Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Найстаріше у світі вино

Знайдено найстаріше у світі вино

28.04.2026, Новини

В іспанському місті Кармона археологи зробили унікальне відкриття, під час дослідження давньоримської гробниці вони виявили, ймовірно, найстаріше у світі вино, що збереглося у рідкому стані.


Гробницю випадково знайшли ще у 2019 році під час будівельних робіт у приватному будинку. Вона була висічена в скелі та залишалася герметично закритою близько двох тисяч років. Усередині дослідники виявили вісім поховальних ніш і шість урн із різних матеріалів (камінь, скло, свинець, пісковик).

Одна зі скляних урн виявилася заповненою рідиною, що стало несподіванкою для дослідників. Подальший хімічний аналіз засвідчив наявність семи поліфенолів, характерних саме для вина. За своїм складом вони виявилися близькими до сучасних вин із Андалусії, зокрема регіону Монтілья-Морілес та стилю херес. Попри коричнево-червоний відтінок рідини, якій близько 2000 років, дослідники встановили, що спочатку це було біле вино – його колір змінився внаслідок тривалих хімічних процесів. Рівень pH 7,5 свідчить про несподівано високу стабільність рідини після тисячоліть зберігання. Це відкриття перевершило попередній рекорд – пляшку вина зі Шпаєра (Німеччина), датовану приблизно 325 роком нашої ери.

Разом із вином в урні виявили й інші артефакти: фрагменти кісток, золоте кільце із зображенням бога Януса, а також металеві елементи поховального ложа. На двох інших урнах збереглися імена похованих – Гіспане та Сенісіо.

Хоча аналіз показав, що рідина не є токсичною, дослідники ставляться до ідеї дегустації з обережністю, напій протягом століть контактував із людськими рештками.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!



Джерело: tsn.ua
Фото: euronews.com

Украина