Gastronomy and Wine Portal

Tel: (+39) 0456280157, Fax: (+39) 0456283259

Mail: info@cottinivini.com, ospitalita@montezovo.com

Site: www.cottinivini.com

Address: Via Maestri del Lavoro 7, 37029 San Pietro in Cariano VR

Основатель винного хозяйства Carlo Cottini посадил первые фруктовые деревья и виноградники в начале XX века. Его винный «первенец» был выпущен в 1925 году. После производства первого образца семейный бизнес сконцентрировался исключительно на культивировании лоз и производстве вина.

Сегодня фамильным наследием управляет Diego Cottini с женой Annalberta и двумя детьми Mattia и Michele. Annalberta и Mattia занимаются маркетингом (PR), продажами и корпоративным администрированием. Diego и Michele ежедневно контролируют полный винный цикл, потому как производственные протоколы включают строгий мониторинг качества как на виноградниках, так и в винном погребе.

Таким образом семья добилась успешных результатов в бизнесе:

– 140 га собственных виноградников;

– 240 га арендованных виноградников под прямым управлением компании;

– ежегодная мощность завода – 4 млн бутылок;

– в портфель включены винные лейблы: Monte Zovo, Palazzo Maffei, Villa Annaberta, La Sogara и Campos Valzos;

– множество международных наград и признаний.

Имение Monte Zovo (30 га) в коммуне Caprino Veronese было выкуплено в 1965 году. На высоте от 260 до 400 м над уровнем моря культивируют шесть сортов: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Cabernet и Pinot Grigio.

Недалеко расположен виноградник Porcino (5,8 га), приобретенный в 2000 году, где на высоте от 350 до 400 м над уровнем моря выращивают сорт Pinot Grigio.

Другие международные сорта, такие как Sauvignon Blanc и Muller Thurgau, культивируют на виноградниках Spiazzi (15, 7 га) на высоте 750-850 м.

Остальные угодья расположены в регионах Valpolicella (Palazzo Maffei, Roccolo, Località Sole, Maccalé, Finetti, Località Palazzo) и Gallura (Berchidda, 21 га винограда Vermentino).

Фото: www.facebook.com/MonteZovo

Tel: (+39) 0456280157, Fax: (+39) 0456283259 Mail: info@cottinivini.com, ospitalita@montezovo.com Site: www.cottinivini.com Address: Via Maestri del Lavoro 7, 37029 San Pietro in Cariano VR   Основатель винного хозяйства Carlo Cottini посадил первые фруктовые деревья и виноградники в начале XX века. Его винный «первенец» был выпущен в 1925 году. После производства первого образца семейный бизнес сконцентрировался исключительно на культивировании […]

Tel: (+39) 0458880086, Fax: (+39) 0458880086

Mail: info@villaerbice.it

Site: www.villaerbice.it

Address: Via Villa 22, 37030 – Mezzane di Sotto (Verona) – Italy

История итальянского винного хозяйства Villa Erbice началась с момента, когда основатель завода Narciso Erbice решил создать вино. Это было в 1870 году.

Назвать винодельню фамильным именем позволяет компания, которая осознает и несет ответственность за качество продукции и ценит доверие своих потребителей. И в этом бизнес Villa Erbice, расположенной в муниципалитете Mezzane, на венецианской вилле XVII века, имеет важное историческое и фундаментальное значение.

Вина всегда создавались и создаются из урожаев, собранных на собственных виноградниках площадью 13 га, культивируемых на высоте от 250 м до 450 м над уровнем моря.

Винный погреб оснащен современным винодельческим оборудованием – резервуары из нержавеющей стали и 225-литровые бочки из французского дуба.

Нынешние владельцы имения – братья Silvio и Alberto Erbice: Silvio следит за виноградниками, а энолог по образованию Alberto управляет производством и всеми этапами винификации.

Виноделы Erbice выпускают образцы интенсивной ароматики и классического цвета, хорошей структуры и танинов, идеально подходящих для длительной выдержки.

