Gastronomy and Wine Portal

Tel.: (+33) 556590666

Fax: (+33) 556592227

Web: www.chateau-grand-puy-lacoste.com

Email: dfxb@domainesfxborie.com

Address: BP 82 – 33250 Pauillac

Название Château Grand-Puy-Lacoste происходит от сочетания двух слов: ’puy’ – французский топографический термин, обозначающий возвышение, холм, и ’Lacoste’ – фамилия владельцев шато с начала XVIII века.

Первые лозы хозяйства были посажены еще в далеких 1500-х годах семьей Дежан (Dejean), и прежде чем поместье приобрело свое легендарное имя, вина какое-то время продавались под лейблом Grand-Puy-Saint-Guiron. После замужества одной из дочерей с наследником рода Lacoste изменилось и название винодельни.

Несколько веков спустя, уже в 1932 году, имение было продано новому хозяину – Раймонду Дюпину (Raymond Dupin). Он владел винодельней до 1978-го и перед своей смертью передал управление Jean Eugene Borie, отцу теперешнего главы винодельческого Дома – François-Xavier Borie.

Семья негоциантов Borie переехала в Бордо в конце XIX века. К числу их владений относятся также Château Caronne Ste. Gemme, Chateau Ducru Beaucaillou и Chateau Haut Batailley.

В 2004 году, через год как главой Дома стал Франсуа-Ксавье Бори, завод, склады, винный подвал и другие помещения были полностью отремонтированы, а также приобретены большие ферментационные резервуары из нержавеющей стали, которые используются до сих пор. Вторая волна реконструкции шато, начатая в 2016 году, коснулась модернизации оборудования и винодельческих емкостей.

На виноградниках Grand-Puy-Lacoste площадью 55 гектаров культивируют Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (20%) и Cabernet Franc (5%). Большая часть лоз (с плотностью посадки 10 тыс. лоз/га) расположена вокруг замка, меньшая – на юго-западном холме региона Пойяк (Pauillac). Почвы здесь состоят из гравия, крупной гальки и камней, глубже – известняка. К слову, угодья остаются нетронутыми со времени принятия официальной винной классификации 1855 года.

Вина.

Первое вино Grand-Puy-Lacoste было изготовлено из сортов Cabernet Sauvignon (79%) и Merlot (21%); с дебютом второго вина Lacoste Borie 1982 г. купаж остался неизменным – Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (20%) и Cabernet Franc (5%).

Винификация проводится в стальных чанах разных размеров с регулируемой температурой (43° С). Бленд выдерживают в среднем от 16 до 18 месяцев в деревянных бочках из французского дуба; резерв бочек ежегодно обновляется на 70%.

Лучшими винтажами хозяйства считаются 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2000, 1996, 1995, 1990, 1982, 1970, 1961, 1959 и 1945 гг.

Перед тем, как налить молодое вино Château Grand-Puy-Lacoste в бокал, его рекомендуют декантировать от 2 до 4-х часов. Для винтажных вин (с выдержкой от 12 до 35 лет) декантация необходима лишь для снятия осадка.

Чтобы насладиться подлинным вкусом знаменитого вина, бутылку следует охладить до температуры 15,5° C: прохлада наполнит вкус свежестью; гармоничным пейрингом станут мясные блюда – зажаренные или гриль.

Фото: chateau-grand-puy-lacoste.com, The Wine Cellar Insider, walter-wine.com, lechemindesvignes.be, www.luxuryscotland.co.uk

Tel.: (+33) 556590666 Fax: (+33) 556592227 Web: www.chateau-grand-puy-lacoste.com Email: dfxb@domainesfxborie.com Address: BP 82 – 33250 Pauillac Название Château Grand-Puy-Lacoste происходит от сочетания двух слов: ’puy’ – французский топографический термин, обозначающий возвышение, холм, и ’Lacoste’ – фамилия владельцев шато с начала XVIII века. Первые лозы хозяйства были посажены еще в далеких 1500-х годах семьей Дежан (Dejean), […]

Tel.: (+33) 326584033

Fax: (+33) 326586393

Email: export@champagne-de-telmont.com,

info@champagne-de-telmont.com, commercial@champagne-de-telmont.com

Web: www.champagne-de-telmont.com

Address: 1 Avenue de Champagne, 51480 DAMERY

Фамильный винодельческий Дом J De Telmont основан в 1912 году во французском Дамери (департамент Марна). Сегодняшние хозяева поместья, представители четвертого поколения семьи Lhopital – Bertrand и Pascale, приверженцы философии основателей и современных ноу-хау в сфере виноделия.

