Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Выше бокалы!

Украинские бармены продолжают радовать успехами на международной арене. Очередной повод поболеть за наших участников — конкурс Libbey Glassology. Сразу 2 украинских бармена попали в число 25 полуфиналистов после рассмотрения заявок со всего мира. Особенность конкурса заключается в том, что в нем участвуют не коктейли, а дизайн бокалов от барменов. А компания "Форвард" — национальный координатор конкурса Glassology в Украине.
 
 
Полуфиналисты посетят производство в Португалии и представят свои работы. Победитель получит звание бренд-амбассадора Libbey, а его бокал будет запущен в производство. Украинские полуфиналисты — талантливые бармены Александр Бабаскин (Днепр) и Станислав Мухин (Запорожье).
 
К слову, год назад Станислав добавил к числу своих международных побед первое место в Riga Black Balsam Competition, о чем D+ подробно писал. Желаем успеха!

Украинские бармены продолжают радовать успехами на международной арене. Очередной повод поболеть за наших участников — конкурс Libbey Glassology. Сразу 2 украинских бармена попали в число 25 полуфиналистов после рассмотрения заявок со всего мира. Особенность конкурса заключается в том, что в нем участвуют не коктейли, а дизайн бокалов от барменов. А компания "Форвард" — национальный координатор […]

W-неделя в Лондоне

На винной неделе в Лондоне мы решили пройти гастрономическими маршрутами британцев, чтобы узнать, в каких заведениях они отдыхают, каковы их предпочтения в питье и еде.

Sager & Wilde
В меню бара включен 21 вид вина побокально, а также пиво, сидр и 6 видов сакэ; 11 марок игристых вин, среди которых 6 видов шампанского; 10 видов розе, 35 образцов из Южной Америки и США, широко представлены напитки Франции, Италии, Испании и других стран.

Здесь рекомендуют насладиться бокалом розового калифорнийского 2013 Forlorn Hope Kumo To Ame в паре с традиционной мясной закуской Devils on Horseback.
Локация: 193 Hackney Rd, London E2 8JL, United Kingdom

The 10 Cases
Локация работает в формате бистро, в меню представлены только 10 винных образцов. Идея кафе заключается в разнообразии вкусов, знакомствах и открытии новых винных предпочтений, которые могут обойти традиционных фаворитов. Винная карта постоянно обновляется.

Во внутреннем зале размещено всего 10 столов, на улице располагаются бар и Cave а Vin с террасой. Меню, за которое ответственен шеф-повар Cathal O’Malley, пополняется каждый месяц. Единственное постоянство в The 10 Cases – высокое качество напитков, еды и сервиса.

В заведении стоит продегустировать исключительные вулканические вина: белые, розовые и красные образцы из Греции, Италии и Испании.
Локация: 16 Endell St, London WC2H 9BD, United Kingdom

Noble Rot
Возможно, многим, кто не знаком с миром вина и напитков, покажется странным сочетание «благородная гниль винограда». Хотя это благотворное явление используется при изготовлении элитных сладких десертных вин. Поэтому не бойтесь посетить очередной винный ресторан (магазин и энотеку) нашего листинга, который славится предложением вин из ягод именно таких образцов.

Тем более, в Noble Rot Restaurant & Wine Bar мы найдем такие изыски гастрономии, как сыры от Comtе и француское вино Jacques Puffeney Savagnin за £12 или устрицы Maldon Rock Oyster с Haut Fevrie Muscadet за £7. Если такие предложения вас заинтересовали, тогда добавим, что кухней руководят Пол Вивер (Paul Weaver) и Стефан Харрис (Stephen Harris) из мишленовского ресторана The Sportsman in Whitstable. Под их руководством было создано а la carte меню в стиле Franglaise.

Кафе в 2016 году стало обладателем двух премий: National Restaurant Awards и Harden’s London Restaurant Awards в номинациях Wine List Of The Year – «Винная карта года».
Локация: 51 Lamb’s Conduit St, London WC1N 3NB, United Kingdom

Terroirs
Громкое заведение – энотека и бар – в не менее шумном центре столицы предлагает закуски и сыры от £4,75 и широкий выбор местных вин от независимых, крафтовых виноделов.

