Gastronomy and Wine Portal

Feudi di Guagnano

Tel.: (+39) 0832705422
Mail: sales@feudiguagnano.it
Site: www.feudiguagnano.it
Address: Via Cellino, 3, Guagnano LE, 73010

Винодельня Feudi di Guagnano была основана в 2002 году четырьмя молодыми друзьями, которые разделяли одно и то же желание – спасти заброшенный 75-летний сорт Аlberello, из которого получается Nero di Velluto.

Винный бутик расположен в небольшой деревне, недалеко от Лечче, в центре Саленто.
Возник амбициозный план сохранения виноградников Negroamaro, оставленных бывшими владельцами. Пожилые виноделы были не в состоянии продолжать выращивание лозы.
Именно поэтому производство вина, прежде всего, считается актом любви к почве, в нашем случаем к Северной Саленто(North Salento). Винодельческий район, который имеет большое историческое значения для итальянцев.
Миссия компании заключается в самом названии винзавода. "Feudi" это итальянское множественное число от слова феод(fief), то есть район. Точнее, это относится к виноградникам, многие из которых были меньше одного гектара, расположенных в различных сельскохозяйственных районах Гуаньяно(Guagnano).
Выбор пал на Guagnano – замлю, которая олицетворяет богатство истории и традиций в винной культуре. Экономика этой провинции развивалась на выращивании винограда Negroamaro. Кроме того, логотип компании использует образ фрески "Девы Марии с младенцем", вокруг которого, согласно популярной легенде, были построены первые дома.

На сегодня компания владеет плантациями площадью 15 га и культивирует сорта: Negroamaro, Malvizia. Feudi di Guagnano производят только терруарные вина, разделив ассортимент на 12 различных брендов.
 

Feudi di Guagnano Tel.: (+39) 0832705422 Mail: sales@feudiguagnano.it Site: www.feudiguagnano.it Address: Via Cellino, 3, Guagnano LE, 73010 Винодельня Feudi di Guagnano была основана в 2002 году четырьмя молодыми друзьями, которые разделяли одно и то же желание – спасти заброшенный 75-летний сорт Аlberello, из которого получается Nero di Velluto. Винный бутик расположен в небольшой деревне, недалеко от Лечче, […]

Bellora Winery
Località Naiano, 37010, Cavaion Veronese (VR) (Verona), Italy
GPS: 45.5275037,10.7819952
Teл.: + 39 045 6260595
info@bellora.wine, direzione@bellora.wine
www.bellora.wine, www.tenutadinaiano.com

С 1939 года Bellora Winery производит и продает вино, оливковое масло, уксус и другие высококачественные пищевые продукты.

Bellora Winery Località Naiano, 37010, Cavaion Veronese (VR) (Verona), Italy GPS: 45.5275037,10.7819952 Teл.: + 39 045 6260595 info@bellora.wine, direzione@bellora.wine www.bellora.wine, www.tenutadinaiano.com С 1939 года Bellora Winery производит и продает вино, оливковое масло, уксус и другие высококачественные пищевые продукты.

Avantis Estate

Mail: info@avantiswines.gr
Site: www.arvanitidis-winery.gr
Address: Mytikas, Chalkis, Evia, 34100

Очаровательная деревня Митикас, второе название — Амбелия, расположена в самом центре Греции, в центральной части острова Эвбея, среди виноградников долины Лилантио. На месте,  где экономист Апостолос Монтричас решил основать свою винодельню в 1994 году, присвоив винам компании ТМ AVANTIS – древнее название острова.
Частные виноградники, которыми владеет компания (общей площадью около 20 га),  расположены в волшебной, полугорнистой местности. Саженцы посажены на о. Эвбея, вокруг Afrati, которые, буквально говоря, на расстоянии выдоха от горы Dirfys. Впечатляющие виноградные лозы растут вдоль крутых склонов, напоминающих Côte-Rôtie в северной части реки Рона, превращая обычные познания культивации в важнейшие знания. Один из склонов виноградника засажены шестью различными штаммами многогранного сорта Syrah. Остальные сорта, которые выращивают и используют в производстве: Malagousia, Assyrtiko, Muscat, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Viognier, Black Kountoura, Grenache Rouge и Merlot.

Avantis Estate является винзаводом бутикового характера, который работает по принципу контроля качества на всех этапах производственного процесса. Завод открыт для посетителей на протяжении всего года. Сотрудники Avantis Estate предлагают программные туры, включающие дегустацию вин в древнем помещении (1930 г) для давки винограда и презентацию пробной, первой линии косметических средств, изготовленных из местного винограда.