Виноградники хозяйства простираются на 96 га, объединившие земельные участки категорий «гран», «премьер» и «крю» в более чем 40 поселках, из которых:

– 33 га с традиционными для Шампани лозами Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier расположены в восьми поселках;

– 12 га используются для создания биодинамических вин.

В производстве винзавод J. de Telmont сочетает традиции с современными технологиями:

– большая часть угодий культивируется в рамках биодинамического виноделия;

– винификация и выдержка проходят в маленьких (205 л) и больших (50 гл) дубовых бочках, а также стальных емкостях;

– вторичное брожение и выдержка только под натуральной пробкой;

– шампанские вина выпускаются также в больших форматах;

– длительная выдержка для всех Cuvee;

– доступна коллекция винтажных бутылок под заказ: The Heritage Collection

Винная коллекция и полученные награды:

• Champagne Grande Reserve Brut (N.V.)

Виноградные сорта: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir и 1/3 Pinot Meunier.

Grande Reserve Brut было отмечено на конкурсах:

• International Wine & Spirit Competition 2017 – «серебро»;
• Elle A Table May 2017 – «серебро»;
• Vinalies Nationales April 2017 – признание качества Palme d’Excellence.

• Champagne Grand Rose Brut (N.V.)

Виноградные сорта: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir и Pinot Meunier.

Отмечено на конкурсах:

• The Drinks Business 2018 – Global Rosé Masters – «золото»;
• Elle à Table 2018 – «серебро» ;
• Winestate Magazine 2017– 4 звезды;
• Decanter World Wine Awards May 2017 – «серебро».

• Blanc de Blancs Extra-Brut Cuvee

Создано из 100% Chardonnay; 9 лет выдержки в бутылке.

Отмечено на конкурсах:

• Japan Wine Challenge 2017 – «золото»;
• International Wine & Spirit Competition 2017 – «серебро»;
• Mundus Vini 2017 – «золото».

• Blanc de Blancs Brut 2010

Создано из 100% Chardonnay; 7 лет выдержки в бутылке.

Отмечено на конкурсах:

• International Wine Challenge 2018 – «золото»;
• Mundus Vini 2018 – «золото»;
• Gilbert & Gaillard 2018 – 91 балл/100 – «золото»;
• Elle à Table 2018 – «золото».

• Blanc de Noirs Brut 2012

Создано из 50% Meunier Damery (винифицированного в бочке) и 50% Pinot Noir (нескольких Cuvee); 5 лет выдержки в бутылке.

• Grand Vintage Brut 2006

Создано из 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir; выдерживается 11 лет в бутылке.

Отмечено на конкурсах:

• International Wine Challenge 2018 – «золото»;
• Mundus Vini 2018 – «золото»;
• Gilbert & Gaillard 2018 – «золото».

Биодинамические и авторские вина:

Cuvee Sans soufre Brut

Grand Couronnement Brut 2002

O.R 1735 – Brut 2004

Фото: Glass Of Bubbly, www.inspiredcitizen.com, FB Champagne J De Telmont

Tel.: (+33) 326584033 Fax: (+33) 326586393 Email: export@champagne-de-telmont.com, info@champagne-de-telmont.com, commercial@champagne-de-telmont.com Web: www.champagne-de-telmont.com Address: 1 Avenue de Champagne, 51480 DAMERY Фамильный винодельческий Дом J De Telmont основан в 1912 году во французском Дамери (департамент Марна). Сегодняшние хозяева поместья, представители четвертого поколения семьи Lhopital – Bertrand и Pascale, приверженцы философии основателей и современных ноу-хау в сфере виноделия. […]

Tel.: (+33) 557502938

Fax: (+33) 557513399

Web: wine@thienpontwine.com

Address: 11 Rue la Fontaine, 33500 Pomerol

Сегодня вина Château Le Pin (поместье было названо в честь одинокой сосны, которая по сей день растет рядом с винодельней), являются одними из самых дорогих в Бордо. Скажем больше, – одними из самых дорогих вин в мире! 

И правда, цены на винтажные вина Le Pin Pomerol зачастую превышают отметку в $10 тыс. А лимитированные выпуски Château Le Pin (около 9 тыс. бутылок/год) ввиду своей эксклюзивности нередко фигурируют среди самых ценных лотов престижных аукционных торгов.

