Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Catena Zapata визнано найвідомішим винним брендом світу

Аргентинський виноробний бренд Catena Zapata вдруге поспіль очолив рейтинг The World’s Most Admired Wine Brand 2026, підтвердивши свій статус провідного виробника з Мендоси. Виноробня також здобула титул Most Admired Wine Brand у Південній Америці.


На другому місці опинився італійський бренд Antinori, який піднявся на два щаблі порівняно з попереднім рейтингом і отримав відзнаку Most Admired Wine Brand у Європі. Замкнув трійку лідерів ветеран списку – іспанська Familia Torres.

Рейтинг The World’s Most Admired Wine Brand формується на основі голосування міжнародної групи експертів Drinks International, до якої входять сомельє, байєри, дистриб’ютори, винні фахівці та журналісти.

«Щороку ця експертна група стає все більш авторитетною та репрезентативною для світової винної індустрії. Постійне оновлення складу важливе для забезпечення справедливих результатів, які відображають сучасні тенденції галузі», – зазначив головний редактор Drinks International, Шей Вотерворт (Shay Waterworth).

Список The World’s Most Admired Wine Brand 2026 також поповнили три нові бренди: іспанська Scala Dei (найстаріша виноробня в регіоні Пріорат), британська Nyetimber (відома британська виноробня, яка спеціалізується на ігристих винах) та іспанський бренд Juve & Camps (виноробня заснована у 1921 році та відома як одна з перших виробників преміальної кави), який показав найвищий стартовий результат серед нових учасників рейтингу. Нагороду Highest Climber отримав італійський Ornellaia, піднявшись з 50-го на 16-е місце у порівнянні з 2025 роком.

Nyetimber

Серед інших помітних учасників рейтингу – південноафриканський Kanonkop, який зберігає титул Most Admired Wine Brand у Африці та Близькому Сході, та американський Ridge, який вже дванадцятий раз визнаний найвідомішим винним брендом у Північній Америці.

Європейські бренди продовжують домінувати у топ-50, займаючи 36 позицій, з сильним представництвом Франції, Іспанії та Італії.

«Ми пишаємося можливістю відзначити досягнення найвідоміших винних брендів світу. Цей список демонструє високі стандарти якості, стабільності, інновацій та сили бренду», – додав видавець Drinks International, Джастін Сміт (Justin Smith).

Повний список The World’s Most Admired Wine Brands 2026 доступний тут.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Джерело: drinksint.com, facebook.com/bodegacatenazapata, facebook.com/Nyetimberwines

Аргентинський виноробний бренд Catena Zapata вдруге поспіль очолив рейтинг The World’s Most Admired Wine Brand 2026, підтвердивши свій статус провідного виробника з Мендоси. Виноробня також здобула титул Most Admired Wine Brand у Південній Америці. На другому місці опинився італійський бренд Antinori, який піднявся на два щаблі порівняно з попереднім рейтингом і отримав відзнаку Most Admired Wine Brand […]

Лабораторія контролю якості визначить винний портрет України

19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» відбулося офіційне відкриття лабораторії контролю якості вина, акредитованої Національним Агентством закредитації України, відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019.


Атестат акредитації Хіміко-аналітичної лабораторії відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», зареєстрований у Реєстрі 15 грудня 2025 року за №202490, засвідчує компетентність випробувальної лабораторії у сфері органолептичних, фізико-хімічних, хроматографічних та мікробіологічних випробувань фруктів, ягід, меду, винограду, вин, продуктів виноградарства, ароматизованих винних продуктів, етилового спирту, спиртових дистилятів, спиртних напоїв, пива, сидрів.

Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова

Використання методів мас-спектрометрії ізотопного співвідношення дозволить здійснювати контроль якості продуктів виноградарства, виноробства, продуктів винних ароматизованих щодо географічного походження, чітко регламентоване додавання води, цукру або спирту у випадках, передбачених законодавством у сфері виноградарства та виноробства.

Дані ізотопного аналізу винограду та/або продуктів виноградарства, продуктів виноробства, продуктів винних ароматизованих використовуватимуться для створення аналітичного банку даних про ізотопний аналіз.

Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова

Зазначений метод є складовою пілотного проєкту системи контролю якості винопродукції на європейських засадах, виконаного ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» для Одеської області як для основного виноградарсько-виноробного регіону України, та передбачає на підставі визначення співвідношення нерадіоактивних ізотопів 18O/16O, 13С/12С виявляти натуральність винопродукції та її походження. Це важливо для галузі виноградарства і виноробства. Виконання ізотопного аналізу винограду та/або продуктів виноградарства, продуктів виноробства, продуктів винних ароматизованих на підставі виявлення співвідношення стабільних ізотопів є необхідним, оскільки дасть можливість українському виноробству вийти на європейський рівень контролю натуральності винопродукції та дотримання високих стандартів її якості.

Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова

 

Другою складовою контролю якості винопродукції за європейським принципом «від кущу до пляшки» є ведення Кадастру виноградників України з оновленням його бази даних (до якої входять як дані щодо виноградних насаджень, так і щодо виробників винограду та вина) та програмного забезпечення. Ці роботи були завершені у 2025 році фахівцями ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» за фінансування збоку ОДА та сприяння і всебічної підтримки збоку ГС «Укрсадвинпром».

Комплексне використання результатів наукової роботи ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» дасть можливість ефективно запобігти фальсифікації винопродукції, підвищити її якість та в перспективі гідно представляти Україну як виноробну країну на світових та європейських ринках.

Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова

Коментар директора «Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» Ірини КОВАЛЬОВОЇ, доктора сільськогосподарських наук, члена-кореспондента НААН, лауреата Державної премії України в галузі науки і техніки:

Офіційне відкриття 19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі нашого інституту лабораторії контролю якості вина – це завершення важливого етапу в житті нашого інституту та галузі, підготовчої стадії впровадження регіональної системи контролю якості винопродукції в Одеській області.

