Gastronomy and Wine Portal

Tel.: (+33) 326584033

Fax: (+33) 326586393

Email: export@champagne-de-telmont.com,

info@champagne-de-telmont.com, commercial@champagne-de-telmont.com

Web: www.champagne-de-telmont.com

Address: 1 Avenue de Champagne, 51480 DAMERY

Фамильный винодельческий Дом J De Telmont основан в 1912 году во французском Дамери (департамент Марна). Сегодняшние хозяева поместья, представители четвертого поколения семьи Lhopital – Bertrand и Pascale, приверженцы философии основателей и современных ноу-хау в сфере виноделия.

Виноградники хозяйства простираются на 96 га, объединившие земельные участки категорий «гран», «премьер» и «крю» в более чем 40 поселках, из которых:

– 33 га с традиционными для Шампани лозами Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier расположены в восьми поселках;

– 12 га используются для создания биодинамических вин.

В производстве винзавод J. de Telmont сочетает традиции с современными технологиями:

– большая часть угодий культивируется в рамках биодинамического виноделия;

– винификация и выдержка проходят в маленьких (205 л) и больших (50 гл) дубовых бочках, а также стальных емкостях;

– вторичное брожение и выдержка только под натуральной пробкой;

– шампанские вина выпускаются также в больших форматах;

– длительная выдержка для всех Cuvee;

– доступна коллекция винтажных бутылок под заказ: The Heritage Collection

Винная коллекция и полученные награды:

• Champagne Grande Reserve Brut (N.V.)

Виноградные сорта: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir и 1/3 Pinot Meunier.

Grande Reserve Brut было отмечено на конкурсах:

• International Wine & Spirit Competition 2017 – «серебро»;
• Elle A Table May 2017 – «серебро»;
• Vinalies Nationales April 2017 – признание качества Palme d’Excellence.

• Champagne Grand Rose Brut (N.V.)

Виноградные сорта: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir и Pinot Meunier.

Отмечено на конкурсах:

• The Drinks Business 2018 – Global Rosé Masters – «золото»;
• Elle à Table 2018 – «серебро» ;
• Winestate Magazine 2017– 4 звезды;
• Decanter World Wine Awards May 2017 – «серебро».

• Blanc de Blancs Extra-Brut Cuvee

Создано из 100% Chardonnay; 9 лет выдержки в бутылке.

Отмечено на конкурсах:

• Japan Wine Challenge 2017 – «золото»;
• International Wine & Spirit Competition 2017 – «серебро»;
• Mundus Vini 2017 – «золото».

• Blanc de Blancs Brut 2010

Создано из 100% Chardonnay; 7 лет выдержки в бутылке.

Отмечено на конкурсах:

• International Wine Challenge 2018 – «золото»;
• Mundus Vini 2018 – «золото»;
• Gilbert & Gaillard 2018 – 91 балл/100 – «золото»;
• Elle à Table 2018 – «золото».

• Blanc de Noirs Brut 2012

Создано из 50% Meunier Damery (винифицированного в бочке) и 50% Pinot Noir (нескольких Cuvee); 5 лет выдержки в бутылке.

• Grand Vintage Brut 2006

Создано из 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir; выдерживается 11 лет в бутылке.

Отмечено на конкурсах:

• International Wine Challenge 2018 – «золото»;
• Mundus Vini 2018 – «золото»;
• Gilbert & Gaillard 2018 – «золото».

Биодинамические и авторские вина:

Cuvee Sans soufre Brut

Grand Couronnement Brut 2002

O.R 1735 – Brut 2004

Фото: Glass Of Bubbly, www.inspiredcitizen.com, FB Champagne J De Telmont

Tel.: (+33) 326584033 Fax: (+33) 326586393 Email: export@champagne-de-telmont.com, info@champagne-de-telmont.com, commercial@champagne-de-telmont.com Web: www.champagne-de-telmont.com Address: 1 Avenue de Champagne, 51480 DAMERY Фамильный винодельческий Дом J De Telmont основан в 1912 году во французском Дамери (департамент Марна). Сегодняшние хозяева поместья, представители четвертого поколения семьи Lhopital – Bertrand и Pascale, приверженцы философии основателей и современных ноу-хау в сфере виноделия. […]

Tel.: (+33) 557502938

Fax: (+33) 557513399

Web: wine@thienpontwine.com

Address: 11 Rue la Fontaine, 33500 Pomerol

Сегодня вина Château Le Pin (поместье было названо в честь одинокой сосны, которая по сей день растет рядом с винодельней), являются одними из самых дорогих в Бордо. Скажем больше, – одними из самых дорогих вин в мире! 

