Gastronomy and Wine Portal

Международная алкогольная выставка Vinexpo New York запускает серию онлайн-семинаров, посвященных алкогольному рынку США. Новая серия под названием «Растущие бренды на рынке США», состоящая из пяти частей, была создана Vinexpo New York и Государственным университетом Сономы.

Вебинары призваны помочь компаниям сориентироваться и лучше понять особенности работы в США. На каждом веб-семинаре эксперты обсудят последние события в отрасли, а также законы и правила в отношении алкоголя, возможности выхода на рынок и масштабирования внутри страны, а также тематические исследования успешных брендов в США.

Первый веб-семинар «Путь к рынку: варианты и возможности в 2021 году» состоится 15 октября в 12:00 по восточному поясному времени.

Веб-семинар, организованный Vinexpo New York, будет оценивать текущую рыночную ситуацию, чтобы помочь брендам планировать 2021 год. Будут рассмотрены категории продуктов и напитков, стили и ценовая политика, в которой заинтересованы импортеры США и ритейл.

Кроме того, на семинаре будет рассмотрено, как электронная коммерция и альтернативные платформы продаж могут открыть новые возможности для брендов.

Записаться на бесплатный веб-семинар можно здесь.

Другие вебинары из этой серии будут освещать такие темы: «Взгляд на структуру рынка США в 2021 году», «Готовность бренда: подготовка к будущему» и «Стратегии выставочных площадок: как провести успешную торговую выставку в 2021 году». Дополнительная информация и подробности о регистрации на эти вебинары будут опубликованы в ближайшее время. Следите за новостями на нашем сайте.

Фото: vinexponewyork.com

Международная алкогольная выставка Vinexpo New York запускает серию онлайн-семинаров, посвященных алкогольному рынку США. Новая серия под названием «Растущие бренды на рынке США», состоящая из пяти частей, была создана Vinexpo New York и Государственным университетом Сономы. Вебинары призваны помочь компаниям сориентироваться и лучше понять особенности работы в США. На каждом веб-семинаре эксперты обсудят последние события в […]

10 та 11 жовтня 2020 року в Галереї LAVRA відбудеться найбільший в Україні фестиваль ексклюзивних крафтових міцних напоїв Ukrainian Craft Spirits & Whiskey.

Ukrainian Craft Spirits & Whiskey – це понад 30 виробників та понад 50 видів напоїв з усієї України. Ви зможете насолодитися смаками лімітованих зразків протягом двох днів.

Ми познайомимо вас з напоями, які ви не побачите на полицях магазинів – це крафтові українські віскі, джини, абсенти, ром, фруктові та зернові дистиляти, настоянки, наливки та крафтові коктейлі.

Традиційно міцний алкоголь смакує краще з м’ясом-гриль, тому абсолютно доречним буде посмакувати добре просмаженими, ароматними реберцями, шматочком соковитого стейка або рибою чи морепродуктами. Також ми підготували закуски з різних видів сиру, солодкі кейки, виноград, шоколад, зефір та багато іншої смакоти!

У рамках фестивалю ми проведемо ряд лекцій, майстер-класів та практичних занять, під час яких кожен зможе відкрити для себе щось нове зі світу міцних крафтових напоїв.

Що на вас чекає?

• Правила дегустації. Аромат та смак міцних напоїв. Професійний сомельє навчить гостей не просто правильно вживати напої, але й розрізняти їхні аромати, ноти та витримку.
• Плодові дистиляти та закуска. Навчимося поєднувати смаки напоїв та гастрономії.
• Сигари та віскі. Дізнаєтеся тонкощі підбору ідеального дуету, який додає солідності та витонченості кожній людині.
• Вертикальна дегустація віскі. Гості зможуть відчути різницю між віскі різних років витримки та разом з експертами оцінити смак одного і того ж напою на різних стадіях його створення.
• Шоу крафтових коктейлів. Створення нових комбінацій з крафтовими міцними напоями.
• Сліпа дегустація: порівнюємо, але не протиставляємо. Класичні та крафтові віскі.
• Школа джину. Академія дистиляції проведе майстер-клас зі створення джину.
• Аукціон бочок. Кожен присутній зможе позмагатися за право купівлі унікальних напоїв, витриманих у бочках.
• Шоу обпалювання бочок. Наші майстри вперше на широку публіку покажуть феєричне дійство підготовки бочок до витримки.