Ежегодная мощность производства составляет 10 тыс. бутылок.

Винная коллекция:

Valpolicella Superiore DOC Monte Tombole (Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella)

Valpolicella Ripasso Superiore DOC (Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella)

Amarone Della Valpolicella DOCG Tremenel (Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella)

Recioto Della Valpolicella DOCG Torrazzine (Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella)

Soave Superiore DOCG (Garganega 100%)

Soave Superiore DOCG Panvinio (Garganega 100%)

Фото: www.villaerbice.it

Tel: (+39) 0458880086, Fax: (+39) 0458880086 Mail: info@villaerbice.it Site: www.villaerbice.it Address: Via Villa 22, 37030 – Mezzane di Sotto (Verona) – Italy История итальянского винного хозяйства Villa Erbice началась с момента, когда основатель завода Narciso Erbice решил создать вино. Это было в 1870 году. Назвать винодельню фамильным именем позволяет компания, которая осознает и несет ответственность […]

Tel: (+39) 04384067, Fax: (+39) 0438401006

Web: www.bottegaspa.com

Email: info@bottegaspa.com

Address: Villa Rosina – Vicolo Aldo Bottega, 2; 31010 Bibano di Gode ga di Sant’Urbano (TV), FB

Винзавод на протяжении четырех поколений управляется родовым кланом Bottega. С XVII века, когда предки семьи в качестве виноделов-арендаторов занимались культивированием лозы (как, впрочем, до сих пор), слава алкогольной продукции бренда Bottega пронеслась по всему винному миру.

На сегодняшний день получившие международное признание вина и другие напитки Bottega удостоены 280 наград различных конкурсов. Ассортимент компании достойно представлен в 132 (!) странах мира – от США и Австралии до Южной Африки и Северной Европы. Таким образом Bottega презентует на зарубежных рынках стиль «Made in Italy».

И достаточно успешно, если учесть, что аналитическая группа IWSR (Англия) оценила образец Bottega Gold как самое продаваемое игристое вино.

Хозяйства бренда расположены в коммуне Годега-ди-Сант-Урбано, где выпускают граппу и игристые вина Prosecco DOC, а также в Валгатаре (Верона) и Монтальчино (Сиена) – здесь производятся красные тосканские вина и вальполичелла.

Такие результаты в настоящее время не могут быть достигнуты без исторического фундамента. И таков имеется…

Все началось с Доменико Боттеги. Он был обычным торговцем вином, но далеко не обычным энологом, который мог легко определить лучший виноград на угодьях. Его наследник Альдо Боттега вместе со своей женой Росиной в 1977 году основал Distilleria Bottega в провинции Тревизо.

После смерти отца его дети, Сандро, Стефано и Барбара, установив инновационную систему дистилляции, сократили содержание алкоголя в граппе, что сделало ее более мягкой и деликатной. Благодаря этому нововведению Distilleria Bottega завоевала популярность по всей Италии.

В 1987 году портфель Bottega пополнился еще одним именем – Alexander. Впервые была выпущена стеклянная винная тара, и Distilleria Bottega начинает «путешествие» за пределами родной страны.

1992 год – создание первого вина Il Vino dei Poeti Prosecco Spumante. Тем самым завод сделал дебютный, но уверенный шаг на винной арене.

2007 год – переезд винного Дома в Годегу-ди-Сант-Урбано, в отреставрированное в современном арт-стиле здание XVII века, окруженное 10 га виноградников.

25 января 2014 года компания Bottega открыла свой первый бар Prosecco на скандинавском корабле Viking Line.

Вся продукция бренда представлена на официальном сайте. Основные направления производства: элитный алкоголь (водка, джин, ликеры, граппа), тихие и игристые, белые и красные вина.

Над выпуском всех экземпляров работает дружная команда энологов – Guglielmo Pasqualin, Lorenza Scollo, Andrea Minguzzi, Andrea Agostinelli и Fabrizio Dorigo.

