Gastronomy and Wine Portal

Tel.: +44 20 7381 7870
Email: hello@robersonwine.com
Web: https://www.robersonwine.com/
Address: 21-27 Seagrave Road, London, United Kingdom

У 1991 році англійський підприємець та сомельє Кліфф Роберсон (Cliff Roberson) почав імпортувати виноград з різних країн та експериментувати над складом вина. Купажі проходили ретельний відбір, перш ніж вино розливали по пляшках та відправляли на прилавок.

1996 року компанія отримала нагороду International Wine Challenge Small Independent Merchant of the Year.

Сьогодні Roberson Wine – це не просто виноробня, це школа сомельє та бутік дорогих вин. Команда Roberson регулярно проводить тури для всіх бажаючих із подальшою дегустацією.

Вступивши в Roberson Wine Сlub вина можна придбати зі знижкою. Членство у клубі коштує 99 фунтів. Кожен березень, червень, вересень та грудень компанія відбирає найкраще з нового, цікавого чи просто смачного та доставляє набір з шести пляшок до дверей членів Клубу. Це можливість спробувати новинки та обрати для себе нові кращі смаки.

Фото: facebook.com/robersonwine

Tel.: +44 20 7381 7870 Email: hello@robersonwine.com Web: https://www.robersonwine.com/ Address: 21-27 Seagrave Road, London, United Kingdom У 1991 році англійський підприємець та сомельє Кліфф Роберсон (Cliff Roberson) почав імпортувати виноград з різних країн та експериментувати над складом вина. Купажі проходили ретельний відбір, перш ніж вино розливали по пляшках та відправляли на прилавок. 1996 року компанія […]

Tel.: +34 932 50 70 90
Email: info@vinicomm.com
Web: www.vinicomm.com
Address: GV Cortes Catalanes, 08020 Barcelona, Spain

Засновниця винного проекту ViniComm – Ольга Верченко. В рамках проекту вона проводить дегустації вин у Каталонії та ділиться своєю винною пристрастю та власним винним досвідом.

Ольга – винний професіонал, живе в Барселоні та працює у винному бізнесі з 2012 року, після закінчення Msc Wine у Бургундській школі бізнесу.

Ольга Верченко була номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації The Brightest Journey.

Проект ViniComm стартував як стартап-проект в Бургундії та отримав подальший розвиток у Барселоні. Його назва є комбінацією двох слів Vini («вино» латиною) і Comm, що означає «комерція і зв’язок».

Tel.: +34 932 50 70 90 Email: info@vinicomm.com Web: www.vinicomm.com Address: GV Cortes Catalanes, 08020 Barcelona, Spain Засновниця винного проекту ViniComm – Ольга Верченко. В рамках проекту вона проводить дегустації вин у Каталонії та ділиться своєю винною пристрастю та власним винним досвідом. Ольга – винний професіонал, живе в Барселоні та працює у винному бізнесі з […]

Tel.: +34 965 943 090
Email: info@winexfood.com
Web: www.winexfood.com
Address: Plaza de la Constitución, 7. 03550 San Juan de Alicante, Spain

Winexfood – це сімейний бізнес, заснований у 2012 році Шухратом Хакімовим (Shukhrat Khakimov) і Луїсом Кампосом де Аскарате (Luis Campoz de Azcarate). «Ми невелика компанія, але з великими мріями та цілями», – кажуть про себе організатори проєкту.

Winexfood – виробник та продавець вина та продуктів харчування з сонячного узбережжя Сан-Хуан-де-Аліканте, Іспанія. Компанія виробляє та експортує понад 1000 марок вин з, більш ніж 70% іспанських апелласьонів. Вина від Winexfood можна зустріти по всьому світу – у Європі, Північній та Центральній Африці, Казахстані, Україні, Киргизстані, Китаї, Японії, Південній Африці.

Проект Winexfood був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Brand – the Visiting Card of the Country та потрапил в фінал публічного голосування.

Шухрат Хакімов, один із засновників Winexfood – є засновником Shukhrat Khakimov & Viticultores – об’єднання виноробів, енологів, людей, захоплених вином та всім, що з ним пов’язане.

Проект Shukhrat Khakimov & Viticultores також був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Progressive Approach.

