Gastronomy and Wine Portal

Binekhi Winery

Tel.: +995532658756
Email: info@binekhi.ge
Web: http://binekhi.com/home/
Address: Tsinamdzgvrishvili st 4, Zahesi, 0125 Tbilisi, Georgia

Binekhi Winery была основана в 1994 году. Винодельня производит премиальные красные и amber wines, а также чачу из местных сортов винограда, собранного на лучших терруарах с ограниченным урожаем. Винификация на Binekhi Winery – это всегда творческая интерпретация и эксперименты, основанные на традициях грузинского виноделия, история которого насчитывает почти 8000 лет.

Расположена винодельня в столице Грузии на берегу Куры. Компания владеет 90 гектарами виноградников в нескольких регионах Грузии, на 35 гектарах из которых выращивают уникальные автохтонные сорта винограда.

Продукция Binekhi Winery завоевала множество наград на конкурсах Германии, Японии, США и Евразии.

Binekhi Winery производит:

• Mtsvane Qvevri (Amber wine)
• Kisi (Amber wine)
• Rkatsiteli (Amber wine)
• Saperavi (Red Dry)
• Ojaleshi (Red Dry)
• Saperavi Qvevri (Red Dry)
• Cabernet (Red Dry).

Предприятие также производит два вида чачи – янтарную и белую. Обе производятся методом двойной дистилляции из винограда сортов Ркацители, Мцване, Киси и Саперави, ферментируются в Квеври. Янтарная чача выдерживается в дубовых бочках.

Фото: facebook.com/BinekhiWinery

Binekhi Winery Tel.: +995532658756 Email: info@binekhi.ge Web: http://binekhi.com/home/ Address: Tsinamdzgvrishvili st 4, Zahesi, 0125 Tbilisi, Georgia Binekhi Winery была основана в 1994 году. Винодельня производит премиальные красные и amber wines, а также чачу из местных сортов винограда, собранного на лучших терруарах с ограниченным урожаем. Винификация на Binekhi Winery – это всегда творческая интерпретация и эксперименты, […]

Tel.: +352 75 05 45 1
Email: info@bernard-massard.lu
Web: http://www.bernard-massard.com

Семейное предприятие Bernard-Massard ведет свою историю с начала XX века: именно тогда, в 1921 году, молодой винодел из Люксембурга Жан Бернар-Массар решил применить знания, полученные в Шампани, и начать производство игристых вин у себя на родине.

Люксембургский виноградник простирается на 42 км вдоль склонов реки Мозель, с известковыми почвами на севере и глинистыми на юге. Этот исключительный терруар идеально подходит для производства свежих фруктовых игристых и тихих вин. В 1933 году компания начала производство виноградного сока под брендом Raisinor.

Изначально винодельня специализировалась на производстве игристых вин, которые изготавливались в соответствии с технологиями Шампани, но со временем здесь стали производить тихие белые вина.

В 1923 году компания начала выходить на бельгийский рынок и постепенно осваивать другие. В 1996 Bernard-Massard вышла на рынок Финляндии, где продукция компании входит в десятку самых продаваемых вин. Большой популярностью игристое Bernard-Massard пользуется в Канаде. Сегодня компания экспортирует свои вина более чем в двадцать стран мира, в том числе в Бельгию, Нидерланды, Финляндию, Канаду, Норвегию, Великобританию, США, Украину, Россию, Японию, Индию, а также Восточную и Западную Африку. В настоящее время объем производства винодельни около 3,5 млн бутылок в год, на долю экспорта в общем торговом обороте компании приходится порядка 65−70%.

Сегодня винодельней руководит пятое поколение семьи. Через свою дочернюю компанию в Германии Bernard-Massard владеет Château Fontesteau в Бордо.

В 1971 году в честь 50-летия со дня основания компании было выпущено Cuvée de l’Ecusson, которое до сих пор остается флагманским продуктом Bernard-Massard.

Во вкусе игристых Bernard-Massard превалируют ноты цитрусовых, косточковых фруктов и хлебной корочки, а также яблочной мякоти.

