Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Gastronomy and Wine Portal

Mare Magnum

Mare Magnum. Большая свободная любовь

08.06.2021, Вино

Компания «Винфорт» (Украина) представляет вина от глобальной компании Mare Magnum: высшее качество по доступной цене.


Мир становится глобальнее и свободнее (период локдаунов не в счет). И мир вина – не исключение. В последние двадцать лет растущую динамику демонстрирует тренд «вин без ограничений». Причем без ограничений по стилю, винтажу, сортам винограда и даже – о, боги! – местности.

Кому-то это кажется странным. Апологетам терруарности – страшным. А другие приветствуют эту тенденцию – как еще одну возможность сделать мировую палитру ярче и разнообразнее, привлекая вайнловеров, чье сердце, как известно, склонно к переменам. Ну, а сами виноделы, работающие в этом сегменте (который, собственно, не нов и в прошлом использовался ботлерами, или негоциантами, а теперь вышел на гораздо более высокий качественный уровень), видят в этом не просто моду, а глобальную перспективу. К примеру, один весьма известный юаровский винодел заявляет, что скучно делать каждый год одни и те же вина. Поэтому он не привязан к одному винограднику и собирает урожай в течение 100 дней с 58 партнерских участков, разбросанных по всей Южной Африке, где растут лозы 28 сортов.

Апулия

Другие идут этим путем, не желая зависеть от капризов природы, а предпочитая гарантировать своим почитателям лучшие вина, созданные из отборного винограда того или иного урожая. И этот аргумент, замечу, в свете глобального изменения климата, с каждым годом будет становиться все сильнее. Ну, а для компании Mare Magnum выбор «свободного виноделия» позволяет реализовывать корпоративную философию: создавать качественные вина по разумным ценам. Именно в этом векторе работают ее основатели – Такис Солдатос и Марио Кальцолари. Созданная ими 30 лет назад фирма имеет производства в разных регионах Италии: Венето, Абруццо, Тоскане, Пьемонте, Апулии, на Сицилии, и стала одним из лидеров виноделия страны.

Но со временем Mare Magnum расширила сферу интересов, создав международную команду сильных энологов, которая путешествует по миру в поисках самых интересных терруаров и сортов. А определившись с их выбором, сотрудничает с местными производителями, создавая на партнерской базе современные вина с привлекательным сочетанием «цена-качество» и в инновационной дизайнерской упаковке. Сегодня вина из коллекции Mare Magnum разливаются во Франции, Испании, Южной Америке, Греции, Австралии, Новой Зеландии и ЮАР. И объединяет их, прежде всего, то, что все они сделаны с любовью – к вину, к этим странам и людям, которые выбирают Mare Magnum. А порой – с большой любовью. По крайней мере, это ключевое, когда речь идет о Big Boys, итальянской марке вин из Апулии, имеющей мировую известность.

Три борца сумо на этикетке узнаваемы и многими любимы. Правда, это не просто борцы, это символы. Первый «Большой парень» – олицетворяет силу гармонии и комплексность вина, полученные за счет ферментации в бочках из французского дуба. Второй борец знаменует интенсивность ароматов вин линейки. Энологи объясняют мощь ароматики традиционной для Апулии и одной из старейших в мире системой выращивания лозы – альберелло. При такой системе формирования куста урожайность очень низкая, что как раз идеально укладывается в производство высококачественных вин. Ну, и третий «Большой парень» – это символ силы, образованной терруаром Апулии и новыми технологиями виноделия.

Mare Magnum – компания удивительно творческая и креативная. Что отражается в ее широком и ярком портфолио. Но если присмотреться, то несложно понять, что среди любимых сортов энологов выделяются апулийский Примитиво и выращенный в Калифорнии Зинфандель. Впрочем, по сути, эти сорта – братья, имеющие общие гены: их общий предок – древний сорт Трибидраг из Далмации, характеризующийся ранним сроком созревания.

Пристрастие виноделов Mare Magnum к винам из этих сортов абсолютно понятно. Американцы возвели Зинфандель в культ: сорту посвящены ассоциации и фестивали, ему практически присвоен статус культурного наследия страны. Считается, что лучший Зинфандель получают в Долине Напа, Пасо Роблес, Мендосино, Сонома Кантри, Центральной долине и субрегионе Лоди. Калифорния – одно из самых любимых мест для виноделов Mare Magnum. Здесь создаются выдающиеся линейки вин из разных сортов: белых Шардонне и Коломбара, а также, разумеется, из красных – Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло и, разумеется, Зинфандель. Ну, и итальянский Примитиво, ставший сегодня звездой виноделия Южной Италии, используется энологами Mare Magnum с большим изяществом. Заметим, что оба сорта дарят винам широкую гамму ароматов черных и красных ягод, в первую очередь, малины, ежевики и вишни, а также специй, ванили и джема. В винах из Примитиво часто появляются оттенки средиземноморских трав, а в зинах иногда улавливается шоколад и древесные ноты. При этом оба невероятно гастрономичны, за что их любят шефы и сомелье всех континентов.