И правда, цены на винтажные вина Le Pin Pomerol зачастую превышают отметку в $10 тыс. А лимитированные выпуски Château Le Pin (около 9 тыс. бутылок/год) ввиду своей эксклюзивности нередко фигурируют среди самых ценных лотов престижных аукционных торгов.

Тем не менее, этому хозяйству удалось достичь славы, обойдя классификацию, а его первый винтаж, представьте себе, увидел свет всего несколько десятилетий назад (Le Pin дебютировал с релизом 1979 года). Так что имейте в виду: когда вы смотрите на историю Le Pin, это все еще совсем молодое вино Pomerol.

Если углубляться в историю, то мы узнаем, что с 1924 года шато, которое мы знаем сегодня как Le Pin, было собственностью семьи Loubie. И вплоть до 1978 года это хозяйство котировалось просто как хорошее, но ничем не примечательное.

Все изменилось в 1979 году. В этом году известная семья виноделов и виноторговцев Тьенпон приобрела 2 гектара виноградников и хозяйственных построек за миллион французских франков. 

И в этот момент родилась новая легенда Помероля – Le Pin.

Следующее вложение в славную историю Le Pin было сделано Жаком Тьенпоном. До его реформ производство находилось в плачевном состоянии. К примеру, тот самый дебютный винтаж Le Pin выдерживался в старых бочках из французского дуба, которые достались от Chateau Certan. Подвал представлял собой простое, маленькое помещение, вмещающее лишь несколько рядов бочек. Но и само производство было крошечным, а потому особых реконструкций хранилище не требовало.

И вот первый винтаж Le Pin был распродан по беспрецедентной цене: 100 французских франков за бутылку! Заметим, эта цифра была значительно ниже, чем в то время стоимость вин Помероля. Сейчас забавно вспоминать, но, как выяснилось, даже при такой низкой цене трудно было найти покупателей на Le Pin 1979 года. Но ограниченный тираж, обусловленный, в первую очередь, молодостью высаженных лоз, сработал на руку виноделам.

Стоит вспомнить и немаловажную роль Роберта Паркера: после того, как он дал высшую оценку урожаю 1982 года, Le Pin вышел в лидеры по всему Бордо. Его начали искать коллекционеры всего мира. Учитывая, что в год производилось всего несколько сотен дал, это был лишь вопрос времени: и вот Le Pin стал предметом роскоши.

Jacques Thienpont near the vines

Jacques Thienpont

Le Pin Grape

Le Pin Signature

Le Pin View

Le Pin Vats

В дальнейшем Жак Тьенпон продолжал расширять свои владения в самом сердце плато Помероль, приобретая виноградники, выбирая лучшие, буквально по крупицам, –даже если это было всего несколько рядов виноградных лоз, но обязательно в самых перспективных микрозонах.

В результате к 1984 году площадь шато Le Pin увеличилась на 0,6 гектара. Расширение за счет самых ценных участков Помероля производилось также в 1985 и 1986 годах.

И вот сегодня – это шато, выпускающее вина, которые продаются по несколько тысяч долларов за бутылку!

Начиная с 2010 года, Жак Тьенпонт развернул строительство нового винодельческого комплекса, завершив его к 2012 году, как раз в период работы над винтажом 2011. Стиль здания разрабатывался известной бельгийской архитектурной фирмой Robbrecht & Daem.

Сегодня виноградники шато насчитывают 2,7 га. Из них под лозы Merlot отведено 98% и 2% – под Cabernet Franc, который, откровенно говоря, практически не используется для знаменитых вин шато. Средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и старые, сохранившиеся с 50-х годов прошлого века. Плотность посадки: 6000 лоз на гектар.

Jacques Thienpont at Le Pin vineyards

Почвы – глина с глубоко залегающим гравием (в некоторых местах виноградника толщина гравийного слоя составляет 3 м) и песком, со значительным содержанием оксида железа. 

Примечательно, что Le Pin был, вероятно, первым шато во всем Бордо, который провел малолактическую ферментацию в бочках. Как это обычно водится в виноделии, открытие произошло случайно, из-за нехватки емкостей.

Le Pin производит от 400 до 600 ящиков в год. Вино Le Pin винифицируется в 7 резервуарах из нержавеющей стали размером от 15 до 42 гектолитров. В процессе создания используется принцип гравитации. Малолактическая ферментация происходит в 100% новом, французском дубе.

