На сайте используются cookie файлы
The site uses cookie files
Данный сайт имеет возрастное ограничение!
This site has age restrictions!
Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
30 июля в ресторане BARVY прошел Украинский отборочный тур IBA WCC 2018.
Первое место в категории Classic Mixing заняла Юля Чепелюк (Hendrick’s bar, Киев) с коктейлем This Side of Paradise.
Название коктейля отсылает к роману Фрэнсиса Скотта Фицджеральда, который писатель множество раз тщетно пытался издать, прежде чем достиг своей цели. Именно так нужно идти по зову сердца, считает Юлия Чепелюк. Киевская бар-леди так описывает вкус победы: «Коктейль со свежей нотой джина, с изюмным сладким хересом, слегка терпкой нотой от косточки винограда и ликером дикой сливы».
Согласно жребию, выпавшему нашей стране, представительница Украины будет готовить на мировом финале в категории Classic Mixing коктейль категории «кобблер». Алкоголь, который станет основой коктейля, будет выбран путем жеребьевки уже в Таллинне.
А пока рецепт самого успешного коктейля национального финала:
THIS SIDE OF PARADISE COBBLER (#10)
Свежий лимон – 20 г
Виноград – 35г
Джин Crafter’s – 30 мл
Ликер Giffard Mirabelle – 20 мл
Pedro Ximenez Sherry – 20 мл
Декор: виноград, сушеная цедра лимона, апельсиновая цедра, съедобная бумага.
Метод приготовления: шейк.
Увидеть полную презентацию и приготовление коктейля можно на странице Drinks+ в фейсбуке, где велось онлайн-вещание во время чемпионата.
05.07.2024
25.06.2024
