Gastronomy and Wine Portal

15 лютого стане важливою датою для всіх шанувальників вина у Таллінні, адже саме тоді відбудеться відкриття нового українського винного бару, розташованого в самому серці міста на вулиці Kopli 2c. Захід розпочнеться о 17:00, і всі охочі запрошуються приєднатися до цього винного свята.

Відкриваючи двері цього закладу, організатори втілюють унікальну концепцію української винотеки в Таллінні. Тут буде представлено близько 40 різних вин з усіх куточків України, від Бессарабії до Києва і від Закарпаття до Миколаєва. Це буде не просто місце, де можна насолоджуватися вином, але й справжня екскурсія по виноробній карті України, де кожен келих розкриває нові смакові перспективи.

Що робить винотеку особливою? По-перше, це найбільший вибір українських вин в Естонії. До Таллінна потрапляють найкращі та найцікавіші вина з України. Крім того, винотека та винний бар працюватимуть під дахом українського ресторона-кав’ярні Slava, де до вин можна обрати чудові українські закуски, щоб створити ідеальну симфонію смаку.

Організатори цього заходу − Veiniekspress, SLAVA Ukraina restoran & kohvik та Wines From Ukraine − об’єднали зусилля, щоб зробити цей вечір незабутнім та надалі задовольняти попит всіх прихильників вина та української культури.

Veiniekspress, прооєкт заснований в 2021 році, що став частиною цієї винної революції в Естонії, − компанія спільного замовлення вина Veiniekspress OÜ. Компанія працює над тим, щоб забезпечити доступність найкращих напоїв з усього світу для місцевих любителів вина. Їхня філософія полягає в спільному замовленні, яке дозволяє отримати найкращі ціни без посередників та зайвих витрат на логістику.

У 2022 році спільною українсько-естонською командою винних професіоналів Світланою Цибак, головою Асоціації крафтових виноробів, співзасновницею Wines of Ukraine та  засновниками Veiniekspress  Юханом-Маркусом Лаатсом і Мартіном Пярна був запущений  сайт WinesFromUkraine.com. Ця міжнародна команда винних професіоналів вже встигла зробити значний внесок у просування українських вин на міжнародному ринку. Їхня місія полягає в тому, щоб повернути Україну на винну карту Європи, а відкриття винного бару в Таллінні є лише одним з етапів цього захоплюючого шляху.

WinesFromUkraine.com забезпечує доставку українських вин в кожну країну ЄС. Розташування  Wines From Ukraine в Естонії зумовлено тим, що через війну надзвичайно важко доставляти вина безпосередньо з України.

Wines From Ukraine також активно просуває українські вина через різноманітні заходи, майстер-класи та рекламу в магазинах та ресторанах. Їхня робота є важливим кроком у відновленні слави української виноробної культури та демонструє потенціал українських вин на світовій арені.

Таким чином, відкриття українського винного бару у Таллінні обіцяє стати подією, яка змінить винний світ міста та відкриє нові горизонти для шанувальників вина.

15 лютого стане важливою датою для всіх шанувальників вина у Таллінні, адже саме тоді відбудеться відкриття нового українського винного бару, розташованого в самому серці міста на вулиці Kopli 2c. Захід розпочнеться о 17:00, і всі охочі запрошуються приєднатися до цього винного свята. Відкриваючи двері цього закладу, організатори втілюють унікальну концепцію української винотеки в Таллінні. Тут […]

Карантинні обмеження упродовж декількох років, затяжні повітряні тривоги у воєнний час, розвиток електронних платіжних сервісів сформували в українців стійку звичку до шопінгу онлайн. Швидко, зручно, надійно та вигідно. Сьогодні придбати через інтернет можна все, що пропонують сучасні торгові центри. Проте з доставкою деяких замовлень виникають неабиякі труднощі, пов’язані зі специфікою товарів. Передусім це стосується крихких речей, до яких належать і скляні пляшки з алкогольними напоями. На Київському картонно-паперовому комбінаті, що є складовою австрійського Pulp Mill Holding, знайшли декілька інноваційних пакувальних рішень, які дозволяють не тільки забезпечити успішну доставку крихкого вантажу до кінцевого споживача, але й надати останньому низку додаткових зручностей.   

Зміна вимог і уподобань споживачів

Європейський напрям розвитку нашої країни розширив світогляд пересічного українця, а можливість подорожувати світом дала поштовх формуванню в споживача загальної культури та більш витончених смаків. Сьогодні не лише гурман, але й не надто вибаглива людина розуміє: хай буде менше, але краще. А відсутність дефіциту базових продуктів стимулює бажання спробувати щось нове, екзотичне, крафтове, ексклюзивне. Ця тенденція простежується і у виборі алкогольних напоїв.

Через інтернет нині можна придбати який завгодно алкоголь, замовивши доставку з будь-якої торгової точки чи від виробника. Проте безпека перевезення такого крихкого і часто дорогого (якщо йдеться про елітні напої) вантажу досі лишається гострим питанням.

Київський КПК відгукнувся на цю потребу часу і став першим підприємством в Україні, яке розпочало виробництво спеціальної тари для електронної комерції в промислових масштабах. Окремі пропозиції в сегменті паковання e-commerce вдало вирішують проблему транспортування напоїв у скляних пляшках. Нова лінія працює півроку, але виготовлена на ній продукція вже встигла здобути популярність і користується значним споживацьким попитом.