Считается, что Le Pin – это экзотический стиль бордоского вина

В своих лучших кондициях вино раскрывается спелыми фруктами, уникальными ароматами перезрелой черной вишни, сливы, кокоса и цитрусовых.

Многие винные критики называют вино декадентским – это удовольствие, которое нужно попробовать, чтобы понять. Заметим, что речь идет о наиболее удачных винтажах. В жаркие, засушливые годы винтаж Le Pin может утратить долю очарования. К счастью, такое случается редко.

Тем не менее, Жак Тьенпонт очень требователен к качеству. И история шато знает случаи, когда партии вина, а порой и целый винтаж, – как это случилось в 2003 г., были сняты с продаж как недостойные гордого имени Le Pin. 

Dany Rolland

А также – славного имени энолога хозяйства, одного из самых одаренных виноделов мира, –  Дэни Роллан (Dany Rolland), жены знаменитого «летучего консультанта» Мишеля Роллана.

Вина шато рекомендуют пить, начиная с 10-15 лет выдержки в хорошие годы. Молодые винтажи советуем продекантировать 2-3 часа. 

Для выдержанных вин может потребоваться совсем кратковременная декантация, необходимая для удаления осадка. Зрелости вина Le Pin достигают в возрасте 10-35 лет после сбора урожая. Температура подачи – 15,5 градусов Цельсия.

Да, еще – у Le Pin нет второго вина

Вместо этого виноделы создают интересные купажированные вина Trilogie de Le Pin – смесь урожаев за три избранных года.

И вот совет бывалых: если вам посчастливилось попасть на дегустацию в Le Pin, не нужно демонстрировать знание дегустационного этикета и сливать остатки из бокала в спитоны. Имейте ввиду, таких снобов сюда повторно не пригласят!

Если у вас в бокале оказалось вино Le Pin, – отдайте должное таланту виноделов, выпивайте его до конца!

Лучшие винтажи Le Pin: 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2001, 2000, 1998, 1990, 1989, 1985 и 1982 годы. Для коллекционеров это – лучшая инвестиция.

Если вы готовы к дегустации вин Помероля, рекомендуем отправиться в майский тур с Drinks+.

По материалам: www.thewinecellarinsider.com

Фото: Vinspire, FB, www.vilaviniteca.es, staticflickr.com, (c)Johan Berglund, (c)Colin Hampden-White, (c) Marc De Blick, tumblr.com, www.vai.be, www.bordeauxinvestmentwines.co.uk, 

Tel.: (+33) 557502938 Fax: (+33) 557513399 Web: wine@thienpontwine.com Address: 11 Rue la Fontaine, 33500 Pomerol Сегодня вина Château Le Pin (поместье было названо в честь одинокой сосны, которая по сей день растет рядом с винодельней), являются одними из самых дорогих в Бордо. Скажем больше, – одними из самых дорогих вин в мире!  И правда, цены на […]

Tel.: (+33) 557247084

Mob: (+33) 557246400

Email: contact@larcis-ducasse.com

Web: www.larcis-ducasse.com

Address: 1 Grottes d’Arsis, 33330, Saint-Émilion, Франция

Винодельческое хозяйство расположено на юго-западе Франции в регионе Бордо на правом берегу долины Жиронды.

В XVI веке вина Larcis Ducasse пользовались чрезвычайной популярностью. После победы на Международной винной выставке 1867 года в Париже, где исключительное качество образцов было отмечено золотой медалью, спрос на них еще более возрос.

Но самой важной главой в истории замка Larcis Ducasse считается 1893 год, когда его приобрел г-н Henri Raba. С тех пор хозяевами шато были исключительно члены фамильного древа Raba, чередуясь по наследственной линии.

Сегодня собственником винодельческого Дома является семья Gratiot Alphandery. Заботясь о возрождении былой славы вин шато, хозяева в 2002 году пригласили в качестве консультантов профессиональных энологов Nicolas Thienpont и Stephane Derenoncourt.

Эксперты предложили обновить дренажную систему, внесли изменения в практику сбора урожая, а с 2005 года все винодельческие процессы начали вести в соответствии с органическими и биодинамическими принципами.

На виноградниках Larcis Ducasse площадью 10,85 га выращивают Merlot (78%), Cabernet Franc (22%) и Cabernet Sauvignon (10%) с плотностью лоз 7500/га.

