Gastronomy and Wine Portal

Асоціація сомельє України оголосила про проведення національного професійного конкурсу «Кращий сомельє України 2026», який відбудеться 30-31 березня 2026 року в Києві.

Конкурс проходитиме у два етапи:

• 30 березня – відбірковий тур
• 31 березня – фінал конкурсу

Офіційна мова проведення конкурсу – англійська.

Прийом заявок на участь триватиме до 28 лютого 2026 року включно. Реєстрація здійснюється онлайн – за посиланням або за допомогою QR-коду.

Додаткова інформація щодо програми конкурсу «Кращий сомельє України 2026», точного часу та місця проведення буде оприлюднена ближче до дати заходу.

Нагадаємо, що переможцем конкурсу «Кращий сомельє України 2025» став Ігор Постоянкін.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: https://www.facebook.com/profile.php?id=100077758801294

Асоціація сомельє України оголосила про проведення національного професійного конкурсу «Кращий сомельє України 2026», який відбудеться 30-31 березня 2026 року в Києві. Конкурс проходитиме у два етапи: 30 березня – відбірковий тур 31 березня – фінал конкурсу Офіційна мова проведення конкурсу – англійська. Прийом заявок на участь триватиме до 28 лютого 2026 року включно. Реєстрація здійснюється […]

З 1 січня 2026 року в Україні набирає чинності Закон «Про виноград, вино та продукти виноградарства», який змінює правила та наближає українське виноробство до європейських стандартів. Ці зміни не завжди помітні одразу, але саме вони визначатимуть походження українського вина і достовірність інформації на етикетці.

Вино без ярликів

Новий закон остаточно відмовляється від застарілої класифікації вин: «ординарні», «марочні», «колекційні», а також від таких понять, як «шампанське України» чи стилістичних аналогів портвейну й мадери. У центрі регулювання опиняються чотири ключові принципи:

• походження винограду;
• спосіб виробництва;
• простежуваність (контроль походження та шляху вина на всіх етапах виробництва);
• персональна відповідальність виробника.

Якість тепер не декларується, вона підтверджується.

Кліматичні зони та географічні зазначення

Україна офіційно переходить на кліматичну класифікацію виноградарських зон, прийняту в Європейському Союзі – A (найпрохолодніші), B (помірні), C (тепліші). Зонування фактично задаватиме рамки того, як, коли і за якими технологіями може вироблятися вино в кожному регіоні.

Стаття 53 Закону встановлює особливі вимоги до пакування та маркування продуктів виноградарства та винних ароматизованих продуктів. Для закупорювання забороняється використовувати пробки або корки з покриттям на основі свинцю. На етикетці обов’язково має зазначатися категорія продукту (для деалкоголізованих вин – із відповідним уточненням), назва місця походження або географічне зазначення, фактична міцність, місце походження, суб’єкт, що здійснював розлив, імпортер для імпортованих продуктів, вміст цукру для ігристих вин та традиційні відомості. Для вина з географічним зазначенням, зареєстрованим на території Європейського Союзу, можна додавати позначення «protected designation of origin» (PDO) або «protected geographical indication» (PGI). Частину цієї інформації допускається надавати у електронному вигляді з посиланням на неї на фізичному носії відповідно до порядку, затвердженого державним органом.

Виноградарсько-виноробний реєстр. Хто має реєструватися

Однією з ключових новацій стає створення Виноградарсько-виноробного реєстру, єдиної державної електронної системи, що акумулює інформацію про:

• виробників винограду;
• конкретні виноградні ділянки;
• переробників і виробників вина;
• обсяги продукції, введені в обіг.

Головне завдання реєстру – чітко показати походження вина на всіх етапах його виробництва.

Обов’язкова реєстрація передбачена для:

• виробників винограду;
• виробників вина;
• виробників інших продуктів виноградарства.

Без внесення до реєстру легальна діяльність стає неможливою. Реєстрація здійснюватиметься безкоштовно в електронному форматі: виробник подає онлайн-заявку, отримує унікальний ідентифікаційний номер, а виноградні ділянки окремо вносяться до системи. Реєстр буде інтегрований з іншими державними кадастрами та зможе автоматично нагадувати про строки подання обов’язкових декларацій.

