Gastronomy and Wine Portal

Tel.: +33(4) 90 83 70 07
Email: musee@brotte.com
Web: http://www.museeduvinbrotte.com/
Address: Musée du Vin Brotte Dégustation-Vente, Av. Saint-Pierre de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape, France

Musee Du Vin & Boutique Brotte находится в  центре Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape). Музей предлагает проследить историю контролируемых наименований мест происхождения в долине Роны, а также Шатонеф-дю-Пап.

В музее воссоздан уникальный маршрут, задуманный как прогулка среди интерактивной сценографии. Musee Du Vin & Boutique Brotte состоит из пяти тематических залов, расположенных на площади 500 м2. Каждый из них передает различную атмосферу и повествует о разных этапах виноделия: от выращивания виноградной лозы, выдержки и розлива – до коммерциализации. 45-минутный аудиотур доступен на шести языках.

Основала Musee Du Vin & Boutique Brotte в 1972 году Жанна Бротте (Jeanne Brotte), бабушка Лорана Бротте (Laurent Brotte), нынешнего владельца и менеджера Maison Brotte. Долгое время она собирала коллекцию виноградных лоз и винных инструментов. Коллекция пополнялась старейшими виноделами региона, среди экспонатов посуда 14 века, пресс для вина 16 века и пр. В 2014 году Musee Du Vin & Boutique Brotte был отремонтирован и приобрел нынешний современный вид.

Тексты для экскурсии по музею были написаны Жаком Фане (Jacques Fanet), специалистом по понятию «терруар», автором книги `Les Terroirs du Vin`, который долгие годы проработал в INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) – организации, отвечающей за контроль французской сельскохозяйственной продукции с защищенным географическим статусом.

При музее открыт винный бутик, где представлен широкий выбор вин – около тридцати винтажей Brotte. Бутик задуман таким образом, чтобы отвечать желаниям и потребностям всех посетителей без исключения – ассортимент складывается от доступного по цене Côtes du Rhône за 8,50 евро до старых вин от Domaine Barville Châteauneuf-du-Pape.

Фото: museeduvinbrotte.com, facebook.com/MaisonBrotte

Tel.: +33(4) 90 83 70 07 Email: musee@brotte.com Web: http://www.museeduvinbrotte.com/ Address: Musée du Vin Brotte Dégustation-Vente, Av. Saint-Pierre de Luxembourg, 84230 Châteauneuf-du-Pape, France Musee Du Vin & Boutique Brotte находится в  центре Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape). Музей предлагает проследить историю контролируемых наименований мест происхождения в долине Роны, а также Шатонеф-дю-Пап. В музее воссоздан уникальный маршрут, задуманный как […]

Tel.: +7727753-42-55
Email: turgen@gold-product.com
Web: https://turgenwines.kz/
Address: Республика Казахстан, Алматинская обл., Енбекшиказахский р-н, Тургеньский сельский округ, с. Тургень, учетный квартал 126, строение 1.

Площадь виноградников Turgen Wines составляет 1489 га. Это крупнейшие виноградники Казахстана. Но кроме рекорда по занимаемой площади, они по праву считаются одними из лучших по урожайности и качеству ягод. Сама природа позаботилась об этом: поля раскинулись в уникальном заповедном уголке Семиречья, в долине реки Тургень. Первозданная чистота природы, каменистые почвы, жаркое дневное солнце и ночная прохлада с гор – все это создает идеальные условия для возделывания лозы.

На виноградниках компании выращиваются более 20 известных всему миру сортов винограда: Ркацители, Алиготе, Шардонне, Саперави, группы Пино, Кульджинский.

Тургеньские вина принимают участие в международных выставках и профессиональных дегустационных конкурсах, на которых неоднократно признавались одними из лучших по стране.

Фото: csa-wine.com.kz

Tel.: +7727753-42-55 Email: turgen@gold-product.com Web: https://turgenwines.kz/ Address: Республика Казахстан, Алматинская обл., Енбекшиказахский р-н, Тургеньский сельский округ, с. Тургень, учетный квартал 126, строение 1. Площадь виноградников Turgen Wines составляет 1489 га. Это крупнейшие виноградники Казахстана. Но кроме рекорда по занимаемой площади, они по праву считаются одними из лучших по урожайности и качеству ягод. Сама природа позаботилась […]

Tel.: +7 727 250-30-50
Email: info@bacchus.kz
Web: www.facebook.com/chateaubacchus
Address: Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Гоголя, 223

Удивительная история этого хозяйства началась в 1948 году. Ученые заметили сходство свойств почвы и климата Заилийского Алатау с французской провинцией Шампань. Так на казахстанской земле были посажены первые виноградники, запущено производство игристых и положено начало пути крупнейшего производителя алкогольных напитков в Казахстане.