Фото: www.bottegaspa.com, www.cronacadelveneto.com, www.moodiereport.com

Tel: (+39) 04384067, Fax: (+39) 0438401006 Web: www.bottegaspa.com Email: info@bottegaspa.com Address: Villa Rosina – Vicolo Aldo Bottega, 2; 31010 Bibano di Gode ga di Sant’Urbano (TV), FB Винзавод на протяжении четырех поколений управляется родовым кланом Bottega. С XVII века, когда предки семьи в качестве виноделов-арендаторов занимались культивированием лозы (как, впрочем, до сих пор), слава алкогольной продукции бренда Bottega […]

Tel.: +385 91 477 2400
Email: info@sanservoloresort.com
Web: https://san-servolo-resort-beer-spa.business.site/
Address: Buje, Momjanska 7, 52460, Buje, Croatia

Спа-отель San Servolo Resort&Beer Spa расположен в загородной местности полуострова Истрия, недалеко от города Буе. Кроме комфортных номеров и спа-процедур, известных на всю Хорватию и за ее пределами, отель славится небольшой местной пивоварней с отличным пивом, к которому подают вкуснейшие блюда – от традиционных мясных закусок до бургеров на любой вкус. Завсегдатаи отеля рекомендую обязательно попробовать стейк с соусом из трюфелей.

Кстати, о трюфелях! Каждую осень, с начала сентября по середину ноября (даты варьируются) в Истрии проходит Фестиваль Трюфелей «Days of Zigante Truffles». Фестиваль имеет насыщенную программу, включая Ярмарку Трюфелей, кулинарные мастер-классы, наблюдение и участие в охоте на трюфеля, дегустации блюд с использованием трюфелей от известных шеф-поваров, а также Международную Выставку знаменитых вин Истрии и других деликатесов этого полуострова в Адриатическом море: колбасные изделия, сыры, мед, и, конечно, оливковое масло, производимое в Истрии.

По утрам для гостей San Servolo Resort&Beer Spa накрывают континентальный завтрак «шведский стол», насладиться которым можно на террасе, открывающей невероятный вид на местные красоты.

В оздоровительном центре отеля, пользоваться которым можно бесплатно, есть фитнес-зал, бассейн, турецкая баня и финская сауна. Услуги же спа-салона Beer Spa предоставляются по запросу и за дополнительную плату – это уютные и полезные процедуры. Пивная ванна восстанавливает красоту кожи и волос, а массажный эффект пивной пены обогащает кожу витаминам и ценным микроэлементами.

В отеле можно взять напрокат велосипед (имеется помещение для их хранения), окрестности лучше осматривать именно таким способом, ведь ближайший пляж расположен в 9 километрах от San Servolo Resort&Beer Spa.

Фото: www.facebook.com/sanservolopivo/photos

Tel.: +385 91 477 2400 Email: info@sanservoloresort.com Web: https://san-servolo-resort-beer-spa.business.site/ Address: Buje, Momjanska 7, 52460, Buje, Croatia Спа-отель San Servolo Resort&Beer Spa расположен в загородной местности полуострова Истрия, недалеко от города Буе. Кроме комфортных номеров и спа-процедур, известных на всю Хорватию и за ее пределами, отель славится небольшой местной пивоварней с отличным пивом, к которому подают […]

Tel.: (+38) 269276055

Email: info@radevicestate.com

Web: www.radevicestate.com

Address: Radevic Estate, Rogami-Piperi bb, 81000 Podgorica, Montenegro

По винодельческим стандартам Radević Estate считается довольно молодой винодельней. Поместье расположено в исторической деревне Рогами (Rogami), всего в 10 минутах от Подгорицы (Черногория).

Заводом управляет семья Radević: Dr. Goran и Renee и четверо детей. История знакомства четы началась на Каймановых островах, продолжилась бегством от разрушений, причиной которых стал ураган «Иван», а сейчас семья живет в Черногории. Здесь они построили дом, посадили виноградник и теперь делают вино.

