Gastronomy and Wine Portal

Барселона, Іспанія

Web: https://rackandreturn.com/
Email: info@rackandreturn.com
Tel.: +34 608 234 887; +34 666 925 162

Address: C/Bailen 23, S.Ático-2ª, 08010 Barcelona, Spain

Школа винної освіти в Барселоні в 2019 році заснували троє друзів-енологів.

Rack and Return пропонує курси WSET (1-3), майстер-класи з іспанських вин і дегустації місцевих вин високої якості.

Після закінчення курсу WSET учні отримують не тільки професійні знання, але й всесвітньо визнану кваліфікацію і престижний сертифікат.

Також у закладі можна пройти винні курси онлайн, які пропонують WSET 1 та 2 рівнів англійською та іспанською мовами. Онлайн-курси охоплюють всі процеси виноробства: від вирощування винограду до створення вина, від уміння читати етикетку до пейрінга. Після закінчення видається диплом, ідентичний тому, який отримують учні стаціонару.

Плату за навчання можна вносити частинами.

Власники закладу організовують тури на місцеві виноробні.

Фото: facebook.com/pg/rackandreturn

Барселона, Іспанія Web: https://rackandreturn.com/ Email: info@rackandreturn.com Tel.: +34 608 234 887; +34 666 925 162 Address: C/Bailen 23, S.Ático-2ª, 08010 Barcelona, Spain Школа винної освіти в Барселоні в 2019 році заснували троє друзів-енологів. Rack and Return пропонує курси WSET (1-3), майстер-класи з іспанських вин і дегустації місцевих вин високої якості. Після закінчення курсу WSET учні отримують не […]

США, Батон-Руж

Web: https://www.lci.edu/
Email: info@lci.edu
Tel.: (877) 533-3198

Address: 10550 Airline Hwy, Baton Rouge, LA 70816, USA

Від початку Луїзіанський кулінарний інститут позиціонував себе як комерційний коледж для юних кухарів штату Луїзіана, але з дня його утворення в 2003 році багато що змінилося. Ті, хто бажає отримати кулінарну освіту, їдуть сюди не тільки з довколишніх південних штатів, а й з холодної Північної Дакоти.

Louisiana Culinary Institute пропонує три основні програми: «Кулінарне мистецтво», «Випічка та кондитерські вироби», «Готельний менеджмент», кожна триває два роки.

Крім навчальних програм, Louisiana Culinary Institute пропонує заходи тімбілдінгу, послуги кейтерингу, так звані дозвільні заняття, коли кожен бажаючий може замовити собі майстер-клас з будь-якого обраного напрямку гастрономії, а також оренду площі під фуршет/банкет.

А ще Louisiana Culinary Institute є ключовим учасником відомої програми Might Moms, в рамках якої збираються пожертви для ліквідації дитячого голоду.

Заклад допомагає своїм випускникам у працевлаштуванні.

Фото: butlermfg.com, facebook.com/LACulinary

США, Батон-Руж Web: https://www.lci.edu/ Email: info@lci.edu Tel.: (877) 533-3198 Address: 10550 Airline Hwy, Baton Rouge, LA 70816, USA Від початку Луїзіанський кулінарний інститут позиціонував себе як комерційний коледж для юних кухарів штату Луїзіана, але з дня його утворення в 2003 році багато що змінилося. Ті, хто бажає отримати кулінарну освіту, їдуть сюди не тільки з […]

Філадельфія, США

Web: https://www.walnuthillcollege.edu/
Email: info@walnuthillcollege.edu
Tel.: +1 215-222-4200

Address: 4207 Walnut St. Philadelphia, Pennsylvania 19104, USA

Заснована 1974 року ресторанна школа The Restaurant School at Walnut Hill College стала однією з перших у Філадельфії в своєму роді. Cюди їдуть навчатися студенти з усього світу. Заклад поєднує в собі глибоку теорію, яку викладають кращі фахівці, шеф-кухарі штату Пенсильванія, та практику в одному з чотирьох студентських ресторанів на території кампуса.

В Walnut Hill College викладають чотири основні програми, що дають всеосяжний набір знань і навичок, необхідних для подальшої успішної кар’єри в світі кулінарії: «Кулінарне мистецтво», «Кондитерське мистецтво», «Ресторанний менеджмент», «Готельний менеджмент».