Винный бутик является членом Ассоциации Виноделов Виноградников Центральной Греции (АВВЦГ), а также важной точкой винной дороги Dirfys.
Вина компании получили множество наград (более 150) и отличий в международных конкурсах. Avantis Winery недавно получила высшую похвалу своих вин (+90) от тематических писателей Роберта Паркер, Тары Q. Томас и Тони Aсплэра. К тому же, идеология  винодела Апостолоса Монтричаса заключается в создании превосходного вина из виноградников родного острова. Кроме того, вино Avantis Dryos (Malagousia) является первым и единственным вином греческого происхождения, попавшим  в Книгу рекордов Гиннесса (издание 1998 года).

Фото: www.avantiswines.gr

Avantis Estate Mail: info@avantiswines.gr Site: www.arvanitidis-winery.gr Address: Mytikas, Chalkis, Evia, 34100 Очаровательная деревня Митикас, второе название — Амбелия, расположена в самом центре Греции, в центральной части острова Эвбея, среди виноградников долины Лилантио. На месте,  где экономист Апостолос Монтричас решил основать свою винодельню в 1994 году, присвоив винам компании ТМ AVANTIS – древнее название острова. Частные […]

Plovdiv 4004, 15 Kuklesko chausse Blvd.
Tel. +359 888 325 830
e-mail: office@dragomir.bg

Dragomir – это проект семейной пары Nataliа Gadjeva (была президентом Ассоциации болгарских виноградарей) и Konstantin Stoev (возглавлял группу энологов на Katarzyna), запущенный в 2006 году. Оба энологи, они хотели изменить восприятие болгарских вин мировым сообществом.  Здесь производят всего 60 тыс. бутылок вина в год. Кстати, винодельня расположена в самом Пловдиве, поэтому при случае, загляните. Положив руку на сердце, скажу, что все вина были великолепны – Karizma из Шардонне, Dragomir Reserve из Каберне Совиньона и Мерло, PITOS из Мерло (35%), Каберне Совиньона (35%) и Рубина (30%) и др. Здесь также делают отменное orange dessert wine из Dimyat. На самом деле, сегодня именно Dragomir Winеry – жемчужина Болгарии. 

Plovdiv 4004, 15 Kuklesko chausse Blvd. Tel. +359 888 325 830 e-mail: office@dragomir.bg   Dragomir – это проект семейной пары Nataliа Gadjeva (была президентом Ассоциации болгарских виноградарей) и Konstantin Stoev (возглавлял группу энологов на Katarzyna), запущенный в 2006 году. Оба энологи, они хотели изменить восприятие болгарских вин мировым сообществом.  Здесь производят всего 60 тыс. бутылок […]

Domaine Mercouri
Адрес:  Korakochori , Pyrgos Ilias, Peloponnese
Почта: mercouri@otenet.gr
Сайт: www.mercouri.gr
Телефон: (+30) 26210 41601
Факс: 26210 41901

Domaine Mercouri
Korakochori, 27131 Pýrgos, Ilia, Greece
Tel.: (+30) 26210 41601; 26210 41901 (fax)
Mail: mercouri@otenet.gr
Site: www.mercouri.gr

Винодельня Domaine Mercouri расположена в Западной Греции, в городе Коракохори (Korakochori), вблизи порта Катаколо.  Спустя 150 лет, после основания производства Теодором Меркури в 1864 году, винодельня продолжает свою историю и является поставщиком вин и оливкового масла высшего сорта как на внутреннем, так и на мировом рынке.
Империя Mercouri может гордиться производством 13-ти сортов вин на сегодня, которые удостоились наград и признания за отличное соотношение цены с качеством напитка.
Красные вина «Domaine Mercouri», «Domaine Mercouri Cava», «Antares», «Daphne Nera», «Refosco- clone Mercouri», «Avgoustiatis»;  розовое – «Lampadias», белые – «Foloi», «Foloi Fume», «Callisto» и «Coma Berenices»; сладкие десертные вина «Belvedere» и «Chortais». Вышеперечисленные сорта производятся на территории винодельни Домэйн, которая занимает в общей сложности 160 гектаров плодородной почвы. Климатические  условия способствует производству качественных вин и выращиванию около 15 различных сортов винограда.

