Gastronomy and Wine Portal

Ольга Пиневич

Что эффективнее: освещать проблему, или дорогу к ее решению? Первое мы, как журналисты, можем и готовы делать. Но находить пути решения вопросов – парафия самих виноделов, стремящихся изменить рыночную среду.  Правда, благодаря информационному полю, мы можем расставить знаки на этой дороге (которую, как известно, осилит идущий). 

Начнем с того, что определим болевые точки отрасли, проанализировав интервью, сделанные нами за последнее время с ведущими операторами.

Приоритетными, по мнению мэтров отечественного виноделия, на сегодня считаются такие направления:

• государственная поддержка отрасли виноградарства;

• изменение существующей практики взыскания НДС с сельскохозяйственных (аграрных) предприятий;

• утверждение на максимально длительные сроки нормативов арендной платы за землю под многолетними культурами;

• сохранение пошлин на импортные материалы.

Просим заметить, что предложения участников рынка мотивированы не корпоративными интересами, а международными принципами виноделия и реалиями экономики в этой сфере. А также солидарность с виноделами абсолютно всех звеньев отрасли, нацеленных на долгосрочные инвестиции и развитие. Вот они, решения проблем отечественной винодельческой отрасли, которые предстали перед нами на исходе 2016 года. Итак, пройдемся по пунктам.

► Если говорить о государственной поддержке отрасли, в первую очередь, участники рынка отмечают норму 1,5% сбора на виноградарство с каждой проданной бутылки винодельческой продукции, которая целенаправленно поступала бы в агросектор, а затем использовалась исключительно для посадки винограда. После отмены этой практики в 2015 году, в стране не появилось ни одного гектара новых насаждений, а значит, этот сектор обречен на стагнацию, поскольку других источников инвестиций для долгосрочных программ в этой области нет. Инициатива участников рынка – вернуть возмещение расходов на посадку виноградников из государственного бюджета страны. Условия такой Программы должны предусматривать предоставление субсидий на возмещение части затрат на закладку и уход за виноградниками, что, в свою очередь, будет стимулировать сельхозпредприятия высаживать новые лозы. Также крайне необходима государственная поддержка в вопросах внедрения передовых технологий производства винограда, поскольку сегодня украинские товаропроизводители винограда еще не вышли на конкурентоспособный уровень. Целесообразно было бы предусмотреть возможность предоставления субсидий на возмещение части процентной ставки по инвестиционным кредитам (займам) на закупку посадочного материала, на строительство и/или реконструкцию новых селекционно-семеноводческих центров, плодохранилищ в области виноградарства, на модернизацию производства винодельческой продукции и тому подобное. В случае отсутствия поддержки со стороны государства, существует высокий риск того, что отрасль виноделия зачахнет, как сегодня уже практически уничтожено отечественное хмелеводство.

► Кризисное состояние в виноградарстве усугубляется негативными изменениями в налогообложении. Речь идет об НДС, льготы по которому ранее направлялись на развитие хозяйств: приобретение техники, оборудования, расширение площадей под многолетними культурами. Поэтому каждое хозяйство было заинтересовано в увеличении оборотов и прибыли. Сегодня такой заинтересованности, к сожалению, нет. Напротив, НДС толкает сельхозпроизводителя в тень. Им лучше реализовывать свою продукцию по низким ценам за наличные средства, чем показывать реализацию в системе прозрачных отношений. Специальный режим налогообложения действовал временно. С 2017-го агропроизводители будут платить НДС на общих основаниях. Кроме этого, специальный НДС функционирует в «новом формате»: теперь распределение осуществляется в зависимости от вида деятельности.

Действие специального режима налогообложения НДС соответствует правилам и требованиям Всемирной торговой организации и согласовывается с положениями Директивы Совета ЕС 2006/112 /ЕС от 28.11.2006 о совместной системе налога на добавленную стоимость. Следует отметить, что специальный режим налогообложения НДС является на сегодня единственным видом государственной поддержки, который осуществляется в автоматическом режиме без вмешательства государства, исключает коррупционную составляющую и имеет важное значение в упрощении налоговых отношений в области сельского хозяйства, уменьшает трудоемкость и затраты на администрирование налогов.

Поэтому, учитывая ситуацию, которая сложилась на финансовом рынке, и особенности природно-климатических условий ведения сельского хозяйства, отмена указанного вида поддержки сельхозпроизводителей в Украине является абсолютно неприемлемой и приведет к снижению конкурентоспособности аграрного бизнеса, потере оборотных средств предприятий и необходимости привлечения кредитов для покрытия потерь, а также неминуемо ведет к увеличению себестоимости продукции.

► Виноградарство – отрасль с длительными сроками обращения средств, с момента высадки лозы до ее плодоношения необходимо 5 лет. Поэтому трудно просчитать бизнес-планы и финансовые риски инвесторов, если нет законов о земле, и арендная плата за ее использование может измениться в любое время. Вот почему участники рынка настаивают на необходимости фиксации на длительные сроки арендных ставок за использование земли под многолетними культурами. После увеличения арендной платы в 100 раз, перед многими сельхозпредприятиями встал вопрос: «Как уменьшить налоговое бремя?» В результате многие отказались от аренды земли, поскольку потенциальный размер платы стал для них непосильным. Такой отказ сельхозпредприятий от пользования землями, на которых они выращивали виноград, привел к тому, что сегодня на сырьевом рынке Украины исчез в достаточном количестве виноград, из которого изготавливают виноматериал, что является сырьем не только для вина, но и для коньячного спирта. Поэтому участники рынка считают целесообразным и крайне необходимым снизить размер процентов нормативной денежной оценки для земель сельскохозяйственного назначения, на которых выращивается виноград. И это приведет к резкому увеличению винопроизводства, объемов производства алкогольных напитков, а также к наполнению доходной части бюджетов всех уровней.

► Сохранение пошлин на импортные виноматериалы также считается важным шагом для поддержки отечественного сельхозпроизводителя. Если открыть этот рынок сейчас, в тяжелые времена для украинского виноградарства, то он будет мгновенно заполнен объемами сырья с более развитых рынков. Особенно из тех, где есть избыток низкосортного товара. Кроме мощного удара по отечественному виноградарству – получим еще одну проблему.  Участники рынка обращают внимание, что введение беспошлинного ввоза виноматериалов приведет к снижению заинтересованности отечественных виноградных хозяйств к расширению и, как следствие, к повышению зависимости украинского производителя алкогольных напитков от импортного сырья.

Очень важно учитывать, что отечественные виноградари и заводы первичного виноделия, в отличие от зарубежных производителей аналогичной продукции, не получают каких-либо дотаций или льгот, а потому введение беспошлинного ввоза виноматериалов приведет к крайне негативным последствиям для виноградарских хозяйств, а, следовательно, и для винодельческой отрасли. Кроме того, отмена ввозной пошлины на импорт виноматериалов сегодня стала бы грубым нарушением не только Графика снижения ввозных пошлин Украины, но и условий Соглашения об ассоциации между Украиной и Европейским Союзом, которые предусматривают на «переходной период» уменьшение пошлин, определенное по годам (до 2020 года включительно).

Разумеется, в винодельческой отрасли есть множество узких мест и проблем, которые заслуживают или даже требуют государственного внимания. В нашей итоговой статье лишь пунктирно очерчены самые первостепенные проблемы этого года, и они касаются главного – сырьевой базы, как условия развития агросектора. Без их решения отрасль теряет свою целостность и возможность развития по пути, который прошли все винодельческие страны мира, прежде чем выйти в лидеры или хотя бы войти в число так называемых держав цивилизованного виноделия. Чтобы двигаться дальше, нам предстоит все эти вопросы в ближайшем времени решить.

Ольга Пиневич Что эффективнее: освещать проблему, или дорогу к ее решению? Первое мы, как журналисты, можем и готовы делать. Но находить пути решения вопросов – парафия самих виноделов, стремящихся изменить рыночную среду.  Правда, благодаря информационному полю, мы можем расставить знаки на этой дороге (которую, как известно, осилит идущий).  Начнем с того, что определим болевые точки […]

Несмотря на политический кризис и растущую разобщенность, мир един. По крайней мере, в своих экономических проблемах. Разумеется, рынок тихих вин не стал исключением.