Тем не менее, этому хозяйству удалось достичь славы, обойдя классификацию, а его первый винтаж, представьте себе, увидел свет всего несколько десятилетий назад (Le Pin дебютировал с релизом 1979 года). Так что имейте в виду: когда вы смотрите на историю Le Pin, это все еще совсем молодое вино Pomerol.

Если углубляться в историю, то мы узнаем, что с 1924 года шато, которое мы знаем сегодня как Le Pin, было собственностью семьи Loubie. И вплоть до 1978 года это хозяйство котировалось просто как хорошее, но ничем не примечательное.

Все изменилось в 1979 году. В этом году известная семья виноделов и виноторговцев Тьенпон приобрела 2 гектара виноградников и хозяйственных построек за миллион французских франков. 

И в этот момент родилась новая легенда Помероля – Le Pin.

Следующее вложение в славную историю Le Pin было сделано Жаком Тьенпоном. До его реформ производство находилось в плачевном состоянии. К примеру, тот самый дебютный винтаж Le Pin выдерживался в старых бочках из французского дуба, которые достались от Chateau Certan. Подвал представлял собой простое, маленькое помещение, вмещающее лишь несколько рядов бочек. Но и само производство было крошечным, а потому особых реконструкций хранилище не требовало.

И вот первый винтаж Le Pin был распродан по беспрецедентной цене: 100 французских франков за бутылку! Заметим, эта цифра была значительно ниже, чем в то время стоимость вин Помероля. Сейчас забавно вспоминать, но, как выяснилось, даже при такой низкой цене трудно было найти покупателей на Le Pin 1979 года. Но ограниченный тираж, обусловленный, в первую очередь, молодостью высаженных лоз, сработал на руку виноделам.

Стоит вспомнить и немаловажную роль Роберта Паркера: после того, как он дал высшую оценку урожаю 1982 года, Le Pin вышел в лидеры по всему Бордо. Его начали искать коллекционеры всего мира. Учитывая, что в год производилось всего несколько сотен дал, это был лишь вопрос времени: и вот Le Pin стал предметом роскоши.

В дальнейшем Жак Тьенпон продолжал расширять свои владения в самом сердце плато Помероль, приобретая виноградники, выбирая лучшие, буквально по крупицам, –даже если это было всего несколько рядов виноградных лоз, но обязательно в самых перспективных микрозонах.

В результате к 1984 году площадь шато Le Pin увеличилась на 0,6 гектара. Расширение за счет самых ценных участков Помероля производилось также в 1985 и 1986 годах.

И вот сегодня – это шато, выпускающее вина, которые продаются по несколько тысяч долларов за бутылку!

Начиная с 2010 года, Жак Тьенпонт развернул строительство нового винодельческого комплекса, завершив его к 2012 году, как раз в период работы над винтажом 2011. Стиль здания разрабатывался известной бельгийской архитектурной фирмой Robbrecht & Daem.

Сегодня виноградники шато насчитывают 2,7 га. Из них под лозы Merlot отведено 98% и 2% – под Cabernet Franc, который, откровенно говоря, практически не используется для знаменитых вин шато. Средний возраст лоз составляет 35 лет, но есть и старые, сохранившиеся с 50-х годов прошлого века. Плотность посадки: 6000 лоз на гектар.

Jacques Thienpont at Le Pin vineyards

Почвы – глина с глубоко залегающим гравием (в некоторых местах виноградника толщина гравийного слоя составляет 3 м) и песком, со значительным содержанием оксида железа. 

Примечательно, что Le Pin был, вероятно, первым шато во всем Бордо, который провел малолактическую ферментацию в бочках. Как это обычно водится в виноделии, открытие произошло случайно, из-за нехватки емкостей.

Le Pin производит от 400 до 600 ящиков в год. Вино Le Pin винифицируется в 7 резервуарах из нержавеющей стали размером от 15 до 42 гектолитров. В процессе создания используется принцип гравитации. Малолактическая ферментация происходит в 100% новом, французском дубе.

Считается, что Le Pin – это экзотический стиль бордоского вина

В своих лучших кондициях вино раскрывается спелыми фруктами, уникальными ароматами перезрелой черной вишни, сливы, кокоса и цитрусовых.

Многие винные критики называют вино декадентским – это удовольствие, которое нужно попробовать, чтобы понять. Заметим, что речь идет о наиболее удачных винтажах. В жаркие, засушливые годы винтаж Le Pin может утратить долю очарования. К счастью, такое случается редко.

