Gastronomy and Wine Portal

9 ноября в Одессе состоится масштабная конференция по ресторанному бизнесу.

В прошлом году  в Одессе впервые состоялась «RestoConf 1.0», которя собрала 1113 представителей сферы HoReCa со всей Украины. В этом году ожидается также 1000+ участников и еще более серьезный упор на качество.

Спикеры конференции – создатели одних из самых крутых проектов в сфере ресторанного бизнеса в Украине!

Савва Либкин (Одесса)

Дима Борисов (Киев)

Евгений Клопотенко  (Киев)

Максим Храмов (Киев)

Дмитрий Деркач (Киев)

Александр Мусатов(Киев)

Вадим Бортник (Киев)

Тарас Маселко  (Львов)

Организатор  конференции:

Vizart, SMM & Events – организатор образовательных мероприятий, мастер-классов и тренингов с известными бизнесменами и гуру в своей нише.

«RestoConf 2.0» – это более тысячи представителей сферы HoReCa и собственников заведений, пространство для нетворкинга и бизнес-знакомств, кофе-брейки с угощениями, лаунж-зона с кальянами и напитками, а также экспо-зона со стендами спонсоров и партнеров. Всех участников ждут  подарки более чем на 200.000 грн.

Подробности на сайте: http://bit.ly/2oZ1wbX

Фото: restoconf.od.ua

9 ноября в Одессе состоится масштабная конференция по ресторанному бизнесу.   В прошлом году  в Одессе впервые состоялась «RestoConf 1.0», которя собрала 1113 представителей сферы HoReCa со всей Украины. В этом году ожидается также 1000+ участников и еще более серьезный упор на качество. Спикеры конференции – создатели одних из самых крутых проектов в сфере ресторанного […]

В Киеве состоится конкурс «Лучший кавист Украины 2019» и «Украинский сомелье 2019».

22-24 ноября в Киеве состоится V-й Международный форум виноделов и сомелье в рамках которого будут проводиться ІV-й Всеукраинский конкурс кавистов «Лучший кавист Украины 2019» и XVІI-й Всеукраинский конкурс сомелье «Украинский сомелье 2019».

22-23 ноября в Школе сомелье «Мастер-класс» состоятся теоретический тур Всеукраинского конкурса кавист и сомелье, а также полуфиналы Всеукраинских Конкурсов кавистов и сомелье, в которых примут участие более 70 претендентов из разных городов Украины (Черновцов, Харькова, Днепра, Одессы, Полтавы, Запорожья, Львова, Хмельницкого, Киева и др.).

Финал конкурсов состоится 24 ноября в отеле InterContinental, Киев.

Организаторами профессионального мероприятия выступают Всеукраинская ассоциация виноделов и сомелье, а также Первая в Украине Школа сомелье «Мастер-класс».

Генеральный партнер конкурса – ТМ VINOS DE LA LUZ.

Партнеры конкурса: ТМ «Ханин Баджер», ТМ Salasar, LGCF, ТМ Shilda, ТМ «Таврия», ТМ «Моршинская», ТМ «Боржоми», ТМ «Сырное Королевство», ТМ «Сигарный Дом «Фортуна», ТМ «Закарпатские колбасы», ТМ MIRS, ТМ Zwiesel, АТСОТ, отель INTERCONTINENTAL.

Генеральный медиа-партнер – журнал Drinks+, эксклюзивный медиа-партнер журнал Cabare/Chic, международный медиа-партнер – www.drinks.ua

Информационные партнеры: журналы «Мир продуктов», «Киев дипломатичный».

Членами жюри профессионального конкурса выступят представители партнеров, известные сомелье, зарубежные гости Форума.

Фото: sommelier.in.ua

В Киеве состоится конкурс «Лучший кавист Украины 2019» и «Украинский сомелье 2019». 22-24 ноября в Киеве состоится V-й Международный форум виноделов и сомелье в рамках которого будут проводиться ІV-й Всеукраинский конкурс кавистов «Лучший кавист Украины 2019» и XVІI-й Всеукраинский конкурс сомелье «Украинский сомелье 2019». 22-23 ноября в Школе сомелье «Мастер-класс» состоятся теоретический тур Всеукраинского конкурса кавист и сомелье, а […]

Портал предлагает виноделам простейший способ разработки винной этикетки, даже не вставая со стула.

Анимационная студия из США с большой историей и опытом работы в сфере фотографии предоставила возможность виноделам самостоятельно создавать образ для своего бренда посредством нанесения высококачественных изображений в формате онлайн-заказа.