Захід відбувається за підтримки та активної участі найкращого ресторану з барної міксології та смачнючих крафтових закусок Docker&Co. Бренд-легенда київських пабів з 18-річною історією, презентуватиме крафтове м’ясо власного виробництва.

Крім якісної музики, мережа закладів славиться фірмовою ресторанною їжею. В приготуванні страв тут керуються принципом якості та натуральності. Жодних консервантів, підсилювачів смаку, емульгаторів, барвників та інших штучних «покращувачів». Тільки свіжі та фермерські продукти від перевірених постачальників.

Також на вас чекають коктейлі на основі крафтових міцних напоїв від кращих барменів «Докера»: це джин та фруктові дистиляти українських виробників, які отримали  високі нагороди на Першому Національному дегустаційному конкурсі «INDEPENDENT СRAFT», який організувала та провела Асоціація крафтових дистиляторів України. Ці напої оцінювали представники Всеукраїнської Асоціації барменів, Асоціації сомельє України, відомі науковці, провідні технологи спиртової галузі, ресторатори та дегустатори. Це унікальна можливість спробувати нові смаки та отримати нові враження.

Тож бігом до нас – свій до свого по своє! Вартість квитків на 10 жовтня – 350 ₴ за умови завчасної купівлі та 400 ₴ у день події. Вартість включає дегустаційний келих, дегустаційні сети. Вартість квитків на 11 жовтня – 100 ₴ за умови завчасної купівлі та 150 ₴ у день події. Дегустаційний келих можна придбати окремо за 50 ₴. Адреса галереї Lavra – вул. Лаврська, 7В. Фестиваль почнеться о 12:00.

Придбати квитки на фестиваль можна тут.

10 та 11 жовтня 2020 року в Галереї LAVRA відбудеться найбільший в Україні фестиваль ексклюзивних крафтових міцних напоїв Ukrainian Craft Spirits & Whiskey. Ukrainian Craft Spirits & Whiskey – це понад 30 виробників та понад 50 видів напоїв з усієї України. Ви зможете насолодитися смаками лімітованих зразків протягом двох днів. Ми познайомимо вас з напоями, які ви […]

Цифровая платформа Vinexposium.Connect как инструмент адаптации к новой реальности.

Вторая выставка Vinexpo Shanghai, которая пройдет с 21 по 23 октября, будет проводиться посредством цифровых технологий. Сложившаяся ситуация сделала невозможным проведение выставки традиционным образом (brick and mortar), поэтому, беря во внимание потребности своих клиентов и партнеров, Vinexposium демонстрирует способность адаптироваться и запускает на Vinexpo Shanghai свою новую цифровую платформу Vinexposium.Connect, которая в настоящее время продолжает модернизироваться, чтобы обеспечить высокого уровня контент всем участникам мероприятия.

Запуск Vinexposium.Connect позволит продолжать торговые отношениям и вести бизнес между винодельческими регионами и международными рынками. Vinexposium представит множество интерактивных цифровых решений. Новый ассортимент контента от Vinexpo Shanghai будет доступен в режиме онлайн 24/7 по всему миру и затронет все направления отрасли.

Цифровая выставка Vinexpo Shanghai 2020 – это максимальное международное покрытие. Активные международные покупатели и представители индустрии вина и спиртных напитков со всего мира будут приглашены бесплатно присоединиться к онлайн-сессиям (которые впоследствии будут доступны в виде повторов).

Vinexpo Shanghai 2020 предоставит три дня полного погружения в среду с ключевыми игроками отрасли.

Цифровой контент будет включать:

••• Мероприятия, организованные Международной ассоциацией сомелье (ASI), с участием Марка Альмерта (Marc Almert), лучшего сомелье мира 2019 года, а также трех других всемирно известных сомелье.

