Gastronomy and Wine Portal

Сумма сделки составляет $610 млн.

Британский производитель алкоголя премиум-класса Diageo объявил о покупке марки Aviation American Gin, совладельцем которой является голливудский актёр Райан Рейнольдс. По условиям сделки, покупатель вносит $335 млн предоплаты, выплата остальных $275 млн зависит от результатов работы бренда за десятилетний период.

Райан Рейнольдс, который был креативным директором и совладельцем бренда, оставит свою долю в компании и будет принимать участие в дальнейшем развитии бренда.

На сегодняшний день Aviation American Gin, основанный в 2006 году, входит в тройку крупнейших американских брендов джина суперпремиального качества. В 2018 году долю в компании приобрел известный голливудский актер Райан Рейнольдс, который начал продвигать бренд с помощью креативных рекламных роликов со своим участием, в результате чего продажи джина за прошлый год выросли более чем в два раза по сравнению с предыдущим аналогичным периодом.

Фото: twitter.com

Сумма сделки составляет $610 млн. Британский производитель алкоголя премиум-класса Diageo объявил о покупке марки Aviation American Gin, совладельцем которой является голливудский актёр Райан Рейнольдс. По условиям сделки, покупатель вносит $335 млн предоплаты, выплата остальных $275 млн зависит от результатов работы бренда за десятилетний период. Райан Рейнольдс, который был креативным директором и совладельцем бренда, оставит свою […]

Hennessey Fire охватил территорию в 10 000 акров.

Быстро распространяющийся пожар Хеннесси (Hennessey Fire), который охватил территорию в 10000 акров, угрожает виноградникам к востоку от острова Св. Елены и уже уничтожил хозяйственные постройки, принадлежащие винодельне Nichelini Family Winery.

В связи со сложившейся ситуацией губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом (Gavin Newsom) объявил в штате чрезвычайную ситуацию.

Причиной пожара называют аномально высокие температуры и грозы. Представитель Cal Fire (Калифорнийский департамент лесного хозяйства и противопожарной защиты) Линетт Раунд (Lynette Round) сообщила, что по состоянию на 18 августа было зарегистрировано почти 6000 ударов молнии за сутки и, как результат, более 200 лесных пожаров от района залива Сан-Франциско до округа Голд в Калифорнии.

Власти штата отдали несколько распоряжений об эвакуации в округах Напа (Napa) и Сонома (Sonoma), а также в округах Мендосино (Mendocino), Монтерей (Monterey), Сан-Луис-Обиспо (San Luis Obispo), Санта-Крус (Santa Cruz) и Сан-Хоакин (San Joaquin), которые охвачены пожарами.

Многим хозяйствам нанесен ущерб, но, по состоянию на сейчас, наиболее пострадала винодельня Nichelini Family Winery. По сообщениям в социальных сетях известно, что сама винодельня была спасена, но некоторые хозяйственные ее постройки повреждены, часть – разрушены полностью. Nichelini Family Winery была основана в 1890 году.

Пожар движется с большой скоростью и уже пересек Highway 128 и теперь несет угрозу еще 205 строениям. На его пути располагается озеро Hennessey, но это как раз знаменитый винный маршрут, который ведет к винодельням Colgin Cellars, Continuum Estate, Chappellet, Ovid, Martinez, Bryant Family Vineyards, Montagna и Stagecoach.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, twitter.com, delo.ua

Hennessey Fire охватил территорию в 10 000 акров. Быстро распространяющийся пожар Хеннесси (Hennessey Fire), который охватил территорию в 10000 акров, угрожает виноградникам к востоку от острова Св. Елены и уже уничтожил хозяйственные постройки, принадлежащие винодельне Nichelini Family Winery. В связи со сложившейся ситуацией губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом (Gavin Newsom) объявил в штате чрезвычайную ситуацию. Причиной […]

Австралийская дистиллерия Four Pillars представила новый продукт.

Линейка австралийского производителя Four Pillars пополнилась уникальным напитком Four Pillars Olive Leaf, в состав которого, наряду с другими ингредиентами, входит оливковое масло холодного отжима и листья оливы трех сортов.

Представитель компании Кэм Маккензи (Cam Mackenzie) рассказал, что мысль использовать оливки при создании джина пришла в 2019 году во время посещения оливковой рощи Cobram Estate в австралийском штате Виктория: «Мы удостоверились, что аромат, вкус и текстура свежих оливок просто потрясающие, после чего в течение года разрабатывали рецепт нашего джина».

Кроме оливкового масла и листьев оливы, в состав напитка также входят другие растительные компоненты: можжевельник, семена кориандра, розмарин, лавровый лист, лимонный мирт, макадамия, корень ириса, лимон и грейпфрут.