Водночас це початок не менш важливого періоду – становлення системи контролю якості вина на європейських засадах. Впровадити зазначену систему зараз, у воєнні часи, набагато складніше, проте за допомоги керівництва Одеської обласної державної адміністрації та «Укрсадвинпрому» це вперше в Україні стає реальністю і буде визначати характер розвитку виноградарства і виноробства в країні на десятиріччя. Лабораторія та реєстр виноградних насаджень стане важелем запобігання фальсифікації винопродукції, підвищення її якості та в перспективі, сподіваємось, визначить винний портрет України – як країни виноградарства та якісних вин.

Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


 

19 грудня 2025 року в Національному науковому центрі «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» відбулося офіційне відкриття лабораторії контролю якості вина, акредитованої Національним Агентством закредитації України, відповідно до вимог ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019. Атестат акредитації Хіміко-аналітичної лабораторії відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова», зареєстрований у Реєстрі 15 грудня 2025 року за №202490, засвідчує […]

Грузія посилює регулювання виноробної галузі

У Грузії набувають чинності масштабні зміни в регулюванні виноробної галузі: з 1 травня для закладання комерційних виноградників буде потрібен обов’язковий дозвіл держави. Без нього виробники не зможуть продавати ні виноград, ні вино. Поправки до закону «Про лозу та вино» спрямовані на підвищення якості продукції, впровадження єдиних агротехнічних стандартів і посилення контролю за походженням посадкового матеріалу та сортовим складом.


Розширюються і повноваження Національного агентства вина, яке тепер відіграватиме ключову роль у регулюванні галузі, фактично визначаючи умови доступу виробників до ринку. Влада пояснює реформу необхідністю системного контролю якості, зокрема правильного вибору зон для виноградників і запобігання використанню несертифікованих саджанців. Додатково посилюються вимоги до вин із захищеним найменуванням походження: тепер вони мають виготовлятися виключно зі 100% винограду з відповідної зони.

вино

Водночас нові норми торкаються і малих виноробень: скасовується спрощений режим для господарств із обсягом до 1500 літрів, що означає обов’язкове ведення повної технологічної звітності для всіх учасників ринку. Експерти та галузеві організації вже звертають увагу на ризики посилення бюрократичного навантаження та відсутність чітко визначених критеріїв видачі дозволів, які мають бути затверджені окремим рішенням міністра до травня 2026 року.

Кеті Джурхадзе

Кеті Джурхадзе

«Виноградник – це основа. Саме там формується якість майбутнього вина. Щоб отримати хороше вино, потрібен якісний виноград. А отже, виноградник має відповідати стандартам і бути правильно доглянутим. Сьогодні кожен розуміє це по-своєму. Але коли запроваджуються єдині правила, вони стають обов’язковими для всіх. Без цього досягти якості неможливо», – зазначає винна експертка Кеті Джурхадзе.

Кеті Джурхадзе – засновниця Kabistoni Wine School та The Imeretian Wine Association. У п’ятому ювілейному сезоні Wine Travel Awards обидва проєкти представлені серед номінантів: Kabistoni Wine School – у категорії Unique Program, а The Imeretian Wine Association – у категорії Creative Strategy. Саме ці ініціативи сьогодні формують нову хвилю сприйняття грузинського вина у світі, поєднуючи освіту, культуру та сучасні підходи до просування. Тож підтримати їх у голосуванні – означає сприяти розвитку та міжнародному визнанню грузинської винної традиції.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Джерело: ekhokavkaza.com

У Грузії набувають чинності масштабні зміни в регулюванні виноробної галузі: з 1 травня для закладання комерційних виноградників буде потрібен обов’язковий дозвіл держави. Без нього виробники не зможуть продавати ні виноград, ні вино. Поправки до закону «Про лозу та вино» спрямовані на підвищення якості продукції, впровадження єдиних агротехнічних стандартів і посилення контролю за походженням посадкового матеріалу […]

Унікальна знахідка: 600-річне виноградне насіння відкриває таємниці Піно Нуар

Від середньовічного госпіталю до сучасних виноградників – одне маленьке виноградне насіння проливає світло на 600 років культивації сорту Піно Нуар.


Насіння винограду, знайдене у туалеті госпіталю XV століття у французькому місті Валанс’єн, несподівано виявилося генетично ідентичним сучасному Піно Нуар – одному з найпопулярніших сортів у світі. Це унікальне відкриття, опубліковане в журналі Nature Communications, дає рідкісну можливість простежити безперервність культивації сорту протягом століть і підтверджує, що Піно Нуар вирощують у Франції щонайменше з 1400-х років.

Цікаво, що місцем знахідки став саме госпітальний туалет, який у ті часи часто використовували як сміттєву яму, завдяки чому насіння і збереглося до наших днів, дозволивши вченим провести ДНК-аналіз і встановити прямий генетичний зв’язок із сучасними лозами.

«Не можна сказати, чи вживали тоді цей виноград як столовий, чи робили з нього вино, – зазначив співавтор дослідження Лоран Бубі (Laurent Bouby) з Інституту еволюційної науки Монпельє. – Однак ця знахідка встановлює чіткий зв’язок між сучасною французькою виноробною індустрією та її середньовічним корінням». 

Людовік Орландо (Ludovic Orlando), палеогенетик з Тулузького університету та співавтор дослідження, відзначив історичний контекст епохи: «Вона могла їсти ті самі сорти винограду, що й ми», – сказав Орландо, маючи на увазі Жанну д’Арк, чия життя припадала на те саме століття.

