Gastronomy and Wine Portal

Ledson Winery

Tel: (+17) 075373810, (+17) 075373823 (визит), (+17) 075373810
Mail: tastings@ledson.com, info@ledson.com
Site: www.ledson.com
Address: 7335 Highway 12, Kenwood, CA 95409, P.O. Box 653

Семейный винный завод Ledson Winery расположился в самом сердце долины Сонома. «Замок» – именно под таким названием имение общей площадью 16 тыс. акров получило признание как в регионе, так и во всем мире.

Изначально проект поместья задумывался как семейная винодельня ее основателя Стива Ледсона (Steve Ledson). Работавшие над воплощением замысла архитекторы, хорошо зная харизматичность и оригинальность вкусов хозяина, увлеклись идеей превратить это поместье в сказочный замок: широкие лестницы, мраморные камины, арочные окна, кессонные потолки, несколько баров для дегустаций и более пяти миль декоративных деревянных инкрустаций и мозаик, вырезанных вручную и установленных сыном Стива, Майком.

Так с 1989 года началась история винного Дома Ledson Winery & Vineyards. Был высажен первый виноградник с лозами мерло площадью 17 акров. В 1997 году семья выпустила первое вино Ledson Estate Merlot винтажа 1994 года, а в 1999 году, после двух лет реконструкции, винодельня открыла свои двери публике.

Стив Ледсон запланировал полностью пересадить лозы на приобретенных землях, обновить производственные мощности и создать суперпремиальные вина мирового класса, предназначенные исключительно для элитного винного клуба Mountain Terraces. Сегодня же размеры угодий и террас вышли далеко за пределы задуманного.

Винная коллекция:
Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Malbec, Meritage (Bordeaux), Merlot, Petite Sirah, Pinot Noir, Port (десертное вино), Rosé, Sauvignon Blanc / Fume Blanc, Syrah, Viognier, Zinfandel.

Приобрести продукцию Ledson Winery можно исключительно на винном заводе в Кенвуде, онлайн или в отеле Ledson в Сономе. Предприятие продает вина своим клиентам напрямую, без участия дистрибьюторов.

Компания может похвалиться самым обширным и многообразным винным портфолио в отличие от других американских предприятий семейного типа – ежегодный ассортимент Ledson Winery & Vineyards насчитывает более 70 лейблов. Коллекция Ledson – это свыше 20 сортовых образцов и блендов, виноград для которых был выращен в 20 разных аппелласьонах. Ценовая политика вин в пределах $18 – $250.

Стоимость группового посещения винодельни составляет от $20 до $30 на человека (для группы из более 6 человек необходим предварительный запрос визита); частная винная дегустация обойдется в $50. Тестинг проходит в одной из шести дегустационных комнат или на веранде с видом на виноградник или дубовую рощу. К вину, при желании, можно заказать закуски – сырный или мясной пейринг (от $8 до $11).

Ledson Winery Tel: (+17) 075373810, (+17) 075373823 (визит), (+17) 075373810 Mail: tastings@ledson.com, info@ledson.com Site: www.ledson.com Address: 7335 Highway 12, Kenwood, CA 95409, P.O. Box 653 Семейный винный завод Ledson Winery расположился в самом сердце долины Сонома. «Замок» – именно под таким названием имение общей площадью 16 тыс. акров получило признание как в регионе, так и […]

Tenuta di Arceno

Tel.: (+39) 0577359346, Fax: (+39) 0577359344
Mail: info@tenutadiarceno.com, info@arcanumwine.com
Site: www.tenutadiarceno.com
Address: Loc. Arceno, 53010, Via Berardenga, 53019 San Gusmé SI, Siena, ITALY

Tenuta di Arceno является квинтэссенцией самой Тосканы. Имение общей площадью 1 тыс. га объединяет холмы, пышные зеленые леса, древние кипарисовые деревья, залитые солнцем поля, оливковые рощи, виноградники и средневековые каменные замки. Хозяйство расположено между Флоренцией и Сиеной.