Переваги паковання e–commerce box

Найкращий вибір для відправлення напою у скляній тарі службою доставки – wine box із вкладишем – капсулою безпеки. Він має спеціальну форму зовнішніх захисних виступів, що створюють демпферну підкладку, завдяки якій у разі падіння пошкодиться тільки зовнішня, а не внутрішня частина паковання. Вміст бокса надійно захищений від ударів з усіх боків.

Для запечатування коробки використовується клей постійної липкості, що дозволяє відмовитись від неекологічного скотчу та унеможливлює несанкціонований доступ до товару. Відкриття посилки здійснюється за допомогою відривної стрічки, без застосування гострих предметів. Це зручна, надійна та безпечна конструкція, яка завдяки вищеназваним новаціям дає змогу не лише оптимізувати процес пакування та зекономити час, але й значно зменшити витрати та шкідливий вплив на довкілля. До того ж паковання e-commerce придатне для повторного використання у разі повернення товару, а гофрокартон, з якого воно виготовлене, повністю підлягає ресайклінгу.

Індивідуальні розробки для нестандартних запитів

У сегменті продажу алкогольних напоїв, через різноманіття форм скляної тари, виникли запити на розробку індивідуальних пакувальних рішень. Тому Київський КПК виготовив декілька оптимальних типів паковання: для пляшок вина, ігристого, пива та будь-яких інших напоїв.

А для випадків, коли йдеться про нестандартну форму, або для одночасного замовлення напоїв у пляшках різної конфігурації фахівці ККПК пропонують варіант, що вже добре зарекомендував себе у світовій практиці, – універсальне паковання, яке гарантує цілість та неушкодженість товару. Додаткова перевага – економічність: оскільки всі пляшки, незалежно від форми, ввійдуть в один бокс, покупець оплатить доставку не кількох посилок, а лише однієї. До того ж оптимізоване розміщення пляшок усуває необхідність використання ущільнювача – плівки чи паперу. Це робить паковання компактним, знижує трудовитрати, видатки на матеріали, а також зменшує негативний вплив на довкілля. Вигода очевидна як для  клієнта, так і для продавця.

Правильний вибір паковання може навіть стати одним з ключових чинників побудови успішної бізнес-стратегії. Наприклад, виробники можуть практикувати певні знижки для інтернет-майданчиків, які використовують якісні, оригінальні та привабливі пакувальні рішення, що відповідають цінностям їхніх брендів. Більше того, надійність паковання і лояльність до бренду опосередковано впливає і на вибір способу оплати товару. Якщо покупець упевнений, що отримає замовлення вчасно, без пошкоджень, у зручному та гарному боксі, він може бути більше схильний до передоплати продукції. Що, безумовно, вигідно постачальнику.

Очевидно, що нішевий підхід як до самого продукту, так і до його паковання відіграє важливу роль у зміцненні конкурентних позицій: він здатен не лише посилити репутацію бренду, але й вивести компанію на новий комерційний рівень.

Реклама

Карантинні обмеження упродовж декількох років, затяжні повітряні тривоги у воєнний час, розвиток електронних платіжних сервісів сформували в українців стійку звичку до шопінгу онлайн. Швидко, зручно, надійно та вигідно. Сьогодні придбати через інтернет можна все, що пропонують сучасні торгові центри. Проте з доставкою деяких замовлень виникають неабиякі труднощі, пов’язані зі специфікою товарів. Передусім це стосується крихких […]

Wine&Spirits Trade Show – це новий проєкт від організаторів міжнародної винної виставки вина, алкоголю та пива Wine&Spirits Ukraine. Вже шість років поспіль ця виставка є одним із найважливіших українських майданчиків для спілкування й бізнесових контактів для байерів торговельних мереж та представників HoReCa, місцем, де імпортери та дістрибʼютори мають знайти постачальників якісних алкогольних напоїв, а виробники — надійних партнерів з дистрибʼюції. 

Цього року організатори вирішили розширити формат проєкту й провести дві масштабні події. Восени Київ зустрічатиме традиційну виставку Wine&Spirits Expo, що вчергове залучить байерів з усіх регіонів України та іноземних імпортерів. А вже найближчим часом, навесні, у Києві відбудеться Wine&Spirits Trade Show, що фокусуватиметься у першу чергу на сегменті HoReCa та закупівель для готельно-ресторанного сектору. 

Насичена програма конференцій, семінарів та майстер-класів, безліч ділових контактів та найбільша в Україні експозиція виробників вина й міцного алкоголю – це те, що очікує учасників та гостей Wine&Spirits Trade Show 26-27 квітня. 

«Розвиток українського ринку вина й якісних алкогольних напоїв, розвиток культури споживання цих продуктів для наc є пріоритетом, — розповідає Вікторія Агромакова, засновниця й власниця Wine&Spirits Ukraine і Wine&Spirits Trade Show. — Ми поставили собі за мету створити карту українських вин у кожному закладі країни! Мета амбітна, але ми маємо для цього всі можливості й ресурси».