Джин Four Pillars Olive Leaf уже завоевал свою первую золотую медаль на World Spirits Competition 2020 в Сан-Франциско.

Фото: drinkstrade.com.au

Австралийская дистиллерия Four Pillars представила новый продукт. Линейка австралийского производителя Four Pillars пополнилась уникальным напитком Four Pillars Olive Leaf, в состав которого, наряду с другими ингредиентами, входит оливковое масло холодного отжима и листья оливы трех сортов. Представитель компании Кэм Маккензи (Cam Mackenzie) рассказал, что мысль использовать оливки при создании джина пришла в 2019 году во время […]

В полночь 17 августа в ЮАР в очередной раз отменили «сухой закон». Алкогольная отрасль Южной Африки снова возвращается к жизни. Правительство страны объявило о возобновлении торговли алкоголем и переводе всей страны на второй уровень карантина с понедельника, 17 августа 2020 года. Напомним, что запрет на алкоголь уже отменялся в июне, а затем снова был возобновлен в июле […]

Что предпочитают пить покупатели, находясь в условиях lockdown? Sainsbury’s раскрывает секреты! 

В отчете The Drinks Dispatch одна из крупнейших сетей супермаркетов Великобритании Sainsbury’s сообщила, что за период карантина 6,8 млн человек купили вино в упаковке bag-in-box. По данным Sainsbury’s, продажи вина в коробках выросли на 41% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, 28% покупателей были в возрасте от 25 до 34 лет.

«Lockdown позволил вину в bag-in-box заявить о себе, – комментирует один из постоянных покупателей Sainsbury’s Хью Браун (Hugh Browne). – Покупая упаковку bag-in-box, вы получаете великолепное вино в большой емкости, в которой напиток сохраняет все свои свойства в течение шести недель с момента открытия, что означает меньше поездок в магазины».

Формат bag-in-box также получил высокую оценку за свои экологические преимущества, поскольку больше вина в меньшем количестве упаковки может снизить выбросы углерода в процессе транспортировки.

Также в отчете Sainsbury’s говорится, что продажи в категории вин премиум-класса (по цене более 7 фунтов стерлингов) выросли на 24% с начала года.

«В то время, как рестораны и бары были закрыты, многие потребители решили угостить себя премиальными винами, насладиться ими дома, – сказала Луиза Линч (Louise Lynch), менеджер по развитию сектора напитков Sainsbury’s. – Мы ожидаем, что этот масштабный переход в сторону премиальных вин продолжит набирать темпы в течение следующих нескольких лет, поскольку многие покупатели, сделав этот шаг, будут придерживаться и дальше такого выбора».

В отчете пишут, что в категории Premium особенно выросли продажи розовых вин, а именно на 60%. По данным Sainsbury’s, продажи Miraval rosé, винодельни, совладельцами которой являются Брэд Питт (Brad Pitt), Анджелина Джоли (Angelina Jolie) и семья Перрин (Perrin), выросли на 90%.

Источник и фото: decanter.com, bibwine.co.uk, news.sky.com, vinoteka.in.ua

Что предпочитают пить покупатели, находясь в условиях lockdown? Sainsbury’s раскрывает секреты!  В отчете The Drinks Dispatch одна из крупнейших сетей супермаркетов Великобритании Sainsbury’s сообщила, что за период карантина 6,8 млн человек купили вино в упаковке bag-in-box. По данным Sainsbury’s, продажи вина в коробках выросли на 41% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, 28% покупателей были […]

В этом году два больших международных форума пройдут одновременно и на одной площадке.

Киевский международный контрактовый ярмарок, который выступает организатором международных выставок IFFIP и FoReCH, в этом году принял решение о проведении этих мероприятий одновременно. У посетителей будет уникальная возможность посетить Международный форум пищевой промышленности и упаковки и Международный форум ресторанно-отельного бизнеса и клининга на одной площадке и в одно и то же время. Организаторы считают, что такое решение имеет свои позитивные стороны:

♦ в выставках будут участвовать более 45 тыс. профессионалов со всей Украины;

♦ участники и гости смогут посетить сразу две выставки;

♦ направления выставок дополнят друг друга и создадут синергетический эффект.

Выставка ресторанно-гостиничного бизнеса и клининга FoReCH, которая является главным профессиональным событием сектора HoReCa в Украине, объединяет лидеров отрасли и является надежной коммуникационной площадкой для совершения сделок и подписания контрактов, а также позволяет оценить перспективы развития сектора гостеприимства.

IFFIP – крупнейший украинский форум продуктовой и упаковочной индустрии, отображающий реальное положение рынка пищевой, пищеперерабатывающей и упаковочной промышленностей. IFFIP является главным связующим звеном между производителями, дистрибьюторами оборудования, сырья и переработчиками сельскохозяйственной продукции, а также производителями продуктов питания.