Когда в 1994 году винный предприниматель Jess Jackson и энолог Pierre Seillan впервые посетили Tenuta di Arceno, они сразу же поняли потенциал исторического поместья, выкупленное ими в том же году.
В течение следующих двух десятилетий партнеры пересадили виноградники в крошечные зоны микро-крю от 1 тыс. до 1500 м над уровнем моря, обновили оснащение винодельни, в результате повысив уровень виноградарства и виноделия до первоклассных стандартов. Сегодня Tenuta di Arceno признана одной из лучших виноделен в регионе Кьянти Классико.

Дегустационный зал открыт ежедневно с понедельника по пятницу и по предварительной записи в субботу и воскресенье.
С 2002 года главным виноделом Дома является Lawrence Cronin.

Вина:
Chianti Classico (85% Sangiovese, 15% Merlot);
Chianti Classico Riserva (90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon);
Strada al Sasso (флагманское сортовое вино из 100% Sangiovese);
Arcanum (77% Cabernet Franc, 14% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot);
Il fauno di Arcanum (72% Merlot, 20% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot);
Valadorna (60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc).

Оливковое масло Tenuta di Arceno extra virgin oil Chianti Classico DOP со свежим, насыщенным ароматом с нотками зеленых оливок, артишока, чертополоха и миндаля создается из сортов Frantoio (80%), Leccino (15%), Moraiolo (5%).

Tenuta di Arceno Tel.: (+39) 0577359346, Fax: (+39) 0577359344 Mail: info@tenutadiarceno.com, info@arcanumwine.com Site: www.tenutadiarceno.com Address: Loc. Arceno, 53010, Via Berardenga, 53019 San Gusmé SI, Siena, ITALY Tenuta di Arceno является квинтэссенцией самой Тосканы. Имение общей площадью 1 тыс. га объединяет холмы, пышные зеленые леса, древние кипарисовые деревья, залитые солнцем поля, оливковые рощи, виноградники и средневековые каменные […]

Castello di Amorosa

Tel: (+17) 079428200, (+17) 079677084 (+17) 079676278
Fax: (+17) 079422103
Mail: tours@castellodiamorosa.com, club@castellodiamorosa.com,
media@castellodiamorosa.com, info@castellodiamorosa.com
Site: www.castellodiamorosa.com
Address: 4045 St Helena Hwy, Calistoga, CA 94515

Название калифорнийской винодельни Castello di Amorosa с итальянского языка переводится как «замок любви». На самом деле Castello di Amorosa – это аутентичный винзавод, построенный в тосканском стиле XIII века: с высокими стенами, пятью оборонительными башнями и виноградниками общей площадью более 30 акров.

В 1994 году после многолетних исследований и изучения средневековых замков Европы, винодел в четвертом поколении Дарио Саттуи разработал проект и приступил к возведению крепости, на которую ушло 8 тыс. тонн(!) обработанных вручную камней. Строительство продолжалось 14 лет.

Нынче Castello di Amorosa представляет собой 8-уровневое здание (4 этажа над землей и 4 – под землей) общей площадью 136 тыс. кв. футов на территории с оборонительными укреплениями, валами, подъемным мостом и рвом. В замке расположены 107 комнат, 95 из которых используются для виноделия и хранения вина, большой зал с итальянскими фресками. А такие помещения, как камера пыток, секретные туннели, пещеры и подземелья, лоджии, церковь и конюшня, напоминают посетителям о страницах давней истории и обычаях эпохи Средневековья.

Но самой впечатляющей аттракцией замка считается комната с винными бочками площадью 12 тыс. кв. футов.
К слову, Wall Street Journal обозначил винодельню «местом, обязательным для посещения», или must visit. А совсем недавно издание Contra Costa Times включило Castello di Amorosa в список ведущих винодельческих предприятий в США.

