Gastronomy and Wine Portal

Bodegas Senorío De Nevada (Hacienda Senorío De Nevada Hotel)

Tel.: (+34) 958777092, Fax: (+34) 958777088
Mail: reservas@senoriodenevada.es
Site: www.senoriodenevada.es
Address: Ctra. de Cónchar s/n, 18659 Villamena (Spain)

Если некоторые виноделы могли утверждать, что Андалусия как винодельческая область потеряла свой потенциал в производстве красных вин, то им стоит напомнить о долинах юго-западной части Испании. Здесь в провинции Гранада создан идеальный для виноградарства микроклимат: заснеженные горы Сьерра-Невада и Средиземное море, а также земли, богатые минералами.

Виноградники Bodegas Senorío De Nevada общей площадью 21 га расположены в историческом регионе La Alpujarra, возвышающийся на высоте 650 м над уровнем моря.
Почва высокогорья характеризуется достаточным количеством минералов, а климатические условия формируются под влиянием близлежащего моря, гор и трех рек. Такая орография является причиной резких перепадов температурных режимов днем (+35ºC) и ночью (+12-14ºC). Потому сбор урожая проходит в октябре, когда земля высыхает после сезонных дождей.

После предварительного анализа почвы виноградник был реструктурирован, изменена система культивации. Теперь здесь выращивают такие международные сорта, как Шираз, Мерло и Каберне Совиньон, а также автохтонный сорт Темпранильо. Произведенные здесь вина изучаются в одном из энологических центров Бордо для подтверждения качества и винодельческого потенциала южной части Европы.
Винные бленды Senorioa De Nevada получили бронзовую медаль в 2011 году, «золото» в 2012-м и «серебро» в 2013 году. Здесь же производят сортовое вино из Пти Вердо – Senorioa De Nevada Ecologico (alc. 12,5%.)

Винный подвал поместья полностью отреставрирован. Огромные старые бетонные баки были заменены большими резервуарами из нержавеющей стали, оснащенными оборудованием для охлаждения и азотирования; была обустроена также и вентиляционная система. После чего было построено подземное помещение для выдержки вина, где сегодня хранятся американские и французские дубовые бочки и контейнеры для бутылок.

Hacienda Senorío De Nevada Hotel – это бутиковый 4* отель на 25 номеров, спроектированный архитектором Jesus Del Valle. В интерьере ему удалось воплотить сочетание элементов современного и аутентичного стилей, открыв постояльцам красоту видов на виноградники и горы.

Здесь предлагают размещение в номерах классов Double Superior и полулюксах Junior Suites. Покушать можно в гастрономическом ресторане, а как варианты времяпрепровождения – продегустировать уникальные образцы во время винного визита или совершить прогулки верхом на лошадях, наслаждаясь видами окрестностей.

Предприятие проводит винные туры с дегустациями на английском и испанском языках по субботам и воскресеньям. Стоимость тура на одного человека составляет от €12 до €21.
Рекомендуем предварительное бронирование.

Bodegas Senorío De Nevada (Hacienda Senorío De Nevada Hotel) Tel.: (+34) 958777092, Fax: (+34) 958777088 Mail: reservas@senoriodenevada.es Site: www.senoriodenevada.es Address: Ctra. de Cónchar s/n, 18659 Villamena (Spain) Если некоторые виноделы могли утверждать, что Андалусия как винодельческая область потеряла свой потенциал в производстве красных вин, то им стоит напомнить о долинах юго-западной части Испании. Здесь в провинции […]

Tel: +38 050 430 20 60 (онлайн-магазин); +38 050 372 55 50 (сбыт); +38 050 685 09 90 (прямая дистрибуция); +38 050 432 05 25 (винные туры)
Email: office@chizay.com
Web: www. chizay.com; facebook/Instagram: @chizaywine; YouTube: chizaywine
Address: 90202, Украина, Закарпатская обл., г. Берегово, урочище Чизай, 1, Украина
GPS: 48.22543, 22.64038

Шато Чизай – популярный туристический объект, который всегда ждет вас в гости: на экскурсии, прогулки среди виноградников, дегустации, винные туры.

Фото: chizay.com

Tel: +38 050 430 20 60 (онлайн-магазин); +38 050 372 55 50 (сбыт); +38 050 685 09 90 (прямая дистрибуция); +38 050 432 05 25 (винные туры) Email: office@chizay.com Web: www. chizay.com; facebook/Instagram: @chizaywine; YouTube: chizaywine Address: 90202, Украина, Закарпатская обл., г. Берегово, урочище Чизай, 1, Украина GPS: 48.22543, 22.64038 Винодельческая компания Шато Чизай – известная винодельня Украины, флагман виноделия Закарпатья, основанная в городе […]

Vinceller Borhaz

Tel.: (+36) 99357601, Mob.:(+36) 209112364
Mail: tibor@vincellerhaz.com
Site: www.vincellerhaz.com
Address: 9493, Fő utca 30. Fertoboz

Завод расположен в винном регионе Шопрон (Soproni borvidék).

