Gastronomy and Wine Portal

Tel.: (+33) 0557831122, Fax: (+33) 0557831121
Email: visites@smith-haut-lafitte.com
Web: www.smith-haut-lafitte.com
Address: 33650 Bordeaux Martillac

В 1842 году, увлеченный виноделием  мэр Бордо Duffour-Dubergier унаследовал Château Smith Haut Lafitte от своей матери. В скором времени он улучшил качество вина, повысив его статус в регионе.

Начиная с XX столетия, за дистрибуцию винных образцов Château Smith Haut Lafitte по всему миру отвечала компания Louis Eschenauer. Вскоре фирма решила купить поместье в 1958 году, не жалея финансирования, в частности, и на обновление винного подвала. На сегодня  площадь помещения позволяет хранить до 1000 дубовых бочек.

В 1990 году Даниэль Катьяр (Daniel Cathiard) и его семья присоединились к списку владельцев престижного Château Smith Haut Lafitte, уверенно способствуя дальнейшему укреплению одной из ключевых традиций винодельни – стремлению к совершенству. Он внедрил современный подход наряду с традиционными методами винного производства: биоудобрения, средних размеров деревянные чаны, выдержку на осадке в бочках…

В течение двух лет семья Cathiard инвестировала значительные средства в ремонт как самого винзавода, так и усадьбы XVIII века, построенной George Smith (Джордж Смит). Они решили остаться в поместье, чтобы участвовать во всех производственных процессах.

Виноградные сорта, которые культивируют по сей день: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot и 5% от общей территории отдано на посадку Sauvignon Gris.

Жена Даниэля, Флоранс, написала книгу под названием Art de Vigne («Искусство лозы»). Старшая дочь, Матильда, управляет Les Laboratoires Caudalie со своим мужем Бертраном. Caudalie специализируется на производстве косметической и медицинской продукции, в составе которой используются полифенолы виноградных косточек.

Экспортная карта объединяет более 20 стран мира. Младшая дочь, Алиса, и ее муж Джером управляют двумя гостиничными комплексами Les Sources De Caudalie и Les Etangs de Corot. В их планах – развитие сети бутиковых отелей.

Вина шато:

• Chateau Smith Haut Lafitte Red 2012
• Chateau Smith Haut Lafitte white 2012
• Les Hauts de Smith White/Red
• Le Petit Haut Lafitte White/Red

На каждой бутылке присутствует QR-код, сканируя который, можно получить всю информацию об образце и подтвердить его место происхождения (на своем телефоне или планшете).

Фото: www.sommeliers-international.com, www.smith-haut-lafitte.com

Tel.: (+33) 0557831122, Fax: (+33) 0557831121 Email: visites@smith-haut-lafitte.com Web: www.smith-haut-lafitte.com Address: 33650 Bordeaux Martillac В 1842 году, увлеченный виноделием  мэр Бордо Duffour-Dubergier унаследовал Château Smith Haut Lafitte от своей матери. В скором времени он улучшил качество вина, повысив его статус в регионе. Начиная с XX столетия, за дистрибуцию винных образцов Château Smith Haut Lafitte по всему миру отвечала компания Louis […]

Chablе Resort & Spa

Tel: (+18) 444242253 (для США и Канады), (+52) 5541614262,
Tel: (+52) 5541613085
Mail: info@chableresort.com
Site: chableresort.com
Address: Tablaje #642, Chocholа, Yucatаn, Mеxico, C.P. 97816

Лучший отель 2017 года по версии Prix Versailles Award, созданная при участии ЮНЕСКО и МСА (Международный союз архитекторов).

Издание Hot List добавляет резорт Chablе Resort & Spa в рейтинг «Лучшие отели мира 2017» в своем 21-м выпуске. Тревел-агрегатор Virtuoso Hotel Program включает гостиницу в своей перечень VIP-предложений.

Chablе Resort &Spa – это 750 акров, 38 коттеджей, 2 виллы, личный сад Maya Gardens, органические рестораны и большой спектр аттракций.

