Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Bodega Pago de Carraovejas

29.05.2018, Винные дороги

Bodega Pago de Carraovejas

Tel.: (+34) 983878020
Mail: info@pagodecarraovejas.com
Site: www.pagodecarraovejas.com
Address: Camino de Carraovejas, s/n, 47300 Peñafiel, Valladolid, España

История винодельни началась с того момента, когда в 1970-х годах Хосе Мария Руиз был выбран представлятем от Испании на первый международный конкурс Sommelier World Challenge в Милане. В это время испанское виноделие не рассматривалось в профессиональном ракурсе, потому полученное пятое место среди 60 претендентов для Хосе стало признанием и катализатором последующих идей. Он мечтал об основании собственного ресторана с авторским вином.

1991 год стал знаковым для винодела – был собран первый урожай с 25 га виноградников.

Сегодня виноградник Pago de Carraovejas простирается на 200 га, занимая холмистые склоны на средней высоте 850 м над уровнем моря.
Используются две системы выращивания лоз Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло: для формирования «бокальной» формы гроздей ведение кустов ведется по системе Cordon Royat и головчатой системе с обрезкой на плодовую лозу. Остальные виноградники, расположенные на небольших склонах, выращивают на террасах.

Производственная часть винзавода (более 14 тыс. кв. м) была спроектирована энологом Basilio Izquierdo. Помимо охладительных камер, ферментационного оснащения и французских дубовых чанов, он использовал резервуар IFO, технология которого заключается в природной гравитации.

Программы визитов:
«6 чувств»: дегустация двух вин Pago de Carraovejas и Ossian Vides с гастрономическим угощением; прогулка винодельней, осмотр линии розлива и склада Bottle Dormitory. Продолжительность визита составит около 4,5 часов.
«Винная дегустация»: дегустация премиальной линейки в баре Restaurante Ambivium Wine Bar.
«Местные традиции»: индивидуальный тип посещения, разработанный командой предприятия.

Вина Bodega Pago de Carraovejas:

Pago de Carraovejas
Pago de Carraovejas Reserva
El Anejón
El Anejón de la Cuesta de las Liebres 

Фото: Vinosdiferentes.com, Bodeboca

 

Календарь событий
Смотрите также