Фото: facebook.com/bernardmassard.lu

Tel.: +352 75 05 45 1 Email: info@bernard-massard.lu Web: http://www.bernard-massard.com Семейное предприятие Bernard-Massard ведет свою историю с начала XX века: именно тогда, в 1921 году, молодой винодел из Люксембурга Жан Бернар-Массар решил применить знания, полученные в Шампани, и начать производство игристых вин у себя на родине. Люксембургский виноградник простирается на 42 км вдоль склонов реки […]

Tel.: 0484 254 994
Email: vino@vignabottin.com.au
Web: www.vignabottin.com.au
Address: 192 Main Road, Willunga, Fleurieu Peninsula, South Australia, 5172, Australia

Семья Боттин (Bottin) выращивает виноград в Макларен Вейл с 1970 года, в Италии же, откуда они родом, несколько поколений семьи до этого выращивали виноград и производили вино. «Особенность нашей австралийской винодельни – австралийские вина с итальянским духом», – говорят Паоло и Мария Боттин (Paolo/Maria Bottin).

Паоло и Мария стремятся передать в их винах все разнообразие родной земли.

Кэти Спейн (Katie Spain), известная австралийская писательница, пишущая о винах для The Advertiser и Sunday Mail, а также автор очерков для журнала SA Weekend и обозреватель ежегодного путеводителя Delicious 100 Food Guide, высоко оценивает вина Vigna Bottin.

Недавно Vigna Bottin представила свой итальянский ресторан Shed Luncheon Experience, в котором подают классические итальянские блюда в сочетании с австралийско-итальянскими винами Vigna Bottin.

Фото: vignabottin.com.au

Tel.: 0484 254 994 Email: vino@vignabottin.com.au Web: www.vignabottin.com.au Address: 192 Main Road, Willunga, Fleurieu Peninsula, South Australia, 5172, Australia Семья Боттин (Bottin) выращивает виноград в Макларен Вейл с 1970 года, в Италии же, откуда они родом, несколько поколений семьи до этого выращивали виноград и производили вино. «Особенность нашей австралийской винодельни – австралийские вина с итальянским духом», – говорят Паоло и […]

Tel.: +41 24 466 21 30
Email: info@chateauaigle.ch
Web: www.chateauaigle.ch
Address: Place du Château 1, 1860 Aigle, Switzerland

Между Альпами и Женевским озером возвышается величественный замок конца ХІІ века. Он находится  в самом сердце известного виноградника. Именно поэтому еще 50 лет назад в замке D’Agle было принято решение создать Музей винограда, вина и этикеток.

В коллекции Château d’Aigle более 10 000 предметов, которые иллюстрируют мир винограда и вина, а также связанные с ним ремесла. К этому следует добавить коллекцию винных этикеток, насчитывающую более 400 000 экземпляров.

Фото: facebook.com/chateauaigle

Tel.: +41 24 466 21 30 Email: info@chateauaigle.ch Web: www.chateauaigle.ch Address: Place du Château 1, 1860 Aigle, Switzerland Между Альпами и Женевским озером возвышается величественный замок конца ХІІ века. Он находится  в самом сердце известного виноградника. Именно поэтому еще 50 лет назад в замке D’Agle было принято решение создать Музей винограда, вина и этикеток. В коллекции Château d’Aigle […]

Tel.: +33 3 85 35 22 22
Email: message@hameauduboeuf.com
Web: http://hameauduvin.com
Address: 796 LaGare, 71570 Romanèche-Thorins, France

Сегодня Hameau Dubœuf – это крупнейший винный тематический парк в Европе. Он был удостоен национальной премии винного туризма в 2010 году и принимает 100 000 посетителей в год.

Парк расположен на площади 30 000 м² в самом сердце Божоле и раскрывает все секреты виноградников, их историю и методы виноделия в необычной и увлекательной форме. Здесь собрана впечатляющая коллекция предметов более чем 2000-летней культуры.