••• Вебинары по актуальным вопросам, влияющим на мировой рынок вина и спиртных напитков, с участием известных международных спикеров и организаций:

♦ вебинар IWSR (International Wine and Spirit Research), организованный Томасом Килингом (Thomas Keeling), директором по исследованиям в Азиатско-Тихоокеанском регионе IWSR, который предоставит новые ключи к пониманию сегодняшнего и завтрашнего рынка Китая;

♦вебинар Vinexposium, посвященный последствиям кризиса Covid-19 для китайского рынка, который проведет Ян Андерсон Форд (Ian Anderson Ford), партнер-основатель Nimbility. В процессе к нему присоединятся ключевые игроки китайской индустрии. Рассматриваемые темы будут включать электронную торговлю и реструктуризацию каналов сбыта, а также новые тенденции.

••• Презентации вин, иллюстрирующие разнообразие винодельческих регионов и виноградников:

♦ Каберне-Совиньон долины Напа, от виноградника до бокала. Ведущий Гус Чжу (Gus Zhu), первый MW Китая;

♦ Чилийские вина и Китай как их ведущий экспортный рынок с 2018 года.

«С помощью Vinexposium.Connect мы адаптируемся к сложной ситуации и официально внедряем мощный инструмент, который может быть использован участниками отрасли, чтобы наладить онлайн бизнес, получить информацию и качественные услуги», – комментирует Родольф Ламейс (Rodolphe Lameyse), генеральный директор Vinexposium.

Источник и фото: vinexposium.com, semantica.in, facebook.com/vinexpo, imt-soft.com

Цифровая платформа Vinexposium.Connect как инструмент адаптации к новой реальности. Вторая выставка Vinexpo Shanghai, которая пройдет с 21 по 23 октября, будет проводиться посредством цифровых технологий. Сложившаяся ситуация сделала невозможным проведение выставки традиционным образом (brick and mortar), поэтому, беря во внимание потребности своих клиентов и партнеров, Vinexposium демонстрирует способность адаптироваться и запускает на Vinexpo Shanghai свою новую цифровую […]

7 октября в столице пройдет профессиональный форум, посвященный напиткам.

На конференции «Напитки Украины 2020» будут рассмотрены тенденции мирового рынка напитков (БАН, пива, соков, алкоголя), а также современные технологии их производства, розлива и упаковки. Отдельным пунктом будут обсуждаться решения групповой и транспортной упаковки для напитков.

Во время конференции пройдет панельная дискуссия на тему «Напитки и здоровое питание», на которой будут обсуждаться такие вопросы:

• кейсы бизнесов;
• на какие напитки компании делают акценты в своем бизнесе;
• почему выбраны эти напитки, целевая аудитория, ценность продукта;
• особенности продвижения;
• какие традиционные и инновационные напитки могут быть привлекательны для рынка.

Спикеры, которые выступят на мероприятии, расскажут о запросах современного потребителя, его предпочтениях во вкусах, упаковке и формах подачи напитков. Акцент также будет сделан на полезные для здоровья напитки. Докладчики расскажут  об ингредиентах, технологическом оборудовании, линиях розлива и этикетирования, дизайне упаковки (бутылки и этикетки).

Участники конференции, среди которых руководители и директора по развитию предприятий по производству безалкогольных напитков, пива и кваса, технические директора, главные инженеры, технологи, специалисты по качеству и закупкам подведут итоги сезона 2020, а также обсудят возможные решения в преодолении новых вызовов.

Спикеры: Владимир Кучеренко, Генеральный директор украинской корпорации по виноградарству и винодельческой промышленности «Укрвинпром», и Сергей Лыпко, директор компании «Медовый спас».

Зарегистрироваться на конфренцию

Место проведения: конференц-холл «Депо» (ул. Антоновича, 52)

Организаторы мероприятия: компания «Марко Пак», корпорация «Укрвинпром»,    

Международная коммуникативная медиа-группа Drinks+.

Генеральный партнер: компания «Итак».