Глобализация сказалась как в своем постоянстве уровня потребления вина в течение 2005-2011 годов, так и в последующем его падении. Несмотря на колебания производства вина на мировых рынках, оно в большинстве стран всегда превалирует над потреблением. В то время, как с 2010 года в Китае потребление вина выросло на 0,9%, в США на 3.4%, оно упало в основных винопотребляющих странах: во Франции – на 3,7%, Италии – на 2,2%, Испании – на 0.8%, России – на 3%, и даже в Великобритании – на 0,2%. Если взглянуть на карту Нового света, то в Австралии в последние годы объемы производства вина едва стабилизировались, но в Чили вновь отмечают перепроизводство (за исключением редких периодов), что ведет к снижению цен и росту балка. Виноделы всех стран, как по команде, закрутили головами в поисках верного экспортного вектора. Сегодня винная лихорадка захватила Азию, в том числе Китай, и многие видят в нем поле для реализации своих экспортных амбиций. Но здесь уже застолбили участки Франция, Австралия и Чили, оказавшись на этом клондайке первыми.

Что касается России, то здесь производство тихих вин, взявшись за руки с потреблением, падает уже который год. За 2016-й снижение составило 7,7%, до 368,48 млн л, за девять месяцев 2017-го — 12,2%, докатившись до 238,4 млн л. За период 2012-2016гг. продажи вин падали плавно, но уверенно, а по итогам 2016-го объём продаж составил 951 млн л, что на 6,2% меньше показателя 2015 г. За последнюю пятилетку наибольший спад продаж наблюдался в категории специальных вин – свыше 38%, игристых и газированных – на 25%, так называемых столовых вин – на 14,3%.

Ввиду определенных и общеизвестных причин экспортный азарт россиян носит все более эмпирический характер. По данным Федеральной таможенной службы, поставки российского тихого вина за рубеж за девять месяцев 2017 года в стоимостном выражении снизились на 28,4%, до $2,95 млн. В натуральном выражении экспорт упал на 42%, до 1,35 млн л. Скажем, лидер российского экспорта тихих вин (шестая часть рынка) – компания «Кубань-Вино» потеряла 19%, или $510,8 тысяч в денежном выражении и в натуральном – 34%, или 223,2 тысяч литров. По официальным данным, больше всего удается продавать в бездонном Китае и в зонах военных действий – в восточных областях Украины. При этом продажи в Китай за 9 месяцев этого года снизились на 13%, до $1,6 млн, на оккупированные территории Украины — на 60%, до $866 тысяч (т.е. в натуральном выражении более чем в два раза, до 636,5 тысяч литров).

В то же время, ситуация в Украине пусть не радужная, но куда более оптимистичная: рост объёма рынка потребления за прошлый год составил 5,8%. В 2016 году объем рынка потребления тихого вина в натуральном выражении достиг 8 273 тыс. далл, из них доля импорта в потреблении – 23%, а доля экспорта в продажах – 1,9%. В сравнении с 2015 годом, это соответственно – 7 821 тыс. далл, 15% и 1,3%.
Объем экспорта тихого вина в 2016 году, по сравнению с 2015 годом, увеличился на 43% и составил 121,8 тыс. далл. Рост экспорта в денежном выражении + 72%, 49 688,7 тыс. грн.

Основными экспортерами тихого вина в натуральном выражении в 2016 году стали такие компании: «Харчовик» (20,2%), «Виктория» (18,2), «Шабо» (8,0%), «Камянка Глобал Вайн» (7,4%), «Болградский ВЗ» (6,8%), «Коблево» (6,5%), «Нива» (4,9%), «Одессавинпром» (4,9%), «Агро-Юг» (3,8%), другие (19,2%).
Объем импорта тихого вина в 2016 году, по сравнению с 2015 годом, увеличился на 57,9% и составил 1 896 тыс. далл. Рост импорта в денежном выражении составил 79,8%, 1 377 038 тыс. грн.

Лидирует среди стран импортеров Италия – в натуральном выражении рост составил 59,1%, 424,0 тыс. далл, в денежном – 77,5%, 350 741 тыс. грн.

В Топ-5 импортеров в Украине по итогам 2016 года вошли «Фоззи Фуд», «Бюро Вин», «Баядера-Импорт», «АТБ-Марке», «Дисна».

Производство тихого вина в 2016 году, в сравнении с 2015 годом, снизилось на 0,6%, и составило 6551 тыс. дал.
Основная география производства – Одесская обл. (44,1%), Николаевская обл. (18,4%), Херсонская обл. (17,0%), Днепропетровская обл. (10,7%), Закарпатская обл. (9,4%), Донецкая обл. (0,4%).

Следует отметить, что в 2016 году показатель производства тихого вина в Днепропетровской области в сравнении с 2015 годом увеличился на 75,2%, в Одесской области – на 9,5%, чем не могут похвалиться Николаевская (-12,3%), Херсонская (-15,8%), Закарпатская (-23,3%) и Донецкая области (-52,2%).

Несмотря на политический кризис и растущую разобщенность, мир един. По крайней мере, в своих экономических проблемах. Разумеется, рынок тихих вин не стал исключением. Глобализация сказалась как в своем постоянстве уровня потребления вина в течение 2005-2011 годов, так и в последующем его падении. Несмотря на колебания производства вина на мировых рынках, оно в большинстве стран всегда […]

Галина Скибневская

Плохая новость для производителей алкоголя: рынок алкогольных напитков сокращается быстрее, чем прогнозировали, за 2016 год — на 1.3%. Пропаганда здорового образа жизни дает свои плоды: молодое поколение, увлеченное соцсетями и своим образом в них, предпочитает быть спортивным, здоровым и красивым.

Но игроки алкогольного рынка не перестают бороться за своих потребителей.

Каким образом и насколько это эффективно? Вот некоторые тенденции, замеченные экспертами Международного центра исследований вина и спиртных напитков ( IWSR).

В алкоголе — меньше алкоголя

Виноделы пытаются делать менее алкогольные вина, в коктейлях водку и джин заменяют на менее крепкие порто, херес и вермут. Тренд понятен: потребитель не против расслабиться, но часто он за рулем, завтра ждут неотложные дела и никому не охота просыпаться с тяжелой головой. Производители алкоголя пытаются угодить клиентам, уменьшая градус. Иногда — до ноля.

Первый в мире безалкогольный спиртной напиток Seedlip казался шуткой, пока в 2016 году гигант алкогольной индустрии Diageo не инвестировал в этот старт-ап. В этом году другой алкогольный гигант Constellation Brands купил часть акций канадского производителя конопли Canopy Growth и планирует выпускать напитки с добавлением марихуаны, считая, что скоро она станет легальной на всей територии Соединенных Штатов.

В моде нефильтрованое и игристое

Долой фильтрацию и дистилированную прозрачность! Все больше производителей не только пива, но и крепкоалкогольных напитков декларируют возврат к истокам. Прозрачность больше не признак качества, замутнённость алкогольной жидкости свидетельствует о желании ее создателя сохранить натуральных вкус и аромат напитка.

Другая тенденция — пузырьки. Поскольку потребитель становится все более чувствительным к натуральности ингридиентов продукта, обращает внимание на содержание в нем сахара и калорий, производители направляют свою изобретательность на текстуру, и СО2 — довольно простой и дешевый способ кардинально изменить характеристики напитка. Тем более, что на рынке вин продолжается игристый бум — потребление игристых вин во главе с просекко растет на основных винных рынках и, похоже, эта мода надолго. Так что аналитики ожидают, что эту тенденцию поспешат поддержать производители других алкогольных напитков и в будущем все чаще будут появляться газированные джины, бренди и коктейли. Гиперактуальным остается и вопрос цвета — покуда процветает Instagram и покуда люди постят там фотографии того, что выпили и съели. Популярность завоевывают джины которые после добавления в коктейль меняют цвет — к примеру, португальский Sharish Gin или британский Victoria Distillers’ Empress 1908 Gin.

Пиво становится напитком консерваторов

Самым популярным алкогольным напитком в мире по-прежнему остается пиво. Но рост его потребления, по мнению экспертов IWSR, в ближайшие 5 лет не превысит 1% в год. В последние годы его не жалуют почему то в России (производство упало на 12%) и в Китае ( больше, чем на 6%).

Гораздо лучшую динамику в нише слабоалкогольных напитков в ближайшие годы покажут слабоалкогольные миксы (рост на 2% в год) и сидр (на 3.8%).

Вино — розовое, игристое и слабоалкогольное

Мировое потребление вина составляет 16% мирового рынка алкоголя и фактически стоит на месте. Виноделы с надеждой смотрят на восток: к счастью, китайцы увеличивают потребление этого благородного напитка. По прогнозам IWSR, в начале 20-х годов Китай подвинет Великобританию со второго места в рейтинге крупнейших потребителей вина.