Hameau Dubœuf является частью истории железнодорожного транспорта. Расположенный между станциями Voyageurs и Marchand, он находился на новой линии Париж-Лион-Марсель, открытой в 1876 году. В то время железная дорога была основным способом транспортировки вина, конкурируя с речным транспортом. Чтобы создать музей, в 1993 году Жорж Дюбёф (Georges Dubœuf) переоборудовал бывшую станцию Romaneche-Thorins.

Фото: lejsl.com, facebook.com/Hameau.Duboeuf

Tel.: +33 3 85 35 22 22 Email: message@hameauduboeuf.com Web: http://hameauduvin.com Address: 796 LaGare, 71570 Romanèche-Thorins, France Сегодня Hameau Dubœuf – это крупнейший винный тематический парк в Европе. Он был удостоен национальной премии винного туризма в 2010 году и принимает 100 000 посетителей в год. Парк расположен на площади 30 000 м2 в самом сердце Божоле и раскрывает все секреты виноградников, […]

Tel.: +374 10 493005
Email: info@karaswines.com; karastour@tda.am
Web: karaswines.com
Address: 5VCC+W8 Баграмян, Армения

В конце 1990-х годов, когда появилась возможность инвестировать в будущее молодой независимой Республики Армения, семья Эрнекян приступила к осуществлению сельскохозяйственного проекта – винодельни Karas Wines.

Винодельня названа в честь больших глиняных сосудов, используемых в виноделии в этом регионе с древних времен.

Юлиана Эрнекян, управляющая винодельней

Виноградники Karas Wines расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря, почва вулканически-базальтовая. «С самого начала нашей целью было установить новые стандарты виноделия в Армении, вернуть искусство виноделия на его родину, и мы достигли этой цели. Сочетание наших умений и чудесного терруара дало желаемые результаты», – говорят на винодельне.

Выращивают Шардонне, Вионье, Мальбек, Таннат, Сира, Мерло, Каберне Фран, а также местные сорта – Арени и Хиндогни.

Фото: https://www.facebook.com/karaswines/

Tel.: +374 10 493005 Email: info@karaswines.com; karastour@tda.am Web: karaswines.com Address: 5VCC+W8 Баграмян, Армения В конце 1990-х годов, когда появилась возможность инвестировать в будущее молодой независимой Республики Армения, семья Эрнекян приступила к осуществлению сельскохозяйственного проекта – винодельни Karas Wines. Винодельня названа в честь больших глиняных сосудов, используемых в виноделии в этом регионе с древних времен. Юлиана Эрнекян, […]

Tel.: +374 93 123640
Email: info@voskeniwines.com; pr@voskeniwines.com (бронирование туров)
Web: voskeniwines.com
Address: 3WXH+HX Аракс, Армения

Винодельня была основана в 1925 году. Основатель: Смбат Метеоссян (Smbat Mateossian). Построив успешный бизнес в США, в начале 20-х годов прошлого столетия он решил вернуться на родину и заняться виноделием.

Увы, винодельня просуществовала недолго: Воскени Смбат Метеоссян был репрессирован. В 2008 году хозяйство было восстановлено наследниками Метеоссяна, в память о предке на этикетках вин они поместили портрет основателя.

В 2018 вино Sardarapati 130 Reserve завоевало золотую медаль на 25-м конкурсе Concours Mondial de Bruxelles. В том же 2018 году Sardarapati 130 Reserve 2016 красное сухое и Voskeni красное сухое 2016 завоевали золотые и серебряные медали на международном конкурсе Mundus Vini.

Фото: voskeniwines.com

Tel.: +374 93 123640 Email: info@voskeniwines.com; pr@voskeniwines.com (бронирование туров) Web: voskeniwines.com Address: 3WXH+HX Аракс, Армения Винодельня была основана в 1925 году. Основатель: Смбат Метеоссян (Smbat Mateossian). Построив успешный бизнес в США, в начале 20-х годов прошлого столетия он решил вернуться на родину и заняться виноделием. Увы, винодельня просуществовала недолго: Воскени Смбат Метеоссян был репрессирован. В […]

Tel.: +33 3 80 24 56 92
Email: beaune@mairie-beaune.fr
Web: www.beaune.fr/spip.php?rubrique148#.YHXSVR8zbIU
Address: Rue d’Enfer, 21200 Beaune, France

Бургундский музей вина, расположенный в великолепной резиденции бургундских герцогов  ХІІІ века, посвящен вину и виноградарству с древности до наших дней.