Chateau Bacchus – единственная в Казахстане и Средней Азии винодельня, производящая игристое вино по классической технологии «Шампенуа». Из восьми сортов винограда (Мерло, Шардонне, Саперави, Рислинг, Ркацители, Кульджинский, Баяншира, Мускат) здесь создаются игристые, белые и красные сухие и полусладкие вина, коньяки.

Фото: csa-wine.com.kz

Tel.: +7 727 250-30-50 Email: info@bacchus.kz Web: www.facebook.com/chateaubacchus Address: Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Гоголя, 223 Удивительная история этого хозяйства началась в 1948 году. Ученые заметили сходство свойств почвы и климата Заилийского Алатау с французской провинцией Шампань. Так на казахстанской земле были посажены первые виноградники, запущено производство игристых и положено начало пути крупнейшего производителя алкогольных […]

Tel.: +7 (727) 391-19-72
Email: csa2@ore-kaz.kz; csa-wine.com.kz
Address: Республика Казахстан, г. Алматы, проспект Н. Назарбаева, 187-А

В Южно-Казахстанской области, в районе Cарыагаш, раскинулась благодатная долина, где 300 лет назад выращивали тутовые деревья (шелковицу) и производили высококачественный шелк для великих правителей. Здесь и сегодня существует Шелковая аллея, в честь которой названо предприятие.

По своим почвенным и климатическим условиям это место также идеально подходит для выращивания винных сортов винограда так называемого золотого стандарта. В настоящее время здесь на площади 750 га произрастают элитные французские сорта. Саженцы винограда выращиваются во Франции, в провинции Бордо, но по специальному заказу завода Chateau Silk Alley, адаптированные для климатических условий Казахстана. В его резко континентальном климате на терруарах предприятия сейчас выращивают 13 сортов винограда. Среди них красные – Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Саперави, Мерло, а также белые – Совиньон Блан, Шардонне, Вионье, Пино Блан, Ркацители.

На территории завода виноград выращивается по принципам органического земледелия. Chateau Silk Alley предоставляет потребителю вина, полностью соответствующие повышенному спросу на экологически безопасную продукцию.

Фото: csa-wine.com.kz

Tel.: +7 (727) 391-19-72 Email: csa2@ore-kaz.kz; csa-wine.com.kz Address: Республика Казахстан, г. Алматы, проспект Н. Назарбаева, 187-А В Южно-Казахстанской области, в районе Cарыагаш, раскинулась благодатная долина, где 300 лет назад выращивали тутовые деревья (шелковицу) и производили высококачественный шелк для великих правителей. Здесь и сегодня существует Шелковая аллея, в честь которой названо предприятие. По своим почвенным и […]

Tel.: +7 727 338-61-80
Email: info@issykwine.kz
Web: www.issykwine.kz
Address: Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Бекмаханова, 96

Винзавод Issyk был основан в далеком 1932 году, это один из старейших производителей вина в Казахстане. Виноградники расположены в Иссыкской долине, поселке Болек.

Сегодня это огромное предприятие с новейшим европейским оборудованием и технологическими линиями. Общая площадь виноградников составляет 280 га. Особенности микроклимата и благоприятная почва Иссыкской долины позволяют традиционно выращивать такие сорта винограда, как Саперави, Пино Фран, Мускат, Рислинг и Ркацители. В 2007 году из лучших питомников Италии были завезены и бережно высажены на 49 га иссыкской земли новые сорта винограда Мерло, Сира, Совиньон Блан. Для посадки саженцев по европейскому стандарту были приглашены итальянские виноградари.

Фото: csa-wine.com.kz

Tel.: +7 727 338-61-80 Email: info@issykwine.kz Web: www.issykwine.kz Address: Республика Казахстан, г. Алматы, ул. Бекмаханова, 96 Винзавод Issyk был основан в далеком 1932 году, это один из старейших производителей вина в Казахстане. Виноградники расположены в Иссыкской долине, поселке Болек. Сегодня это огромное предприятие с новейшим европейским оборудованием и технологическими линиями. Общая площадь виноградников составляет 280 га. […]

Tel.: +7 7272 79 20 54
Web: www.arbawine.com; www.facebook.com/ArbaWine.Kazakhstan
Address: Республика Казахстан, г. Алматы, пр. Абылай хана, 71

Вайнловерам, заехавшим в эти края, стоит посетить казахстанскую винодельню Arba Wine, получившую более 100 международных наград на таких престижных международных конкурсах, как International Wine Competition Riesling du Monde (Страсбург, Франция), International Wine Challenge (Лондон), Decanter World Wine Awards (Лондон) и др.