Годовой объем предприятия превышает выпуск свыше 100000 бутылок в настоящее время, 40% которых изготовляется на экспорт более 10 стран по всему миру. В то же время Domaine Mercouri выпускает бутилированное оливковое масло на внешние рынки. Виноградные плантации и оливковые рощи поместья сертифицированы Интегрированной Системой Сельского  Хозяйства.
Винодельня  также предоставляет услуги агротуризма.  У вас будет великолепная возможность посетить винный завод и узнать обо всех процессах производства, увидеть винные плантации и оливковые рощи имения Меркури собственными глазами.  Вы побываете в небольшом фольклорном музее, где представлена коллекция старинных инструментов и оборудование по изготовлению продукции. Вам устроят ознакомительную прогулку по окружающей  территории, а также в лесу и на пляже вблизи поместья. Мероприятие закончится дегустацией местного вина – гордости компании. Вы продегустируете напитки на природе, панорама  которой захватывает дух, открывая вид на Ионическое море и остров Закинф.
Фото: www.tripadvisor.com.ph

Domaine Mercouri Адрес:  Korakochori , Pyrgos Ilias, Peloponnese Почта: mercouri@otenet.gr Сайт: www.mercouri.gr Телефон: (+30) 26210 41601 Факс: 26210 41901 Domaine Mercouri Korakochori, 27131 Pýrgos, Ilia, Greece Tel.: (+30) 26210 41601; 26210 41901 (fax) Mail: mercouri@otenet.gr Site: www.mercouri.gr Винодельня Domaine Mercouri расположена в Западной Греции, в городе Коракохори (Korakochori), вблизи порта Катаколо.  Спустя 150 лет, после […]

Kefalonia Robola Wine Cooperative

Tel.: (+30) 2671086301
Mail: robola08@otenet.gr
Site: www.robola.gr
Address: Omala, Kefalonia, 28100

Винодельня Kefalonia Robola Wine Cooperative (основана в 1982 году) собирает и обрабатывает почти 85% винограда от общего объема производства компании Robola. Остров Кефалония является самым высокогорным среди Ионических островов и, без всякого сомнения, на острове  выращивают наиболее знаменитые виноградные сорта Греции.

Горнистый характер земли, солнце, высота над уровнем моря, разнообразие мезоклиматов и морской бриз благоприятно влияют на выращивание высококачественного винограда (в небольшом количестве урожая каждого сорта).
День за днем Kefalonia Robola Wine Cooperative завоевывает доверие и добивается признание потребителей. Специалисты компании отдела продаж предлагают вино по доступным ценам.
Одним из основных факторов, способствующих постоянному росту бизнеса, является сам остров, и, конкретно, его виноградники. Самым важным центром виноделия на Кефалонии признан край Омала. Он находится в сердце острова и включает  "зону Robola ". Эта зона в основном охватывает виноградники на средних высотах, на склонах горы Энос. Высокий угол наклона, относительно высоты над уровнем моря, и неплодородная, кремнисто –известняковая  почва,  обеспечивают свежесть. Эти условия создают идеальный, совершенный баланс вкуса винам острова.
Местные сорта, такие как Vostilidi, Muscat, Mavrodaphne, Zakinthino и преимущественно Robola — ключевые белые сорта. Они являются лучшими и наиболее популярными виноградниками из сортов греческого происхождения, которые выращиваются в пределах 2000 протяжности "зоны Robola" для производства. Kefalonia Robola Wine Cooperative — официально зарегистрированный европейский бренд производителя вина.

В 2005 году компания модернизировала и автоматизировала оборудование винного завода, который построен на участке площадью 2400 м2. Также был открыт биологический центр для обработки и утилизации отходов. Таким образом, центр поднял ступеньку производства на высокотехнологический уровень.

Kefalonia Robola Wine Cooperative Tel.: (+30) 2671086301 Mail: robola08@otenet.gr Site: www.robola.gr Address: Omala, Kefalonia, 28100 Винодельня Kefalonia Robola Wine Cooperative (основана в 1982 году) собирает и обрабатывает почти 85% винограда от общего объема производства компании Robola. Остров Кефалония является самым высокогорным среди Ионических островов и, без всякого сомнения, на острове  выращивают наиболее знаменитые виноградные сорта Греции. Горнистый характер […]

V.Petrov TM
Валерий и Светлана Петровы

68100 Одесская обл. Татарбунарский р-н. с. Струмок, ул. Кирова 25
Тел.: + 38 (067) 693 3090
petrovvp@ukr.net
www.vporganicwine.com

Первое в Украине органическое вино.
 

