Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Blagovi Winery

Plovdiv 400, zk Trakia, Yagodovskogo chausse
Tel: +359 888 991 625, +359 889 938 031
e-mail: blagova11@gmail.com
www.winery-blagovi.com

Plovdiv 400, zk Trakia, Yagodovskogo chausse Tel: +359 888 991 625, +359 889 938 031 e-mail: blagova11@gmail.com www.winery-blagovi.com

Le P’tit Comptoir du Grand Blond

Le P’tit Comptoir du Grand Blond

Tel.: (+33) 0171398050
Email: contact form
Web: www.vinspierrerichard.com
Address: 13 rue Paul Bert, Paris, 75011

Винный магазин Le P’tit Comptoir du Grand Blond (производство вин Пьера Ришара)

График работы винного бутика:
Понедельник: 11:00-13:30 & 14:30-18:00
Вторник:  11:00-13:30 & 14:30-19:30
Среда: 11:00-13:30 & 14:30-18:00
Четверг: 11:00-13:30 & 14:30-19:30
Пятница: 11:00-13:30 & 14:30-19:30

Фото: Twitter

Le P’tit Comptoir du Grand Blond Tel.: (+33) 0171398050 Email: contact form Web: www.vinspierrerichard.com Address: 13 rue Paul Bert, Paris, 75011 Винный магазин Le P’tit Comptoir du Grand Blond (производство вин Пьера Ришара) График работы винного бутика: Понедельник: 11:00-13:30 & 14:30-18:00 Вторник:  11:00-13:30 & 14:30-19:30 Среда: 11:00-13:30 & 14:30-18:00 Четверг: 11:00-13:30 & 14:30-19:30 Пятница: 11:00-13:30 […]

Domaine Ogereau

 

Domaine Ogereau
Tel.: (+33) 0241783053, (+33) 0241784355
Mail: contact@domaineogereau.com
Site: www.domaineogereau.com
Address: 44, rue de la Belle Angevine, Saint Lambert Du Lattay, 49750

На сегодня винным домом Domaine Ogereau управляет супружеская пара Vincent и Catherine Ogereau, которые увлечены не только вином, но и музыкой.

Domaine Ogereau находится в долине Луары, в самом сердце Coteaux du Layon (аппелласьон Анжу), в притоке Луары. Основателем имения (в 1980х годах) был прадедушка семьи, который передал дело теперешним владельцам в 1989 году. В названии поместья взята фамилия основателя.

Во владениях хозяйства три виноградника:
1. The Cote de la Houssaye for Anjou-Villages (Cabernet Sauvignon)
2. The Clos le Grand Beaupreau for Savennieres
3. The Clos des Bonnes Blanches for Coteaux du Lyon St. Lambert.

Урожай собирают осенью, вручную, выбирая самые спелые и подходящие качеству плоды. Компания не делает «стандартные» вина, потому что ежегодно винтаж отличается, ведь климатические условия изменяются из года в год.

В 2017 году три винных хозяйства «прохладного климата» объединили свои усилия, чтобы заявить о себе и совсем неординарном вине на выставке Vinovision. 

Легкие вина Domaine Ogereau розливаются по бутылкам весной сразу после сбора, чтобы сохранить все фруктовые нотки во вкусе, а «богатые» и более насыщенные вина выдерживаются гораздо дольше.
Дегустационные туры организовывают здесь с понедельника по субботу, но о своем появлении необходимо написать заранее.