Винная коллекция:
Vincellér Soproni Zöld veltelini 2017
Vincellér Soproni Zenit 2017
Vincellér Bájoló 2017
Vincellér Kékfrankos Rosé 2017
Vincellér Csábító 2015
Vincellér Soproni Zweigelt 2015
Vincellér Soproni Kékfrankos 2014
Vincellér Soproni Zenit поздний сбор 2015
Molnártiti Selection Soproni Tramini 2015
Molnártiti Selection Soproni Zöld veltelini 2015
Molnártiti Selection Soproni Kékfrankos Rosé 2014
Molnártiti Selection Soproni Zweigelt 2014
Vincellér Zöldike 2017
Vincellér Piri 2017

Vinceller Borhaz Tel.: (+36) 99357601, Mob.:(+36) 209112364 Mail: tibor@vincellerhaz.com Site: www.vincellerhaz.com Address: 9493, Fő utca 30. Fertoboz Завод расположен в винном регионе Шопрон (Soproni borvidék). Винная коллекция: Vincellér Soproni Zöld veltelini 2017 Vincellér Soproni Zenit 2017 Vincellér Bájoló 2017 Vincellér Kékfrankos Rosé 2017 Vincellér Csábító 2015 Vincellér Soproni Zweigelt 2015 Vincellér Soproni Kékfrankos 2014 Vincellér […]

Tel: (+39) 45/7650741
Mail: info@fasoligino.com
Site: www.fasoligino.com
Address: Via C.Battisti, 47, 37030 Colognola Ai Colli

Семейная история винного предприятия началась в Вероне. Компания была основана Армадио Фасоли (Amadio Fasoli) в 1925 году. Деятельность хозяйства заключалась в производстве овощей и фруктов, а вино выпускалось лишь небольшими партиями, и только для продажи местным тавернам.

Затем дело было передано двум сыновьям Армадио, которые имели несколько иное виденье будущего развития фирмы. Стратегический курс был направлен в пользу создания вина.
На сегодня винным Домом руководит представитель третьего поколения – Маттео Фасоли (Matteo Fasoli). В его владениях 18 гектаров: семь виноградников.

Залитая солнцем долина всегда защищена альпийским предгорьем Lissini Hills. Почвенный состав виноградников представляет собой смесь глины, камней и песка. На глинистых почвах культивируют виноградные лозы Garganega, используемые для создания Соаве. Средний возраст этих лоз составляет 30-40 лет. А на каменистых песчаных почвах растут сорта Merlot, Chardonnay и Pinot Nero.
Помимо этих сортов здесь растут Corvina, Corvinone и Rondinella Garganega, Glera, Pinot Grigio и Sauvignon.

В 1984 году хозяйство сертифицировало виноградники, и занялось производством исключительно органических вин.

Винная коллекция Fasoli Gino IGT: Prosecco, Bardolino, Soave и Valpolicella. Но «изюминкой» компании с 1989 года считается амароне Alteo – флагманское, первое вино компании из урожая 1984 года.
Также компания выпускает граппу и оливковое масло.

Tenuta Le Cave  – это люкс-отель, рекомендованный официальным сайтом Fasoli Gino. Гостиница, расположенная в окружении каменистых холмов Monte Tomelon, оливковых рощ и виноградников. В типичном итальянском дизайне учтен комфорт и понятие лакшери, которые сопровождаются элементами из местной культуры и искусства.

В Спа-центре Tenuta Le Cave есть сауны (финская и турецкая), джакузи и массажные кабинеты.