Розовое вино останется в моде в США и продолжит завоевывать новые рынки. Сохранится также мода на игристые вина. В этом сегменте безусловным лидером останется итальянское просекко. Яркий пример: в 2010 году в Великобритании продажи просекко составляли 10% от объема продаж шампанского. В 2020, как ожидается, будет продано в 3 раза больше просекко, чем шампанского.

Впрочем, игристые вина составляют лишь 10% от мирового потребления вина. Больше всего на планете любят красное: 54% мирового рынка. Белое 37%

Крепкий алкоголь

Рынок крепких алкогольных напитков развивается с разной скоростью. Все большую часть его занимают национальные бренды. Так, самым продаваемым по объему алкоголем стал южнокорейский соджу марки Jinro, фактически неизвестный в Европе.

Согласно данным IWSR, самое светлое будущее в ближайшее 5 лет ожидает виски (особенно американский) текилу и джин — продажи этих напитков будут увеличиваться больше, чем на 3% в год. Не проходит слава французских коньяков (прогнозируемый рост — 2.7%). Правда, нет пророков в своем отечестве — на родине коньяки продолжают терять популярность. Это утверждение справедливо и на счет водки: ее продажи в ближайшие 5 лет сократятся более, чем на процент: падение связано, прежде всего, со снижением потребления этого напитка в России ( на 9%). Небольшое сокращение ожидает также ром и бренди.

Впрочем, самым продаваемым напитком в мире среди международных брендов по-прежнему остается водка Smirnoff. Второе место занимает виски Johnnie Walker, третье — ром Bacardi. Пятерку замыкают еще один виски и еще одна водка — Jack Daniels и Absolut.

Галина Скибневская Плохая новость для производителей алкоголя: рынок алкогольных напитков сокращается быстрее, чем прогнозировали, за 2016 год — на 1.3%. Пропаганда здорового образа жизни дает свои плоды: молодое поколение, увлеченное соцсетями и своим образом в них, предпочитает быть спортивным, здоровым и красивым. Но игроки алкогольного рынка не перестают бороться за своих потребителей. Каким образом и насколько это эффективно? Вот некоторые тенденции, замеченные экспертами Международного центра […]

В отличие от большинства европейских стран, где объемы собранного винограда в 2017 самые низкие за последние годы, в Австрии урожай превысил средние показатели последних пяти лет на 25%. Еще больше радует его отменное качество.

Наперекор своенравной природе

Австрийским виноделам пришлось делать все, на что они только способны, чтобы управиться с капризами погоды. Холоднейший январь за последние 30 лет; самый теплый март за все время метеорологических записей, приведший к раннему раскрытию почек. После чего ударили апрельские и майские холода. Виноградарям пришлось использовать все возможные и невозможные способы, чтоб отвести вред от заморозка, что им и удалось.

Первая волна жары установилась уже в мае и за ней одна за другой последовали еще четыре волны в течение лета. Регионы от южного Бургенланда и до Вайнфиртеля непрерывно боролись с засухой. Заметно пострадали молодые участки и недоступные для орошения виноградники на террасах. В некоторых регионах, таких как Вайнфиртель, это привело к падению объемов урожаям ниже среднего.
Прохладный и влажный сентябрь принес облегчение, но неделя дождей заставила виноделов вновь переживать. Однако в итоге урожай начался на две недели ранее обычного и продолжался в течение пяти недель при идеальной осенней погоде.

Белые вина 2017: роскошные, выразительные, фруктовые

Осадки и относительно большой разбег дневных и ночных температур в сентябре имели заметное положительное влияние на развитие ароматики. Уже на первичных дегустациях виноделы с удовлетворением отметили, что стресс от летней жары практически не сказался на молодом вине. Белые вина оживленны, типичны и имеют замечательные фруктовые ароматы. Анализы показали, что кислотность Грюнер Вельтлинеров из Нижней Австрии несколько ослаблена, однако органолептически это едва ли заметно, и большинство ГВ характеризуются яркой пряностью. Рислинги замечательны своей яркой кислотной структурой и мощностью: это вина, которым уготована долгая выдержка и развитие. Несмотря на спелость выше среднего, Совиньон Бланы обладают сортовой типичностью, и то же касается Вайсбургундеров и Шардонне. Два специалитета удались особенно хорошо, возможно даже, лучше, чем когда-либо до 2017: редкий Ротер Вельтлинер и по-прежнему модный Гельбер Мускателлер. В целом, выдающееся качество белых вин можно сравнить с сильнейшими образцами 2013 года, а кое-где даже с 2007 и 2006.

Отличный год для красных вин

В анклавах красного виноделия Нижней Австрии и Бургенланда царит воодушевление в отношении урожая 2017. Развитая спелость винограда дала возможность развиться глубоким ароматам темных ягод и зрелым, бархатистым таннинам. И это относится ко всем зонам и всем сортам: и к «внезапным и противоречивым» Санкт-Лорентам и Пино Нуарам, которые вышли величественными, как международные Каберне Совиньон, Мерло и Сира, а также местные Блауфренкиш и Цвайгельт. Винтаж 2017 года уже сейчас можно сравнить с 2015 и 2009.

Что же касается Предикатсвайн, развитие ботритиса подарило в 2017 впечатляющие, благородные белые вина, в большем объеме, чем годом ранее. А вот Айсван удалось собрать лишь в отдельных случаях.

Фото: AWMB/Bernhard Schramm

В отличие от большинства европейских стран, где объемы собранного винограда в 2017 самые низкие за последние годы, в Австрии урожай превысил средние показатели последних пяти лет на 25%. Еще больше радует его отменное качество. Наперекор своенравной природе Австрийским виноделам пришлось делать все, на что они только способны, чтобы управиться с капризами погоды. Холоднейший январь за […]

Ольга Пиневич-Тодорюк

Итоги пресс-конференции Comitе Champagne, обнародованные на международной выставке ProWein в Дюссельдорфе показали достаточно положительный результат: по словам президента, Union des Maisons de Champagne, Жана-Мари Барильера (Jean-MarieBarillеre) продажи шампанского во всем мире стали более, так сказать, сбалансированными. Замечу: умеют же французы красиво назвать даже самую неоднозначную ситуацию!

В 2017 году общий оборот рынка Champagne установил новый рекорд в 4,9 млрд евро. Таких рекордных показателей удалось добиться ростом экспорта на 2,8 млрд евро (на 6,6% больше по сравнению с 2016 годом) и стабильностью французского рынка – потребление 2,1 млрд евро. За двенадцать лет с 2005 года оборот региона в Champagne вырос на 1 млрд евро.

«Наше будущее – в США, Японии и Китае, но не в Европе», – заявил Жан-Мари Барилье на пресс-конференции, добавив также, что «рост идет» из США, Австралии, Кореи, Японии и России. «Объем рынка шампанского не может увеличиться, поэтому нам необходимо поддерживать стоимость».

Соединенные Штаты по-прежнему остаются первым рынком экспорта по стоимости – 586 млн евро, что на 8,5% больше. На рынок Великобритании, занимающий 2-е место по стоимости, продолжает оказывать неблагоприятное воздействие эффект «Брексита»: продажи упали на 5,7% и заметно снижение объема – на 11%. К снижению продаж шампанского в Великобритании привело падение спроса на эксклюзивные коллекции Шампанских Домов, хотя в целом потребление популярных брендов на рынке демонстрирует стабильность. Такая тенденция побудила Барилье предположить, что Великобритания может быть для шампанского хорошей долгосрочной перспективой.

«Британский потребитель больше покупает фирменное шампанское и меньше брендов розничной торговли, и поэтому для ценности и имиджа Шампани такая ситуация более выгодна», – сказал Барилье.

Япония укрепила свой рейтинг, оказавшись на 3-м месте, благодаря сильному росту как по стоимости – 21,3%, так и по объему – 17,6%. «Третьим по величине рынком в стоимостном выражении является Япония, а это означает, что теперь этот рынок крупнее Германии как по стоимости, так и объему», – отметил Жан-Мари Барилье (Япония обогнала Германию в стоимостном выражении к концу 2016 года, хотя немецкий рынок оставался большим по объему). «И если Япония продолжит в таком же русле, то в ближайшие два года она станет более значительным рынком, чем Великобритания», –  прогнозирует Барилье.

Нестандартная картина на рынке Германии (4 место), где оборот вырос на 1,7%, но объемы немного снизились – на 0,8%. И, наконец, зафиксирован рост на 9,7% в Италии. Впечатляющий подъем наблюдался в Азии, где общий объем продаж увеличился на 15,5% по объему и на 19,2% в стоимостном выражении. «Китайский треугольник»: Китай, Гонконг и Тайвань показал рост на 26,7%. Экспорт в Южную Корею также впечатляет – рост на 39,5%, а продажи превышают отметку в миллион бутылок.