Перечень винной карты состоит из органических и биодинамических вин.
Локация: 5 William IV St, London WC2N 4DN, United Kingdom

Social Wine and Tapas охватывает площадь двух этажей.

На первом расположены винный магазин и тапас-бар, банкетный и дегустационный залы; в подвале – бар и помещение для тестингов, освещенные люстрами 1920-х гг., здесь же проводятся винные мастер-классы.
Локация: 39 James St, Marylebone, London W1U 1DL, United Kingdom

28º – 50º, или Wine Workshop & Kitchen 28º – 50º
Второе название – полное, характеризующее концепцию локации, которое заключается в стильном интерьере, отличном сервисе, непринужденной атмосфере и высоком качестве блюд по доступным ценам.

Здесь к бокалу Vins Dorrance Simply Rouge, Stellenbosch (Южная Африка) предложат мини-бургер с сыром, свининой или говядиной; или же к Xeres Manzanilla La Guita (Андалусия) сыры La Fromagerie. Стоимость таких гастрономических композиций – £9.

Вина мало не окажется: заведение предлагает более 30 отобранных образцов, доступных побокально, в графине или в бутылках. Действует круглогодичная программа дегустаций, семинаров и тематических ужинов, которые анонсируются на официальном сайте Wine Workshop & Kitchen 28º – 50º.
Локация: 15-17 Marylebone Lane, London, United Kingdom

Фото: wine-talks.livejournal.com,  facebook.com,  terroirswinebar.com,  tripadvisor.co.uk,  whatsoninlondon.co.uk

На винной неделе в Лондоне мы решили пройти гастрономическими маршрутами британцев, чтобы узнать, в каких заведениях они отдыхают, каковы их предпочтения в питье и еде. Sager & Wilde В меню бара включен 21 вид вина побокально, а также пиво, сидр и 6 видов сакэ; 11 марок игристых вин, среди которых 6 видов шампанского; 10 видов […]

5 главных трендов в миксологии, о которых нужно знать прямо сейчас

Своя рубашка ближе к телу
Все больше бартендеров идут на поводу у главного тренда в гастрономии и ресторанном бизнесе и применяют принцип local food и для коктейлей.

Использовать локальные продукты велит не только мода, но и здравый смысл. Это снижает стоимость коктейля, улучшает его вкус и делает каждый бар особенным.

В любой непонятной ситуации – маринуй
В странах, где зима длится большую часть года, у бартендеров возникает закономерный вопрос: как делать коктейли сезонными и на локальных продуктах, если 4 месяца в году сезонной будет свекла и картофель? Ответ простой: нужно уметь сохранять продукты. Поэтому такими модными становятся маринованные овощи и фрукты.

Маринование – хороший способ сохранить вкус продукта и сделать его присутствие в коктейле особенно необычным и ярким.

Все в дело
Отсутствие отходов на кухне или баре сегодня – признак высокого профессионализма. Люди стараются сделать потребление осознанным, и заведения также придерживаются данного тренда.

В нашей стране пока что получается не очень, но все к тому идет: создают специальные меню, где используется весь продукт, без остатка и учатся перерабатывать отходы.

Каждому шедевру – достойную оправу
Это раньше каемка соли на стакане “Маргариты” считалась плохим тоном и дурновкусием. Сегодня бартендеры снова создают каемки на бокалах, только теперь используют особенные и необычные продукты.

В ход идет не только соль и сахар: каемку делают из хлопьев высушенного мяса и овощей, выпаренных биттеров и карамели… В общем, фантазия работает великолепно.

Без хлеба, зато с солью
И кстати, о соли. Все чаще бартендеры находят способ ароматизировать соль и добавить ее в свой коктейль. Так что яркая и необычная соль на барной стойке – признак того, что бармен в тренде.

И поверьте, черная или розовая соль – самое простое, что можно придумать. Как насчет коктейля с солью с перетертыми насекомыми?

Фото: httpss://hronika.info/medicina, wp.miray.com.ua/wallpapers, blog.sevellia.com/contenants, akhbaralaan.net, cookingchanneltv.com, solena.ua/news,

Своя рубашка ближе к телу Все больше бартендеров идут на поводу у главного тренда в гастрономии и ресторанном бизнесе и применяют принцип local food и для коктейлей. Использовать локальные продукты велит не только мода, но и здравый смысл. Это снижает стоимость коктейля, улучшает его вкус и делает каждый бар особенным. В любой непонятной ситуации – […]

Названы 10 лучших баров Азии

 

Janes & Hooch, Пекин, Китай (#33 в общем списке)
Хипстерский бар, расположенный в промышленной зоне, в помещении старой фабрики, встретит посетителя кирпичными стенами, деревянными панелями и гладким цементным полом.