Прощавай «шампанське України» та гібридні сорти

З 2026 року термін «шампанське України» зникає з правового поля. Єдиною коректною назвою залишається «ігристе вино». Традиційний або класичний метод виробництва може зазначатися лише як опис технології, а не як елемент назви.

Закон запроваджує поступове виведення з виноробства прямих гібридних сортів, з перехідним періодом до 1 липня 2028 року. Дозволені лише технічні сорти, які:

• внесені до Державного реєстру сортів рослин;
• належать до виду Vitis vinifera або є його схрещенням;
• не є прямими гібридними сортами-виробниками.

Заборонені: Ізабелла, Жакез, Клінтон, Ной, Отелло, Ербемон.

Новий закон відкриває українському виноробству нову сторінку: замість копіювання чужих зразків з’являється власна ідентичність, замість гучних назв – підтверджене походження, а замість хаотичних правил – прозорість і контроль.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: uwines.com.ua
Фото: fact-news.com.ua

З 1 січня 2026 року в Україні набирає чинності Закон «Про виноград, вино та продукти виноградарства», який змінює правила та наближає українське виноробство до європейських стандартів. Ці зміни не завжди помітні одразу, але саме вони визначатимуть походження українського вина і достовірність інформації на етикетці. Вино без ярликів Новий закон остаточно відмовляється від застарілої класифікації вин: […]

15 лютого 2026 року в Києві, у готелі InterContinental Kyiv, відбудеться конкурс «Кращий дегустатор України 2026», який вже втретє проводиться в Україні, цього разу – у принципово новому форматі. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ виступає міжнародним інформаційним партнером конкурсу. До складу журі входить Ірина Дьяченкова – журналістка, директорка медіагрупи Drinks+, суддя міжнародних винних конкурсів із понад 20-річним професійним досвідом.

Захід об’єднає професійних дегустаторів і винних ентузіастів, які цікавляться вином, гастрономією та фудпейрінгом. Організатором конкурсу виступає Школа сомельє «Майстер-клас». Організатори запрошують усіх, хто прагне перевірити свої дегустаційні навички, розширити знання та взяти участь у змаганні на національному рівні.

Формат конкурсу передбачає поєднання дегустаційних завдань і гастрономічних пар, що робить подію цікавою як для професіоналів галузі, так і для широкої винної аудиторії.

Кількість учасників обмежена, участь можлива за попередньою реєстрацією.

Подати заявку можна на офіційному сайті. 

Конкурс «Кращий дегустатор України 2026» покликаний сприяти розвитку дегустаційної культури, підвищенню професійних стандартів та популяризації винної освіти в Україні, а також створенню відкритої платформи для обміну знаннями між професіоналами галузі та винними ентузіастами. Захід сприяє формуванню спільноти відповідальних споживачів, розвитку культури усвідомленого споживання вина та інтеграції української дегустаційної сцени в міжнародний професійний контекст.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

15 лютого 2026 року в Києві, у готелі InterContinental Kyiv, відбудеться конкурс «Кращий дегустатор України 2026», який вже втретє проводиться в Україні, цього разу – у принципово новому форматі. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ виступає міжнародним інформаційним партнером конкурсу. До складу журі входить Ірина Дьяченкова – журналістка, директорка медіагрупи Drinks+, суддя міжнародних винних конкурсів із понад 20-річним […]

10 січня 2026 року у місті Мукачево пройде щорічний дегустаційний конкурс «Червене вино 2026», який традиційно організовує «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» під керівництвом Олександра Гарновдія.

Місцем проведення заходу, як і в попередні роки, стане Будинок громадських організацій у центрі Мукачева. Прийом конкурсних зразків від учасників здійснюватиметься 8 січня 2026 року за тією ж адресою.

Конкурс «Червене вино» має на меті підтримку локальних виробників, популяризацію виноробної та дистиляторської культури Закарпаття, а також професійну оцінку якості продукції.

