Gastronomy and Wine Portal

Apicius
Повар, шеф-повар, сомелье, ресторатор, менеджмент, винный туризм
Италия
Apicius International School of Hospitality
via Guelfa 85
Florence, Italy
Teл.: + 39 055 265 8135
httpss://www.apicius.it/
httpss://www.facebook.com/Apicius-International-School-of-Hospitality-140677039370002/?ref=hl

Крупнейший институт подготовки кадров ресторанного хозяйства расположен в одном из самых красивых городов Италии Флоренции. Обучение в Apicius International School of Hospitality дает студентам возможность изучить классические и новейшие направления в сфере гостиничного и кулинарного дела, и в дальнейшем применить полученные знания в работе – как в Италии, так и в других странах мира. Учебная программа построена не только, чтобы рассказать, что такое кулинария или как вести бизнес, но и с целью представить кулинарию как часть итальянской культуры. Другими словами, студентов не просто учат готовить, а вовлекают в сложный процесс под названием «искусство жить по-итальянски», включающий в себя и историю, и традиции, и стиль жизни, и кухню.

Обучение в Институте проходит на английском языке, но итальянский язык входит в программу.

Среди программ Института:
– Выпечка и кондитерское искусство;
– Кулинарное искусство;
– Диетология и питание;
– Еда и культура;
– Вино и культура;
– Туристический менеджмент;
– Ресторан: продукты питания, напитки и управление
и другие факультеты.

Обучение длится 4 года, стоимость € 10 550 в год.
Требования к уровню английского: TOEFL iBT 61-80, IELTS 5.0-5.5.
 

Apicius Повар, шеф-повар, сомелье, ресторатор, менеджмент, винный туризм Италия Apicius International School of Hospitality via Guelfa 85 Florence, Italy Teл.: + 39 055 265 8135 httpss://www.apicius.it/ httpss://www.facebook.com/Apicius-International-School-of-Hospitality-140677039370002/?ref=hl Крупнейший институт подготовки кадров ресторанного хозяйства расположен в одном из самых красивых городов Италии Флоренции. Обучение в Apicius International School of Hospitality дает студентам возможность изучить классические и новейшие […]

В последние годы беспрецедентно возрос интерес к винам Кьянти Классико. В связи с этим в 2012 году была создана «Академия Кьянти Классико».
Академия Кьянти Классико расположена в самом сердце Кьянти Классико – в коммуне Радда, а семинары проводятся в романтическом антураже –помещении древнего конвента церкви Санта Мария ин Прато.
Профессиональные винные курсы WSET предлагает также Магистр Вина Джеймс Клюэр ( James Cluer) – организатор и владелец компании Fine Vintage, ассоциированной с  Консорциумом Кассического Кьянти.
Стоимость курса для одного обучающегосяm 50,00 €
АЗЫ ГАЛЛО НЕРО (3 часа)
Короткий 3-часовый курс, обучающий, как дегустировать вино и рассматривающий специфику Кьянти Классико – вин и терруара.
Обучающая дегустация 4 вин.
Мир Вин Кьянти Классико.
От Виноградника к Бутылке (обучающая дегустация 1-го вина)
Классификация Итальянских Вин: Нормативы и Этикетка – Винная Область Тоскана – Кьянти Классико: Нормативы и Этикетка.
Знакомство с Важнейшими Принципами Дегустирования Вина (обучающее тестирование 3-х вин)
Каждая тема преподается с использованием наглядного материала (слайдов, красочных брошюр, карты Кьянти Классико), других учебно-методических материалов
Стоимость курса для одного обучающегося 180,00 €

