Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Gastronomy and Wine Portal

«Домашняя винокурня»

Tel.: 096 966 9504
Email: sergejzare3@gmail.com
Web: https://www.facebook.com/rfnz20051976
Address: Днепропетровская обл., Васильковский район, пос. Васильковка


Прежде чем заняться виноделием, Сергей Зарецкий прошел долгий путь: получил образование инженера-строителя, 15 лет отдал государственной службе, работал в Васильковском райсовете, был избран заместителем главы районного совета. Но, пожалуй, судьба винодела была ему предначертана, ведь дед Сергея, Яков Михайлович Зарецкий, слыл знатным виноделом в своих краях. «Он мог сделать вино из всего, что растет, – в шутку говорит Сергей. – Дедушка рано умер, он прошел Вторую мировую, был тяжело ранен, болел. Когда его не стало, я был маленьким, но помню, как его друзья, друзья друзей, да и малознакомые люди приходили, чтобы попробовать вино Якова Михайловича. Дед щедро угощал людей. Его продукт ценили».

Домашняя винокурня

Приняв решение, что административная стезя – не для него, Зарецкий занялся тем, о чем мечтал в глубине души всегда – виноделием. И точно так, как инженеры-строители планируют, рассчитывают и выполняют строительные работы, Сергей спланировал, рассчитал и воплотил свою идею. Вначале он много читал и смотрел видео других виноделов, собирал информацию по крупицам, по собственным чертежам изготовил пресс, ну а бочки достались по наследству от деда – деревянные и из нержавеющей стали.

Домашняя винокурня

В 2015 году «Домашняя винокурня» изготовила первые вина. Поначалу виноград для производства Зарецкий закупал у себя районе, экспериментировал – делал как сортовые вина, так и купажи. Несколько лет назад винодел начал посадку собственных лоз – 60 кустов сортов Юпитер, Изабелла Банская, Кишмиш, Молдова, Кудерка (Кудрик). Сегодня Сергей производит вино из 30 своих кустов, часть винограда докупает, но через два-три года планирует перейти исключительно на собственные ресурсы. В планах посадка новых сортов. Любая химия – табу на винодельне.

Домашняя винокурня

«В этом году подвела погода, – говорит винодел. – Жара, влага, урожая немного, а значит, и вина будет меньше». В среднем «Домашняя винокурня» производит 130 литров бочковых вин в год, это белые, розовые и красные вина; сухие, полусухие и полусладкие.

Домашняя винокурня

Зарецкий сам разработал дизайн этикетки, он один для всех вин, на дне бутылки винодел клеит стикер, где указан сорт вина и винтаж. Его самого и почитателей вин «Домашней винокурни» устраивает такой подход. Сергей работает напрямую с каждым клиентом. Но есть и те, кто подшучивает: «Дизайн? Делай другую этикетку, эта слишком проста». Но Сергей Зарецкий не хочет ничего менять, во всяком случае, пока. «Я специально создал нейтральную этикетку, не слишком броскую, не слишком яркую. Главное в вине – вино, его аромат, вкус, послевкусие. А еще душа и мысли винодела, с которыми он работает на винограднике, энергия его рук, которые соприкасаются с ягодами в процессе сбора урожая и его переработки – и только это имеет значение. Говорят, относись к людям так, как хочешь, чтобы они относились к тебе. То же я могу сказать и о вине: вино – живой организм, делай его с душой, отдавай всего себя, и продукт отблагодарит тебя. Модная этикетка? Не всегда красивая обертка скрывает вкусную конфету».

Домашняя винокурня

Хозяин «Домашней винокурни» признается, что его интересует гастрономия, и кто знает, быть может, через некоторое время при винодельне откроется кафе – «Домашняя кухня Зарецкого».

Tel.: 096 966 9504 Email: sergejzare3@gmail.com Web: https://www.facebook.com/rfnz20051976 Address: Днепропетровская обл., Васильковский район, пос. Васильковка Прежде чем заняться виноделием, Сергей Зарецкий прошел долгий путь: получил образование инженера-строителя, 15 лет отдал государственной службе, работал в Васильковском райсовете, был избран заместителем главы районного совета. Но, пожалуй, судьба винодела была ему предначертана, ведь дед Сергея, Яков Михайлович Зарецкий, слыл […]

ПБК «Радомышль»

Tel.: +38 (04132) 43127; +38 (04132) 42260
Email: pivo@rad.zt.ukrtel.net, solomaha@ppb.com.ua
Web: https://pbkradomyshl.business-guide.com.ua/
Address: 12201, ул. Микгород, 71, Радомышль, Житомирская обл., Украина


Одно из ведущих и наиболее старых пивоваренных предприятий в стране. Пивоварня была основана в 1886 году братьями Альбрехтами – чешскими пивоварами-промышленниками.