Угодья вокруг Castello di Amorosa засажены такими виноградными сортами, как Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo и Sangiovese. Предприятие производит 25 тыс. бутылок вина в год. 

Посещение винодельни Castello di Amorosa, дегустации и фуд-тестинги доступны по предварительной записи (стоимость от $30 до $95).

Castello di Amorosa Tel: (+17) 079428200, (+17) 079677084 (+17) 079676278 Fax: (+17) 079422103 Mail: tours@castellodiamorosa.com, club@castellodiamorosa.com, media@castellodiamorosa.com, info@castellodiamorosa.com Site: www.castellodiamorosa.com Address: 4045 St Helena Hwy, Calistoga, CA 94515 Название калифорнийской винодельни Castello di Amorosa с итальянского языка переводится как «замок любви». На самом деле Castello di Amorosa – это аутентичный винзавод, построенный в тосканском стиле […]

Fattoria SanFelo

Tel.: (+39) 05641836727, Fax: (+39) 0564744551
Mail: info@fattoriasanfelo.it
Site: www.fattoriasanfelo.it
Address: Località Pagliatelli, Magliano in Toscana, 58051, Grosseto, Italia
FB: httpss://www.facebook.com/fattoriasanfelo
GPS: 42.737805, 11.220972

Основатели винодельни, семья Vanni, выкупили собственность в 2001 году. Поместье расположено прямо на вершине Поджо-ла-Мозза (Poggio la Mozza), в нескольких километрах от Гроссето (Маремма, Италия).
Общая площадь имения 1 тыс. га, из которых 28 га засажены сортами Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot Noir, Alicante, Syrah, Vermentino и Viognier.
Угодья расположены между горой вулканического происхождения Амиата (Amiata) и парком орографической системы холмов Uccellina, или природным парком Мареммы, которые находятся под влиянием средиземноморского бриза.

В возрасте 17 лет Федерико Ванни увлекся искусством виноделия. Это юношеское увлечение переросло в сформированную философию, которой он придерживается, уже будучи в составе Совета директоров Fattoria San Felo Società Agricola s.r.l.
Компания SanFelo инвестировала значительные средства в будущее, создав подвал площадью более 1 тыс. кв. м с фотогальванической системой энергоснабжения.

Винная коллекция: SanFelo, Balla la Vecchia, Lampo Morellino di Scansano, Dicioccatore Morellino di Scansano DOCG, Aulus Cabernet Sauvignon, Le stoppie DOC Maremma Toscana, SanFelo DOC Maremma Toscana.
Ежегодная мощность: 150 тыс. бутылок.
Винодел предприятия: Фабрицио Молтард.

Фото: www.fattoriasanfelo.it

Fattoria SanFelo Tel.: (+39) 05641836727, Fax: (+39) 0564744551 Mail: info@fattoriasanfelo.it Site: www.fattoriasanfelo.it Address: Località Pagliatelli, Magliano in Toscana, 58051, Grosseto, Italia FB: httpss://www.facebook.com/fattoriasanfelo GPS: 42.737805, 11.220972 Основатели винодельни, семья Vanni, выкупили собственность в 2001 году. Поместье расположено прямо на вершине Поджо-ла-Мозза (Poggio la Mozza), в нескольких километрах от Гроссето (Маремма, Италия). Общая площадь имения 1 […]

Frederic Koklen Hotel

Tel: (+38) 0487375553
Mail: office@koklenhotel.com
Site: www. koklenhotel.com
Address: пер. Некрасова, 7, Одесса, Украина, 65082

Здание 4-этажного одесского бутик-отеля «Фредерик Коклен», построенное в 1852 году прославленным архитектором Иваном Козловым, было реконструировано в 2011 году. Сегодня старинный особняк является памятником архитектуры, фасад которого украшает символ семейного рода Кокленов – галльский петух.
Такие известные личности, как пианистка Софья Рубинштейн, певица Антонина Нежданова, родители писателя Бориса Пастернака и многие другие знаменитости, наполнили историю отеля славными эпизодами и именами.