Програма 

Одним із головних напрямків, що обговорюватимуться на Wine&Spirits Conference, буде саме розвиток і досягнення українського виноробства й виробництва міцних напоїв. Досвідчені експерти розповідатимуть учасникам конференції, які пропозиції існують на вітчизняному ринку, як створити унікальну карту вина й алкоголю, що базуватиметься саме на українських продуктах, а також — як закохати у них українського споживача. Учасники заходів зможуть не лише продегустувати українські напої, а й дізнатись більш детально про процеси їхнього виробництва на презентаціях від виробників. 

Під час Trade Show також відбудеться серія навчальних майстер-класів для представників HoReCa у Wine&Spirits Academy. Це чудова можливість підвищення кваліфікації персоналу закладів ресторанно-готельного сегменту.

Окрему програму організатори підготували для сомельє. Своїм досвідом під час лекцій і майстер-класів із ними ділитимуться експерти міжнародного рівня. Також українські сомельє зможуть відвідати дегустації вин та алкогольних напоїв, котрі на даний момент ще не представлені на українському ринку. 

Важливою подією весняного шоу стане черговий дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards. Найкращі сомельє та експерти України дегустуватимуть та оцінюватимуть нові релізи українського ринку.  

З детальною програмою майстер-класів, презентацій та навчальних заходів незабаром можна буде ознайомитись на сторінках Wine&Spirits Ukraine у соціальних мережах та на сайті ws.events.

Локація

Wine&Spirits Trade Show відбудеться в одному з наймальовничіших куточків української столиці — у парку «Наталка». Гості й учасники шоу матимуть чудову можливість не лише активно працювати, а й насолодитись теплою квітневою погодою, зеленим парком та навіть… пограти у гольф! Obolon Event Hall – нова локація на території Гольф Центра парку «Наталка», саме тут відбудеться захід. 

Wine&Golf — чудове поєднання! Але про це більш детально — у наступних анонсах.

Адреса

Obolon Event Hall | Kyiv Golf Center
Київ, Оболонська набережна, 20А.

Wine&Spirits Trade Show – це новий проєкт від організаторів міжнародної винної виставки вина, алкоголю та пива Wine&Spirits Ukraine. Вже шість років поспіль ця виставка є одним із найважливіших українських майданчиків для спілкування й бізнесових контактів для байерів торговельних мереж та представників HoReCa, місцем, де імпортери та дістрибʼютори мають знайти постачальників якісних алкогольних напоїв, а виробники […]

Дегустація вин у найпрестижніших виноробних господарствах Італії, найкрасивіші краєвиди та смачні регіональні страви, а ще безліч унікальних майстер-класів – все це і набагато більше пропонує DiVine Wine & Gourmet Tours – оператор винних турів, створений у 2019 році італійським журналістом та винним експертом Антоніо Сферлаццо (Antonio Sferlazzo), номінантом Wine Travel Awards.

Номінант Wine Travel Awards – Антоніо Сферлаццо, засновник та власник DiVine Wine & Gourmet Tours, пропонує на 2024 рік індивідуальні винні тури основними виноробними регіонами Італії. К’янті, Брунелло, Нобіле, Болгері, Бароло, Амароне, Етна і Тоскана – бажаючи приєднатися побувають у найкрасивіших куточках Італії та скоштують найсмачніші вина країни.

∗ Розкішні індивідуальні винні тури ELITE із приватним трансфером. Учасникам пропонують дегустації вин у найпрестижніших виноробних господарствах та виноробнях Італії з двомовними гідами, а також гастрономічні тури для гурманів та кулінарні майстер-класи від шеф-кухарів. Розміщення на чарівному заміському курорті 4*/5*, готелі або приватній віллі з басейном, розташовані серед найкрасивіших пейзажів Тоскани. За запитом групу можуть забрати в будь-якому місці Італії (куди група туристів прибуває спочатку) мікроавтобусом або автобусом. Тур розрахований на 6 днів, але за бажанням учасників тур може бути продовжений із відвідуванням Риму, Венеції та Мілану.

З детальною програмою можна ознайомитись тут.

∗ Освітні корпоративні винні тури на замовлення розраховані на корпоративи, для нагородження найкращих співробітників та партнерів фірми, зміцнення відносин між діловими партнерами. Програма обговорюється індивідуально під час оформлення замовлення.

∗ Гольф та вино. Тури для тих хто любить вино та гольф, поєднує спорт та пристрасть до вина. Ранкові ігри у найкращих 18-лункових гольф-клубах Італії; денні дегустації вин; розміщення на чарівних заміських курортах 4*/5*; відвідування знаменитих міст мистецтва, таких як Флоренція, Сієна, Сан-Джиміньяно, Верона.

З детальною програмою можна ознайомитись тут і тут.

∗ Винні та гастрономічні тури включають дегустації найкращих вин та найсмачніші страви різних регіонів Італії; дегустацію оливкової олії; приватний кулінарний майстер-клас від шеф-кухаря; бронювання найкращих ресторанів. Програма обговорюється індивідуально під час оформлення замовлення.

∗ Майстер-класи, просунуті винні тури для імпортерів, трейдерів, сомельє – програма розрахована на професіоналів. Майстер-класи проводяться під керівництвом італійських виноробів та винних менеджерів. Програма обговорюється індивідуально під час оформлення замовлення.