Компаниям больше не потребуется тратить драгоценное время и средства на отправку бутылок компании для фотосета. Маркетологам или другим ответственным за этикетки сотрудникам даже не придется вставать со стула, потому что для осуществления задуманной миссии им требуется лишь ПК или мобильное устройство.

Посетив официальный сайт проекта BottlePictures, в опроснике необходимо уточнить форму бутылки (из девяти возможных), выбрать из шести видов стекла, девяти оттенков вина, двух типов крышек в трех цветах, а затем загрузить файл с брендированным лого винодельни – все существующие переменные, чтобы получить высококачественные фотореалистичные этикетки для предстоящих винных релизов.

При этом размер или мощностные возможности предприятия не влияют на стоимость или доступность решения. Цена одной бутылки вина стартует от $70. Эти файлы различных размеров станут доступными клиенту для использования в Интернете, в печатных маркетинговых материалах, для распространения в других целях по продвижению. Самый большой размер фото достаточен для создания плакатов и графики, которые можно использовать на мероприятиях.

Изображения, созданные компьютером, реалистичны и неотличимы от традиционной фотографии: от одной бутылки к другой, сегодня, завтра, в следующем году – все образы безукоризненно одинаковы в обличии и расположении картинки.

И как уточняется на портале проекта:

«Если ваша этикетка напечатана на бумаге, она должна выглядеть так, как будто напечатана на бумаге. Гладкая бумага. Текстурированная бумага. Бумага верже. Лакированные вставки или высечки. Цвет бумаги. Цвет чернил. Это важно для вас и поэтому это важно для нас.

BottlePictures использует компьютерные модели бутылок, крышек и вин. Майк Джеймс (Mike James), команда которого основала BottlePictures.com, прокомментировал сервис так: «…ценное вино более не будет принесено в жертву в целях маркетинга, когда коллекция готова к выпуску, но временно томится на полках, потому что этикетки еще не напечатаны».

BottlePictures обещает проследить за каждой деталью: свет, размещение, тип бумаги, качество и цвет чернил. Для авторов важно создать такой облик бутылки, чтобы казалось, будто бы она соскочила со страницы в руки клиента. Поэтому также предлагается премиум перечень эксклюзивных услуг: индивидуальная гравировка крышек, разработка групповой линейки бутылок или сюжетная презентация.

Досье Д+

Сервис BottlePictures.com разработан компанией Thomas Burke & Others (TB & O), существующей на рынке с 1971 года и предоставляющей широкий спектр услуг.

По материалам www.winebusiness.com, фото: keyshot.com, www.bottlepictures.com

Портал предлагает виноделам простейший способ разработки винной этикетки, даже не вставая со стула. Анимационная студия из США с большой историей и опытом работы в сфере фотографии предоставила возможность виноделам самостоятельно создавать образ для своего бренда посредством нанесения высококачественных изображений в формате онлайн-заказа. Компаниям больше не потребуется тратить драгоценное время и средства на отправку бутылок компании […]

Погружение в Божоле с Vinexpo Explorer.

С 30 сентября по 1 октября Vinexpo Explorer состоялся в третий раз, и побывал в Божоле

70 покупателей, отражающих разнообразие международного розничного рынка, были собраны Vinexpo, чтобы 60 виноделов знаменитого французского региона могли продемонстрировать свои вина. Импортеры, сомелье, представители онлайн-коммерции, гостиничные сети, а также эксперты по винам Божоле дегустировали, проводили деловые встречи и заключали контракты.

Мероприятие было организовано совместно с Inter-Beaujolais – организацией по продвижению вин Божоле и Vinexpo. «Многие покупатели слышали о Божоле, но не знают виноградники, людей, само вино. Vinexpo Explorer пролил свет на богатство винной культуры нашего региона! Речь идет не только о подписании контрактов, главное, и я убежден в этом, что 70 международных покупателей теперь навсегда являются амбассадорами Божоле», – сказал Доминик Пирон (Dominique Piron), президент Inter-Beaujolais.

Уэйн Чо (Wayne Cho), президент WS Trading в Южной Корее, добавил, что «…захватывающий двухдневный опыт – это шанс открыть для себя терруар, его разнообразие и начать вести бизнес».

Vinexpo действовал как бизнес-посредник, отбирая ключевых покупателей и организовывая целевые бизнес-встречи, называемые «One-to-Wine» – услуга, которая уже доказала свою эффективность на других мероприятиях Vinexpo.