Фото: www.winetravel.se, brandland.info

Tel: (+39) 45/7650741 Mail: info@fasoligino.com Site: www.fasoligino.com Address: Via C.Battisti, 47, 37030 Colognola Ai Colli Семейная история винного предприятия началась в Вероне. Компания была основана Армадио Фасоли (Amadio Fasoli) в 1925 году. Деятельность хозяйства заключалась в производстве овощей и фруктов, а вино выпускалось лишь небольшими партиями, и только для продажи местным тавернам. Затем дело было […]

Agricola Goretti

Tel: (+39) 075607316, Fax: (+39) 0756079187
Mail: goretti@vinigoretti.com
Site: www.vinigoretti.com, www.birratular.com
Address: Str. del Pino, 4 – Pila, 06132 Perugia

Сельскохозяйственная компания Goretti Gisberto начала свою деятельность в начале 1900-х годов. Правление винодельней передавалось от отца к сыну в течение четырех поколений.
Предприятие Goretti Gisberto было ответственным за виноградники и сбор урожая, а винодельческое хозяйство Goretti  ̶  за производство вина. Территория виноградников делилась на восемь участков, расположенных в областях DOC Colli Perugini и Montefalco DOCG. Здесь культивируют такие сорта, как Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Ciliegiolo, Chardonnay и Grechetto.

До настоящего времени были возведены два завода  ̶  Pila в Перудже (Умбрия) и современная кантина Fattoria le Mura Saracene в Монтефалько.

Фирменный магазин расположен в Умбрии, в нескольких шагах от хозяйства Pila. Также здесь проходят винные туры с дегустацией в башне Горетти XIV века. Сейчас помещение башни используют в качестве туристического центра, для встречи гостей винного Дома.
На втором предприятии производят два ключевых красных вина Sagrantino di Montefalco DOCG и Montefalco Rosso DOC. Ежегодная мощность производства составляет 360 тыс. бутылок.

Винная коллекция:
L’Arringatore
Il Moggio
Grechetto
Pinot Grigio
Chardonnay
Fontanella Rosso
Fontanella Bianco
Fontanella Rosato
Gentleman
Ladies
Divinitus
Sanctus
Sagrantino di Montefalco
Montefalco Rosso

За почти вековую историю компания зарекомендовала себя как производитель, достойно представляющий винный регион Умбрия на международной арене. Дом Goretti стал символом превосходных, качественных вин, созданных в условиях уважения традиций.

Ассортимент предприятия Goretti включает также оливковое масло, мед и бальзамик: Extra Virgin Olive Oil, Honey Millefiori, Balsamic Vinegar.

Новинкой производства является выпуск крафтового пива из 100% ячменного солода под брендом TULAR. Название происходит от древнего наименования этрусской цивилизации и означает «граница». Пока коллекция представлена двумя образцами: Chiara (белое нефильтрованное пиво) и Rossa (амбер).

Agricola Goretti Tel: (+39) 075607316, Fax: (+39) 0756079187 Mail: goretti@vinigoretti.com Site: www.vinigoretti.com, www.birratular.com Address: Str. del Pino, 4 – Pila, 06132 Perugia Сельскохозяйственная компания Goretti Gisberto начала свою деятельность в начале 1900-х годов. Правление винодельней передавалось от отца к сыну в течение четырех поколений. Предприятие Goretti Gisberto было ответственным за виноградники и сбор урожая, а […]

Grof Buttler Boraszat

Tel./Fax: (+36) 30515335
Mail: info@grofbuttler.hu
Site: www.grofbuttler.hu
Address: 3300 Eger, Nagykőporos street 23–25

Винный завод Gróf Buttler культивирует виноградники общей площадью 36 гектаров в винодельческом регионе Эгер. Философия винодельни основана на исторических традициях и величии региона, на потенциале сортов и уникальности терруара.

Угодья Gróf Buttler включают два виноградника: Szarkás (18 га) выращивают на вулканически-каменной породе riolit tuffeau, обеспечивающей необходимую спелость винограда, а его минеральная составляющая придает сложность будущим винам. Здесь культивируют Cabernet Sauvignon (37%), Kékfrankos (7%), Syrah (7%), Merlot (7%), Kadarka (7%), Pinot Noir (7%), Cabernet Franc (7%), Kékoportó (7%), Chardonnay (7%) и Pinot Blanc (7%).

Терруар холма Nagy-Eged, где растут виноградные лозы (19,3 га), имеет статус grand cru благодаря особенному почвенному составу и расположению (около 501 м над уровнем моря). Это самый высокий виноградник в Венгрии. Здесь выращивают Syrah (22%), Merlot (22%), Kadarka (21%), Pinot Noir (15%), Cabernet Franc (11%), Cabernet Sauvignon (5%) и Viognier (3%).

Уникальный вкус вин стал результатом южной экспозиции терруара, 20-30%-му градиенту склонов, известняково-песчаного состава почвы, а также непрерывных ветров со свежим воздухом.