∗ Стандартні винні та туристичні тури по найкращих виноробних господарствах з багатомовними гідами, синхронним перекладом та знайомством з найбільш важливими виноробними регіонами Італії; дегустація кращих італійських вин, таких як Chianti, Brunello, Barolo, Amarone. Туристів розміщують у 3*/4* готелях. До програми входить відвідування Флоренції, Сієни, Сан-Джиміньяно, Верони. Деталі обговорюються під час бронювання.

• Антоніо Сферлаццо (розмовляє англійською, французькою, італійською мовами): sferlaz@gmail.com, IT mobile/whatsapp, +39 335 473688
• Рената Костельникова (розмовляє чеською та італійською мовами): contact@italiecestovani.com, IT mobile/whatsapp +39 333 6478242, CZ mobile +420 721116576

Дегустація вин у найпрестижніших виноробних господарствах Італії, найкрасивіші краєвиди та смачні регіональні страви, а ще безліч унікальних майстер-класів – все це і набагато більше пропонує DiVine Wine & Gourmet Tours – оператор винних турів, створений у 2019 році італійським журналістом та винним експертом Антоніо Сферлаццо (Antonio Sferlazzo), номінантом Wine Travel Awards. Номінант Wine Travel Awards […]

24 лютого відзначається Всесвітній день бармена. Медіа-група Drinks+ вітає усіх причетних з професійним святом. Хочемо відзначити представників барної культури – номінантів Wine Travel Awards (WTA), адже їхній вклад у винний туризм важко переоцінити.

Всесвітній день бармена було засновано разом зі створенням  у 1951 Міжнародної асоціації барменів (IBA). Членами-засновниками стали Данія, Франція, Італія, Нідерланди, Швеція, Швейцарія та Велика Британія. На сьогоднішній день до складу  IBA входить 67 країн.

Професіонали за стійками барів є незамінними в індустрії гостинності. Вони не лише наливають і змішують напої, а й піклуються про те, щоб задовольнити найвибагливіші побажання клієнта. Якщо ви не впевнені, який напій взяти, або хочете спробувати щось нове, ви, швидше за все, попросите допомоги у бармена.

Бари по всьому світу хоча і схожі асортиментом класичних напоїв, все ж мають різноманітні ідентичності, що відповідають їхнім унікальним місцевостям, які пропонують власні напої та мікси.

Саме тому, серед номінантів Wine Travel Awards (WTA) з року в рік все більше з’являється барів та барменів, а до складу журі в цьому сезоні приєднався міксолог та підприємець Хав’єр де лас Муелас. Відомий у всьому світі піонер у коктейльній індустрії своєю експертною думкою допомагає WTA відзначати найкращих у винному туризмі.

Сеньйор де лас Муелас заслужив міжнародну славу як творчий геній, який створив декілька з найбільш інноваційних коктейль-барів і закладів харчування в Іспанії та Латинській Америці. Його  винні бари Dry Martini Madrid, Dry Martini Barcelona, Speakeasy, Montesquiu, Gimlet, Casa Fernández цього року номінуються на премію WTA в категорії Must Visit. Ці заклади користуються популярністю та отримують найкращі оцінки відвідувачів завдяки якісним інгредієнтам, елегантним презентаціям та майстерно поєднаними смаками.

Все більше представників барної культури сьогодні стають амбасадорами не лише міцних напоїв, а й винних брендів та винних регіонів. У номінації WTA Ambassador змагається за перемогу Джорджіо Факкінетті – бармен, що став амбасадором Consortuim Asti Spumante і Moscato d’Asti DOCG. Талановитий бармен пропонує нові та сучасні напої, які підкреслюють універсальність і природні властивості Asti Spumante і Moscato d’Asti. П’ємонтські ігристі, що обожнюють у всьому світі, стають ідеальними інгредієнтами для нових і витончених міксів.

Українські бренди і бармени попри всі складнощі і навіть загрозу життю, через постійні ворожі обстріли з боку росії, також активно беруть участь у WTA та святкуванні Всесвітнього дня бармена.

Номінант Brand – the Visiting Card of the Country унікальний крафтовий бальзам на травах RUTA, створений із 96 ароматних рослин, зібраних з різних куточків України, є прекрасним інгредієнтом для різноманітних міксів.

6 лютого День бармена відсвяткували у київському барі Barman Dictat. Під час заходу шеф-бармен закладу Назар Макаров приготував фірмовий коктейль Herbberry Sour. До складу напою входять полуничне пюре, сік лимону, цукровий сироп, бальзам RUTA, Гуміарабік (замінник яєчного білку для сауерів), чипси з апельсину і рожевий перець. Сподіваємося, що цей рецепт стане популярним у закладах не лише в Україні.

А 25 лютого відзначити Міжнародний день бармена любителів барної культури запрошує DniproBar у місті Дніпро. Це буде не просто демонстрація коктейльного мистецтва, а благодійний захід на підтримку потреб військових. Донати будуть направлені на закупівлю FPV дронів військовим підрозділам.

Українці пам’ятають, завдяки кому ми маємо змогу продовжувати жити та займатись улюбленою справою на рідній землі. Підтримуємо майстерність наших барменів та спільно наближаємо Перемогу!