Пиво-безалкогольный комбинат «Радомышль» производит пиво, квас, соки, нектары и морсы.

В 2012 году произошло слияние компаний «Перша приватна броварня» и «Радомышль», после чего «Перша приватна броварня» начала управлять 2 пивоварнями во Львове и в Радомышле суммарной мощностью 2 млн гл пива в год.

Свою продукцию «Радомышль» экспортирует в Беларусь, Чили, Грузию, Индию, Израиль, Молдову, Испанию, Египет, Великобританию.

Фото: radomyshl.com

Tel.: +38 (04132) 43127; +38 (04132) 42260 Email: pivo@rad.zt.ukrtel.net, solomaha@ppb.com.ua Web: https://pbkradomyshl.business-guide.com.ua/ Address: 12201, ул. Микгород, 71, Радомышль, Житомирская обл., Украина Одно из ведущих и наиболее старых пивоваренных предприятий в стране. Пивоварня была основана в 1886 году братьями Альбрехтами – чешскими пивоварами-промышленниками. Пиво-безалкогольный комбинат «Радомышль» производит пиво, квас, соки, нектары и морсы. В 2012 году произошло […]

«Барон Разгуляеff»

Tel.: +380 99 565 7007; +380 97 565 7007
Email: info@razgulyaeff.com.ua
Web: razgulyaeff.com.ua
Address: 49000, ул. Набережная Победы, 37б, Днепр, Днепропетровская обл., Украина


Ресторан-пивоварня «Барон Разгуляеff» – это воплощение легенды о баварском бароне, который поселился на этих землях, варил пиво по уникальным рецептам и устраивал празднества.

В заведении варят и подают пиво, сваренное по старинным авторским рецептам. В «Барон Разгуляеff» проводят экскурсии по пивоварне, во время которых посетители могут сами увидеть процесс пивоварения.

Фото: facebook.com/BARON.RAZGULYAEFF

Tel.: +380 99 565 7007; +380 97 565 7007 Email: info@razgulyaeff.com.ua Web: razgulyaeff.com.ua Address: 49000, ул. Набережная Победы, 37б, Днепр, Днепропетровская обл., Украина Ресторан-пивоварня «Барон Разгуляеff» – это воплощение легенды о баварском бароне, который поселился на этих землях, варил пиво по уникальным рецептам и устраивал празднества. В заведении варят и подают пиво, сваренное по старинным […]

Michael David Winery

Tel.: 209.368.7384
Email: vintage@michaeldavidwinery.com
Web: michaeldavidwinery.com/
Address: 4580 W Highway 12 Lodi, CA, US 95242, USA


Более чем за 150 лет семейного фермерства имя Michael David Winery стало больше, чем просто винодельней – это культура.

Филлипсы обосновались в Лоди (регион в Калифорнии) в 1865 году, семья занималась крупным рогатым скотом, выращивала арбузы, люцерну и помидоры… Виноград семья начала выращивать в 20-х годах прошлого века, но вино начали производить только в 1984 году. Виноделием занялись представители пятого поколения – братья Майкл и Дэвид Филлипсы.

Michael David Winery

Сегодня продукция Michael David Winery продается в более 30 странах мира и во всех Штатах. Вина получают золотые медали и награды Best of Show по всей стране.

Журнал Wine Enthusiast, который награждает ежегодной премией Wine Star Awards компании, добившиеся выдающихся достижений в мире вин и напитков, назвал Michael David Winery лучшей американской винодельней 2020 года.

Фото: michaeldavidwinery.com , facebook.com/MichaelDavidWinery

Tel.: 209.368.7384 Email: vintage@michaeldavidwinery.com Web: michaeldavidwinery.com/ Address: 4580 W Highway 12 Lodi, CA, US 95242, USA Более чем за 150 лет семейного фермерства имя Michael David Winery стало больше, чем просто винодельней – это культура. Филлипсы обосновались в Лоди (регион в Калифорнии) в 1865 году, семья занималась крупным рогатым скотом, выращивала арбузы, люцерну и помидоры… […]

SantoWines

Tel.: +30 22860 22596; +30 22860 28058
Email: santorini@santowines.gr; promo@santowines.gr
Web: https://santowines.gr/
Address: Santo Wines Winery 84700 Pyrgos, Greece


SantoWines – cоюз кооперативов Санторини, был основан в 1947 году. Сегодня он состоит из крупнейших организаций острова и насчитывает 1200 активных членов.