Фото: www.noken.com, ua.hotels.com

Chablе Resort & Spa Tel: (+18) 444242253 (для США и Канады), (+52) 5541614262, Tel: (+52) 5541613085 Mail: info@chableresort.com Site: chableresort.com Address: Tablaje #642, Chocholа, Yucatаn, Mеxico, C.P. 97816 Лучший отель 2017 года по версии Prix Versailles Award, созданная при участии ЮНЕСКО и МСА (Международный союз архитекторов). Издание Hot List добавляет резорт Chablе Resort & Spa в рейтинг […]

Grossliebental Winery

Tel.: (+38) 0487164965, (+38) 0482341122, (+38) 0487164161, (+38) 0674857506
Mail: victorias48@eurocom.od.ua
Site: www.grosslibentale.od.ua
Address: st. Serova, 48, Odessa.

Великодолинский поселок издавна назывался Гросслибенталь (в переводе с немецкого языка – долина большой любви). Такое название осталось в наследство от немецких колонизаторов, которые привезли лозу винограда на земли теперешней Одесской области. Именно здесь, в 1996 году, была открыта небольшая винодельня с названием «Виктория» и началось производство сортовых и купажных (классических и игристых) вин.

Традиции предприятия, на котором работает около 200 человек, развивались с 1804 года.  Опыт и знания энологов позволяют им проводить эксперименты в купажировании напитков, привлекая новый клиентов-партнеров в сфере закупке сырья для дальнейшего изготовления.
Компания поддерживает стратегию маркетингового развития, участвуя в дегустациях, выставках и конференциях, а также в спонсорстве многих тематических мероприятий Украины.

Изготовление качественных вин сопровождено благоприятными климатическими условиями и наличием собственного сырьевого материала.  Территория виноградных плантация достигает 500 гектаров, 150 из которых – молодые виноградники. Выращиваемые сорта винодельни: Cabernet Sauvignon, Traminer, Aligote, Rkatsiteli, Riesling и Одесский черный, Мускат Одесский, Сухолиманский. Почетное место занимают столовые сорта, как Восторг и Кеша.
 

Grossliebental Winery Tel.: (+38) 0487164965, (+38) 0482341122, (+38) 0487164161, (+38) 0674857506 Mail: victorias48@eurocom.od.ua Site: www.grosslibentale.od.ua Address: st. Serova, 48, Odessa. Великодолинский поселок издавна назывался Гросслибенталь (в переводе с немецкого языка – долина большой любви). Такое название осталось в наследство от немецких колонизаторов, которые привезли лозу винограда на земли теперешней Одесской области. Именно здесь, в 1996 […]

Feudi di Guagnano

Tel.: (+39) 0832705422
Mail: sales@feudiguagnano.it
Site: www.feudiguagnano.it
Address: Via Cellino, 3, Guagnano LE, 73010

Винодельня Feudi di Guagnano была основана в 2002 году четырьмя молодыми друзьями, которые разделяли одно и то же желание – спасти заброшенный 75-летний сорт Аlberello, из которого получается Nero di Velluto.

Винный бутик расположен в небольшой деревне, недалеко от Лечче, в центре Саленто.
Возник амбициозный план сохранения виноградников Negroamaro, оставленных бывшими владельцами. Пожилые виноделы были не в состоянии продолжать выращивание лозы.
Именно поэтому производство вина, прежде всего, считается актом любви к почве, в нашем случаем к Северной Саленто(North Salento). Винодельческий район, который имеет большое историческое значения для итальянцев.
Миссия компании заключается в самом названии винзавода. "Feudi" это итальянское множественное число от слова феод(fief), то есть район. Точнее, это относится к виноградникам, многие из которых были меньше одного гектара, расположенных в различных сельскохозяйственных районах Гуаньяно(Guagnano).
Выбор пал на Guagnano – замлю, которая олицетворяет богатство истории и традиций в винной культуре. Экономика этой провинции развивалась на выращивании винограда Negroamaro. Кроме того, логотип компании использует образ фрески "Девы Марии с младенцем", вокруг которого, согласно популярной легенде, были построены первые дома.

