В среду 27 марта в столичном ресторане Avalon прошел украинский финал отборочного этапа 22nd Mattoni Grand Drink 2019.

Первое место в конкурсе и номинирование на участие в международном финале получил Иван Помолов (Jigger Mobile Bar, Днепр). На втором месте – Александр Ежов (Drunken Monkey Bar, Киев), на третьем – Татьяна Козик (Boutiquebar Biancoro, Киев).

Международный финал, на который выберут 20 победителей национальных отборов из всех стран-членов IBA, состоится 7-9 июня 2019 года в Праге.

Призовой фонд конкурса:

¤ I место – $10 000

¤ II место – $3 000

¤ III место – $2 000

♥ Поздравляем участников и победителей!

В среду 27 марта в столичном ресторане Avalon прошел украинский финал отборочного этапа 22nd Mattoni Grand Drink 2019. Первое место в конкурсе и номинирование на участие в международном финале получил Иван Помолов (Jigger Mobile Bar, Днепр). На втором месте – Александр Ежов (Drunken Monkey Bar, Киев), на третьем – Татьяна Козик (Boutiquebar Biancoro, Киев). Международный […]

Объем продаж австрийских вин на мировых рынках в 2018 году составил на 6,9% больше, чем годом ранее. Экспорт увеличился как по объему, так и по стоимости. 

Выдающийся винтаж 2017 поднял продажи австрийских вин на новую высоту: на внешних рынках было реализовано 52,6 млн л вина за 170,3 млн евро – рекордная цифра!

Результат означает увеличение объема на 10,5%. Средняя цена составила 3,24 евро за литр, немного снизившись по сравнению с 2017 годом (3,35 евро). Однако этого можно было ожидать из-за более широкого проникновения на рынок во всех ценовых категориях благодаря большему объему.

Наблюдается рост как в странах ЕС, так и не входящих в него.

Не входящие в ЕС рынки, доля которых в общем объеме экспорта в 2018 году достигла порядка 30%, значительно улучшили показатели по австрийскому вину. Так, к примеру, Соединенные Штаты Америки продемонстрировали +19,7% объема, +21,2% стоимости; Канада +66% объема, +62,6% стоимости.

В среднем, в странах-членах ЕС также отмечается увеличение как объема, так и стоимости. Германия остается крупнейшим экспортным рынком Австрии, хотя следует заметить, что доля продаж впервые упала более чем на 50% из-за значительного роста на других рынках (для сравнения: в 2000 году эта цифра превышала 70%).

Генеральный директор AWMB Willi Klinger так комментирует ситуацию: «Австрийское вино на верном пути: за последние 15 лет экспорт рос в среднем на 6,5% в год. Если мы сохраним нашу нынешнюю успешную стратегию качества, в течение пяти лет каждый литр вина из Австрии будет продан с прибылью».

Источник и фото: © AWMB, www.austrianwine.com

Объем продаж австрийских вин на мировых рынках в 2018 году составил на 6,9% больше, чем годом ранее. Экспорт увеличился как по объему, так и по стоимости.  Выдающийся винтаж 2017 поднял продажи австрийских вин на новую высоту: на внешних рынках было реализовано 52,6 млн л вина за 170,3 млн евро – рекордная цифра! Результат означает увеличение объема на […]

На Зеленом континенте вот уже 17 лет подряд проводится международная конференция Australian Wine Industry Technical Conference, главная тема которой – техническое оснащение винодельческой индустрии. В этом году форум состоится 21-24 июля в Аделаиде, Австралия.

Среди спикеров значатся такие имена:

• Cornelis (Kees) van Leeuwen (Bordeaux Sciences Agro);
• Maggie Zhou (Alibaba Group);
• Flavia Tata Nardini (Fleet Space Technologies);
• Andreas Clark (Wine Australia);
• Ron Runnebaum (University of California, Davis);
• Трое спикеров из The Australian Wine Research Institute: Jacqui McRae, Simon Nordestgaard и Keren Bindon;
• Phillip Lawrencе (The University of Sydney);
• António R. Graça (Portuguese Association for Grapevine Diversity);
• Warren Randall (Seppeltsfield);
• Lucy Clements (Accolade Wines)…

В феврале Ассоциация винодельческой промышленности штата Новый Южный Уэльс (NSWWIA) и Австралийская техническая конференция по винодельческой промышленности (AWITC) организовали совместный конкурс, по условиям которого двум талантливым женщинам-виноделам Нового Южного Уэльса будет предоставлена возможность посетить симпозиум AWITC (стоимость двух входных билетов составляет более $1500) и Винный инновационный форум NSWWIA в качестве гостей.