Размещение в отеле предлагается в 17 номерах, обустроенных аристократической мебелью и камином (в именном люксе). В интерьере использованы элитные материалы – дерево ценных пород, кожа, мрамор, натуральные камни, ковры.

Важными элементами внутреннего декора являются гобелен XIX века и картины английских и французских художников. Коллекция антикварных полотен представлена в собственной галерее отеля.

Для постояльцев и гостей города здесь открыты два ресторана Sophie Cafe и Ministerium.
В спа-зоне гостиницы к услугам посетителей джакузи, сауна, кабинеты для оздоровительных процедур, тренажерный зал.

Фото: sergeichyrkov.com

Frederic Koklen Hotel Tel: (+38) 0487375553 Mail: office@koklenhotel.com Site: www. koklenhotel.com Address: пер. Некрасова, 7, Одесса, Украина, 65082 Здание 4-этажного одесского бутик-отеля «Фредерик Коклен», построенное в 1852 году прославленным архитектором Иваном Козловым, было реконструировано в 2011 году. Сегодня старинный особняк является памятником архитектуры, фасад которого украшает символ семейного рода Кокленов – галльский петух. Такие известные […]

Azienda Agricola Fontaleoni

Tel.: (+39) 0577950193, Fax: (+39) 0577951691
Mail: info@fontaleoni.com, degustazioni@fontaleoni.com, az. fontaleoni@libero.it
Site: www.fontaleoni.com
Address: Località Santa Maria 39/A – 53037 San Gimignano (SIENA)
FB: httpss://www.facebook.com/CantinaFontaleoni

Небольшое поместье с виноградниками Fontaleoni расположены на высоте 200-250 метров над уровнем моря – идеальные условия для выращивания сорта Верначча. Общая площадь виноградников: 30 га.

Винный Дом основан в 1959 году, когда семья Трояни (Troiani), занимающаяся виноделием в течение нескольких поколений, переехала в Тоскану. В 1990-х годах большая часть виноградников была пересажена, а винный подвал отреставрирован. Все клоны Верначчи были собраны на территории одного, но самого старого (1980 года) виноградника имения.

В 2001 году наследником династии, Франко Трояни, было принято решение соорудить чрезвычайно современный и частично подземный подвал. В настоящее время хозяйство находится на стадии получения сертификации органического виноделия. Этим вопросом занимаются уже дети Франко, сын Маттео и дочь Симона, под наблюдением главного энолога Паоло Касиорна (Paolo Caciorgna).
 

Ежегодная мощность: 150 тыс. бутылок.
Сорта: Chardonnay, Merlot, Sangiovese и Vernaccia.
Системы культивации: гюйо и кордон спур.

Azienda Agricola Fontaleoni Tel.: (+39) 0577950193, Fax: (+39) 0577951691 Mail: info@fontaleoni.com, degustazioni@fontaleoni.com, az. fontaleoni@libero.it Site: www.fontaleoni.com Address: Località Santa Maria 39/A – 53037 San Gimignano (SIENA) FB: httpss://www.facebook.com/CantinaFontaleoni Небольшое поместье с виноградниками Fontaleoni расположены на высоте 200-250 метров над уровнем моря – идеальные условия для выращивания сорта Верначча. Общая площадь виноградников: 30 га. Винный Дом […]

Bottega Fattoria Aldobrandesca

Tel.: (+39) 0564615907, Cell: (+39) 3456652777
Mail: info@aldobrandesca.it
Site: www.antinori.it
Address: Locality Scansanaccio, 58010 Sovana, Grosseto
GPS: N 42.39884° E 11.39161°

Виноградники и поместье Fattoria Aldobrandesca общей площадью 193 гектаров были приобретены семьей Antinori в 1995 году. Они расположены примерно в 200 метрах над уровнем моря.

Выпуск вина Fattoria Aldobrandesca состоялся летом 1998 года: Aleatico 1997. В 2004 году создали вино Vie Cave.

