Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Vantorosso

Tel.: (+39) 3355317496

Email: info@vantorosso.it

Web: www.vantorosso.it

Address: Via Badin, 16 – Valgatara Marano di,Valpolicella – Veneto, Italy


Винодельня Vantorosso расположена в итальянском винодельческом регионе Valpolicella Classico, включающем муниципалитеты протяженностью с севера на запад: Negrar, Marano di Valpolicella, Fumane, Sant’Ambrogio di Valpolicella и San Pietro in Cariano.

Зона Вальполичеллы граничит на севере с горами Лессини, на юге с рекой Адидже. Потому пейзажный ландшафт пестрит разнообразием: холмы, богатые подземными источниками, напоминают мягкие волны моря с небольшими входами и широкими террасами, огражденными каменными стенами; здесь растут виноградные лозы, оливковые деревья, грабы, ясени, кипарисы и развесистые дубы.

История возделывания винограда исходит здесь с древних времен благодаря особым геологическим условиям: были найдены идеальные для культивации известковые почвы с наличием базальтового туфа и базальтов, особенно в холмистой части.

В этих широтах и расположено хозяйство Vantorosso, в муниципалитете Фумане, районе, известном как Ca ‘Nova. Дорога к нему поднимается через долину Фумане – самого крутого и холмистого участка, достигающего высоты 350-400 м над уровнем моря.

Часть виноградников, окружающих винодельню, растут на террасах, с экспозицией на юго-восток; некоторые участки расположены в Сан-Пьетро-ин-Кариано (San Pietro in Cariano на высоте около 250-400 м н.у.м., а также в Неграре (локации Moron).


Вина:

  • Valpolicella DOC Classico
  • Valpolicella RIPASSO DOC Classico Superiore
  • AMARONE della Valpolicella DOCG Classico
  • VANNI IGT Rosso Veronese

 

Фото: www.vantorosso.it (FB)

Tel.: (+39) 3355317496 Email: info@vantorosso.it Web: www.vantorosso.it Address: Via Badin, 16 – Valgatara Marano di,Valpolicella – Veneto, Italy Винодельня Vantorosso расположена в итальянском винодельческом регионе Valpolicella Classico, включающем муниципалитеты протяженностью с севера на запад: Negrar, Marano di Valpolicella, Fumane, Sant’Ambrogio di Valpolicella и San Pietro in Cariano. Зона Вальполичеллы граничит на севере с горами Лессини, […]

Roccolo Grassi

Tel.: (+39) 0458880089, Fax +39 0458889000

Email: info@cantinadiverona.it

Web: info@roccolograssi.it

Address: Via San Giovanni di Dio, 19, 37030 Mezzane di Sotto, Verona, Italy


Рокколо Грасси – замечательная история успеха Венето!

Компания Рокколо Грасси, основанная в 1996 году в Валь-ди-Мезане, провинции Верона, в настоящее время считается эталоном винных стилей Вальполичеллы и Соаве.

Марко Сартори с сестрой Франческой (Marco и Francesca Sartori) развивают новую философию винного Дома. Планы наследников амбициозны, но они хотят сохранить концепцию Roccolo Grassi в рамках семейного бизнеса.

Миссия хозяйства основана на создании вин с характером, индивидуальностью, определяемыми своим местом происхождения и древними традициями.

По словам Марко, энолога по образованию:

«…страсть, качество, превосходство, а не количество – вот те требования, благодаря которым вина Roccolo Grassi стали для многих почитателей настоящей эмоцией и «памятью».

Его философия заключается в комбинировании современных техник с историческими методами виноделия: время передовых технологий наступает лишь тогда, когда необходимо усовершенствовать традиционные практики Венето.

Марко, Франческа и их отец Бруно занимаются производством винограда и вин наивысшего качества, но в небольшом количестве. Общая площадь виноградников составляет 14 га, среди которых участки Broia, San Bricco и основное поле – Roccolo Grassi, откуда и пошло название винодельни.

Ежегодный объем выпуска зависит от винтажа, но среднее количество составляет порядка 38 тыс. бутылок.

В целях ограничения урожайности и для достижения полной зрелости фруктов обрезка каждого растения проводится отдельно. Все это достигается путем внедрения методов устойчивого виноградарства и современных практик энологии.

Вдохновение и высокие стремления Марко «хранятся на полках» в дегустационном зале, где лежат пустые бутылки дорогих вин Petrus, Latour, La Tache и Chave Hermitage.

Вина:

  • Amarone della Valpolicella
  • Valpolicella Superiore
  • Superiore
  • Recioto di Soave La Broia
  • Recioto Soave
  • Recioto della Valpolicella
  • Soave La Broia

Здешний Амароне собирают в небольшие ящики по 6-7 кг каждый, и после ферментации виноматериал проводит 3 года во французских барриках (40% из которых новые); дальнейшая выдержка проходит в бутылках в течение года.

Valpolicella Superiore проходит такой же тщательный ручной сбор и сортировку, как и виноград для Амароне, однако всего 25% плодов подвергаются процессу увяливания в течение 20 дней; после ферментации их добавляют к свежим ягодам. Вино проводит 20 месяцев во французских барриках.