На сегодня компания владеет плантациями площадью 15 га и культивирует сорта: Negroamaro, Malvizia. Feudi di Guagnano производят только терруарные вина, разделив ассортимент на 12 различных брендов.
 

Feudi di Guagnano Tel.: (+39) 0832705422 Mail: sales@feudiguagnano.it Site: www.feudiguagnano.it Address: Via Cellino, 3, Guagnano LE, 73010 Винодельня Feudi di Guagnano была основана в 2002 году четырьмя молодыми друзьями, которые разделяли одно и то же желание – спасти заброшенный 75-летний сорт Аlberello, из которого получается Nero di Velluto. Винный бутик расположен в небольшой деревне, недалеко от Лечче, […]

Bellora Winery
Località Naiano, 37010, Cavaion Veronese (VR) (Verona), Italy
GPS: 45.5275037,10.7819952
Teл.: + 39 045 6260595
info@bellora.wine, direzione@bellora.wine
www.bellora.wine, www.tenutadinaiano.com

С 1939 года Bellora Winery производит и продает вино, оливковое масло, уксус и другие высококачественные пищевые продукты.

Bellora Winery Località Naiano, 37010, Cavaion Veronese (VR) (Verona), Italy GPS: 45.5275037,10.7819952 Teл.: + 39 045 6260595 info@bellora.wine, direzione@bellora.wine www.bellora.wine, www.tenutadinaiano.com С 1939 года Bellora Winery производит и продает вино, оливковое масло, уксус и другие высококачественные пищевые продукты.

Avantis Estate

Mail: info@avantiswines.gr
Site: www.arvanitidis-winery.gr
Address: Mytikas, Chalkis, Evia, 34100

Очаровательная деревня Митикас, второе название — Амбелия, расположена в самом центре Греции, в центральной части острова Эвбея, среди виноградников долины Лилантио. На месте,  где экономист Апостолос Монтричас решил основать свою винодельню в 1994 году, присвоив винам компании ТМ AVANTIS – древнее название острова.
Частные виноградники, которыми владеет компания (общей площадью около 20 га),  расположены в волшебной, полугорнистой местности. Саженцы посажены на о. Эвбея, вокруг Afrati, которые, буквально говоря, на расстоянии выдоха от горы Dirfys. Впечатляющие виноградные лозы растут вдоль крутых склонов, напоминающих Côte-Rôtie в северной части реки Рона, превращая обычные познания культивации в важнейшие знания. Один из склонов виноградника засажены шестью различными штаммами многогранного сорта Syrah. Остальные сорта, которые выращивают и используют в производстве: Malagousia, Assyrtiko, Muscat, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Viognier, Black Kountoura, Grenache Rouge и Merlot.

Avantis Estate является винзаводом бутикового характера, который работает по принципу контроля качества на всех этапах производственного процесса. Завод открыт для посетителей на протяжении всего года. Сотрудники Avantis Estate предлагают программные туры, включающие дегустацию вин в древнем помещении (1930 г) для давки винограда и презентацию пробной, первой линии косметических средств, изготовленных из местного винограда.

Винный бутик является членом Ассоциации Виноделов Виноградников Центральной Греции (АВВЦГ), а также важной точкой винной дороги Dirfys.
Вина компании получили множество наград (более 150) и отличий в международных конкурсах. Avantis Winery недавно получила высшую похвалу своих вин (+90) от тематических писателей Роберта Паркер, Тары Q. Томас и Тони Aсплэра. К тому же, идеология  винодела Апостолоса Монтричаса заключается в создании превосходного вина из виноградников родного острова. Кроме того, вино Avantis Dryos (Malagousia) является первым и единственным вином греческого происхождения, попавшим  в Книгу рекордов Гиннесса (издание 1998 года).