ДЕНЬ ОТКРЫТИЙ (1 день)
Захватывающий день полного погружения в винную дегустацию. Широкий обзор итальянских и тосканских вин с особенным акцентом на Кьянти Классико
Утро. Азы (ABC)
Мир Вин Кьянти Классико
От Виноградника к Бутылке (обучающая дегустация 1-го вина)
Классификация Итальянских Вин – Винная Область Тоскана – Кьянти Классико: Нормативы и Этикетка.
Принципы Дегустации Вина
Ланч в винном баре школы с дегустацией двух вин
Дневное Время.
Знакомство с Важнейшими Принципами Дегустирования Вина с различными упражнениями на развитие обанятельной и вкусовой чувствительности
Автохтонные и неавтохтонные сорта Кьянти Классико с акцентом на сорт Санджовезе
Тестирование 3-х вин (100% Санджовезе, купаж Санджовезе с автохтонными сортами, купаж Санджовезе с международными сортами)
Знакомство с понятием «сбалансированный вкус вина» и дегустация 4 вин Кьянти Классико
Курсы по программе WSET Уровни 1-й и 2-й.
 

В последние годы беспрецедентно возрос интерес к винам Кьянти Классико. В связи с этим в 2012 году была создана «Академия Кьянти Классико». Академия Кьянти Классико расположена в самом сердце Кьянти Классико – в коммуне Радда, а семинары проводятся в романтическом антураже –помещении древнего конвента церкви Санта Мария ин Прато. Профессиональные винные курсы WSET предлагает также […]

Italian Culinary Institute for Foreigners существующая с 1991 года.

Цель Института – объединить под своей крышей иностранных профессионалов кулинарного искусства со всего мира и обучить их многовековым традициям итальянской кухни. В дальнейшем такие специалисты смогут экспортировать в свои страны вкус и дух Италии, ее культуру питания, бесценный опыт и знания.
Сам поселок Костильоне д”Асти, основанный в 1255г., известен тем,  что на его окраинах сохранилось пять старинных замков. Так что обучение в этом регионе подарит не только кулинарные знания, но и станет незабываемым путешествием в историю. Кстати, в 1997 году ICIF переехал в специально отреставрированный для него замок.
Учебный процесс проходит в оборудованной по последнему слову техники аудитории, рядом с которой обустроены энотека и олеотека. Там же находится зал для дегустаций и занятий по сочетаемости еды и вина.
Лекционная аудитория используется как для проведения теоретических занятий по кулинарии, кондитерскому делу, товароведению, так и для практических демонстраций.
Зал для практических занятий оснащен плитами из стеклокерамики и электропечами. Зал для занятий по приготовлению свежей пасты и кондитерских изделий – оборудован всем необходимым для приготовления всех видов мучных изделий.
В распоряжении студентов библиотека с большим количеством книг и журналов, посвященных кухне, вину, кондитерскому делу, хлебопечению разных регионов Италии.
Помимо занятий по итальянской кулинарии и энологии, в Институте проводятся организованные поездки в сельскохозяйственные зоны и на важные предприятия по производству продуктов питания и вина.
Сегодня Институт имеет представительства в Европе, Азии, Северной и Южной Америке.

ICIF предлагает различные виды курсов:
– Мастер кулинарии и энологии регионов Италии (длительность 6 месяцев, стоимость € 10 000);
– Краткий курс итальянской кулинарии и энологии (длительность 3 месяца, стоимость € 4 500);
– Менеджмент в кулинарии (длительность 4 недели, стоимость € 5 000);
– Курс бармена (длительность 1 неделя (40 часов), стоимость € 1 400);
– Kурс для сомелье (длительность 3 недели, стоимость € 4 000);
– Курс шоколада (длительность 6 месяцев, стоимость € 5 000). Предоставляется возможность записаться только на интересующую неделю, в этом случае, стоимость еженедельного модуля составит € 1 500;
– Курс мороженого (длительность 8 недель, стоимость € 3 800). Предоставляется возможность записаться только на интересующую неделю, в таком случае, стоимость еженедельного модуля составит € 1 500;
– Курс пиццы (длительность 8 недель, стоимость € 3 800). Предоставляется возможность записаться на интересующую неделю, в таком случае, стоимость еженедельного модуля составит € 1 500;
– Курс кухня без глютена (длительность 1 неделя (40 часов), стоимость € 1 300);
– Тематический курс итальянской кухни А (длительность 3 недели, стоимость € 4 200), курс знакомит с различными тематиками региональной итальянской кухни (масло, паста, пицца, хлеб и пр.);
– Тематический курс итальянской кухни B (В1 и В2) (длительность 1 неделя, стоимость € 1 500). В1 знакомит с закусками и первыми блюдами. В2 – кондитерские и хлебобулочные изделия, шоколадные десерты, мороженое, сорбеты и пр.