Официальное открытие винодельни Radević Estate датируется 2008 годом. За 10 лет на нескольких гектарах было посажено 7500 лоз, которые позволяют хозяевам ежегодно выпускать около 7500 бутылок красного вина из французских сортов Cabernet Sauvignon и Syrah, а также автохтонного Vranac.

В будущих планах семейства – возделывание местных белых виноградных сортов, а также окончание ремонтных работ в винном погребе.

Винный завод Radevic Estate открыт для посетителей круглый год, кроме января, только по предварительной записи, с 9.00 до 16.00. Групповой тур (6-8 человек) продолжительностью примерно один час, помимо прогулки по производству и виноградникам, включает дегустацию трех удостоенных наград вин, в том числе фирменного десертного Renee, бокал граппы и множество закусок.

Стоимость дегустации – €25. В  местной энотеке туристы могут приобрести органический мед, косметические средства и лечебные эфирные масла.

Вина:

Renee Red Port

Premium Grape Brandy

Chardonnay (сухое)

Chardonnay (полусладкое)

Cabernet Sauvignon

Syrah

Vranac

Reneé

Фото: Radevic Estate, Winerist, Adventure Faktory

Tel.: (+38) 269276055 Email: info@radevicestate.com Web: www.radevicestate.com Address: Radevic Estate, Rogami-Piperi bb, 81000 Podgorica, Montenegro По винодельческим стандартам Radević Estate считается довольно молодой винодельней. Поместье расположено в исторической деревне Рогами (Rogami), всего в 10 минутах от Подгорицы (Черногория). Заводом управляет семья Radević: Dr. Goran и Renee и четверо детей. История знакомства четы началась на Каймановых островах, […]

Tel: (+39) 098134722

Cell: (+39) 3403674357 – 3492384534 – 3408340943

Email: info@cantineviola.it

Web: www.cantineviola.it

Address: Via Roma, 18, 87010 Saracena CS

Итальянская коммуна Сарачена расположена у подножия горного хребта Orsomarso, к югу от национального парка Поллино (Калабрия). Именно здесь школьный учитель Луиджи Виола (Luigi Viola), уйдя на пенсию, решил дальнейшую жизнь посвятить виноделию. Ключевой его целью стало спасение десертного вина Moscato di Saracena, название которого день за днем стиралось со страниц виноградарской истории Италии. Он не мог позволить, чтобы великое имя нектара, которое подавалось к столу римских пап в XVI веке, было народом забыто. В этой миссии к нему присоединилась вся его семья: жена Margherita и трое сыновей Roberto, Alessandro и Claudio.

Увеличив объемы производства, винодел расширил ассортимент посредством местных сортов Magliocco Dolce, Guarnaccia, Malvasia и Mantonico. Благодаря приверженности к аутентичности и качеству, вина Viola получили множество наград, а их бленд Moscato di Saracena уже четвертый раз признан издательством Gambero Rosso как лучшее десертное вино Италии, получившее «Три бокала».

Виноградники завода Viola расположены в Сарачене, в районе Ринни (Rinni), на высоте 350 м над уровнем моря. Возделываются они в соответствии с органической сертификацией Bioagricert. Угодья для знаменитого Mocato di Saracena занимают 2 га, а неизменный с 16-го века процесс создания образца занимает более 6 месяцев.

Ежегодное производство этого вина: 10 тыс. бутылок по 0,5 л.

Винная коллекция Viola:

Moscato Passito

Rosso Viola

Bianco Margherita

Grappa

Фото: Calabria Etnica, Facebook (Cantine Viola)

Tel: (+39) 098134722 Cell: (+39) 3403674357 – 3492384534 – 3408340943 Email: info@cantineviola.it Web: www.cantineviola.it Address: Via Roma, 18, 87010 Saracena CS Итальянская коммуна Сарачена расположена у подножия горного хребта Orsomarso, к югу от национального парка Поллино (Калабрия). Именно здесь школьный учитель Луиджи Виола (Luigi Viola), уйдя на пенсию, решил дальнейшую жизнь посвятить виноделию. Ключевой его […]

Tel: (+39) 995315370

Fax: (+39) 995315739

Mail: info@varvaglione.com

Site: varvaglione.com

Address: Contrada Santa Lucia s.n.c. 74020, LEPORANO (TA), Italia

Семейная династия Varvaglione управляет винным заводом с 1921 года.

