено у вівторок, 3 березня 2026 року, що забезпечить максимальну видимість і промоційні можливості напередодні ProWein 2026.

MUNDUS VINI Spring Tasting 2026 стане 38-м виданням Grand International Wine Award.

Реєструйте свої вина вже сьогодні! www.mundusvini.com

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Вже 25 років MUNDUS VINI є одним із найважливіших винних конкурсів у світі. У 2026 році вони відзначатимуть ювілей разом із Drinks+, як частиною професійної дегустаційної спільноти, а також разом із усіма суддями та виноробнями, що візьмуть участь у MUNDUS VINI Spring Tasting 2026 – 38-му виданні Grand International Wine Award. Щороку на конкурс надходить […]

Важко описати, а інколи й уловити момент, коли усталений виноробний регіон починає переосмислювати себе. Але в Рібера-дель-Дуеро ознаки цього неможливо не помітити. Ви відчуваєте це у тому, як виноградарі говорять про свої виноградники – менше про врожайність, більше про стратегію. Ви відчуваєте це у тихій впевненості молодих виноробів, багато з яких працювали на зборах урожаю в Бургундії, Бароссі, Стелленбоші чи Орегоні й повернулися додому з іншим розумінням балансу. І ви бачите це у келиху: вина, які не поспішають демонструвати свою силу, вина, що дихають, вина, які перестали виконувати ідею Рібери, а почали її уособлювати.

Згадаймо: регіон був відомий своєю інтенсивністю десятиліттями. Щедрі плоди. Концентрація, зумовлена висотою. Монументальна структура, що визначала його еталонні червоні вина. Але найцікавіше в Рібері сьогодні не те, чим вона була,  – а те, як швидко вона відходить від передбачуваності. Словник розширився. Текстура змінилася. Сила не зникла, але навчилася дисципліни.

Ця еволюція задала тон моїй розмові з Тімом Аткіним MW у Лондоні. Аткін не говорить про Ріберу як сторонній спостерігач. Він говорить як той, хто часто подорожував селами й розуміє пульс регіону. У його голосі не було драматизму  – лише ясність. «Регіон рухається швидше, ніж люди усвідомлюють», – сказав він, майже як повідомляючи про зміну погоди. – «Тут реальний імпульс».

Я попросила розшифрувати, що саме він має на увазі. Відповідь прийшла без вагань.

Що найбільше вирізняється, коли дивишся на Ріберу сьогодні?

Тім Аткін MW: «Прискорення. І нове покоління. Вони роблять речі інакше – але розумно. Раніше збирають урожай. Використовують більші бочки. Амфори. Не щоб копіювати інших, а щоб артикулювати плато».

Ця артикуляція – висоти, напруги, стриманості – є найзахопливішим зрушенням у Рібері. Вина стають більш вертикальними. Більш продуманими. Більш стурбованими пропорцією, ніж розміром. Це стилістична еволюція, зумовлена не модою, а необхідністю: зміна клімату скоротила вікно збору врожаю, посилила спекотні піки й зробила баланс стратегічним вибором.

Нове покоління. Молоді винороби, що формують сучасну Ріберу, не вважають себе бунтарями. Вони вважають себе оберегами нюансів. Їхні вина доводять, що щедрість не обов’язково має бути важкою, а глибина Темпранільйо стає цікавішою, коли йому дозволяють залишатися свіжим. Вони працюють із бетоном і використовують лагари, або старі відкриті кам’яні ємності для ферментації не тому, що це модно, а тому, що це дозволяє висоті говорити самій за себе. Вони говорять більше про феноли, ніж про колір. Більше про енергію, ніж про насиченість.

Наскільки важливим є голос цього нового покоління для майбутнього Рібери?

Т.А.: «Вирішальним. Вони перші ставлять правильне питання: не “що було Рібера?”, а “чим може бути Рібера?”».

Відповідь уже видно у пляшці.

Ребрендинг Ribera del Duero  не обмежується червоними винами. Кларет* – співферментована, гастрономічна, зухвала локальна категорія – знову проявилася з несподіваною силою. Це не відродження заради ностальгії. Це перший стилістичний рух, який регіон створив, що повністю належить його власній історії.