Номінації конкурсу:

• білі сухі та напівсухі вина;
• червоні сухі та напівсухі вина;
• білі солодкі та напівсолодкі вина;
• червоні солодкі та напівсолодкі вина;
• рожеві вина;
• ігристі вина, зокрема pet-nat;
• сидри;
• фруктові дистиляти;
• настоянки.

Конкурс «Червене вино» є важливою подією для виноробної спільноти Закарпаття та ефективною платформою для професійного обміну досвідом між виробниками. Фестиваль-конкурс проводиться у Мукачеві з 1996 року та вважається одним із найстаріших і найбільших винних заходів в Україні. Розпочавшись як народний фестиваль домашніх виноробів регіону, з часом захід зазнав еволюції формату: нині його ключовим елементом є професійний дегустаційний конкурс, що зумовлено історичними та організаційними чинниками. В останні роки конкурс проходить у форматі фахової дегустації, спрямованої на збереження виноробних традицій і розвиток галузі. У 2025 році в конкурсі взяли участь 37 виробників, які представили 152 зразки вин, дистилятів та настоянок; оцінювання здійснювало професійне міжнародне журі, до складу якого увійшли сомельє з України та інших країн. Захід відіграє важливу роль у зміцненні виноробної культури регіону та просуванні закарпатських вин на професійному рівні.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

10 січня 2026 року у місті Мукачево пройде щорічний дегустаційний конкурс «Червене вино 2026», який традиційно організовує «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» під керівництвом Олександра Гарновдія. Місцем проведення заходу, як і в попередні роки, стане Будинок громадських організацій у центрі Мукачева. Прийом конкурсних зразків від учасників здійснюватиметься 8 січня 2026 року за тією ж […]

Ми збираємо однодумців для чудової подорожі на початку жовтня – це казкова еногастрономічна пригода зі смаком Сицилії – LUXURY SICILIAN COOKING VACATION!

Команда The Wine Travel Awards представляє нашого нового номінанта – Villa Cammaratini (SICILIAN GOURMET & EXPERIENCES) та запрошує поціновувачів вина й кулінарних подорожей на неймовірний відпочинок в жовтні – до Сицилії.

Наша група (до 12 осіб) житиме в неймовірній історичній атмосфері сицилійської вілли, пройде курс майстер-класів від професійного шеф-кухаря з приготування сицилійських спеціалітетів, відвідає знамениті винні острови, місто Модіка – барокової архітектури, сотні церков і справжнього ацтекського шоколаду.

Villa Cammaratini, занурена в серце модиканської сільської місцевості, оточена столітніми оливковими та рожковими деревами, розташованими мов мозаїка серед традиційних кам’яних мурів. Історичний маєток зберігає пам’ять про легендарного Don Saro Aprile – цілителя, чия слава колись

приваблювала людей з усієї Сицилії у пошуках ліків, молитов і таємних формул.

Ми пропонуємо інші рецепти щастя – винні та гастрономічні подорожі цим неймовірним, найбільшим островом Середземноморья.

Villa Cammaratini –  це втілення релаксації, розкоші та справжнього занурення в кольори й аромати сицилійської природи. Ранки зустрічають гостей лагідним шелестом оливкового листя, а вечори м’яко огортають спокійним краєвидом, даруючи відчуття позачасової гармонії.

Вілла приймає 12 гостей у шести елегантних двомісних апартаментах із приватними ванними та кондиціонерами (є варіант одномісного проживання). Велика кухня є серцем дому, де кулінарні уроки оживляють сицилійські традиції. 

Власник, Mr. Antonio Di Rosa, завдяки досвіду у сфері туристичних перевезень і прагненню привнести нові імпульси в сектор туризму та велнесу, створив спеціалізований кулінарний проєкт Sicilian Gourmet & Experiences.

Проєкт орієнтований на пари або самостійних мандрівників, ентузіастів вина, захоплених кулінарією. Він поєднує гастрономічну та винну ідентичність регіону з відпочинком у ретельно відреставрованому фермерському будинку. Програма розрахована на максимум 6 пар і триває 7 ночей, включаючи 4–5 кулінарних уроків та екскурсії через день.