Фирменный коктейль заведения называется Oolong fizzes, впрочем, вся коктейльная карта настолько интересна, что бару не грех посвятить несколько часов своего времени.

8 ½ Otto e Mezzo Bombana, Гонконг, Китай (#26 в общем списке)
Бар, дополняющий ресторан с тремя звездами Мишлен, не может быть скучным. Менеджер бара выиграл конкурс коктейлей Bacardi Legacy. Теперь он создает твисты на классические Мартини и Негрони, а еще предлагает посетителями винную карту на 2000 позиций. Это первое появление бара в списке Asia’s 50 Best Bars.

Zuma, Гонконг, Китай (#24 в общем списке)
Известный своей японской кухней, бар удивит восхитительными коктейлями, где представлены вариации, вдохновленные азиатскими традициями. Также здесь предлагают попробовать 40 видов саке. Бармен Аркадиуш Рыбак советует пить коктейль «Умами Мартини», где используется чай матча.

Sober Company, Шанхай, Китай (#9 в общем списке)
Это заведение «3-в-1»: кафе, ресторан, бар.

Креативные коктейли могут очень удивить. Например, «Крестный Отец III» – специально создан для тех, кто собирается веселиться всю ночь, а в его основе абрикосовый бренди и засахаренное прошутто. В коктейле «Синее в зеленом» вы найдете сыр с синей плесенью. Столы в баре – отдельный предмет для обсуждения, ведь каждый из них представляет увеличенную версию плитки для игры в Маджонг.

The Pontiac, Гонконг, Китай (#16 в общем списке)
Панк-рок бар открылся в 2015 году и до сих пор удивляет жителей Гонконга громкой музыкой 70-х и 80-х годов. Здесь барменши ведут себя в стиле «Гадкого койота», а еще –  разливают бехеровку всем, когда ночь становится очень жаркой.

Lobster Bar, Гонконг, Китай (#10 в общем списке)
Спокойный и утонченный бар, расположенный в отеле Shangri-la, приглашает всех любителей изысканных напитков и джазовой музыки. Интерьер бара напоминает будуар некой леди, а посетителям предлагают коктейли, пиво и вино.

The Union Trading Company, Шанхай, Китай (#9 в общем списке)
Детище бармена Яо Лу, который не только управляет заведением, но и стоит здесь за стойкой.

Обязательно попробуйте экспериментальный коктейль Лу под названием «Ружье мертвеца», где основу составляют скотч, мед и бенедиктин. Также советуем обратить внимание на «Вальсирующую Матильду» – коктейль, сделанный по рецепту 1895 года.

Stockton, Гонконг, Китай (#8 в общем списке)
Спик-изи бар, возвращающий нас в атмосферу викторианского Лондона. Кожаная мебель, антикварные лампы и странные фотографии, поглядывающие со стен будто готовы перенести вас назад во времени. Здесь ежегодно создают серию коктейлей, посвященную великим умам, среди которых – Труман Капоте, Эдгар Аллан По и Эрнест Хэмингуэй.

Quinary, Гонконг, Китай, (#7 в общем списке)
Два года подряд этот бар становится лучшим в Гонконге по версии Asia’s Best 50 Bars. Смотреть, как здесь делают коктейли – почти трансцендентальный опыт: ритм, элегантные движения и отточенная техника барменов завораживают. Обязательно нужно попробовать Earl Grey Caviar Martini – коктейль из куантро, водки, сиропа из бузины и икры.

Speak Low, Шанхай, Китай (#2 в общем списке)
Создатель этого бара, Шинго Гокан, описывает концепцию заведения так: «это спик-изи в спик-изи, в спик-изи». Когда вы заходите в это место, то словно попадаете в магазин всевозможных приспособлений и посуды для барменов.