І є ще білі вина. Albillo Mayor, колись периферійний сорт, тепер дає одні з найвиразніших вин Рібери. Вони текстурні, елегантні, структуровані – це серйозні вина, а не курйози.

Чи відіграють білі вина тепер фундаментальну роль у ідентичності Рібери?

Т.А.: «Так. Найкращі вже не експериментальні. Вони є частиною майбутнього регіону».

Прошу дати «аналіз від Аткіна» останніх урожаїв – не через звичні дебати про «хороші» й «погані» роки, а тому, що ваш підсумок відображає ритм регіону, що живе на кліматичному лезі. Рібера завжди коливалася між атлантичною свіжістю та середземноморською спекою, але ці коливання стали різкішими, а закономірності більш стислими. То якщо б ви мали описати останнє десятиліття одним рядком, яким би він був?

Т.А.: «Спекотні роки стають ще спекотнішими. Холодні роки стають рідкісними. А заморозки приходять тоді, коли їх не очікуєш».

Від автора:

Мапа урожаїв від Тіма Аткіна зробила тенденцію очевидною. Спекотні/посушливі роки  – 2009, 2011, 2012, 2015, 2017, 2020, 2022 – тепер читаються як нова норма регіону. Більш прохолодні чи нестабільні роки – 2007, 2008, 2013, 2014, 2016, 2018, 2021 – стають винятками. А роки із заморозками – 2001, 2007, 2008, 2010, 2017, 2023, 2024 – підкреслюють, наскільки крихким стало плато.

З 2003 року лише один збір урожаю почався у жовтні. Решта стартували раніше, деякі – значно раніше. «2015 був переломним моментом», – зазначив Тім. «Відтоді все рухається вперед».

2023, 2024 та поточний 2025 – як він описав, «трохи всього» – тобто такі врожаї, що змушують виноробів реагувати швидко, а не покладатися на закономірності, які більше не існують.

Що це означає для Рібери? Не паніку, а точність. Вікна збору врожаю скорочуються. Рішення стають жорсткішими. Висота перестає бути теорією й стає стратегією виживання.

Інсайдерський погляд: Пабло Бакера (Pablo Baquera)

Зсередини еволюція виглядає водночас неминучою та необхідною. Пабло Бакера, комерційний директор Consejo Regulador, бачить стилістичні зміни не як порушення, а як узгодження. Саме про це ми з ним і поговорили.

Чи бачить DO Ribera del Duero цей стилістичний зсув?

П.Б: «Ми бачимо більше свіжості, більше балансу, більше вираження теруару. Відбувається інновація – але автентичність залишається. Вони не є протилежностями».

 В контексті викликів – чи готова Рібера до наступного десятиліття?

П.Б.: «Ми вже адаптуємося. Щороку щось трапляється – заморозки, спека, град. Але цей регіон має досвід роботи з екстремальними умовами. Виноградарі знають, як із ними справлятися».

Від автора:

Його реалізм приземлює розмову. Аналітична ясність Аткіна та практичний погляд Бакери сходяться в одному: Рібера еволюціонує, бо мусить і – тому що може.

«Що далі?» для Рібера-дель-Дуеро – це не бюрократичне питання. Це перевірка реальністю.

Регіон не може розширюватися безкінечно – не після врожаю 2025 року, який став другим за величиною в історії Рібери. Ціни на виноград одразу знизилися. Попит не відповідав пропозиції. Більше виноградників не означає більше цінності. Наступний стратегічний крок – не зростання. Це дисципліна.

Карта ґрунтів давно назріла. Висота сама по собі не може пояснити різноманіття Рібери. Поки регіон класифікує виноградники за тим, чим вони є, а не за тим, скільки часу вино проводить у дубі, його найсильніші виробники залишаються обмеженими системою, що вимірює витримку замість походження. Великі регіони не ховають свої ґрунти за бюрократією – вони їх визначають.

Зрошення стає лінією поділу. У 2024 році ставки стали очевидними: вода визначатиме врожайність, але також ідентичність. Використане обережно, зрошення може зберегти баланс у крайні роки. Використане бездумно – воно стирає відмінності й прискорює одноманітність, тобто робить протилежне тому, чого потребує регіон.