Винная коллекция Gróf Buttler:

Egri Phantom Grand Superior
Viognier
Egri Bikavér
Syrah Grand Selection
Egri Pinot Noir Superior
Egri Phantom Cuvée
Egri Kadarka Superior, Nagy-Eged
Egri Chardonnay Superior, Szarkás
Egri Kékfrankos Szarkás
Egri Bikavér Nagy Eged

Винный туризм широко распространен в Эгере, как и в других венгерских регионах. Для бронирования туров необходимо заранее написать письмо или позвонить Mr. Adam Vasas (+36) 303326139.
Минимальное количество участников в группе – 5 человек. На официальном сайте вы можете ознакомиться с тремя дегустационными туристическими пакетами и ценовой политикой.

Дополнительные контактные данные хозяйства:
Mr. Denes Rozsavölgyi – исполнительный директор: (+36) 305006278
Mr. Zoltan Loska – винодел: (+36) 30 2679842
Mr. Peter Vincze – отдел продаж и маркетинга: (+36) 303326139
Mr. Mihaly dr. Konkoly – коммерческий директор: (+36) 302679620

Представительский филиал в Китае:

Arpad Winehouse Co. Ltd
Tel./Fax: (+36) 30515335
Mail: info@mkbsz.org
Site: www.arpad.cn, www.mkbsz.org
Address: 607/28 Dongzhimen Waidajie, Dongcheng District, Beijing

Фото: Vinopédia, Gróf Buttler

Grof Buttler Boraszat Tel./Fax: (+36) 30515335 Mail: info@grofbuttler.hu Site: www.grofbuttler.hu Address: 3300 Eger, Nagykőporos street 23–25 Винный завод Gróf Buttler культивирует виноградники общей площадью 36 гектаров в винодельческом регионе Эгер. Философия винодельни основана на исторических традициях и величии региона, на потенциале сортов и уникальности терруара. Угодья Gróf Buttler включают два виноградника: Szarkás (18 га) выращивают […]

Weingut Schweickardt

Tel.: (+49) 6725-2723
Mail: info@weingut-schweickardt.de
Site: www.weingut-schweickardt.de
Address: Breitgasse 48, 55437, Appenheim

Площадь виноградников Weingut Schweickardt составляет 13,5 га. Большинство земель расположены вблизи Appenheimer и Gau-Algesheimer: Eselspfad, Hundertgulden, Daubhaus и Goldberg.

На территории культивируют такие сорта:
Riesling, Grauer Burgunder, Weißer-Burgunder, Chardonnay, Silvaner, Bacchus, Huxelrebe, Kerner, Spätburgunder, Frühburgunder, Portugieser, St. Laurent, Dornfelder, Merlot.

Средняя урожайность: 8300 л / га.

Из года в год на винодельне Schweickardt совершенствуют производство для улучшения качества продукции, о чем свидетельствуют результаты конкурса Auszeichnungen, на котором в 2016 году ее вина завоевали 26 золотых, 9 серебряных и одну бронзовую медали.

На территории поместья работает гостиница с двухместными номерами, в которых цветовая палитра интерьеров соответствует цветам разных сортов винограда. В апартаментах есть все удобства для комфортного пребывания гостей.

Винные дегустации организовывают для группы из 8 и более человек по предварительной заявке. Новый винный магазин работает:
– понедельник, вторник, четверг, пятница: с 10.00 до 12.00 и с 14.00 до 18.00;
– среда: с 10.00 до 12.00;
– суббота: с 10.00 до 16.00;
– воскресенье: закрыто.
 

Weingut Schweickardt Tel.: (+49) 6725-2723 Mail: info@weingut-schweickardt.de Site: www.weingut-schweickardt.de Address: Breitgasse 48, 55437, Appenheim Площадь виноградников Weingut Schweickardt составляет 13,5 га. Большинство земель расположены вблизи Appenheimer и Gau-Algesheimer: Eselspfad, Hundertgulden, Daubhaus и Goldberg. На территории культивируют такие сорта: Riesling, Grauer Burgunder, Weißer-Burgunder, Chardonnay, Silvaner, Bacchus, Huxelrebe, Kerner, Spätburgunder, Frühburgunder, Portugieser, St. Laurent, Dornfelder, Merlot. Средняя […]

Easy Eight

Tel: (+61) 292993769
Address: Cue, 152-156 Clarence St, Sydney NSW 2000
 

Easy Eight Tel: (+61) 292993769 Address: Cue, 152-156 Clarence St, Sydney NSW 2000  

Barberani Azienda Agricola Vallesanta

Tel.: (+39) 763341820, Fax: (+39) 763340773
Mail: barberani@pec.it, info@barberani.com,
         agriturismo@barberani.it
Site: www.barberani.com
Address: Loc. Cerreto – 05023 Baschi TR (cellar),
                Corso Cavour, 167 – 05018 Orvieto TR

С 1961 года Луиджи и Джованна Барберани (Luigi, Giovanna Barberani), бережливо наследуя в своем хозяйстве древние винодельческие традиции, превращают виноградные гроздья в симфонию ароматов и вкусов. 