Экспозиция виноградников на вершине плато и склонах выходит на южную сторону. На более высоких холмах «земляной» терруар представляет собой известняковые, глинистые и меловые почвы.

Château Larcis Ducasse выпускает бордоские вина, защищенные наименованием Saint-Émilion, классификации Premier Grand Cru Classé B:

• Chateau Larcis Ducasse;
• Murmure de Larcis Ducasse.

Фото: catawiki.nl, www.bpm-architectes.com

Tel.: (+33) 557247084 Mob: (+33) 557246400 Email: contact@larcis-ducasse.com Web: www.larcis-ducasse.com Address: 1 Grottes d’Arsis, 33330, Saint-Émilion, Франция Винодельческое хозяйство расположено на юго-западе Франции в регионе Бордо на правом берегу долины Жиронды. В XVI веке вина Larcis Ducasse пользовались чрезвычайной популярностью. После победы на Международной винной выставке 1867 года в Париже, где исключительное качество образцов было […]

Tel.: (+33) 557560747

Mob: (+33) 557560748

Email: contact@puygueraud.com

Web: www.puygueraud.com

Address: Lieu Dit Puygueyraud, 33570, Saint-Cibard, Франция

В 1946 году владельцами Chateau Puygueraud стали George и Monica Thienpont, в то время известные в Бордо негоцианты. Еще до приобретения замка они были хозяевами виноделен Vieux Chateau Certan и Chateau Troplong Mondot.

К 1970 году виноградники шато пришли в столь плачевное состояние, что их пришлось почти полностью пересаживать. В 1984 году были выкорчеваны последние лозы Cabernet Sauvignon, вместо них высажен сорт Merlot, а затем добавлены Cabernet Franc (25%) и Malbec (5%). Также здесь культивируют белые сорта – Sauvignon Blanc и Sauvignon Gris. Общая площадь угодий, расположенных на плато Cotes de Francs на высоте 117 м над уровнем моря, составляет 42 гектара.

Средний возраст лоз – 30 лет; плотность посадки – 4500/га.

Сегодня виноделие Chateau Puygueraud курируют Nicolas Thienpont с сыном Cyrille.

Вина:

Chateau Puygueraud

Chateau Lauriol

Chateau Puygueraud Blanc

Cuvee George

Фото: www.puygueraud.com

Tel.: (+33) 557560747 Mob: (+33) 557560748 Email: contact@puygueraud.com Web: www.puygueraud.com Address: Lieu Dit Puygueyraud, 33570, Saint-Cibard, Франция В 1946 году владельцами Chateau Puygueraud стали George и Monica Thienpont, в то время известные в Бордо негоцианты. Еще до приобретения замка они были хозяевами виноделен Vieux Chateau Certan и Chateau Troplong Mondot. К 1970 году виноградники шато […]

Тел: (+33) (0) 326404211

Email: com@champagne-roederer, michel_janneau@champagne-roederer

Web: www.louis-roederer.com

Адрес: 21, boulevard Lundy, CS 40014 51722 Reims Cedex France

Винодел Louis Roederer (Луи Родерер), став наследником семейного бизнеса в 1833 году, со временем приобретает самые лучшие, на его взгляд, земли в округе Шампань.

В 1845 году он выкупает участок площадью 15 га в департаменте Марна (муниципалитет Верзене) и основывает одноименный винный Дом.

С тех пор в противовес распространенной в то время стратегии виноградарства (как правило, виноград закупался у фермеров) миллезимы хозяйства создаются из урожаев, собранных исключительно с собственных виноградников.

За богатую историю французского виноделия имя Louis Roederer стало синонимом международного определения «кюве-престиж», автором которого был основатель бренда. Первым отображением этого понятия стало вино Cristal, созданное в 1876 году.

Благоприятным временем для винного Дома считается также период правления Камий Олри Родерер, супруги одного из наследников – Леона Олри Родерера. Это она ввела в моду организацию торжественных приемов в Реймсе, тем самым привлекла к традиции пития шампанского новых ценителей.

Louis Roederer Winery

Louis Roederer Cellar

Louis Roederer Vineyards

Louis Roederer Grapes

Louis Roederer Grapes

Сегодня компания владеет 210 га виноградников в Монтань-де-Реймсе, долине Марны и Кот-де-Блан, объединив территорию 410 участков «гран крю» и «премьер крю». Культивацию всех виноградных сортов на этих почвах проводят в рамках биологического ведения сельского хозяйства наряду с ответственностью за сохранение природного разнообразия и окружающей среды.