Органічне виноградарство, колись примітка на полях, набрало критичної маси – 65 сертифікованих бодег і більше. Це не ідеологія. Це самозбереження. У такому мінливому кліматі здоров’я ґрунту – не тренд, а стратегія виживання.

Машинний збір проти ручного… це не питання романтики. Це питання сегментації. Регіон зрештою мусить вирішити, які вина можна збирати машиною, а які необхідно вручну, якщо він хоче зберегти свою цілісність на вершині.

Навіть технічні дискусії – massal селекції, клони на кшталт CL-179, CL-98, CL-261, змішані виноградники – говорять про глибшу істину: зміна клімату не винагороджує одноманітність. Генетичне й виноградарське різноманіття Рібери  – не просто естетична деталь. Це конкурентна перевага. Її треба захищати, а не вирівнювати.

І є нове покоління – що набуло освіту за кордоном, стилістично гнучке, безстрашне. Їхні вина вже вказують на майбутнє, де чистота важливіша за екстракцію, форма важливіша за об’єм, а ясність важливіша за інтенсивність.

Наступний розділ історії не буде написаний гектарами чи врожайністю.

То де ж залишається Рібера-дель-Дуеро? Не в кризі. Не в перехідному стані. У визначенні.

Регіон рухається швидко – швидше, ніж його власна репутація, швидше, ніж багато хто ззовні усвідомлює. Він вчиться ставитися до сили як до матеріалу, а не як до повідомлення. Він заново відкриває своє різноманіття. Він переглядає зростання. Він переосмислює ідентичність через білі вина, кларети, старі виноградники та нові філософії. І він приймає покоління, яке не бачить конфлікту між повагою до традиції та її переосмисленням.

Я поставила Аткіну останнє запитання – єдине, що має значення, коли регіон стоїть на порозі наступного десятиліття.

 Де ви бачите Ріберу через десять років?

Т.А.: «Якщо регіон зробить правильний вибір,  на вершині. Справді – на вершині. Потенціал надзвичайний».

Від автора: Звичайно, потенціал – не гарантія. Але Рібера-дель-Дуеро виглядає як регіон, нарешті готовий його реалізувати. Рібера більше не визначається тим, чим була колись. Вона визначається тим, чим відмовляється залишатися.

І, можливо, це найзахопливіше: Рібера не стоїть на місці.

Ні на мить.

Досьє D+

*Вина Clarete – це традиційний стиль вина з Рібера-дель-Дуеро, який виглядає рожевим, але не є класичним «розе». Це співферментоване вино з червоних і білих сортів винограду, що має власну історичну категорію і відрізняється гастрономічним характером.

Походження: Clarete має давнє коріння в Іспанії. Його можна віднести до популярних колись іспанських вин. Ще до того, як Рібера-дель-Дуеро стала відомою завдяки червоним винам з Темпранільйо, місцеві жителі пили саме Clarete.

Виноград: Зазвичай це суміш червоних сортів (Темпранільйо, Гарнача, Бобаль) та білих (Альбільйо Майор тощо).

Технологія:

Цілі грона червоного й білого винограду тиснуть разом.

Коротка мацерація (1–2 дні), щоб отримати легкий колір.

Повільна ферментація у дубових чанах або нейтральних бочках.

Стиль:

Має рожевий відтінок, але більш структурований і серйозний, ніж класичне розе.

Свіжість і соковитість поєднуються з легкою танінністю.

Добре підходить до їжі, особливо до традиційних іспанських страв.

Нагадаємо, класичні Rosé роблять із червоного винограду з короткою мацерацією або методом «saignée» (зливання сусла).

У Рібера-дель-Дуеро кажуть: «Не називайте Clarete розе. Воно рожеве, але це Clarete».

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Важко описати, а інколи й уловити момент, коли усталений виноробний регіон починає переосмислювати себе. Але в Рібера-дель-Дуеро ознаки цього неможливо не помітити. Ви відчуваєте це у тому, як виноградарі говорять про свої виноградники – менше про врожайність, більше про стратегію. Ви відчуваєте це у тихій впевненості молодих виноробів, багато з яких працювали на зборах урожаю […]