Среди продукции хозяйства нужно отметить «Рислинг AkArba 2012», завоевавший «золото» на конкурсе Wine Competition Riesling du Monde. Уникальные виноградники Arba Wine площадью 200 га расположены в красивейшей местности страны – в Алматинской области, рядом с поселком Каракемер, в долине реки Тургень, на высоте 1000 м над уровнем моря. Исключительная особенность терруара – удивительное сочетание климатических условий: горный воздух, охлаждающий виноградники ночью, дневной ветерок у подножия гор, снимающий с лоз излишнюю влажность, и богатая минералами почва с гранитом, песком, глиной и гумусом, способствующими ее хорошему дренажу и аэрации.

Толчком для развития успешного виноделия в этом регионе стала инициатива владельца Arba Wine Зейнуллы Какимжанова (в прошлом – министра финансов Казахстана) закупить французские саженцы. В 2008 году здесь были высажены 52 га Рислинга, Шардонне, Гевюрцтраминера, Оксеруа Блана, Каберне Франа, Мерло, Мальбека и Пино Нуара. Эти прославленные сорта обрели новую жизнь в условиях казахстанского терруара с его климатическими и почвенными особенностями. Адаптировать сорта удалось с помощью таких известных винных консультантов, как Марио Фрегони, Донато Ланати, Доры Марчи и Лоренцо Галло.

Фото: facebook.com/ArbaWine

Tel.: +7 7272 79 20 54 Web: www.arbawine.com; www.facebook.com/ArbaWine.Kazakhstan Address: Республика Казахстан, г. Алматы, пр. Абылай хана, 71 Вайнловерам, заехавшим в эти края, стоит посетить казахстанскую винодельню Arba Wine, получившую более 100 международных наград на таких престижных международных конкурсах, как International Wine Competition Riesling du Monde (Страсбург, Франция), International Wine Challenge (Лондон), Decanter World Wine […]

Einat Winery

Tel.: +972 54-674-8890
Web: https://www.einatwinery.com/
Email: einatwinery@gmail.com

Создательница Einat Winery – Эйнат Кляйн – бывшая киевлянка, которая сейчас живет в Израиле. Эйнат журналист, фотограф, историк, профессиональная путешественница, лучший гид по Эфиопии и не только, специалист по вину, винодел и организатор проекта Vino&Co.

31 июля 2021 года в помещении Музея еврейского народа (АНУ), расположенного на территории кампуса Тель-Авивского университета, состоялась презентация-дегустация красного сухого бленда 3 Cats от Einat Winery. Вино сделано из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пети Вердо. Виноградники расположены на высоте 850 метров в самарийских горах и считаются одними из лучших в Израиле. Выдержка вина: 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Эксклюзивное оформление этикетки принадлежит Андрею Макаревичу, супругу Эйнат Кляйн.

Всего было создано 1000 бутылок уникального вина, которое больше не будет повторено. Каждая бутылка пронумерована и является коллекционным экземпляром.

В настоящее время планируется производство других вин.

Фото: einatwinery.com, facebook.com/einat.klein2, facebook.com/vinoandcowinetastings

Einat Winery Tel.: +972 54-674-8890 Web: https://www.einatwinery.com/ Email: einatwinery@gmail.com Создательница Einat Winery – Эйнат Кляйн – бывшая киевлянка, которая сейчас живет в Израиле. Эйнат журналист, фотограф, историк, профессиональная путешественница, лучший гид по Эфиопии и не только, специалист по вину, винодел и организатор проекта Vino&Co. 31 июля 2021 года в помещении Музея еврейского народа (АНУ), расположенного на территории […]

Tel.: +972 54-724-0935
Web: https://beitelwinery.com/
Email: manne.nina@gmail.com

Между горами Бейт-Эль, в самом сердце библейской Земли Израиля, виноградники винодельни Beit El раскинулись на террасах между фиговыми, гранатовыми и оливковыми деревьями. Семейная винодельня Beit El – это сочетание богатой винной культуры и духовного наследия, благодаря которым создаются прекрасные вина, популярность которых растет из года в год.

Виноградники посажены на высоте 850-910 метров над уровнем моря.

«Наша цель – удивить вас захватывающими ароматами и вкусами. Мы хотим, чтобы, попробовав вино, вы сказали: «Ух ты, вот это Beit El!»,  – говорят на винодельне.