Фото: Antinori, Studio Tecnico Rocchi
 

Bottega Fattoria Aldobrandesca Tel.: (+39) 0564615907, Cell: (+39) 3456652777 Mail: info@aldobrandesca.it Site: www.antinori.it Address: Locality Scansanaccio, 58010 Sovana, Grosseto GPS: N 42.39884° E 11.39161° Виноградники и поместье Fattoria Aldobrandesca общей площадью 193 гектаров были приобретены семьей Antinori в 1995 году. Они расположены примерно в 200 метрах над уровнем моря. Выпуск вина Fattoria Aldobrandesca состоялся летом […]

SunRay Hotel

Tel:  (+3056) 7902525, (+38) 0675232882,
        (+38) 0567902525 (спа, ресторан)
Mail: hotel@sunray.dp.ua, marketing@sunray.dp.ua, restaurant@sunray.dp.ua
Site: www.sunray.dp.ua
Address: Украина, 52001, Днепропетровская область, г. Подгородное, ул. Дачная, 24

Гостиничный комплекс SunRay Hotel, открытый в 2008 году, расположен всего в 20 минутах от центра города, на берегу Самарского залива.
Современный отель продуман до мелочей исключительно для комфортного проживания гостей: оборудованный для различных мероприятий ресторан с караоке, детская площадка, паркинг, лаунж-бар и зона релакса. На последней стоит остановиться подробнее: спа-центр включает крытый бассейн и джакузи, массажный и косметический кабинеты, римскую сауну с ароматными травами, русскую баню, солярий и кафе-бар.

В теплый сезон для постояльцев открывают активную зону отдыха – теннисный корт, поле для мини-футбола, волейбола и баскетбола, настольный теннис; летний бар на пляже, прогулки на катере, катание на вейкборде, водных лыжах или водном мотоцикле.

Номерной фонд SunRay состоит из семи коттеджей с двумя (100 кв. м) и тремя (150 кв. м) спальнями. Стильный интерьер коттеджей включает индивидуальную террасу, камин на дровах, джакузи, барную стойку, игротеку или детскую комнату… В стоимость номера включено пользование рекреационной зоной, приветственные угощения и завтрак.

Фото: Cleartrip,Grekomania.ru, Tui

SunRay Hotel Tel:  (+3056) 7902525, (+38) 0675232882,         (+38) 0567902525 (спа, ресторан) Mail: hotel@sunray.dp.ua, marketing@sunray.dp.ua, restaurant@sunray.dp.ua Site: www.sunray.dp.ua Address: Украина, 52001, Днепропетровская область, г. Подгородное, ул. Дачная, 24 Гостиничный комплекс SunRay Hotel, открытый в 2008 году, расположен всего в 20 минутах от центра города, на берегу Самарского залива. Современный отель продуман до мелочей […]

Montenidoli

Tel.: (+39) 0577941565, Fax: (+39) 0577 942037
Mail: montenidoli@valdesa.net
Site: www.montenidoli.com
Address: Località Montenidoli, 53037 San Gimignano (SI)
GPS: 43,46745° E 11,02247°

Название винодельни Montenidoli переводится как «гора маленьких гнезд». Она расположена на одноименном холме с лесом, рядом с исторической коммуной Сан-Джиминьяно (Италия). Из общих 364 гектаров земли только 24 га отведено под культивацию винограда; остальная территория является заповедником.

Усадьба основана в 1965 году Элизабеттой Фаджиоли и ее мужем Сержио.
Здесь выращивают такие сорта: Vernaccia, Trebbiano Gentile, Malvasia Bianca, Canaiolo, Sangiovese и Colorino. Большинство лоз были посажены еще в XIX веке, потому многие кусты со временем пересадили, таким образом, их средний возраст составляет 50 лет.
Такой состав почв чаще встречается во Франции и Германии, поэтому тосканский терруар Quaternary calcaire считается уникальным ввиду наличия красного триасового песчаника и известняка. Виноделие, как и выращивание оливок и культивация других сельскохозяйственных угодий, ведется здесь по строго органическим методам.