Поместье Barberani расположено на холмах, возвышающихся над озером Корбара и близ реки Тибр. Имение занимает более 100 гектаров, из которых 55 га используется под виноградники. Помимо частных полей, винный Дом следит за 30 га леса, окружающего Villa Monticelli.

Издавна область вблизи Корбары считается самой привлекательной винодельческой зоной для производства вина Орвието или Орвьето (Orvieto). Белое вино категории  DOC, именуемое также как «Классико», создается в двух итальянских провинциях – Умбрии и Лацио –, но основные мощности предприятия находятся в городе Орвието.

Философия Дома Barberani основана на отражении морфологических и микроклиматических особенностей терруара Орвиета, а также свойств почвы вулканического происхождения, ключевыми составляющими которой являются известняк, глина, мергель и окаменелости.

Энологи компании следят за неизменно высоким качеством вин и противостоят трендовой стандартизации и однообразию, воплощая принципы эко-френдли (eco-friendly) в основе своего производства. Barberani уменьшили вдвое от разрешенной нормы использование химических элементов, в частности серы и меди, на виноградниках, применив альтернативные натуральные удобрения для подкормки лоз. 

Здесь максимально используется терруар местности: утренняя прохлада и туман способствуют активному развитию «благородной плесени» – Botrytis. В процессе подсушивания и заизюмленности в ягодах максимально концентрируется сок. 

В производстве используется отфильтрованная, смягченная, очищенная вода из двух природных источников – Pulicchio и Villa Monticelli. Кроме того, благодаря запатентованной итальянской технологии Aliant, по идее которой была создана крыша завода, в помещение поступает 95% естественного света.

Вина:
Castagnolo Orvieto Doc Classico Superiore – белый бленд из сортов Grechetto, Trebbiano Procanico, Chardonnay и Riesling.
Grechetto Umbria IGT White – сортовое белое вино.
Luigi e Giovanna Orvieto Doc Classico Superiore – бленд из сортов Grechetto и Trebbiano Procanico.
Amore Umbria IGT Rosato – сортовое розовое вино из винограда Sangiovese Grosso.

Красные вина:
Polago Umbria IGT Red – из сортов Sangiovese Grosso и Montepulciano.
Foresco Umbria IGT Red – из сортов Sangiovese Grosso,Cabernet Sauvignon и Merlot.
Polvento Lago di Corbara Doc Red (Sangiovese Grosso)
Aleatico Passito Umbria IGT Red Sweet
VINOSO Umbria IGT Red – бленд из сортов Sangiovese Grosso и Montepulciano

Calcaia Orvieto Doc Classico Superiore Muffa Nobile Sweet “Botrytis” – вино из Grechetto и Trebbiano Procanico
Moscato Passito Umbria IGT White Sweet (Moscato)
VINOSO Orvieto Doc Classico Dry

Дом Barberani выпускает уникальные, плотные, прозрачные, интенсивные винные коллекции. Как сказано на официальном сайте Barberani Azienda Agricola Vallesanta: «Вино – это гораздо больше, чем продукт земли. Вино – это драгоценный, элегантный посланник без компромиссов. Вино – это пьянящий нектар, создающий тепло, атмосферу и общение». 

Винное хозяйство Barberani открыто для туристов. Также работает винный магазин. Минимальное количество человек в группе – 10 человек. Для участия в винных турах и дегустационных программах, пожалуйста, свяжитесь заранее с компанией по электронной почте. 
 

Barberani Azienda Agricola Vallesanta Tel.: (+39) 763341820, Fax: (+39) 763340773 Mail: barberani@pec.it, info@barberani.com,          agriturismo@barberani.it Site: www.barberani.com Address: Loc. Cerreto – 05023 Baschi TR (cellar),                 Corso Cavour, 167 – 05018 Orvieto TR С 1961 года Луиджи и Джованна Барберани (Luigi, Giovanna Barberani), бережливо наследуя […]

The Baxter Inn

Tel: (+61) 292215580
Web: pretzels@ thebaxterinn.com
Site: thebaxterinn.com
Address: 152/156 Clarence St, Sydney NSW 2000

The Baxter Inn Tel: (+61) 292215580 Web: pretzels@ thebaxterinn.com Site: thebaxterinn.com Address: 152/156 Clarence St, Sydney NSW 2000