Тем не менее, Жак Тьенпонт очень требователен к качеству. И история шато знает случаи, когда партии вина, а порой и целый винтаж, – как это случилось в 2003 г., были сняты с продаж как недостойные гордого имени Le Pin. 

Dany Rolland

А также – славного имени энолога хозяйства, одного из самых одаренных виноделов мира, –  Дэни Роллан (Dany Rolland), жены знаменитого «летучего консультанта» Мишеля Роллана.

Вина шато рекомендуют пить, начиная с 10-15 лет выдержки в хорошие годы. Молодые винтажи советуем продекантировать 2-3 часа. 

Для выдержанных вин может потребоваться совсем кратковременная декантация, необходимая для удаления осадка. Зрелости вина Le Pin достигают в возрасте 10-35 лет после сбора урожая. Температура подачи – 15,5 градусов Цельсия.

Да, еще – у Le Pin нет второго вина

Вместо этого виноделы создают интересные купажированные вина Trilogie de Le Pin – смесь урожаев за три избранных года.

И вот совет бывалых: если вам посчастливилось попасть на дегустацию в Le Pin, не нужно демонстрировать знание дегустационного этикета и сливать остатки из бокала в спитоны. Имейте ввиду, таких снобов сюда повторно не пригласят!

Если у вас в бокале оказалось вино Le Pin, – отдайте должное таланту виноделов, выпивайте его до конца!

Лучшие винтажи Le Pin: 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2001, 2000, 1998, 1990, 1989, 1985 и 1982 годы. Для коллекционеров это – лучшая инвестиция.

Если вы готовы к дегустации вин Помероля, рекомендуем отправиться в майский тур с Drinks+.

По материалам: www.thewinecellarinsider.com

Фото: Vinspire, FB, www.vilaviniteca.es, staticflickr.com, (c)Johan Berglund, (c)Colin Hampden-White, (c) Marc De Blick, tumblr.com, www.vai.be, www.bordeauxinvestmentwines.co.uk, 

Tel.: (+33) 557502938 Fax: (+33) 557513399 Web: wine@thienpontwine.com Address: 11 Rue la Fontaine, 33500 Pomerol Сегодня вина Château Le Pin (поместье было названо в честь одинокой сосны, которая по сей день растет рядом с винодельней), являются одними из самых дорогих в Бордо. Скажем больше, – одними из самых дорогих вин в мире!  И правда, цены на […]

Tel.: (+33) 557247084

Mob: (+33) 557246400

Email: contact@larcis-ducasse.com

Web: www.larcis-ducasse.com

Address: 1 Grottes d’Arsis, 33330, Saint-Émilion, Франция

Винодельческое хозяйство расположено на юго-западе Франции в регионе Бордо на правом берегу долины Жиронды.

В XVI веке вина Larcis Ducasse пользовались чрезвычайной популярностью. После победы на Международной винной выставке 1867 года в Париже, где исключительное качество образцов было отмечено золотой медалью, спрос на них еще более возрос.

Но самой важной главой в истории замка Larcis Ducasse считается 1893 год, когда его приобрел г-н Henri Raba. С тех пор хозяевами шато были исключительно члены фамильного древа Raba, чередуясь по наследственной линии.

Сегодня собственником винодельческого Дома является семья Gratiot Alphandery. Заботясь о возрождении былой славы вин шато, хозяева в 2002 году пригласили в качестве консультантов профессиональных энологов Nicolas Thienpont и Stephane Derenoncourt.

Эксперты предложили обновить дренажную систему, внесли изменения в практику сбора урожая, а с 2005 года все винодельческие процессы начали вести в соответствии с органическими и биодинамическими принципами.

На виноградниках Larcis Ducasse площадью 10,85 га выращивают Merlot (78%), Cabernet Franc (22%) и Cabernet Sauvignon (10%) с плотностью лоз 7500/га.

Экспозиция виноградников на вершине плато и склонах выходит на южную сторону. На более высоких холмах «земляной» терруар представляет собой известняковые, глинистые и меловые почвы.

Château Larcis Ducasse выпускает бордоские вина, защищенные наименованием Saint-Émilion, классификации Premier Grand Cru Classé B:

• Chateau Larcis Ducasse;
• Murmure de Larcis Ducasse.