Фото: www.forech.kiev.ua

В этом году два больших международных форума пройдут одновременно и на одной площадке. Киевский международный контрактовый ярмарок, который выступает организатором международных выставок IFFIP и FoReCH, в этом году принял решение о проведении этих мероприятий одновременно. У посетителей будет уникальная возможность посетить Международный форум пищевой промышленности и упаковки и Международный форум ресторанно-отельного бизнеса и клининга на […]

Бар в Испании раздает бесплатное пиво в обмен на стакан окурков.

The Anglia Ruskin University (Cambridge) обнаружил, что именно окурки, а не пластиковые стаканы и соломинки, являются самыми распространенными в мире загрязнителями, производимыми человеком. Сигаретные фильтры изготовлены из волокон ацетата целлюлозы, которые, хотя и являются биопластичными, сами по себе не разлагаются.

Владельцы бара Tibu-ron в Кастельдефельсе (Castelldefels), недалеко от Барселоны, пытаются избавиться от сотен окурков по всему побережью необычным способом: любой желающий может получить бесплатное пиво или безалкогольный напиток в обмен на стакан окурков, собранных на пляже.

Владелец бара Хуан Мануэль Лема (Juan Manuel Lema) несколько расстроен тем, что наиболее вовлеченными в эту акцию оказались дети, которые выпили уже не один десяток безалкогольных газированных напитков, а вот пива в обмен на окурки было роздано не так много, как планировалось. «Радует то, что новое поколение растет более сознательным по отношению к природе, и, возможно, во взрослом возрасте они подумают и вспомнят эту бутылку газировки, прежде чем бросать окурок на пляже», – говорит Хуан Мануэль Лема.

Кампания под названием Clean and Care for the Beach (в переводе «чистота и уход за пляжем») направлена на повышение осведомленности о загрязняющем потенциале сигаретных фильтров. Только один фильтр может загрязнить 3 литра морской воды, а самостоятельно разложиться он сможет не меньше чем через 5-20 лет. Многие виды морских существ также могут принять эти окурки за еду, тем самым сократив себе жизнь.

Борьба с окурками на пляже – не первая экологическая акция бара Tibu-ron, в последние годы бар собрал тысячи крышек от бутылок из-под пива и безалкогольных напитков, которые были проданы для переработки, а все собранные средства переданы в фонды благотворительных организаций, которые занимаются борьбой с детским раком.

Владельцы бара надеются, что и другие пляжные заведения пойдут по их стопам и предложат похожие акции своим посетителям. «Возможно, это не повлияет на общую экологическую ситуацию в мире мгновенно. Но шаг за шагом мы можем повысить осознанное отношение к нашей планете у каждого нашего посетителя. Великое всегда начинается с малого», – делится Мануэль Лема.

По материалам euronews.com

Фото: mauiinn.com

Бар в Испании раздает бесплатное пиво в обмен на стакан окурков. The Anglia Ruskin University (Cambridge) обнаружил, что именно окурки, а не пластиковые стаканы и соломинки, являются самыми распространенными в мире загрязнителями, производимыми человеком. Сигаретные фильтры изготовлены из волокон ацетата целлюлозы, которые, хотя и являются биопластичными, сами по себе не разлагаются. Владельцы бара Tibu-ron в Кастельдефельсе (Castelldefels), […]

В Одессе завершился 2-й Всеукраинский дегустационный конкурс «Одесский залив – 2020», проходивший 6 и 7 августа 2020 года.

Два дня продуктивной работы квалифицированных винных экспертов в специально оборудованной по последнему слову дегустационной техники лаборатории сенсорного анализа ОНАПТ принесли 38 отечественным предприятиям-участникам 19 золотых и 36 серебряных медалей.

Согласно информации, опубликованной организаторами, вином, которое получило наивысшее количество баллов от членов жюри, стало Merlot Reserve Shabo 2018 от ООО «Промышленно-торговая компания «Шабо».

Второе место по количеству баллов – у винодельни Марьяна и Натальи Шевченко за «Одесский Чёрный», третье – у Villa Tinta Riesling, ООО «Винхол Оксамитне».

Десятка лучших вин выглядит следующим образом:

Участникам были вручены специальные дипломы. Согласно регламенту OIV, количество медалей не должно превышать 30% от общего числа образцов, которые принимали участие в конкурсе. Полный список наград и информация о ходе конкурса – в новом выпуске журнала Drinks+ и на сайте drinks.ua.