Белые вина (AOC):
CREMANT DE LOIRE
ANJOU blanc En Chenin
SAVENNIERES Clos le Grand Beaupréau
COTEAUX DU LAYON ST LAMBERT
COTEAUX DU LAYON ST LAMBERT Harmonie des Bonnes Blanches
COTEAUX DU LAYON ST LAMBERT Clos des Bonnes Blanches

Розовые вина (AOC):
ROSE DE LOIRE
CABERNET D'ANJOU
 

Красные вина(AOC):
ANJOU rouge
ANJOU VILLAGES
ANJOU VILLAGES Côte de la Houssaye

 

  Domaine Ogereau Tel.: (+33) 0241783053, (+33) 0241784355 Mail: contact@domaineogereau.com Site: www.domaineogereau.com Address: 44, rue de la Belle Angevine, Saint Lambert Du Lattay, 49750 На сегодня винным домом Domaine Ogereau управляет супружеская пара Vincent и Catherine Ogereau, которые увлечены не только вином, но и музыкой. Domaine Ogereau находится в долине Луары, в самом сердце Coteaux […]

Chateau Burgozone

disrtrict  Vratsa, municipality Oryahovo, village of Lskovets 3341, 1 Oryahovsko shoce
Tel: +359 973 588 44
e-mail: office@burgozone.bg
www.burgozone.bg

Проект был основан в 2002 году. помимa винолельни и 100 га виноградников, имеется отель.

Фото: www.bulgaria-guide.com

disrtrict  Vratsa, municipality Oryahovo, village of Lskovets 3341, 1 Oryahovsko shoce Tel: +359 973 588 44 e-mail: office@burgozone.bg www.burgozone.bg Проект был основан в 2002 году. помимa винолельни и 100 га виноградников, имеется отель. Фото: www.bulgaria-guide.com

Château Smith Haut Lafitte

Tel.: (+33) 0557831122, Fax: (+33) 0557831121
Email: visites@smith-haut-lafitte.com
Web: www.smith-haut-lafitte.com
Address: 33650 Bordeaux Martillac

В 1842 году, увлеченный виноделием  мэр Бордо Duffour-Dubergier унаследовал Château Smith Haut Lafitte от своей матери. В скором времени он улучшил качество вина, повысив его статус в регионе.

Начиная с XX столетия, за дистрибуцию винных образцов Château Smith Haut Lafitte по всему миру отвечала компания Louis Eschenauer. Вскоре фирма решила купить поместье в 1958 году, не жалея финансирования, в частности, и на обновление винного подвала. На сегодня  площадь помещения позволяет хранить до 1000 дубовых бочек.

В 1990 году Даниэль Катьяр (Daniel Cathiard) и его семья присоединились к списку владельцев престижного Château Smith Haut Lafitte, уверенно способствуя дальнейшему укреплению одной из ключевых традиций винодельни – стремлению к совершенству. Он внедрил современный подход наряду с традиционными методами винного производства: биоудобрения, средних размеров деревянные чаны, выдержку на осадке в бочках…

В течение двух лет семья Cathiard инвестировала значительные средства в ремонт как самого винзавода, так и усадьбы XVIII века, построенной George Smith (Джордж Смит). Они решили остаться в поместье, чтобы участвовать во всех производственных процессах.

Виноградные сорта, которые культивируют по сей день: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot и 5% от общей территории отдано на посадку Sauvignon Gris.

Жена Даниэля, Флоранс, написала книгу под названием Art de Vigne («Искусство лозы»). Старшая дочь, Матильда, управляет Les Laboratoires Caudalie со своим мужем Бертраном. Caudalie специализируется на производстве косметической и медицинской продукции, в составе которой используются полифенолы виноградных косточек.

Экспортная карта объединяет более 20 стран мира. Младшая дочь, Алиса, и ее муж Джером управляют двумя гостиничными комплексами Les Sources De Caudalie и Les Etangs de Corot. В их планах – развитие сети бутиковых отелей.

Вина шато:

  • Chateau Smith Haut Lafitte Red 2012
  • Chateau Smith Haut Lafitte white 2012
  • Les Hauts de Smith White/Red
  • Le Petit Haut Lafitte White/Red

На каждой бутылке присутствует QR-код, сканируя который, можно получить всю информацию об образце и подтвердить его место происхождения (на своем телефоне или планшете).