Фото: catawiki.nl, www.bpm-architectes.com

Tel.: (+33) 557247084 Mob: (+33) 557246400 Email: contact@larcis-ducasse.com Web: www.larcis-ducasse.com Address: 1 Grottes d’Arsis, 33330, Saint-Émilion, Франция Винодельческое хозяйство расположено на юго-западе Франции в регионе Бордо на правом берегу долины Жиронды. В XVI веке вина Larcis Ducasse пользовались чрезвычайной популярностью. После победы на Международной винной выставке 1867 года в Париже, где исключительное качество образцов было […]

Tel.: (+33) 557560747

Mob: (+33) 557560748

Email: contact@puygueraud.com

Web: www.puygueraud.com

Address: Lieu Dit Puygueyraud, 33570, Saint-Cibard, Франция

В 1946 году владельцами Chateau Puygueraud стали George и Monica Thienpont, в то время известные в Бордо негоцианты. Еще до приобретения замка они были хозяевами виноделен Vieux Chateau Certan и Chateau Troplong Mondot.

К 1970 году виноградники шато пришли в столь плачевное состояние, что их пришлось почти полностью пересаживать. В 1984 году были выкорчеваны последние лозы Cabernet Sauvignon, вместо них высажен сорт Merlot, а затем добавлены Cabernet Franc (25%) и Malbec (5%). Также здесь культивируют белые сорта – Sauvignon Blanc и Sauvignon Gris. Общая площадь угодий, расположенных на плато Cotes de Francs на высоте 117 м над уровнем моря, составляет 42 гектара.

Средний возраст лоз – 30 лет; плотность посадки – 4500/га.

Сегодня виноделие Chateau Puygueraud курируют Nicolas Thienpont с сыном Cyrille.

Вина:

Chateau Puygueraud

Chateau Lauriol

Chateau Puygueraud Blanc

Cuvee George

Фото: www.puygueraud.com

Tel.: (+33) 557560747 Mob: (+33) 557560748 Email: contact@puygueraud.com Web: www.puygueraud.com Address: Lieu Dit Puygueyraud, 33570, Saint-Cibard, Франция В 1946 году владельцами Chateau Puygueraud стали George и Monica Thienpont, в то время известные в Бордо негоцианты. Еще до приобретения замка они были хозяевами виноделен Vieux Chateau Certan и Chateau Troplong Mondot. К 1970 году виноградники шато […]

Тел: (+33) (0) 326404211

Email: com@champagne-roederer, michel_janneau@champagne-roederer

Web: www.louis-roederer.com

Адрес: 21, boulevard Lundy, CS 40014 51722 Reims Cedex France

Винодел Louis Roederer (Луи Родерер), став наследником семейного бизнеса в 1833 году, со временем приобретает самые лучшие, на его взгляд, земли в округе Шампань.

В 1845 году он выкупает участок площадью 15 га в департаменте Марна (муниципалитет Верзене) и основывает одноименный винный Дом.

С тех пор в противовес распространенной в то время стратегии виноградарства (как правило, виноград закупался у фермеров) миллезимы хозяйства создаются из урожаев, собранных исключительно с собственных виноградников.

За богатую историю французского виноделия имя Louis Roederer стало синонимом международного определения «кюве-престиж», автором которого был основатель бренда. Первым отображением этого понятия стало вино Cristal, созданное в 1876 году.

Благоприятным временем для винного Дома считается также период правления Камий Олри Родерер, супруги одного из наследников – Леона Олри Родерера. Это она ввела в моду организацию торжественных приемов в Реймсе, тем самым привлекла к традиции пития шампанского новых ценителей.

Louis Roederer Winery

Louis Roederer Cellar

Louis Roederer Vineyards

Louis Roederer Grapes

Louis Roederer Grapes

Сегодня компания владеет 210 га виноградников в Монтань-де-Реймсе, долине Марны и Кот-де-Блан, объединив территорию 410 участков «гран крю» и «премьер крю». Культивацию всех виноградных сортов на этих почвах проводят в рамках биологического ведения сельского хозяйства наряду с ответственностью за сохранение природного разнообразия и окружающей среды.

Здесь выращивают традиционные для Шампани сорта – Шардонне, Пино Нуар и Пино Менье. Сбор урожая проходит вручную, с последующей выжимкой на месте. Дальнейшие винодельческие процессы проводятся под бережным и строгим контролем эно-команды предприятия Louis Roederer. Должность главного мастера винного погреба сегодня занимает Жан-Батист Лекайон (Jean-Baptiste Lécaillon).