Дослідження охопило аналіз геномів 54 виноградних насінин – від бронзової доби (приблизно 2300 р. до н.е.) до Середньовіччя. Отримані результати показали, що виноградарі вже тоді використовували клональне розмноження: вони зберігали й висаджували живці з обраних лоз. Цю практику застосовували щонайменше протягом 600 років.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Джерело: thedrinksbusiness.com

Від середньовічного госпіталю до сучасних виноградників – одне маленьке виноградне насіння проливає світло на 600 років культивації сорту Піно Нуар. Насіння винограду, знайдене у туалеті госпіталю XV століття у французькому місті Валанс’єн, несподівано виявилося генетично ідентичним сучасному Піно Нуар – одному з найпопулярніших сортів у світі. Це унікальне відкриття, опубліковане в журналі Nature Communications, дає […]

Україна на світовій винній мапі: рекорди, сильні події та нова хвиля винних амбасадорів та авторів

За п’ять років існування Wine Travel Awards об’єднала у дружнє комьюніті 48 країн – представників чотирьох континентів. Серед них і Україна, яка вже довела, що займає гідне місце на винній мапі світу. У країні, що п’ятий рік бореться з агресором, розвиваються виноробні, відбуваються міжнародні винні події, а талановиті амбасадори і журналісти знайомлять світ з українським вином. Wine Travel Awards запрошує віддати голоси за українських номінантів – голосування 2025-2026 завершується через тиждень!


Гучні перемоги

Wine Travel Awards Guide 2024-2025 присвятив свою обкладинку нескореним українським виноробам і їх уособленню в образах лінійки Big Wines. І це знаково, адже Україна, всупереч усім смертям, рухається вперед!

Протягом 2025 та вже на початку 2026 року українське виноробство продемонструвало вражаючі результати на світовій арені, здобувши рекордну кількість нагород на найпрестижніших конкурсах.

Попри війну, що триває вже п’ятий рік, в Україні традиційно відбувається безліч винних заходів – фестивалі, презентації, дегустації. Wine Travel Awards відзначає найкращі форуми, фестивалі та заходи у сфері винного туризму в номінації Enogastronomic Events.

А в категорії Event of the Year на ваші голоси чекає центральний майданчик винного бізнесу в Україні – Wine&Spirits Ukraine. Це найбільша професійна виставка країни, де зустрічаються виробники, сомельє та байєри. Це важливий захід для виходу на ринок та оцінки якості в межах професійних дегустаційних конкурсів та потужний двигун українського винного експорту! 22 квітня відбудеться ХІ Міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards. 

 

Wine&Spirits Ukraine

 

Ще одним яскравим учасником у категорії Event of the Year є Charitable Gastro Dinners – серія благодійних гастро-вечерь, організованих Асоціацією кулінарних шефів України разом із колегами з Польщі, Молдови, Румунії, Азербайджану та Грузії. 28 таких заходів вже пройшли у Європі та Україні, поєднуючи авторські страви української кухні, локальні вина та крафтові напої. Особливу атмосферу кожної події формують унікальні благодійні лоти, серед яких: Панно Перемоги, панно з нагородами Січових Стрільців/УПА, лот від Василя Малюка, присвячений спецоперації «Павутина», книга Валерія Залужного «Моя війна» з особистим підписом, прапор із підписом Кирила Буданова, залізний Тризуб з металу Азовсталі та інші. Кожна вечеря допомагає зібрати необхідну підтримку для України, демонструючи, як гастрономія може об’єднувати людей заради високої мети.

 

Charitable Gastro Dinners

 

Kyiv Food and Wine Festival – номінант премії Wine Travel Awards 2025-2026 у категорії Magnet of the Region – відбудеться 30-31 травня в Києві. Заснований багато років тому Сергієм Клімовим, один із найвідоміших винно-гастрономічних фестивалів країни, можна сказати, десятиліттями формує винну культуру України. Ідеальний майданчик для нетворкінгу, навчання та відкриття нових смаків у форматі яскравого міського пікніка. У програмі – дегустації вин від українських виноробів, сирний маркет, лекції про вино та гастрономію, а також зустрічі з виробниками. Це чудова можливість спробувати новинки від великих брендів та малих сімейних виноробень у неформальній атмосфері.

 

Kyiv Food and Wine Festival

 

В цій же категорії представлений BAROMETER International Bar Showподія, що задає тренди барної індустрії всієї Східної Європи. BAROMETER – це не лише про коктейлі, а й про освіту, міксологію та винний інструментарій. Номінація за неймовірний вплив на HoReCa та створення професійної спільноти світового рівня.

 

Українські виноробні та асоціації

The Visiting Card of the Country – Region of the year

Association of Craft Winemakers of the Black Sea Region – асоціація, що об’єднує майстрів, які створюють автентичні вина Чорноморського узбережжя. В асоціації дбають про збереження традицій, обмін досвідом, розвиток крафтового виноробства України та просування на світовій арені. Це справжній голос малих терруарів.

Wines of the Silver Land – Закарпаття у келиху! «Вина Срібної Землі» – це провідне об’єднання виноробів краю, де гори зустрічаються з лозою і народжують унікальні закарпатські вина. Асоціація також активно розвиває винний туризм, що причаровує мандрівників і закохує у сонячне Закарпаття.

 

Wines of the Silver Land

 

The Visiting Card of the Country – Brand – the Visiting Card of the Country

 

Chateau Chizay – один із найвідоміших виробників українського вина. Chateau Chizay поєднує європейські технології та магію закарпатських схилів. Від легендарної «Троянди Карпат» до сучасних ігристих – тут створюють не просто вино, а ще й повноцінний туристичний досвід з музеями та дегустаціями та найдоглянутішими виноградниками країни.

 

Big Wines – компанія, що має сміливі рішення та великі амбіції. Вина Big Wines фокусуються на виразних сортових характеристиках та преміальній якості. Їхній Big Wines Big Art – це синергія смаку та живопису геніального Івана Марчука, що доводить: українське вино може бути об’єктом колекціонування та високої естетики.

Big Wines

 

46 Parallel Wine Group – назва промовляє сама за себе. На 46-й паралелі народжуються найкращі вина світу. Компанія презентує Україну як виноробну державу найвищого ґатунку. Їхні релізи Grand Admiral та El Capitan регулярно здобувають золото на міжнародних конкурсах, підкорюючи серця найвибагливіших критиків.

46 Parallel Wine Group

Амбасадори та інфлюенсери вина

До цього авторитетного списку увійшли українські трендсеттери і компанії, які займаються просуванням та знайомством загалу з українськими та світовими брендами.

