Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Дещо трансформована цитата з подорожнього щоденника Йоганна Вольфганга фон Гете «Італійська подорож» (1787 р.), насправді звучить так: «Побачити Італію, не побачивши Сицилії, – означає не побачити Італії взагалі, адже Сицилія є ключем до всього». І в свою чергу ця фраза є ключем до інтерв’ю, яке журналістці Лені Демме дав президент Консорціуму Sicilia DOC Алессіо Планета (Alessio Planeta).
Досьє Drinks+
Наприкінці травня 2026 року Sicilia DOC повернулася на London Wine Fair 2026 із чітко сформованою продюсерською програмою. Консорціум представив добірну колекцію вин на стенді, роблячи акцент на автохтонних сортах – Frappato, Catarratto (Lucido), Grillo та Nero d’Avola, які дедалі активніше привертали увагу британського ринку. Сім виноробень презентували вина на відкритому дегустаційному барі, пропонуючи професіоналам лаконічний і зрозумілий зріз стилістичної палітри апелясьйону.
На тлі зростання інтересу до сицилійського вина – посиленого ефектом серіалу White Lotus та популярністю легких, охолоджуваних червоних – Консорціум прагнув поглибити розуміння походження, стилю та якості. Sicilia DOC послідовно зміцнювала позицію еталону автентичності та сталої виноградарської практики, представляючи майже 8 000 виноградарів і найбільшу органічну виноробну територію Італії.
Участь цього року також стала першою появою на загал у Великій Британії новообраного президента Консорціуму Алессіо Планети. У кулуарах виставки London Wine Fair колумністці Drinks+ випала нагода взяти інтерв’ю у пана президента.
D+: Ви стали президентом Sicilia DOC у квітні 2026 року. Які ваші пріоритети?
A.П.: Стратегія – це спадкоємність із довгостроковим баченням: зміцнити позиції Sicilia DOC на міжнародному рівні. Сицилія вже має сильний імідж і власну історію, але наступний етап – перетворити репутацію на реальну присутність на ринку. Цей етап визначають три пріоритети. Перший – туризм: дедалі більше відвідувачів відкривають Сицилію, і вино може стати частиною цього досвіду. Другий – сталість: Sicilia DOC представляє найбільшу концентрацію сталого виноградарства в Італії, і нам потрібно ефективніше комунікувати це. Третій – ідентичність: Сицилія – це мозаїка сортів, теруарів і стилів. Ця складність – наш виклик, але й наша можливість.
D+: Чому ви виділяєте саме сорти Grillo, Nero d’Avola, Frappato та Catarratto/Lucido?
A.П.: Grillo та Nero d’Avola залишаються нашими амбасадорами і заслуговують ширшого міжнародного визнання. Водночас Sicilia DOC не може спиратися лише на два сорти. Frappato представляє легкий, ароматичний і сучасний профіль червоного вина. Catarratto, також відомий як Lucido, демонструє універсальність і свіжість у різних умовах вирощування. Мета – розширити портфоліо і представити Сицилію як повноцінну винну культуру, а не один стиль.
Стратегія полягає у створенні двох флагманів – одного білого та одного червонного, – які представляють, як кажуть, «хліб з маслом», тобто щось усталене. Grillo, на мою думку, – один із найважливіших білих італійських сортів, який досі недостатньо відомий. Це чудовий сорт, що одразу переносить вас до келиха вина на пляжі: ароматний, з хорошою кислотністю, універсальний. З нього можна робити різні стилі вина з хорошим потенціалом. Якби ми повсюди працювали з Grillo так, як це робить Сицилія, ми могли б поставити його поруч із Vermentino та іншими білими сортами, які сьогодні мають великий успіх.
Nero d’Avola був першим сицилійським сортом, який став частиною «національної команди» італійських червоних поруч із Sangiovese, Aglianico, Nebbiolo, Montepulciano. Він росте в різних регіонах Сицилії та дає різні стилі вина.
Але в інших частинах острова найкраще проявляють себе інші сорти. Frappato – надзвичайно цікавий сорт, мабуть, найароматичніший червоний, який я знаю. Найкращі вина мають багатий букет, виразні смаки, невисокий алкоголь. Це може бути дуже сучасний сорт.
А також є сорти, які можна назвати «ґік‑сортами» – для тих, хто хоче бути єдиним, хто знає цей сорт і робить із нього вино. Наприклад, Perricone та інші. Ще один важливий сорт за площею – Catarratto, який також можна називати Lucido, що трохи легше вимовляти і що актуально особливо на деяких ринках. Він росте від узбережжя до гір, зберігаючи кислотність. Деякі виробники останніми роками створюють із нього справді вражаючі вина. Отже, існує мозаїка сортів, яку ми намагаємося просувати через Консорціум.
D+: У якому напрямку має розвиватися Sicilia DOC у наступне десятиліття?
A.П.: Якість має стояти перед обсягами. Сицилія не може конкурувати у глобальній гонці цін; вона має конкурувати якістю та цінністю. Нам також потрібно розширювати портфоліо та давати видимість сортам із сильною ідентичністю та сучасною актуальністю.
D+: Які ринки сьогодні найважливіші?
A.П.: Європа залишається ключовою, особливо Велика Британія, Німеччина та Швейцарія. Північна Америка також стратегічно важлива, а Японія має сильний культурний зв’язок із Сицилією. Роль Консорціуму подвійна: підтримувати виробників і зміцнювати глобальну репутацію Sicilia DOC.
Але я повторю фразу: якщо хочеш зрозуміти Італію, потрібно зрозуміти Сицилію. Тому будь‑який ринок, який любить італійське вино, починає з Тоскани чи П’ємонту, але зрештою приходить до сицилійського вина, бо воно є частиною італійського стилю життя. Німеччина – хороший ринок для нас. Велика Британія також. Америка, знову ж таки, у перспективі. Азія: Японія – важливий ринок. Японці мають зв’язок із Сицилією через культуру та гастрономію: як не дивно, у Японії багато сицилійських ресторанів, що незвично для італійської кухні загалом, але там це працює. Європа історично залишається найсильнішою. Швейцарія дуже добре працює для сицилійського вина. Канада також. Китай складніше оцінити на рівні всього Консорціуму; для окремих виробників ця країна спрацьовує у певних ресторанах і сегментах. Там є справжні винні ентузіасти – люди, які подорожують на всі винні події світу і мають глибокі знання.
D+: Сталість уже є вашою сильною стороною. Що далі?
A.П.: Сталість має перейти від сертифікації до комунікації та довіри. Через програму SOStain Сицилія розробила сувору систему, яка охоплює не лише виноградники, а й вуглецевий слід, воду, пакування та ширшу аграрну відповідальність. Середземноморські умови природно підтримують сталу виноградарську практику, але споживачі поки не асоціюють Сицилію зі сталістю. Подолання цього розриву – один із наших пріоритетів.
D+: Які три найбільші виклики попереду?
A.П.: Перше завдання – конкурувати якістю, а не ціною. Друге – розширити розмову про сорти за межі усталених амбасадорів. Третє – стати носієм наративу сталості. Якщо Sicilia DOC досягне успіху в цих трьох напрямах, наступне десятиліття може стати найважливішим у її історії.
Інтерв’ю проведено на London Wine Fair, Olympia London, травень 2026 року.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