Фото: www.avantiswines.gr

Avantis Estate Mail: info@avantiswines.gr Site: www.arvanitidis-winery.gr Address: Mytikas, Chalkis, Evia, 34100 Очаровательная деревня Митикас, второе название — Амбелия, расположена в самом центре Греции, в центральной части острова Эвбея, среди виноградников долины Лилантио. На месте,  где экономист Апостолос Монтричас решил основать свою винодельню в 1994 году, присвоив винам компании ТМ AVANTIS – древнее название острова. Частные […]

Plovdiv 4004, 15 Kuklesko chausse Blvd.
Tel. +359 888 325 830
e-mail: office@dragomir.bg

Dragomir – это проект семейной пары Nataliа Gadjeva (была президентом Ассоциации болгарских виноградарей) и Konstantin Stoev (возглавлял группу энологов на Katarzyna), запущенный в 2006 году. Оба энологи, они хотели изменить восприятие болгарских вин мировым сообществом.  Здесь производят всего 60 тыс. бутылок вина в год. Кстати, винодельня расположена в самом Пловдиве, поэтому при случае, загляните. Положив руку на сердце, скажу, что все вина были великолепны – Karizma из Шардонне, Dragomir Reserve из Каберне Совиньона и Мерло, PITOS из Мерло (35%), Каберне Совиньона (35%) и Рубина (30%) и др. Здесь также делают отменное orange dessert wine из Dimyat. На самом деле, сегодня именно Dragomir Winеry – жемчужина Болгарии. 

Plovdiv 4004, 15 Kuklesko chausse Blvd. Tel. +359 888 325 830 e-mail: office@dragomir.bg   Dragomir – это проект семейной пары Nataliа Gadjeva (была президентом Ассоциации болгарских виноградарей) и Konstantin Stoev (возглавлял группу энологов на Katarzyna), запущенный в 2006 году. Оба энологи, они хотели изменить восприятие болгарских вин мировым сообществом.  Здесь производят всего 60 тыс. бутылок […]

Domaine Mercouri
Адрес:  Korakochori , Pyrgos Ilias, Peloponnese
Почта: mercouri@otenet.gr
Сайт: www.mercouri.gr
Телефон: (+30) 26210 41601
Факс: 26210 41901

Domaine Mercouri
Korakochori, 27131 Pýrgos, Ilia, Greece
Tel.: (+30) 26210 41601; 26210 41901 (fax)
Mail: mercouri@otenet.gr
Site: www.mercouri.gr

Винодельня Domaine Mercouri расположена в Западной Греции, в городе Коракохори (Korakochori), вблизи порта Катаколо.  Спустя 150 лет, после основания производства Теодором Меркури в 1864 году, винодельня продолжает свою историю и является поставщиком вин и оливкового масла высшего сорта как на внутреннем, так и на мировом рынке.
Империя Mercouri может гордиться производством 13-ти сортов вин на сегодня, которые удостоились наград и признания за отличное соотношение цены с качеством напитка.
Красные вина «Domaine Mercouri», «Domaine Mercouri Cava», «Antares», «Daphne Nera», «Refosco- clone Mercouri», «Avgoustiatis»;  розовое – «Lampadias», белые – «Foloi», «Foloi Fume», «Callisto» и «Coma Berenices»; сладкие десертные вина «Belvedere» и «Chortais». Вышеперечисленные сорта производятся на территории винодельни Домэйн, которая занимает в общей сложности 160 гектаров плодородной почвы. Климатические  условия способствует производству качественных вин и выращиванию около 15 различных сортов винограда.

Годовой объем предприятия превышает выпуск свыше 100000 бутылок в настоящее время, 40% которых изготовляется на экспорт более 10 стран по всему миру. В то же время Domaine Mercouri выпускает бутилированное оливковое масло на внешние рынки. Виноградные плантации и оливковые рощи поместья сертифицированы Интегрированной Системой Сельского  Хозяйства.
Винодельня  также предоставляет услуги агротуризма.  У вас будет великолепная возможность посетить винный завод и узнать обо всех процессах производства, увидеть винные плантации и оливковые рощи имения Меркури собственными глазами.  Вы побываете в небольшом фольклорном музее, где представлена коллекция старинных инструментов и оборудование по изготовлению продукции. Вам устроят ознакомительную прогулку по окружающей  территории, а также в лесу и на пляже вблизи поместья. Мероприятие закончится дегустацией местного вина – гордости компании. Вы продегустируете напитки на природе, панорама  которой захватывает дух, открывая вид на Ионическое море и остров Закинф.
Фото: www.tripadvisor.com.ph