24 лютого відзначається Всесвітній день бармена. Медіа-група Drinks+ вітає усіх причетних з професійним святом. Хочемо відзначити представників барної культури – номінантів Wine Travel Awards (WTA), адже їхній вклад у винний туризм важко переоцінити. Всесвітній день бармена було засновано разом зі створенням  у 1951 Міжнародної асоціації барменів (IBA). Членами-засновниками стали Данія, Франція, Італія, Нідерланди, Швеція, Швейцарія […]

Найбільша і найулюбленіша винна виставка Великобританії, що об’єднує понад 10 000 професіоналів індустрії напоїв – London Wine Fair, відбудеться  20-22 травня 2024 року у Olympia London.

Минулого року London Wine Fair, офіційний виставковий партнер Drinks+ & Wine Travel Awards, зібрала понад 400 експонентів і понад 10 000 відвідувачів. На виставці вдруге відбулась Церемонія нагородження переможців WTA.

Виставка 2024 року обіцяє бути насиченою різноманітними майстер-класами, унікальними дегустаціями та галузевими форумами. Усі відвідувачі та учасники заходу отримують доступ до цифрової мережі та платформи для планування виставок.

Вже зараз організатори LWF повідомляють про найбільшу кількість повторних бронювань, зокрема Hatch Mansfield, Enotria&Coe, ABS Wine Agencies, Felix Solis, Friarwood Fine Wines, EWGA, Ellis Wines та Richmond Wine Agencies, які вже підтвердили свою участь у наступному році.

Також на виставку 2024 року повертаються ключові гравці галузі. Так свою участь вже підтвердив Mentzendorff. Очікується, що найближчими тижнями свою участь підтвердять інші відомі імена. Підвищена увага до експонентів вишуканих вин підкреслюється новою функцією «The Judgment of London», яка віддає данину історичному суду «1976 Judgement of Paris». На цьому заході в перший день виставки відбудуться сліпі дегустації кращих маєтків Бордо проти їхніх аналогів у Новому Світі. Співкуратором івенту є Ронан Сейберн MS (Ronan Sayburn), генеральний директор The Court of Master Sommeliers Europe.

Показник Net Promoter Score для виставки 2023 року, критерій успіху бренду, склав виняткові 23,7, перевищивши середній показник по галузі в чотири рази. Цей результат на 22 бали вищий, ніж у 2022 році і є добрим знаком чого очікувати от майбутньої події.

Опитування підкреслило, що показник тих відвідувачів, хто має пряму купівельну здатність, зріс з 36% (2022 рік) до 43% відповідно.

Ханна Тові (Hannah Tovey), голова London Wine Fair, прокоментувала: «Ми дуже раді, що так багато провідних гравців Великобританії мають плани повернутися на LWF 2024 року. Особливо приємно, що деякі з них – після значної перерви; це яскраве підтвердження важливості Лондонської винної події. Протягом наступних місяців ми будемо раді оголосити про нові ініціативи і новаторський контент».

London Wine Fair включає дев’ять унікальних зон, кожна з яких зосереджена на різних аспектах вина, напоїв та алкогольної промисловості, забезпечуючи всеосяжний досвід для відвідувачів.

• Drinks Britannia демонструє найкращі алкогольні напої британського виробництва.
• Освітня зона надає інформацію про алкогольні напої.
• Esoterica пропонує ексклюзивні та рідкісні вина від спеціалізованих імпортерів.
• Discovery Zone демонструє останні інновації у виноробних технологіях, екологічному розвитку та стартапах.
• Майстер-класи пропонують експертам дегустацію вин із кращих регіонів.
• Торговий зал дозволяє відвідувачам запастися винами для роздрібної торгівлі та ресторанів.
• Галузеві брифінги надають експертам інформацію про ключові теми галузі.
• Walk-Up дегустації дозволяють спробувати вина з усього світу.
• Wines Unearthed містить вина, які ніколи раніше не імпортувалися до Великобританії.
• Mindful Drinking Experience охоплює тенденції з низьким вмістом алкоголю та без нього.
• Серед інших івентів: нагородження Wine Buyers Awards, дегустація вин Judgement of London та виступи на головній сцені.

Відвідайте веб-сайт, щоб дізнатися більше.

Найбільша і найулюбленіша винна виставка Великобританії, що об’єднує понад 10 000 професіоналів індустрії напоїв – London Wine Fair, відбудеться  20-22 травня 2024 року у Olympia London. Минулого року London Wine Fair, офіційний виставковий партнер Drinks+ & Wine Travel Awards, зібрала понад 400 експонентів і понад 10 000 відвідувачів. На виставці вдруге відбулась Церемонія нагородження переможців […]

Єдиний у світі конкурс, повністю присвячений різноманітності білих вин, який проходить під патронатом OIV, відбудеться 17-18 березня 2024 року.

Реєстрація на 26-ий Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg відкрито, участь можуть брати усі види тихих білих він, а також ігристі. Конкурс представить близько 1000 зразків найкращих білих вин з 5 континентів.

Drinks+ та унікальний український стартап Wine Travel Awards є інформаційними партнерами Mondial des Vins Blancs Strasbourg.

Організатори Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg повідомляють, що участь для українських виноробень безкоштовна.

Нагадуємо, у 2021 році українським вином, яке отримало на Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg срібну медаль, стало Riesling Rhine Limited ordinary white dry 2016 від Виноробного господарства князя П.М. Трубецького, номинанта Wine Travel Awards.