Sicilian Gourmet & Experiences забезпечує глибоке, практичне знайомство з територією Сицилії через досвідові маршрути: контакт із агрокультурою, виноградниками, виноробнями, традиціями модиканської кондитерської та сирної справи.

Шеф-кухар, присутній повний робочий день, проводить гостей через увесь процес, демонструючи традиційні рецепти – від простих до складніших страв, заохочуючи до участі та цінування високоякісних місцевих інгредієнтів.

Три основні екскурсії включають:

• Візит до компанії Thalass та найстарішої кондитерсько-шоколадної крамниці Bonajuto, після чого – обід на фермі з переглядом виробництва рікоти та сирів.
• Візит і вечеря у виноробні Cantina Rio Favara.
• Екскурсія до Сіракуз, на острів Ортіджія, з обідом в одному з найкращих ресторанів зі свіжою рибою дня, а потім – післяобідній візит до Марзамемі.
• Дегустації на виноробнях.

Програма використовує два 9-місні автобуси Mercedes із водіями, а пакет включає трансфер до/з аеропорту Катанії.

І, звичайно, занурення у кулінарні традиції Сицилії супроводжуватиметься знайомством із легендами виноробства.

Приєднуйтесь!

Сицилійські кулінарні канікули

3-7 жовтня 2026

• Тривалість: 8 днів / 7 ночей
• Місце зустрічі: Catania Fontanarossa Airport (CTA)
• Розмір групи: 10–12 учасників
• Мова: англійська
• Вартість туру: 2 700 – 2 900 євро, залежно від обраного апартаменту.

Включено:

• Проживання: 7 ночей в 2-4-місних апартаментах з власною ванною
• Денні поїздки: острів Ортіджія, Марзамемі, Модіка з приватним гідом
• Кулінарні уроки: 4 повноцінні майстер-класи із зануренням в сицилійську кулінарію – практичні заняття з одним із найкращих місцевих шефів
• Харчування та напої: 7 сніданків, 4 обіди, 7 вечерь, алкогольні та безалкогольні напої
• Обіди поза віллою: 3 прийоми їжі в місцевих ресторанах
• Тури: дегустації вина, шоколадна фабрика, сирна ферма, авторські скляні тарілки
• 2 можливі сюрпризні активності
• 1 тур для приватних поїздок на группу від 6 гостей щодня, крім запланованих турів
• ТРАНСПОРТ ВІД/ДО АЕРОПОРТУ ТА НА ВСІ ЗАПЛАНОВАНІ ЕКСКУРСІЇ НА MERCEDES PULLMAN
• Прибирання раз на тиждень

Не включено:

• Авіаперельоти
• Страхування
• Віза
• Особисті витрати
• Пальне для приватних поїздок.

Звертайтеся: dimdi@ukr.net

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Усі фото надані Villa Cammaratini

Ми збираємо однодумців для чудової подорожі на початку жовтня – це казкова еногастрономічна пригода зі смаком Сицилії – LUXURY SICILIAN COOKING VACATION! Команда The Wine Travel Awards представляє нашого нового номінанта – Villa Cammaratini (SICILIAN GOURMET & EXPERIENCES) та запрошує поціновувачів вина й кулінарних подорожей на неймовірний відпочинок в жовтні – до Сицилії. Наша група (до 12 осіб) […]

2026 рік стане визначальним для світової індустрії алкогольних і безалкогольних напоїв. Ринок напоїв формуватиметься під впливом трьох ключових тенденцій: стрімкого зростання популярності напоїв у алюмінієвій тарі, поширення культури усвідомленого споживання та переосмислення поняття преміальної цінності, де вирішальним фактором стає баланс між якістю та ціною. Про ці тенденції звітує британська компанія-спеціаліст з напоїв Kingsland Drinks, що займається розробкою, розливом та постачанням алкогольних і безалкогольних продуктів для ритейлу та HoReCa, працюючи з більш ніж 40 виробниками по всьому світу.

Альтернативна упаковка як новий стандарт зручності

Зміна споживчих звичок і запит на мобільність сприяють активному переходу до напоїв у алюмінієвій тарі. Легкість, міцність і висока придатність до переробки роблять цей формат привабливим як для виробників, так і для екологічно свідомих споживачів. Особливо динамічно алюмінієве паковання розвивається в сегменті готових до споживання напоїв (RTD), відкриваючи нові можливості для продажів у форматі «to go» та позадомашнього споживання.