В Одессе завершился 2-й Всеукраинский дегустационный конкурс «Одесский залив – 2020», проходивший 6 и 7 августа 2020 года. Два дня продуктивной работы квалифицированных винных экспертов в специально оборудованной по последнему слову дегустационной техники лаборатории сенсорного анализа ОНАПТ принесли 38 отечественным предприятиям-участникам 19 золотых и 36 серебряных медалей. Согласно информации, опубликованной организаторами, вином, которое получило наивысшее количество […]

В дело идут отходы винного производства.

Компания по производству спортивной обуви объявила о выпуске новых «дружественных к веганам» кроссовок, изготовленных из «винной кожи».

Голландская фирма Mercer Amsterdam создала новинку в сотрудничестве с итальянской компанией Vegea, делающей кожу из остатков производства вина, в частности, виноградных косточек и волокон. Впервые такая кожа была запущена в производство в Милане в 2017 году.

Компания Vegea была основана в 2016 году в Милане с целью разработки новых экологически чистых продуктов на основе растений для индустрии моды, мебельной промышленности, упаковки, автомобилей и транспорта. Mercer Amsterdam, основанная нидерландским дизайнером Пимом Дрезеном (Pim Dresen), кроме совместной инициативы с итальянцами, также использует и другие экологически чистые материалы в своем производстве кроссовок, например, «ананасовую кожу».

Новые кроссовки получили название W3RD Wine Pack, стоимость новинки около €250, в продажу обувь поступит в конце 2020 года. Производитель предлагает четыре цветовых варианта. Вместе с «винной кожей» в кроссовках есть элементы из остатков ПЭТ-бутылок, а подошва сделана из водорослей.

«Винная кожа» мягкая, гладкая, износостойкая и может быть на 100% переработана. Внешне она похожа на обычную кожу, – говорят производители. – Это на 100% веганский материл, никто не причиняет вреда животным, в процессе производства не используются продукты животного происхождения. W3RD Wine Pack пока первый и единственный продукт в этом материале на данный момент, но мы планируем расширить ассортимент».

Источник и фото: decanter.com, eliiss.com

В дело идут отходы винного производства. Компания по производству спортивной обуви объявила о выпуске новых «дружественных к веганам» кроссовок, изготовленных из «винной кожи». Голландская фирма Mercer Amsterdam создала новинку в сотрудничестве с итальянской компанией Vegea, делающей кожу из остатков производства вина, в частности, виноградных косточек и волокон. Впервые такая кожа была запущена в производство в Милане […]

Пандемия значительно уменьшила траты потребителей.

Компания LVMH, в чьем портфеле, находятся Champagnes Moët & Chandon, Krug, Veuve Clicquot, Hennessy Cognac, Château d’Yquem и др., сообщает о сокращении объема продаж на 28% по сравнению с аналогичным периодом в 2019 году. «Глобальный lockdown привел к отмене свадеб и прочих торжеств», – комментируют в компании.

В компании говорят, что продажа алкогольных брендов LVMH сократились на 23%, а продажи ювелирных украшений и часов упали почти на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Однако во втором квартале текущего года стабильность продаж LVMH зафиксировали в США, это произошло благодаря показателям Hennessy Cognac, спрос на него восстановился в июне. Также стабильные продажи фиксируют в Китае, где в ресторанах в течение нескольких месяцев были приняты меры по социальному дистанцированию, как следствие – посещение заведений увеличилось, а вместе с этим и рост продаж алкоголя.

В прошлом году компания LVMH приобрела контрольный пакет акций двух винных брендов Прованса: Château d’Esclans и Château du Galoupet. Продажи розового вина показали хорошие результаты в розничной торговле в Великобритании и США во время карантина. Первую половину 2020 года LVMH занималась процессом глубокой интеграции этих вин в свой винный портфель, «укрепляя позиции Moët Hennessy на растущем рынке высококачественных розовых вин».

Несмотря на признаки роста продаж с июня месяца, Бернар Арно (Bernard Arnault), генеральный директор LVMH, подчеркивает, что руководящее звено компании будет тщательно следить за ситуацией в дальнейшем и сообщает, что бренды LVMH «продемонстрировали удивительную адаптацию и рост онлайн-продаж, и возможно в нынешних условиях именно это даст возможность демонстрировать прогресс и дальше».

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, brillianty.info, thespiritsbusiness.com

Пандемия значительно уменьшила траты потребителей. Компания LVMH, в чьем портфеле, находятся Champagnes Moët & Chandon, Krug, Veuve Clicquot, Hennessy Cognac, Château d’Yquem и др., сообщает о сокращении объема продаж на 28% по сравнению с аналогичным периодом в 2019 году. «Глобальный lockdown привел к отмене свадеб и прочих торжеств», – комментируют в компании. В компании говорят, что […]