Международный медиа-партнер: журнал Drinks+ и портал www.drinks.ua

Медиа-партнеры: журналы «Мир Продуктов», «Мир Упаковки».

7 октября в столице пройдет профессиональный форум, посвященный напиткам. На конференции «Напитки Украины 2020» будут рассмотрены тенденции мирового рынка напитков (БАН, пива, соков, алкоголя), а также современные технологии их производства, розлива и упаковки. Отдельным пунктом будут обсуждаться решения групповой и транспортной упаковки для напитков. Во время конференции пройдет панельная дискуссия на тему «Напитки и здоровое питание», […]

В рамках рубрики World Wine News D+ называет лучшие греческие вина.

Недавно мы рассказывали о винодельне TROUPIS WINERY , расположенной в центре плато Мантинея в регионе Фтери, об их чудесных винах, большая часть винтажей которых выкупается для американского рынка. Кстати, о винодельне в своих обзорах регулярно пишет Эрик Азимов (Eric Asimov) в The New York Times.

И вот мы рады сообщить, что два вина TROUPIS WINERY, которые принимали участие в самом престижном конкурсе Decanter World Wine Awards, были удостоены медалей.

• Hoof & Lur, 2019, серебро, оценка 90 баллов.

• Fteri Moschofilero, 2019, серебро, оценка 90 баллов.

♥ Drinks+ поздравляет победителя и желает новых достижений!

Фото: facebook.com/troupis.winery

В рамках рубрики World Wine News D+ называет лучшие греческие вина. Недавно мы рассказывали о винодельне TROUPIS WINERY , расположенной в центре плато Мантинея в регионе Фтери, об их чудесных винах, большая часть винтажей которых выкупается для американского рынка. Кстати, о винодельне в своих обзорах регулярно пишет Эрик Азимов (Eric Asimov) в The New York Times. И […]

Постановление распространяется на 10 региональных единиц и муниципалитетов.

Заместитель министра по гражданской защите Никос Хардалиас (Nikos Hardalias) заявил о запрете продажи алкоголя с полуночи до 5 часов утра. Подобное решение вынесено с целью избежать скопления людей, чтобы контролировать распространение Covid-19.

Запрет будет действовать в 10 региональных единицах и муниципалитетах: Аттика (Attica), где находится столица Греции Афины, Халкидики (Halkidiki); Иматия (Imathia), Килкис (Kilkis) и Пиерия (Pieria) в центральной Македонии; Ханья (Chania) и Ираклион (Heraklion) на острове Крит (Crete); и острова Занте (Zante), Лесбос (Lesbos) и Миконос (Mykonos).

Мера будет действовать в течение двух недель. Компании, не соблюдающие правила, ждет штраф в размере 5000 евро.

Источник и фото: thedrinksbusiness.com, pinterest.ch

Постановление распространяется на 10 региональных единиц и муниципалитетов. Заместитель министра по гражданской защите Никос Хардалиас (Nikos Hardalias) заявил о запрете продажи алкоголя с полуночи до 5 часов утра. Подобное решение вынесено с целью избежать скопления людей, чтобы контролировать распространение Covid-19. Запрет будет действовать в 10 региональных единицах и муниципалитетах: Аттика (Attica), где находится столица Греции Афины, Халкидики […]

Бренд слабоалкогольной продукции представил новую коллекцию напитков на основе вина.

Компания Fun Wine, базирующаяся в Майами, пополнила свою коллекцию напитков Hard Bubbly: к существующим Coconut Chardonnay (Кокос-Шардонне), Strawberry Rosé Moscato (Клубника-Москато) и Sangria (Сангрия) добавились три новых вкуса – Peach Passion Moscato (Персик-Москато), Cappuccino Chardonnay (Капучино-Шардонне) и Espresso Cabernet (Эспрессо-Каберне).

Все шесть напитков являются слабогазированными, не содержат глютен, производятся из натуральных ингредиентов и содержат 5% алкоголя.