Свідоме ставлення до споживання алкоголю виходить у мейнстрим

У 2026 році тренд conscious drinking – усвідомленого споживання алкоголю –  та рух sober-curious, або цікавість до безалкогольного способу життя, остаточно стають масовими явищами. Все більше споживачів обирають безалкогольні або напої з низьким вмістом алкоголю, оцінюючи їх не за вмістом спирту, а за смаком, якістю інгредієнтів та загальними враженнями від напою. Спочатку цей тренд був популярний серед покоління Z, але сьогодні до нього активно долучаються міленіали та покоління X, орієнтуючись на здоров’я, баланс та сучасний стиль життя. Усвідомлене споживання стає новою нормою, а скорочення алкоголю перетворюється на тренд для всіх вікових груп.

Преміальна цінність без надмірної розкоші

Попри економічну нестабільність, споживачі залишаються готовими інвестувати в якісні напої, проте дедалі більше цінують співвідношення ціни та якості. Концепція premium value передбачає оптимізацію виробництва та логістики, локальний розлив і ефективне паковання, що дозволяє зберігати високу якість без надмірного подорожчання продукту. Виробники дедалі частіше пропонують вина та інші напої, які поєднують преміальні характеристики з доступністю, задовольняючи вимоги сучасних споживачів до ціни, якості та досвіду споживання.

Смаки та формати під світлом уваги

Смакові експерименти залишаються ключовим драйвером розвитку ринку. Yuzu – японський цитрус із яскравим, освіжаючим і трохи терпким смаком, схожим на поєднання лимону, лайму і грейпфрута – разом із інжиром та драконовим фруктом залишатиметься у фокусі уваги. Водночас чорна вишня, кокос і кремові нотки визначатимуть нові продукти протягом року, особливо у готових до споживання напоях та коктейля.

У підсумку ринок напоїв 2026 року вимагатиме від виробників стратегічних рішень. Конкурентну перевагу отримають бренди, які поєднають сучасні альтернативні формати упаковки, усвідомлене споживання та справжню преміальну цінність, відповідаючи очікуванням сучасних споживачів.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: theguardian.com

2026 рік стане визначальним для світової індустрії алкогольних і безалкогольних напоїв. Ринок напоїв формуватиметься під впливом трьох ключових тенденцій: стрімкого зростання популярності напоїв у алюмінієвій тарі, поширення культури усвідомленого споживання та переосмислення поняття преміальної цінності, де вирішальним фактором стає баланс між якістю та ціною. Про ці тенденції звітує британська компанія-спеціаліст з напоїв Kingsland Drinks, що […]

Перший офіційний дегустаційний конкурс 2026 року в рамках рейтингу “CROWNПЕРЕГОНУ 25-26” відбудеться 13 січня 2026 року о 16.00. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ є міжнародним інформаційним партнером конкурсу, серед журі – Ірина Дьяченкова, журналістка та директорка медіагрупи Drinks+, суддя міжнародних винних конкурсів з понад 20-річним досвідом. Подія мультикатегорійна та охоплює всі види міцних крафтових напоїв, із особливим акцентом на новинки осінньо-зимового сезону 2025-2026, тобто прем’єрні взірці останнього півріччя. 

Цей дегустаційний конкурс збирає професіоналів і шанувальників міцних крафтових напоїв для оцінки новинок осінньо-зимового сезону 2025-2026. Конкурс є відкритим і інтерактивним, з презентацією зразків та їх обговоренням. Виробники запрошуються представити свої розробки та долучитися до обговорення й оцінювання напоїв.

Журі та оцінювання

Оцінювати зразки буде журі, яке включає як професійних експертів, так і споживачів, а також представників галузі та рітейлу. Номінації визначатимуться на основі відкритого обговорення та прямого голосування, при цьому думка професійного журі матиме домінуючу вагу, а споживчі оцінки враховуються як додатковий фактор.