Здесь выращивают традиционные для Шампани сорта – Шардонне, Пино Нуар и Пино Менье. Сбор урожая проходит вручную, с последующей выжимкой на месте. Дальнейшие винодельческие процессы проводятся под бережным и строгим контролем эно-команды предприятия Louis Roederer. Должность главного мастера винного погреба сегодня занимает Жан-Батист Лекайон (Jean-Baptiste Lécaillon).

Jean-Baptiste Lécaillon

Frédéric Rouzaud

Сейчас винным Домом управляет Фредерик Рузо, представляющий седьмое поколение родовой династии (линия семейного древа внука Камий Орли – Жана-Клода Рузо).

 

 

 

Винная коллекция Louis Roederer:

• Ассамбляж миллезимов:

• Brut Premier
• Carte Blanche

• Миллезимы

• Vintage
• Rosé Vintage
• Blanc de Blancs Vintage
• Cristal
• Cristal Rosé
• Cristal Vinothèque
• Cristal Rosé Vinothèque
• Флакон-медальон

• Уникальные винтажи:

• Brut Nature 2009
• Brut Nature 2006

На официальном сайте компании Louis Roederer можно провести аутентификацию бутылок (проверку подлинности).

Хозяйство закрыто для визитов публики, кроме дистрибьюторов и приглашенных клиентов.

Фото:www.pluris.fr, Facebook Louis Roederer

Тел: (+33) (0) 326404211 Email: com@champagne-roederer, michel_janneau@champagne-roederer Web: www.louis-roederer.com Адрес: 21, boulevard Lundy, CS 40014 51722 Reims Cedex France Винодел Louis Roederer (Луи Родерер), став наследником семейного бизнеса в 1833 году, со временем приобретает самые лучшие, на его взгляд, земли в округе Шампань. В 1845 году он выкупает участок площадью 15 га в департаменте Марна (муниципалитет Верзене) […]

Тел: (+34) 938 993 103

Email: info@olivebatllori.com

Web: www.olivebatllori.com

Адрес: Caves Olivé Batllori, Els Casots s/n, 08739 – Subirats, Barcelona – Spain

Поместье, на территории которого расположен винный Дом Caves Olive Batllori, известно в муниципалитете Субиратс как Masia Can Figueres еще с XVII века.

Имение Can Figueres с видами на замок, виноградники, горы и лес приобрела семья – Maria Font Olivé и Marçal Montserrat, мать Марии – Assumpció Olivé Batllori и дядя – Lluis Font. В планах владельцев – развитие бодеги до формата сельского агритуризма.

А пока они занимаются исключительно виноделием, так как теплый, умеренный климат и близость к Средиземному морю оказывают благоприятное воздействие на культивирование виноградных сортов Macabeo, Xarel.lo и Parellada, используемых для производства испанского игристого вина кава (Cava).

Виноградники Olivé Batllori занимают 20 га, и, помимо вышеупомянутых автохтонов, здесь выращивают и международные сорта Chardonnay и Merlot на высоте от 250 до 270 м над уровнем моря.

В винном подвале на выдержке хранятся около 130 тыс. бутылок. На стеллажах бутылки расположены под разными углами, что является этапом ремюажа: сбор осадка от дрожжей происходит в горлышке, перед завершающей стадией дегоржажа. Сам процесс дегоржирования вина проходит вручную, когда после удаления пробки под внутренним давлением в прямом смысле слова вылетает замороженный заранее дрожжевой осадок.

Cava Olivé Batllori защищена наименованием DO Cava. Ежегодная производительность бодеги – 50 тыс. бутылок.

Винная коллекция:

• Brut Nature 2015
• Brut Nature Reserva 2015
• Brut Reserva 2014
• Brut Rosé 2015
• Semi Sec Reserva 2014
• Brut Reserva Organic 2015
• Gran Brut Nature Reserva 2013

Фото: VinoVidi, Enoturisme Penedès, Facebook Caves Olive Batllori

Тел: (+34) 938 993 103 Email: info@olivebatllori.com Web: www.olivebatllori.com Адрес: Caves Olivé Batllori, Els Casots s/n, 08739 – Subirats, Barcelona – Spain   Поместье, на территории которого расположен винный Дом Caves Olive Batllori, известно в муниципалитете Субиратс как Masia Can Figueres еще с XVII века. Имение Can Figueres с видами на замок, виноградники, горы и лес […]

Тел: (+34) 938918281

Факс: (+34) 938919045

Email: export@mont-marcal.com

Web: www.mont-marcal.com

Адрес: Finca Manlleu s/n, 08732 Castellví de la Marca (Barcelona)

Винный завод Mont Marçal Vinícola был основан в 1975 году Мануэлем Санчо (Manuel Sancho) в самом сердце испанского Пенедеса.

