Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Після надзвичайно раннього старту вегетаційного сезону, значних втрат від весняних заморозків і нещодавніх хвиль спеки Шампань може розпочати збір врожаю раніше, ніж будь-коли в своїй історії.
За даними регіонального видання L’Union, які підтвердили представники Champagne Canard-Duchêne та Champagne Louis Roederer, офіційний початок збору винограду запланований на 15 серпня. Водночас на окремих тепліших ділянках роботи можуть розпочатися вже 10 серпня.
Під час святкування 250-річчя Champagne Louis Roederer керівник виноробства Дому Жан-Батіст Лекайон (Jean-Baptiste Lécaillon) повідомив, що офіційною датою залишається 15 серпня, однак у Монгє, яке є винятково сонячною ділянкою, збір може стартувати раніше.
Якщо це станеться, 10 серпня стане найранішою датою збору врожаю в історії регіону. Для порівняння, у 2020 році окремі господарства почали збирати виноград 13 серпня, тоді як офіційний старт відбувся 17 серпня, що досі залишається рекордом. Друге місце посідає 2003 рік із початком збору 18 серпня.
Коментуючи стан виноградників, Жан-Батіст Лекайон зазначив, що грона залишаються здоровими й добре формуються, а крейдяні ґрунти поки що допомагають лозам уникати водного стресу попри спекотну й суху погоду.
Генеральний директор Champagne Canard-Duchêne Жером Дюран (Jérôme Durand) повідомив, що цьогорічний збір розпочнеться майже на тиждень раніше, ніж торік. Водночас виробників непокоїть, що за збереження нинішніх погодних умов рівень цукру в ягодах зростатиме швидше, ніж розвиватимуться їхні смакові характеристики.
Винороб Champagne Canard-Duchêne Синтія Фоссьє (Cynthia Fossier) зазначила, що весняні заморозки призвели до втрати близько 40% врожаю, а тепер існує ризик сонячних опіків на гронах, що залишилися.
Очікується, що настільки ранній початок збору врожаю у 2026 році став наслідком дуже раннього старту вегетації, після якого регіон пережив три хвилі сильних весняних заморозків. У середньому вони знищили близько 40% молодих бруньок, хоча втрати коливалися від 25% у менш постраждалих районах до 85% у північному департаменті Ена.
За попередніми оцінками, природна врожайність Шампані у 2026 році може становити менш як 9 000 кг/га, що еквівалентно виробництву менш ніж 290 млн пляшок. Водночас фахівці зазначають, що якщо липень і серпень принесуть несподіване похолодання, офіційну дату початку збору врожаю можуть перенести, максимально до 28 серпня.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: top25restaurants.com
02.07.2026