Вина:

Tradizionale Vernaccia di San Gimignano DOCG
Fiore Vernaccia di San Gimignano DOCG
Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG
Исторические вина:
Il Templare Toscana IGT Bianco
Vinbrusco Toscana IGT Bianco
Canaiuolo Toscana IGT Rosato
Красные вина:
Il Colorino Chianti Colli Senesi DOCG
Montenidoli Toscana IGT Rosso
Sono Montenidoli Toscana IGT Rosso
Colorino Rosso di Toscana IGT
Il Triassico Rosso di Toscana IGT

Посещение винодельни и дегустацию можно забронировать по предварительной записи исключительно с понедельника по субботу, с 17.00 до 19.00. Стоимость тестинга 3-х образцов составляет €20, 6 вин – €30. Экскурсии проходят на английском, французском и немецком языках.

Фото: Grape Collective

Montenidoli Tel.: (+39) 0577941565, Fax: (+39) 0577 942037 Mail: montenidoli@valdesa.net Site: www.montenidoli.com Address: Località Montenidoli, 53037 San Gimignano (SI) GPS: 43,46745° E 11,02247° Название винодельни Montenidoli переводится как «гора маленьких гнезд». Она расположена на одноименном холме с лесом, рядом с исторической коммуной Сан-Джиминьяно (Италия). Из общих 364 гектаров земли только 24 га отведено под культивацию […]

Bottega Tenuta Le Mortellе

Tel.: (+39) 0564944003, Cell: (+39) 3474610704(visit), Fax: (+39) 0564944042
Mail: visite@lemortelle.it (visit)
Site: www.antinori.it
Address: Località Ampio, 58043, Castiglione della Pescaia, Grosseto
GPS: 42°48'35.8"N,  10°56'41.3"E

Винный Дом Le Mortelle расположен в Маремме, недалеко от Castiglione della Pescaia. Он был частью более крупного комплекса под названием La Badiola, идентифицирован на географических картах Леопольдом II в середине 800-х годов.

Ныне компания принадлежит семейству Antinori  с 1999 года. Le Mortelle – это 270 гектаров, из которых 170 га засажены виноградом, 5 га пришлось на сады (персики, сливы, абрикосы, груши и голубика) и два озера (одно из которых площадью 6 га!). Имение окружают низкие холмы, на которых растут оливковые рощи и леса.

Виноградные сорта: Cabernet Sauvignon, Carménère и Cabernet Franc (красные), а также Vermentino, Ansonica и Viognier для белых вин.

Климат: сухой и теплый; морские бризы смягчают зиму, охлаждают летние дни и уменьшают количество осадков. Озеро на территории усадьбы и природный оазис Diaccia Botrona, населенный утками, курами и многими другими разновидностями птиц, способствуют смягчению и терморегулированию сухого климата окрестностей.

Новый винный погреб Mortelle расположен на вершине небольшого холма с видом на главное поместье. В основном его построили в подземном формате, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду. Потому были использованы природные материалы, учитывая  терморегуляцию горных пород, находящихся глубоко под землей.

Вина – выражение почвы Мареммы:
BOTROSECCO
POGGIO ALLE NANE
VIVIA

Bottega Tenuta Le Mortellе Tel.: (+39) 0564944003, Cell: (+39) 3474610704(visit), Fax: (+39) 0564944042 Mail: visite@lemortelle.it (visit) Site: www.antinori.it Address: Località Ampio, 58043, Castiglione della Pescaia, Grosseto GPS: 42°48'35.8"N,  10°56'41.3"E Винный Дом Le Mortelle расположен в Маремме, недалеко от Castiglione della Pescaia. Он был частью более крупного комплекса под названием La Badiola, идентифицирован на географических картах Леопольдом […]