Jean-Baptiste Lécaillon

Frédéric Rouzaud

Сейчас винным Домом управляет Фредерик Рузо, представляющий седьмое поколение родовой династии (линия семейного древа внука Камий Орли – Жана-Клода Рузо).

 

 

 

Винная коллекция Louis Roederer:

• Ассамбляж миллезимов:

• Brut Premier
• Carte Blanche

• Миллезимы

• Vintage
• Rosé Vintage
• Blanc de Blancs Vintage
• Cristal
• Cristal Rosé
• Cristal Vinothèque
• Cristal Rosé Vinothèque
• Флакон-медальон

• Уникальные винтажи:

• Brut Nature 2009
• Brut Nature 2006

На официальном сайте компании Louis Roederer можно провести аутентификацию бутылок (проверку подлинности).

Хозяйство закрыто для визитов публики, кроме дистрибьюторов и приглашенных клиентов.

Фото:www.pluris.fr, Facebook Louis Roederer

Тел: (+33) (0) 326404211 Email: com@champagne-roederer, michel_janneau@champagne-roederer Web: www.louis-roederer.com Адрес: 21, boulevard Lundy, CS 40014 51722 Reims Cedex France Винодел Louis Roederer (Луи Родерер), став наследником семейного бизнеса в 1833 году, со временем приобретает самые лучшие, на его взгляд, земли в округе Шампань. В 1845 году он выкупает участок площадью 15 га в департаменте Марна (муниципалитет Верзене) […]

Тел: (+34) 938 993 103

Email: info@olivebatllori.com

Web: www.olivebatllori.com

Адрес: Caves Olivé Batllori, Els Casots s/n, 08739 – Subirats, Barcelona – Spain

Поместье, на территории которого расположен винный Дом Caves Olive Batllori, известно в муниципалитете Субиратс как Masia Can Figueres еще с XVII века.

Имение Can Figueres с видами на замок, виноградники, горы и лес приобрела семья – Maria Font Olivé и Marçal Montserrat, мать Марии – Assumpció Olivé Batllori и дядя – Lluis Font. В планах владельцев – развитие бодеги до формата сельского агритуризма.

А пока они занимаются исключительно виноделием, так как теплый, умеренный климат и близость к Средиземному морю оказывают благоприятное воздействие на культивирование виноградных сортов Macabeo, Xarel.lo и Parellada, используемых для производства испанского игристого вина кава (Cava).

Виноградники Olivé Batllori занимают 20 га, и, помимо вышеупомянутых автохтонов, здесь выращивают и международные сорта Chardonnay и Merlot на высоте от 250 до 270 м над уровнем моря.

В винном подвале на выдержке хранятся около 130 тыс. бутылок. На стеллажах бутылки расположены под разными углами, что является этапом ремюажа: сбор осадка от дрожжей происходит в горлышке, перед завершающей стадией дегоржажа. Сам процесс дегоржирования вина проходит вручную, когда после удаления пробки под внутренним давлением в прямом смысле слова вылетает замороженный заранее дрожжевой осадок.

Cava Olivé Batllori защищена наименованием DO Cava. Ежегодная производительность бодеги – 50 тыс. бутылок.

Винная коллекция:

• Brut Nature 2015
• Brut Nature Reserva 2015
• Brut Reserva 2014
• Brut Rosé 2015
• Semi Sec Reserva 2014
• Brut Reserva Organic 2015
• Gran Brut Nature Reserva 2013

Фото: VinoVidi, Enoturisme Penedès, Facebook Caves Olive Batllori

Тел: (+34) 938 993 103 Email: info@olivebatllori.com Web: www.olivebatllori.com Адрес: Caves Olivé Batllori, Els Casots s/n, 08739 – Subirats, Barcelona – Spain   Поместье, на территории которого расположен винный Дом Caves Olive Batllori, известно в муниципалитете Субиратс как Masia Can Figueres еще с XVII века. Имение Can Figueres с видами на замок, виноградники, горы и лес […]

Тел: (+34) 938918281

Факс: (+34) 938919045

Email: export@mont-marcal.com

Web: www.mont-marcal.com

Адрес: Finca Manlleu s/n, 08732 Castellví de la Marca (Barcelona)

Винный завод Mont Marçal Vinícola был основан в 1975 году Мануэлем Санчо (Manuel Sancho) в самом сердце испанского Пенедеса.

Фермерский дом и винодельня в конце XIX века были реконструированы, а со временем здесь был основан монастырь ордена «Босых кармелитов» (Discalced Carmelites).