Найдите открывающийся шкаф и поднимитесь по лестнице вверх: здесь вы найдете бар. Но и это еще не все: можно найти еще одну лестницу, которая приведет вас в маленький, уютный и очень тихий бар с ограниченным количеством мест. Громкая музыка и разговоры здесь запрещены: на это намекает само название Speak Low – говорите тише.

Фото: theoutlook.com.ua, janeshooch.com, peninsula.com, travelandleisure.com, timeoutshanghai.com

  Janes & Hooch, Пекин, Китай (#33 в общем списке) Хипстерский бар, расположенный в промышленной зоне, в помещении старой фабрики, встретит посетителя кирпичными стенами, деревянными панелями и гладким цементным полом. Фирменный коктейль заведения называется Oolong fizzes, впрочем, вся коктейльная карта настолько интересна, что бару не грех посвятить несколько часов своего времени. 8 ½ Otto e […]

Новинка в мире «шипучек»

История ингредиентов новинки Agua de Madre возвращает нас к давним временам, когда были определены полезные свойства мексиканского кактуса – опунции. Если вы сразу не можете вспомнить вид этого растения, ассоциация с ее кулинарным названием «колючая груша» наведет вас на верные мысли.

Со временем ингредиент был использован в супермодном формате – водном кефире, слегка алкогольном, богатом на пробиотики, но без молочных составляющих, который употреблялся с добавлением джема. Некоторые бренды, использующие опунцию, убирали алкогольный компонент из этого формата, чтобы он стал исключительно здоровым напитком, способным бороться с изжогой.

Новинка Agua de Madre уже представлена в ассортименте лондонского ресторана Moro (владельцы тех же заведений, что Primeur и Morito). Идеально легкий напиток для того, чтобы заменить игристое вино в вашем очередном коктейле. С низким содержанием сахара, тонкими ароматами пряных специй, этот слабоалкогольный тоник (1,6%) станет выходом №1 в ситуации, когда нужно пить и не пьянеть.

Фото: cdn.wallpaper.com

История ингредиентов новинки Agua de Madre возвращает нас к давним временам, когда были определены полезные свойства мексиканского кактуса – опунции. Если вы сразу не можете вспомнить вид этого растения, ассоциация с ее кулинарным названием «колючая груша» наведет вас на верные мысли. Со временем ингредиент был использован в супермодном формате – водном кефире, слегка алкогольном, богатом […]

Умешу от CHOYA

Пробовали ли вы умешу? Скорее всего – единицы, поэтому, думаем, нам лучше рассказать об этом традиционном японском ликере.

Фрукт уме, из которого делают ликер, обладает кисло-сладким, пикантным вкусом наряду с экзотическим свежим ароматом. Путем алкогольной ферментации производителям удалось достичь сбалансированности и гармоничности напитка, насыщенного полезными натуральными экстрактами из мякоти и даже косточек плода.

На слепой дегустации далеко не все специалисты могут определить происхождение и основу ликера, потому что в первом носе ощущаются нотки миндаля. Зачастую уме путают со сливой, но присутствие лимонной кислоты, равно как и полифенолов, в разы превышает их количество в сливах. Фрукт содержит также глутаминовую кислоту, играющую важную роль в азотистом обмене, насыщая клетки крови кислородом. Кроме того, уме является природным антисептиком, способным обезвреживать даже яды. В Японии различают свыше 300 видов уме.

Компания CHOYA использует в своем производстве только премиальные виды этого фрукта, к примеру, Нанко-уме, произрастающий в префектуре Вакаяма, который обладает максимальным количеством лимонной кислоты, идеально подходит для производства умешу.

Благодаря особенностям терруара азиатского континента, Япония заняла лидирующие позиции в культивировании уме. Видимо, этот факт стал определяющим, когда с 1959 года CHOYA, известная компания-производитель вин с 1914 года, стала выпускать исключительно ликер умешу. Компания с более чем 50-летней историей и богатейшим опытом трудолюбивых фермеров изготовляет лучший умешу в Стране восходящего солнца.

Вице-президент компании CHOYA

Следуя принципам безопасного и надежного производства, CHOYA заняла ведущую позицию на японском рынке. Директор завода, бережно храня культуру и традиции своего народа, тщательно следит за качеством продукции и внедрением передовых технологий.