Журі конкурсу складається з 70 міжнародних експертів-винних суддів: енологи, сомельє, винні трейдери, журналісти, блогери, фахівці із сенсорного аналізу. Вперше фаворита буде оголошено й у категорії ігристих вин.

Реєстрація триватиме до 25 лютого.

Єдиний у світі конкурс, повністю присвячений різноманітності білих вин, який проходить під патронатом OIV, відбудеться 17-18 березня 2024 року. Реєстрація на 26-ий Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg відкрито, участь можуть брати усі види тихих білих він, а також ігристі. Конкурс представить близько 1000 зразків найкращих білих вин з 5 континентів. Drinks+ та унікальний український […]

З 12 лютого 2024 року у Парижі стартує провідна виставка Європи – Wine Paris & Vinexpo Paris, яка збере під своїм дахом 4026 експонентів та 40 000 відвідувачів-фахівців з усього світу.

Серед учасників Wine Paris & Vinexpo Paris-2024 – такі гранди світової винної галузі, як Bernard Magrez Group, до якої входять справжні зірки: Château Pape Clément (Grand Cru Classé of Graves), Château La Tour Carnet (Grand Cru Classé, Haut-Médoc), Château Fombrauge (Grand Cru Classé of Saint-Émilion), Clos Haut-Peyraguey (Premier Grand Cru Classé of Sauternes) та ще десятки видатних виноробень з різних країн світу. Усі ці неймовірни вина чекатимуть гостей на стенді Bernard Magrez Group (Hall 4 – D133).

Можливо відвідувачам стенду пощастить зустрітися з самим Маестро – месьє Бернаром Магре, найбільш креативною та видатною фігурою сучасного винного світу. Бернар Магре уславився не лише вищою якістю своїх вин, а й меценатською підтримкою мистецьких проєктів та видатних стартапів.

Цього року Bernard Magrez Start-Up Win було номіновано на V d’Or, Vinexposium’s Business Awards, у категорії «Best Transmission Initiatives», премія буде вручена на святкової церемонії 11 лютого, під час La Nuit des V d’Or, напередодні Wine Paris & Vinexpo Paris. Премія V d’Or відзначає видатні досягнення представників галузі з погляду продуктивності та сталого розвитку.

Месьє Родольф Ламейз (Rodolphe Lameyse), СЕО Vinexposium так прокоментував місію заходу: «Нагорода V d’Or є твердим вираженням нашої прихильності до стійкої та відповідальної виноробної промисловості, символом досконалості та збереження нашого терруару для майбутніх поколінь».

«Винний світ сповнений сильних особистостей, які постійно виявляють себе через амбітні ініціативи та проєкти. Ми розробили V d’Or, щоб винагородити їх енергію та ентузіазм», – пояснює задум Мішель Шапутьє (Michel Chapoutier), голова комітету V d’Or.

Команда Wine Travel Awards вітає переможця і з гордістю підкреслює, що відчуває цю приємну подію як особисте свято. У 2023 році WTA було обрано з 2000 стартапів до членства Інкубаторі Bernard Magrez Start-Up Win і тепер ми є частиною активного середовища, яке підтримує цінні ідеї та проєкти, що сприяють розвитку індустрії вина та винного туризму.

Фото: facebook.com/Bernard.Magrez.Vignobles.Proprietaire

З 12 лютого 2024 року у Парижі стартує провідна виставка Європи – Wine Paris & Vinexpo Paris, яка збере під своїм дахом 4026 експонентів та 40 000 відвідувачів-фахівців з усього світу. Серед учасників Wine Paris & Vinexpo Paris-2024 – такі гранди світової винної галузі, як Bernard Magrez Group, до якої входять справжні зірки: Château Pape […]

Цього року вже традиційно Drinks+ Communication Media Group бере участь у виставці VINITALY як інформаційний партнер і представить свій журнал і Wine Travel Awards Guide – друкований та цифровий каталог, справжній навігатор у світі вина, галерею особистостей в індустрії винного туризму.

Протягом багатьох років VINITALY з його багатою програмою є світовим орієнтиром для винного сектору. Щороку виставка збирає близько 4000 експонентів і понад 150 000 відвідувачів зі 120 країн.

Цього року захід відбудеться 14-17 квітня.

27-й випуск VINITALY International Academy (VIA) за підтримки Італійського торгового агентства проходитиме у двох модулях: по-перше, онлайн-теоретичні лекції з доступом до навчальної платформи, яка буде відкрита після прийняття заявки та завершення реєстрації; по-друге, наживо – для дегустації та різноманітних форумів. У центрі уваги – місцевий італійський виноград: студенти матимуть можливість віртуально досліджувати Італію, регіон за регіоном, занурюючись у італійські вина, створюючи зв’язки з традиційною їжею та місцевою культурою.

VINITALY має різноманітний розклад, який включає конференції та численні форуми під керівництвом експертів. Також буде багато мережевих платформ і живих демонстрацій. Крім того, в рамках заходу буде детально представлено 9 основних виставкових зон:

• International Wine Hall
• VINITALY Bio
• VINITALY Design
• Mixology
• 26° VINITALY design international packaging competition
• EnoliTech
• International Delegates

Ця масштабна міжнародна подія відкриває великі можливості для трьох ключових гравців винного ринку: експонентів, баєрів і вайнловерів.