Domaine Mercouri Адрес:  Korakochori , Pyrgos Ilias, Peloponnese Почта: mercouri@otenet.gr Сайт: www.mercouri.gr Телефон: (+30) 26210 41601 Факс: 26210 41901 Domaine Mercouri Korakochori, 27131 Pýrgos, Ilia, Greece Tel.: (+30) 26210 41601; 26210 41901 (fax) Mail: mercouri@otenet.gr Site: www.mercouri.gr Винодельня Domaine Mercouri расположена в Западной Греции, в городе Коракохори (Korakochori), вблизи порта Катаколо.  Спустя 150 лет, после […]

Kefalonia Robola Wine Cooperative

Tel.: (+30) 2671086301
Mail: robola08@otenet.gr
Site: www.robola.gr
Address: Omala, Kefalonia, 28100

Винодельня Kefalonia Robola Wine Cooperative (основана в 1982 году) собирает и обрабатывает почти 85% винограда от общего объема производства компании Robola. Остров Кефалония является самым высокогорным среди Ионических островов и, без всякого сомнения, на острове  выращивают наиболее знаменитые виноградные сорта Греции.

Горнистый характер земли, солнце, высота над уровнем моря, разнообразие мезоклиматов и морской бриз благоприятно влияют на выращивание высококачественного винограда (в небольшом количестве урожая каждого сорта).
День за днем Kefalonia Robola Wine Cooperative завоевывает доверие и добивается признание потребителей. Специалисты компании отдела продаж предлагают вино по доступным ценам.
Одним из основных факторов, способствующих постоянному росту бизнеса, является сам остров, и, конкретно, его виноградники. Самым важным центром виноделия на Кефалонии признан край Омала. Он находится в сердце острова и включает  "зону Robola ". Эта зона в основном охватывает виноградники на средних высотах, на склонах горы Энос. Высокий угол наклона, относительно высоты над уровнем моря, и неплодородная, кремнисто –известняковая  почва,  обеспечивают свежесть. Эти условия создают идеальный, совершенный баланс вкуса винам острова.
Местные сорта, такие как Vostilidi, Muscat, Mavrodaphne, Zakinthino и преимущественно Robola — ключевые белые сорта. Они являются лучшими и наиболее популярными виноградниками из сортов греческого происхождения, которые выращиваются в пределах 2000 протяжности "зоны Robola" для производства. Kefalonia Robola Wine Cooperative — официально зарегистрированный европейский бренд производителя вина.

В 2005 году компания модернизировала и автоматизировала оборудование винного завода, который построен на участке площадью 2400 м2. Также был открыт биологический центр для обработки и утилизации отходов. Таким образом, центр поднял ступеньку производства на высокотехнологический уровень.

Kefalonia Robola Wine Cooperative Tel.: (+30) 2671086301 Mail: robola08@otenet.gr Site: www.robola.gr Address: Omala, Kefalonia, 28100 Винодельня Kefalonia Robola Wine Cooperative (основана в 1982 году) собирает и обрабатывает почти 85% винограда от общего объема производства компании Robola. Остров Кефалония является самым высокогорным среди Ионических островов и, без всякого сомнения, на острове  выращивают наиболее знаменитые виноградные сорта Греции. Горнистый характер […]

V.Petrov TM
Валерий и Светлана Петровы

68100 Одесская обл. Татарбунарский р-н. с. Струмок, ул. Кирова 25
Тел.: + 38 (067) 693 3090
petrovvp@ukr.net
www.vporganicwine.com

Первое в Украине органическое вино.
 

V.Petrov TM Валерий и Светлана Петровы 68100 Одесская обл. Татарбунарский р-н. с. Струмок, ул. Кирова 25 Тел.: + 38 (067) 693 3090 petrovvp@ukr.net www.vporganicwine.com Первое в Украине органическое вино.