Стоит сказать, что процесс производства ликера долгий и трудоемкий: его изготовление длится ни много ни мало – целый год! Такой продолжительный период занимает процесс мацерации для извлечения необходимых экстрактивных веществ. Здесь используется древняя технология производства традиционных японских напитков, таких как сакэ и косю.

На официальном сайте бренда представлен полный товарный ряд ликера умешу. Уровень алкоголя премиальной коллекции составляет 17% vol., классической – 15% vol., игристой – 4% vol.

В разделе о характеристиках напитка написано, как правильно его употреблять: в охлажденном виде, со льдом или горячим. Умешу можно добавлять в коктейли, рецепты которых также представлены на портале.

Как говорят, нельзя стать частью нации, лишь попробовав национальные блюда и напитки. Но можно познавать мир путем открытия для себя гастрономических тонкостей кухонь разных народов.

Фото: httpss://haikugirl.me, httpss://www.theaureview.com, httpss://japancentre-images.freetls.fastly.net

Пробовали ли вы умешу? Скорее всего – единицы, поэтому, думаем, нам лучше рассказать об этом традиционном японском ликере. Фрукт уме, из которого делают ликер, обладает кисло-сладким, пикантным вкусом наряду с экзотическим свежим ароматом. Путем алкогольной ферментации производителям удалось достичь сбалансированности и гармоничности напитка, насыщенного полезными натуральными экстрактами из мякоти и даже косточек плода. На слепой […]

Вина и алкоголь сразятся в Лондоне

Лондон — всемирный винный хаб, крупнейший рынок вин и алкоголя, что делает его идеально локацией для винных выставок и конкурсов. В марте здесь впервые состоятся London Wine Competition и London Spirits Competition
 
Тогда как винные и алкогольные конкурсы, как правило, оценивают вкус напитков, которые дегустируются судьями вслепую, без учета стоимости и оформления, фокус новых конкурсов смещен в сторону сочетания таких параметров как вкус, соотношение цены и качества и презентация. Ведь потребитель, оказавшись перед выбором в супермаркете или ресторане, учитывает все эти параметры.
 
«Всем нам требуется помощь при покупке вина и алкоголя», — говорит основатель конкурсов и ресурса Beverage trade Network Сид Пател. — «Выбор невероятно велик. Но мы хотим тратить деньги на то, что нам действительно захочется пить, с партнерами ли или с друзьями. Мы хотим выделить и наградить те напитки, у которых самая выигрышная комбинация питкости, соотношения цена — качество и презентабельности».
 
Таким образом, London Wine Competition и London Spirits Competition выделят вина и алкоголь, которые оптимальные с точки зрения качества за определенную стоимость. Чтобы определить такие напитки, LWC и LSC привлекут не только Мастеров Вина, но и коммерческих байеров, которые оценят привлекательность с точки зрения коммерческого успеха. Вина и алкоголь будут оценены 8-9 марта, результаты будут оглашены вскоре после этого. А до 20 февраля идет подача заявок на участие через сайты londonwinecompetition.com и httpss://londonspiritscompetition.com.

Лондон — всемирный винный хаб, крупнейший рынок вин и алкоголя, что делает его идеально локацией для винных выставок и конкурсов. В марте здесь впервые состоятся London Wine Competition и London Spirits Competition.    Тогда как винные и алкогольные конкурсы, как правило, оценивают вкус напитков, которые дегустируются судьями вслепую, без учета стоимости и оформления, фокус новых […]

Коктейли в честь великих шефов

Текст: Анастасия Середа

Коктейльная карта стала частью меню Peg+Patriot, известного британского бара в Лондоне, получила печатную версию и была включена в книгу Chef’s Notebook.

Среди прочего, в карте можно найти сауэр Peanut / «Арахис», основой для которого стал утиный рассол, разработанный Грантом Ахатцем из чикагского ресторана Alinea, обладателя трех звезд Мишлена.

Carrot / «Морковь» — это игристый коктейль, в который входит петрушечная водка, морковная водка, морковный сироп и яичный белок. Основой для него стало блюдо Кристиана Пуглиси, шефа копенгагенского Relae.

Foraged Berries / «Заготовленные ягоды» вдохновен шефом-инноватором Магнусом Нильссоном, шефом шведского Faviken и его страстью к использованию исключительно местных ингредиентов. Напиток представляет собой коктейль в винном стиле, созданный с использованием ферментированных ягод, шиповникового уксуса и дистиллята европейской смирнии.