 

AmbassadorAmbassador of the Year

VH Selection – нова амбітна компанія, маркетинговий дует, заснований чарівними професіоналами у сфері глобального нетворкінгу, Вікторією Палінкаш та Ольгою Піневич-Тодорюк. Місія компанії полягає в тому, щоб розвивати бутикові та середні виноробні, допомагаючи їм виходити на міжнародні ринки, будувати стратегічні партнерства та розповідати свої історії світовій аудиторії. Проєкт розвиває культуру споживання через ретельну селекцію, допомагаючи знайти справжні перлини серед світового та локального розмаїття.

 

 

Oleksandra MinenkoDecamps – амбасадорка українських вин у Франції. Олександра майстерно поєднує дві культури, просуваючи наш бренд на найвибагливішому ринку світу. Її діяльність – це міст між українськими терруарами та європейською експертною спільнотою.

 

Solomiia Begun – професіонально та з пристрастю до справи робить вагомий внесок у популяризацію винної культури та розвиток брендів як в Європі, так і в Азії. Соломія є президентом Асоціації «Париж-Україна Іль-де-Франс» та представляє французькі та українські вина в Малайзії.  Її робота – це приклад того, як комунікація та глибокі знання продукту можуть змінювати сприйняття індустрії.

 

Соломія Бігун

Education in Enotourism – Unique Program

Vitaliy Kovach Sommelier School готує професійні кадри для кращих ресторанів. Школа Віталія Ковача – це фундаментальна освіта, де прищеплюють любов до вина та професійну етику. Сотні випускників школи сьогодні розвивають український сервіс, роблячи його справді європейським.

 

Vitaliy Kovach Sommelier School

Wine & Food InfluencerExpert Opinion

 

Kateryna Yushchenkoвпливова експертка та організаторка, чия діяльність спрямована на професіоналізацію ринку. Катерина активно сприяє просуванню українського виноробства через освітні проєкти та масштабні заходи, піднімаючи престиж професії сомельє.

 

Kateryna Yushchenko

 

Wine & Food Influencer – Author of the Year

 

Viktoria Aleksovych – одна з найталановитіших представниць нової хвилі сомельє. Вікторія поєднує глибокі фахові знання з умінням розповідати про вино просто й захопливо. Номінація за відродження історії виноробства Закарпаття у новій книзі, створеній Вікторією у співавторстві.

 

Viktoria Aleksovych

 

 

Sergiy Klimov – ідеолог Brave Wine, батько Kyiv Food and Wine Festival – та автор книг про українське вино (останнє видання, до речі, вийшло англіською мовою). Сергій – людина-двигун, що змушує світ говорити про наші лози навіть у найважчі часи. Його зусилля з популяризації локальних сортів та винної історії України є неоціненними для галузі.

 

Sergiy Klimov

 

Solomiia Begun, працюючи журналісткою та послом української книги, зайняла своє почесне місце у винному літературному світі. Соломія співпрацює з низкою видань, таких як Yana Luxury Travel, Sea Trial та журнал NOW у Куала-Лумпурі. Зараз працює над книгою, присвяченою ресторанам, відзначеним зірками Мішлен, що підкреслює її статус у кулінарному світі.

 

Solomiia Begun

 

Заходьте на сайт  Wine Travel Awards та віддайте свій голос за унікальних та яскравих українських номінантів сезону 2025-2026!

 

І нагадаємо: Церемонія нагородження переможців відбудеться 17 червня в Бургундії в рамках першого Global Wine Tourism Day.

Global Wine Tourism Day

 



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


 

За п’ять років існування Wine Travel Awards об’єднала у дружнє комьюніті 48 країн – представників чотирьох континентів. Серед них і Україна, яка вже довела, що займає гідне місце на винній мапі світу. У країні, що п’ятий рік бореться з агресором, розвиваються виноробні, відбуваються міжнародні винні події, а талановиті амбасадори і журналісти знайомлять світ з українським […]

DISCOVER UKRAINE 2026: Українські вина та міцні напої дебютують у Малайзії

DISCOVER UKRAINE 2026 – Wine + Spirit Grand Tasting відбудеться у Куала-Лумпурі (Малайзія) у серпні 2026 року та стане першою професійною галузевою виставкою, присвяченою українським винам і алкогольним напоям, що коли-небудь проводилася в цій країні. Drinks+ виступає ексклюзивним медіапартнером події.


Захід організовано компанією GODAI SDN. BHD., представленою її засновницею та генеральним директором Соломією Бегун, у співпраці з Академією вина (Куала-Лумпур) та Українською виноградарсько-виноробною асоціацією (УВВА, Київ).

Це дводенна професійна подія (Trade Professional), покликана презентувати українську продукцію, підкреслити різноманіття, якість та експортний потенціал українських вин і міцних напоїв на ринках Південно-Східної Азії. 

DISCOVER UKRAINE 2026

У виставці візьмуть участь провідні українські виробники, а також буде сформовано ретельно відібрану аудиторію галузевих фахівців, зокрема:

  • імпортери та дистриб’ютори,
  • представники HoReCa,
  • ресторатори та готельєри,
  • сомельє та менеджери з напоїв, з Малайзії, Таїланду, Сінгапуру та Індонезії, а також очікується участь представників В’єтнаму та Камбоджі.

Захід проходитиме за офіційної підтримки Посольства України в Малайзії, що підкреслює його значення для просування українських вин і міцних напоїв як важливого елементу економічної та культурної дипломатії України в регіоні.

Реєстрація

  • Офіційна форма реєстрації: https://forms.gle/gc9hQyHaq88yrWo56
  • Усі заявки будуть уважно розглянуті, про результати відбору учасників буде повідомлено електронною поштою.