«Vinexpo Explorer – это всегда профессиональный ивент, где различные бизнес-модели достигают поставленных целей и приносят отличные результаты», – прокомментировала событие Inter-Beaujolais + Vinexpo Explorer Майя Алвес (Maja Alves), директор по закупкам Vintjänsten (Швеция).

Подводя итоги мероприятия, генеральный директор Vinexpo Родольф Ламейс (Rodolphe Lameyse) резюмировал: «Участие 21 покупателя из Азиатско-Тихоокеанского региона, 10 – из Северной Америки, 11 – из Латинской Америки и 28 – из стран Европы, Ближнего Востока и Африки – само по себе успех. Видя их энтузиазм после двухдневных дегустаций и бизнес-шоу, можно смело заключить, что у вин Божоле огромное будущее».

Источник и фото: vinexpo-explorer.com

Погружение в Божоле с Vinexpo Explorer. С 30 сентября по 1 октября Vinexpo Explorer состоялся в третий раз, и побывал в Божоле 70 покупателей, отражающих разнообразие международного розничного рынка, были собраны Vinexpo, чтобы 60 виноделов знаменитого французского региона могли продемонстрировать свои вина. Импортеры, сомелье, представители онлайн-коммерции, гостиничные сети, а также эксперты по винам Божоле дегустировали, […]

Торжества пройдут в первые выходные октября.

Как признание значимости виноделия, в 2002 году был утвержден «Национальный день вина», который проходит в первые выходные октября под патронатом президента Республики Молдовы. Дата Национального дня вина в Молдове уникальна для каждого года, в 2019-м она приходится на 5-6 октября.

♥ «Виноделие у молдаван в генах, в каждом дворе – винзавод, и каждый молдаванин – гурман», – именно так всегда отвечают жители этой гостеприимной страны на расспросы о виноделии ♥

Насыщенная праздничная программа сочетает в себе представления, конкурсы и, конечно же, дегустацию продукции виноделен страны. Гости будут иметь возможность пообщаться с представителями более 45 ведущих виноделен, узнать секреты высочайшего качества их продукции и на месте ее продегустировать.

В течение двух дней в центре Кишинева будут располагаться несколько тематических локаций

¤ «Винная школа», где профессиональные сомелье проведут серию мастер-классов;

¤ «Информационный пункт», в котором посетители смогут получить информацию обо всех событиях;

¤ «Ярмарка ремесленников»: гости выставки смогут полюбоваться художественными произведениями, посвященными национальному празднику. Гончарные мастерские, резные, расписные, вышитые, вязаные изделия – и все в молдавском стиле и в приподнятой атмосфере;

¤ «Винные туры»: здесь посетители получат информацию о винных туристических направлениях: от сердца Кишинева до подземных галерей и погребов по всей стране.

А еще в Национальный день вина в Молдове умелые повара приготовят блюда традиционной кухни, идеально сочетающиеся с винами, а более 30 самодеятельных коллективов порадуют гостей живой музыкой и народными танцами.

♥ Bine ai venit! ♥

Источник и фото: wineday.wineofmoldova.com, wildtour.com.ua, moldovanews.md

Торжества пройдут в первые выходные октября. Как признание значимости виноделия, в 2002 году был утвержден «Национальный день вина», который проходит в первые выходные октября под патронатом президента Республики Молдовы. Дата Национального дня вина в Молдове уникальна для каждого года, в 2019-м она приходится на 5-6 октября. ♥ «Виноделие у молдаван в генах, в каждом дворе – […]

Отчет Veronafiere о крупнейшей винной ярмарке в Южной Америке.

Пресс-служба одного из старейших и самых посещаемых выставочных центров мира, Veronafiere, опубликовала отчет о прошедшей недавно в Бразилии Wine South America 2019 (25-27 сентября) – крупнейшей профессиональной винной ярмарке в Латинской Америке.

В этом году выставка прошла во второй раз

«Более 300 компаний-экспонентов из 13 стран мира и 6600 профессиональных операторов из 21 страны, что на 10% больше по сравнению с прошлым годом и на 30% – для международных участников, посетили Wine South America 2019», – говорится в отчете.

Выставка-ярмарка была организована Vinitaly-Veronafiere Group через дочернюю компанию Veronafiere do Brasil в Бенто-Гонсалвеш, Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия

Основная цель крупнейшего ивента – сближение Латинской Америки и Европы в интересах винной индустрии: с одной стороны, продвижение экспорта вина из Старого света в регион МЕРКОСУР*, а с другой – содействие созданию совместных предприятий.