Пожалуй, единственным нюансом в спросе на вина из Зинфанделя и Примитиво является стоимость: неравномерность созревания грозди требует от виноделов особой тщательности и избирательности технологий. Поэтому всегда, практически независимо от урожая, цены на эти премиальные вина остаются высокими. Но Mare Magnum, благодаря своей продуманной концепции свободы производства, удается поставлять на рынок великолепные вина, созданные из лучшего, собранного вручную винограда, по удивительно лояльным ценам. В чем каждый желающий в Украине может убедиться, обратившись к представителю бренда в стране – компании «Винфорт».

В портфолио украинского дистрибьютора, помимо перечисленных, присутствуют такие мировые хиты, как мальбеки из Аргентины, санджовезе из Тосканы, вина Долины Роны из Гренаша и Сира, французские шардонне и совиньон бланы, а также многие другие образцы блестящего виноделия от Mare Magnum. О высоком классе этих вин говорит собранное брендом созвездие наград: золотые и серебряные медали Mundus Vini, PAR® Wine Award International, Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles, IWSC и многих других авторитетных конкурсов мира.


Дегустационные заметки

Big Boys Chardonnay

  • Кондиция: белое сухое
  • Регион: Апулия, Италия
  • Классификация: IGT
  • Сорт винограда: 100% Шардонне
  • Содержание алкоголя: 13,5%
  • Аромат: яркий насыщенный, с нотками тропических фруктов, персика, зелeного яблока и ванили
  • Вкус: хорошо сбалансированное, насыщенное и полнотелое вино
  • Пейринг: идеально с морепродуктами, мидиями, устрицами
  • Температура сервировки: 7 – 9 °С

Big Boys Zinfandel

Big Boys Zinfandel

  • Кондиция: красное сухое
  • Регион: Апулия, Италия
  • Классификация: IGT
  • Сорт винограда: 100% Зинфандель
  • Содержание алкоголя: 14,5%
  • Особенности производства: выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев
  • Аромат: яркий насыщенный с нотками лесных ягод, ванили, мяты и клубничного джема
  • Вкус: хорошо сбалансированное, приятно мягкое, структурированное и насыщенное вино
  • Пейринг: к мясным блюдам на гриле, запеченной баранине, стейкам
  • Температура сервировки: 14 – 16 °С

La Prua Appassimento

La Prua Appassimento

  • Кондиция: красное сухое
  • Регион: Венето, Италия
  • Классификация: IGT
  • Сорт винограда:
  • 100% Корвина (аппассименто)
  • Содержание алкоголя: 13,5%
  • Особенности производства: выдерживается в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев
  • Аромат: яркий с нотками чернослива, табака и лесных ягод
  • Вкус: хорошо сбалансированное, полнотелое, насыщенное вино
  • Пейринг: идеально сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами и острой пиццей
  • Температура сервировки: 14 –16 °С

Tonno

Tonno

  • Кондиция: белое сухое
  • Регион: Сицилия, Италия
  • Классификация: IGT
  • Сорт винограда: 70% Катарратто, 30% Шардонне
  • Содержание алкоголя: 12,5%
  • Аромат: яркий с нотками дыни, грейпфрута и зелeного яблока
  • Вкус: хорошо сбалансированное, полнотелое, освежающее вино
  • Пейринг: идеально сочетается с морепродуктами, тунцом и молодыми сырами
  • Температура сервировки: 6–8 °С

Mega Zin

Mega Zin

  • Кондиция: красное сухое
  • Регион: Калифорния, США
  • Сорт винограда: 100% Зинфандель
  • Содержание алкоголя: 14,0%
  • Аромат: яркий насыщенный с нотками смородины, ванили, специй и вишнeвого джема
  • Вкус: хорошо сбалансированное, приятно мягкое, структурированное и насыщенное вино
  • Пейринг: идеально сочетается с мясными блюдами на гриле, бургерами и свиными ребрами
  • Температура сервировки: 14 –16 °С

No Bull

No Bull

  • Кондиция: красное сухое
  • Регион: Калифорния, США
  • Сорт винограда: 100% Каберне Совиньон
  • Содержание алкоголя: 13,5%
  • Аромат: яркий насыщенный с нотками спелой сливы, вишни, лесных ягод
  • Вкус: хорошо сбалансированное, приятно мягкое и деликатное вино
  • Пейринг: идеально сочетается с мясными блюдами на гриле, пастой и выдержанными сырами
  • Температура сервировки: 14 – 16 °С

Календарь событий
X