Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
У 2026 році Wine Paris знову підтвердила свій статус однієї з ключових професійних подій винної індустрії. Захід традиційно зібрав провідних гравців ринку та виконав роль майданчика, який не лише відображає поточний стан індустрії, а, перш за все, окреслює її майбутні трансформації. У кампанії 2025-2026 року Wine Paris стала номінантом і переможцем публічного голосування Wine Travel Awards у категорії Event of the Year.
П’ятдесят років після Judgement of Paris, яка стала переломним моментом для світового виноробства та змінила уявлення про ієрархію винних регіонів, індустрія знову перебуває в точці глибоких змін. Тоді сліпа дегустація довела, що Каліфорнія здатна конкурувати з Бордо та Бургундією, відкривши нову географію якості. Сьогодні зміни мають інший характер, вони не локальні, а системні.
За даними OIV, у 2024 році глобальне споживання вина становило 214 млн гектолітрів – найнижчий показник із 1961 року. Це не короткострокове відхилення, а прояв довготривалого тренду. Водночас змінюється структура попиту: частка червоних вин знизилася з приблизно 51% до 46%, тоді як білі вина зросли до 44%, рожеві майже до 10%. Ігристі вина залишаються найбільш стабільною категорією, демонструючи стале зростання. США залишаються найбільшим ринком з обсягом 33,3 млн гектолітрів, однак з 2019 року споживання вина скоротилося приблизно на 2,2 млн гектолітрів – під впливом інфляції, змін у поведінці споживачів і конкуренції з боку інших напоїв. Паралельно з цими змінами зростає сегмент безалкогольних і функціональних напоїв (такі, що, наприклад, розслабляють або додають енергії).
Дослідження Areni Global*, представлене під час Wine Paris, зафіксувало завершення традиційної моделі входження споживача у сегмент fine wine. Сценарій, за яким споживач поступово рухався від базових вин до преміальних у міру зростання доходів і професійного розвитку, більше не є універсальним. Натомість нове покоління входить у категорію через соціальні зв’язки та спільний досвід споживання. Вино дедалі частіше сприймається як частина стилю життя, частиною комунікації, а не лише маркером статусу.
Окремо дослідження показує, що змінюється сам принцип доступу до вина.
У цьому контексті, коли змінюються підходи до доступу, прозорості та взаємодії зі споживачем, окремо виділяється роль Каліфорнії як одного з ключових регіонів, що символізують здатність індустрії до оновлення. California Wines став номінантом і переможцем публічного голосування Wine Travel Awards у категорії The Visiting Card of the Country/Region of the Year (2025–2026). Capstone California отримав перемогу в категорії Education in Enotourism / Cultural Mission (2025–2026), зібравши рекордні 910 голосів у своїй категорії, що підкреслює зростання значення освітніх та культурних ініціатив у глобальному винному середовищі.
Як бачимо, Wine Paris 2026 демонструє не лише поточні тенденції, а й напрям розвитку індустрії: перехід від класичних моделей споживання до нових соціально структурованих форматів входження у категорію, посилення ролі прозорості та трансформацію самої логіки винного ринку. Подія виступає не як фіксація реальності, а як платформа, що дозволяє побачити, яким буде наступний етап розвитку індустрії.
* Міжнародна дослідницька та аналітична організація, яка спеціалізується на вивченні ринку fine wine.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: forbes.com
