Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Latium di Morini

28.08.2019, Винные дороги Автор: Мария Погорецкая

(Società Agricola Ilatium di Morini & C. S.S.)

Tel.: (+39) 0457834648, Mob.: (+39) 3929048995

Email: latiummorini@latiummorini.it

Web: www.latiummorini.it

Address: Mezzane di Sotto – 37030 – VR – ITALY


В 1992 году итальянская семья Морини приобретает фермерский дом, датируемый XX ст., среди виноградников, в спокойном, мирном районе Валь-ди-Меззане (Val di Mezzane).

Сегодня ILATIUM (Ilatium di Morini) объединяет 40 га виноградников в двух винодельческих областях Valpolicella PDO и Soave PDO:

  • La Calle

на высоте 75-80 м над уровнем моря; плотность посадки Garganega и Trebbiano di Soave – 4500 лоз/га; терруар – аллювиальный известняк с иловой, песчаной и гравийной текстурой;

  • Sottomonte

лозы растут у подножия горы Монте-Тендана на высоте около 160 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 8000 лоз/га; терруар – аллювиальный известняк с примесью глины, отличается не такой крупной фракцией камней в почве;

  • Forade

на высоте около 200 м н.у.м.; плотность посадки лоз Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 8000 лоз/га; терруар – типичный аллювиальный известняк с иловой, песчаной и гравийной текстурой;

  • Ai Progni

на высоте 70 м н.у.м.; плотность посадки сортов Garganega и Trebbiano di Soave – 8000 лоз/га; терруар – аллювиальная земля с богатым почвенным скелетом среднего размера.

Здесь также растет экспериментальный виноградник с плотностью посадки 13000 лоз/га, достигший необходимой зрелости для создания вин.

  • Leòn

расположен в центре долины реки Вальц, на высоте около 120 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella, Garganega DOP и Croatina – 9000 лоз/га; терруар – аллювиальная известняковая почва со значительным содержанием глины.

  • Mezzane ai Monti

на высоте около 300 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 5000 лоз/га (средний возраст растений составляет около 30 лет); терруар – глинистые почвы.

  • Grezzana

на высоте около 200 м н.у.м.; плотность посадки сортов Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 5000 лоз/га; терруар – известняк с мелким почвенным скелетом.

Эти виноградные участки культивируют в районе трех географических зон, недалеко друг от друга, но при этом отмечается исключительный терруар каждого. А это в свою очередь наделяет винтажи сложными органолептическими характеристиками.

Техническая база завода включает пять современных, полностью автоматизированных бочек для ферментации вина (по 150 центнеров каждая); 30 чанов разных размеров с возможностью контролирования температурного режима и дальнейших этапов выдержки/хранения. Нижний этаж, расположенный на 6 м под землей, полностью занимают 600 дубовых бочек разного географического происхождения.

Компания занимается также производством оливкового масла Extra Vergine di Oliva ’Olio del Castello’ из сортов Perlarol, Favarol, Grignano и Frantoio (оливковая роща l’Olivara расположена к юго-западу от замка Илласи, растет на глинистых почвах на высоте около 300 м н.у.м.).

Винный Дом выпускает граппу двух видов:

  • Grappa di Amarone della Valpolicella ’Stilla Divina’
  • Grappa di Amarone della Valpolicella Riserva ’Stilla Divina’

Белые вина:

  • Bianco delle Venezie IGT
  • Soave DOC
  • Veneto Bianco IGT
  • Soave DOC ’Campo le Calle’
  • Passito Bianco IGT ’Sette Dame’

Красные вина:  

  • Valpolicella DOC
  • Ripasso DOC ’Campo dei Ciliegi’
  • Valpolicella Superiore DOC ’Campo Prognai’
  • Amarone della Valpolicella DOCG ’Campo Leon’
  • Amarone della Valpolicella DOCG Riserva ’due Mori’
  • Recioto della Valpolicella DOCG ’Septemviri’
  • Rosso Verona IGT ’Forziello’

На международном конкурсе Berliner Wein Trophy 2018 два вина ILATIUM Soave DOC 2018 и Amarone della Valpolicella DOCG 2014 ’Campo Leon’ были награждены золотыми медалями.

 

Фото: FB Latium di Morini

 
Календарь событий
Смотрите также