Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Domaine Tour Saint Michel
Tel.: +33 4 90 83 73 24
Email: contact@tourstmichel.fr
Web: www.toursaintmichel.com
Address: 1700 chemin rural de Sorgues, Châteauneuf-du-Pape 84230
Винный дом Tour Saint Michel находится в деревне Шатонеф-дю-Пап. Поместьем владеет семья Fabre уже на протяжении трех поколений. Площадь виноградников составляет 40 га – 35 гектаров в области Шатонеф-дю-Пап, 3 гектара в Кот-дю-Рон (Cotes-du-Rhone), оставшиеся 2 гектара используется для создания столовых вин.
Винный завод выращивает такие виноградные сорта:
– для красного вина Chateauneuf-du-Pape: Black grenache (85%), Syrah (10%), Cinsault и Mourvedre (5%);
– для белого вина Chateauneuf-du-Pape: White Grenache (50%) и Clairette (50%).
Среднее содержание алкоголя в производимых винах составляет 14 градусов. Урожай собирается вручную с автоматическим выбором лучших плодов, а затем помещается в стальные резервуары. Команда винного завода следит за спиртовым брожением, процессом ассамбляжа и контролируют температуру, чтобы получить хорошо сбалансированное, гармоничное вино.
Также Tour Saint Michel занимается производством красного, розового и белого вина Cotes-du-Rhone, но в ограниченном количестве:
1. Red Cotes-du-Rhone «Camso».
2. White Cotes-du-Rhone «Camso».
3. Rose Cotes-du-Rhone «Insomnies d’ete».
Деятельность винодельни была замечена на международной винной арене. Критиками были выставлены такие оценки:
Вино «La Cuvee des Deux Soeurs, 2013» – 90 Robert Parker:
«Бленд: примерно 80% Гренаш, а остальные сорта: Сира, Мурведр и Сенсо. Прекрасное вино с фруктовым стилем: травы, фиалка, высушенные специи и черные ягоды ежевикоподобной малины. Полнотелый, текстурированный и богатый винтаж 2013 имеет фантастическую чистоту фруктов и сладкого танина, которые появляются на финише.»
«Le Lien», 2015 – 16.5 J.Robinson:
«100% Гренаш Chateauneuf du Pape 2015 «Le Lien», чувствуется карамелизированная черная вишня, нотки клубники, поджаренных специй и гарриги. Он имеет богатую полнотелую текстуру и чувствуется крепкость на финише. Его можно хранить в течение 10-15 лет, чтобы букет полностью раскрылся и ощутить неповторимый вкус.»
«Feminessance», 2015 – 94 Robert Parker:
«Вино 2015 Chateauneuf du Pape «Feminessance» глубоко цвета, с полнотелой текстурой, богатством и глубиной. Винтаж 2015 предлагает нам нотки кремообразной малины, черной смородины, лакрицы, ванили и намеки белого шоколада.»
Cuvеe du Lion, 2010 – 92 Robert Parker:
«Цвет красного рубина. Сексуальная ликерная красная ягода и цветочные ароматы подчеркнуты перечными специями и нотками минеральных элементов. Тугой, колоритный и сосредоточеный вкус, предлагает пикантность красной смородины и малиновый аромат, но никаких острых ощущений. Сочный с сильным рывком на финише, отчетливы шелковистые танины, заманчиво задерживающие сладость”.
Фото: Facebook.com
29.10.2024
28.10.2024
25.10.2024
05.10.2024
03.09.2024
14.06.2024