Изначально предприятие занималось изготовлением и продажей vino sfuso – пакетированного вина, но со временем переняли опыт бутилирования на производстве.

Сегодня винодельней руководит чета Cosimo и Teresa Varvaglione. Имение расположено в Лепорано, в регионе Апулия (Италия), где на протяжении четырех поколений семья Varvaglione производит качественные вина из родных автохтонов: Primitivo, Black Malvasia, Aglianico, Verdeca, Chardonnay, Negroamaro, White Malvasia и Fiano, а также из международных сортов Chardonnay и Sauvignon Blanc. Общая площадь виноградников занимает 1500 га западных склонов полуострова Салентина, недалеко от курорта Мандурия.

Хозяин Cosimo Varvaglione представил свое видение фамильного предприятия, модернизируя винодельческие методы и увеличивая выпускные мощности. Таким образом винодел и его вина получили национальное, а затем и международное признание. Из последних стоит упомянуть оценку издательства London Financial Times в 2017 году, признавшего Varvaglione 1921 «одной из самых быстрорастущих компаний как в сценарии апулийских вин, так и в Европе в целом».

Стоит также отметить вклад дочери Косимо – Marzia Varvaglione, покинувшей ряды игроков профессионального баскетбола, чтобы в возрасте 24 лет присоединиться к семейному бизнесу. На данный момент Марциа занимается маркетинговой стратегией и развитием брендовой коллекции. Ее новым успешным проектом стала линейка 12 e Mezzo с алкогольной составляющей 12%. Скептицизм конкурентов растворился, когда половина объема продаж 2017 года (около 2 млн бутылок) пришлась именно на выпуск партий 12 e Mezzo.

Как и прежде, виноделы Varvaglione 1921 следят за сохранением окружающей среды, проводя систематический контроль качества урожая и продукции под надзором Университета Удине и Римского университета Тор Вергата. Поэтому органические вина Varvaglione дополнены этикетками хлопковой текстуры от UPM Raflatac, а их утилизация (и уменьшение отходов) проходит по инновационной программе RafCycle®. Также в планах Марции переход на солнечное энергоснабжение к 2019 году.

Ассортимент вин:

Papale Linea Oro – Primitivo di Manduria

Cosimo Varvaglione Collezione Privata – Negroamaro

12 e Mezzo Salento Rosso Primitivo

12 e Mezzo Malvasia Bianca Fashion Edition

12 e Mezzo Primitivo Puglia Igp Bio

Margrande Fiano del Salento Igp

Фото: www.consorziotutelaprimitivo.com, www.movimentoturismovino.it, varvaglione.com

Tel: (+39) 995315370 Fax: (+39) 995315739 Mail: info@varvaglione.com Site: varvaglione.com Address: Contrada Santa Lucia s.n.c. 74020, LEPORANO (TA), Italia Семейная династия Varvaglione управляет винным заводом с 1921 года. Изначально предприятие занималось изготовлением и продажей vino sfuso – пакетированного вина, но со временем переняли опыт бутилирования на производстве. Сегодня винодельней руководит чета Cosimo и Teresa Varvaglione. […]

Tel.: (+386) 053959560, (+386) 041454002

Email: info@kabaj.si

Web: www.kabaj.si

Address: Domačija Kabaj Morel, Šlovrenc 4, 5212, Dobrovo, Slovenija

Граница между Северо-Восточной Италией и Западной Словенией проходит от Альп до Адриатического моря, разделяя важный для двух стран терруар. Известный как Collio в Италии и Brda в Словении, ключевой характеристикой этого терруара являются холмы. И в то время как Collio был достаточно знаменит, винная зона Brda долгое время, до распада Республики Югославии (официально процесс проходил до 1992 года), оставалась неизвестной.