Участь у виставці VINITALY означає, що ваша продукція знаходиться в центрі міжнародної уваги. У 2024 році буде представлено понад 400 італійських виробників вина, таких як Marchesi Antinori, Abbazia di Novacella, Ca’ del Bosco та Allegrini; участь візьмуть компанії з основних італійських виноробних регіонів, таких як П’ємонт, Тоскана, Венето; міжнародні виноробні компанії з Південної Африки, Бельгія та ін. Також буде представлений широкий асортимент аксесуарів. Подія об’єднує італійських виробників із міжнародними покупцями та професіоналами галузі. Мережа сприяє експорту та розповсюдженню італійських вин у всьому світі.

Програма для вайнловерів включає:

Piazza dei Signori

Усі ентузіасти зможуть скуштувати найрепрезентативніші італійські вина та різноманіття італійських терруарів: ігристі, білі, червоні та рожеві вина. На сцені Loggia відбудуться численні зустрічі, починаючи від мистецтва і культури, музики та вина. Тенденції міксології оживуть у Loggia Antica, а сучасні кращі бармени готові допомогти відкрити всесвіт коктейлів і нових тенденцій для будь-якого настрою та випадку.

У центрі Piazza dei Signori буде розташована лаунж-зона, де поєднаються мистецтво та вино.

Torre dei Lamberti

VINITALY пропонує підняти келих у найвищій вітальні Верони – панорамній терасі Torre dei Lamberti (висота 84 метри). Чарівна локація з захоплюючим видом на місто.

Cortile Mercato Vecchio

В центрі площі відбудуться «Vinitaly and the City Wine Talks», подія, яку проведе Сіссі Барателла (Sissi Baratella), енолог, винний письменник і комунікатор у світі вина. Унікальна історія при участі  виноробів.

Cortile del Tribunale

Вино та чудова їжа займуть ключове місце на цій площі. Також відвідувачі матимуть можливість отримати доступ до приголомшливої вітальні з фресками і фотовиставкою про реставрацію Палаццо дель Капітаніо та ді-джейським пультом для відтворення ідеальної атмосфери.

Більше інформації на сайті виставки.

Цього року вже традиційно Drinks+ Communication Media Group бере участь у виставці VINITALY як інформаційний партнер і представить свій журнал і Wine Travel Awards Guide – друкований та цифровий каталог, справжній навігатор у світі вина, галерею особистостей в індустрії винного туризму. Протягом багатьох років VINITALY з його багатою програмою є світовим орієнтиром для винного сектору. […]

Вже вп’яте провідна виставка Європи стане однією з найважливіших подій у бізнес-календарі галузі та першою великою міжнародною подією року. У 2024 році Drinks+ & Wine Travel Awards продовжує плідну та активну співпрацю з Wine Paris & Vinexpo Paris. Wine Paris & Vinexpo Paris стала номінантам Wine Travel Awards у Enogastronomic Events / Event of the Year.

З 12 по 14 лютого 2024 року Paris Expo Porte de Versailles стане сценою для головної виставки Vinexposium, яка відображає політичні та економічні тенденції в індустрії вина та спиртних напоїв – Wine Paris & Vinexpo Paris. Захід збере 4 026 експонентів, прийме 40 000 відвідувачів-фахівців з усього світу та проведе велику програму зі 122 конференцій, дебатів, панельних дискусій та майстер-класів.

Протягом трьох днів безмежна енергія Wine Paris & Vinexpo Paris обіцяє досягти нових висот. Програма «ON!», яку було розширено, представить ще більше регіонів та професійних зустрічей. Кураторами програми є міжнародні експерти. Деталі сесій можна буде переглянути онлайн.

У рамках виставки відбудуться численні спеціальні заходи, такі як дегустаційні зони, форуми та конференції, серед яких:

Смак до відкриттів

«ON!» забезпечить розширену програму дегустацій та майстер-класів світового рівня:

• Майстер-класи з такими регіонами, як Ельзас, Бургундія, Шампань, Лангедок, Божоле, Коньяк, Овернь, Бордо, Луара та долина Рони, а також Фріулі, Тоскана, Вінью-Верде та штат Вірджинія; сорти винограду, як Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Grüner Veltliner; або певний терруар, як-от виноградники для вулканічних вин, CentreLoire або Cognac.
• Майстер-класи, присвячені італійським винам – Prosecco, Chianti та Pinot Grigio; культовим австралійським винам Penfolds або Coonawarra; найкращим каберне з долини Напа; винам з Нью-Йорка або винам зі старовинних виноградників Туреччини, починаючи від великої класики до нових стилів.
• Серія конференцій, організованих Каліфорнійським інститутом вина, New York Wines і Oregon Wine.
• Vinexpo Challenge, традиційний конкурс сліпої дегустації, організований Міжнародною асоціацією сомельє (ASI) та Vinexposium під кураторством Раймондса Томсонса (Латвія) (Raimonds Tomsons), найкращого сомельє світу 2023 року, та Валерії Гампер (Аргентина) (Valeria Gamper), найкращого сомельє Північної та Південної Америки 2022 року.