Отдавая дань любви Джейми Оливера к домашней еде, миксолог создал твист Sweet Potato / «Сладкая картошка» на классический Old Fashion, используя виски из батата, кокосовые сливки, лимонную кислоту и немного соли.

Легендарный шеф Дзиро Оно, владелец трехзвездочного суши-ресторана Sukiyabashi Jiro, в котором всего десять мест, увековечен в коктейле Melon / «Дыня», основанном на одном из рецептов суши Оно, где сочетаются цветочные и цитрусовые ароматы. В коктейле используется виски Nikka, сок юзу, маринованный имбирь и сироп из него, а также жженая древесина дуба, распыленная из аэрозоля.

Коктейль Foie Gras / «Фуа гра». Шеф-новатор Хосе Авиллез из португальского Belcanto вдохновил на сауэр с ореховым и фруктовым вкусом. В нем используется дистиллят фуа гра и черного шоколада, белая текила, малина, лесной орех и ликер Peychaud’s bitters.

Коктейль Jam Tart / «Джем Тарт». Австралийский ресторан Fat Duck и блюдо Queen of Hearts получили твист на Old Fashioned с шоколадным бурбоном, малиной и дистиллятом песочного печенья.

Коктейль Grapes / «Виноград» – это оммаж французскому Полу Хеберлину, шефу трехзвездочного Auberge de I’lll in Alsace. Легкий игристый коктейль, в котором смешаны крапива, ясменник, медовое вино и сахар.

Milk&Honey коктейль / «Молоко и мед». Дань уважения шефу нью-йоркского 11 Madison Park, Дэниэлу Хамму, и его блюду Milk&Honey — это твист сливочной водки, гречневого меда, сиропа из топленого масла, целого яйца и кокосовой воды.

Buckwheat / «Гречневый». Доминик Кренн, британская шеф, которая работает в Калифорнии, получила свой коктейль, в котором основное внимание уделено английским ингредиентам. В коктейле сочетаются грибы, гречка и кальвадос, а также вермут из пумперникеля (разновидности черного хлеба).

Pineapple / «Ананасный». Как дань уважения Полу Либрандту, шефу Corton, был представлен чистый и освежающий коктейль на основе кашасы, ананасового рома, сливового сока томатного сиропа и масла каффир-лайма.

Cauliflower / «Капустный». Эко-шеф Том Хант и его стремление оставлять после себя минимальное количество отходов, был увековечен в твисте на «Негрони». Здесь используется джин, амаро, дистиллят из цветной капусты и вина Cocchi American, лимонная кислота и соль.

The Black Puddin / «Черный Пудинг». Коктейль, созданный Уили в честь снека, который он съел на ланч в ресторане Restaurant Story, и шефа Тома Селлера. В коктейле — дистиллят черного пудинга, водка Aylesbury Duck, вермут и ванильный сироп. По сути, это сауэр-твист на «Мартини». 

Beetroot / «Свекла». Коктейль создан в честь Мерлина Лаброна-Джонсона, шефа ресторана Portland. Это твист на «Манхэттен», в котором сочетается мескаль и амаро Averna, виски Rittenhouse, сок груши и шраб из свеклы и граната.

Коктейли были созданы с тем же подходом, который шефы применяют к своим блюдам: Уили использовал множество ингредиентов и необычных кулинарных техник, от вакуумирования до маринования, уделяя огромное внимание сезонным ингредиентам, которые попадают в меню ресторанов.

Цена каждого коктейля составляет 10 фунтов стерлингов и только Sweet Potato обойдется в 11 фунтов.

Фото: TheDrinksBusiness.com

 

Текст: Анастасия Середа Коктейльная карта стала частью меню Peg+Patriot, известного британского бара в Лондоне, получила печатную версию и была включена в книгу Chef’s Notebook. Среди прочего, в карте можно найти сауэр Peanut / «Арахис», основой для которого стал утиный рассол, разработанный Грантом Ахатцем из чикагского ресторана Alinea, обладателя трех звезд Мишлена. Carrot / «Морковь» — […]

Если пить, то по-королевски!

Нетрудно предположить, что для того, чтобы править страной, человек может потратить много сил и энергии. Потому, зная предпочтения своего организма, члены королевских или президентских семей также создают свой «райдер».