Также Институт предлагает любительские курсы итальянской кухни, созданные специально для туристов, любителей и гурманов любого возраста.

В стоимость обучения входит:
– размещение в мини апартаментах;
– питание с понедельника по субботу;
– лекции (теория и практика):
– раздаточный материал (учебники, аудио и т.д.);
– продукты на время лекций и дегустаций;
– использование оборудования и приборов во время лекций;
– униформа повара;
– оказание административной поддержки во время курса, связанной с получением вида на проживание и фискального кода;
– групповой трансфер из аэропортов;
– диплом Института по окончанию Курса

Курсы 2016:
8 февраля, 13 июня, 12 сентября «Курс по пицце».
29 февраля, 14 ноября «Курс по шоколаду».
4 апреля, 4 июля «Курс по мороженому».
9 мая  «Мастер по Food Management».
6 июня, 17 октября «Краткий курс итальянской кулинарии и энологии»; «Мастер по кулинарии и энологии регионов Италии».
11  июля, 10 октября «Итальянское   вино,  совместимость  еда/вино».
25 июля, 3 октября   «Итальянские  кондитерские  изделия».
5 сентября «Кухня без глютена».
 

Italian Culinary Institute for Foreigners существующая с 1991 года. Цель Института – объединить под своей крышей иностранных профессионалов кулинарного искусства со всего мира и обучить их многовековым традициям итальянской кухни. В дальнейшем такие специалисты смогут экспортировать в свои страны вкус и дух Италии, ее культуру питания, бесценный опыт и знания. Сам поселок Костильоне д”Асти, основанный […]

Нидерланды, Роттердам

Web: www.wijninstituut.nl
Email: info@wijninstituut.nl
Tel: +31 10 307 4214

Het Wijninstituut – это винные курсы от начального до квалифицированного уровня, с возможностью получения национального диплома в области виноделия (SWEN).

Англоязычный начальный курс изучения вина. Стоимость €325,00. Курс является введением в мир вина. В течение пяти вечерних занятий (распределенных на три месяца) студентов проведут по важнейшим винодельческим регионам, уделяя особенное внимание знаменитым сортам винограда.

Англоязычный курс для получения сертификата среднего уровня (Intermidiate). Стоимость €585,00. Курс является продолжением начального курса изучения вина. В течение восьми вечерних занятий Het Wijninstituut проведет своих учеников по всем самым важным винным регионам и субрегионам мира, обращая внимание главным образом на винную маркировку и законодательство в сфере виноделия.

Фото: www.facebook.com/Wijninstituut/photos

Нидерланды, Роттердам Web: www.wijninstituut.nl Email: info@wijninstituut.nl Tel: +31 10 307 4214 Het Wijninstituut – это винные курсы от начального до квалифицированного уровня, с возможностью получения национального диплома в области виноделия (SWEN). Англоязычный начальный курс изучения вина. Стоимость €325,00. Курс является введением в мир вина. В течение пяти вечерних занятий (распределенных на три месяца) студентов проведут по важнейшим винодельческим […]

International Culinary Center
Повар, кондитер, сомелье, ресторатор.
США
NEW YORK
462 Broadway New York, NY 10013
Teл.: + 1 888 324 2433
CALIFORNIA
700 West Hamilton Ave. Campbell, CA 95008
Teл.: + 1 866 318 2433
httpss://www.internationalculinarycenter.com
httpss://www.facebook.com/InternationalCulinaryCenter/
httpss://twitter.com/iccedu
e-mail: administrator@internationalculinarycenter.com
фото: uvanyc.org