Великолепное сортовое вино Soave Roccolo Grassi изготовлено из 100% винограда Garnega (виноградник La Broia). Виноматериал хранится 12 месяцев в стальных чанах, французских дубовых барриках и бочках из славонского дуба.

Вино обладает прекрасными ароматами жимолости, абрикосов и груш, с восхитительным оттенком жареного миндаля, что является отличительной чертой великого Соаве.

 

Фото: www.dp-selezioni.com, info@roccolograssi.it

Tel.: (+39) 0458880089, Fax +39 0458889000 Email: info@cantinadiverona.it Web: info@roccolograssi.it Address: Via San Giovanni di Dio, 19, 37030 Mezzane di Sotto, Verona, Italy Рокколо Грасси – замечательная история успеха Венето! Компания Рокколо Грасси, основанная в 1996 году в Валь-ди-Мезане, провинции Верона, в настоящее время считается эталоном винных стилей Вальполичеллы и Соаве. Марко Сартори с сестрой […]

Latium di Morini

(Società Agricola Ilatium di Morini & C. S.S.)

Tel.: (+39) 0457834648, Mob.: (+39) 3929048995

Email: latiummorini@latiummorini.it

Web: www.latiummorini.it

Address: Mezzane di Sotto – 37030 – VR – ITALY


В 1992 году итальянская семья Морини приобретает фермерский дом, датируемый XX ст., среди виноградников, в спокойном, мирном районе Валь-ди-Меззане (Val di Mezzane).

Сегодня ILATIUM (Ilatium di Morini) объединяет 40 га виноградников в двух винодельческих областях Valpolicella PDO и Soave PDO:

  • La Calle

на высоте 75-80 м над уровнем моря; плотность посадки Garganega и Trebbiano di Soave – 4500 лоз/га; терруар – аллювиальный известняк с иловой, песчаной и гравийной текстурой;

  • Sottomonte

лозы растут у подножия горы Монте-Тендана на высоте около 160 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 8000 лоз/га; терруар – аллювиальный известняк с примесью глины, отличается не такой крупной фракцией камней в почве;

  • Forade

на высоте около 200 м н.у.м.; плотность посадки лоз Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 8000 лоз/га; терруар – типичный аллювиальный известняк с иловой, песчаной и гравийной текстурой;

  • Ai Progni

на высоте 70 м н.у.м.; плотность посадки сортов Garganega и Trebbiano di Soave – 8000 лоз/га; терруар – аллювиальная земля с богатым почвенным скелетом среднего размера.

Здесь также растет экспериментальный виноградник с плотностью посадки 13000 лоз/га, достигший необходимой зрелости для создания вин.

  • Leòn

расположен в центре долины реки Вальц, на высоте около 120 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella, Garganega DOP и Croatina – 9000 лоз/га; терруар – аллювиальная известняковая почва со значительным содержанием глины.

  • Mezzane ai Monti

на высоте около 300 м н.у.м.; плотность посадки Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 5000 лоз/га (средний возраст растений составляет около 30 лет); терруар – глинистые почвы.

  • Grezzana

на высоте около 200 м н.у.м.; плотность посадки сортов Corvina, Corvinone, Rondinella и Croatina – 5000 лоз/га; терруар – известняк с мелким почвенным скелетом.

Эти виноградные участки культивируют в районе трех географических зон, недалеко друг от друга, но при этом отмечается исключительный терруар каждого. А это в свою очередь наделяет винтажи сложными органолептическими характеристиками.

Техническая база завода включает пять современных, полностью автоматизированных бочек для ферментации вина (по 150 центнеров каждая); 30 чанов разных размеров с возможностью контролирования температурного режима и дальнейших этапов выдержки/хранения. Нижний этаж, расположенный на 6 м под землей, полностью занимают 600 дубовых бочек разного географического происхождения.

Компания занимается также производством оливкового масла Extra Vergine di Oliva ’Olio del Castello’ из сортов Perlarol, Favarol, Grignano и Frantoio (оливковая роща l’Olivara расположена к юго-западу от замка Илласи, растет на глинистых почвах на высоте около 300 м н.у.м.).

Винный Дом выпускает граппу двух видов:

  • Grappa di Amarone della Valpolicella ’Stilla Divina’
  • Grappa di Amarone della Valpolicella Riserva ’Stilla Divina’

Белые вина:

  • Bianco delle Venezie IGT
  • Soave DOC
  • Veneto Bianco IGT
  • Soave DOC ’Campo le Calle’
  • Passito Bianco IGT ’Sette Dame’

Красные вина:  

  • Valpolicella DOC
  • Ripasso DOC ’Campo dei Ciliegi’
  • Valpolicella Superiore DOC ’Campo Prognai’
  • Amarone della Valpolicella DOCG ’Campo Leon’
  • Amarone della Valpolicella DOCG Riserva ’due Mori’
  • Recioto della Valpolicella DOCG ’Septemviri’
  • Rosso Verona IGT ’Forziello’

На международном конкурсе Berliner Wein Trophy 2018 два вина ILATIUM Soave DOC 2018 и Amarone della Valpolicella DOCG 2014 ’Campo Leon’ были награждены золотыми медалями.

