Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Гастрономічна сцена іспанського Сан-Себастьяна поповниться новим проєктом.
Команда ресторану Mugaritz, який посів 87-ме місце у розширеному списку The World’s 50 Best Restaurants 2025, представляє новий гастрономічний проєкт – ресторан Lotu, розташований у нещодавно відкритому Hotel Palacio Bellas Artes у Сан-Себастьяні.
За концепцію Lotu відповідає шеф-кухар Андоні Луїс Адуріс (Andoni Luis Aduriz). Замість того щоб будувати меню навколо певної національної кухні чи кулінарного стилю, він звертається до атмосфери богемних ресторанів XX століття – місць, де митці, письменники та мандрівники збиралися, щоб ділитися ідеями та історіями між театральними прем’єрами й фестивалями.
Окреме місце в концепції Lotu відведено власній пекарні. Свіжоспечений хліб і випічку готуватимуть безпосередньо в ресторані, зробивши їх невід’ємною частиною гастрономічного досвіду гостей. За задумом команди, саме ці вироби стануть одним із ключових елементів меню та важливою складовою атмосфери нового закладу.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: theworlds50best.com
Фото: theworlds50best.com, diariodegastronomia.com