Так, королева Елизавета II запретила использовать чеснок на кухне Букингемского дворца, а также не представляет ни дня путешествия без любимого пирога.

Согласно данным ресурса Business Insider, королева выпивает в среднем не один, не два… а целых четыре коктейля в течение дня.

Перед обедом Елизавета II пьет свой первый коктейль — джин с крепленым французским вином Дюбонне, кусочком лимона и большим количеством льда. Когда подходит время обеда, а королева обычно выбирает рыбу с овощами, она пьет второй напиток — белое вино с кусочком шоколада.

По словам родственницы королевской династии Маргарет Роудс (Margaret Rhodes), на обед Елизавета II также может выпить мартини с джином.

Во время чайной церемонии Ее Величество дополняет травяной напиток кусочком пирога или шоколадно-бисквитным тортом.

В завершение дня королева выбирает легкий ужин «без крахмала» и бокал шампанского перед тем, как отправиться в опочивальню.

В соответствии с ресурсом Independent, «если бы королева пила по четыре напитка в день, практически это бы могло спровоцировать алкоголизм, учитывая государственные стандарты. Но ей 91 год, а кто мы, чтобы судить?»

Позже бывший шеф-повар королевского двора и основной «поставщик» информации о выборе Елизаветы II Даррен МакГрэди (Darren McGrady) уточнил CNN, что, возможно, некоторые читатели переборщили с восприятием описанного количества алкоголя.

По его словам, любимыми напитками королевы действительно являются джин и Дубонне. Также он добавил, что когда наступает время выбора вина, Елизавета II чаще отдает предпочтение немецким сладким образцам.

Нетрудно предположить, что для того, чтобы править страной, человек может потратить много сил и энергии. Потому, зная предпочтения своего организма, члены королевских или президентских семей также создают свой «райдер». Так, королева Елизавета II запретила использовать чеснок на кухне Букингемского дворца, а также не представляет ни дня путешествия без любимого пирога. Согласно данным ресурса Business Insider, королева выпивает в среднем не один, не два… а целых […]

Путешествуем с Bombay Sapphire

Джин Bombay Sapphire отличается от своих «сородичей» многими факторами:

– оригинальная светло-синяя прямоугольная бутылка;
– кристальная прозрачность;
– идеальная сбалансированность вкуса;
– уникальная технология производства: тройная перегонка; использование 10 компонентов и воды из озера Вирнви (Великобритания);
– высокая рыночная стоимость.

Потому такой бренд может позволить себе организовать светское мероприятие The Grand Journey, обеспечив гостей незаурядной локацией – в синем поезде под названием Laverstoke Express. Сразу уточним: поезд не едет.

Замысел основан на 10-дневном турне, во время которого все участники, окруженные предложениями коктейлей (на основе джина, конечно) и блюд от мишленовского шеф-повара Тома Селлерса (Tom Sellers), виртуально отправятся из Лондона в самое «сердце» производства дистиллята – Laverstoke Mill в графстве Гэмпшир.

По пути, мимо Италии, Испании, Марокко и даже Китая, пассажиры ознакомятся со всеми натуральными ингредиентами, собранными лично Ивано Тонутти (Ivano Tonutti) для создания джина Bombay Sapphire. 10 экстраординарных составляющих из десяти стран – история, которую рекомендуем услышать ценителям джина в туре «Великое путешествие с Bombay Sapphire».

Ярко-синий магический поезд Laverstoke Express, «путешествующий» по миру – звучит воодушевляюще, вы согласны? Если вы готовы к таким приключениям, поспешите посетить Лондон с 17 по 23 июля.

Билеты доступны на официальном сайте Bombay Sapphire.

Стоимость поездки – 30 фунтов стерлингов (около $38).

Фото: TheStylistMagazine.com, Twitter.com

Джин Bombay Sapphire отличается от своих «сородичей» многими факторами: – оригинальная светло-синяя прямоугольная бутылка; – кристальная прозрачность; – идеальная сбалансированность вкуса; – уникальная технология производства: тройная перегонка; использование 10 компонентов и воды из озера Вирнви (Великобритания); – высокая рыночная стоимость. Потому такой бренд может позволить себе организовать светское мероприятие The Grand Journey, обеспечив гостей незаурядной […]

Украина