После спада в 2016 году африканский континент снова набирает обороты: на 7% как по объему, так и по стоимости с возвратом к росту в Нигерии – рост на 24,7% по объему и 18,4% по стоимости.

В Океании ситуация такова: продажи в Австралию продолжают расти (рост на 23%), несмотря на менее благоприятный обменный курс, в то время как рынок Новой Зеландии – рост на 12,9%.

Что касается будущего, то в Comitе Champagne, заявили, что регион фокусируется на устойчивом развитии и рассматривает способы снижения использования пестицидов. Привлечение инвестиций – еще один важный аспект. «Мы хотим, чтобы наш регион был регионом, где люди чувствуют себя комфортно, уверенно инвестируя в нашу экономику», – отметили в Comitе Champagne.

Фото: Messe Dusseldorf, Constanze Tillmann

Ольга Пиневич-Тодорюк Итоги пресс-конференции Comitе Champagne, обнародованные на международной выставке ProWein в Дюссельдорфе показали достаточно положительный результат: по словам президента, Union des Maisons de Champagne, Жана-Мари Барильера (Jean-MarieBarillеre) продажи шампанского во всем мире стали более, так сказать, сбалансированными. Замечу: умеют же французы красиво назвать даже самую неоднозначную ситуацию! В 2017 году общий оборот рынка Champagne […]

Тенденция наметилась давно: еще в 2013 г. количество импортируемого вина в Польшу превысило 100 млн литров. За последние три года число импортеров увеличилось на целых 400%, а оборот некоторых из них возрос на 20-30%.

При этом эксперты делают прогноз – бум игристых в Польше. Ведь потребление шампанского, по сравнению с предыдущим годом, в нынешнем возросло на 20%, а прогноз на 2014-2019 гг. – увеличение на 70%. Так что рекомендуем производителям игристых вин и шампанского, имеющим тенденцию роста объемов производства и ищущим в связи с этим дополнительные рынки сбыта, обратить внимание на польский рынок и подготовить здесь плацдарм для продвижения.

Популярность вина в Польше с каждым годом возрастает, и страна становится одним из самых привлекательных рынков в Европе. Количество импортируемого вина, как уже говорилось, в 2013 г. превысило 100 млн литров, а показатель роста достиг 10%. В первой половине 2014 г. импорт продолжал расти: 5% в объеме и 9% в стоимости, подтверждая рост тенденции потребления вин все более высокого качества.

Несомненно, польский рынок развивается и демонстрирует высокую динамику: первый шаг вперед был сделан в 2007 г., когда объем продаж увеличился на 55%, а стоимость на 28%.

Даже международный экономический кризис в 2009 г. не повлиял на количество импортируемого вина, но зато поспособствовал снижению цен на импортные напитки по сравнению с 2008 г. И именно в этот период стала особо очевидной привязанность поляков к вину: несмотря на снижение уровня жизни, они уже не захотели отказываться от своего любимого напитка. И буквально в 2010 г. на рынке снова были зарегистрированы те же показатели роста употребляемого вина (среди иных алкогольных напитков): +8,3%, а в цене: +15,3%.

Многообещающие прогнозы роста потребления вина в Польше демонстрируют высокие ожидания потребителей. При увеличении на 350% объемов потребления на человека (расчет на 2010-2015 гг.), эксперты отмечают рост спроса на продукцию высокого качества (спрос на бутилированное вино возрос с 40% до 80%). Эти цифры стимулируют зарубежные компании начать работать на польском рынке. И тренд подтверждается растущим количеством импортируемого вина из Португалии, Италии, Франции, США, Чили и Грузии, по сравнению со странами, которые предлагают более дешевую продукцию.

Какие же конкретно вина предпочитает покупатель алкоголя в Польше?

Согласно данным исследования 2010 г., самой большой популярностью на тот период пользовались красные и розовые вина, занимавшие 50% доли рынка. Сегодня наиболее популярные в Польше вина: Шардонне среди белых (около 50% в своем сегменте), Каберне Совиньон (40%) и Мерло (33%) среди красных вин.
Вино потребляют в Польше сезонно. Спрос растет с приближением праздников (Рождество, Пасха, карнавал…), или же по случаю мероприятий (юбилеи, свадьбы, Дни рождения, причастия или вечеринки).

В отношении дистрибуции и реализации в целом, то наряду с крупными игроками рынка, такими как гипермаркеты и супермаркеты (в которых в последнее время отмечается спад продаж продукции низкой ценовой категории за счет интереса к винам более высокой ценовой и качественной категории), существуют магазины, продающие вина средней ценовой категории. Не следует забывать и о продажах он-лайн, которые специализируются на предложениях престижных марок и предлагают цены на 40% ниже, сравнительно с традиционными магазинами.

Польша демонстрирует наивысший показатель потребления вина среди стран средне-восточной Европы. Этот позитивный тренд свидетельствует об уникальной площадке для новых бизнес-инициатив. Не случайно, несколько лет назад, достоверные источники опубликовали статью с недвусмысленным заголовком: «Локомотив Европы, управляемый вином». Надеемся, ваш товарный состав не простаивает на запасном пути?..

Фото: httpss://www.radiopolsha.pl

Тенденция наметилась давно: еще в 2013 г. количество импортируемого вина в Польшу превысило 100 млн литров. За последние три года число импортеров увеличилось на целых 400%, а оборот некоторых из них возрос на 20-30%. При этом эксперты делают прогноз – бум игристых в Польше. Ведь потребление шампанского, по сравнению с предыдущим годом, в нынешнем возросло […]

Рынок коньяка Украины не выбивается из общей картины: 2014 год, как и для остальных отраслей экономики, стал для него тяжелым.

Однако, помимо проблем с курсом и снижением покупательской способности населения, ему пришлось столкнуться с рядом особых проблем. Первая – аннексия Крыма. На полуострове базировался ряд предприятий коньячной продукции, которым, чтобы не потерять наш рынок, пришлось переносить производство на материковую Украину. Кто хотел – справился, тем более, что сразу после аннексии и начавшейся там процедуры национализации, «материковые» компании предложили «мигрантам» свои мощности.

К примеру, Украинская алкогольная компания «Олимп» перенесла розлив коньяков с Крымского винно-коньячного завода «Бахчисарай» на завод ДМК «Таврия» в Херсонской области. Однако снижения объемов производства крымчанам избежать не удалось, что логично и технически объяснимо.

Следующий удар отрасль получила уже не от соседнего государства, а от родного: 14 августа принимается законопроект №2403 «О внесении изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые законы Украины относительно усиления контроля за оборотом подакцизных товаров и уточнения отдельных налоговых норм» от 26 февраля 2013 года. Летом 2014-го в документ внесли ряд поправок, которые касались продления действующего размера ставки акцизного сбора до конца 2014-го и повешения с января 2015 до 59,96 грн за 1 л 100% спирта и до 63,50 в 2016-м. Но даже это готовы были принять производители, а вот отмену обязательного содержания отечественного сырья в украинских коньяках многие логично расценили, как циничную попытку уничтожить отрасль.

Парадокс ситуации в том, что предыдущие нормы наоборот предполагали постепенное увеличение этой доли с 0% в 2014-м до 5% в 2015-м и 30% в 2017-м году.

Накануне рассмотрения законопроекта часть предприятий била тревогу – писались письма, обращались в инстанции, пытаясь объяснить, как это отразится на отрасли: «примитивное ботлерство приравняли к многолетним технологиям производства настоящего коньяка… настоящий коньяк Украины просто исчезнет с рынка», – не уставали повторять в холдинге Global Spirits. «Если его (закон – прим.ред.) немедленно не отменить, спасти отрасль будет невозможно. На ее восстановление в будущем потребуется не менее 20 лет и огромные финансовые затраты », – увещевали в Первом Национальном Винодельческом Холдинге (ПНВХ). Исполнительный директор ПНВХ Анна Горкун выразила общие для производителей коньяка мысли: «Мы вложили в виноградарство и производство собственного сырья не только миллионные средства, но и более чем 125 лет кропотливой работы лучших специалистов. И сейчас это оказывается никому не нужно – потому что любой разливочный цех, где дешевое сырье неизвестного происхождения разливают по бутылкам, пытаются поставить на один уровень с лучшими производителями Украины. Этот документ может иметь только одно объяснение – коррупционность».