 

Фото: www.sommeliers-international.com, www.smith-haut-lafitte.com

 

Tel.: (+33) 0557831122, Fax: (+33) 0557831121 Email: visites@smith-haut-lafitte.com Web: www.smith-haut-lafitte.com Address: 33650 Bordeaux Martillac В 1842 году, увлеченный виноделием  мэр Бордо Duffour-Dubergier унаследовал Château Smith Haut Lafitte от своей матери. В скором времени он улучшил качество вина, повысив его статус в регионе. Начиная с XX столетия, за дистрибуцию винных образцов Château Smith Haut Lafitte по всему миру отвечала компания Louis […]

Di Wine Restaurant & Wine Cellar

Bratya Shkorpil Str. 2, Varna 9000, Bulgaria
Tel: +359 87 860 6050
e-mail: office@diwine.bg
www.diwine.bg

Ресторан европейской и средиземноморской кухни, стейкхаус. Имеется винный бар.

 

Bratya Shkorpil Str. 2, Varna 9000, Bulgaria Tel: +359 87 860 6050 e-mail: office@diwine.bg www.diwine.bg Ресторан европейской и средиземноморской кухни, стейкхаус. Имеется винный бар.  

THUMMERER WINERY

THUMMERER WINERY

Tel.: (+36) 209462178, (+36) 36463269, Fax: (+36) 36463385
Email: info@thummerer.hu
Web: www.thummerer.hu
Address: 3325 Noszvaj, Szomolyai ut 2101/3

В винном регионе Эгер семья виноделов основала Thummerer Winery в 1984 году.

Общая площадь виноградников составляет 100 гектаров. Ключевые сорта виноградников Thummerer: Леанка (Kiralyleanyka), Шардонне (Chardonnay), Мускат Оттонель (Ottonel muskotaly), Трамини (Tramini), Зенит (Zenit), Совиньон Блан (Sauvignon blanc), Блауфранкиш (Kekfrankos), Каберне Совиньон (Cabernet sauvignon), Каберне Фран (Cabernet franc), Мерло (Merlot), Пино Нуар (Pinot noir), Сира (Syrah), Блаубургер (Blauburger) и Кадарка (Kadarka).

На 80% территории винодельческое предприятие культивирует лозы красных сортов, на остальных 20% – белых сортов. Специалисты компании собирают урожай, выращенный на холмах Afrika, Vidra и Meszhegy (Эгер); Tekenohat, Kokoto и Csokas (Носвай); холмах Juszalagos (Novaj); Nagyvolgy и Nagyvolgy-Teto (Szomolya).
 

Thummerer Winery активно заменяли старые виноградники. В качестве эксперимента команда начала работать с лозами Cabernet Dorsa и Csoka. Самое «молодое» поле находится в Nagyeged, где высажен виноград для производства вин Nagyeged Eger Bikavér Superior и Grand Superior.

Винный завод расположен в Носвае (Noszvaj), в 12 км от центра Эгера. Его площадь занимает 2000 кв.м подвального помещения, который когда-то был усадьбой, вырезанной вручную из вулканического туфа скалы. Архитекторы расширили границы старого погреба и добавили пространства, дополнительных 200 метров. Благодаря  сбалансированным  климатическим условиям хранилища, здесь созданы идеальные условия для созревания вин. Приоритетом  компании  является  высочайшее  качество  и  постоянное расширение  ассортимента.  Так образцы винной коллекции хозяйства  занимают  высокие  места  как  на отечественных, так и на международных выставках. 

Красные вина готовы после того, как пройдут процессы брожения (от 2-х до 4 недель), затем традиционное созревание (от 1,5 до 2-х лет) в дубовых бочках и, последний этап, выдержка (6 мес.) в бутылках перед выходом на винную арену. Винзавод выдерживает виноматериал в барриках, но не весь, а только некоторые, будущие красные вина: Vili Papa Cuvee, Evoe Cuvee и Pinot Noir. Компания следуют методам прямой ферментации и ограниченной культивации белого винограда, хотя имеются бочки для сортов Chardonnay и Pinot Gris.