 

Фото: FB Latium di Morini

(Società Agricola Ilatium di Morini & C. S.S.) Tel.: (+39) 0457834648, Mob.: (+39) 3929048995 Email: latiummorini@latiummorini.it Web: www.latiummorini.it Address: Mezzane di Sotto – 37030 – VR – ITALY В 1992 году итальянская семья Морини приобретает фермерский дом, датируемый XX ст., среди виноградников, в спокойном, мирном районе Валь-ди-Меззане (Val di Mezzane). Сегодня ILATIUM (Ilatium di Morini) объединяет 40 га […]

Cantina di Verona

Tel.: (+39) 045 550032, Fax +39 045 550883

Email: info@cantinadiverona.it

Web: www.cantinadiverona.com

Address: Via Olmo, 11 – 37141 Verona


Хозяйство Cantina di Verona является частью винодельческого кооператива Valpantena Verona Sca, основанного в 1958 году в северо-восточной части Вероны (Италия). С греческого языка слово ’Valpantena’ переводится как «долина богов», но в русле итальянского традиционного виноделия фраза приобрела другое обозначение – «долина всех вин».

За последнее десятилетие Cantina di Verona Spa получила больше автономных прав в управлении предприятием, развивая схему закупок (виноград и виноматериал приобретается на основе долгосрочных партнерских отношений с местными виноградарями) и независимую систему продаж.

Corvina Grape

Сегодня винодельня объединяет около 300 ферм в районе холмистой Вероны, на которых возделываются около 600 гектаров виноградников, расположенных во многих ключевых областях с обозначением контролируемого происхождения:

  • DOC Bardolino
  • DOC Valpolicella
  • DOC Valpolicella Ripasso
  • DOCG Amarone della Valpolicella
  • DOCG Recioto della Valpolicella
  • IGT Veneto
  • IGT Verona

Положительным фактором повышения эффективности ведения сельского хозяйства стало слияние Дома Valpantena с производителем оливкового масла Colline Veronesi.

Любовь и забота об окружающей среде, проявленные на всех этапах производственной цепочки, где традиции и технологические инновации объединены талантливыми людьми, страстно преданными своему делу, воплотились в превосходном качестве винных коллекций, а достигнутые успехи на самых важных международных винных конкурсах стали заслуженной оценкой их усердной работы.

Виноградные сорта:

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Corvinone, Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay, Pinot Grigio, Trebbiano di Lugana.

Красные вина:

  • Amarone della Valpolicella DOCG
  • Recioto della Valpolicella DOCG
  • Valpolicella Superiore Ripasso DOC
  • Valpolicella Ripasso DOC
  • Valpolicella Superiore DOC
  • Valpolicella DOC
  • Pagus Bisano – Bardolino DOC
  • Pagus Bisano – Valpolicella DOC
  • Bardolino DOC
  • Pagus Bisano – Amarone della valpolicella DOCG
  • Pagus Bisano – Valpolicella Ripasso DOC

Белые вина:

  • Soave DOC
  • Pinot Grigio IGT
  • Soave Classico DOC
  • Pagus Bisano – Soave DOC
  • Pagus Bisano – Lugana DOC
  • Pagus Bisano – Soave Classico DOC

 

Фото: Cantina di Verona

Tel.: (+39) 045 550032, Fax +39 045 550883 Email: info@cantinadiverona.it Web: www.cantinadiverona.com Address: Via Olmo, 11 – 37141 Verona Хозяйство Cantina di Verona является частью винодельческого кооператива Valpantena Verona Sca, основанного в 1958 году в северо-восточной части Вероны (Италия). С греческого языка слово ’Valpantena’ переводится как «долина богов», но в русле итальянского традиционного виноделия фраза […]

Греция в ноябре: оливковый тур и Винная дорога Немеи и Пелопоннеса (4 дня / 3 ночи)

Приглашаем отправиться с нами в оливковый тур + Винная дорога Немеи и Пелопоннеса (4 дня / 3 ночи)


Программа 
(Mожет быть продолжена по вашему желанию и дополнена любыми достопримечательностями и городами Греции; по вашему запросу подготовим дополнительный маршрут)

  • День первый.

10.00 – встреча в аэропорту Афин, трансфер (80км) в г. Лутраки, возможен трансфер к Акрополю, прогулка (при желании).

11.30 – поселение в апартаментах (4 спальни, 2 с\у, кухня, терраса) на вилле Villa Viva la Vida с садом и оливковыми деревьями возле г. Лутраки*.

*Лутраки – курорт с лечебной минеральной водой типа Виши, есть спа-центр,
при желании можем организовать посещение и лечебную программу (от 15 евро с чел.)

13.00 Обед (в рыбной таверне на берегу моря или дома по заранее определенному меню – по согласованию).

No Images found.


15.00 – обзорная экскурсия по окрестностям (морское озеро, храм Геры, оливковые рощи, монастырь с мощами знаменитого целителя Потапия Константинопольского, наблюдение заката возле легендарного маяка, откуда отплывали аргонавты).