Следующий удар по отрасли – повышение минимальных розничных цен на 39-51% в зависимости от количества звездочек на бутылке. В результате самый дешевый коньяк объемом в 0,5 л обходится в 59 грн. Это повышение довольно серьезно сказалось на продажах, как утверждают аналитики. Потребители от трехзвездочных коньяков (а это был самый ходовой сегмент) перешли на водку.

Итак, повышение цены и понижение спроса, сужение внутреннего рынка сбыта из-за проведения антитеррористической операции на юго-востоке и период переноса с полуострова на материк производства, и отрасль дает спад: данные Госстата – минус 11,6% и объем – 2,6 млн дал. В нашем случае подробно будем анализировать период январь-октябрь, так как именно по этому сроку имеются более полные данные. Итак, если посмотреть таблицу 1, то видно, что за наш отчетный период сокращение составило 12,3% и это без учета Крыма, доля которого за первые четыре месяца, пока он не попал под триколор, составляла 39% рынка. Сейчас в Украине на коньяке специализируются Одесская, Херсонская и Закарпатская области, дающие 95% общего производства. При этом, по данным AR-group, за 9 месяцев 2014г. производство коньяка снизилось в Одесской на 22%, в Закарпатской на 1,1%, а Херсонская область, напротив, дала плюс в 87%. И основная заслуга в этом принадлежит ВАТ АПФ «Таврия», которая на фоне общего падения за 10 месяцев прошлого года дала 107% (!) роста. Отчасти это обусловлено наличием у производителя собственных виноградников – 1400 га (большими засаженными площадями в Украине не владеет никто) и полным циклом производства, в противовес ботлерам, разливающим покупное сырье. Но главное же – это качество и хорошо выстроенная дистрибуция. Кроме того, за прошлый год компания пополнила ассортиментный ряд бренди «Каховский» и коньяком «Крымский резерв».

Положительные результаты дали еще несколько предприятий: «Цюрупинское» (Херсонская обл.) +36%, «Аквавинтекс» (Одесская обл.) +11% и Ужгородский КЗ +1%. Остальные компании числятся в статданных пострадавшими. В ТОП-3 этого антирейтинга попали: «Первомайский» (-88%), «Бахчисарайский ВЗ» (-82%) и госпредприятие «Симферопольський ВЗ» (-71%).

Хорошие показатели «Таврии» существенно увеличили ее долю на рынке – с 10% в 2013 году до 23,5% в 2014-м. Таким образом, производитель занял замыкающее место в тройке лидеров, подвинув с него ООО Симферопольский ВЗ (Rainford), занимавший в 2013-м 19,2%. Стоит добавить, что отрыв Симферопольского от удерживающего второе место ПТК «Шабо» был существенен, доли были распределены таким образом: 10% против 32,3%. В 2014 году отрыв уже не был столь существенен, но ротации все же произошли. Помимо появления «Таврии», сменился лидер: на первое место по объемам вышел ПТК «Шабо» – 28,7%, ОКЗ опустился на второе с 26,6% и, собственно, «Таврия» с 23,5% оказалась на третьем месте.

В таблице отсутствует еще один производитель, чей бренд вышел недавно. В конце ноября на новом «Николаевском коньячном заводе» начат розлив коньяка ТМ «Коблево». В «Баядера Групп» уже объявили, что к концу 2015-го они займут 10% рынка. Высказывания амбициозны, но не безосновательны: у холдинга прекрасная дистрибуционная сеть и уже этим она обеспечивает себе несколько процентов рынка.

Как ни удивительно, но, несмотря на общее падение рынка, его экспортная часть продемонстрировала рост. С января по сентябрь за рубеж было поставлено 245 тыс. дал коньяка – рост в натуральном объеме составил 7,2%, а в денежном – 59,2% по сравнению с аналогичным периодом 2013-го. Таким образом компании суммарно получили 136 млн грн (в 2013 году объем рынка экспорта равнялся 85,5 млн грн). Как это ни прискорбно, но основным партнером в этом направлении остается Россия – на нее приходится 95% всего экспорта.

Прискорбно даже не потому, что мы сотрудничаем со страной-агрессором, а потому, что не делаем выводы из истории, – скажем, об эмбарго, наложенного ранее на Грузию и Молдову. Вспомним, после первой волны молдавские предприятия переориентировались на другие рынки и потом, в перерыве между первым и вторым эмбарго, не рисковали сотрудничать с ненадежным рынком, а если и работали, то диверсифицировали свои риски. Грузины также сообщали, что не делают ставку на россиян, хотя активно и завозили туда свою продукцию, как только попали под амнистию Роспотребнадзора. Наши же предприятия, хоть и наблюдали, как соседи обожглись на молоке, – ни на воду, ни в ус не дули. В результате в августе Россия ввела запрет на украинское пиво и водку некоторых производителей. Несложно предсказать, что будет дальше.

Задача №1 сегодня – это диверсификация экспортных направлений в направлении США (они уже признали Украину виноградарской и винодельческой страной), Азии и Африки. Европейский рынок, конечно же, необходим, вот только, как справедливо отметил в одном из интервью Владимир Курченко – генеральный директор корпорации «Укрвинпром», сложно говорить об успешном расширении присутствия украинской продукции на рынках ЕС в условиях перепроизводства винодельческой продукции в Европе.

Фото: httpss://www.ua.all.biz

Рынок коньяка Украины не выбивается из общей картины: 2014 год, как и для остальных отраслей экономики, стал для него тяжелым. Однако, помимо проблем с курсом и снижением покупательской способности населения, ему пришлось столкнуться с рядом особых проблем. Первая – аннексия Крыма. На полуострове базировался ряд предприятий коньячной продукции, которым, чтобы не потерять наш рынок, пришлось […]

Проанализировав тенденции винного рынка этого месяца, Liv-ex создал статистику, озвучив самые востребованные бренды этого года.  Несмотря на то, что Lafite Rothschild  остается самым продаваемым вином в мире, Haut-Brion’s 2012 сохраняло первенство в период с января по июль 2016 года.

Высокие показатели спроса по всему миру продемонстрировали следующие бренды: 2006 и 2000 Mouton Rothschild, 2009 и 2010 Pontet Canet, 2010, 2013, 2009 и 2012 Lafite и 2009 Pape Clement.
Ниже приведен индивидуальный анализ потребительского спроса на винных рынках разных стран.

Великобритания
Список любимых вин англичан оказался одним из самых обширных – 7 топ-брендов, включая один не относящийся к Bordeaux. Кажется, всю первую половину года жители Великобритании охотились за 2006 Mouton и 2012 Haut-Brion. Среди предпочитаемых покупателями вин также были ’10 Pontet Canet и “perfect” 09.
Настоящий фурор произвело  Krug 2002, появившееся на полках магазинов в феврале этого года. Уже зарекомендовавшие себя бренды 2009-го –  Pape Clement, Lafite и Pavie тоже пользовались спросом у жителей туманного Альбиона.

Франция
На протяжении всего года французы и их клиенты не могли оторваться от Lafite. Чаще всего покупатели приходили за первоклассным Pauillac 2013, а также за урожаем 2010, 2012 и 2014 годов.
Три сорта элитного бренда Mouton, включая вино 2013 года, занимали первые места в списках покупок французов.
Хотя Pape Clement 2009 и Haut-Brion 2012 пользовались успехом, первенство среди покупателей бренда Pontet Canet получило вино 2011 года.

Гонконг
Несмотря на то, что продажи Carruades de Lafite составили 50% объема винного рынка Гонконга в стоимостном выражении, жители мегаполиса остались консервативны в своих вкусах.
Статистика показала, что 6 из 10 предпочитаемых ими брендов относятся к урожаю 2010 года и ранее, а именно: Latour 2004, Mouton 2003 и Lafite 2005. Все вина списка относятся к первым крю или к их вторым винам.

Другие места
Анализ винного рынка остальных точек земного шара дал не менее интересные результаты. Несмотря на пессимистические прогнозы экспертов, спрос на Lafite в Китае все еще высок. Здешние покупатели поддержали тенденцию французов и урожай 2013 года стал лидером продаж.

Почетное звание «Вкус месяца» бельгийцы единогласно отдали вину  Haut-Brion 2006. Швейцары же признали своими фаворитами бренды Cristal 2007 и Sassicaia 2010.

Статистика продаж в США показала, что самым востребованным вином этого года было Altesino’s Brunello Montalcino 2010.

