Gastronomy and Wine Portal

Adeneuer Weingut

Tel.: (+49) 264134473, Fax: (+49) 264137379
Mail: JJAdeneuer@t-online.de
Site: adeneuer.de
Address: Max-Planck-Straße 8, 53474 Ahrweiler

Долина Ахр (Ahr) с руслом реки одноименного названия, характеризующаяся крутыми склонами и сланцевыми почвами, известна своим микроклиматом, пригодным для виноделия. Поэтому долина Ахр является своеобразной «платформой» для создания вин Дома Adeneuer. Винодельческий регион Ahr – по территории один из самых малых винных регионов Германии. Здесь производят красные вина, которые контролируются одними из лучших по опыту и знаниям энологов в мире.

Винному Дому J.J. Adeneuer уже более 500 лет. Все столетия он находился под управлением наследников одной семьи. Благодаря постоянству и обращению к древним фамильным традициям в виноделии компания производит продукцию, известную далеко за пределами страны. Усадьба Adeneuer Weingut является членом ассоциации VDP (Verband Deutscher Prädikats und Qualitäts-Weingüter).

В настоящее время братья, Марк и Фрэнк Аденойер, управляют заводом, в 1984 году приняв бразды правления от родной тети. В их хозяйстве 13 га виноградников, расположенных на многих участках: Розенталь (Ahrweiler); Бурггартен и Ландскрон (Хеймерсхайм), Шиферлей и Зонненберг (Нойенар), Домлей и Гаркаммер (монопольный холдинг) в Вальпорцхайме.

В общей сложности из них шесть зон Гран Крю, хотя хозяйство Adeneuer производит только два вина Grand Cru. Особая гордость братьев – виноградник Monopole Gаrkammer, приобретенный их предками в 1713 году. Также здесь производят бутылочно-бродильные игристые вина, спиртные напитки в стиле граппы и виноградное масло.

Ежегодно на виноградники ввозится от 3000 до 4000 тюков сена для улучшения влагоудерживающей способности земли и сохранения верхнего почвенного слоя.

Культивируются такие сорта винограда: Пино Нуар (Pinot Noir) – 90%, Пино Мадлен (Pino Madeleine) – 7%, Вайсбургундер (Weissburgunder) – 2% и немного Регента (Regent).

График работы Adeneuer Weingut:
пн.-пт. – с 9.00 до 12.00 и с 13.30 до 18.00;
сб. – с 10.00 до 15.00.

Вина JJ Adeneuer:
Spätburgunder 2013
No 2 Spätburgunder 2013
Frühburgunder
Neuenahrer Sonnenberg Frühburgunder
No 1 Spätburgunder 2011
Walporzheimer Gärkammer Spätburgunder 2013
Walporzheimer Garkammer Spätburgunder GG 2011.
Rosenthal Spätburgunder GG 2012
Walporzheimer Gärkammer Spätburgunder GG 2007
 

Adeneuer Weingut Tel.: (+49) 264134473, Fax: (+49) 264137379 Mail: JJAdeneuer@t-online.de Site: adeneuer.de Address: Max-Planck-Straße 8, 53474 Ahrweiler Долина Ахр (Ahr) с руслом реки одноименного названия, характеризующаяся крутыми склонами и сланцевыми почвами, известна своим микроклиматом, пригодным для виноделия. Поэтому долина Ахр является своеобразной «платформой» для создания вин Дома Adeneuer. Винодельческий регион Ahr – по территории один […]

Villa Viva la Vida

Tel.: (+38) 0674474578
Mail: ue@drinks.com.ua
Site: httpss://goo.gl/POeq29
Address: Vouliagmeni Lake, 20300

Вилла расположена недалеко от Коринфского канала, разделяющего материк и полуостров Пелопоннес, в 800 м от морского озера (где редко бывают шторма). С аэропортом Афин вилла соединена прямым удобным автобаном, позволяющим за 1 час добраться до места.

Дом находится в пешей доступности от пляжа, а в 10-15 минут езды много уединенных романтичных бухт. Рядом есть магазин и таверны.  В 12 км от нашего объекта расположен курорт минеральных и термальных вод Лутраки, где выстроен современный спа-центр с комплексом оздоровительных услуг и бассейнами с минеральной водой типа Виши.
Желающим посещать его рекомендуем арендовать автомобиль. Помимо оздоровительного комплекса, вы можете стать участником тура от D+.

Современная вилла имеет три отдельных входа, что позволяет комфортно, не мешая друг другу, проживать  разным поколениям большой семьи или компании из 10 человек. Дом окружен забором и пышным уютным садом с фруктовыми деревьями – инжиром, апельсинами, абрикосами, мушмулой, а владельцы разрешают отдыхать здесь с домашними животными.