V.Petrov TM Валерий и Светлана Петровы 68100 Одесская обл. Татарбунарский р-н. с. Струмок, ул. Кирова 25 Тел.: + 38 (067) 693 3090 petrovvp@ukr.net www.vporganicwine.com Первое в Украине органическое вино.  

Domaine Costa Lazaridis

Tel.: (+30) 2521082348, 82231
Mail: info@domaine-lazaridi.gr
Site: www.domaine-lazaridi.gr
Address: Adriani, Drama, 66100

Винодельня Domaine Costa Lazaridis была основана в Адриани, Драма, в 1992 году.  Винный завод стал результатом расширения семейного бизнеса. Производство началось с выпуска небольшого объема вина в начале 1990-х годов.
Сначала во владениях числилось 10 га виноградников. На сегодня компания выращивает  более 230 га виноградников греческих и других международных сортов, продолжая производить небольшие партии вина, отбирая для создания продукции наилучшее качество сырья.
Площадь завода занимают  15000 м2 крытых помещений, оснащенных современным оборудованием. На территории также обустроены площадки для приема и размещения гостей, включая необходимое оборудование для проведения конференций и других мероприятий.

На предприятии работают около 70 постоянных сотрудников и многочисленных служащих, приезжающих работать сезонно, когда команда не справляется с загрузкой. Компания сотрудничает с знаменитыми специалистами виноделия. Одним из них является «летающий энолог» Мишель Роланд, который посещает поместье и делится своим опытом.
Продукция Domaine Costa Lazaridis получила более 600 наград в международных конкурсах, создала 3 «винных семьи»:  Amethystos (белое, розовое, красное, Sauvignon Blanc и Cava),  the Chateau Julia (Chardonnay, Chardonnay Barrel, Assyrtiko, Semillon, Merlot и Refosco-Agiorgitiko) и семейство Domaine Costa Lazaridis (Syrah, Viognier, Muscat-Viognier Naturally Sweet, Muscat-Malagousia и Cabernet Sauvignon-Syrah).

С первого дня основания компании большое внимание уделялось экспорту, который в настоящее время превышает 20% всего производства. Начиная с поставок в Германию, Domaine Costa Lazaridis расширило границы и экспортирует продукцию в  США, Канаду, Англию, Францию, Швейцарию, Данию, Швецию и другие страны.

Domaine Costa Lazaridis Tel.: (+30) 2521082348, 82231 Mail: info@domaine-lazaridi.gr Site: www.domaine-lazaridi.gr Address: Adriani, Drama, 66100 Винодельня Domaine Costa Lazaridis была основана в Адриани, Драма, в 1992 году.  Винный завод стал результатом расширения семейного бизнеса. Производство началось с выпуска небольшого объема вина в начале 1990-х годов. Сначала во владениях числилось 10 га виноградников. На сегодня компания […]

Idaia Winery
Tel.: (+30)6973768053, 2102440396
mail: idaia.wine@gmail.com, info@idaiawine.gr
Site: www.idaiawine.gr
Address: Venerato, Heraklion, Crete, 70011

Компания Idaia Winery расположена в Венерато, деревне на севере о. Крит. Поселение  находится в 18 км от Ираклиона, на высоте 305 метров, в винодельческой области вин Dafnes (официально задекларированный лейбл).
Деревня Венерато находится на одном из самых низких холмов горы Псилоритис. На востоке поселения мы заметим большие плантации виноградников и оливковые рощи. Здесь также сооружен древний монастырь Девы Марии, расположенный совсем близко к плантациям. К юго-востоку протекает древняя река Аполлона. К югу от реки, на холме, есть  второй древний монастырь Палианской Девы Марии, праздник которой отмечается в стране 15-го августа. По центру территории монастыря находится очень старая церковь — бесценное сооружение в археологическом смысле слова.

Венерато, а также вся площадь г. Малевизи, прославились своими знаменитыми десертными винами. Во времена венецианского и османского правления эти знаменитые  вина именовались как Malvazia (хотя родиной сорта Мальвазия является полуостров Пелопоннеса, а именно город Монемвасия) и экспортировались на кораблях, которые покидали порт Ираклиона и путешествовали вдоль берегов всего Средиземноморского бассейна.
В окрестностях легко найти прессы для винограда античного и римского происхождения, которые свидетельствуют о развитии винного производства в районе еще с минойской эпохи и до наших дней. Область стала центром винодельческого хозяйства, название которой перешло, в соответствии с одной историей, к знаменитым на то время винам. Почва, содержащая известь наряду с характерной местностью и мезоклиматом (формирующимся от прохладного летнего бриза со стороны Эгейского моря), создают уникальные,  благоприятные условия для виноградарства и изготовления вин. Idaia Winery стремится к созданию качественной продукции.

