Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!
Château Angélus

Château Angélus – нет предела совершенству

01.09.2020, Вино

Новая винодельня оснащена лучшим винодельческим оборудованием.


Знаменитое Château Angélus, которое является частью AOC Сент-Эмильон Гран Крю (Premiers grands crus classés «A»), представило свою новую винодельню Carillon d’Angélu, расположенную в Сен-Мань-де-Кастильон (Saint-Magne-de-Castillon).

Château Angélus

При проектировании новой современной винодельни, оснащенной лучшим винодельческим оборудованием, одинаковое значение было уделено техническим, экологическим и эстетическим решениям. Здание полуподземное, включает в себя зону приема урожая с лазерной оптической сортировочной линией, помещение для винификации, погреб для яблочно-молочной ферментации и погреб для бочек.

Винификационный погреб с 18 перевернутыми тронконическими чанами оснащен системой наполнения чанов с помощью подъемников и элеватора, обеспечивая 100% гравитационный поток. Оборудование для производства азота обеспечивает постоянную защиту вин и контролирует уровень кислорода как во время винификации, так и в процессе выдержки.

Источник и фото: www.angelus.com, facebook.com/chateauAngelus

Календарь событий