Ірина Дьяченкова, журналістка та директор медіагрупи Drinks+, запрошена в якості члена професійного журі. Нагадаємо, що Ірина має понад 20-річний досвід участі у міжнародних винних конкурсах, є суддею:

• Grand International Wine Award MUNDUS VINI (Німеччина)
• Concours Mondial de Bruxelles
• The World Best Palates – Barolo Barbaresco World Opening 2020 (Нью-Йорк, США)
• Imeretian Wine Challenge (Грузія)
• «Вина Срібної Землі» (Україна)
• Ukraine Wine & Spirits Awards (Україна)

Умови участі

Для участі потрібно надати дві пляшки по 0,5 л кожна та додаткову тестову пробу об’ємом 0,2 л у технічній тарі.

Реєстраційний збір: 15 євро за найменування (у гривневому еквіваленті).

Зразки надсилаються через Нову Пошту, відділення №242, Київ, вул. Автозаводська, 29А, на ім’я Шевирьов Сергій Анатолійович (+38 066 048 66 85).

Термін подання заявок і передачі зразків: до 11 січня 2026 року.

Місце проведення буде оголошене пізніше, слідкуйте за оновленнями.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Перший офіційний дегустаційний конкурс 2026 року в рамках рейтингу “CROWNПЕРЕГОНУ 25-26” відбудеться 13 січня 2026 року о 16.00. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ є міжнародним інформаційним партнером конкурсу, серед журі – Ірина Дьяченкова, журналістка та директорка медіагрупи Drinks+, суддя міжнародних винних конкурсів з понад 20-річним досвідом. Подія мультикатегорійна та охоплює всі види міцних крафтових напоїв, із особливим […]

Шведське вино на Нобелівській вечері 2025 року стала справжньою сенсацією. До головної страви цього року подали Immelen 2022 – біле вино з виноробні Kullabergs Vingård, що у регіоні Сконе на півдні Швеції. Це нетиповий вибір для Нобелівського банкету, де традиційно до основної страви пропонують червоне вино.

Immelen 2022 виготовлене з 87% сорту Solaris з додаванням Souvignier Gris та Muscaris. Усі використані сорти належать до групи PIWI – гібридних виноградних різновидів, стійких до холодного клімату та грибкових захворювань. Це дозволяє значно скоротити використання засобів захисту виноградників і робить виробництво більш екологічним.

Виноробня Kullabergs Vingård, заснована у 2006 році, вважається одним із найдинамічніших винних проєктів Швеції. Господарство продовжує активно розвиватися: найближчим часом планується закладання ще 4 га виноградників, а нова сучасна виноробня розрахована на виробництво до 100 тисяч пляшок на рік.

На початку 2025 року до команди приєдналася Гелена Ліндберг (Helena Lindberg), яка працюватиме разом із чинним виноробом Ніколя Д’Агостіні (Nicola D’Agostini). Ліндберг має значний міжнародний досвід, зокрема багаторічну роботу виноробом у маєтку Tenuta di Biserno в Тоскані.

Поява шведського вина на Нобелівській вечері стала важливим сигналом міжнародного визнання виноробства Швеції – галузі, існування якої досі дивує багатьох за межами країни. Шведське вино, представлене на одній із найпрестижніших світових подій, не лише підкреслило зростаючу якість місцевих вин, а й засвідчило зміну ставлення до виноробних регіонів Північної Європи загалом. Участь у такій події продемонструвала, що шведське виноробство поступово виходить із нішевого статусу та впевнено заявляє про себе на світовій винній мапі.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: bkwine.com
Фото: histoiresroyales.fr

Шведське вино на Нобелівській вечері 2025 року стала справжньою сенсацією. До головної страви цього року подали Immelen 2022 – біле вино з виноробні Kullabergs Vingård, що у регіоні Сконе на півдні Швеції. Це нетиповий вибір для Нобелівського банкету, де традиційно до основної страви пропонують червоне вино. Immelen 2022 виготовлене з 87% сорту Solaris з додаванням […]

У 2025 році німецькі вина продовжили зміцнювати свої позиції на світових ринках: обсяги експорту зросли на 3 % і досягли 1,2 млн гектолітрів. Такі показники свідчать про стабільний попит на німецькі вина навіть на тлі загального зниження світового споживання вина та посилення конкуренції серед експортерів.

