Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
5 травня в Україні відзначають День Одеського Чорного, унікального локального сорту винограду, який став символом сучасного національного виноробства. Це професійне галузеве свято, ініційоване українськими виноробами та сомельє з метою популяризації локального сорту.
Одеський Чорний (Аліберне) був створений в Інституті виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова в результаті схрещування Каберне Совіньйон та Алікант Буше. Селекційна робота тривала з 1948 по 1950 рік, і сьогодні сорт налічує понад 75 років історії. Вина з Одеського Чорного вирізняються глибоким насиченим кольором, структурними танінами та виразним ароматичним профілем.
Шлях сорту до визнання не був миттєвим. Протягом років Одеський Чорний вимагав точного підходу у виноробстві та накопичення досвіду. Сьогодні ж він демонструє стабільну якість і різноманіття стилів – від свіжих фруктових інтерпретацій до складних витриманих вин. Українські виробники дедалі впевненіше працюють із цим сортом, а вина з Одеського Чорного регулярно отримують високі оцінки та нагороди на міжнародних конкурсах, формуючи позитивний імідж України як винної країни.
День Одеського Чорного має стратегічну мету – популяризацію автохтонних і локальних сортів винограду, підтримку українських виноробів та розвиток культури усвідомленого споживання вина в країні. Це не лише професійна дата, а й важливий інформаційний привід для винної галузі, який об’єднує виробників, сомельє, експертів і поціновувачів вина. Щороку до цієї дати приурочують дегустації, тематичні фестивалі, освітні заходи та професійні зустрічі, що дозволяють глибше розкрити потенціал українських сортів і продемонструвати сучасний рівень національного виноробства.
Важливою віхою у розвитку сорту стала перша національна вертикальна дегустація Одеського Чорного, що відбулася у 29 жовтня 2025 році в рамках Wine & Spirits Ukraine. Ініціатива належала Shevchenko Winery та NAROVYLO Winery, а організацію забезпечила Міжнародна Комунікативна медіагрупа Drinks+ за підтримки Wines of Ukraine.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
05.05.2026
