Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Gastronomy and Wine Portal

Премия СОЛЬ 2020

Премия СОЛЬ 2020 определила новых лучших

02.12.2020, Гастрономія

Главным словом ресторанного года стало слово на букву «Ж», а лучшими – заведения 5 городов.


В первый день первого месяца зимы состоялась церемония награждения победителей Всеукраинской премии СОЛЬ. Торжественный ивент шел при закрытых дверях. Но из КВЦ «Парковый», где традиционно проходит награждение, велась  онлайн трансляция.

Благодаря этому страну облетела уже ставшая крылатой фраза визионера премии Саввелия Либкина, озвученная на открытии: «Главным словом года в ресторанном бизнесе Украины стало слово на букву «Ж» – и это… «жизнестойкость»!».

В непростом 2020 году жизнестойкость проявило значительное число заведений Украины: 2250, из них 162 пробились в финалисты, и лишь 19 были удостоены заветной сковородки – главного приза премии.

Премия СОЛЬ

Напомним, что сковородки – не простые, а медные, французского бренда de Byuer. А Национальная ресторанная премия СОЛЬ состоялась уже в восьмой раз, она была основана главой компании Hoteliero Андреем Скипьяном в 2013 году.

На этот раз в почетном списке победителей оказались рестораны пяти городов страны: Киева, Одессы, Харькова, Днепра, Хмельницкого. Отсутствие среди них заведений Львова, входящего в тройку лидеров на гастрономической карте Украины, вызвало удивление многих. Правда, львовское заведение «Дуже висока кухня» (Pretty High Kitchen) вошло в число избранных в новой номинации «Выбор жюри» (лучших предлагают сами члены жюри). Формат ресторана, расположенного на чердаке и крыше одного из центральных домов Львова определяется так: «Кухня і музика без посередників». Правда, войти в топ лучших High Kitchen не удалось. Возможно, посредники бы и не помешали 🙂 .

♥♥♥ Отметим особо номинантов родной нам отрасли: «Лучшим винным баром» стал киевский 101 Wine Bar (Good Wine), «Лучшим рестораном с винной картой» заслуженно определен одесский Bernardazzi, а «Лучший бар» этого года, по версии СОЛЬ, – Zelda Bar, и снова Одесса. Поздравляем!

Итак, победители СОЛЬ 2020:

  1. Лучший ресторан азиатской кухни

China Ma, Киев

  1. Лучший ресторан украинской кухни

Ресторація Шпігеля, Хмельницкий

  1. Лучшее городское кафе

Gorcafe 1654, Харьков

  1. Лучший ресторан национальной кухни

Osteria Il Tartufo, Харьков

Премия СОЛЬ

  1. Лучший загородный ресторан

Наша Дача, Харьков

  1. Открытие года

Giannivino, Днепр

Премия СОЛЬ

  1. Лучший ресторан при гостинице

11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar, Киев

  1. Лучший пивной ресторан

AltBier, Харьков

  1. Лучший пивной ресторан— выбор читателей bit.ua

Brugge, Киев

  1. Лучший мясной ресторан

НАЖИВО, Киев

Премия СОЛЬ

  1. Лучший винный бар

101 Wine Bar (Good Wine), Киев

  1. Лучшая кафе-пекарня

Bakehouse (Good Wine), Киев

  1. Выбор жюри

Любимый дядя, Киев

  1. Лучший бар

Zelda Bar, Одесса

Премия СОЛЬ

  1. Лучший ресторан с винной картой

Bernardazzi, Одесса

  1. Лучшая кондитерская

Tort’n’tart, Одесса

  1. Лучший пивной бар

LisoPylka, Киев

  1. Лучшее кафе

Тишина.espresso bar, Одесса

  1. Лучший рыбный ресторан

Catch Seafood Restaurant, Киев

Премия СОЛЬ

 

Фото: facebook.com/zeldaabsinthebar, facebook.com/najivo, facebook.com/catch.restaurant, iltartufo.com.ua, instagram.com, 

facebook.com/saltawards, facebook.com/bernardazzi.restaurant

X
Украина