Фермерский дом и винодельня в конце XIX века были реконструированы, а со временем здесь был основан монастырь ордена «Босых кармелитов» (Discalced Carmelites).

Сегодня винный погреб Mont Marçal вмещает 1 млн литров виноматериалов в баках из нержавеющей стали и 250 бочек из американского, французского и венгерского дуба. Здесь расположены лаборатория микробиологического физико-химического анализа и специальное помещение для управления и утилизации твердых отходов, а также оборудована станция очистки сточных вод с пропускной способностью, эквивалентной численности населения в 5 тыс. человек.

В 2015 году Mont Marçal стал частью Bardinet group. Новое руководство ориентировано на достижение баланса в сочетании уникальной философии виноделия с современными требованиями рынка.

Виноградник компании простирается на 40 га на высоте 220 м над уровнем моря. Здесь культивируют традиционные испанские сорта Macabeo, Xarel·lo, Parellada и Tempranillo, а также международные – Chardonnay, Syrah, Merlot и Cabernet Sauvignon.

Для достижения необходимого объема производства, располагая собственными мощностями, Mont Marçal привлекает к сотрудничеству и другие бодеги Пенедеса.

Винные коллекции Mont Marçal защищены наименованиями Penedès, Catalunya и Cava.

Кава:

• Aureum Brut Nature Gran Reserva
• Extremarium
• Gran Cuveé
• Cava Mont Marçal

Тихие вина:

• Mont Marçal Crianza
• Marcelona
• Mas Marçal Garnacha

Тираж розливной линии кавы – 6 тыс. бутылок в час.

Продукция имеет сертификаты самых престижных стандартов качества: ISO-9001, BRC и IFS.

Контакты команды Mont Marçal:

• Генеральный директор

Xavier Freixedas: xfreixedas@bardinet.es

• Отдел экспорта и продаж:

Stefania Della Vedova: sdellavedova@bardinet.es

Josep Almirall: jalmirall@bardinet.es

Miquel Terrado: mterrado@bardinet.es

Тел: (+34) 938918281 Факс: (+34) 938919045 Email: export@mont-marcal.com Web: www.mont-marcal.com Адрес: Finca Manlleu s/n, 08732 Castellví de la Marca (Barcelona) Винный завод Mont Marçal Vinícola был основан в 1975 году Мануэлем Санчо (Manuel Sancho) в самом сердце испанского Пенедеса. Фермерский дом и винодельня в конце XIX века были реконструированы, а со временем здесь был основан монастырь ордена […]

Тел.: (+33) 556596668

Email: visites@lafite.com

Web: www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-duhart-milon/

Адрес: Rue Etienne Dieuzede, 33250 Pauillac, France

В начале VIII века в районе Пойяка всемирно известное хозяйство Château Lafite активно увеличивало территории виноградников.

Владельцем Лафита в то время был маркиз Nicolas-Alexandre de Ségur, которого Людовик XV называл «винным принцем». Вина Duhart-Milon служили дополнительным доходом для винного мастера Lafite, а также выступали его «вторым вином».

Поместье общей площадью 14 гектаров было унаследовано четой Castéja в период 1830-1840 гг. Семья также получила виноградник площадью 40 гектаров, назвав его Duhart-Milon в честь капера (члена экипажа) Людовика XV, который после отхода короля от власти здесь и поселился. Его дом в порту Pauillac просуществовал вплоть до 1950-х годов, а его именем были названы будущие вина.

Классификация 1855 года признала качество терруара Duhart-Milon, оценив его как единственное вино уровня 4-го «гран крю» в Пойяке. Castéja управляли поместьем до первой половины XX века. Château Duhart-Milon с почти 50 гектарами было тогда одним из крупнейших в районе.

За 25 лет, начиная с 1937 года, замок пережил историю пяти разных владельцев. Сильный мороз 1956 года нанес большой ущерб виноградникам, потому и качество вин шато значительно ухудшилось.

Так продолжалось, пока в 1962 году винодельню не выкупила семья Ротшильдов. Тогда вся территория Duhart-Milon насчитывала 110 гектаров, из которых всего 17 было отведено под виноградные лозы.