В здании 5 спален, 6 санузлов, 5 террас – в тени и для загара, полностью оборудованная кухня, гостиная с большим телевизором, 2 лаунж-зоны (предоставляется дополнительная детская кроватка для детей до 3х лет, дополнительные кровати для взрослых не предоставляются).

Информация о бронировании:
Апартаменты  в нижнем этаже на 6 человек (2 смежные спальни и санузел; 1 спальня с кроватью кинг-сайз, коридором и отдельным санузлом, кухня, лаунж-зона, терраса для отдыха) – 190 евро в день.

Вилла целиком: 5 спален, 6 санузлов – на 10 человек – 500 евро в день. Забронировать можно также здесь.

В случае длительного проживания свыше 3-х недель предоставляется скидка 10%.
Питание не предоставляется.
Минимальное количество дней проживания – от 3-х.
Залоговая сумма 600 евро (залог возвращается при check-out).
Контакт – Ирина.
 

Villa Viva la Vida Tel.: (+38) 0674474578 Mail: ue@drinks.com.ua Site: httpss://goo.gl/POeq29 Address: Vouliagmeni Lake, 20300 Вилла расположена недалеко от Коринфского канала, разделяющего материк и полуостров Пелопоннес, в 800 м от морского озера (где редко бывают шторма). С аэропортом Афин вилла соединена прямым удобным автобаном, позволяющим за 1 час добраться до места. Дом находится в пешей […]

Rick's Cafe

Tel.: (+18) 769570380
Mail: info@rickscafejamaica.com
Site: www.rickscafejamaica.com
Address: One Love/West End Road, Negril, Jamaica

История кафе начинается со момента своего открытия в 1974 году. Основателем Rick's Cafe стал Richard Hershman. В те времена Негрил был не более и не менее, чем спящим рыбальческим городком, а место (которое занимает заведение) принадлежало сыну первого генерал-губернатора независимой Ямайки.

Локация считается первым публичным баром-рестораном в районе West End Cliffs. Количество посетителей увеличивалось с каждым сезоном, а встреча закатов стала некой традицией. Rick's Cafe работало 40 лет до сентября 1988 года, пока не было полностью  разрушено ураганом Hurricane Gilbert. Волны, превышающие 25 футов, разбивались о скалы и смывали всё, с чем сталкивались.

Ресторан был возведен с нуля, еще краше, чем был. Но снова, 16 лет спустя, в сентябре 2004 года, очередной ураган (Hurricane Ivan) снял кафе с основ скалы. Не смотря на силу урагана (волны высотой 60-80 футов) и нежелание природы смириться с существованием этого места, его снова возвели «из пепла».

Общая площадь кафе занимает 1,5 акров земли, а рабочий персонал включает 85 людей. Некоторым из работников посчастливилось здесь работать уже более 35 лет, поэтому относятся они к друг другу, как к родному. Сам шеф-повар Phillip “Sheddy” Williams уже работает здесь 30 лет.

Фото: www.1000lonelyplaces.com

Rick's Cafe Tel.: (+18) 769570380 Mail: info@rickscafejamaica.com Site: www.rickscafejamaica.com Address: One Love/West End Road, Negril, Jamaica История кафе начинается со момента своего открытия в 1974 году. Основателем Rick's Cafe стал Richard Hershman. В те времена Негрил был не более и не менее, чем спящим рыбальческим городком, а место (которое занимает заведение) принадлежало сыну первого генерал-губернатора […]

Zubeyir

Тел.: (+90) 2122933951
Email: info@zubeyirocakbasi.com.tr
Site: zubeyirocakbasi.com.tr
Address Bekar Sokak 28, Istanbul, 34435
 

Zubeyir Тел.: (+90) 2122933951 Email: info@zubeyirocakbasi.com.tr Site: zubeyirocakbasi.com.tr Address Bekar Sokak 28, Istanbul, 34435  

Malliouhana Auberge Resort

Tel.: (+18) 777333611, Fax: (+12) 464976111
Mail: ma.concierge@aubergeresorts.com
Site: aubergeresorts.com
Address: Meads Bay, Anguilla, BWI A12640

Отель Malliouhana, входит в гостиничную сеть Auberge Resorts Collection, считается одним из самых престижных курортов Ангильи (входит во владения Великобритании, Карибский бассейн) с момента своего открытия в 1984 году.
Номерной фонд отеля предлагает расположение в гостевых домиках с личной террасой и в люксах (всего 44 номера).

Malliouhana Auberge Resort предлагает изысканность в декоре каждой комнаты, роскошность дизайна с богатым текстилем, экспансивными частными террасами и вдохновляющим видом на океан.