Один из крупнейших Международных Кулинарных Центров США приветствует тех, кто считает кулинарию своей страстью и желает посвятить этому призванию всю свою жизнь.
Два учреждения, расположенных в Нью-Йорке и Калифорнии, являются местом, где начинающие повара, сомелье, рестораторы и кулинарные критики получат все необходимые знания в выбранном направлении.
International Culinary Center предлагает широкий спектр программ. Обратившись в Центр по телефону или при помощи электронной почты, – вы получите детальную информацию по всем вопросам. 
На счету заведения более 15 000 обученных профессионалов, которые работают в 80 странах мира и получили 137 звезд «Мишлен». Среди них и такие знаменитости как Дэн Барбер, Дэвид Ченг, Уайли Дюфрейн, Кристина Тоси. Школу возглавляют культовый шеф, телезвезда и соратник Джулии Чайльд, основатель American Institute of Wine and Food  Жак Пепин и легендарный кондитер Жак Торрес, победитель самых авторитетных профессиональных конкурсов.
По окончании ICC выдается диплом, который признается во всем мире.

Центр предлагает различные учебные направления, в Нью-Йорке и Калифорнии:
– Кулинарное искусство (длительность от 6 до 14 месяцев, стоимость от $ 32,500 до $39 900);
– Кондитерское искусство (длительность от 6 до 9 месяцев, стоимость от $ 32, 900 до $ 39, 900);
– Техники и дизайн в изготовлении тортов (длительность 3 месяца, стоимость $ 21, 000);
– Искусство выпекания хлеба (длительность 8 недель, стоимость $ 11 500);
– От фермы к столу (длительность 6 месяцев, стоимость $ 42, 900);
– Программа для соммелье (длительность 10 недель, стоимость $ 9, 950);
– Ресторанный менеджмент (длительность 7 недель, стоимость $ 6, 950).

В Центре работают однодневные мастер-классы, которые могут быть интересны как для учащихся в ICC, желающих дополнительно обогатить свои знания, так и для туристов, которые мечтают прикоснуться к миру кулинарии.
Например, мастер-класс «Слойки, эклеры и не только» обучит деликатной выпечке; «Макароны и Мадлены» расскажет, как сделать эти французские десерты в домашних условиях и превратить скромный праздник в нарядное торжество; «Шоколадные угощения и трюфеля» – подарит знания по созданию невероятно красивых и вкусных конфет у вас на кухне; «Паста своими руками» позволит почувствовать себя настоящим итальянцем, «Классика Франции» окунет в мир кулинарных шедевров страны Франсуа Вателя и Огюста Эскофье, а «Любимчики Нью-Йорка – пончики и крендельки» поведает много интересного о кулинарных привычках жителей США.
Стоимость любого однодневного тренинга $ 195.

На сайте ICC можно найти информацию, когда начинается тот или иной курс в 2016 году. В зависимости от выбранного города, даты меняются.

Для иностранных студентов в Центре действует система стипендиальной премии. В зависимости от выбранного курса это $ 5000 («Кулинарное искусство», «Кондитерское искусство», «От фермы к столу») и $ 2500 («Искусство выпекания хлеба», «Техники и дизайн в изготовлении тортов», «Программа для сомелье»).
Подать заявку можно одним из трех способов: написать мотивационное эссе на 500 слов,  с описанием ваших образовательных и карьерных целей; ответить на три вопроса, касающиеся образовательных и карьерных целей; отправить видео, демонстрирующее ваши образовательные и карьерные цели.