19.00 – ужин в местной мясной таверне (баранина, специалитеты).

День второй

9.30 – завтрак.

11.00. Поездка на небольшую оливковую фабрику. Экскурсия, знакомство с современным кустарным производством. Мастер-класс по сбору оливок.

Знакомство с рецептами, в том числе приготовления тапенадов из оливок и маслин, и других продуктов. (Изготовление масла идет днем и ночью, поэтому, при желании, можно время изменить).

13.00. Обед, свободное время в городе.

16.00 – 17.30. Посещение спа с лечебной минеральной водой типа Виши и знакомство с программами, использующими косметику на оливковом масле.
Альтернатива: экскурсия по Коринфскому каналу на корабле.

20.00 – ужин в Лутраки, прогулка по городу.

День третий.

9.30 – завтрак.

10.00 –  прогулка по винодельням на Винной дороге Немеи с дегустацией. Часть из них производит также оливковое масло и уксусы с травами, выдержанный бальзамико.

14.00 – обед в местной таверне.

16.00 – экскурсия в музей Немеи, продолжение путешествия по Винной дороге. Посещение хозяйства по выращиванию саженцев винограда.

19.00 – ужин. 

День четвертый.
8.00 – трансфер в Афины. Экскурсия по старому городу.
Возможно посещение большого аутлета. Трансфер в аэропорт.

В стоимость тура входит:

• трансфер из/в аэропорт Афин;
• проживание в апартаментах  Villa Viva la Vida;
• организация программы, дополнительных мероприятий по желанию;
• все запланированные экскурсии;
• дегустация вина и все поездки на винодельни;
• дегустация оливкового масла на заводах;
• постоянное сопровождение гида;
• транспортное сопровождение (машина с водителем).

В стоимость тура не входит:

• авиабилеты;

• туристическая страховка и виза (если необходима);

• питание;

• билеты в спа;

• личные расходы туристов.


Информация о туре

Цена тура:  € 580 с человека

  • Тип тура: групповой, от 2 до 12 человек
  • Длительность: 4 дня/3 ночи
  • Языки: русский, английский
  • Период тура: по согласованию
  • Место встречи: в аэропорту Афин

Для заказа и просчета индивидуального тура, пожалуйста, уточните в письме тему «Оливковый тур D+», желаемые даты поездки и количество участников:

Email: juliaue@ukr.net 

Тел: +380674474578 (Ирина)

Приглашаем отправиться с нами в оливковый тур + Винная дорога Немеи и Пелопоннеса (4 дня / 3 ночи) Программа  (Mожет быть продолжена по вашему желанию и дополнена любыми достопримечательностями и городами Греции; по вашему запросу подготовим дополнительный маршрут) День первый. 10.00 – встреча в аэропорту Афин, трансфер (80км) в г. Лутраки, возможен трансфер к Акрополю, прогулка (при […]

Bodegas Murviedro

Tél.: (+34) 962329003, (+34) 962955998 (визиты)

Fax: (+34) 962329002

Email: murviedro@murviedro.es,

          bodegahistorica@murviedro.es (визиты)

Web: murviedro.es

Address: Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340-ES Requena (Valencia) Spain


Арнольд Шенк получил фамильную собственность Bodegas Schenk в наследство от отца в 1893 году в Швейцарии. И на сегодня, спустя 125 лет, компанией по-прежнему управляют наследники одного семейного древа Schenk. И чтобы проследить развитие компании, мы пройдемся по основным датам становления винодельни как великого европейского бренда на арене всемирного виноделия.

1927 год.

Bodegas Schenk открывает свой первый филиал в Испании под названием Schenk España (Vilafranca del Penedès, Каталония).

1929 год.

Один за другим открываются новые заводы в Аликанте, Утьеле и Рекене (Alicante, Utiel, Requena). Эти Дома сразу вводят деревянные бочки для изготовления качественных вин.

1931 год.

Основная деятельность компании концентрируется на винодельне в Валенсии, расположенной рядом с портом. Усилия направляются на развитие экспорта.

1997 год.

Центральный офис Schenk España переезжает в Рекену, где завод выпускает вина Utiel-Requena Denomination of Origin.

2002 год.

В честь 75-летнего юбилея и связанного с этим событием выпуска премьеры Cavas Murviedro, меняется имя бренда – Bodegas Murviedro, ставшего одним из самых известных производителем Испании.

2010 год.

Смена фокуса производственной стратегии: внимание сосредоточено на использовании местных сортов и укреплении старых виноградников.

2017 год.

Bodegas Murviedro празднует 90-летие деятельности на испанских виноградниках!

Для желающих посетить винодельню предварительно можно заказать экскурсию в винные погреба, где демонстрируются разные этапы производства и проводится дегустация образцов.