Отель был недавно отреставрирован. На сегодня услуги гостиницы включают такие аттракции:
– личные террасы или сад с видом на океан;
– поле для гольфа;
– Спа-центр;
– ресторан;
– помещение для проведения мероприятий.

Фото: aubergeresorts.com
 

Malliouhana Auberge Resort Tel.: (+18) 777333611, Fax: (+12) 464976111 Mail: ma.concierge@aubergeresorts.com Site: aubergeresorts.com Address: Meads Bay, Anguilla, BWI A12640 Отель Malliouhana, входит в гостиничную сеть Auberge Resorts Collection, считается одним из самых престижных курортов Ангильи (входит во владения Великобритании, Карибский бассейн) с момента своего открытия в 1984 году. Номерной фонд отеля предлагает расположение в гостевых […]

Waterfalls Restaurant

Tel.: (+63) 025230392, (+63) 025210830
Mail: info@villaescudero.com
Site: villaescudero.com
Address: Villa Escudero Plantations and Resort
San Pablo City, 4000

Ресторан Waterfalls Restaurant находится на территории бывших кокосовых плантаций, в городке San Pablo City (Филиппины). Чтобы в него попаст, необходимо заехать в резот Villa Escudero. Войдя внутрь, вы будете поражены, потому что заведение находится посредине водопада и реки.
Можно сказать, что ресторан расположен в настоящих джунглях, потому что сбоку от бамбуковых столов шумит настоящий водопад Labasin Falls.

Блюда из риса, карри и мяса подают на листьях бамбука. После трапезы вы сможете охладиться, покупаться под водами водопада. Не смотря на то, что Labasin Falls – творение рук человека, шум и сила дана от природы.

Фото: hwww.placestoseeinyourlifetime.com
 

Waterfalls Restaurant Tel.: (+63) 025230392, (+63) 025210830 Mail: info@villaescudero.com Site: villaescudero.com Address: Villa Escudero Plantations and Resort San Pablo City, 4000 Ресторан Waterfalls Restaurant находится на территории бывших кокосовых плантаций, в городке San Pablo City (Филиппины). Чтобы в него попаст, необходимо заехать в резот Villa Escudero. Войдя внутрь, вы будете поражены, потому что заведение находится […]

Kilimanjaro

Tel.: (+90) 2123770350, (+90) 5497910734
Email: info@kilimanjaroist.com
Site: kilimanjaro.babylon.com.tr
Address: Birhane Sokak 1, 34381

Kilimanjaro Tel.: (+90) 2123770350, (+90) 5497910734 Email: info@kilimanjaroist.com Site: kilimanjaro.babylon.com.tr Address: Birhane Sokak 1, 34381

Domaine de Valcolombe

Tel.: (+33) 0679612013, Fax: (+33) 0494675716
Email: valcolombe@mail4wine.fr
Web: www.domaine-valcolombe.com
Address:  1375, Chemin des Especes, Villecroze, 83690

Заброшенная с 1936 года территория впечатлила супружескую пару Pierre и Marie Leonetti настолько, что они купили её и основались здесь в июне 1993 года. Один год был потрачен на реконструкцию главного здания, но уже в 1995 году был собран первый урожай с поля Cabanon, и было приготовлено первое розовое вино.

Первая золотая медаль была получена в конкурсе Soleil d'Or in the Vins du Pays du Var, но на сегодня предприятие гордится своими 100+ наградами по всему миру.

Поместье Domaine de Valcolombe занимает 8 гектаров. Локация окружена сосновыми лесами. Именно здесь проходят все процессы производства искусного вина. Виноград и оливковые деревья (более 100) выращивают на 6,5 гектарах этой земли.

Виноградники расположены чуть в окрестностях коммуны Виллекроз, аппелласьон Coteaux Varois en Provence (AOP). Тяжелая карбонатная почва, благоприятный уровень влажности и мягкий микроклимат создают идеальные условия для культивации виноградной лозы (добавляются только органические удобрения). Сбор урожая происходит вручную: белый виноград вначале дня, красный в жаркую погоду. Затем наступает процесс сортировки и отбора лучших гроздей в деревянные ящики.

Всего выращивается 11 сортов винограда:
– из белых: Rolle, Ugni (Треббиано/Уни Блан), Viognier и Semillion (Семильон);
– из красных: Merlot, Grenache, Cabernet-Sauvignon, Cinsaut (Сенсо), Syrah, Mourvedre и Carignan (Кариньян).

Этапы винификации, ферментации и выдержки проходят в винных подвалах завода, в стальных резервуарах и дубовых бочках американского и французского производства, которые обновляются каждые 3 года (от компаний Tonnellerie Cadus и Sequin-Moreau).