Музей раскрывает богатство виноделия Бургундии и подчеркивает уникальность климата виноградников Бургундии, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В музее представлено все, что связано с виноградарством в Бургундии: инструменты, предметы искусства и традиции связанные с вином.

Также можно полюбоваться коллекцией гобеленов, с винной тематикой (Lurçat, Tourlière).

Фото: bourgogne-tourisme.com

Tel.: +33 3 80 24 56 92 Email: beaune@mairie-beaune.fr Web: www.beaune.fr/spip.php?rubrique148#.YHXSVR8zbIU Address: Rue d’Enfer, 21200 Beaune, France Бургундский музей вина, расположенный в великолепной резиденции бургундских герцогов  ХІІІ века, посвящен вину и виноградарству с древности до наших дней. Музей раскрывает богатство виноделия Бургундии и подчеркивает уникальность климата виноградников Бургундии, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В музее […]

Tel.:  +33 (0)5 56 16 20 20
Email: contact@laciteduvin.com
Web: https://www.laciteduvin.com/fr
Address: 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, France

Это уникальное место – международный музей вина нового поколения. Смелый архитектурный дизайн архитекторов Анука Лежандра и Николя Десмазьера из XTU Architects впечатляет своей формой и смелыми изгибами, а также постоянно меняющимися отражениями в зависимости от сезона или времени суток.  Каждая архитектурная деталь напоминает жидкие элементы и саму душу вина. Cité du Vin занимает площадь более 13 350 м²и достигает высоты 55 метров.

Расположенный в самом сердце винодельческого региона Бордо, Cité du Vin представляет собой международную витрину мировых виноградников.

Постоянной коллекции здесь нет, но есть 20 тематических пространств, объясняющих культуру вина в захватывающей, чувственной обстановке, а заключительный этап приведет вас в Бельведер для дегустации вин со всего мира.

Фото: facebook.com/laciteduvin

Tel.:  +33 (0)5 56 16 20 20 Email: contact@laciteduvin.com Web: https://www.laciteduvin.com/fr Address: 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, France Это уникальное место – международный музей вина нового поколения. Смелый архитектурный дизайн архитекторов Анука Лежандра и Николя Десмазьера из XTU Architects впечатляет своей формой и смелыми изгибами, а также постоянно меняющимися отражениями в зависимости от сезона или […]

Tel.:  +34941322013
Email: winery@vivancowineculture.com
Web: https://vivancoculturadevino.es/en/
Address: Carretera Nacional 232, 26330. Briones – La Rioja, Spain

Музей Vivanco был создан в 2004 году и сегодня, два десятилетия спустя, он считается одной из величайших икон мировой культуры вина.

Музей занимает площадь 4000 м2, включая 5 постоянных выставочных залов, зал для временных выставок, Сад Вакха, а также коллекцию виноградных лоз, которая насчитывает более 220 сортов со всего мира. Его экспозиция посвящена оценке отношений между человеком и вином на протяжении более 8000 лет истории. Все это создано с единой целью: обучать, распространять и взаимодействовать с вином как элементом цивилизации.

Фото: facebook.com/vivancoculturadevino

Tel.:  +34941322013 Email: winery@vivancowineculture.com Web: https://vivancoculturadevino.es/en/ Address: Carretera Nacional 232, 26330. Briones – La Rioja, Spain Музей Vivanco был создан в 2004 году и сегодня, два десятилетия спустя, он считается одной из величайших икон мировой культуры вина. Музей занимает площадь 4000 м2, включая 5 постоянных выставочных залов, зал для временных выставок, Сад Вакха, а также коллекцию виноградных лоз, которая насчитывает […]