Далее последовали масштабные строительные работы: дренирование, выкорчевывание и пересадка лоз сменились покупкой смежных участков и реинтеграцией виноградников. В Пойяке были возведены новые винные подвалы и комнаты для нержавеющих емкостей. С 1973 по 2001 год площадь виноградников увеличилась с 42 до 71 га: сорта Cabernet Sauvignon (67%) и Merlot (33%). Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Château Duhart-Milon Wines

« ‹ 2 of 4 › »

Исключительными считаются винтажи 1990, 1995, 1996 и 2000 годов, и подобное качество можно ощутить во всех винах с 2003 года. Если выбрать наилучшие образцы, то 2005, 2006, 2009 и 2010 – успешные выпуски, получившие признание критиков.

Добиться этого смогла не менее великая команда виноделов: технический директор Eric Kohler, энолог и технолог Christophe Congé, а также мастер виноградников Louis Caillard.

Среднегодовой выпуск Château Duhart-Milon и Moulin de Duhart составляет около 30 тыс. бутылок.

Винная коллекция:

• Château Duhart-Milon: классификация – 4 cru classé; 65-80% Cabernet Sauvignon, 20-35% Merlot; 14 месяцев в баррелях (50% новые).
• Moulin De Duhart: 55-60% Cabernet Sauvignon, 40-45% Merlot; 10 месяцев в двухлетних баррелях.

Фото: www.taubfamilyselections.com, www.winebehindthelabel.org, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Тел.: (+33) 556596668 Email: visites@lafite.com Web: www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-duhart-milon/ Адрес: Rue Etienne Dieuzede, 33250 Pauillac, France В начале VIII века в районе Пойяка всемирно известное хозяйство Château Lafite активно увеличивало территории виноградников. Владельцем Лафита в то время был маркиз Nicolas-Alexandre de Ségur, которого Людовик XV называл «винным принцем». Вина Duhart-Milon служили дополнительным доходом для винного мастера Lafite, а также […]

Тел.: (+33) 557554555

Email: visites@lafite.com

Web: www.ugcb.net/en/chateau-levangile

Адрес: 2 Chemin de Maillet, 33500 Pomerol, France

Семья основателей замка Léglise родом из Либурна, города на юго-западе Франции.

В середине XVIII века они активно принимали участие в культивировании виноградников в районе Помероля. Само шато появилось в земельном реестре в 1741 году под названием Fazilleau. В начале XIX века его территория расширилась до 13 гектаров, а сам замок по своему архитектурному стилю напоминал современное строение. Таким его продали адвокату Isambert, переименовавшему поместье в L’Évangile.

В 1862 году замок L’Évangile был выкуплен Paul Chaperon, чьи потомки рода Ducasse оставались владельцами собственности до 1990 года.

Семья Chaperon продолжила расширять имение и начала работы по его реставрации. В 1868 году L’Évangile было внесено в список Premier Cru du Haut-Pomerol второго издания Cocks Féret.

После смерти Paul Chaperon в 1900 году его наследники управляли имением до 1957 года. Хозяином виноградников тогда становится Louis Ducasse. Ему досталось непростое наследие: 1956 году лозы сильно пострадали из-за сильных заморозков. Он полностью пересадил виноградники и со временем восстановил былую славу L’Évangile. В 1982 году шато унаследовала его вдова Simone Ducasse.

В 1990 году шато L’Évangile приобрел Domaines Barons de Rothschild (Lafite), в дальнейшем подняв еще выше его репутацию.

Château L'Évangile Cellar

« ‹ 4 of 4 › »

Первоначальное влияние DBR (Lafite) заключалось в скрупулезном выборе линейки Grand Vin, выпуском Blason de L’Évangile в качестве второго вина. С 1988 года некоторые виноградники были восстановлены или частично обновлены. Полная реконструкция винного подвала и комнаты с емкостями была закончена в 2004 году.

Истории известно об уникальном успехе винтажей с 1995 по 2005 год. Среди них признаны исключительными и отмечены: 1995, 1996, 2000 и особенно 2005 года.

Винная коллекция Château L’Évangile:

• Château L’Évangile: 80-90% Merlot, 10-20% Cabernet Franc; 18 месяцев в бочке; 70% новых баррелей.
• Blason de L’Évangile: 70-80% Merlot, 20-30% Cabernet Franc; 15 месяцев в двухлетних бочках.