« 1 of 3 »

Ассортимент винных брендов:

  • Arts de Luna
  • Audentia
  • K.O.
  • Estrella de Murviedro
  • Galeam
  • La Casa de la Seda
  • Luna de Murviedro
  • Murviedro Colección
  • Pugnus
  • Sericis cepas viejas…

 

Фото: murviedro.es, 5barricas.es, rutavino.com, rutavino.com

Tél.: (+34) 962329003, (+34) 962955998 (визиты) Fax: (+34) 962329002 Email: murviedro@murviedro.es,           bodegahistorica@murviedro.es (визиты) Web: murviedro.es Address: Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340-ES Requena (Valencia) Spain Арнольд Шенк получил фамильную собственность Bodegas Schenk в наследство от отца в 1893 году в Швейцарии. И на сегодня, спустя 125 лет, компанией по-прежнему управляют […]

Земля по имени ВО

Ольга Верченко живет в Барселоне и работает в сфере винного бизнеса с 2012 года. Окончила программу MSc in Wine Business в Бургундской школе бизнеса.


Сегодня, Ольга делится своими знаниями и опытом в Инстаграм-блоге, а также проводит дегустации вин в Каталонии.

Этой весной я посетила один из самых увлекательных винодельческих регионов Во (Vaud) в Швейцарии и с радостью делюсь с вами своими путевыми заметками и винными советами. Пройдясь по виноградникам с видом на озеро Леман и Швейцарские Альпы, у меня не осталось никаких сомнений в том, что эта местность заслуженно получила статус объекта всемирного наследия ЮНЕСКО. Крутые террасные виноградники, раскинувшиеся между Лозанной и Монтре – один из самых живописных пейзажей Европы.

Во – это второй по размерам винодельческий кантон Швейцарии с около 4000 га виноградников, 8 аппелласьонами и 6 винодельческими зонами. Общий годовой объем производства составляет 40 млн бутылок из различных AOC, включая Гранд Крю (Grands Crus) Dézaley и Calamin в Лаво.

Виноградный король региона – знаменитый Шасля (Chasselas), из которого производится около 70% всех вин Во. Типичные характеристики вин – сухие, ароматные, с мягкой шелковистой структурой благодаря использованию малолактической ферментации, которая смягчает высокую кислотность. Иногда производители добавляют и дополнительный сахар для повышения градуса алкоголя.

Что касается красных вин, то заслуживает внимания Salvagnin (местное название для вин, произведенных из Пино Нуара и Гамэ). Интересный факт: в отличие от часов или шоколада, швейцарцы хранят эти вина исключительно для себя и только около 2% из них экспортируются.

ВИННЫЙ ОПЫТ

Последнюю декаду во французской части Швейцарии активно развивается винный туризм. Начало было положено после значительных изменений в законе о виноделии, когда в 2006 году были запрещены бленды импортного вина с вином местного производства. В последнее время юридические требования ужесточились и, следовательно, качество вин заметно улучшились, а швейцарские вина завоевывают международные медали. Теперь, как опытные ценители вина, так и туристы приезжают посмотреть на редкие винные жемчужины.

Для нас лучшим способом исследовать регион стала поездка по небольшим деревням, расположенным между склонами, а также посещение небольших семейных виноделен. Не все из них доступны для гостей в течение года, поэтому предлагаю свой список рекомендаций на выбор:

  • Domaine Henri Cruchon возле города Морж (Morges) – известная во всем мире биодинамическая винодельня, которую нельзя пропустить. Без необходимости бронирования вы можете приехать с понедельника по пятницу с 10 до 12 часов либо с 14 до 18 и продегустировать 6 вин за 15 швейцарских франков.
  • Domain La Colombe – под руководством талантливого Раймонда Пакко (Raymond Paccot). С понедельника по пятницу с 13:30 до 17:00 и субботним утром для вас откроют винтажные Шасля (Chasselas), Пино Нуар и многие другие.
  • Marc & Jean Duboux – винодельня, расположенная в Рьекс (Riex), предложит попробовать лучшие Grands Crus Chasselas и Syrah из AOC Calamin Grand Cru и AOC Dézaley Grand Cru. Винный погреб открыт все дни, в том числе и по воскресеньям, однако для групп требуется бронирование по телефону. Если у вас есть только несколько часов в этом регионе, прокатитесь на панорамном туристическом поезде Lavaux Express, отправляющемся из Лютри, он доставит вас прямо в винный погреб, где вам предложат несколько вин от разных производителей. По пути захватывающие дух виды гарантированы!

Чтобы глубже погрузиться в мир швейцарских вин, можно посетить ежегодные мероприятия:

Fêtedes Vignerons с 18 июля по 11 августа 2019 года в Веве (Vevey) – одно из крупнейших винных событий, стоимость билетов от 79 до 299 швейцарских франков.

Салон VINEA с 6 по 7 сентября 2019 года в деревне La Ville de Sierre, где 130 виноделов представят свои вина.

Vinumrarum – 6 и 7 декабря в Берне, где около 70 швейцарских независимых виноделов участвуют со своими лучшими винами.

 

Фото: Ольга Верченко, foodandwine.com

Ольга Верченко живет в Барселоне и работает в сфере винного бизнеса с 2012 года. Окончила программу MSc in Wine Business в Бургундской школе бизнеса. Сегодня, Ольга делится своими знаниями и опытом в Инстаграм-блоге, а также проводит дегустации вин в Каталонии. Этой весной я посетила один из самых увлекательных винодельческих регионов Во (Vaud) в Швейцарии и с […]

В Сент-Эмильон, к целебным источникам!