Фото: wine-buyers.com

Проанализировав тенденции винного рынка этого месяца, Liv-ex создал статистику, озвучив самые востребованные бренды этого года.  Несмотря на то, что Lafite Rothschild  остается самым продаваемым вином в мире, Haut-Brion’s 2012 сохраняло первенство в период с января по июль 2016 года. Высокие показатели спроса по всему миру продемонстрировали следующие бренды: 2006 и 2000 Mouton Rothschild, 2009 и […]

Ольга Пиневич

Государство должно отстаивать свой внутренний продукт и развивать виноградарскую отрасль, и тогда будут закладываться новые посадки виноградников и предоставляться рабочие места, а коньяк Украины наконец-то станет действительно украинским, – это посыл практически всех крупных операторов коньячного рынка Украины, и такая точка зрения существует достаточно давно.
В конце концов, недавно Кабинет министров Украины все-таки принял решение поддержать отечественную коньячную отрасль, утвердив изменения в законодательстве, ограничивающие норму использования импортных коньячных спиртов в коньяках Украины. Согласно изменениям, для производства ординарных коньяков Украины, с 1 января 2017 года доля использования импортных выдержанных коньячных спиртов должна составлять не более 80%, с 1 января 2018 года – 70%, с 1 января 2019 – 60%, с 1 января 2019 – 50%. Такие изменения обещают стать мощным стимулом для развития коньячной индустрии – так было заявлено, и отечественные производители вздохнули с облегчением, но…
Вскоре Министерство аграрной политики и продовольствия Украины неожиданно заявило, что пересмотрит правомерность принятых изменений, согласно которым содержание импортных спиртов в украинских коньяках будет существенно сокращено. Было запланировано создать рабочую группу для усовершенствования «Основных правил производства коньяков Украины» и пересмотра принятых ранее изменений. Этой рабочей группе, по словам представителей Министерства аграрной политики, также поручено внести предложения по концептуальному законодательному урегулированию производства коньяков Украины.
Журналисты D+ попросили прокомментировать ситуацию, сложившуюся на рынке коньячной продукции, ведущих операторов рынка. Свое видение высказали также представители регуляторных органов.

Досье D+: В 2008 году на замену «Основных правил производства коньяков», утвержденных МХП СССР 01.03.1978, Минагрополитики, в соответствии с требованием ст. 5 раздела III Закона Украины «О винограде и виноградном вине», утвердило «Основные правила производства и хранения коньяков Украины». Среди других требований к технологическим процессам в пункте 2.3.3 этих Правил отмечалось, что «марочные коньяки Украины изготавливают из отечественных коньячных спиртов» (т.е. 100%). При этом в пункте 2.3.2. было определено, что при производстве ординарных коньяков Украины «допустимо использование импортных выдержанных коньячных спиртов и коньяков». Эта ситуация дала возможность ряду предприятий довести долю использования импортных спиртов при производстве ординарных коньяков Украины до 100%, начав выпускать их, не имея полного цикла производства.

Начальник отдела развития садоводства, виноградарства и виноделия Департамента земледелия Министерства аграрной политики Украины Виктор Костенко:
«За последние семь лет при производстве в среднем 4,5 млн дал коньяков Украины (1,8 млн дал а.а.) доля импортируемого сырья составляла 1.2 млн дал а.а. (67%). Такая ситуация стала одним из главных негативных факторов, приводящих к упадку отечественной виноградно-винодельческой отрасли в целом. За 8 лет площади виноградников в Украине уменьшились на 20% (не учитывая АР Крым. И это при том, что для юга Украины виноградарство является стратегической отраслью, которая обеспечивает не только рабочими местами густонаселенные регионы, но и в условиях глобального потепления остается единственной из немногих культур, пригодных для промышленного выращивания. При этом для выкурки импортной доли коньячных спиртов, которые используются при производстве напитков по коньячной технологии, отечественным заводам первичного виноделия нужно было бы выработать виноматериалы из 171 тыс. тонн винограда – 24 тыс. га виноградников – 50% от имеющихся отечественных. Сегодня ситуация активно обсуждается представителями заинтересованных предприятий. Окончательное решение будет принято по результатам работы «Рабочей группы». Ее основная задача – разработать нормативный распорядительный документ на замену «Основных правил производства коньяков Украины», а также утвердить его в соответствии с законодательством».

Руководитель коньячного направления Департамента маркетинга и рекламы ООО «Украинская дистрибуционная компания» Жанна Никитина:
«Правительство приняло долгожданную поправку в законодательство, которая ограничивает норму использования импортных коньячных спиртов в коньяках Украины. Эта законодательная инициатива положительно скажется на развитии коньячной отрасли и виноградарства, а также поднимет имидж и качество коньяков Украины. Изготавливать коньяк Украины из дешевых молдавских, грузинских спиртов – это нонсенс. Это полностью противоречит здравому смыслу – то, что производится из импортного сырья, не может называться «Коньяком Украины». Без этой инициативы можно ставить жирную точку на развитии собственной коньячной отрасли и виноградарства. Предприятия-производители полного цикла (а Одесский коньячный завод – единственный в Украине, имеющий цех коньячного спиртокурения мирового уровня) много лет пытались достучаться до чиновников и доказать очевидные вещи. В частности, что поддержка ботлеров полностью убивает коньячное производство и негативно сказывается на экономике всей страны. Вместо развития своих предприятий Украина инвестировала огромные средства в виноградарство стран-импортеров сырья. В Украине есть только три-четыре производителя, которые могут производить коньячные спирты. Наш цех имеет максимальную производительность. Мы готовы по объемам к увеличению содержания собственного коньячного спирта в нашей продукции. На данный момент спрос на собственные коньячные спирты практически отсутствует, т.к. нет законодательных обоснований на их использование. Реальное содержание собственных коньячных спиртов для нашей компании – 100%, мы и сейчас используем для производства коньяков собственные коньячные спирты. В некоторых видах ординарных коньяков уровень собственных коньячных спиртов достигает 75%, марочных – 100%».

Генеральный директор Украинской корпорации по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром» Владимир Кучеренко:
«Принятие таких изменений рано или поздно было неизбежным. Кроме этого, внедрение указанных изменений призвано улучшить в перспективе ситуацию в винодельческой отрасли. Ведь это будет побуждать производителей к созданию собственной сырьевой базы, что, в свою очередь, продуцирует новые рабочие места и дополнительные поступления в бюджет. Изменения в нормативные документы станут толчком для поддержки действительно национального продукта из отечественного сырья. По нашим подсчетам, соотношение коньячного спирта собственного производства и коньячного спирта, выкуренного в Украине из виноматериалов, произведенных из отечественного сырья, к выпуску коньяка Украины и бренди показывает, что предприятия отрасли готовы к введению нормы обязательного использования собственных спиртов в размере 15-20%. При этом готовность сырьевой базы и производственных мощностей отдельных предприятий достигает нормы 30-35% собственных спиртов. Однако, с учетом возможностей большинства предприятий отрасли, считаем необходимым ввести переходной период с установлением доли использования импортных выдержанных коньячных спиртов с 1 января 2017 года в размере не более 85%, с 1 января 2018 года – 80%. На данном этапе необходимо провести анализ действующих нормативных документов и учесть реальные мощности и потенциал производителей коньяка Украины».

Член наблюдательного совета Дома марочных коньяков «Таврия» Валерий Шамотий:
«Хотел бы подчеркнуть, что под названием «Коньяк Украины» должна выпускаться продукция, произведенная из отечественного сырья: из коньячных спиртов, произведенных в Украине из украинского винограда и выдержанных в дубовой таре не менее 3-х лет. Отрасль готова к производству собственных коньячных спиртов, и такие нормы не критичны и не страшны. Безусловно, есть и будут ограничения в объемах отечественных спиртов, связанных с длительностью и дороговизной процесса производства спиртов и, соответственно, объемы производства высококачественных коньяков будут ограничены. И это нормально, т.к. хорошего, высококачественного продукта много не бывает и дешево он стоить не может, в отличие от продукта, разлитого из завозного дешевого, невыдержанного низкокачественного сырья. А альтернативная продукция «ботлеров», которой сегодня завалены полки магазинов, должна иметь название «Бренди», что соответствует технологии производства используемого сырья в данном продукте с более низким ценовым позиционированием. Таким образом, мы перестанем обманывать наших потребителей, предлагая заурядное бренди под вывеской «Коньяк Украины». И дадим право выбора как потребителю, так и производителю: что производить и что потреблять. Нормы содержания спиртов украинского происхождения в ординарных коньяках необходимо привести в соответствие, и это будет толчок для развития собственного производства спиртов и развития виноградарства. На данном этапе существует угроза утраты коньячной отрасли из-за недобросовестного использования названия «Коньяк Украины», а также из-за отсутствия механизмов контроля и защиты – ранее в 2007 году разработанных и законом утвержденных, а в 2014 г. цинично, в тайне от отрасли, отмененных. Предлагаемая на первом этапе норма содержания в купаже 20% украинских коньячных спиртов для ординарных коньяков – это адекватная цифра. Эту норму необходимо отстаивать и защищать, в том числе и путем регулирования ввоза импортного сырья. Заявления о невозможности перехода на украинское сырье ряда владельцев и руководителей предприятий, специализирующихся на «ботлерстве», носят спекулятивный характер. Они не желают инвестировать в посадку виноградников, строительство производств по переработке винограда в спирты, в хранилища для выдержки спиртов. Вот такая наша печальная реальность, которая противоречит и здравому смыслу, и национальным интересам, и самому элементарному: чувству собственного достоинства и уважения к своим согражданам как потребителям и, в конечном счете, –  уважения к себе».

