Domaine de la Zouina

29.05.2018, Винні дороги

Domaine de la Zouina

Tel.: (+21) 2535433034, Fax: (+21) 2535433038
Email: christophegribelin@gmail.com
Web: www.domainezouina.com
Адрес: BP63 Boufekrane, Meknes 51000, Marocco

Винодельня Domaine de la Zouina и виноградники (115 га), окруженные кипарисами и оливковыми деревьями, расположены у подножия горной цепи Middle Atlas, в крупнейшем винодельческом регионе Марокко (20 км к югу от Мекнеса).

Здешний терруар: глинисто-известняковые почвы; средиземноморский климат, которому характерны жаркое лето, ветреная осень и дождливая зима.

Domaine de la Zouina – старинное французское поместье, основанное в начале XX века. Название долины Zouina на арабском языке означает «красивая молодая девушка». Gеrard Gribelin, владелец Chateau Fieuzal, и Philippe Gervoson, собственник Chateau Larrivet Haut-Brion, после посещения винодельни, решили стать авторами двух винных брендов Epicuria и Volubilia.

Domaine de la Zouina культивируют такие виноградные сорта: Syrah, Cabernet Sauvignon и Tempranillo для красных вин; Сhardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Viognier and Vermentino – для белых вин; Caladoc, Mourvèdre и Marselan – для розе.

В русле постоянного внимания к окружающей среде, на сегодня компания стремиться к органическим методам виноделия.

Около 100 лет назад были посажены 4 тыс. оливковых деревьев, преимущественно разновидностей Менара и Пихолина. Для производства оливкового масла Extra Virgin, урожай собираю вручную, сортируют и пропускают через пресс (в течение четырех часов после сбора). В 2006 году образец Volubilia был отмечен как «Лучшее оливковое масло в мире», а в 2008 году стал «Лучшим зарубежным оливковым маслом» по версии итальянских путеводителей.

На официальном сайте предприятия вы можете выбрать одну из четырех дегустационных программ:

From vine to wine: прогулка виноградником, винным подвалом и дегустация трех вин;
La Zouina: прогулка виноградником, подвалом и дегустация четырех вин со специалитетами (оливковое масло, сухофрукты и козий сыр).
The garden of delices: прогулка виноградником, подвалом и дегустация пяти вин с шоколадом;
Volubilia: прогулка виноградником, подвалом и дегустация пяти вин вместе с ланчем.

Винная коллекция Дома представлена, как упоминалось, двумя брендами: Volubilia и Epicuria.

Volubilia – это четыре купажных вина Volubilia Classic, Volubilia Rosé, Volubilia Blanc и Volubilia Gris. Линейка Epicuria включает три сортовых вина – Epicuria Chardonnay, Epicuria Syrah и Epicuria Cabernet.

Винные награды 2017 года:

на Decanter World Wine Award образцы Epicuria Chardonnay и Volubilia Rose получили бронзовую медаль (по 86 баллов);
на конкурсе Mondial du Rosé экземпляры Volubilia Gris и Volubilia Rosé завоевали «серебро»;
на Concours International de Lyon сразу три вина были отмечены серебряной медалью: Volubilia Classic, Epicuria Chardonnay и Epicuria Cabernet Sauvignon;
«золото» получено на Gilbert & Gaillard благодаря образцам Epicuria Syrah и Epicuria Cabernet-Sauvignon.
В 2016 году вина Epicuria Syrah и Epicuria Cabernet Sauvignon были награждены «серебром» на Vinalies Internationales.

Выдержка белых вин на заводе длится 4 месяца, красных – 15 месяцев; этап бутилирования наступает зимой. Ферментация и выдержка вин (Epicuria Chardonnay, Cabernet Sauvignon и Syrah) проходят во французских бочках.

ПОДПИСКА на электронную версию журнала DRINKS+ на 2020 год

Журнал DRINKS+ – это специализированное издание со стильным дизайном и уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.

Периодичность – 10 номеров в год (5 в премиальном формате и 5 в деловом – на русском и английском языках).

Стоимость годовой подписки журнала в 2020 году (10 номеров) составит:

в гривне – 1500 грн,
EUR – 70 евро

Реквизиты:

ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.

ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, 8-067-747-14-80

IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838

Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03
E-mail: gabrelka@ukr.net

DIGITAL ПОДПИСКА на журнал DRINKS+ на 2020 год

Журнал DRINKS+ – специализированное издание с уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.

Периодичность – 10 номеров в год

Стоимость годовой подписки диджитал-версии журнала в 2020 году (10 номеров) составит:

в гривне – 1500 грн

Реквизиты:

ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.

ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, +-380 67-747-14-80

IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838

Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03
E-mail: gabrelka@ukr.net

ПОДПИСКА на журнал DRINKS+ на 2020 год

Журнал DRINKS+ – специализированное издание с уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.

Периодичность – 10 номеров в год

Стоимость годовой подписки на один экземпляр журнала в 2020 году (10 номеров) составит:

1500 грн – при отправке по Украине
230 евро – при отправке за рубеж

Реквизиты:

ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.

ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, +-380 67-747-14-80

IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838

Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03
E-mail: gabrelka@ukr.net

Gastronomy and Wine Portal

Domaine de la Zouina

Календар

DRINKS+ Рекомендує

Гуд бай, Австралія!

Туризм руйнує виноградники Санторині

Нові можливості Austrian Digital Wine Atlas

Майстер-клас для виноробів та технологів виноробних підприємств

Відтепер Wine Paris!

Колекція П’єра Чена б’є рекорди на Sotheby’s

Українські вина дебютують на фестивалі виноградної лози у Діжоні

Drinks+ рекомендує

If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:

The cost of an annual subscription in 2020:
• 230 euros

If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:

Gastronomy and Wine Portal

Domaine de la Zouina

Follow us:

Календар

DRINKS+ Рекомендує

Гуд бай, Австралія!

Туризм руйнує виноградники Санторині

Нові можливості Austrian Digital Wine Atlas

Майстер-клас для виноробів та технологів виноробних підприємств

Відтепер Wine Paris!

Колекція П’єра Чена б’є рекорди на Sotheby’s

Українські вина дебютують на фестивалі виноградної лози у Діжоні

Drinks+ рекомендує