Хозяин винодельни Гилель Манн получил аграрное образование в Калифорнийском университете, после чего создал винодельню в Долине Сонома. В 1996 году вместе со своей семьей он посадил виноградники в Бейт-Эль.

Винодельня Beit El производит Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Марселан, Мальбек, Пти Вердо и Кариньян.

Фото: facebook.com/BeitElWinery

Tel.: +972 54-724-0935 Web: https://beitelwinery.com/ Email: manne.nina@gmail.com Между горами Бейт-Эль, в самом сердце библейской Земли Израиля, виноградники винодельни Beit El раскинулись на террасах между фиговыми, гранатовыми и оливковыми деревьями. Семейная винодельня Beit El – это сочетание богатой винной культуры и духовного наследия, благодаря которым создаются прекрасные вина, популярность которых растет из года в год. Виноградники […]

Tel.: 02-6508882
Web: www.turawinery.com
Email: info@turawinery.com
Address: Rechelim D.N. Ephraim 4482700, Israel

Создатели винодельни – Веред и Эрез Бен-Саадон. Поженившись в 1997 году, пара выбрала местом проживания поселок Браха и решила заниматься земледелием. Веред и Эрез купили участок, а их семьи помогли молодым приобрести виноградные саженцы и технику.

В соответствии с требованиями кашрута, через четыре года супруги стали продавать виноград, их первым клиентом стала одна из крупнейших израильских виноделен. В 2003 году Веред и Эрез закончили курсы виноделов и создали собственную винодельню – Tura.

Первую партию своего вина Бен-Саадон отправили на конкурс «Золотая гроздь». Так винодельня получила первую медаль. Впоследствии продукция Tura завоевала ряд наград.

Винодельня производит несколько линеек вин: Маунтейн Виста (Хартлэнд, Пино Нуар, Шардонне, Гевюрцтраминер, Розовое вино, Валли); Маунтейн Хайтс (Каберне Совиньон, Мерло, Портура); Маунтейн Пик (флагманское вино, производящееся из четырех сортов винограда, выдержка в бочках 22 месяца).

Кроме вин семья Бен-Саадон производит оливковое масло.

Фото: facebook.com/TuraWine

Tel.: 02-6508882 Web: www.turawinery.com Email: info@turawinery.com Address: Rechelim D.N. Ephraim 4482700, Israel Создатели винодельни – Веред и Эрез Бен-Саадон. Поженившись в 1997 году, пара выбрала местом проживания поселок Браха и решила заниматься земледелием. Веред и Эрез купили участок, а их семьи помогли молодым приобрести виноградные саженцы и технику. В соответствии с требованиями кашрута, через четыре года […]

Binekhi Winery

Tel.: +995532658756
Email: info@binekhi.ge
Web: http://binekhi.com/home/
Address: Tsinamdzgvrishvili st 4, Zahesi, 0125 Tbilisi, Georgia

Binekhi Winery была основана в 1994 году. Винодельня производит премиальные красные и amber wines, а также чачу из местных сортов винограда, собранного на лучших терруарах с ограниченным урожаем. Винификация на Binekhi Winery – это всегда творческая интерпретация и эксперименты, основанные на традициях грузинского виноделия, история которого насчитывает почти 8000 лет.

Расположена винодельня в столице Грузии на берегу Куры. Компания владеет 90 гектарами виноградников в нескольких регионах Грузии, на 35 гектарах из которых выращивают уникальные автохтонные сорта винограда.

Продукция Binekhi Winery завоевала множество наград на конкурсах Германии, Японии, США и Евразии.

Binekhi Winery производит:

• Mtsvane Qvevri (Amber wine)
• Kisi (Amber wine)
• Rkatsiteli (Amber wine)
• Saperavi (Red Dry)
• Ojaleshi (Red Dry)
• Saperavi Qvevri (Red Dry)
• Cabernet (Red Dry).

Предприятие также производит два вида чачи – янтарную и белую. Обе производятся методом двойной дистилляции из винограда сортов Ркацители, Мцване, Киси и Саперави, ферментируются в Квеври. Янтарная чача выдерживается в дубовых бочках.

Фото: facebook.com/BinekhiWinery

Binekhi Winery Tel.: +995532658756 Email: info@binekhi.ge Web: http://binekhi.com/home/ Address: Tsinamdzgvrishvili st 4, Zahesi, 0125 Tbilisi, Georgia Binekhi Winery была основана в 1994 году. Винодельня производит премиальные красные и amber wines, а также чачу из местных сортов винограда, собранного на лучших терруарах с ограниченным урожаем. Винификация на Binekhi Winery – это всегда творческая интерпретация и эксперименты, […]