Давным давно, неподалеку от города Бордо, один добрый человек по имени Эмильон обнаружил в пещере целебный источник. Именем возведенного в святой сан целителя назвали город, но прославилось место, в первую очередь, не водой, а вином. Тоже целебным 🙂


В городке 2000 жителей, в нем нет современных зданий. Зато есть много исторических достопримечательностей, в том числе самая большая в Европе монолитная церковь, вырубленная в скале. А также фигурирующая на всех открытках разрушенная стена аббатства XIV века, узкие и устланные скользкой брусчаткой средневековые улочки, лавки с деликатесами и множество винных бутиков.

Обращайте внимание на магазинчики cave – здесь можно дегустировать, не отходя от стойки или в уютном дворе.

Советы:

  • Присоединяйтесь к винным турам с Drinks+, выберите на сайте подраздел «Наши туры» – ищите свое направление и заказывайте!
  • Берите удобную обувь, чтобы штурмовать улочки, выложенные брусчаткой.
  • Если интересуетесь бесплатными вариантами тестингов, то произнесите кодовое слово ‘‘gratuite’’

Где остановиться?

Vacation Home 12 Rue des Ecoles
Адрес: 12 Rue Des Ecoles, 33330, Saint-Emilion, Франция
Тел: +33 6 07 61 64 61
GPS: N 044° 53.561, W 00° 9.476

Тактично реконструированный старинный дом в центре Сент-Эмильона дает возможность пропитаться духом этого сказочного городка, примерить к себе быт местного жителя. Прекрасно оборудованная кухня, комфортные спальни, а главное – старинный винный погреб, где живет Лягушка-хранительница вин. Владелец предоставляет ключ от погреба, где можно устроить незабываемую винную пати или настоящую профессиональную дегустацию.

Хозяина зовут Эрик – он знаток истории этих мест и профессионально разбирается в винах. А еще он увлекается каллиграфией и очень душевный человек, готовый помочь вам во всех вопросах!

Шато, которые нужно посетить:

  • Château Cheval BlancPremier Grand Cru Classé “A”

Адрес: 1 Cheval Blanc, 33330, Saint-Emilion, Франция
Контакт: Stéphanie Duhar, email: s.duhar@chateau-chevalblanc.com,
Tел.: +33 5 57 55 55 55

Ну, и стоит ли рассказывать, как хороши вина Cheval Blanc ?

Это лучшее, что есть в мировом виноделии

Культовое шато является одним из четырех, получивших высший статус Premier Grand Cru Classé (A) в классификации вина Сент-Эмильон, наряду с Château Angélus, Château Ausone и Château Pavie.

Принадлежит Бернару Арно, председателю группы предметов роскоши LVMH, и бельгийскому бизнесмену Альберту Фреру. Пьер Люртон является управляющим недвижимостью. В созвездие, принадлежащее группе LVMH, входит также Шато д’Икем. Утопающее в розах старое здание и феерические строения новых, а также хранилище, дегустационный зал и оборудованная для винных туристов территория – супер аттракция на целый день. Можно посидеть в тени деревьев или на смотровой площадке на крыше суперсовременного здания винодельни, а можно покататься на арендованных велосипедах по виноградникам и устроить среди них настоящий французский пикник.

  • Château Angélus, Premier Grand, Cru Classé «A»
    Адрес: 33330, Saint-Emilion, Франция
    Mоб.: + 33 7 817 907 15, тел.: + 33 5 57 24 71 39

Легенда и гордость Бордо, историческое здание с колокольней, знаменитые во всем мире вина. Душевный прием. 

Шато Angélus (или «Благовест») берет свое начало от небольшого участка со старыми виноградными лозами, располагающегося в самом сердце естественного амфитеатра, где звуки натуральным образом усиливаются. 

Над шато высится колокольня. Отсюда – название и символ – церковный колокол.

  • 3. Château Pavie-Macquin, Premier Grand Cru Classé

Адрес: 1 Peygenestau, 33330, Saint-Еmilion, France
Тeл: + 33 0 5 57 24 74 23,

Сайт: pavie-macquin.com
GPS: 44.891497, -0.149764

Если удастся добиться визита, то здесь есть шанс попробовать великолепные вина знаменитого винодела Николаса Тьенпона и его сына. А имя Альберта Маккина, в честь которого названо шато, известно в первую очередь в связи с решением проблемы эпидемии филлоксеры. Это была его идея привить виноградные лозы, необходимые для подвоя, что помогло спасти не только Сент-Эмильон, но и большую часть Бордо и виноградников Европы от эпидемии филлоксеры.

  • Château Faugères

Адрес: Château Faugères, 33330,
Saint-Étienne-de-Lisse, Франция
Тел.: +33 5 57 40 34 99

Входит в группу Vignobles Silvio Denz«Хрустального короля» Сильвио Денца, которому принадлежит Дом Лалик и несколько лучших шато в Бордо. Впечатляет не только качеством невероятно стильных вин, но и модерновым дизайном здания.

