Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Після семи років успішної роботи в районі Ковент-Гарден лондонський винний бар Lady of the Grapes відкрив другу локацію – Lady of the Grapes London Bridge. Нова локація, яка відкрилася у червні 2026 року, продовжує філософію Lady of the Grapes, що привертає увагу до ролі жінок у сучасному виноробстві.
Заснований французькою рестораторкою та винною експерткою Кароль Бріон (Carol Bryon) проєкт здобув популярність завдяки винній карті, сформованій із вин, створених жінками-виноробами, жінками-енологами та власницями виноробних господарств. У новому ресторані представлені органічні, біодинамічні та натуральні вина від виробниць із Франції, Італії, Іспанії, Австрії, Південної Африки, Австралії та інших виноробних країн.
Lady of the Grapes London Bridge розташований в історичній будівлі колишньої шоколадної фабрики Menier Chocolate Factory поруч із Borough Market. Окрім сучасного французького бістро на 60 місць, проєкт включає підземний винний бар Forbidden Fruit у форматі прихованого speakeasy-бару, де гостям пропонують десятки вин по келихах, зокрема рідкісні та витримані вінтажі.
Кухню очолив шеф-кухар Матяш Плзак (Matyáš Plzák), який раніше працював у відомих лондонських ресторанах Frog by Adam Handling, Frenchie та Mãos. Меню базується на сучасній французькій гастрономії та створене для поєднання з авторською винною програмою.
Концепція Lady of the Grapes відображає глобальний тренд винної індустрії – зростання ролі жінок у виноробстві та прагнення ресторанів підтримувати виробників із чіткою філософією та сталими підходами до виробництва вина.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: ladyofthegrapes.com, hot-dinners.com, thenudge.com
Фото: hot-dinners.com
26.06.2026