Фото: Taub Family Selections, sviny.com

Тел.: (+33) 557554555 Email: visites@lafite.com Web: www.ugcb.net/en/chateau-levangile Адрес: 2 Chemin de Maillet, 33500 Pomerol, France Семья основателей замка Léglise родом из Либурна, города на юго-западе Франции. В середине XVIII века они активно принимали участие в культивировании виноградников в районе Помероля. Само шато появилось в земельном реестре в 1741 году под названием Fazilleau. В начале XIX века […]

Тел.: (+33) 557883628

Email: visit@prieure-lichine.fr, contact@prieure-lichine.fr

Web: www.prieure-lichine.fr

Адрес: 34 Avenue de la 5ème République, 33460 Cantenac, France

С XII по XVIII век священники монастыря Cantenac (Кантенак), прихода Св. Дидье (Saint Didier), на территории древнего монастыря и церкви, которые до сегодняшнего дня не сохранились, активно культивировали виноградники и другие сельскохозяйственные культуры.

Только во времена правления Людовика XV (1723-1774 гг.) вся земля, прилегающая к Кантенаку, была полностью отведена под виноградники.

Во время Французской революции эта церковная собственность не подпала под реквизицию, а вот в период Первой империи (во время правления Наполеона Бонапарта) владения Приорат Кантенак были проданы. Château Prieuré-Lichine стало исключением среди Великих шато 1855 года, ведь обычно они изначально принадлежали либо дворянству, либо буржуазии.

Стоимость образцов Prieuré, изготовленных торговым Домом Durand Delains, подвалы которого были расположены в историческом квартале Борро, резко возросла. К 1823 году цена достигла 1800 франков за тонну против 600 франков в правление Наполеона I.

Лозы были зарегистрированы в третьей категории земельного реестра монархии, но добавление пятого класса в иерархию нарушило прежний порядок. До 1855 года мнения о категории Prieuré менялись. Многочисленные болезни лозы, плесень и филлоксера, а также депрессия и крах фондового рынка отрицательно сказывались на винопроизводстве и продажах.

Уже значительно позже, в середине XX века, владелец поместья Alexis Lichine, сократив терруар до нескольких гектаров виноградных лоз, винифицировал свой первый выдающийся урожай 1953 года.

Предыстория

Когда во время Октябрьской революции 1917 года Alexis четырехлетним мальчиком вместе с родителями покинул Москву и переехал во Францию, ничто не предвещало такой глобальный успех в его будущей винной карьере.

Сперва Alexis продвигал свой винный бизнес на национальном рынке продажами частным клиентам. Во время Второй мировой войны он был призван на службу в ранге адъютанта генерала Эйзенхауэра. Затем, уже в мирное время, он посещает виноградники и отбирает образцы для винных карт отеля Waldorf-Astoria и французского ресторана Antoine.

В 1951 году Alexis становится владельцем Château Prieuré-Cantenac. Со временем он расширяет территорию поместья до 70 га и восстанавливает древний монастырский дом с его убранством. Тогда же создается знаменитая коллекция Sélections Alexis Lichine, а сам автор получает прозвище Отец вина.

Alexis Lichine за свою жизнь завоевал славу отличного винодела, непревзойденного дегустатора и неутомимого популяризатора вин Бордо. Он автор нескольких книг, ставших мировыми бестселлерами. После его смерти в 1989 году сын Александр дело отца не продолжил. Легендарное имение было продано.

Сегодня Château Prieuré-Lichine (77,5 га) является частью Ballande Group – фамильного бизнеса семьи Ballande, которые на место винного консультанта пригласили маститого Stéphane Derenoncourt.

Вина выдерживаются до 16 месяцев в 50% новых дубовых бочках. Лучшие винтажи: 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005 и 2000 гг.

Виноградные сорта: 

Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Средний возраст лоз – 30 лет.

Винная коллекция:

• Château Prieuré-Lichine
• Cloitre de Prieure-Lichine
• Blanc de Prieure-Lichine

Фото: Facebook Château Prieuré-Lichine, World Of Fine Wine

Тел.: (+33) 557883628 Email: visit@prieure-lichine.fr, contact@prieure-lichine.fr Web: www.prieure-lichine.fr Адрес: 34 Avenue de la 5ème République, 33460 Cantenac, France С XII по XVIII век священники монастыря Cantenac (Кантенак), прихода Св. Дидье (Saint Didier), на территории древнего монастыря и церкви, которые до сегодняшнего дня не сохранились, активно культивировали виноградники и другие сельскохозяйственные культуры. Только во времена правления Людовика XV […]