SantoWines стремится защищать местные традиционные культуры, производить вина и продукты Санторини с защищенным обозначением происхождения (PDO) высочайшего качества, а также способствовать устойчивому развитию сельского хозяйства.

Продвижение всей продукции Санторини – важнейшая миссия союза.

SantoWines

Производственные мощности SantoWines включают SANTOWINES WINERY, которая является одной из самых современных виноделен в Греции; TOMATO PROCESS FACTORY `SANTO` – единственный в настоящее время действующий завод на острове; SANTOWINES WINE TOURISM CENTER – многоквартирные объекты с видом на кальдеру и отличной инфраструктурой, которые расположены среди самых популярных местных объектов винного туризма.

Ежегодно более 600000 посетителей со всего мира приезжают сюда, чтобы получить винный и гастрономический опыт, который включает экскурсию по винодельне SANTOWINES WINERY, посещение погребов, дегустацию вин в сочетании с местными блюдами.

Фото: facebook.com/SantoWines

Tel.: +30 22860 22596; +30 22860 28058 Email: santorini@santowines.gr; promo@santowines.gr Web: https://santowines.gr/ Address: Santo Wines Winery 84700 Pyrgos, Greece SantoWines – cоюз кооперативов Санторини, был основан в 1947 году. Сегодня он состоит из крупнейших организаций острова и насчитывает 1200 активных членов. SantoWines стремится защищать местные традиционные культуры, производить вина и продукты Санторини с защищенным обозначением […]

Estate Argyros

Tel.: +30 2286 031489
Email: info@estateargyros.com
Web: https://estateargyros.com/
Address: Episkopi Gonia 847 00 Thíra, Greece


Винодельческое хозяйство Estate Argyros было основано в 1903 году. Это ведущее винное поместье Греции, крупнейший владелец частных виноградников на острове Санторини, а также одна из старейших винодельческих семей в стране, производящая вина более 110 лет. В настоящее время земельные владения семьи насчитывают более 120 га. Средний возраст виноградных лоз превышает 70 лет, а самым старым участкам поместья более двух столетий.

Estate Argyros

Хотя несколько поколений семьи производили прекрасные вина из винограда высшего качества, именно Яннис Аргирос (Yiannis Argyros), который возглавлял винодельню с 1974 года, вывел поместье в мировую винодельческую элиту.

Estate Argyros

Яннис доказал, что его Vinsanto – одни из лучших и самых редких сладких вин в мире.

Vinsanto

Сегодня (с 2004 года) Estate Argyros возглавляет Маттайос (Мэтью) Аргирос (Matthaios (Matthew) Argyros). Маттайос много путешествует, он продвигает вина Estate Argyros, а также стремится увидеть великие виноградники и попробовать лучшие вина мира. Его пристальное внимание к деталям и глубокое знание виноградников Санторини – гарантия того, что будущее поместья в надежных руках.

Estate Argyros

Здание сегодняшней винодельни построено в 2015 году, его площадь более 3000 кв. м. Особое внимание уделено созданию зоны для посетителей, а еще производственным помещениям, чтобы каждый этап процесса виноделия происходил при максимальном контроле и с минимальным вмешательством.

Estate Argyros

Estate Argyros организовывает туры по винодельне, которые включают экскурсию по виноградникам и производственной части с последующей дегустацией вин мирового класса, в том числе знаменитого Vinsanto, в пейринге с крафтовыми сырами и мясным ассорти.

Фото: estateargyros.com, facebook.com/EstateArgyros/photos

Tel.: +30 2286 031489 Email: info@estateargyros.com Web: https://estateargyros.com/ Address: Episkopi Gonia 847 00 Thíra, Greece Винодельческое хозяйство Estate Argyros было основано в 1903 году. Это ведущее винное поместье Греции, крупнейший владелец частных виноградников на острове Санторини, а также одна из старейших винодельческих семей в стране, производящая вина более 110 лет. В настоящее время земельные владения […]

Винный подвал Урста

Web: https://www.facebook.com/urstawine/
Address: ул. Газло 125, с. Великие Береги 90200, Закарпатская обл., Украина


Винодельня закарпатского винодела Ивана Урста находится в Великих Берегах, прямо на территории его частного двора. В доме Урста располагается дегустационный зал, в который приходят туристы и местные любители домашнего вина. Здесь каждый может продегустировать домашние вина семьи Урста.

