Освітній курс Capstone – відкрий Америку онлайн
Є ще один спосіб відкрити для себе Каліфорнію – можливо, не такий веселий, як подорож штатом чи навіть домашня дегустація з друзями, але однозначно глибокий – пройти освітній курс за програмою Capstone California.
Програма розроблена California Wines під егідою California Wine Institute із залученням кількох Masters of Wine. Це актуальний інформаційний інтернет ресурс, адресований як споживачам, так і професіоналам, зацікавленим у більш структурованому навчальному досвіді. Capstone California пропонує чотири рівні: Introductory; Intermediate; Advanced; Expert/Ambassador. По завершенню кожного складається іспит та видається сертифікат. Також варто зазначити, що матеріал викладено англійською мовою. Ця онлайн-програма також доступна через найкращих викладачів вина та школи по всьому світу, включаючи дегустації з викладачем для практичного досвіду.
В Україні програма Capstone співпрацює з Ukrainian Wine and Spirits School, СЕО якої – Катерина Ющенко – є сертифікаваним викладачем Capstone. Вона проводить дегустації для студентів по матеріалах кожного рівня, допомагає засвоїти пройдене, прояснити питання. Також ця школа є платформою викладання програми WSET. Навчання через школу UWSS надає можливість отримати спеціальні ціни для українських студентів. Посилання на програму: https://www.uwss.com.ua/#capstone-california
Дякуючи освітній місії Інституту вина (wineinstitute.org) та California Wines, останнім часом відбулися такі зрушення: запуск прямих поставок вина споживачам в більшості штатів, створення Каліфорнійського альянсу сталого виноградарства та збільшення експорту вина з Каліфорнії.
Марина Ревкова, «Кращий сомельє України 2021», ASI Diploma, WSET 3, студентка Capstone California та Weinakademie Öesterreich, учасниця міжнародних чемпіонатів.
«Американська мрія майже кожного сомельє в Україні – побувати в Каліфорнії та на власні очі побачити все від Північного до Південного узбережжя. На жаль, і до війни для сомельє тріп за океан – дуже дорога, а тому малоймовірна історія.
Щоразу, як я готувалась до конкурсів, сертифікацій та екзаменів, я шукала інформацію з цієї теми. Літератури є досить, але часу, щоб обробити десять книжок про одну Каліфорнію, обмаль. Я намагалася брати дані саме з офіційних інтернет джерел, бо поки книга видається, у винному світі може багато що змінитися (особливо, якщо це не Європа). Так от Каліфорнія – не виключення. Я навчалася за програмою Capstone, де мало того, що інформація зібрана, структурована, подана зрозумілою інфографікою та слайдами, в кінці кожного рівня видається електронний сертифікат, який підтверджує отримані знання. Це величезний плюс у CV кожного сомельє, а також, якщо ви вчитеся на WSET, – це додаткові джерела інформації, бо ці дві школи – партнери, і WSET на каліфорнійців посилається у певних розділах.
На кожному з 4 рівнів є презентації, відео-уроки та перевірка поточних знань. Є карти. Гарні, кольорові, зрозумілі. Перед конкурсами я ті карти роздруковувала та розвішувала скрізь для кращої візуалізації. Підходила до карти, закривала очі, навмання показувала пальцем і потім мала назвати регіон, грунти, виноград, особливості і т.д. Класний лайфхак, до речі, дуже добре запамʼятовується!»
Анна Пекер, Представник California Wines в Україні.
«Навчальна програма Capstone – кульмінація поєднання знань, навичок та пристрасті до виноробства в одному надзвичайно насиченому курсі. Програма створена California Wine Institute разом з декількома Masters of Wine. Навчання побудоване по аналогії з програмою WSET, наразі вже доступно 4 рівні, після кожного з яких здається іспит і є можливість отримати сертифікат. Це можливість не лише поглибити розуміння каліфорнійських вин, а й зануритися в історію, географію, сорти винограду та унікальні теруари.
Власне для мене навчання з Capstone допомогло зібрати всі пазли докупи: від сортів винограду і клімату до стилів вина і трендів. Програма добре продумана: інформація детальна, структурована, легко запам’ятовується, цікаві відео з Masters of Wine. Рекомендую всім, хто хоче не просто отримати знання, а й відчути глибину винної культури Каліфорнії. Capstone надихає)».
Катерина Ющенко, DipWSET, засновниця Ukrainian Wine & Spirit School, провайдера WSET в Україні, сертифікаваний викладач програми Capstone.
«Для мене Capstone California – не просто навчання, а практичний досвід на місці. Мені пощастило відвідати виноробні, поспілкуватися з виноробами, взяти участь у майстер-класах і дегустаціях, які відкривають справжню суть каліфорнійського підходу – динамічного, сміливого й автентичного. Бути частиною цієї глобальної ініціативи – велика честь і натхнення. Рада ділитися цим досвідом зі своїми студентами. До речі, українці по двом першим рівням, які сьогодні працюють в країні, мають значні привілеї:
- Introductory level 1 – 175$ (ціна в Україні 4 тис.грн)
- Intermediate level 2 – 375$ (ціна в Україні 6 тис.грн)
- Advanced level 3 – 975$ Expert level 4 BETA – 999$
Звертаю увагу, що вартість включає не просто пояснення, але і коментовані тейстинги. Тож відкриваємо Каліфорнію разом!».
⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
- Facebook: https://www.facebook.com/uadrinks
- Instagram: https://www.instagram.com/drinks.ua/
- LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/drinks-media-group
Є ще один спосіб відкрити для себе Каліфорнію – можливо, не такий веселий, як подорож штатом чи навіть домашня дегустація з друзями, але однозначно глибокий – пройти освітній курс за програмою Capstone California. Програма розроблена California Wines під егідою California Wine Institute із залученням кількох Masters of Wine. Це актуальний інформаційний інтернет ресурс, адресований як […]
.jpg)
