Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Peju Province Winery

29.05.2018, Винные дороги

Peju Province Winery

Tel: (+18) 004467358
Mail: info@peju.com
Site: www.peju.com
Address: 8466 St. Helena Highway, Rutherford, CA 94573

Винодельня Peju Province Winery была основана семьей Пежю (Peju). Европейцы по происхождению, Тони и Херт Пежю решили переехать из Лос-Анджелеса в Резерфорд с четким представлением будущего своего винного завода.

Когда был куплен виноградник Stephanie Vineyard (30 акров), в 1983 году, полученный виноматериал сначала продавался виноделам по соседству. Тони продолжал эту традицию, параллельно улучшая качество и состояние виноградника. Затем он переименовал его в H.B.Vineyard, позаимствовав для названия инициалы своей жены Харт. Именно она была ответственной за проектирование прекрасного сада, окружающего на сегодня здания на территории Peju Province-Winery.

Окончив Калифорнийский университет в Дейвисе, Тони нанял винного консультанта Вольтера Шуга (Walter Schug). Помимо энолога, весомую поддержку оказывала жена Тони, в честь которой было названо первое флагманское вино H.B. Reserve.

Но в 1990 году было принято решение пересадить непригодный для местного терруара сорт Colombard, потому добавились бордоские сорта Merlot и Cabernet Franc. В последующие года, увлеченный качеством виноградных лоз из близлежащих долин, Тони начинает выкупать земли.

Сегодня завод производит органические вина (сертификация CCOF получена в 2007 году) из сортов, культивируемых на виноградниках H.B. Vineyard, Persephone Vineyard, Wappo Vineyard, Tess Vineyard. Общая площадь виноградников составляет 194 акра, где культивируют такие сорта: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc и Sangiovese.

Компания установила 720 солнечных панелей на крыше винного Дома, обеспечивающих почти 40 % годовой энергии, используемой на всей территории винодельни.

Дегустационный зал расположен в 50-футовой башне, возведенной по проекту Кальвина Штрауба (Calvin Straub)1981 года. Башню, учитывая дополнительные архитектурные пожелания хозяина, достроили в 2003 году. Поскольку Тони мечтал о конструкции еще до покупки имения, именно изображение башни красуется на всех этикетках бренда.

Группой из 7 человек вы можете приехать без предварительного бронирования. Заплатив $35 (с человека) за дегустацию, вы попробуете знаковый Sauvignon Blanc и Province в первоочередном порядке, а затем вам предложат на выбор еще несколько вин.

Тейстинговое предложение Vineyard View Tasting заключается в дегустации пяти вин на лужайке вблизи завода. Вас будет угощать закусками  шеф-повар винодельни Алекс Эспиноза (Alex Espinoza).
Дегустация доступна для групп от 2 до 8 человек каждую субботу во время сезонного сбора урожая. Стоимость составляет $65 за человека, бронирование обязательно.

Большая программа кулинарных классов с Шефом представлена на официальном сайте Peju Province Winery. Стоимость кулинарного занятия начинается от $65 с человека.

Также вы сможете увидеть выставку арт-объектов в картинной галерее Peju Province Winery. Здесь представлены экспонаты и картины известных художников из Калифорнии.

На сегодняшней день винным Домом руководят две дочери Тони, представительницы второго поколения, – Лиза и Ариана Пежю (Lisa, Ariana).

Календарь событий
Смотрите также