International Culinary Center Повар, кондитер, сомелье, ресторатор. США NEW YORK 462 Broadway New York, NY 10013 Teл.: + 1 888 324 2433 CALIFORNIA 700 West Hamilton Ave. Campbell, CA 95008 Teл.: + 1 866 318 2433 httpss://www.internationalculinarycenter.com httpss://www.facebook.com/InternationalCulinaryCenter/ httpss://twitter.com/iccedu e-mail: administrator@internationalculinarycenter.com фото: uvanyc.org Один из крупнейших Международных Кулинарных Центров США приветствует тех, кто считает кулинарию своей страстью […]

Это группа из 60-ти преподавателей, обладающих квалификацией не меньше, чем диплом Образовательного Фонда Изучения Вина и Крепких Алкогольных Напитков WSET или эквивалентной, которые привлекаются к чтению лекций и проведению тестирования. Многие из них ведут свои собственные курсы в родном городе.
Члены АУВ – профессиональные преподавали в сфере изучения вина, собранные со всей Британии, и даже со всего мира, имеющие большой опыт как в сфере виноторговли, так и в сфере изучения вина. Некоторые из них являются представителями медиа – винными журналистами, ведущими радио или телевидения.
Все члены Ассоциации обладают большим опытом преподавания темы вина и виноделия как в ее общем аспекте, так и в аспектах той специальной части исследований, специалистами которой они являются, и отбирались для преподавания именно на основании этого качества.
 

Это группа из 60-ти преподавателей, обладающих квалификацией не меньше, чем диплом Образовательного Фонда Изучения Вина и Крепких Алкогольных Напитков WSET или эквивалентной, которые привлекаются к чтению лекций и проведению тестирования. Многие из них ведут свои собственные курсы в родном городе. Члены АУВ – профессиональные преподавали в сфере изучения вина, собранные со всей Британии, и даже […]

Украина, Киев

Web: https://ssvk.com.ua/
Email: vk.som.school@gmail.com; kovach_v@ukr.net
Tel.: +38 (050) 5623219; +38 (097) 5140042

Address: г.Киев, пр-т Бажана, 1е

Проект сети виномаркетов WINETIME и «Школы сомелье Виталия Ковача».  Предлагается три курса по 16 лекций каждый.  Первый посвящен технологии производства напитков, второй – винодельческим регионам и третий – сочетанию вина и еды.

Преподают в Школе: Виталий Ковач (основатель Школы), Биссо Атанасов (энолог La Bioca, Пьемонт), Сергей Подгорный (сомелье виномаркета WINETIME во Львове), Иван Бачурин (шеф-сомелье ресторана Whisky Corner), Иван Плачков (владелец винодельни «Колонист»), Дмитрий Гуринчик (руководитель отдела маркетинговых коммуникаций «Сигарного Дома Фортуна»).

Обучение рассчитано на действующих сомелье, представителей HoReCa и любителей вина. Проводится в разных городах Украины.

В конце курса учащиеся сдают тест и получают диплом. Набравший  наивысший балл за год награждается бесплатной поездкой на винодельню Италии.

Фото: ssvk.com.ua

Украина, Киев Web: https://ssvk.com.ua/ Email: vk.som.school@gmail.com; kovach_v@ukr.net Tel.: +38 (050) 5623219; +38 (097) 5140042 Address: г.Киев, пр-т Бажана, 1е Проект сети виномаркетов WINETIME и «Школы сомелье Виталия Ковача».  Предлагается три курса по 16 лекций каждый.  Первый посвящен технологии производства напитков, второй – винодельческим регионам и третий – сочетанию вина и еды. Преподают в Школе: Виталий […]