Красные вина предприятия:
Cuvée BAROQUE
Cuvée MERLOT
Rouge CLASSIQUE

Ароматные, розовые вина:
ROSÉ GRANDE CUVEE 2015
ROSE CUVEE SPECIALE

Белые терруарные вина:
Cuvée VIOGNIER
Blanc de blanc CLASSIQUE

Фото: www.domaine-valcolombe.com

Domaine de Valcolombe Tel.: (+33) 0679612013, Fax: (+33) 0494675716 Email: valcolombe@mail4wine.fr Web: www.domaine-valcolombe.com Address:  1375, Chemin des Especes, Villecroze, 83690 Заброшенная с 1936 года территория впечатлила супружескую пару Pierre и Marie Leonetti настолько, что они купили её и основались здесь в июне 1993 года. Один год был потрачен на реконструкцию главного здания, но уже в […]

Le Boudoir

Tel.: (+13) 472278337
Mail: info@boudoirbk.com
Site: www.boudoirbk.com
Address: 135 Atlantic Ave, Brooklyn, NY 11201

Le Boudoir – подземный коктейль-бар, интерьер которого вдохновлен атмосферой дизайна покоев декадентской королевы Франции. Чтобы войти внутрь, необходимо открыть секретные двери – книжную полку в французском бистро Chez Moi. Не беспокойтесь, всё на яву, никакого повтора истории «Алисы из страны чудес».

Интерьер воплощает в себе изыски аристократии: плюшевые кресла из красного бархата,  позолоченные зеркалами, антикварные подсвечники. Туалетные комнаты были воссозданы в точности с рисунками частной уборной королевы.

В баре заявлено о 75 местах для гостей, выполнены в стиле рококо, напоминающий нам Le Chateau de Versailles (где любила развлекаться с подругами Мария-Антуанетта). Даже коктейли, типо «Гильотина» названы в её честь.

Конечно, в меню будут найдены и лягушачие лапки, и крокеты с трюфелями (грибами). Десерты, такие как шоколадный мусс и крем-брюле, также упомянуты в меню.

Бар открыт с воскресенья по четверг с 18:00-1:00 ночи, с пятницы по субботу с 18:00 до 4:00 утра.

Фото: www.boudoirbk.com
 

Le Boudoir Tel.: (+13) 472278337 Mail: info@boudoirbk.com Site: www.boudoirbk.com Address: 135 Atlantic Ave, Brooklyn, NY 11201 Le Boudoir – подземный коктейль-бар, интерьер которого вдохновлен атмосферой дизайна покоев декадентской королевы Франции. Чтобы войти внутрь, необходимо открыть секретные двери – книжную полку в французском бистро Chez Moi. Не беспокойтесь, всё на яву, никакого повтора истории «Алисы из […]

Arcane

Tel.: (+85) 227280178
Email: reservations@arcane.hk
Site: www.arcane.hk
Address: 18 On Lan St , Central, Hong Kong

Arcane находится вдали от переполненных ресторанов и баров, хотя расположен в деловом районе города, на третьем этаже бизнес-центра. 2000 кв. м площади Arcane украшают образцы и работы современного искусства из Лондона и Нью-Йорка.

В дизайне учтены натуральные и природные «нотки»: деревянные полы, льняные скатерти, столовые серебряными приборы и фужеры от производителей Bernadaud, Zalto и David Mellor.

Шеф-повар ресторана – автралиец по имени Шейн Осборн (Shane Osborn). В его прошлом достижение двух мишленовских звезд для лондонского ресторана Pied-a-Terre. В своем новом концептуальном заведении Шейн Осборн ставит акценты не на подачу блюд, а на качество ингредиентов и оригинальность в миксе с традициями.

Винным экспертом ресторана стал Stefano Bartolomei. Он готов вам предложить бокал Chаteau Margaux Pavillon Rouge 2005 за £79, который идеально сочетается с запеченной говяжьей вырезкой Mayura Wagy (£58) или бокал (а не бутылку) вина Chateau d'Yquem 1998 (£103)

График работы Arcane: с понедельника по субботу.
Ланч: пн.-пт.: 12.00-14.30; обед: пн.-сб.: 18.30-22.30

Фото:www.arcane.hk

Arcane Tel.: (+85) 227280178 Email: reservations@arcane.hk Site: www.arcane.hk Address: 18 On Lan St , Central, Hong Kong Arcane находится вдали от переполненных ресторанов и баров, хотя расположен в деловом районе города, на третьем этаже бизнес-центра. 2000 кв. м площади Arcane украшают образцы и работы современного искусства из Лондона и Нью-Йорка. В дизайне учтены натуральные и […]