  • Vignobles Péré-Vergé, Помероль

Адрес: 11 Chemin de Chantecaille, 33500 Pomerol, Франция
Тел.: +33 5 57 51 61 06

Выдающееся объединение шато, созданное легендарной Катрин Пере-Верже, включающее такие винодельни, как Gay и Violet. Некоторые эксперты считают, что потенциал этих хозяйств в ближайшие годы позволит им сравниться с винами Петрюс, к тому же и терруары – соседние.

  • 99/100 – Gay 2010 – Роберт Паркер.
  • 100/100 – Violet 2010 – Роберт Паркер.

А еще здесь очень красиво!

  • Château Villemaurine

Адрес: 23 Villemaurine-Sud, 33330, Saint-Еmilion, France

Сайт: villemaurine.com

Уникальная особенность этой винодельни в том, что ее подвалы расположены в подземных карьерах, которые расположены в 4 уровнях и на площади в 7 га. Помимо душевной дегустации, есть возможность побродить по местным каменоломням, которые используются как хранилище бочек и музей.

(с) bordeaux-tourism.co.uk

  • Château Soutard

Адрес: BP4- Soutard, 33330 Saint-Émilion, Франция
Тел.: +33 (0)5 57 24 32 36

Одно из коммерциализированных шато: визиты поставлены на поток, но есть сувенирный магазин с хорошим ассортиментом.

Где поесть?

1. Ресторан Le Tertre
Адрес: 5 Rue du Tertre de la Tente,
33330, Saint-Émilion, Франция
VRVV+9H Сент-Эмильон, Франция
restaurantletertre.fr
Тел.: +33 5 57 74 46 33

Наша рекомендация. Идеально все!

(с) rivercruisepassenger.com.au

2. Ресторан Terrasse Rouge
Адрес: 1 La Dominique,
33330 Saint-Émilion, Франция
Тел.: +33 5 57 24 47 05
www.laterrasserouge.com

Расположен среди виноградников, весьма популярен среди виноделов. На первом этаже сувенирный магазин. Еда умеренно вкусная. Вина местности – в комментах не нуждаются.

 

Фото: автора, landlopers.com

Давным давно, неподалеку от города Бордо, один добрый человек по имени Эмильон обнаружил в пещере целебный источник. Именем возведенного в святой сан целителя назвали город, но прославилось место, в первую очередь, не водой, а вином. Тоже целебным 🙂 В городке 2000 жителей, в нем нет современных зданий. Зато есть много исторических достопримечательностей, в том числе самая большая в […]

Kristinus Wine Estate

Tel.: (+36) 85539014

Restaurant (+36) 305671786

Email: info@kristinus.hu

Web: www.kristinus.hu

Address: H – 8713 Kéthely, Hunyadi st. 99


Kristinus Wine Estate – венгерская винодельня полного цикла, расположенная на склонах южного берега озера Балатон.

Как известно, Balatonboglár (Балатонбоглар) является одним из лучших винодельческих регионов Венгрии, объединяющим виноградники общей площадью 3200 га. Здесь культивируют как белые: Chardonnay, Yellow Muscat, Welschriesling, Rhine Riesling, Pinot Gris, автохтоны Irsai Olivér и Királyleányka, так и красные виноградные сорта: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Bluefrankisch и Cabernet Franc.

Помимо основанного здесь в 2005 году винного завода (55 га), вертикально-интегрированный комплекс туристического гостеприимства Kristinus включает ресторан изысканной кухни, уникальный кинотеатр, ивент-холл и отель Vinotel (на 10 комфортабельных номеров).

Удачное расположение комплекса в окружении холмов и лесов в 10 минутах от озера Балатон позволяет гостям устраивать пикники, пешие прогулки или велотуры, походы или катание на лошадях, лодках и каноэ.

После такого активного времяпрепровождения команда Kristinus предлагает услуги по организации тематических ужинов с винными дегустациями или винных приемов на производственных мощностях и виноградниках, а также проведение конференций, свадеб или концертов.

В 2015 году компания провела ребрендинг фирменного дизайна. Теперь, подчеркивая ценности современного инновационного подхода в виноделии, названия вин передаются посредством гротескного читабельного шрифта Daх: на каждой бутылочной этикетке изображена перевернутая форма озера Балатон. Но одновременно с очертанием озера в логотипе просматриваются контуры замочной скважины ключа, которые открывают взор на меняющиеся абстрактные образы, интригующие туристов в исследовании чего-то нового, неизведанного.

Таково поместье Kristinus Wine Estate. Спроектированное с применением новинок технологического прогресса здание привлекает своей открытостью (это обеспечивают панорамные окна), модернизацией, изысканным вкусом, свежестью и даже игривостью. Что тут скажешь – манит!

Ресторан поместья Kristinus с немалым перечнем заслуженных наград занял почетное место в рейтинге ‘The 100 best Hungarian restaurants’ по версии Dining Guide, а также стал обладателем премии «Лучший винный отель Венгрии» (Best of Budapest & Hungary: best wine hotel award), а ресурс Booking.com за отличные отзывы клиентов отметил заведение авторской наградой – Guest Review Awards 2017.