Большой выбор дегустационных мероприятий – от вводного вечернего занятия до диплома WSET Level 3. Все мероприятия разработаны таким образом, чтобы обучение осуществлялось в непринужденной манере, с удовольствием от потребления вина.
Есть возможность приобрести какой-либо курс или дегустацию в виде Подарочного Ваучера Винной Школы. Цены от £32 .
8-недельный Кругосветный Винный Тур £105.00
Вечерний курс Введение в Мир Вина £25.00
4-недельный  курс Красное Вино £55.00
Мир Вина: Игристые Красные с Фруктовым Букетом  £25.00
Подбор Вина к Сыру  £30.00
Большой Тур по Франции  £30.00
Выдержанные Красные £28.00
Выдающиеся Бордо Урожая 2009/10 £75.00
Мир Португальских и Испанских Вин  £25.00
Бирмингемский WSET Level 1 £140.00
Бирмингемский WSET Level 2 £365.00
Бирмингемский WSET Level 3 £630.00
Именитые Полные Маслянистые Красные Вина £32.00
Вечер: Введение в Мир Вина £25.00
Большой Тур по Италии  £30.00
Красные Вина Со Всего Мира £28.00
Дегустация Пива  £30.00
Австралия & Новая Зеландия, Клауди Бэй  £25.00
4-недельный курс Введение в Новый свет £55.00
Введение в Правила Сочетания Вина и Еды £30.00
4-недельный курс Вино для Гурманов £55.00
Саттонский курс Новый свет vs Старый свет £30.00
Супердегустация: Портвейн £35.00
Мир Вин Чили & Аргентина £25.00
Подбор Вина к Шоколаду
Мир Вин Южной Африки и США £25.00
Подбор Вина к Сыру  £30.00
Вина Нового света vs Вина Старого света £25.00
Игристые Вина и Еда £30.00
Красные Вина Премиум Класса во Всем Мире £30.00
Частный Подвал Роба  £80.00
Мир Австралийского Вина £25.00
Саттонский курс – Большой Тур по Франции  £32.00
Необычный Виноград! £30.00
Только Марочное Шампанское! £45.00
Великие Белые Вина  £30.00
Мир Вина, Тур по Европе £25.00

Большой выбор дегустационных мероприятий – от вводного вечернего занятия до диплома WSET Level 3. Все мероприятия разработаны таким образом, чтобы обучение осуществлялось в непринужденной манере, с удовольствием от потребления вина. Есть возможность приобрести какой-либо курс или дегустацию в виде Подарочного Ваучера Винной Школы. Цены от £32 . 8-недельный Кругосветный Винный Тур £105.00 Вечерний курс Введение […]

Приоритетным направлением основанного в 1996 году (совместно с Обществом виноградарей (Grape Growers) и Советом Виноделов Онтарио (Wine Council of Ontario), всемирно признанного Института Энологии и Виноградарства в Условиях Холодного Климата (Cool Climate Oenology and Viticulture Institute) является канадское виноделие и виноградарство, а также его научное сопровождение и продвижение на мировом рынке.

Программы Института Энологии и Виноградарства в Условиях Холодного Климата отвечают высоким стандартам, направленным на поддержание винной и виноградарской отраслей.  Среди них:
Оценка Качества Вин
Введение в вина Онтарио (экзаменацию проводит Совет Виноделов Онтарио)
WSET (Образовательный Фонд Изучения Вина и Крепких Напитков) Уровень 1 – Систематический подход к дегустированию
Изучение сортов винограда, влияние на здоровье, юридические аспекты выноградарства а также сочетаемость вин и блюд.
Однодневный курс (10:00-4:30 p.m.)
WSET Уровень 2  – Диплом Вина & Крепкие Напитки
Курс задуман как профессиональная товароведческая подготовка персонала ресторанно-отельного бизнеса. Также курс подходит для тех, кто профессионально не занят в данной сфере, но имеет намерение систематически изучать виноделие.
WSET Уровень 2 On-line Курс дистанционного обучения – Диплом Вина & Крепкие Напитки
Для тех, чье место проживания делает невозможным посещение Университета, но кто имеет желание получить диплом этого заведения.