На днях стали известны имена победительниц.

Поздравления принимали: Надя Уоллингтон (Nadja Wallington, на фото справа) из Philip Shaw Wines (винодельческое хозяйство расположено в районе города Ориндж и характеризуется территорией с высокими склонами, прохладным континентальным климатом и богатыми вулканическими почвами); а также Николь Уилсон (Nicole Wilson, на фото слева) из Margan Wines (винодельня-ресторан в долине Hunter Vallеу, знаменитой своими охотничьими угодьями).

По словам представителя NSWWIA EO Ангуса Барнса (Angus Barnes), помимо внесения разнообразия в концепцию конкурса, их идея таким образом почитает прошедший Международный женский день. Председатель AWITC Дэн Джонсон (Dan Johnson) также отдал дань уважения девушкам за их приверженность к непрерывному обучению, внедрению инноваций и демонстрации результатов, которые заслуживают самых высоких оценок.

По материалам winetitles.com.au

Фото: awitc.com.au, winetitles.com.au, Broke Fordwich

На Зеленом континенте вот уже 17 лет подряд проводится международная конференция Australian Wine Industry Technical Conference, главная тема которой – техническое оснащение винодельческой индустрии. В этом году форум состоится 21-24 июля в Аделаиде, Австралия. Среди спикеров значатся такие имена: Cornelis (Kees) van Leeuwen (Bordeaux Sciences Agro); Maggie Zhou (Alibaba Group); Flavia Tata Nardini (Fleet Space Technologies); […]

Первый в мире арахисовый виски выпустил калифорнийский бренд Screwball. Дегустаторы уверяют, что у продукта есть все признаки хорошего виски, который тонко дополняется нотами арахисового масла, но не доминирует.

Авторы напитка супруги Йенг (Yeung), владеющие заведением OB Noodle House and Bar 1502 в Калифорнии. Вначале они просто смешивали виски с арахисовым маслом. Когда же местные жители оценили придумку, Стивен и Бриттани решили запатентовать формулу и выпускать арахисовый виски под брендом Screwball.

Недавно новинка была награждена двойной золотой медалью в номинации «Лучший ароматизированный виски» на New York World Wine and Spirits Competition. Производится напиток калифорнийской компанией California Spirit Company.    

В настоящее время Peanut Butter Whiskey Screwball доступен в розничных магазинах Аризоны и Калифорнии, а также у онлайн-ритейлеров.

Источник и фото: skrewballwhiskey.com

Первый в мире арахисовый виски выпустил калифорнийский бренд Screwball. Дегустаторы уверяют, что у продукта есть все признаки хорошего виски, который тонко дополняется нотами арахисового масла, но не доминирует. Авторы напитка супруги Йенг (Yeung), владеющие заведением OB Noodle House and Bar 1502 в Калифорнии. Вначале они просто смешивали виски с арахисовым маслом. Когда же местные жители […]

Ресторан Under расположился на крайней южной точке континентальной Норвегии недалеко от маяка Линдеснес (Lindesnes fyr), самого старого из сохранившихся маяков этой северной страны (1655 год).

Необычное заведение представляет собой гигантскую бетонную трубу, уходящую на 5,5 метров под воду. Здание, тщательно спроектированное архитектурным бюро Snоhetta, способно противостоять ударам стихии и давлению экстремальной морской среды.

В основе меню – разнообразие рыб и моллюсков, что вполне логично для этих краев, а еще лесные грибы и ягоды, которыми так богаты окрестные леса. А обширная винная карта порадует любого, даже самого прихотливого посетителя.