Контакти

Для отримання додаткової інформації:
wineacademyinfo@gmail.com
WhatsApp: +380 67 918 24 74 (Соломія)



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


 

DISCOVER UKRAINE 2026 – Wine + Spirit Grand Tasting відбудеться у Куала-Лумпурі (Малайзія) у серпні 2026 року та стане першою професійною галузевою виставкою, присвяченою українським винам і алкогольним напоям, що коли-небудь проводилася в цій країні. Drinks+ виступає ексклюзивним медіапартнером події. Захід організовано компанією GODAI SDN. BHD., представленою її засновницею та генеральним директором Соломією Бегун, у […]

Concours Mondial de Bruxelles 2026. Глобальна винна подія у серці Вірменії

Concours Mondial de Bruxelles (CMB) продовжує прийом заявок на одну з ключових дегустаційних сесій 2026 року – Red/White/Sparkling. Наступний етап одного з найвідоміших міжнародних винних конкурсів відбудеться 21-23 травня 2026 року в Єревані, Вірменія. Кінцевий термін подання зразків спливає 3 квітня. Для українських виноробів, особливо тих, хто орієнтується на експортні ринки, це хороша нагода заявити про себе на глобальному професійному майданчику. Представника Drinks+ запрошено до складу журі, тож читачів очікує репортаж прямо з місця подій.


За роки своєї роботи CMB створив міжнародну платформу, яка поєднує професійну оцінку вин із можливостями для маркетингу та виходу на нові ринки. Особливо важливо це для експортно орієнтованих виробників: за словами організаторів, Concours Mondial de Bruxelles, разом із новоствореною глобальною маркетинговою мережею, може допомогти посилити продажі у світі та відкрити нові комерційні можливості для вин із медалями конкурсу.

Для українських виноробів участь у Concours Mondial de Bruxelles 2026 – це не лише можливість отримати авторитетну міжнародну відзнаку, а й шанс вийти на нові ринки, посилити експортний потенціал і привернути увагу професійної аудиторії з різних країн.

Concours Mondial de Bruxelles

 

Серед ключових переваг Concours Mondial de Bruxelles – його справді глобальний характер. Це один із найбільш міжнародних винних конкурсів у світі: дегустаційні панелі формуються з експертів різних країн. Вина оцінюються всліпу професіоналами з торгівлі, медіа, сомельє-спільноти та винної індустрії, а кількість нагород суворо обмежена – не більше 33% медалей, що нададає відзнакам особливої ваги.

Ще одна перевага для учасників – можливість отримати більш зрозумілий відгук про свої вина. Конкурс не лише визначає результат, а й дає уявлення про аромат, смак і загальне враження від зразка. Це допомагає виробнику краще зрозуміти, як його вино сприймають міжнародні експерти.

Concours Mondial de Bruxelles

 

CMB також активно працює над тим, щоб вина, відзначені медалями, були помітними далеко за межами самого конкурсу. Йдеться про просування у винних барах, ресторанах і лаунжах по всьому світу, а також про присутність на провідних міжнародних виставках на кшталт Wine Paris, ProWein, Vinitaly та ін. Важливим чинником є й потужний медійний ефект: щоразу конкурс привертає увагу великої кількості міжнародних журналістів, а його географічна мобільність лише посилює глобальне охоплення.

Окремої уваги заслуговує локація наступної сесії: вперше у своїй історії Вірменія прийме 33-й реліз відомого Concours Mondial de Bruxelles, який відбудеться в Єревані з 21 по 23 травня 2026 року. Захід планує зібрати понад 370 професійних дегустаторів щонайменше з 49 країн світу та дасть можливість продегустувати і оцінити близько 7 500 вин з усього світу. Для Вірменії це важлива подія, а для міжнародної винної спільноти – нагода зібратися в країні, яка є одним із найдавніших виноробних осередків світу та демонструє зростаючу міжнародну репутацію свого виноробства.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


 

Concours Mondial de Bruxelles (CMB) продовжує прийом заявок на одну з ключових дегустаційних сесій 2026 року – Red/White/Sparkling. Наступний етап одного з найвідоміших міжнародних винних конкурсів відбудеться 21-23 травня 2026 року в Єревані, Вірменія. Кінцевий термін подання зразків спливає 3 квітня. Для українських виноробів, особливо тих, хто орієнтується на експортні ринки, це хороша нагода заявити […]

Charitable Gastro Dinners – благодійна гастрономія, що працює на Перемогу

Проєкт Charitable Gastro Dinners, який вже став символом гастрономічної солідарності та  підтримки українських захисників, знову серед номінантів Wine Travel Awards. Після торішньої перемоги ця ініціатива продовжує не просто об’єднувати професійну спільноту, а й перетворювати кожну вечерю на реальний інструмент допомоги тим, хто боронить Україну.


Те, що починалося як щира ініціатива небайдужих шефів, сьогодні перетворилося на масштабний міжнародний благодійний рух. Наразі в активі проєкту вже 28 гастровечерь, які відбулися у 6 країнах та 20 містах. За цими цифрами – не лише широка географія, а й сотні людей, об’єднаних спільною метою: підтримати українських військових не словами, а конкретною справою. За весь цей час участь в вечерях брали шефи 40 міст України, Польщі, Молдови, Румунії, Німеччини,  Азербайджану, Вірменії та Сакартвело.

Charitable Gastro Dinners

Завдяки коштам, зібраним під час гастровечерь, команда змогла забезпечити військових автівками, FPV-дронами, розвідувальними дронами, раціями, РЕБами, генераторами, репітерами та багатьма іншими критично важливими речами, які рятують життя і наближають українську Перемогу. І це лише частина допомоги, адже окремо проєкт долучався також до забезпечення харчування та лікування бійців.

Особливу атмосферу кожної події формують не лише авторські вечері, а й унікальні благодійні лоти. Серед них: Панно Перемоги, панно з нагородами Січових Стрільців/УПА, лот від Василя Малюка, присвячений спецоперації «Павутина», книга Валерія Залужного «Моя війна» з особистим підписом, прапор із підписом Кирила Буданова, залізний Тризуб з металу Азовсталі та ін. Такі лоти перетворюють благодійний збір не просто на подію, а на простір пам’яті, вдячності й сили.