WSET Уровень 3 – Вина & Крепкие напитки.
Курс предлагает углубленное изучение сортов винограда, типов вин и различных спиртных напитков. К курсу допускаются  обучаемые, успешно прошедшие WSET Уровень 2 Вина & Крепкие Напитки либо равноценный курс (см. WSET Основные принципы и политика (Guidelines & Policies)). Этот курс идеально подходит для занятых в сфере торговли или контроля, работающим с клиентами, занимающимся консультированием по подбору вин и спиртных напитков как непосредственно клиентов, так и в самых различных коммерческих ситуациях.
Оценка Качества Вин I –  Изучение сортов
Основное внимание уделяется дегустациям и оценке вин Канады и всего мира, изучению искусства различать типы вин, таких как шардонне, рислинг, мерло, пино нуар и каберне-совиньон. Этот курс может использоваться как необходимый минимум для участия в программах обучения сомелье.
Длительность: 12 недель
Регистрационный взнос: $300
Оценка Качества Вин II – Изучение винных регионов мира.
Основные усилия направляются на развитие дегустационных способностей и изучение основных винных регионов мира, знакомство с винами как исторических областей, так и молодых развивающихся регионов мира.
Длительность: 12 недель
Регистрационный взнос: $325

Введение в вина Онтарио
Основное направление – вина Онтарио: их производство и выращивание винограда, ознакомление с винами категории VQA и областями произрастания. В случае успешнго завершения курса обучающиеся получают сертификат Совета Виноделов Онтарио. Этот курс является обязательным для поступления на некоторые другие программы.
Длительность: 9 недель

Программа на получение Сертификата Вино: Торговля & Услуги
Проникновение в психологию клиента, практические занятия и изучение уровней сервиса, техника «мягкой продажи». Курс предоставляет возможность получения сертификата Мастер Продаж и Услуг Совета Виноделов Онтарио
Длительность: 9 недель

Приоритетным направлением основанного в 1996 году (совместно с Обществом виноградарей (Grape Growers) и Советом Виноделов Онтарио (Wine Council of Ontario), всемирно признанного Института Энологии и Виноградарства в Условиях Холодного Климата (Cool Climate Oenology and Viticulture Institute) является канадское виноделие и виноградарство, а также его научное сопровождение и продвижение на мировом рынке. Программы Института Энологии и […]

Винная Школа предлагает однодневное обучение в древних лондонских подвалах. Широкий спектр программ позволяет привлекать аудиторию, начиная от новичков, до продвинутых знатоков вина. К вашим услугам 314 –летний практический опыт и все теоретическое  богатство Бэрри Брос & Радда, включая знания восьми Магистров Сомелье. Однодневный Курс Изучения Вина будет интересен для тех, кто хотел бы максимально сжать объем информации и при этом испытать удовольствие от аппетитного ланча, во время которого свежеприобретенные знания тут же заполняются содержанием в виде дегустации подаваемых к блюдам вин. Во время этого урока подаются не менее восьми вин.

Курс обучения в вечерней винной школе длится от 4-х до 6-ти недель; время занятий – с 18.30 до 20.30. Вкусовые рецепторы в обязательном порядке разогреваются  аперитивом перед началом занятий. Во время занятий в вашем распоряжении легкие закуски – оливки, орешки, сыры.

Значительная составляющая учебной программы в вечерней  школе (4-6 занятий с 18.30 до 20.30) – получение удовольствия от вина. Некоторые дегустации проходят вслепую, что делает обучение более интерактивным и живым. Прилагается брошюра с описанием курса и заметками.
После успешного окончания курса выдается сертификат Berry Bros & Rudd Certificate.

Винная Школа предлагает однодневное обучение в древних лондонских подвалах. Широкий спектр программ позволяет привлекать аудиторию, начиная от новичков, до продвинутых знатоков вина. К вашим услугам 314 –летний практический опыт и все теоретическое  богатство Бэрри Брос & Радда, включая знания восьми Магистров Сомелье. Однодневный Курс Изучения Вина будет интересен для тех, кто хотел бы максимально сжать […]