"Idaia" это древнее название о. Крит. Idaia — мать десяти Куретов, рожденных от царя Крита — Зевса (смертного). Зевс, чтобы показать почтение своей жене, назвал весь остров "Idaia".
Товарным фирменным знаком компании является изображение семи широколиственных маргариток, которые напоминают Фестский диск. Говорят, что знак также символизирует звезду Сириуса.
Официально Idaia Winery была создана в 1998 году энологами  Василием Ладеро и Каллиопи Волтаки. На сегодня компания владеет 2,5 га виноградных плантаций. Предприятие производит около 50.000 литров вина на внутренний рынок.  В 2011 году завершились последние построения новых помещений завода.
Основной целью винного завода является стабильное производство высококачественного вина с использованием новых сортов, известных своими характеристиками еще с древних времен. Следует также выделить характерные отличия местных сортов, связанных с терруаром этого района, которые не славятся богатым урожаем, но выделяются посадками новых видов винограда, привезенных с разных уголков мира.

Idaia Winery Tel.: (+30)6973768053, 2102440396 mail: idaia.wine@gmail.com, info@idaiawine.gr Site: www.idaiawine.gr Address: Venerato, Heraklion, Crete, 70011 Компания Idaia Winery расположена в Венерато, деревне на севере о. Крит. Поселение  находится в 18 км от Ираклиона, на высоте 305 метров, в винодельческой области вин Dafnes (официально задекларированный лейбл). Деревня Венерато находится на одном из самых низких холмов горы […]

Arvanitidis Estate

Tel.: (+30) 2395061626
Mail: info@arvanitidis-winery.gr
Site: www.arvanitidis-winery.gr
Address: Askos Thessaloniki, 57016

Винодельня Arvanitidis Estate была основана в 1999 году, в с. Аскос (Салоники), агрономами Танасисом Арванитидисом и его братом Гиоргосом. В холмистой местности с. Аскос, на высоте 500-550 метров, был посажен современный виноградник.

Почва выбиралась исходя из сбалансированного содержания песка, ила и глины — идеальные условия для первой, небольшой посадки и дальнейшего роста растений. Плантации высажены с курсом на юго-запад – идеальное направления для получения виноградом греческого солнца и теплоты. В тоже время, в течение лета порывы ветра продувают с высот, со стороны озера Корония, а это благоприятно влияет на созревания винограда. Наличие ветра также способствует снижению возникновения заболеваний и поддержания виноградной лозы в хорошем состоянии.  Такой подход становится результатом успешного применения принципов органического земледелия.
Сегодня территория частных виноградников компании Arvanitidis Estate достигает 8 га. Его сорта включают: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot и Syrah. В 2008 году были посажены новые сорта — Malagouzia и Xinomavro. Они должны были стать базой для дальнейших выпусков вин 2008 года. Такой выбор сортов объясняется формированием цели в создании «типичных вин», из определенного урожая, «личность» которых смогут отличить от других напитков.

Процесс создания вин происходит в маленьком, оборудованном здании в окружении деревьев и цветов, в родовом поместье Arvanitidis Estate.  В сооружении находятся отдельные помещения для производства, ежегодная мощность которых 50 000 бутылок, а также комнаты для выдержки вин в дубовых бочках.

Arvanitidis Estate производит 6 видов напитков: Sorokos (80% Chardonnay-20% белого Musc), Chardonnay, Chardonnay oak, Cabernet-Merlot (50%-50%), Merlot и Syrah, а также производство следующих 2-х вин греческих сортов (Malagouzia и Xinomavro). Компания сотрудничает с Германией в экспортной деятельности.

Arvanitidis Estate Tel.: (+30) 2395061626 Mail: info@arvanitidis-winery.gr Site: www.arvanitidis-winery.gr Address: Askos Thessaloniki, 57016 Винодельня Arvanitidis Estate была основана в 1999 году, в с. Аскос (Салоники), агрономами Танасисом Арванитидисом и его братом Гиоргосом. В холмистой местности с. Аскос, на высоте 500-550 метров, был посажен современный виноградник. Почва выбиралась исходя из сбалансированного содержания песка, ила и глины […]