Много поколений семьи Kabaj создавали вина исключительно для личного потребления, не участвуя в коммерческом производстве, пока Katja Kabaj не встретила французского энолога Жан-Мишеля Мореля (Jean Michel Morel). Это произошло в конце 80-х годов, а позже она вышла за него замуж.

Винодел работал в «классическом» смысле слова – от границ Бордо до Гориции (Италия). Но наблюдая за мастерством итальянского биодинамиста-«амфориста» Jasko Gravner, убедился в важности экспериментов в виноградарстве.

Сегодня производство вин Kabaj проходит в аутентичном винном погребе, построенном несколько лет назад. Подвал разделен на три части: традиционное помещение с большими дубовыми бочками и стальными емкостями; арочный погреб, где хранятся французские баррики, и «амфорный» зал с зарытыми в землю девятью 3500-литровыми глиняными сосудами – квеври, доставленными из грузинской деревни Имерети. Поэтому в ассортименте компании нет «свежих» вин: весь виноматериал выдерживается в бочках (или квеври) как минимум год.

Kabaj культивирует 12 га виноградников, или 55 тыс. виноградных лоз, в районе Брды (в городке Бело и деревне Шлёвренк). Доминантными среди них (до 70%) являются «белые» сорта – автохтонные Ribolla Gialla и Tokai Friulano, и более распространенные лозы – Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon и Malvasia.

Кстати, сорт Ribolla здесь именуют «белой королевой Брды». После 30-дневной мацерации виноматериал приобретает свою фруктовую структуру, минеральность и характерный золотистый цвет. Затем он выдерживается в kvevri.

Из красных сортов здесь выращивают Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Petit Verdot.

Средний возраст виноградных лоз, сформированных по системе Гюйо (Guyot), – 30 лет. Средний урожай винограда с лозы – 1,5 кг; зачастую практикуется поздний сбор. Ежегодная производственная мощность завода KABAJ – от 60 до 70 тыс. бутылок.

К слову, Жан-Мишель Морель также является членом Ассоциации Xeloba Kartuli, объединяющей 25 винных производителей, которые используют метод kvevri. Они разделяют интерес к наследию грузинского виноделия, стараясь перенести эту древнюю традицию в современное производство.

Винтаж 1993 года был первым урожаем Мореля. Его белое Cuvee, произведенное в амформах, впервые было представлено на рынке в 2008 году.

Белые вина: Rebula, Ravan, Beli pinot, Sivi pinot, Sauvignon, Corpus

Красные вина: Merlot, Cuvée Morel

Престижные винтажи:

Amfora 2005

Malvazija 2000

Tokaj 1994

Tokaj 1999

Luisa prestige 2000

По предварительной договоренности команда предприятия организует винные визиты, дегустации, ужины для больших групп или выездные экскурсии по окрестностям.

Помимо виноградников и винодельни, фамильный бизнес включает бутиковый отель с номерами формата B&B, а также ресторан, предлагающий домашнюю кухню во французском стиле.

Фото: Booking.com, savortheexperiencetours.com, yelp.com, www.gasperbregar.com

Tel.: (+386) 053959560, (+386) 041454002 Email: info@kabaj.si Web: www.kabaj.si Address: Domačija Kabaj Morel, Šlovrenc 4, 5212, Dobrovo, Slovenija Граница между Северо-Восточной Италией и Западной Словенией проходит от Альп до Адриатического моря, разделяя важный для двух стран терруар. Известный как Collio в Италии и Brda в Словении, ключевой характеристикой этого терруара являются холмы. И в то время как Collio был […]

Два винзавода Tormaresca отражают сущность виноделия Апулии (Италия) – гармоничный симбиоз традиций и инноваций.

Руководствуясь верой в перспективность производства высококачественных терруарных вин в Апулии, в 1998 году семья Antinori инвестировала в регион путем приобретения двух виноделен и ресторана. Их выбор остановился на винных Домах – Bocca di Lupo в аппелласьоне Сastel Del Monte DOC, и южнее, на полуострове Саленто – Masseria Maime.