Сегодня винный погреб Mont Marçal вмещает 1 млн литров виноматериалов в баках из нержавеющей стали и 250 бочек из американского, французского и венгерского дуба. Здесь расположены лаборатория микробиологического физико-химического анализа и специальное помещение для управления и утилизации твердых отходов, а также оборудована станция очистки сточных вод с пропускной способностью, эквивалентной численности населения в 5 тыс. человек.

В 2015 году Mont Marçal стал частью Bardinet group. Новое руководство ориентировано на достижение баланса в сочетании уникальной философии виноделия с современными требованиями рынка.

Виноградник компании простирается на 40 га на высоте 220 м над уровнем моря. Здесь культивируют традиционные испанские сорта Macabeo, Xarel·lo, Parellada и Tempranillo, а также международные – Chardonnay, Syrah, Merlot и Cabernet Sauvignon.

Для достижения необходимого объема производства, располагая собственными мощностями, Mont Marçal привлекает к сотрудничеству и другие бодеги Пенедеса.

Винные коллекции Mont Marçal защищены наименованиями Penedès, Catalunya и Cava.

Кава:

• Aureum Brut Nature Gran Reserva
• Extremarium
• Gran Cuveé
• Cava Mont Marçal

Тихие вина:

• Mont Marçal Crianza
• Marcelona
• Mas Marçal Garnacha

Тираж розливной линии кавы – 6 тыс. бутылок в час.

Продукция имеет сертификаты самых престижных стандартов качества: ISO-9001, BRC и IFS.

Контакты команды Mont Marçal:

• Генеральный директор

Xavier Freixedas: xfreixedas@bardinet.es

• Отдел экспорта и продаж:

Stefania Della Vedova: sdellavedova@bardinet.es

Josep Almirall: jalmirall@bardinet.es

Miquel Terrado: mterrado@bardinet.es

Тел: (+34) 938918281 Факс: (+34) 938919045 Email: export@mont-marcal.com Web: www.mont-marcal.com Адрес: Finca Manlleu s/n, 08732 Castellví de la Marca (Barcelona) Винный завод Mont Marçal Vinícola был основан в 1975 году Мануэлем Санчо (Manuel Sancho) в самом сердце испанского Пенедеса. Фермерский дом и винодельня в конце XIX века были реконструированы, а со временем здесь был основан монастырь ордена […]

Тел.: (+33) 556596668

Email: visites@lafite.com

Web: www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-duhart-milon/

Адрес: Rue Etienne Dieuzede, 33250 Pauillac, France

В начале VIII века в районе Пойяка всемирно известное хозяйство Château Lafite активно увеличивало территории виноградников.

Владельцем Лафита в то время был маркиз Nicolas-Alexandre de Ségur, которого Людовик XV называл «винным принцем». Вина Duhart-Milon служили дополнительным доходом для винного мастера Lafite, а также выступали его «вторым вином».

Поместье общей площадью 14 гектаров было унаследовано четой Castéja в период 1830-1840 гг. Семья также получила виноградник площадью 40 гектаров, назвав его Duhart-Milon в честь капера (члена экипажа) Людовика XV, который после отхода короля от власти здесь и поселился. Его дом в порту Pauillac просуществовал вплоть до 1950-х годов, а его именем были названы будущие вина.

Классификация 1855 года признала качество терруара Duhart-Milon, оценив его как единственное вино уровня 4-го «гран крю» в Пойяке. Castéja управляли поместьем до первой половины XX века. Château Duhart-Milon с почти 50 гектарами было тогда одним из крупнейших в районе.

За 25 лет, начиная с 1937 года, замок пережил историю пяти разных владельцев. Сильный мороз 1956 года нанес большой ущерб виноградникам, потому и качество вин шато значительно ухудшилось.

Так продолжалось, пока в 1962 году винодельню не выкупила семья Ротшильдов. Тогда вся территория Duhart-Milon насчитывала 110 гектаров, из которых всего 17 было отведено под виноградные лозы.

Далее последовали масштабные строительные работы: дренирование, выкорчевывание и пересадка лоз сменились покупкой смежных участков и реинтеграцией виноградников. В Пойяке были возведены новые винные подвалы и комнаты для нержавеющих емкостей. С 1973 по 2001 год площадь виноградников увеличилась с 42 до 71 га: сорта Cabernet Sauvignon (67%) и Merlot (33%). Средний возраст лоз составляет 30 лет.