Джованни Мантовани

«Veronafiere стремится играть ведущую роль в странах, где спрос на такие продукты, как вино и продовольствие, находится на подъеме и где у Made in Italy все еще есть значительные возможности для роста, – подчеркнул генеральный директор Veronafiere Джованни Мантовани (Giovanni Mantovani). – Wine South America – не просто выставка, это проект от Veronafiere. И после его удачного запуска в Южной Америке, в Бразилии, в 2020 году Wine планирует интегрироваться в Азию, а именно – в китайский Шеньчжень».

«Италия является пятым по величине экспортером агропродовольственных товаров в ЕС в регион МЕРКОСУР на общую сумму 266 млн евро. Made in Italy занимает от 10% до 20% рынка в Южной Америке, и здесь, не в последнюю очередь после недавнего соглашения между ЕС и МЕРКОСУР, ожидается, что торговое сотрудничество будет расширяться после отмены пошлин» – говорится в отчете.

«Что касается рынка вина, то Vinitaly Observatory отмечают, что Бразилия занимает первое место среди стран с развивающейся экономикой, которые считаются наиболее перспективными благодаря импорту вина. За последние 10 лет он увеличился на 156%. За первые 7 месяцев этого года Бразилия импортировала вина со всего мира на общую сумму 171,86 млн евро (+0,8% по сравнению с тем же периодом 2018 года), из которых 18,05 млн – из Италии (-2,7%)» – подытоживает Veronafiere.

…………………………………

*МЕРКОСУР – экономический союз государств Южной Америки, по темпам развития превосходит все другие подобные объединения. В него входят Аргентина, Бразилия, Парагвай, Уругвай и Венесуэла, как ассоциированные члены – Чили, Боливия, Перу, Колумбия и Эквадор.

Источник и фото: mailchi.mp/veronafiere.it, conosceregeologia.it

Отчет Veronafiere о крупнейшей винной ярмарке в Южной Америке. Пресс-служба одного из старейших и самых посещаемых выставочных центров мира, Veronafiere, опубликовала отчет о прошедшей недавно в Бразилии Wine South America 2019 (25-27 сентября) – крупнейшей профессиональной винной ярмарке в Латинской Америке. В этом году выставка прошла во второй раз «Более 300 компаний-экспонентов из 13 стран […]

Компания Diageo представила новый виски.

Производители напитков периодически радуют поклонников тех или иных сериалов, выпуская в продажу продукцию имени кого-то или чего-то там. Например, сериал «Игры престолов» увековечил винодел Боб Кабрал (Bob Cabral), выпустив летом этого года линейку вин Game of Thrones, а также компания Diageo, представившая линейку виски, вдохновленную персонажами популярного сериала.

И вот на арене снова Diageo! В этот раз с лимитированным релизом бурбона The Walking Dead Kentucky Straight Bourbon, посвященного серии комиксов «Ходячие мертвецы».

На этикетке нового напитка красуется надпись: «Пришли времена Апокалипсиса, когда мертвые восстали и охотятся на живых. За несколько месяцев правительство пало, не работают магазины и почта, отключено кабельное телевидение. К счастью, есть бурбон». Что ж, звучит жизнеутверждающе, не правда ли?

«Бурбон Апокалипсиса» – совместный проект корпорации Diageo и компании Skybound Entertainment, которая стоит за серией комиксов «Ходячие мертвецы». Впервые виски был продегустирован на закрытой вечеринке 19 июля на фестивале Comic-Con в Сан-Диего, Калифорния. Но вот совсем недавно появилась информация, что напиток «катастрофы планетарного масштаба» появится в магазинах США в октябре.

«Апокалипсис» имеет крепость 47%; в аромате уловимы оттенки карамели и фруктов; вкус мягкий и пряный со сладким фруктовым послевкусием… «Yummy, yummy!» – как говорят американцы. Одним словом, совсем не хочется умирать! Ведь, к счастью, есть бурбон!

Источник и фото: diageo.com, pressfrom.info, usatoday.com, forbes.com

Компания Diageo представила новый виски. Производители напитков периодически радуют поклонников тех или иных сериалов, выпуская в продажу продукцию имени кого-то или чего-то там. Например, сериал «Игры престолов» увековечил винодел Боб Кабрал (Bob Cabral), выпустив летом этого года линейку вин Game of Thrones, а также компания Diageo, представившая линейку виски, вдохновленную персонажами популярного сериала. И вот […]

Даже высокопоставленные чиновники не остаются в стороне от винных событий страны.