Досье D+: Все коньяки свыше 6 лет выдержки (категории X.O.), так называемые марочные и коллекционные, согласно законодательству, производятся исключительно из 100% отечественного сырья, имеют международное признание и сохраняют наше культурное, и национальное наследие. Чего на сегодняшний день не скажешь о так называемых ординарных коньяках: с выдержкой 3-5 лет (категории V.S., V.S.O.P.)

P.S. Как видим, серьезные операторы рынка четко настроены на сокращение импортного сырья в собственной коньячной продукции (мнение руководителя авторитетного производства «Одессавинпром» – Роберта Гулиева узнайте на https://drinks.ua/ru/news/robert-hulyev-konyak-ukraynyi-dolzhen-khotya-byi-na-chetvert-sostoyat-yz-mestnyikh-konyachnyikh-spyrtov). Так что будем надеяться на скорые позитивные изменения в регулировании рынка, а также на реальную и однозначную поддержку отечественного производителя со стороны государства. Уже хотя бы потому, что, как ни крути, но алкогольная отрасль – одна из ведущих с точки зрения наполнения бюджета страны. 

Фото: novayakahovka.glo.ua, aquatek-filips.livejournal.com

Ольга Пиневич Государство должно отстаивать свой внутренний продукт и развивать виноградарскую отрасль, и тогда будут закладываться новые посадки виноградников и предоставляться рабочие места, а коньяк Украины наконец-то станет действительно украинским, – это посыл практически всех крупных операторов коньячного рынка Украины, и такая точка зрения существует достаточно давно. В конце концов, недавно Кабинет министров Украины все-таки […]

Ольга Марковец

Возможно, этот тренд покажется странным, но инвестировать в вино стало не только престижно, но и довольно прибыльно. И, хотя вопрос надежности такого вложения весьма спорный, подобные операции купли-продажи становятся все более популярными среди предпринимателей многих ведущих в виноделии стран. Безусловно, покупка виноградника – это альтернативное капиталовложение, которое в перспективе и при удачном стечении обстоятельств может приносить прибыль в течение нескольких десятков лет.

Однако, помимо больших материальных затрат и титанических усилий, начинающему виноделу еще нужно обладать немалым терпением: покупать виноградник резонно лишь тем, кто имеет дополнительный источник дохода и готов ждать прибыли годами. Разумеется, имиджевая мотивация играет немаловажную роль в привлечении новых игроков, желающих производить вино под собственным брендом. Особенно этот вид бизнеса сейчас популярен среди знаменитостей, поскольку ясно: наладить производство вина в лучах славы мировой звезды гораздо легче, чем начинать этот тернистый путь в рядах крестьянской династии.

Так, за последний десяток лет ряды именитых виноделов во Франции пополнили Жерар Депардье, Пьер Ришар, Бред Пит, Девид Бэкхем и многие другие селебритис. По словам риэлтеров, винодельня, купленная некогда знаменитостью, будет стоить новому владельцу в несколько десятков раз дороже, а желающему стать соседом такого «звездного» виноградника потребуется выложить не менее 5 000 000 евро.

Пособие для чайников – владельцев виноградников

Авантюрным предпринимателям, решившимся на столь нелегкое и рискованное дело, необходимо ознакомиться со всеми этапами приобретения виноградника. Помимо бумажной волокиты, речь о которой пойдет далее, при закладке виноградника необходимо будет привлечь целую команду высококвалифицированных специалистов различных направлений: энологов, инженеров и маркетологов, что стоит весьма недешево. Однако они помогут правильно выбрать лозу, сделать верный анализ почв и установить водоснабжение участка. Экономия на таких важных моментах может попросту привести к гибели проекта. Немаловажен и факт модернизации самого производства. К слову, в ведущих винодельческих странах многие хозяйства, например, разоряются именно из-за того, что владельцы попросту не имеют средств на ремонт виноделен и реконструкцию погребов, а также различные маркетинговые мероприятия, отчего просто вынуждены продавать свои поместья.

В целом, инвесторов условно разделяют на несколько категорий: одни – профессиональные виноделы, которые производят вино и инвестируют в развитие собственного бизнеса. Есть также портфельные инвесторы, и, наконец, частные лица, приобретающие виноградники для себя и рассматривающие такого рода вложения в качестве элемента престижа. Как отмечают эксперты, особую активность на данном рынке проявляют инвесторы из Франции, Италии и азиатских стран.

Стоимость винодельческого поместья определяется целым рядом факторов, включающих регион, качество почвы, возможное наличие постройки и его технической оснащенности, которые значительно повышают его ценность. Считается, что очень перспективные винодельни на публичную продажу никогда не выставляются (хотя нынешний кризис перевернул многие представления, в том числе и это, выставив на продажу даже знаменитые бордоские шато), а сами сделки происходят весьма конфиденциально. Поэтому различные объявления агентства недвижимости о продаже якобы перспективной винодельни не гарантируют удачное капиталовложение. Наоборот, невольно возникает вопрос, почему последняя не вызвала интерес к ее покупке у профессионалов рынка.

Европа. Приверженцам старых традиций посвящается

Хотя в Европе сейчас наблюдается переизбыток вина и виноматериалов, инвестирование во французские виноградники становится все более популярным. Известное винодельческое поместье и престижная торговая марка, которыми славятся здешние земли, – составляющие выгодной инвестиции. В целом, существуют три варианта приобретения виноградника во Франции. Можно обратиться в специализирующиеся на продаже виноградников фирмы, например: AVA, Mistral Estates или Vinea Transaction, или же обычные агентства недвижимости. Такие услуги, конечно, стоят весьма дорого, однако лишь таким образом возможно оградить себя от «сюрпризов» в момент заключения сделки. Как вариант можно прибегнуть к самому дешевому, но и наиболее рискованному пути – заняться поисками самостоятельно.

Для приобретения винодельни во Франции необходимо в среднем от 800тыс. евро до нескольких десятков миллионов. Сюда входит покупка земли, основных производственных строений, а также оборудования. Необходимо учесть еще 12% от суммы сделки на выплату налогов, вознаграждение агентству и расходы на услуги юриста.

Как проинформировал редакцию журнала Drinks+ предствитель компании Vinea Transaction Жан Люк Паррет, наиболее привлекательными регионами во Франции для винных инвесторов остаются Бордо (название которого говорит само за себя) и Прованс. Особой популярностью также пользуются области Лангедок-Русильон и Кот дю Рон, в которых, ко всему прочему, цена еще в три раза ниже, по сравнению с первыми двумя. Если говорить о стоимости, то средняя цена за 1 га в наиболее популярных регионах, например, таких, как Бордо или Кот дю Рон, колеблется от 25тыс. евро до 500тыс. евро в более престижных аппелласьонах, например, в Помероле или же Мерсо и Сент-Эмильон Гран Крю. В Провансе также цена зависит от месторасположения и состояния виноградника, а в более популярных регионах – еще и от качества почв. Господин Жан Люк также подчеркивает, что за время кризиса стоимость менее престижных виноградников несколько снизилась (в среднем, на 25%), однако в регионах, рождающих признанные и самые известные всему миру вина, цены остались неизменными.

Несмотря на то, что виноградник площадью менее 20 гектаров считается не очень рентабельным в глазах инвесторов, сегодня можно приобрести весьма хорошие участки даже меньшей площадью. Так, например, на юго-западе Франции продается семейное поместье, где лишь 11 га отведены под виноградники AOC. Но, несмотря на небольшую площадь поместья и состояние винных погребов, которые нуждаются в ремонте, чтобы стать его полноправным хозяином придется распрощаться с 3млн евро(!). Местные почвы определяют высокое качество вин. Последние имеют серебряную медаль с единственного удостоверенного Международной Организацией по Стандартизации винного конкурса Concours de Bordeaux – Vins d`Aquitaine. Так риэлторы оправдывают стоимость поместья. При этом они подчеркивают, что оно все равно недооценено с финансовой точки зрения, и, поскольку нынешние владельцы достаточно пожилые люди, которые не в силах полной мерой заниматься винным бизнесом, просто вынуждены его продать.