У школі працює літній табір для дітей та підлітків (від 7 до 14 років), де підростаюче покоління навчають готувати смачну випічку, літні закуски та лимонад.

Вартість навчання необхідно уточнювати при подачі документів, залежно від тривалості навчання, яку обере студент.

Фото: walnuthillcollege.edu

Філадельфія, США Web: https://www.walnuthillcollege.edu/ Email: info@walnuthillcollege.edu Tel.: +1 215-222-4200 Address: 4207 Walnut St. Philadelphia, Pennsylvania 19104, USA Заснована 1974 року ресторанна школа The Restaurant School at Walnut Hill College стала однією з перших у Філадельфії в своєму роді. Cюди їдуть навчатися студенти з усього світу. Заклад поєднує в собі глибоку теорію, яку викладають кращі фахівці, шеф-кухарі […]

Луїсвілл, США

Web: https://www.sullivan.edu/
Email: admissions@sullivan.edu
Tel.: (800) 844 1354

Address: 3101 Bardstown Rd, Louisville, Kentucky 40205-3013, USA

Салліванский університет є приватним вищим навчальним закладом, що базується в найбільшому місті штату Кентуккі, Луїсвіллі.

Навчальний заклад має кампуси по всьому штату, але тільки в Лексінгтоні та Луїсвіллі можна отримати освіту в галузі кулінарного мистецтва, випічки і кондитерських виробів, готельного бізнесу.

Один з кращих навчальних закладів Кентуккі Sullivan University,  заснований у 1962 році, пропонує різноманітні освітні програми, починаючи з рівня сертифікатів і закінчуючи докторською програмою.

Кулінарні програми Sullivan University є одними з найбільш затребуваними в університеті й відомими на всі штати та за межами країни.

При кампусі в Луїсвіллі працює ресторан Winston, де студенти проходять практику. Університет надає допомогу своїм випускникам у працевлаштуванні.

Фото: facebook.com, news.myseldon.com, bizjournals.com

Луїсвілл, США Web: https://www.sullivan.edu/ Email: admissions@sullivan.edu Tel.: (800) 844 1354 Address: 3101 Bardstown Rd, Louisville, Kentucky 40205-3013, USA Салліванский університет є приватним вищим навчальним закладом, що базується в найбільшому місті штату Кентуккі, Луїсвіллі. Навчальний заклад має кампуси по всьому штату, але тільки в Лексінгтоні та Луїсвіллі можна отримати освіту в галузі кулінарного мистецтва, випічки і […]

Росія, Сочі

Web: http://lenwine.ru/
Email: info@lenwine.ru

Навчання онлайн стає все більш затребуваним. І справа навіть не тільки у карантинних заходах через поширення світової інфекції. Онлайн-навчання економить час, оскільки займатися можна тоді, коли це зручно, а також є можливість переглядати уроки в запису. Крім того, це шанс вчитися в будь-якому куточку планети, не виходячи з дому.

Школа Олени Куликової пропонує саме такі курси – навчання сомельє онлайн.

У LEN WINE розроблено три курси: «Впевнений дегустатор» (3990 руб), «Сам собі сомельє» (6990 руб.), «Справжній цінитель» (19900 руб.).

Після закінчення кожного напрямку слухач отримує сертифікат про проходження курсу.

Третій курс «Справжній цінитель» є найдорожчим: окрім навчання як такого, він включає особисту консультацію Олени Куликової, сет зразків для дегустації (надсилається поштою), книгу «Сам собі сомельє» (надсилається поштою) .

23 квітня відбудеться старт нового потоку.

Олена Куликова має диплом Міжнародної лондонської школи WSET, є засновницею LEN WINE, автором бестселера «Сам собі сомельє» та веде тематичний блог в instagram @elena.fooror.

Джерело і фото: lenwine.ru, facebook.com

Росія, Сочі Web: http://lenwine.ru/ Email: info@lenwine.ru Навчання онлайн стає все більш затребуваним. І справа навіть не тільки у карантинних заходах через поширення світової інфекції. Онлайн-навчання економить час, оскільки займатися можна тоді, коли це зручно, а також є можливість переглядати уроки в запису. Крім того, це шанс вчитися в будь-якому куточку планети, не виходячи з дому. […]

Россия, Москва

Web: https://wineq.ru/
Email: info@wineq.ru
Tel.: +7 (925) 377-5530

Address: Звездный бульвар, 21 ст 1, Москва, Россия

Школа вина WineQ – это очные и онлайн курсы о вине. В WineQ могут учиться как профессионалы, так и любители.