Зростання кількості напоїв «low no-alcohol»

Основні тенденції, на які варто звернути увагу цього року на Wine Paris & Vinexpo Paris, включають категорію безалкогольних напоїв та напоїв з низьким вмістом алкоголю, це буде темою конференцій і майстер-класів:

• «Чи може тверезість стати веселою?»: Антуан Бесс (Antoine Besse) і Каролін Нуарбуіссон (Caroline Noirbuisson).
• «Як запровадити інклюзивний вибір напоїв low no-alcohol»: Жером Кюні (Jérôme Cuny) та Крістін Паркінсон (Christine Parkinson).
• «Смак майбутнього: безалкогольні Grands Crus?» – майстер-клас про майбутнє суперпреміального безалкогольного вина, організований Родольфом Фрежан-Тейтінгером (Rodolphe Frerejean-Taittinger), генеральним директором French Bloom.
• «Секрети найтверезіших: безалкогольні крафтові напої» з Бенуа д’Онофріо (Benoit d’Onofrio).
• «Батл сомельє» – присвячений ролі безалкогольних напоїв від Марка Альмерта (Marc Almert), найкращого сомельє світу 2019 року.
• Шеф-сомельє Baur au Lac (Цюрих) разом із Домініком Лапортом (Dominique Laporte), найкращим сомельє Франції 2004 року та провідним критиком Робертом Джозефом (Robert Joseph), членом журі WTA у 2024 році.

Екологічність, від виноградника до упаковки

Сталий розвиток став головним викликом для індустрії алкогольних напоїв і стане частиною ON!

• Панельна дискусія Vinexposium, присвячена способам підвищення обізнаності про сталий розвиток.
• Конференції, присвячені біодинаміці, вектору досконалості та виноробству майбутнього, які збігаються зі 100-річчям біодинаміки, організовані Жераром Бертраном (Gérard Bertrand); вплив зміни клімату на терруарні вина з Франсуа Гілбертом (François Gilbert).
• Майстер-класи, включно з екологічною дегустацією: вивчення кліматичних рішень, з Мартою Мендокою (Porto Protocol) (Marta Mendoca) та Джеймі Гудом (Jamie Goode).
• Дегустації ряду виноробень та регіонів, присвячені дослідженню впливу черешків у виноробстві та пошуку універсальної відповіді на кліматичні проблеми, організовані Джеремі Кукієрманом (Jérémy Cukierman) і Фредеріком Массі (Frédéric Massie).

Розвиток галузі

Конференції, панельні дискусії та дебати про майбутнє вин на міжнародному рівні:

• Конференція «Wine by colors: які світові тренди?»: Джон Баркер (John Barker), директор OIV та Джорджіо Дельгроссо (Giorgio Delgrosso).
• «Хто переможе на світовому ринку вина завтра?»: дискусія, організована агентством Hopscotch Sopexa, розкриє результати 10-го Wine Trade Monitor, його перспективного дослідження, проведеного у 2023 році на 9 ключових ринках.
• «У пошуках можливостей в складні часи», конференція, організована IWSR, яка досліджуватиме вплив економічного ландшафту на світовий ринок алкогольних напоїв.
• «Зміна смаку: перспективи на 2024 рік для французьких споживачів», ведучі Бернарда Берчі (Bernard Burtschy), Джулії Марковскі (Julia Markowski) та Сари Мультґнер (Sarah Multigner).
• «Ведення бізнесу в контексті Brexit у 2024 році» з Майлзом Білом (WSTA) (Miles Beale), Джастіном Ліддлом (Justin Liddle), Надін Маккалліон (Nadine Maccallion), Чаком Крамером (Chuck Cramer) та Ендрю Кечполом (Andrew Catchpole).

Інновація

Ця тема об’єднає експертів із технологій, досліджень та аналізу тенденцій, цифрових комунікацій та електронної комерції. WineTech Perspectives, зона, присвячена галузевим інноваціям і діджіталізації, створена спільно з Wine Tech і Vinocamp, проведе серію з 26 яскравих презентацій у динамічних, активних форматах на такі теми:

• «Технології на користь/Сталий розвиток». Включає групову дискусію на тему «Повторне використання: чи готова виноробна промисловість зробити вирішальний крок»; інтерв’ю з Лораном Девідом (Laurent David), головою LWT.
• «Винні етикетки: різні погляди на інновації та регулювання». Інтерв’ю з Хайні Захаріенсеном (Heini Zachariensen), генеральним директором Vivino.
• «Споживання та роздрібна торгівля» з панельною дискусією про поширення культури вина з Маріон Шато (Marion Château), Сільвеном Даде (Sylvain Dadé), Даян Сук’єр (Diane Souquière), Жилем Резоном (Gilles Raison) та основним інтерв’ю з Мішелем Шапутьє (Michel Chapoutier).

Завершиться виставка коктейльною вечіркою Rhone in white.

Більше інформації на сайті.

Вже вп’яте провідна виставка Європи стане однією з найважливіших подій у бізнес-календарі галузі та першою великою міжнародною подією року. У 2024 році Drinks+ & Wine Travel Awards продовжує плідну та активну співпрацю з Wine Paris & Vinexpo Paris. Wine Paris & Vinexpo Paris стала номінантам Wine Travel Awards у Enogastronomic Events / Event of the Year. […]