Tel.: +34 965 943 090 Email: info@winexfood.com Web: www.winexfood.com Address: Plaza de la Constitución, 7. 03550 San Juan de Alicante, Spain Winexfood – це сімейний бізнес, заснований у 2012 році Шухратом Хакімовим (Shukhrat Khakimov) і Луїсом Кампосом де Аскарате (Luis Campoz de Azcarate). «Ми невелика компанія, але з великими мріями та цілями», – кажуть про себе […]

Tel.: +34 659 68 25 41
Email: shukhrat.khakimov@gmail.com
Web: www.facebook.com/Shukhrat-Khakimov-Viticultores-103984248882268
Address: Plz Constitución, 7. San Juan de Alicante. 03550 Alicante, Spain

Shukhrat Khakimov & Viticultores – це об’єднання виноробів, енологів, людей, захоплених вином та всім, що з ним пов’язане.

Проект Shukhrat Khakimov & Viticultores був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Progressive Approach.

Головний винороб, генеральний директор та засновник – Шухрат Хакімов (Shukhrat Khakimov). Він переїхав з Казахстану до Європи, коли був студентом. Закінчив Вищу сільськогосподарську школу Анжера (Groupe ESA) у Франції, Політехнічний університет Валенсії (UPV) в Іспанії та Università Cattolica Del Sacro Cuore (UCSCP) в Італії. Всі дослідження були пов’язані з виноградарством, енологією, виноробством, виноградарством та управлінням терруарами. Після випуску Шухрат вирішив залишитися в Іспанії та розпочати свою історію за підтримки друзів та сім’ї.

Рушійною силою проекту є стійкість, головною метою –  виробництво нетрадиційних вин.

Незважаючи на те, що SK&V є молодим проектом, він уже має деякі надихаючі досягнення, наприклад, високі бали від одного з найпопулярніших гідів Іспанії – Guía Peñin.

Ще один захоплюючий проект від Шухрат Хакімов разом із Луїсом Кампосом де Азкарате – це WinexFood – невелика сімейна компанія, заснована у 2012 році, з великими мріями та цілями, а також стійкою місією. WinexFood – виробник вина та продуктів харчування.

Tel.: +34 659 68 25 41 Email: shukhrat.khakimov@gmail.com Web: www.facebook.com/Shukhrat-Khakimov-Viticultores-103984248882268 Address: Plz Constitución, 7. San Juan de Alicante. 03550 Alicante, Spain Shukhrat Khakimov & Viticultores – це об’єднання виноробів, енологів, людей, захоплених вином та всім, що з ним пов’язане. Проект Shukhrat Khakimov & Viticultores був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Progressive Approach. Головний винороб, […]

Tel.: +46 8 559 221 55
Email: info@bkwine.com
Web: www.bkwine.com
Address: 51 rue du Chevalier de la Barre, F-92130 Issy les Moulineaux, France

Відкрийте для себе місця винного туризму по всьому світу з BKWine Wine Tours – одного з провідних світових спеціалізованих винних туроператорів.

Компанія займається двома основними видами діяльності: винною журналістикою і винним туризмом.

Засновниками компанії є Брітт Карлссон (Britt Karlsson) і Пер Карлссон (Per Karlsson), суддя Wine Travel Awards. У 1996 році Брітт і Пер запустили перший у Скандинавії сайт про вино. Сьогодні вони публікують свої статті ще на одному власному веб-сайті – BKWine Magazine (інтернет видання про вино та винний туризм).

Брітт Карлссон була номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Guide of the Year.

BKWine Wine Tours організовує близько 30 винних турів у рік по всьому світу. Франція та Італія є двома основними країнами призначення, інші країни, які регулярно беруть участь у програмі BKWine Tours – це Іспанія, Португалія, Південна Африка, Чилі, Аргентина та Нова Зеландія. Також Брітт проводила тури в Хорватію, Угорщину, Німеччину. Напрямки змінюються щороку.

Tel.: +46 8 559 221 55 Email: info@bkwine.com Web: www.bkwine.com Address: 51 rue du Chevalier de la Barre, F-92130 Issy les Moulineaux, France Відкрийте для себе місця винного туризму по всьому світу з BKWine Wine Tours – одного з провідних світових спеціалізованих винних туроператорів. Компанія займається двома основними видами діяльності: винною журналістикою і винним туризмом. […]

Tel.: +33 3 80 62 86 09
Email: visites@closdevougeot.info
Web: www.closdevougeot.fr
Address: rue de la montagne 21640 Vougeot, France

Розташоване у самому центрі маршруту Гран Крю, Château du Clos de Vougeot відкрито для відвідувачів цілий рік і вітає любителів історії, архітектури та вина.