Окремо слід відзначити дві останні гастровечері, які вкотре засвідчили масштаб і вплив цієї ініціативи. Двадцять сьома благодійна гастровечеря, що відбулася 5 грудня 2025 року в Черкасах, зібрала 166 666 доларів США, або 7 мільйонів гривень. Двадцять восьма гастровечеря, проведена у Рівному, стала ще одним потужним проявом довіри та єдності, адже під час неї вдалося зібрати 1 176 470 доларів США, або 50 мільйонів гривень. Ці результати свідчать не лише про високий рівень організації подій, а й про здатність української гастрономічної спільноти об’єднуватися, підтримувати й діяти результативно.

Charitable Gastro Dinners

Саме тому визнання Charitable Gastro Dinners у межах Wine Travel Awards є цілком закономірним. Для міжнародної професійної спільноти цей проєкт став прикладом того, як гастрономічна подія може вийти далеко за межі кулінарії та перетворитися на платформу людяності, взаємопідтримки й реального внеску в історичний момент країни.

Сьогодні Charitable Gastro Dinners знову заслуговує на широку підтримку професійної спільноти та всіх небайдужих. Голосуйте за номінанта Wine Travel Awards – проєкт, який довів, що гастрономія може бути не лише мистецтвом і культурою, а й потужним інструментом допомоги, солідарності та віри в Перемогу. Кожен голос – це ще одне визнання ініціативи, що щиро і послідовно працює заради українських Героїв та наближення нашої спільної Перемоги.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


 

Проєкт Charitable Gastro Dinners, який вже став символом гастрономічної солідарності та  підтримки українських захисників, знову серед номінантів Wine Travel Awards. Після торішньої перемоги ця ініціатива продовжує не просто об’єднувати професійну спільноту, а й перетворювати кожну вечерю на реальний інструмент допомоги тим, хто боронить Україну. Те, що починалося як щира ініціатива небайдужих шефів, сьогодні перетворилося на […]

П’ять причин бути в Beaune 17 червня

Бургундія приймає перший Global Wine Tourism Day 2026 17 червня, задаючи нові тренди для міжнародного винного туризму та винного ринку


Цього літа Cité des Climats et Vins de Bourgogne прийматиме перший Global Wine Tourism Day  –знакову подію, покликану формувати майбутнє винного туризму та зміцнювати співпрацю між винними регіонами світу.

Ініційований Wine Travel Awards у партнерстві з Cité des Climats et Vins de Bourgogne та за підтримки Bourgogne Wine Board, захід збере понад 150 лідерів галузі, експертів, журналістів та амбасадорів з чотирьох континентів.

День поєднає високорівневі конференції, круглі столи, майстер‑класи, спеціальні дегустації та екскурсію по Cité  –  і завершиться церемонією нагородження Wine Travel Awards 2026 та гала‑вечерею з видом на виноградники.

А тих, хто прагне глибше зрозуміти батьківщину філософії теруару, ми запрошуємо продовжити подорож Бургундією разом із нами. За підтримки Bourgogne Wine Board команда Wine Travel Awards вирушить у семиденне дослідження цього культового регіону. Приєднуйтесь до натхненної мандрівки найвідомішим винним ландшафтом світу.

Global Wine Tourism Day

Програма Global Wine Tourism Day 2026*

Ранок  Vision & Heritage

Вітальна кава та офіційне відкриття, після чого – конференція про винну спадщину як основу людської цивілізації, регіональну ідентичність, туризм та сучасні глобальні виклики.

Полудень   нетворкінг

Фуршет‑ланч у колі міжнародних професіоналів та номінантів премії.

Tailored Program

Учасники обирають 3–4 сесії серед воркшопів, майстер‑класів та тематичних конференцій, зокрема:

  • екскурсія по Cité
  • майстер‑класи від Masters of Wine та експертів (з вином із різних країн на основі Pinot Noir та Chardonnay)
  • дегустації вин Бургундії та вин з інших країн
  • круглі столи з ключових тем галузі (Women in Wine)

Вечір –  Celebration

18:00 –  Wine Travel Awards Ceremony

Gala Experience: панорамний аперитив у Belvedere з видом на виноградники та гала-вечеря.

*Програма подана як попередній план і може уточнюватися.

Cité des Climats et Vins de Bourgogne

П’ять вагомих причин відвідати Global Wine Tourism Day –  навіть якщо ви вже експерт

Чому виноробням не варто пропускати цю можливість?

Для виробників та винних компаній, які прагнуть видимості, впливу та нових ринків, Global Wine Tourism Day пропонує унікальну стратегічну перевагу. Ось ключові чинники:

  1. Сцена в Бургундії –  одному з найшанованіших винних регіонів світу

Бургундія з її Climats – об’єктами зі списку UNESCO та 84 AOC – це вершина теруарного виноробства. Презентація вин у такому контексті підсилює імідж виробників з інших країн, асоціюючи їх із досконалістю та престижем світового рівня. Надає шанс презентувати свої вина серед партнерів Бургундії – як байєрів, дистриб’юторів, так і провідних винних медіа. А підтримка винних блогерів та авторів – номінантів Wine Travel Awards забезпечує учасникам тейстингів міжнародний розголос.

  1. Платформа для країн, що піднімаються на “винний Олімп”

Місія заходу – дати новим винним регіонам можливість представити свої флагманські сорти на тлі ландшафту Бургундії – так само, як колись це зробила California, привернувши увагу світу порівняннями з Bordeaux та Bourgogne. Для виноробень, що прагнуть міжнародного визнання, це шанс продемонструвати ідентичність, якість, амбіції – і, звісно, свої унікальні автохтонні/флагманські сорти.

  1. Прямий доступ до глобальних лідерів думок

На події зберуться:

  • провідні постаті винної галузі та винного туризму
  • сомельє та освітяни
  • міжнародні медіа
  • експерти з інновацій та visitor experience
  • амбасадори та інфлюенсери
  • ключові баєри та дистриб’ютори

Для виноробень це означає прямий діалог із тими, хто формує тренди та рішення.