Ежегодно обновляется технологический ресурс в соответствии с признанными международными современными стандартами высокотехнического оборудования.

Ассортимент вин можно встретить в основном в эксклюзивных ресторанах и гостиницах Венгрии, Бельгии, Швейцарии, Дании, Германии, Польши, Чехии и Франции. Кроме того, экземпляры можно приобрести в местных розничных торговых сетях и магазинах. Основатель винодельни, Туммерер  Вильмош, был  удостоен  звания  «Винодел  года»  в  1995  году,  а предприятие завоевало звание «Виноделие года» в 2011 году.

Thummerer Bertram Egri Cuvee 2012 – классическое сухое красное вино (Эгер). Технология Guyot. Описание: средненасыщенный рубиновый цвет, приятная кислотность, мощный вкус, элегантное и длительное послевкусие. Алкоголь: 13,5%, кислотность: 5,2 г/л.
Thummerer Berta Egri Cuvee 2015 – классическое сухое белое вино (Эгер). Виноградник Noszvaj Kokoto. Описание: светлый соломенный цвет, интенсивный аромат. Хорошая кислотность. Алкоголь:13%, кислотность 5г/л.
Thummerer Egri Csillag 2015 – классическое сухое белое вино (Эгер). Виноградник Noszvaj Kokoto и Csokas. Описание: зеленоватый  оттенок,  аромат  цветущего  весеннего  луга.  Вино  с выразительным послевкусием. Алкоголь: 13%, кислотность: 5,3 г/л.
Thummerer Egri Bikaver Сlassicus 2012 – классическое сухое красное вино (Эгер). Технология Guyot. Описание: рубиновый цвет, насыщенный открытый вкус. В аромате доминирует красная смородина, обогащенная во время выдержки благородными тонами бочки. Алкоголь: 14%, кислотность: 5,5г/л. Золотая медаль Эгерского винного турнира 2016г.
Thummerer Egri Bikaver Superior 2012 – сухое красное вино супериор (Эгер). Технология Guyot. Описание: Cупериор (Superior) изготавливается только в исключительно благоприятные для винограда годы. Созревание вина: 18 месяцев выдержки в деревянных бочках, после чего длительное дозревание в бутылке.
Алкоголь: 14,5%.
Thummerer Egri Cabernet Sauvignon Superior 2012 – сухое красное вино Cупериор (Эгер). Виноградник Novaj Juhszalagos, технология Guyot. Описание: темно-рубиновый цвет, насыщенный пряный вкус. Аромат спелой малины. Во вкусе чувствуется уравновешенность кислот и фенольных соединений. Алкоголь: 15%, кислотность: 5,1 г/л. Золотая медаль Эгерского винного турнира 2016г. ХХХVII винный конкурс Венгрии 2016г. – золотая медаль.

В 2016 году винодельня Thummerer Winery представила свой винный ассортимент на B2B-дегустации в Киеве.

Фото: www.thummerer.hu

THUMMERER WINERY Tel.: (+36) 209462178, (+36) 36463269, Fax: (+36) 36463385 Email: info@thummerer.hu Web: www.thummerer.hu Address: 3325 Noszvaj, Szomolyai ut 2101/3 В винном регионе Эгер семья виноделов основала Thummerer Winery в 1984 году. Общая площадь виноградников составляет 100 гектаров. Ключевые сорта виноградников Thummerer: Леанка (Kiralyleanyka), Шардонне (Chardonnay), Мускат Оттонель (Ottonel muskotaly), Трамини (Tramini), Зенит (Zenit), Совиньон Блан (Sauvignon […]

Moma Bulgarian Food & Wine

ul.Solunska 28, Sofia 1000, Bulgaria
Tel: +359 88 562 2020
e-mail: moma_restaurant@mail.bg
www.moma-restaurant.com

Традиционная болгарская кухня от шеф-повара Alexander Nikolov.

ul.Solunska 28, Sofia 1000, Bulgaria Tel: +359 88 562 2020 e-mail: moma_restaurant@mail.bg www.moma-restaurant.com Традиционная болгарская кухня от шеф-повара Alexander Nikolov.