Внутреннее пространство Under выполнено в эстетике скандинавского минимализма. Из панорамных окон основного зала открываются захватывающие виды морских глубин. В зависимости от погоды гости могут лицезреть или морскую тишь с ее обитателями (видимость около 20 м), или суровые картины шторма.

В ресторан, рассчитанный на 40 посадочных мест, в очереди на посещение записаны уже более 4 тыс. человек!

За «штурвалом» норвежского «Наутилуса» – обладатель двух звезд Мишлен шеф-повар Николаи Эллицгаард (Nicolai Ellitsgaard), ранее возглавлявший команду поваров ресторане Mаltid (Дания).

Поскольку архитекторы задумали соединить гастрономические инновации и научные изыскания, в часы, закрытые для посещения, в Under работает научно-исследовательский центр по изучению морской биологии.

Источник и фото: https://under.no

Ресторан Under расположился на крайней южной точке континентальной Норвегии недалеко от маяка Линдеснес (Lindesnes fyr), самого старого из сохранившихся маяков этой северной страны (1655 год). Необычное заведение представляет собой гигантскую бетонную трубу, уходящую на 5,5 метров под воду. Здание, тщательно спроектированное архитектурным бюро Snоhetta, способно противостоять ударам стихии и давлению экстремальной морской среды. В основе меню – разнообразие […]

Новый генеральный директор всемирной выставки в Бордо будет назначен в мае этого года перед главным событием – открытием международного отраслевого форума.

Имя нового СЕО пока не оглашается.

На этом посту он сменит Гийома Деглиза (на фото слева направо: Ted Wirth, Mary Larkin, Martha Stewart, и Guillaume Deglise), оставившего этот пост в конце мая прошлого года сразу после проведения выставки в Гонконге.

Об этом на брифинге в Лондоне сообщила директор по коммуникациям Vinexpo Анн Куссон (Anne Cusson).

В этом году в центре знаменитого винодельческого региона с 13 по 16 мая соберутся экспоненты со всего мира для участия в четырехдневном шоу, на котором будут представлены 2000 брендов из 30 стран, а также ожидается 45 выступлений и дегустаций для профессионалов в области виноделия и алкогольных напитков.

Что касается категорий напитков, Анн Куссон уточнила, что экспонентами станут в основном производители винодельческой отрасли (63%), причем игристого вина и шампанского – 27%, крепкого алкоголя – 10%.

На выставке снова пройдет World of Organic Wine, или WOW, – как особое событие в рамках шоу.

Напомним, что Drinks+ выступает официальным партнером выставки Vinexpo.

По окончании мероприятия редакция отправляется в винный тур по замкам Бордо.

По материалам: www.thedrinksbusiness.com

Фото: Vinexpo New York (с) Brandon Bibbins, www.thedrinksbusiness.com

Новый генеральный директор всемирной выставки в Бордо будет назначен в мае этого года перед главным событием – открытием международного отраслевого форума. Имя нового СЕО пока не оглашается. На этом посту он сменит Гийома Деглиза (на фото слева направо: Ted Wirth, Mary Larkin, Martha Stewart, и Guillaume Deglise), оставившего этот пост в конце мая прошлого года […]

В мировом сообществе ходят слухи, что компания Pernod Ricard рассматривает возможность продажи своего винодельческого подразделения, в состав которого входят австралийский бренд Jacob’s Creek, испанская Campo Viejo и новозеландская Brancott Estate.

Французский производитель и дистрибьютор вин и спиртных напитков провел предварительные дискуссии о потенциальной продаже подразделения, торговый объем которого в настоящее время, по данным Bloomberg, составляет около $500 млн. Пока переговоры находятся в начальной стадии, и Pernod Ricard вполне может отказаться от этой бизнес-сделки.

«Группа, однако, не испытывает внешнего давления и уже несколько раз заявляла, что намерена продолжать динамичное управление своим портфелем», – отметил представитель компании.