Прийоми, які проводяться в цій унікальній обстановці, відомі у всьому світі.

Якщо в Château du Clos de Vougeot сьогодні більше не виробляють вина, воно все одно залишається символом майже тисячолітньої історії Бургундії.

Château du Clos de Vougeot є організатором всесвітнього чемпіонату з œufs en meurette. Пориньте у два дні бургундського вина та гастрономії через музику, дегустації, конкурси та гастрономічну вечерю.

Фото: facebook.com/closdevougeot

Tel.: +33 3 80 62 86 09 Email: visites@closdevougeot.info Web: www.closdevougeot.fr Address: rue de la montagne 21640 Vougeot, France Розташоване у самому центрі маршруту Гран Крю, Château du Clos de Vougeot відкрито для відвідувачів цілий рік і вітає любителів історії, архітектури та вина. Прийоми, які проводяться в цій унікальній обстановці, відомі у всьому світі. Якщо […]

Tel.: +33 (0)1 42 65 24 85
Email: bistrotdusommelier@orange.fr
Web: www.bistrotdusommelier.eu/bds/
Address: 97 Bd Haussmann, 75008 Paris, France

Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac – винний ресторан, місце гармонії вин і страв. Майже щоп’ятниці тут проходить Winemaker Friday зі спеціальним меню, де кожна страва поєднується з обраним кюве від винороба.

Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac був номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Unique Program.

З перших днів відкриття ресторан завоював прихильність публіки. Філіп Фор-Брак вітає своїх клієнтів у теплій атмосфері, дбайливо консультує їх та забезпечує поповнення льоху.

Філіп кинув виклик самому собі бути одним із перших сомельє, які запустили власний ресторан, присвячений вину, з тисячами вин з усіх французьких та міжнародних виноградників у меню. У 1987 році Надін Падовані Фор-Брак (Nadine Padovani Faure-Brac) приєдналась до Філіпа.

Незважаючи на те, що Філіп має багато інших занять – він експерт, суддя, консультант і медіа-ведучий, Le Bistrot du Sommelier – це місце, до якого належить його серце. Це виставковий зал, який демонструє його бачення винної культури, сервісу та гостинності. Вони роблять це точкою тяжіння для багатьох виноробів, сомельє, де вони перебувають у клубі однодумців, де можуть вільно ділитися своєю пристрастю. Це дійсно місце обміну ідеями та думками. Місце, де можна зібратися разом, відчути себе єдиним цілим, познайомитись з новими людьми.

Філіп Фор-Брак відкрив Bistrot du Sommelier у Парижі майже сорок років тому, після того, як у 1984 виграв конкурс на звання найкращого молодого сомельє Франції.

Tel.: +33 (0)1 42 65 24 85 Email: bistrotdusommelier@orange.fr Web: www.bistrotdusommelier.eu/bds/ Address: 97 Bd Haussmann, 75008 Paris, France Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac – винний ресторан, місце гармонії вин і страв. Майже щоп’ятниці тут проходить Winemaker Friday зі спеціальним меню, де кожна страва поєднується з обраним кюве від винороба. Bistrot du Sommelier Philippe Faure-Brac був […]

Tel.: +380504408942
Email: maks.uman@ukr.net
Web: www.facebook.com/profile.php?id=100016167038207
Address: Ukraine, Uman

Винороб та сомельє Ігор Максименко заснував власну виноробню у 2013 році.

Мистецтву виготовлення вин Ігор Максименко навчався звертаючись до провідних фахівців України та авторитетних європейських виноробів. В тому числі навчався  в Школі сомельє «Майстер-Клас» та Школі ресторанних професій «Школа MR.BAR», на численних професійних семінарах та курсах.

Протягом 5 років Ігор Максименко проводить численні дегустації вин і це не лише дегустація лінійки його вин, це дегустації різних українських виноробів та тематичні порівняльні дегустації європейських сортів від виробників Старого та Нового Світу. Свою місію ентузіаста вина він бачить у розвитку винної культури в широкому сенсі цього слова.

Виноробня Uman Winery була номінантом Wine Travel Awards 2021-2022 у номінації Unique Program та потрапила в фінал публічного голосування.

Виробництво перших експериментальних вин стартувало у 2015 році: упор був зроблений на сорт Одеський Чорний, виведений українськими селекціонерами з Інституту ім.Таїрова, який на сьогоднішній день претендує на звання перлини українських сортів.

Наразі об’єм виробництва Uman Winery на рік сягає від 1,5 до 3 тисяч літрів.