Csanyi Pinceszet Zrt.

Tel.: +367 249 21 41
Email: villany@csanyipince.hu
Web: www.csanyipince.hu
Address: H-7773 Villány, Ady Fasor 2.


В 1881 году Жигмонд Телек (Teleki Zsigmond) основал Teleki Winery, которая чуть позже стала Csanyi Winery. В создании вин компания использует современные технологии виноделия, следуя наследию поставщиков императорского и королевского дворов Вены. Из уважения к Жигмонду Телеки, менеджмент создал ТМ Телеки как бренд, а бутылки выпускались под названием Teleki и Шато Телеки (Chateau Teleki).

Вино считается воплощением традиций. Виноградники Villányi Boraszati Rt. расположены в лучших районах винного региона Виллани (Villány), включая Kopar, Csillagvolgy and Harsos. Общая площадь виноградников превышает 340 гектаров.

Амбициозный план привел к открытию современного винодельческого концерна. Но, несмотря на современную техническую оснащенность завода, энологи руководствуются древними знаниями методов посадки, культивации и последующих этапов создания винных коллекций. Вина выдерживаются в традиционных деревянных бочках (или барриках), а затем розливается по бутылкам посредством ультрасовременной линейной системы. Таким образом винодельческое предприятие производит 2 миллиона бутылок ежегодно.

В 2005 году Csanyi Winery стал членом группы Bonafarm Group – союза агропромышленных компаний. С тех пор Csanyi Winery соблюдает правила современной эпохи. Csanyi Pinceszet поддерживает систему контроля качества: на территории производства расположена одна из наиболее оснащенных энологических лабораторий в стране. В здании проводят тесты как на собственных винах, так и по заказу всего винного региона Виллани.

В будущем компания планирует увеличить площадь виноградников и внедрить более эффективные методы винодельческой сферы. Команда упоминает о решении рационализировать и внести изменения в ассортимент продукции. Csanyi Pinceszet открыта к общению и приветствует винных потребителей, готова делиться своим опытом с более широкой аудитории заинтересованных людей.

В 2016 году хозяйство Csanyi Pinceszet Zrt. представило свой винный ассортимент на B2B-дегустации в Киеве. В 2018 году виноделы завода снова приедут в Киев, чтобы представить винному обществу свои образцы.

Фото: www.chefpincer.hu, csanyipinceszet.hu

 

Tel.: +367 249 21 41 Email: villany@csanyipince.hu Web: www.csanyipince.hu Address: H-7773 Villány, Ady Fasor 2. В 1881 году Жигмонд Телек (Teleki Zsigmond) основал Teleki Winery, которая чуть позже стала Csanyi Winery. В создании вин компания использует современные технологии виноделия, следуя наследию поставщиков императорского и королевского дворов Вены. Из уважения к Жигмонду Телеки, менеджмент создал ТМ Телеки […]

Bellora Winery

Bellora Winery
Località Naiano, 37010, Cavaion Veronese (VR) (Verona), Italy
GPS: 45.5275037,10.7819952
Teл.: + 39 045 6260595
info@bellora.wine, direzione@bellora.wine
www.bellora.wine, www.tenutadinaiano.com

С 1939 года Bellora Winery производит и продает вино, оливковое масло, уксус и другие высококачественные пищевые продукты.

Bellora Winery Località Naiano, 37010, Cavaion Veronese (VR) (Verona), Italy GPS: 45.5275037,10.7819952 Teл.: + 39 045 6260595 info@bellora.wine, direzione@bellora.wine www.bellora.wine, www.tenutadinaiano.com С 1939 года Bellora Winery производит и продает вино, оливковое масло, уксус и другие высококачественные пищевые продукты.

Украина