Château Duhart-Milon Wine

« ‹ 1 of 4 › »

Исключительными считаются винтажи 1990, 1995, 1996 и 2000 годов, и подобное качество можно ощутить во всех винах с 2003 года. Если выбрать наилучшие образцы, то 2005, 2006, 2009 и 2010 – успешные выпуски, получившие признание критиков.

Добиться этого смогла не менее великая команда виноделов: технический директор Eric Kohler, энолог и технолог Christophe Congé, а также мастер виноградников Louis Caillard.

Среднегодовой выпуск Château Duhart-Milon и Moulin de Duhart составляет около 30 тыс. бутылок.

Винная коллекция:

• Château Duhart-Milon: классификация – 4 cru classé; 65-80% Cabernet Sauvignon, 20-35% Merlot; 14 месяцев в баррелях (50% новые).
• Moulin De Duhart: 55-60% Cabernet Sauvignon, 40-45% Merlot; 10 месяцев в двухлетних баррелях.

Фото: www.taubfamilyselections.com, www.winebehindthelabel.org, Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Тел.: (+33) 556596668 Email: visites@lafite.com Web: www.lafite.com/en/the-chateaus/chateau-duhart-milon/ Адрес: Rue Etienne Dieuzede, 33250 Pauillac, France В начале VIII века в районе Пойяка всемирно известное хозяйство Château Lafite активно увеличивало территории виноградников. Владельцем Лафита в то время был маркиз Nicolas-Alexandre de Ségur, которого Людовик XV называл «винным принцем». Вина Duhart-Milon служили дополнительным доходом для винного мастера Lafite, а также […]

Тел.: (+33) 557554555

Email: visites@lafite.com

Web: www.ugcb.net/en/chateau-levangile

Адрес: 2 Chemin de Maillet, 33500 Pomerol, France

Семья основателей замка Léglise родом из Либурна, города на юго-западе Франции.

В середине XVIII века они активно принимали участие в культивировании виноградников в районе Помероля. Само шато появилось в земельном реестре в 1741 году под названием Fazilleau. В начале XIX века его территория расширилась до 13 гектаров, а сам замок по своему архитектурному стилю напоминал современное строение. Таким его продали адвокату Isambert, переименовавшему поместье в L’Évangile.

В 1862 году замок L’Évangile был выкуплен Paul Chaperon, чьи потомки рода Ducasse оставались владельцами собственности до 1990 года.

Семья Chaperon продолжила расширять имение и начала работы по его реставрации. В 1868 году L’Évangile было внесено в список Premier Cru du Haut-Pomerol второго издания Cocks Féret.

После смерти Paul Chaperon в 1900 году его наследники управляли имением до 1957 года. Хозяином виноградников тогда становится Louis Ducasse. Ему досталось непростое наследие: 1956 году лозы сильно пострадали из-за сильных заморозков. Он полностью пересадил виноградники и со временем восстановил былую славу L’Évangile. В 1982 году шато унаследовала его вдова Simone Ducasse.

В 1990 году шато L’Évangile приобрел Domaines Barons de Rothschild (Lafite), в дальнейшем подняв еще выше его репутацию.

Château L'Évangile 1995

« ‹ 1 of 4 › »

Первоначальное влияние DBR (Lafite) заключалось в скрупулезном выборе линейки Grand Vin, выпуском Blason de L’Évangile в качестве второго вина. С 1988 года некоторые виноградники были восстановлены или частично обновлены. Полная реконструкция винного подвала и комнаты с емкостями была закончена в 2004 году.

Истории известно об уникальном успехе винтажей с 1995 по 2005 год. Среди них признаны исключительными и отмечены: 1995, 1996, 2000 и особенно 2005 года.

Винная коллекция Château L’Évangile:

• Château L’Évangile: 80-90% Merlot, 10-20% Cabernet Franc; 18 месяцев в бочке; 70% новых баррелей.
• Blason de L’Évangile: 70-80% Merlot, 20-30% Cabernet Franc; 15 месяцев в двухлетних бочках.

Фото: Taub Family Selections, sviny.com

Тел.: (+33) 557554555 Email: visites@lafite.com Web: www.ugcb.net/en/chateau-levangile Адрес: 2 Chemin de Maillet, 33500 Pomerol, France Семья основателей замка Léglise родом из Либурна, города на юго-западе Франции. В середине XVIII века они активно принимали участие в культивировании виноградников в районе Помероля. Само шато появилось в земельном реестре в 1741 году под названием Fazilleau. В начале XIX века […]