Серед відзнак та нагород всеукраїнських конкурсів та дегустацій вин: І премія «Сапераві-2017» у номінації «Краще червоне вино» конкурсу «Галицька лоза 2019» у Львові; срібні нагороди конкурсу «Одеська затока-2019» за Мерло 2017 та Сапераві 2017; бронзові медалі «Винный гід України-2019 – Мерло 2017 та Сапераві 2017; золоті медалі конкурсу Odessa Wine and Spirits Award за orange wine Muscat Ottonel з Aligote 2017 та Aliberne 2017.

Tel.: +380504408942 Email: maks.uman@ukr.net Web: www.facebook.com/profile.php?id=100016167038207 Address: Ukraine, Uman Винороб та сомельє Ігор Максименко заснував власну виноробню у 2013 році. Мистецтву виготовлення вин Ігор Максименко навчався звертаючись до провідних фахівців України та авторитетних європейських виноробів. В тому числі навчався  в Школі сомельє «Майстер-Клас» та Школі ресторанних професій «Школа MR.BAR», на численних професійних семінарах та курсах. […]

Tel.: +36 70 391 46 43
Email: visit@holdvolgy.com
Web: www.pince.holdvolgy.com/en/cellar/
Address: Árpád utca 13. Mád, Hungary 3909

У маєтку вирощують 6 сортів токайського винограду. Сьогодні 30 ділянок маєтку площею 28 га розташовані на 7 різних історично класифікованих виноградниках у басейні Мад.

Дослідіть широку історичну систему підвалів у Токайському басейні Мад довжиною понад 2 км з понад 109 розгалуженнями на 3 рівнях.

У 2018 році будівля виноробні виграла міжнародний архітектурний конкурс A’Design Awards у Мілані.

Holdvölgy Cellar Visit двічі був удостоєний нагороди «Найкраще відвідування льоху» на премії VinCE Awards (2016, 2017); Tripadvisor також надав висококласний титул «Вибір мандрівника» у 2020 та 2021 роках.

Вина Holdvölgy завоювали золоті медалі на найпрестижніших угорських та міжнародних винних конкурсах та входять у винні карти престижних ресторанів у всьому світі.

У 2019 році маєток отримав нагороду Угорської асоціації сомельє «Виробник року – досконалість».

У 2021/2022 Holdvölgy Experience була номінантом премії Wine Travel Awards.

Tel.: +36 70 391 46 43 Email: visit@holdvolgy.com Web: www.pince.holdvolgy.com/en/cellar/ Address: Árpád utca 13. Mád, Hungary 3909 У маєтку вирощують 6 сортів токайського винограду. Сьогодні 30 ділянок маєтку площею 28 га розташовані на 7 різних історично класифікованих виноградниках у басейні Мад. Дослідіть широку історичну систему підвалів у Токайському басейні Мад довжиною понад 2 км з […]

Tel.: +36 20 777 7133
Email: birtok@bazaltbor.hu
Web: www.laposa.hu
Address: Bogyay Lajos út 1. Badacsonytomaj, Hungary 8261

Laposa Birtok пропонує чотири гастрономічні локації – від легкої вуличної їжі до сучасних бістро, а також можливість спостерігати за роботою на виноробні, насолоджуючись обідом у ресторані, який знаходиться поверхом вище.

«Наш маєток став одним із найпопулярніших виноробень в регіоні. Ми пишаємося тим, що можемо показати всі смаки та цінності Прибалатонської височини через наші вина», – кажуть власники Laposa Birtok.

Здебільшого виноробня виготовляє білі вина, працюють з традиційними місцевими сортами винограду, типовими для виноробного регіону Бадачонь. Виробляють близько 500 000 пляшок на рік. Основні сорти: Welschriesling, Rhine Riesling, Pinot Gris, Kéknyelű, Furmint, Juhfark.

Вина Laposa Birtok можна придбати у магазині при виноробні  або у інтернет-магазині.

Фото: aposa.hu/en

Tel.: +36 20 777 7133 Email: birtok@bazaltbor.hu Web: www.laposa.hu Address: Bogyay Lajos út 1. Badacsonytomaj, Hungary 8261 Laposa Birtok пропонує чотири гастрономічні локації – від легкої вуличної їжі до сучасних бістро, а також можливість спостерігати за роботою на виноробні, насолоджуючись обідом у ресторані, який знаходиться поверхом вище. «Наш маєток став одним із найпопулярніших виноробень в […]