«Мы очень рады, что за такое короткое время мы стали самым быстрорастущим брендом ароматизированных винных напитков в США», – заявил Джо Пелег (Joe Peleg), основатель и генеральный директор Fun Wine. – Бренд стремительно растет не только на американском рынке, но за рубежом, где мы продолжаем развивать отношения с ключевыми импортерами, дистрибьюторами и крупными розничными сетями по всему миру».

Кроме того, Fun Wine представила новую упаковку – алюминиевую бутылку емкостью 330 мл, созданную специально с учетом химических характеристик вина. В настоящее время продукция бренда продается в стеклянных бутылках объемом 750 мл и банках емкостью 250 мл.

Фото: bevindustry.com

Бренд слабоалкогольной продукции представил новую коллекцию напитков на основе вина. Компания Fun Wine, базирующаяся в Майами, пополнила свою коллекцию напитков Hard Bubbly: к существующим Coconut Chardonnay (Кокос-Шардонне), Strawberry Rosé Moscato (Клубника-Москато) и Sangria (Сангрия) добавились три новых вкуса – Peach Passion Moscato (Персик-Москато), Cappuccino Chardonnay (Капучино-Шардонне) и Espresso Cabernet (Эспрессо-Каберне). Все шесть напитков являются слабогазированными, […]

Довгоочікуваному святу бути!

Деякий час тому у стрічках новин з’явилась інформація, що, нарешті, Кабінет Міністрів України прийняв рішення про введення «Дня виноградаря і винороба», який буде відзначатися кожної другої неділі листопада. Виноградарі та винороби раділи, але знайшлися й ті, хто вважав радість передчасною і необґрунтованою, мовляв, «прийняти рішення – ще не підписати указ…»

І ось, після довгих бюрократичних перипетій і зволікань, Указ про запровадження Дня виноградаря і винороба підписаний і сьогодні урочисто проголошений Президентом України, а отже – святу бути!

Про визначну для всієї української виноробної галузі подію Президент оголосив на території Chateau Chizay, що знаходиться в урочищі Мала гора поблизу Берегова, яке він відвідав в рамках робочої поїздки на Закарпаття. Також Володимир Зеленський назвав місцеві виноградники одним із скарбів Закарпаття, а крім того, доручив уряду та профільному міністерству розробити комплекс заходів щодо розвитку виноградарства та виноробства.

«Укрвинпромом» проведено багато копіткої роботи, зокрема підготовлені запити та отримані офіційні листи підтримки від міжнародних партнерів, наведено аргументаційні докази та докладено безліч зусиль як для схвалення проекту Указу Кабінетом Міністрів України, так і для проходження документу в Офісі Президента, – прокоментував Володимир Кучеренко, генеральний директор Української корпорації по виноградарству і виноробній промисловості «Укрвинпром». – Хоч це було не легко, але ми це зробили!»

Drinks+ вітає всіх виноградарів і виноробів з провадженням їхнього професійного свята!

Фото: slk.kh.ua

Довгоочікуваному святу бути! Деякий час тому у стрічках новин з’явилась інформація, що, нарешті, Кабінет Міністрів України прийняв рішення про введення «Дня виноградаря і винороба», який буде відзначатися кожної другої неділі листопада. Виноградарі та винороби раділи, але знайшлися й ті, хто вважав радість передчасною і необґрунтованою, мовляв, «прийняти рішення – ще не підписати указ…» І ось, після […]

В рамках рубрики World Wine News D+ называет лучшие итальянские вина.

Tre Bicchieri – одна из самых престижных премий, которую получают вина, прошедшие тщательный отбор в сквозной слепой дегустации, награда присваивается авторитетнейшим итальянским справочником Gambero Rosso.

В список лучших вин нынешнего сезона попало Cà del Magro 2018 от Monte del Fra, оно получило 95 баллов от Даниэле Чернилли (Daniele Cernilli), всемирно известного винного критика и одного из основателей Gambero Rosso. За свою долгую карьеру Даниэле Чернилли продегустировал, оценил и классифицировал около 150 000 вин и изобрел знаменитую систему классификации Tre Bicchieri. Также Cà del Magro 2018 получило 95 баллов от Wines Critic – известного сайта, посвященного итальянским винам.

