Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Tel.: (+39) 457650074, Fax: (+39) 456170120
Email: info@villacanestrari.com, arianna@villacanestrari.com (музей)
Web: www.villacanestrari.com
Address: Via Dante Broglio 2, 37030 Colognola ai Colli – Verona
Архивы семейной винодельни Canestrari свидетельствуют об исторических событиях рода Бонуцци, начиная с конца XIX века. Владелец виноградников в долине Иллази Carlo Bonuzzi, получив образование в Королевской школе виноделия в Конельяно (Венето), первым решил вывести семейное дело на новый уровень путем бутилирования образцов и расширения каналов продаж.
Виноделы в третьем поколении, союз семей Бонуцци и Фрэнки, воплотили более чем 120-летнюю историю традиций Дома в новом проекте под названием Villa Canestrari. Сегодня поместьем правит четвертое поколение рода, тщательно сохраняя неизменно высокое качество местных вин.
Именно в долине Иллази встречаются почвы двух зон: известняковые земли Вальполичеллы и вулканические – Соаве, что позволяет компании производить вина с двух аппелласьонов. На виноградниках площадью 20 га культивируют сорта Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Garganega, Chardonnay, Merlot, Cabernet.
На территории хозяйства расположен музей вина, разделенный на несколько залов. В самом большом представлена коллекция оборудования для производства вина начала XIX века: инструменты, используемые для сушки винограда, процессов фильтрации и розлива.
В другом зале, служившем кабинетом в 1920-х годах, выставлены для обозрения старые пишущие машинки, старинные книги и манускрипты, принадлежавшие семье. Здесь, к примеру, можно найти старинную записную книжку самого Карло Бонуцци с пометками о винификации и виноделии в целом. На первом этаже разместилась восстановленная лаборатория с экспонатами для проведения исследований винных образцов.
В подвальном помещении виллы расположено хранилище, где сберегаются бутылки Amarone Riserva. Чердак, где ранее подвяливали виноград для будущих вин, нынче обустроен для проведения винных дегустаций и мастер-классов. Музей также является образовательным центром, в котором проводятся различные мероприятия для желающих поближе ознакомиться с секретами виноделия знаменитого региона.
Вина Villa Canestrari:
Вальполичелла
Corvina Verona IGT
Bianco delle Venezie IGT
Spumante di Corvina Rosè
Соаве
Corvina Verona IGT
Bianco delle Venezie IGT
Spumante di Corvina Rosè
IGT
Corvina Verona IGT
Bianco delle Venezie IGT
Spumante di Corvina Rosè.
Фото: www.villacanestrari.com
29.10.2024
28.10.2024
25.10.2024
05.10.2024
03.09.2024
14.06.2024