Ключовими напрямками зростання стали США, Китай і Польща, де особливо помітно посилився попит на білі вина – традиційно сильний сегмент для Німеччини. Аналітики відзначають, що світова тенденція до вибору свіжих білих вин з виразною кислотністю, помірним рівнем алкоголю та високою здатністю поєднуватися з їжею сприяє зростанню інтересу до німецьких вин.

Сполучені Штати залишаються головним експортним ринком для німецького вина, формуючи близько 20 % загальної експортної виручки. Водночас Польща демонструє один з найвищих темпів зростання імпорту, що суттєво зміцнює позиції Німеччини в регіоні Центральної та Східної Європи. Китайський ринок, своєю чергою, продовжує активно реагувати на німецькі вина з легкою природною солодкістю, передусім рислінги.

Хоча обсяги експорту зросли, загальна вартість поставок залишилася приблизно на рівні 384 млн євро. Це пояснюється тим, що середня ціна за літр трохи знизилася через збільшення обсягів. Експерти зазначають, що таке падіння ціни пов’язане зі стратегією виходу на нові ринки та високою конкуренцією серед виробників білих вин.

Фахівці підкреслюють, що диверсифікація експортних ринків і стабільний попит на ключові стилі дозволяють німецькому виноробству зберігати конкурентоспроможність на міжнародній арені, навіть у період загальної нестабільності світового винного ринку.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: vinetur.com
Фото: blog.aveine.paris

У 2025 році німецькі вина продовжили зміцнювати свої позиції на світових ринках: обсяги експорту зросли на 3 % і досягли 1,2 млн гектолітрів. Такі показники свідчать про стабільний попит на німецькі вина навіть на тлі загального зниження світового споживання вина та посилення конкуренції серед експортерів. Ключовими напрямками зростання стали США, Китай і Польща, де особливо помітно посилився […]

Федеральний уряд Австралії оголосив про запровадження обов’язкового кодексу поведінки для регулювання закупівель винного винограду, який набуде чинності з 1 січня 2027 року. Рішення ухвалене у відповідь на незалежний огляд виноробної галузі, підготовлений економістом і колишнім федеральним політиком Крейгом Емерсоном (Craig Emerson) та оприлюднений у червні цього року.

Кодекс зобов’яже виноробні компанії заздалегідь повідомляти орієнтовну ціну на виноград, щоб виробники ще до збору врожаю розуміли, скільки реально отримають за свою продукцію і могли планувати витрати. Саме цього механізму виноградарі вимагали понад 20 років, адже нині ціну часто оголошують занадто пізно, коли всі витрати вже понесені.

Водночас учасники ринку побоюються, що запуск кодексу у 2027-2028 роках може бути запізнілим. Через надвиробництво червоного винограду, посухи та падіння попиту багато господарств вже працюють у збиток – втрати за окремими сортами сягають до 270 австралійських доларів за тонну. Частина виноградарів змушена скорочувати площі або взагалі залишати галузь.

Галузеві організації та провідні виноробні компанії, зокрема Australian Grape & Wine, Treasury Wine Estates і Vinarchy, підтримали рішення уряду, наголосивши на необхідності активної участі індустрії у формуванні фінальної моделі кодексу. Міністерство сільського господарства підтвердило, що консультації з виробниками та виноробами триватимуть, а інші рекомендації огляду Емерсона залишаються на розгляді.

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Джерело: www.abc.net.au
Фото: drinkstrade.com.au

Федеральний уряд Австралії оголосив про запровадження обов’язкового кодексу поведінки для регулювання закупівель винного винограду, який набуде чинності з 1 січня 2027 року. Рішення ухвалене у відповідь на незалежний огляд виноробної галузі, підготовлений економістом і колишнім федеральним політиком Крейгом Емерсоном (Craig Emerson) та оприлюднений у червні цього року. Кодекс зобов’яже виноробні компанії заздалегідь повідомляти орієнтовну ціну […]