Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!
Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon

46 Parallel: feedback зарубежных профи

19.06.2020, Вино

Обозреватель Drinks+ получила интересный экспириенс: встретившись на одном из международных конкурсов в Германии с представителями разных профессий винного мира, предложила им продегустировать образец украинского вина новой волны – красное вино бренда 46 Parallel – Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon, 2016 год урожая.


Отзывы оказались абсолютно идентичны и однозначно положительны.

Комментарии:

Вили Галабова

Вили Галабова (Vili Galabova), Болгария, CEO Болгарской Академии Вина, международный винный консультант, журналист, судья конкурса Mundus Vini: 

«Прекрасный премиальный бленд Мерло & Каберне Совиньон из Украины. Вино элегантное, мягкое и бархатистое со зрелыми танинами и в перспективе превосходной интеграцией дуба. Спасибо за то, что поделились этим вином с нами! Что впечатлило меня больше всего в этом образце, так это его мягкие бархатистые спелые танины и блестящая работа с бочкой. Дуб еще не полностью интегрирован, поэтому вино, определенно, выиграет от дальнейшей выдержки в бутылках, но даже сейчас его качество очевидно. И нужно сразу признать, что это, безусловно, вино премиум-класса».


Владимер Кублашвили 
Владимер Кублашвили (Vladimer Kublashvili), Грузия, главный винодел в Winery Khareba: 

«Хочу выразить благодарность за то, что познакомили с украинским вином. У него глубокий рубиновый цвет. В аромате средняя (+) интенсивность, богатая гамма тонов фиалки, черешни и сливы. Во вкусе ощущение сухости, с высокой кислотностью и зрелым тонусом. Это полнотелое вино, у него хорошая текстура и ярко выраженный вкус шоколада и гвоздики. Очень хороший потенциал к выдержке».

Саймон Кассина

Саймон Кассина (Simon Cassina), Великобритания, сомелье, консультант, преподаватель WSET uplevel 3, байер & блогер, владелец винного бутика:

«Мы всегда готовы изучать #Ukranianwine. Цвет: темно-рубиновый, ярко выраженный нос, чистый, фиалка, роза, черные острые специи, кожа, черная смородина, черная вишня, сливы, джем. Вкус: глубокий насыщенный, свежий, яркий, долгое чистое послевкусие. Насыщенные мягкие шелковые танины. Оптимальный алкоголь, хороший потенциал созревания. Удачный фудпейринг, на мой взгляд, – к утиной грудке с соусом из красных ягод. Я бы дал этому вину 91/100 баллов».

Досье Drinks+

  • Бренд: 46 Parallel
  • Коллекция: Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon
  • Виноград: Мерло, Каберне Совиньон
  • Цвет: глубокий рубиновый
  • Букет: сложный, с оттенками черной смородины, сливы, шоколада, кожи и лакрицы.
  • Вкус: идеально сбалансированный, гармоничный вкус с ванильными тонами дуба. Отлично структурированное, полнотелое сложное вино с мощной танинной структурой и очень длительным послевкусием.
  • Выдержка: 24 месяца во французских дубовых бочках марки Seguin Moreau (Франция) уровня обжига medium и medium+ с последующей выдержкой в бутылке. Готово к употреблению, но имеет потенциал выдержки для закладки в коллекцию на 6-8 лет.
  • Содержание спирта: 13,1 %
  • Температура подачи: 16-18 °C

Фото: facebook.com/46parallel

 
Календарь событий