♦ В Школе действуют несколько курсов ♦

• Базовый курс. Продолжительность каждой лекции 3 часа. Занятия проходят с 19.00 до 22.00, три раза в неделю: понедельник, вторник, четверг. Стоимость курса 35000 рублей. По окончании учащийся получает Сертификат о прохождении курса школы WineQ.

• Расширенный курс о вине для профессионалов. Обучение проходит с 27 января по 1 июня. Продолжительность лекции 2-2,5 часа. Заниматься можно как в Школе, так и онлайн. Стоимость очного курса 94000 рублей, онлайн – 45000 рублей. По окончании учащийся получает: Диплом школы WineQ; Сертификат Совета по профессиональным квалификациям Индустрии гостеприимства.

• Онлайн курс о вине для профессионалов. 39 лекций, продолжительность каждой 2-2,5 часа. Стоимость курса 45000 рублей. Курс можно просмотреть в записи по сниженному прайсу – 35000 рублей. По окончании учащийся получает: Диплом школы WineQ; Сертификат Совета по профессиональным квалификациям Индустрии гостеприимства.

• Курс WSET Level 2. Стоимость курса 36000 рублей. Выпускники получают сертификат WSET международного образца, бессрочный и подтверждает наличие навыков и знаний, необходимых для работы с алкоголем в 70 странах мира.

Источник и фото: wineq.ru, facebook.com/pg/wineqschool

Россия, Москва Web: https://wineq.ru/ Email: info@wineq.ru Tel.: +7 (925) 377-5530 Address: Звездный бульвар, 21 ст 1, Москва, Россия Школа вина WineQ – это очные и онлайн курсы о вине. В WineQ могут учиться как профессионалы, так и любители. ♦ В Школе действуют несколько курсов ♦ • Базовый курс. Продолжительность каждой лекции 3 часа. Занятия проходят с 19.00 до […]

Чехія, Прага

Web: https://www.vsh.cz/cs/
Email: info@vsh.cz, studijni@vsh.cz
Tel.: +420 283 101 111

Address: Svídnická 506, 181 00 Praha 8, Česká Republika

VŠH є одним з найбільш відомих приватних вузів Чехії. Заклад спеціалізується на готельному бізнесі, туризмі, гастрономії та курортній справі. Навчальна програма включає в себе тритижневу професійну практику влітку, а також переддипломну практику.

VŠH пропонує дві програми бакалаврату та одну магістерську.

Бакалаврат:

• Готельний бізнес
• Готелі, туризм та маркетинг

♦ Термін навчання 3 роки. Вартість 32 500 крон за семестр на очній формі навчання, 20 000 крон за семестр на комбінованій.

Магістратура:

• Готелі, туризм та маркетинг

♦ Термін навчання 2 роки. Вартість 32 500 крон за семестр на очній або комбінованій формі навчання.

У навчальному закладі створено всі умови для студентів з особливими потребами.

Фото: facebook.com/VSHPRAHA

Чехія, Прага Web: https://www.vsh.cz/cs/ Email: info@vsh.cz, studijni@vsh.cz Tel.: +420 283 101 111 Address: Svídnická 506, 181 00 Praha 8, Česká Republika VŠH є одним з найбільш відомих приватних вузів Чехії. Заклад спеціалізується на готельному бізнесі, туризмі, гастрономії та курортній справі. Навчальна програма включає в себе тритижневу професійну практику влітку, а також переддипломну практику. VŠH пропонує дві […]

Чехія, Міст

Web: https://www.bukaschool.cz/
Email: info@bukaschool.cz
Tel.: +420 476 706 696

Address: Soukromá hotelová škola Bukaschool s.r.o. Františka Kmocha 1823, 434 01 Most, Česká Republika

Приватний коледж Soukromá hotelová škola Bukaschool, заснований в 1994 році, за час існування заробив репутацію одного з найкращих закладів у сфері готельної та ресторанної справи.

Bukaschool здійснює підготовку за напрямами

• Готельний бізнес
• Туризм

Під час основного навчання за обраним напрямом додатково пропонується освоїти на вибір курси бариста, сомельє, шоколатьє, сушиста, бармена.