  1. Високоефективний формат дегустації: Wines of the World

Wines of the World – це кругова дегустація, що запропонує знайомство з винами різних теруарів світу, представленими поруч для змістовного порівняння. Такий формат природно привертає увагу, стимулює відкриття та створює потужний інформаційний ефект для менш відомих регіонів.

Тейстинг в рамках круглого столу Women in Wine презентує твори жінок-виноробів з різних куточків світу.

  1. Можливість синхронізуватися з майбутнім винного туризму

Конференції та круглі столи охоплять:

– зміну очікувань міжнародних туристів – інновації у винному туризмі – роль спадщини та історії регіону – нові моделі міжрегіональної співпраці

Для виноробень, що розвивають або оновлюють свої туристичні програми, це безцінне джерело інсайтів.

Global Wine Tourism Day

Це не просто подія це визначальний момент для майбутнього глобального винного туризму.

Практична інформація

Квитки доступні на сайті Cité:

€190 Full Day Вітальна кава, коктейль‑ланч, доступ до всіх сесій та церемонії нагородження.

€290 Full Day & Gala Experience Повна програма + гала‑вечір.

Партнерство та спонсорство

Пакети доступні для:

– виноробень, готельного та туристичного бізнесу (luxury hotels, SPA, ресторани, круїзні компанії, real estate, туристичні офіси) – компаній суміжних секторів (виробники скла та корків, дизайн‑студії тощо)

Усі бренди‑учасники будуть представлені в офіційному цифровому каталозі Global Wine Tourism Day з детальною інформацією про виноробню та її вина. Після події у вересні 2026 року каталог разом зі звітом та профілями учасників буде розіслано професійній аудиторії WTA – 25 000 контактів, включно з номінантами, інфлюенсерами, амбасадорами, операторами винного туризму та дистриб’юторами. Каталог також буде розміщено на двох сайтах.

Це унікальна можливість позиціонувати свій бренд серед найвпливовіших представників галузі.

Для участі в тейстингах, будь ласка, звертайтесь: partnership@winetravelawards.com

 

Global Wine Tourism Day

Про організаторів 

Bourgogne Wine Board (BIVB)

Професійна організація, що представляє всіх виноградарів і негоціантів, які виробляють AOC Bourgogne. Визначає технічну, економічну та маркетингову стратегію й очолює промоційні активності.

Cité des Climats et Vins de Bourgogne  центр знань і культури вина

Культурний проєкт, що має три локації (Chablis, Beaune, Mâcon), присвячений освіті, передачі знань та міжнародному просуванню виноградників Бургундії.

Розташований у серці міста Бон, Cité – це сучасний культурний центр, присвячений розумінню терруарів Бургундії. Завдяки спеціально створеним конференц‑просторам, дегустаційним залам та міжнародній освітній місії він є ідеальним місцем для глобальної професійної зустрічі.

Wine Travel Awards

Заснована у 2021 році Drinks+ Communication Media Group – провідною медіакомпанією Східної Європи з 35‑річним міжнародним досвідом – премія Wine Travel Awards є щорічною глобальною ініціативою, що відзначає досягнення у 6 номінаціях та 16 категоріях.

WTA – це більше, ніж нагорода. Це жива міжнародна спільнота з 48+ країн, що вже п’ятий рік сприяє співпраці, видимості та професійному розвитку. Щорічний WTA Guide, виданий у друкованому та цифровому форматах, поширюється на ключових світових подіях – ProWein, Wine Paris, London Wine Fair, IWINETC та інших. До складу журі за ці роки входили такі світові експерти, як: Robert Joseph, Felicity Carter, Dr Ricardo Nunez, Fiona Morrison MW, Yang Shen, Dr Gergely Szolnoki, Per Karlsson, Richard Bampfield MW, Sarah Abbott MW та інші.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Фото: Antoine Martel, © BIVB-Aurélien IBANEZ

Бургундія приймає перший Global Wine Tourism Day 2026 17 червня, задаючи нові тренди для міжнародного винного туризму та винного ринку Цього літа Cité des Climats et Vins de Bourgogne прийматиме перший Global Wine Tourism Day  –знакову подію, покликану формувати майбутнє винного туризму та зміцнювати співпрацю між винними регіонами світу. Ініційований Wine Travel Awards у партнерстві […]

Favorite Food&Drinks 2026 як індикатор трендів українського food-ринку

24-26 лютого 2026 року в Києві відбувся VIII міжнародний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks – одна з ключових галузевих подій, що об’єднує виробників харчової продукції, ритейл, HoReCa та експертне середовище навколо оцінки якості, смаку й актуальних ринкових тенденцій.


Цьогоріч конкурс зібрав 50 постачальників, які представили 269 харчових продуктів з України, Іспанії, Італії та Бельгії. Упродовж трьох днів 37 експертів – представників провідних торговельних мереж, HoReCa та харчової індустрії – здійснювали «сліпе» оцінювання сенсорних характеристик продукції.

Для професійної спільноти Favorite Food&Drinks є значно більшим, ніж дегустаційний конкурс. Це галузевий інструмент, що дає виробникам незалежну експертну оцінку, фаховий зворотний зв’язок і можливість налагодити контакти з ритейлом. Водночас сам конкурс формує актуальний зріз ринку, демонструючи, як змінюються споживчі очікування, які категорії зростають та в якому напрямі рухається українська food-індустрія.

Склад експертів посилив об’єктивність оцінювання

У 2026 році склад дегустаційної комісії оновився більш ніж на 50%: 19 експертів долучилися до оцінювання вперше. Така ротація посилює об’єктивність і професійність результатів, а також дозволяє ширше охопити експертизу різних сегментів ринку.

