Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Сауэры, коктейли с розовым вином «фрозе» или дымным виски… – малая часть барного апогея прошлого года. Нынешний – не исключение. Миксология развивается бурными темпами. Следовательно, отслеживать перемены – рецепт того, как оставаться в тренде.
Ром
В то время как джин с его безгранично пьянящими травяными нотками привлек немалую аудиторию в прошлом году, популярность рома набирает нешуточные обороты.
Давняя ассоциация, связанная с пиратами, давно позабылась. Завсегдатаи баров, переосмыслив свое отношение к насыщенному, фруктово-солодовому вкусу напитка, позволили рому на уверенной скорости ворваться в категорию элитного алкоголя.
Фрислинг
Его прозвали сестрой «фрозе». В основе фрислинга используется замороженный рислинг, добавляется сок лимона, небольшое количество водки с персиком или сироп из меда и лимона. Существует несколько вариаций коктейля, с которыми рекомендуем ознакомиться этим знойным летом.
«Hand made»
Авторское, органическое, созданное «своими руками» – все эти значения автоматически добавляют некоего шарма продукту, благодаря чему потребитель оценивает его иначе. Дороже… Ведь появляется критерий чего-то «особенного».
Потому любые домашние настойки, созданные самим бартендером, или крафтовые вариации ликеров от небольших дистиллерий – не только добавят прелести напитку, но и некой таинственности.
Подача
Свежий или засушенный декор, собранный вами лично: кожура фруктов, ягоды, травы… Или поставки из органического сада. Необязательно вспоминать это в меню, но от этого предыстория коктейля станет разнообразнее, а диалог с барменом куда интереснее.
«Парларэ Итальяно»
Кажется, с трудом можно найти знакомого вам человека, который бы не знал об «Апероле». Заслуженный хит этого лета, впрочем, как и прошлого. Потому «Апероль Шприц» и его итальянские собратья, Americano на основе Campari и классический Negroni, по-прежнему присутствуют в барных картах 2018 года.
Фото: Punch, Nick Hensley Wagner
07.10.2024
23.09.2024
18.09.2024
16.09.2024