В свою очередь Lugana 2019 и Valpolicella Classico Superiore Tenuta Lena di Mezzo 2018 от Monte del Fra были отмечены коронами от Touring Club Italiano (TCI), крупнейшей итальянской национальной туристической организации.

♥ Поздравляем с престижными наградами!

Фото: montedelfra.it

В рамках рубрики World Wine News D+ называет лучшие итальянские вина. Tre Bicchieri – одна из самых престижных премий, которую получают вина, прошедшие тщательный отбор в сквозной слепой дегустации, награда присваивается авторитетнейшим итальянским справочником Gambero Rosso. В список лучших вин нынешнего сезона попало Cà del Magro 2018 от Monte del Fra, оно получило 95 баллов […]

Vinexposium – это официальное название организации, которая образовалась в результате слияния двух выставочных гигантов Comexposium и Vinexpo Holding. В феврале 2020 года компании уже заявили о себе мировому рынку посредством коллаборации на парижских мероприятиях Wine Paris и Vinexpo Paris, которые были проведены под одной крышей и под единой организацией.

Vinexposium находится в совместном владении Comexposium и Vinexpo Holding (50/50) и управляется Родольфом Ламейсом (Rodolphe Lameyse). С целью развития торговых отношений отрасли во всем мире Vinexposium будет опираться на предыдущий опыт работы в выставочном бизнесе обеих компаний,а также на опыт Франции как второго по величине производителя и потребителя вина в мире и одного из ведущих экспортеров. Объединение навыков и опыта делает Vinexposium одним из ключевых организаторов винных и алкогольных мероприятий в мире.

«Мы сделаем все от нас зависящее, чтобы в ближайшие годы Vinexposium стал предпочтительным партнером для всех профессионалов алкогольной отрасли. Нынешняя кризисная ситуация подчеркивает важность этого альянса и делает Vinexposium гибким и устойчивым посредником в мировой торговле вином и спиртными напитками. Мы постоянно поддерживаем связь с нашими клиентами и партнерами, наращиваем нашу способность адаптироваться и предлагаем максимальное количество новых возможностей от выставки к выставке», – подчеркивает генеральный директор Родольф Ламейс.

В настоящее время Vinexposium включает в себя широкий выбор мероприятий, ориентированных на различные сегменты рынка, благодаря портфолио из 10 знаковых, основополагающих мероприятий, таких как Wine Paris & Vinexpo Paris, WOW!Meetings, Vinexpo New York, Vinexpo Hong Kong, WBWE Asia, Vinexpo Bordeaux, Vinexpo Shanghai, WBWE Amsterdam, а также Vinexpo Explorer и World Wine Meetings.

Столкнувшись с пандемией, Vinexposium также доказывает свою способность адаптироваться и внедрять инновации посредством инициатив, направленных на поддержку торговли и бизнеса между участниками отрасли по всему миру. Среди них стоит отметить запуск T@sting – это готовое решение, предназначенное для производителей, которые хотят принять участие в мероприятии, но не могут присутствовать лично; WOW!Meetings – двухдневная бизнес-конференция, посвященная мировому рынку органических продуктов; а также Vinexposium.Connect – новый ассортимент онлайн-контента, услуг и решений, доступных 24/7 по всему миру.

«Vinexposium демонстрирует свою решимость поддерживать отрасль и оказывать поддержку компаниям, позволяя им адаптироваться, находить решения и расширять свое присутствие на международных рынках с высоким потенциалом роста и, таким образом, продолжать достигать своих целей, несмотря на изменения в экономическом и социальном секторе», – заключает Кристоф Наварре (Christophe Navarre), председатель правления Vinexposium.

Фото: decanter.com, vinexposium.com

Vinexposium – это официальное название организации, которая образовалась в результате слияния двух выставочных гигантов Comexposium и Vinexpo Holding. В феврале 2020 года компании уже заявили о себе мировому рынку посредством коллаборации на парижских мероприятиях Wine Paris и Vinexpo Paris, которые были проведены под одной крышей и под единой организацией. Vinexposium находится в совместном владении Comexposium и […]