Винный подвал Урста

Винодел имеет 4 га виноградников, где растет Цвайгельт, Кадарка, Каберне Совиньон, Бианка, Мускат Оттонель, Рислинг Рейнский и многие другие сорта, всего более 80. Виноградники расположены на горе, на высоте 200-250 метров над уровнем моря, возле дубового пралеса.

Винный подвал Урста

Производит кагор, рислинг, саперави и др. Особая гордость Ивана Урста – «Уникум», вино, которое делается из подвяленного винограда трех темных сортов. А еще авторский «Черный доктор», его винодел изготавливает из сортов Саперави, Голубок, Кейк Франкош, Бастардо Магарачский, Одесский Черный.

Винный подвал Урста

В Берегово открыт еще один дегустационный зал, где кроме вин Ивана Урста можно попробовать традиционные местные блюда – бограч, боб-гуляш, голубцы.

• Адрес дегустационного зала семьи Урста: Берегово, ул. Ференца Ракоци, 206.

• Время работы: 10.00–20.00.

Фото: mukachevo.net, facebook.com/urstawine

Web: https://www.facebook.com/urstawine/ Address: ул. Газло 125, с. Великие Береги 90200, Закарпатская обл., Украина Винодельня закарпатского винодела Ивана Урста находится в Великих Берегах, прямо на территории его частного двора. В доме Урста располагается дегустационный зал, в который приходят туристы и местные любители домашнего вина. Здесь каждый может продегустировать домашние вина семьи Урста. Винодел имеет 4 га […]

Maison Brotte

Tel.: +33 (0)4 90 83 70 07
Fax: +33 (0)4 90 83 74 34
Email: export@brotte.com; production@brotte.com
Web: https://www.brotte.com/fr/
Address: BP1-Avenue Saint Pierre de Luxembourg, 84230, Châteauneuf-du-Pape, France.


Семейный бизнес Maison Brotte был основан в 1931 году в коммуне Châteauneuf-du-Pape Шарлем Бротте (Charles Brotte), который приобрел земельный участок и занялся выращиванием винограда, экспериментируя с купажами и выдержкой. Сегодня предприятием руководит третье поколение семьи – внук основателя Лоран Бротте (Laurent Brotte).

Maison Brotte

Винодел поставил цель производить вина высокого качества, он первым начал бутилировать вина в этом регионе, но кроме этого основал компанию Père Anselme и под этим брендом стал реализовывать вина других производителей Châteauneuf-du-Pape.

На международном рынке бренд Père Anselme стал известным благодаря успеху La Fiole du Pape и эксклюзивной бутылке, созданной в 1952 году. Сегодня это самая популярная бутылка Châteauneuf-du-Pape в мире, что делает Maison Brotte лидером в своем аппелласьоне. Именно благодаря этому вину Maison Brotte в значительной степени расширил свой экспорт с середины 1950-х годов. На сегодня La Fiole du Pape распространяется в 95 странах на 5 континентах.

Maison Brotte

В 1972 году Жанна Бротте (Jeanne Brotte), бабушка нынешнего владельца и менеджера Maison Brotte, открыла Musee Du Vin & Boutique Brotte, в котором собрала редкую коллекцию виноградных лоз и винных инструментов, некоторые экспонаты музея датированы 14 и 16 веками. В 2014 году музей был отремонтирован и теперь ежегодно принимает 25 000 посетителей со всего мира.

Maison Brotte

Под руководством Лорана Бротте компания приобрела несколько участков и сегодня владеет более 60 га лучших виноградников Южной Роны. Выращиваемые сорта: Grenache Noir, Mourvedre, Syrah, Grenache Blanc, Viognier и другие.

Maison Brotte

На сегодня Maison Brotte продает 2,6 миллиона бутылок в год под брендами Brotte и Père Anselme La Fiole. С 2015 года поместья семьи имеют сертификат Terra Vitis – эталонный французский экологический знак (от вина до бутылки).

На данный момент органические виноградники занимают во Франции 61000 гектаров, а сертифицированные Terra Vitis – 11000 га, что составляет менее 10% французских виноградников.