До складу комісії увійшли представники Укрметртестстандарту, АТБ-Маркет, Сільпо, Le Silpo, METRO Cash & Carry, Ашан Україна, Rozetka, NOVUS, ФОРА, VELMART, ЕКО Маркет, КОЛО, VARUS, Близенько, Файно Маркет, Апельмон, АЗК БРСМ-Нафта, КЛО, а також компаній Doehler, Esarom, Balex Company, Агенції оборонних закупівель ДОТ та інших структур.

Favorite Food&Drinks

Ринок у фокусі: що показав Favorite Food&Drinks 2026

За словами засновниці конкурсу Олени Сініціної, кожен сезон Favorite Food&Drinks стає відображенням глибших ринкових змін.

Серед найбільш помітних тенденцій 2026 року – посилення інтересу до функціонального харчування, активніше використання пробіотиків, суперфудів та ботанічних інгредієнтів, а також перехід від простих смаків до складніших, багатошарових сенсорних поєднань.

На конкурс були подані як традиційні категорії – хлібобулочні вироби, молочна продукція, сири, м’ясні вироби, консерви, – так і інноваційні продукти, що добре ілюструють нові споживчі запити.

Favorite Food&Drinks

Тренди 2026: функціональність, ready-to-eat і нова сенсорика

Серед продуктів, які відображають актуальний вектор розвитку ринку, вирізнялися:

  • комбучі з різними смаками;
  • йогурти з клітковиною, спіруліною, льоном і насінням чіа;
  • молочні продукти з новими пробіотичними культурами;
  • гранола з колагеном або протеїном;
  • продукти на стику напою та молочної категорії  – зокрема напої на основі сироватки та комбучі з додаванням суперфудів.

Окремий тренд – розширення смакової палітри та сміливіша робота з ботанічними компонентами. Виробники дедалі частіше звертаються до фруктово-квіткових комбінацій із бузиною, трояндою, жасмином та іншими натуральними ароматичними акцентами.

У м’ясній категорії увагу привернули джеркі та м’ясні чипси з нестандартними смаками, зокрема поєднанням вишня–чилі, а також топлене масло з різними смаковими додатками.

Слабоалкогольні та безалкогольні продукти: більше свободи в смаках

У сегменті напоїв значну частину конкурсних зразків становили пиво та сидри – як у класичних стилях, так і в сміливих смакових інтерпретаціях. Серед поданих варіантів – поєднання кавуна з м’ятою, апельсина з кавою у пиві, грушеві та смородинові сидри, а також продукти зі смаковими відсиланнями до популярних коктейлів.

Водночас увагу експертів привернула і категорія безалкогольного пива, що підтверджує подальше зміцнення сегмента no/low alcohol на українському ринку.

Favorite Food&Drinks

Ферментація і сучасне прочитання традицій

Ще одним стабільним напрямом розвитку стала категорія ферментованих продуктів. У межах конкурсу були представлені квашена капуста, кімчи, квас і комбуча – продукти, які дедалі міцніше закріплюються в сучасному гастрономічному ландшафті. 

Паралельно посилюється попит на рішення, пов’язані зі зручністю споживання. На конкурсі були представлені готові начинки, кондитерські суміші, страви, які достатньо лише розігріти або залити окропом. 

Особливу увагу привернули сублімовані повноцінні страви – борщ, бограч, банош із бринзою, паста з грибами. Такий формат демонструє не лише інноваційний підхід до традиційної кухні, а й новий потенціал українських продуктів у сегменті ready-to-eat.

Власні торговельні марки – у зоні особливої уваги ритейлу

Як і в попередні роки, торговельні мережі активно представляли на оцінювання продукцію власного виробництва та власні торговельні марки. Для ритейлу участь у Favorite Food&Drinks є практичним інструментом для перевірки асортиментних рішень, оцінки якості, тестування технологічних підходів і вдосконалення співпраці з постачальниками.

Favorite Food&Drinks

Food Industry Solutions: не лише продукт, а й рішення для ринку

Паралельно з дегустаційним конкурсом увагу галузі було зосереджено й на Food Industry Solutions –  премії, що відзначає рішення для просування та виробництва якісної харчової продукції у сферах food-індустрії, HoReCa та ритейлу. Йдеться про паковання, маркетингові, консалтингові та технологічні рішення, які посилюють конкурентоспроможність виробників і якість взаємодії з ринком.

Нагородження 24 березня

Логічним продовженням Favorite Food&Drinks 2026 стане церемонія нагородження, яка відбудеться 24 березня 2026 року в Києві. Подія матиме формат закритої професійної зустрічі лідерів food-ритейлу, виробників і галузевих експертів.

У програмі – підбиття підсумків конкурсу, нагородження переможців, огляд міні-виставки, а також серія виступів, присвячених глобальним трендам у їжі та напоях, новим запускам у харчовій індустрії, особливостям державних закупівель продовольства та актуальному портрету українського споживача.

Серед спікерів заявлені представники Esarom Ukraine, Doehler Ukraine, Balex Company, Агенції оборонних закупівель ДОТ, а також Kantar.

Платформа, що формує професійні орієнтири

Favorite Food&Drinks залишається одним із небагатьох професійних майданчиків в Україні, де для всіх постачальників створено рівні умови оцінювання: без впливу бренду, ціни чи репутації виробника. Саме цей підхід робить результати конкурсу цінними і для бізнесу, і для ринку загалом.

Таким чином, Favorite Food&Drinks 2026 підтвердив свою роль не лише як професійного дегустаційного конкурсу, а і як індикатора якісних змін українського food-ринку – від розвитку функціонального харчування й ферментованих продуктів до зростання ready-to-eat сегмента, нової сенсорики та посилення ролі ритейлу в формуванні стандартів якості.

Favorite Food&Drinks



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


 

24-26 лютого 2026 року в Києві відбувся VIII міжнародний професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks – одна з ключових галузевих подій, що об’єднує виробників харчової продукції, ритейл, HoReCa та експертне середовище навколо оцінки якості, смаку й актуальних ринкових тенденцій. Цьогоріч конкурс зібрав 50 постачальників, які представили 269 харчових продуктів з України, Іспанії, Італії та Бельгії. Упродовж […]

Украина