Bocca di Lupo

Tel.: (+39) 0883692631, Cell: (+39) 3490868983 (visits)

Fax: (+39) 0883698315

Email: www.tormaresca.it, www.antinori.it

Web: vinospitalita@tormaresca.it,maria.tolentino@tormaresca.it, tormaresca@tormaresca.it

Address: Località Tofano, Contrada Torre d Isola, Minervino Murge (BT), 76013

Винодельческая область Сastel Del Monte DOC названа в честь возведенной здесь средневековой крепости Кастель-дель-Монте. Построенный по указу императора Федерика II, замок сегодня является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Bocca di Lupo расположен в сельской местности Минервино-Мурдже этого пейзажного региона. Виноградники площадью 140 га растут на высоте 800 м над уровнем моря. Здесь всегда обильно греет солнце и практически отсутствует температурный резонанс. Проще говоря, они не подвергаются сложным климатическим испытаниям.

В таких условиях, с видом на вулкан Vulture, культивируют как автохтонные виноградные сорта Aglianico, Nero di Troia, Moscato Reale и Fiano Pugliese, так и международные – Chardonnay и Cabernet Sauvignon.

Вина:

Chardonnay

Negroamaro

Negroamaro Morgicchio

Trentangeli

Moscato di Trani Passito Dolce Naturale Kaloro

Aglianico Bocca di Lupo

Chardonnay Pietrabianca

Что касается ресторана Tormaresca Vino & Cucina, то его можно найти по адресу: Via Benedetto Cairoli 25, Lecce.

Masseria Maime

Tel.: (+39) 0831671046

Fax: (+39) 0831655981

Email: www.tormaresca.it, www.antinori.it

Web: vinospitalita@tormaresca.it, tormaresca@tormaresca.it

Address: Str. Prov.le 86 per Torre San Gennaro km 5,00, San Pietro Vernotico (BR), 72027, Italy

Хозяйство Masseria Maime простирается вдоль Адриатического побережья, вблизи лесного массива. Общая площадь винодельни около 500 га, 350 из которых засажены виноградными лозами и 85 га – оливковыми рощами.

Бескрайние ряды виноградников тянутся настолько далеко, насколько хватает взгляда, пока не «утонут» у кромки береговой линии Адриатического моря. Такой ландшафт был выбран не случайно, а стал стратегическим решением в следовании винодельческой теории Ренцо Котареллы.

Предприятие было открыто в 2009 году. В центре имения расположен большой двор XVII века, который когда-то использовался для хранения зерна и производства вина. За ним – часовня того же периода.

Здесь возделывают сорта Negroamaro, Chardonnay, Cabernet Sauvignon и Primitivo.

Вина:

Masseria Maìme

Torcicoda

Roycello

Calafuria

Fichimori

Забронировать винные визиты можно заранее, заполнив форму на официальном сайте.

Фото: cheers-to-wine.com, tormaresca.it, winedering.com, Saverio Innocenti

Два винзавода Tormaresca отражают сущность виноделия Апулии (Италия) – гармоничный симбиоз традиций и инноваций. Руководствуясь верой в перспективность производства высококачественных терруарных вин в Апулии, в 1998 году семья Antinori инвестировала в регион путем приобретения двух виноделен и ресторана. Их выбор остановился на винных Домах – Bocca di Lupo в аппелласьоне Сastel Del Monte DOC, и […]

• ES
• JO
• SE
• ES piu Sole (сладкое).

Всего в год выпускают до 24 тыс. бутылок.

Tel.: (+39) 0997773970 Email: info@gianfrancofino.it Web: www.gianfrancofino.it Address: Via Piave 12, Sava, Taranto , 74028 Перед нами – одна из самых молодых виноделен Италии. И при этом – одна из самых перспективных. По сути, это восходящая звезда мирового уровня. Винодельня была основана в январе 2004 года, когда  Джанфранко Фино купил свои первые 1,3 га 50-летних виноградных лоз Primitivo, расположенных […]