Ручной сбор винограда начинается с середины сентября. Премиальная линейка вин выдерживается в бочках из венгерского дуба.

Винная коллекция:

  • Kristinus Chardonnay Parapli
  • Sauvignon Blanc Selection
  • Muscat Lunel Selection
  • Muscat Lunel S. Vegan
  • Chardonnay (Sommelier Line)
  • Utopia
  • Oliver
  • Rosé Piripió
  • Euphoria
  • Kékfrankos Selection
  • Merlot Sommelier
  • Pinot Noir (Sommelier Line)…

 

Фото:www.packagingoftheworld.com, www.wineofthehungarianparliament.hu, szalas.hu, rekontir.com

 

Tel.: (+36) 85539014 Restaurant (+36) 305671786 Email: info@kristinus.hu Web: www.kristinus.hu Address: H – 8713 Kéthely, Hunyadi st. 99 Kristinus Wine Estate – венгерская винодельня полного цикла, расположенная на склонах южного берега озера Балатон. Как известно, Balatonboglár (Балатонбоглар) является одним из лучших винодельческих регионов Венгрии, объединяющим виноградники общей площадью 3200 га. Здесь культивируют как белые: Chardonnay, Yellow Muscat, Welschriesling, […]

Raventós i Blanc

Tel.: (+34) 93 818 32 62

Email: raventos@raventos.com,

           susana.portabella@raventos.com(Ms. Susana Portabella)

Web: www.raventos.com

Address: Pl. del Roure, s/n, 08770 Sant SadurnídAnoia (Barcelona)


Josep Maria Raventós i Blanc был не только основателем упомянутой выше винодельни, директором Дома Codorníu на протяжении 40 лет, но и ключевой фигурой в индустрии виноградарства испанской Каталонии. Карьерный путь винодела включает пост президента Consell Regulador del Cava и мера поселка Sant Sadurní d’Anoia, учредителя и создателя наименования Cava DO.

Достижения легендарного винодела стали ценным наследием как для отдельного региона, так и для всей Испании в целом.

Josep Maria Raventós i Blanc покинул пост в Codorníu в 1982 году и, будучи наследником имения, оставил за собой право на резиденцию Can Codorníu и сам завод.

Так 4 марта 1986 года был основан Дом Raventós i Blanc

и создана первая кава в испанской истории

Но, к сожалению, не дождавшись официального открытия компании, Josep Maria Raventós i Blanc ушел из жизни в результате сердечного приступа во время поездки в Новую Зеландию.

Винодельню наследует его сын Manuel Raventós, который в честь отца, спустя всего несколько месяцев, выпускает новую линейку игристого – Josep Maria Raventós i Blanc Сava.

Владения бодеги простираются на 90 га виноградников (44 участка), лесов и озер; микроклимат местности определяется влиянием реки, озера, двух истоков и холма, известного как Turó del Serral. Здешние почвы, сформированные более 16 млн лет назад, состоят в основном из глины и известняка с большим количеством морских окаменелостей.

Между лесом и озером, на высоте 170-185 метров над уровнем моря, в зоне холодного и влажного мезоклимата расположен виноградник Turó del Serral. Именно здесь культивируют самые древние лозы автохтона Xarel·lo, занимающего 50% земельных угодий. 

Тем, кто желает пополнить ряды винных почитателей бренда, приглашают вступить в Club 1497.

Винная коллекция игристых:

  • Manuel Raventós Negra 2012
  • Textures de Pedra 2014
  • De la Finca 2015
  • De Nit 2017
  • Blanc de Blancs 2017

Лимитированные выпуски:

  • Vertical Personal Selection MRN 2007 / 2008 / 2010
  • Mas del Serral de Pepe Raventós 2007
  • Enoteca 20 years 1998
  • Magnum Enoteca Personal Manuel Raventós Negra 2002
  • Enoteca Personal Manuel Raventós Negra2000 / 2001
  • Enoteca Personal Manuel Raventós Negra 2000 / 2001

Специальные продложения:

  • De la Finca – Xarel·lo Can Sumoi
  • De Nit
  • Blanc de Blancs
  • Blanc de Blancs – Xarel·lo Can Sumoi
  • De Nit
  • Manuel Raventós Negra
  • Xarel·lo de Pepe Raventós
  • Ancestral de Pepe Raventós
  • Bastard Negre de Pepe Raventós
  • Magnum De Nit
  • Magnum Manuel Raventós Negra
  • Manuel Raventós Negra

Фото: Raventós i Blanc (www.raventos.com), Social Vignerons, Vinoport

Tel.: (+34) 93 818 32 62 Email: raventos@raventos.com,            susana.portabella@raventos.com(Ms. Susana Portabella) Web: www.raventos.com Address: Pl. del Roure, s/n, 08770 Sant Sadurníd’Anoia (Barcelona) Josep Maria Raventós i Blanc был не только основателем упомянутой выше винодельни, директором Дома Codorníu на протяжении 40 лет, но и ключевой фигурой в индустрии виноградарства испанской Каталонии. […]

Украина