Bukaschool забезпечує проходження практики в країнах Євросоюзу. Студенти можуть поїхати на 3-5 місяців на практику в одну з країн ЄС. Проживання, проїзд і харчування забезпечуює приймаюча сторона, про що є домовленість між Bukaschool та закладами, де триватиме практика.

Вартість навчання 19 500 крон на рік.

Фото: facebook.com/bukaschool.cz

Чехія, Міст Web: https://www.bukaschool.cz/ Email: info@bukaschool.cz Tel.: +420 476 706 696 Address: Soukromá hotelová škola Bukaschool s.r.o. Františka Kmocha 1823, 434 01 Most, Česká Republika Приватний коледж Soukromá hotelová škola Bukaschool, заснований в 1994 році, за час існування заробив репутацію одного з найкращих закладів у сфері готельної та ресторанної справи. Bukaschool здійснює підготовку за напрямами […]

Канада, Ванкувер

Web: https://rouxbe.com/cooking-school
Email: support@rouxbe.com; pr@rouxbe.com; partners@rouxbe.com
Tel.: 1-800-677-0131

Кулінарна школа Rouxbe – це онлайн-проєкт, створений командою шеф-кухарів світового рівня. Завдяки онлайн-платформі, яка оптимізує навчальний процес за допомогою відео, ті, хто бажає вчитися, можуть удосконалювати свої кулінарні навички й знання в будь-який зручний для них час, в будь-якому місці та за допомогою будь-якого пристрою.

Маркус Самуельссон (Marcus Samuelsson) – ідейний натхненник школи, каже, що Rouxbe – це ідеальний інструмент кулінарного навчання, який може дати світові величезну кількість кухарів- початківців.

«Сьогодні, коли через пандемію «школи з цегли» зачиняють свої двері по всьому світу, ми – майбутнє кулінарії, – так говорять в Rouxbe. – Ми працюємо з 2005 року, й працюємо дуже успішно, але сьогодні така концепція навчання стає актуальною як ніколи раніше!»

Вартість навчання необхідно уточнювати на сайті. Все залежить від обраної програми, тривалості, рівнів. Від кількості можливостей розбігаються очі – тут кожен знайде щось для себе.

Фото: facebook.com

Канада, Ванкувер Web: https://rouxbe.com/cooking-school Email: support@rouxbe.com; pr@rouxbe.com; partners@rouxbe.com Tel.: 1-800-677-0131 Кулінарна школа Rouxbe – це онлайн-проєкт, створений командою шеф-кухарів світового рівня. Завдяки онлайн-платформі, яка оптимізує навчальний процес за допомогою відео, ті, хто бажає вчитися, можуть удосконалювати свої кулінарні навички й знання в будь-який зручний для них час, в будь-якому місці та за допомогою будь-якого пристрою. […]

Італія, Падуя

Web: https://www.unipd.it/
Email: urp@unipd.it
Tel.: +39 049 827 5111; +39 049 827 3131

Address: Via 8 Febbraio, 2 – 35122 Padova, Italy

University of Padova, відкритий в 1222 році, є одним з найстаріших університетів Європи та Італії.

Навчальний заклад готовий водночас прийняти 65 тис. студентів і має 13 факультетів, один з яких – сільськогосподарський, в якому викладається програма «Магістр в області італійської кухні та вина».

Курс розрахований на два роки. Перший рік студенти вивчають історію їжі та вина, безпеку харчових продуктів, харчову мікробіологію, споживчий попит; другий рік – поведінку споживачів, методи дослідження для вивчення продуктів харчування та вина, якість, обробку та сенсорний аналіз італійського вина, якісно-орієнтоване управління та управління продуктами харчування та вином.

Для вступу на програму «Магістр в області італійської кухні та вина» потрібно мати ступінь бакалавра в галузі економіки та/або технології харчових продуктів та/або сільськогосподарських наук.

Необхідне знання англійської мови на рівні B2 або його еквіваленти IELTS чи TOEFL.

Вартість навчання €2600.

Фото: distancelearningportal.com

Італія, Падуя Web: https://www.unipd.it/ Email: urp@unipd.it Tel.: +39 049 827 5111; +39 049 827 3131 Address: Via 8 Febbraio, 2 – 35122 Padova, Italy University of Padova, відкритий в 1222 році, є одним з найстаріших університетів Європи та Італії. Навчальний заклад готовий водночас прийняти 65 тис. студентів і має 13 факультетів, один з яких – сільськогосподарський, в […]