Фото: facebook.com/MaisonBrotte, nataliemaclean.com

Tel.: +33 (0)4 90 83 70 07 Fax: +33 (0)4 90 83 74 34 Email: export@brotte.com; production@brotte.com Web: https://www.brotte.com/fr/ Address: BP1-Avenue Saint Pierre de Luxembourg, 84230, Châteauneuf-du-Pape, France. Семейный бизнес Maison Brotte был основан в 1931 году в коммуне Châteauneuf-du-Pape Шарлем Бротте (Charles Brotte), который приобрел земельный участок и занялся выращиванием винограда, экспериментируя с купажами […]

Musee Du Vin & Boutique Brotte

Tel.: +33(4) 90 83 70 07
Email: musee@brotte.com
Web: http://www.museeduvinbrotte.com/
Address: Musée du Vin Brotte Dégustation-Vente, Av. Saint-Pierre de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape, France


Musee Du Vin & Boutique Brotte находится в  центре Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape). Музей предлагает проследить историю контролируемых наименований мест происхождения в долине Роны, а также Шатонеф-дю-Пап.

Musee Du Vin & Boutique Brotte

В музее воссоздан уникальный маршрут, задуманный как прогулка среди интерактивной сценографии. Musee Du Vin & Boutique Brotte состоит из пяти тематических залов, расположенных на площади 500 м2. Каждый из них передает различную атмосферу и повествует о разных этапах виноделия: от выращивания виноградной лозы, выдержки и розлива – до коммерциализации. 45-минутный аудиотур доступен на шести языках.

Основала Musee Du Vin & Boutique Brotte в 1972 году Жанна Бротте (Jeanne Brotte), бабушка Лорана Бротте (Laurent Brotte), нынешнего владельца и менеджера Maison Brotte. Долгое время она собирала коллекцию виноградных лоз и винных инструментов. Коллекция пополнялась старейшими виноделами региона, среди экспонатов посуда 14 века, пресс для вина 16 века и пр. В 2014 году Musee Du Vin & Boutique Brotte был отремонтирован и приобрел нынешний современный вид.

Musee Du Vin & Boutique Brotte

Тексты для экскурсии по музею были написаны Жаком Фане (Jacques Fanet), специалистом по понятию «терруар», автором книги `Les Terroirs du Vin`, который долгие годы проработал в INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) – организации, отвечающей за контроль французской сельскохозяйственной продукции с защищенным географическим статусом.

Musee Du Vin & Boutique Brotte

При музее открыт винный бутик, где представлен широкий выбор вин – около тридцати винтажей Brotte. Бутик задуман таким образом, чтобы отвечать желаниям и потребностям всех посетителей без исключения – ассортимент складывается от доступного по цене Côtes du Rhône за 8,50 евро до старых вин от Domaine Barville Châteauneuf-du-Pape.

Фото: museeduvinbrotte.com, facebook.com/MaisonBrotte

Tel.: +33(4) 90 83 70 07 Email: musee@brotte.com Web: http://www.museeduvinbrotte.com/ Address: Musée du Vin Brotte Dégustation-Vente, Av. Saint-Pierre de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape, France Musee Du Vin & Boutique Brotte находится в  центре Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape). Музей предлагает проследить историю контролируемых наименований мест происхождения в долине Роны, а также Шатонеф-дю-Пап. В музее воссоздан уникальный маршрут, задуманный как […]

Turgen Wines

Tel.: +7727753-42-55
Email: turgen@gold-product.com
Web: https://turgenwines.kz/
Address: Республика Казахстан, Алматинская обл., Енбекшиказахский р-н, Тургеньский сельский округ, с. Тургень, учетный квартал 126, строение 1.


Площадь виноградников Turgen Wines составляет 1489 га. Это крупнейшие виноградники Казахстана. Но кроме рекорда по занимаемой площади, они по праву считаются одними из лучших по урожайности и качеству ягод. Сама природа позаботилась об этом: поля раскинулись в уникальном заповедном уголке Семиречья, в долине реки Тургень. Первозданная чистота природы, каменистые почвы, жаркое дневное солнце и ночная прохлада с гор – все это создает идеальные условия для возделывания лозы.

На виноградниках компании выращиваются более 20 известных всему миру сортов винограда: Ркацители, Алиготе, Шардонне, Саперави, группы Пино, Кульджинский.

Тургеньские вина принимают участие в международных выставках и профессиональных дегустационных конкурсах, на которых неоднократно признавались одними из лучших по стране.

Фото: csa-wine.com.kz

Tel.: +7727753-42-55 Email: turgen@gold-product.com Web: https://turgenwines.kz/ Address: Республика Казахстан, Алматинская обл., Енбекшиказахский р-н, Тургеньский сельский округ, с. Тургень, учетный квартал 126, строение 1. Площадь виноградников Turgen Wines составляет 1489 га. Это крупнейшие виноградники Казахстана. Но кроме рекорда по занимаемой площади, они по праву считаются одними из лучших по урожайности и качеству ягод. Сама природа позаботилась […]

X
Украина