По данным app.vinex.market

В мировом сообществе ходят слухи, что компания Pernod Ricard рассматривает возможность продажи своего винодельческого подразделения, в состав которого входят австралийский бренд Jacob’s Creek, испанская Campo Viejo и новозеландская Brancott Estate. Французский производитель и дистрибьютор вин и спиртных напитков провел предварительные дискуссии о потенциальной продаже подразделения, торговый объем которого в настоящее время, по данным Bloomberg, составляет […]

По данным Немецкого института вина (DWI), на старте международной выставки ProWein, которая на днях прошла в Дюссельдорфе, немцы пьют чуть меньше красного вина, предпочитая белое и розовое.

По данным статистики, 46% всех вин, проданных в Германии в 2018 году, составляют белые, 44% – красные и 10% – розовые. Это означает увеличение доли рынка на 1% как для белых, так и для розовых вин за счет снижения спроса на красные. Такие тенденции были выявлены в последнем издании анализа рынка вина GfK, ежегодно проводимом DWI.

После 1999 года доля рынка красного вина довольно существенно выросла – до 53% в 2007 году. Однако с 2009 года белое вино стало набирать обороты, и в прошлом году эта тенденция усилилась вследствие очень жаркого лета. Согласно DWI, рост потребления rosé может объясняться той же причиной, поскольку любители вина при жаркой погоде часто отдают предпочтение именно ему.

За последнее десятилетие доля рынка розового вина колебалась от 9 до 10%.

По данным app.vinex.market

Фото: www.goodfood.com.au

По данным Немецкого института вина (DWI), на старте международной выставки ProWein, которая на днях прошла в Дюссельдорфе, немцы пьют чуть меньше красного вина, предпочитая белое и розовое. По данным статистики, 46% всех вин, проданных в Германии в 2018 году, составляют белые, 44% – красные и 10% – розовые. Это означает увеличение доли рынка на 1% […]

Коммуникативная медиа-группа Drinks+ в рамках собственной программы поддержки малых виноделен  «Алле, гараж!» публикует новости и анонсы ивентов на безоплатной основе. 

Об ивенте «первой ласточки» узнайте здесь

Свои материалы присылайте по адресу: o.pinevich@gmail.com

Фото: kurin.com.ua

Коммуникативная медиа-группа Drinks+ в рамках собственной программы поддержки малых виноделен  «Алле, гараж!» публикует новости и анонсы ивентов на безоплатной основе.  Об ивенте «первой ласточки» узнайте здесь Свои материалы присылайте по адресу: o.pinevich@gmail.com   Фото: kurin.com.ua

Бренд шампанского Infinite Eight выпустил Cuvée, на бутылке которого при охлаждении до правильной для употребления температуры появляются розовые узоры.

Бутылка-хамелеон покрыта пластиковой пленкой с термореактивным лаком, реагирующим на низкие температуры. При охлаждении до 8-10° С на ней проявляются музыкальные ноты и силуэты бабочек.

Это не первый раз, когда французский бренд использует такую необычную технологию. Ранее было выпущено шампанское, на этикетках которого при охлаждении символ бесконечности менялся с серого цвета на красный. Ну а теперь подарок для романтиков – розовые бабочки.

Брендом Infinite Eight управляют винодел Николя ле Тиксерант (Nicolas Le Tixerant) и дизайнер Фрэнк Леру (Frank Leroux). На презентации нового продукта Николя ле Тиксерант отметил: «Мы единственные, кто делает подобное в регионе Шампань. Это прекрасный маркетинговый ход, но также и незаменимое «устройство», чтобы понять, готово ли ваше шампанское быть выпитым».

Cuvée Butterfly Lovers производится из купажа 2008 года. Новинка появится в продаже в конце марта в Японии и в апреле во Франции.

Источник: www.thedrinksbusiness.com
Фото: www.picbon.com

Бренд шампанского Infinite Eight выпустил Cuvée, на бутылке которого при охлаждении до правильной для употребления температуры появляются розовые узоры. Бутылка-хамелеон покрыта пластиковой пленкой с термореактивным лаком, реагирующим на низкие температуры. При охлаждении до 8-10° С на ней проявляются музыкальные ноты и силуэты бабочек. Это не первый раз, когда французский бренд использует такую необычную технологию. Ранее было […]