Для любителей старинных усадеб, да и просто предприимчивых романтиков есть масса заманчивых предложений по продаже замков XVIII века. Например, в Сант-Эмильоне замок с виноградником площадью 11,2га, с лесом, лугом и парком обойдется своему новому хозяину в 3 630 000 евро. А в Аквитании, на юго-западе Франции можно приобрести великолепный виноградник (11,31га) и особняк XVIII века. В целом, 8266 квадратных метров построек и зеленых насаджений будет стоить порядка 3,5млн евро.

Однако существует также масса предложений более экономичной категории. В некоторых регионах, например, гектар земли стоит от 30 до 35тыс.евро, а в Бордоле и Кот-дю-Рон, Провансе, Лангедоке, а также на юге Пиренеев около 10тыс. евро.

Важно учитывать, что во Франции существуют определенные препятствия, которые необходимо приянять во внимание при покупке виноградника. Так, SAFER, агентство по сельскому планированию и земельным вопросам, может попросту заморозить покупку или же поднять цену в интересах местных фермеров и молодых виноградарей, забота о которых входит в обязанности этой организации. Иными словами, чтобы заложить виноградник или же купить готовый бизнес, необходимо получить «благословение» местных властей.

Однако подобные операции купли-продажи не всегда происходят по одной и той же схеме. Виноградник винограднику рознь и многое зависит от страны, в которой вы хотите его приобрести. В Италии же нет никаких ограничений для покупки виноградника или же поместья иностранцами. Все, купившие любую недвижимость в Италии, имеют возможность получения резидентской визы или мультивизы (шенгенской), позволяющей находиться в стране в течение 180 дней. А наличие виноградника, в свою очередь, является весомым аргументом в перспективе получить вид на жительство в стране. Итальянское правительство со своей стороны благосклонно смотрит на подобные предпринимательские начинания иностранцев. Так, например, помимо производства вина, можно заниматься гостиничным бизнесом, если позволяет площадь поместья, разумеется.

В последнее время у инвесторов особый интерес появился к покупке земель под виноградники в центральной Италии. Особенно интересны районы Тосканы, например, провинция Ареццо, где можно купить фермерское хозяйство с виноградниками или даже замок.

Недалеко от Пескьеры дель Гарда и от реки Минчьо есть великолепная возможность приобрести фермерское хозяйство с домом и даже конюшней. Такая сельская идиллия будет стоить 2,5млн евро. Примерно в такую же сумму обойдется своему хозяину винодельческое поместье около Венеции с виноградниками площадью 15га. При этом «в наследство» будущему владельцу перейдут погреб для производства и хранения вина 1300кв.м, таверна для дегустации вин с кухней и камином, а также офисные и жилые помещения 250кв.м.

В Австрии при покупке виноградника также необходимо получить разрешение от местных властей. Сложность процесса зависит, прежде всего, от того, на какой федеральной земле расположен желаемый объект. В Форарльберге, Зальцбурге и, особенно, в Тироле действуют более строгие законы, чем в других местах. Наиболее либеральный закон в Вене. Договор купли-продажи в Австрии подписывается продавцом и покупателем в присутствии нотариуса и регистрируется в налоговом управлении. После получения разрешения от комиссии, регулирующей сделки по продаже коммерческой недвижимости иностранцам, у покупателя уже нет никаких рисков. Полное внесение нового имени после наличия заметки в поземельной книге может тянуться до одного года, но после одобрения сделки властями это лишь формальная процедура, и купленный объект может быть передан хозяину.

Считается, что из-за демографической ситуации в стране пожилые австрийцы, не имея наследников, попросту вынуждены продавать свой бизнес. Поэтому вероятность приобретения достойного виноградника здесь достаточно высока.

Например, за 770тыс. евро в регионе Бургенланд можно приобрести участок площадью 13419кв. м с домом, погребом, винотекой и виноградником (80% площади отведено под виноград сорта Блауфренкиш).

При покупке виноградника в Испании, впрочем как и любой другой коммерческой недвижимости, специальный агент или посредник должен подготовить гарантийное письмо, в котором прописаны все условия сделки и период резерва коммерческой недвижимости, по которым адвокат обязан проверить юридическое соответствие всех документов и составить договор. Следующим шагом является приобретения идентификационного номера для иностранцев (NIE) для того, чтобы заплатить налоги в испанскую казну.

Еще недавно лица, не являющиеся гражданами Испании, могли продавать и покупать землю без этого документа. Покупая виноградник в Испании (как и в любой другой стране), важно знать, какие установленные налоги и в каком объеме нужно будет оплатить. Здесь можно стать владельцем виноградников, которые не подлежат городской застройке и имеют исключительно сельскохозяйственное назначение. Например, в Кастилия-Ла-Манча сегодня можно купить виноградник площадью 12га за 740тыс. евро. Помимо виноградных лоз, на участке имеются посадки плодоносящих деревьев (оливы, каштаны, яблони, ореховые и фиговые деревья).

Взгляд за пределы Старого света

Существенные инвестирования и внедрение международного опыта в виноделие, производство вина и его продажи постепенно вывели страны Нового света на передовые позиции на мировом винном рынке. Хотя история виноделия в Калифорнии не насчитывает и двух столетий, здешние вина известны всему миру. И не удивительно: штат территориально превосходит Италию и обладает большим разнообразием почв и климатических условий. Не даром долина Напа, или как ее еще называют «Долина изобилия», по посещаемости туристов занимает второе место в Калифорнии после Диснейленда в Лос-Анджелесе. Цена за гектар здесь составляет около 103тыс. долларов США, а за участки со старыми лозами просят порядка 288тыс. за га.

В Монтерее (штат Калифорния) можно приобрести небольшое хозяйство, с 19га виноградных насаждений. Вместе с домом и специальным оборудованием, такая ферма будет стоить 1 699 000 долларов США. А в самом сердце Калифорнии, в городе Сан-Мигель за чудесное поместье с виноградником площадью 44,5га просят уже 8 950 000 у.е.

Аргентинское же виноделие привлекательно для зарубежных инвесторов благодаря отсутствию ограничений на расширение посадочных площадей под виноградники. В стране также нет ценового диктата производителей сырья. Ее даже часто сравнивают по количеству и качеству производимого вина с долиной Напа. Однако цена на 1га в Мендосе доступней. Местные власти резюмируют, что страна имеет большой потенциал для вложений, поскольку количество туристов с каждым годом увеличивается.

Новая Зеландия постепенно завоевывает признание на мировом туристическом рынке как одна из стран, обеспечивающих лучшие дегустационные туры. Быстро растущая популярность новозеландских и австралийских вин привела к резкому повышению интереса к капиталовложениям в области винного производства этих стран. Самым престижным регионом Новой Зеландии считается Мальборо. В среднем цена за 1га составляет125тыс. новозеландских долларов.Так, недалеко от города Гастингса можно купить виноградник, ресторан и поместье начала ХХ века площадью около 17га за 2 200 000 новозеландских долларов.

В Австралии же подобное предложение обойдется в 2 950 000 австралийских долларов. Говоря о молодых с точки зрения виноделия странах, процедура приобретения виногрдаников в них незначительно отличается от европейских держав. К примеру, в Южной Африке сейчас насчитывается более пяти тысяч хозяйств общей площадью более 100тыс га. За 1 400 000 долларов США можно приобрести винодельню со всем необходимым оборудованием между Паарлем и Стелленбошем. Правда под виноградники отведены лишь 3га.

В целом, приобретение виноградника, как и покупка винного производства, – это не только инвестиция в бизнес, прежде всего, это большие риски. Практика показывает – наличие определенного капитала и пусть даже огромного желания заработать не достаточно. Очень важно при этом уметь верно оценивать свои возможности. Но зато в случае успеха так приятно пить шампанское…

Ольга Марковец Возможно, этот тренд покажется странным, но инвестировать в вино стало не только престижно, но и довольно прибыльно. И, хотя вопрос надежности такого вложения весьма спорный, подобные операции купли-продажи становятся все более популярными среди предпринимателей многих ведущих в виноделии стран. Безусловно, покупка виноградника – это альтернативное капиталовложение, которое в перспективе и при удачном стечении […]