THUMMERER WINERY

Tel.: (+36) 209462178, (+36) 36463269, Fax: (+36) 36463385
Email: info@thummerer.hu
Web: www.thummerer.hu
Address: 3325 Noszvaj, Szomolyai ut 2101/3

В винном регионе Эгер семья виноделов основала Thummerer Winery в 1984 году.

Общая площадь виноградников составляет 100 гектаров. Ключевые сорта виноградников Thummerer: Леанка (Kiralyleanyka), Шардонне (Chardonnay), Мускат Оттонель (Ottonel muskotaly), Трамини (Tramini), Зенит (Zenit), Совиньон Блан (Sauvignon blanc), Блауфранкиш (Kekfrankos), Каберне Совиньон (Cabernet sauvignon), Каберне Фран (Cabernet franc), Мерло (Merlot), Пино Нуар (Pinot noir), Сира (Syrah), Блаубургер (Blauburger) и Кадарка (Kadarka).

На 80% территории винодельческое предприятие культивирует лозы красных сортов, на остальных 20% – белых сортов. Специалисты компании собирают урожай, выращенный на холмах Afrika, Vidra и Meszhegy (Эгер); Tekenohat, Kokoto и Csokas (Носвай); холмах Juszalagos (Novaj); Nagyvolgy и Nagyvolgy-Teto (Szomolya).
 

Thummerer Winery активно заменяли старые виноградники. В качестве эксперимента команда начала работать с лозами Cabernet Dorsa и Csoka. Самое «молодое» поле находится в Nagyeged, где высажен виноград для производства вин Nagyeged Eger Bikavér Superior и Grand Superior.

Винный завод расположен в Носвае (Noszvaj), в 12 км от центра Эгера. Его площадь занимает 2000 кв.м подвального помещения, который когда-то был усадьбой, вырезанной вручную из вулканического туфа скалы. Архитекторы расширили границы старого погреба и добавили пространства, дополнительных 200 метров. Благодаря  сбалансированным  климатическим условиям хранилища, здесь созданы идеальные условия для созревания вин. Приоритетом  компании  является  высочайшее  качество  и  постоянное расширение  ассортимента.  Так образцы винной коллекции хозяйства  занимают  высокие  места  как  на отечественных, так и на международных выставках. 

Красные вина готовы после того, как пройдут процессы брожения (от 2-х до 4 недель), затем традиционное созревание (от 1,5 до 2-х лет) в дубовых бочках и, последний этап, выдержка (6 мес.) в бутылках перед выходом на винную арену. Винзавод выдерживает виноматериал в барриках, но не весь, а только некоторые, будущие красные вина: Vili Papa Cuvee, Evoe Cuvee и Pinot Noir. Компания следуют методам прямой ферментации и ограниченной культивации белого винограда, хотя имеются бочки для сортов Chardonnay и Pinot Gris.

Ежегодно обновляется технологический ресурс в соответствии с признанными международными современными стандартами высокотехнического оборудования.

Ассортимент вин можно встретить в основном в эксклюзивных ресторанах и гостиницах Венгрии, Бельгии, Швейцарии, Дании, Германии, Польши, Чехии и Франции. Кроме того, экземпляры можно приобрести в местных розничных торговых сетях и магазинах. Основатель винодельни, Туммерер  Вильмош, был  удостоен  звания  «Винодел  года»  в  1995  году,  а предприятие завоевало звание «Виноделие года» в 2011 году.

Thummerer Bertram Egri Cuvee 2012 – классическое сухое красное вино (Эгер). Технология Guyot. Описание: средненасыщенный рубиновый цвет, приятная кислотность, мощный вкус, элегантное и длительное послевкусие. Алкоголь: 13,5%, кислотность: 5,2 г/л.
Thummerer Berta Egri Cuvee 2015 – классическое сухое белое вино (Эгер). Виноградник Noszvaj Kokoto. Описание: светлый соломенный цвет, интенсивный аромат. Хорошая кислотность. Алкоголь:13%, кислотность 5г/л.
Thummerer Egri Csillag 2015 – классическое сухое белое вино (Эгер). Виноградник Noszvaj Kokoto и Csokas. Описание: зеленоватый  оттенок,  аромат  цветущего  весеннего  луга.  Вино  с выразительным послевкусием. Алкоголь: 13%, кислотность: 5,3 г/л.
Thummerer Egri Bikaver Сlassicus 2012 – классическое сухое красное вино (Эгер). Технология Guyot. Описание: рубиновый цвет, насыщенный открытый вкус. В аромате доминирует красная смородина, обогащенная во время выдержки благородными тонами бочки. Алкоголь: 14%, кислотность: 5,5г/л. Золотая медаль Эгерского винного турнира 2016г.
Thummerer Egri Bikaver Superior 2012 – сухое красное вино супериор (Эгер). Технология Guyot. Описание: Cупериор (Superior) изготавливается только в исключительно благоприятные для винограда годы. Созревание вина: 18 месяцев выдержки в деревянных бочках, после чего длительное дозревание в бутылке.
Алкоголь: 14,5%.
Thummerer Egri Cabernet Sauvignon Superior 2012 – сухое красное вино Cупериор (Эгер). Виноградник Novaj Juhszalagos, технология Guyot. Описание: темно-рубиновый цвет, насыщенный пряный вкус. Аромат спелой малины. Во вкусе чувствуется уравновешенность кислот и фенольных соединений. Алкоголь: 15%, кислотность: 5,1 г/л. Золотая медаль Эгерского винного турнира 2016г. ХХХVII винный конкурс Венгрии 2016г. – золотая медаль.

В 2016 году винодельня Thummerer Winery представила свой винный ассортимент на B2B-дегустации в Киеве.

Фото: www.thummerer.hu