Не стал исключением и Эммануэль Макрон, проявив личный интерес к ежегодной парижской выставке Vinexpo 2020.

Международный ивент не первый год проходит во Франции, и сейчас идет подготовка к грандиозному винному мероприятию, которое состоится с 10 по 12 февраля 2020 года в Парижском конференц-центре. В форуме примут участие экспоненты со всего мира, включая французские и международные бренды.

Организаторы Vinexpo 2020 собираются удивить гостей новым форматом, секрет которого кроется в атмосфере экспозиции, которая будет создана в стиле Haussmann и позволит погрузиться в мир утонченной элегантности Парижа.

Команда Drinks+ также с нетерпением ожидает встречи с французскими коллегами, и кто знает, может, даже с самим Эммануэлем Макроном 🙂

Издания Drinks+ можно будет найти на стендах PRESS в печатном, а также электронном форматах.

Фото: www.winespectator.com

Даже высокопоставленные чиновники не остаются в стороне от винных событий страны. Не стал исключением и Эммануэль Макрон, проявив личный интерес к ежегодной парижской выставке Vinexpo 2020. Международный ивент не первый год проходит во Франции, и сейчас идет подготовка к грандиозному винному мероприятию, которое состоится с 10 по 12 февраля 2020 года в Парижском конференц-центре. В форуме примут участие экспоненты со […]

В ноябре в столице Болгарии Софии пройдет наиболее ожидаемое винное событие Юго-Восточной Европы – Salon du Vin.

Выставка соберет под одной крышей болгарских и зарубежных виноделов, энологов, сомелье, дистрибьюторов, покупателей и всех, кто причастен к изысканному напитку.

В этом году Salon du Vin исполняется 18 лет. За это время исключительно отраслевая выставка переросла в более глобальный алкогольный и продовольственный ивент. В его рамках будут проходить мероприятия MEATMANIA, WORLD MILK, BULPEK, INTERFOOD & DRINK и #RETAIL SHOW.

Масштаб выставки впечатляет:

• более 550 экспонентов,
• около 1200 заявленных брендов и,
• по предварительным прогнозам организаторов,
• ожидается около 24 тыс. посетителей.

Salon du Vin Bulgaria состоится c 6 по 9 ноября 2019 года. И команда журналистов Drinks+, приглашенная организаторами в качестве международного медиа-партнера, обязательно предоставит детальный обзор винного мероприятия сразу по завершению ивента.

Следите за новостями на drinks.ua!

Фото: iec.bg, food-exhibitions.bg

В ноябре в столице Болгарии Софии пройдет наиболее ожидаемое винное событие Юго-Восточной Европы – Salon du Vin. Выставка соберет под одной крышей болгарских и зарубежных виноделов, энологов, сомелье, дистрибьюторов, покупателей и всех, кто причастен к изысканному напитку. В этом году Salon du Vin исполняется 18 лет. За это время исключительно отраслевая выставка переросла в более […]

Канадской пивоварне запретили снижать цены на пиво.

В рамках расширения канадская пивоварня Drummond Brewery зашла на рынок провинции Саскачеван со своим брендом Beer Beer. Однако пиво было настолько дешевым, что в происходящее вмешались местные власти.

Ящик Beer Beer из 12 банок пива Drummond Brewery продавала жителям Саскачевана за $10,80, что на два доллара дешевле, чем цены остальных производителей. Власти потребовали повысить стоимость, чтобы не нарушать конкуренцию с местными производителями.

Цены пивоварня подняла, но проявила креатив и стала вкладывать в каждый ящик… по два доллара наличными. Разумеется, власти об этом незамедлительно узнали и запретили продажи Drummond Brewery на полтора месяца. После этого «наказания» пиво вернулось на полки с уже повышенной ценой, но все же на 60 центов дешевле, чем продукция других производителей.

Источник и фото: vinepair.com, coinsunlimited.ca

Канадской пивоварне запретили снижать цены на пиво. В рамках расширения канадская пивоварня Drummond Brewery зашла на рынок провинции Саскачеван со своим брендом Beer Beer. Однако пиво было настолько дешевым, что в происходящее вмешались местные власти. Ящик Beer Beer из 12 банок пива Drummond Brewery продавала жителям Саскачевана за $10,80, что на два доллара дешевле, чем […]