Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Хранители автохтонов: Michalakis Estate

19.07.2019, Новости Автор: Мария Погорецкая

Винный Дом заботится о будущем винодельческом наследии Греции.


Известно, что вина Греции, по сравнению с другими странами Старого света, в специализированных бутиках или торговых сетях Украины представлены недостаточно «информативно».

По этой причине Drinks+ продолжает исследовать винодельческие терруары Древней Эллады: во время частных визитов или организаций туров для винных профессионалов и любителей, а еще публикациями в online & offline-форматах.

Мы делаем это с большим удовольствием, ведь все больше виноделен Греции продолжают удивлять международных винных профи, в частности журналистов Drinks+, потенциалом терруаров, талантом виноделов и качеством вин высочайшего уровня!


Так, выпустив новую винную линейку Michalakis Estate, или George Michalakis Sons G.P, винный Дом позаботился о будущем наследии греческого виноделия: весь релиз из 9 вин был посвящен идее сохранения и защиты автохтонных сортов.

Для создания этого выпуска было использовано четыре белых – Dafni, Vilana, Vidiano и Plyto, а также красные сорта винограда – Kotsifali и Mandilari, культивируемые исключительно в Греции. Общая площадь этих виноградников вблизи Ираклиона составляет 43 га.

Новый выпуск Michalakis Estate включает образцы:

  • Dafni Michalakis Estate,
  • Michalakis Estate,
  • Vidiano Michalakis Estate,
  • Plyto Michalakis Estate,
  • Varietal White,
  • Varietal Rose,
  • Varietal Red
  • Varietal White Organic
  • Varietal Red Organic

Представители Michalakis Estate описывают этот релиз как «…вина, обладающие неповторимыми вкусами и фруктовыми ароматами, характерными для уникальных эгейских сортов и критской почвы».

Как сообщает сайт самой винодельни, конкурентные качества предприятия заключаются в таких характеристиках:

  • новый винный завод, расположенный на территории имения, спроектирован по последним высокотехничным технологиям;
  • 45 га виноградников на высоте 600 метров над уровнем моря включены в частные владения Michalakis Estate;
  • 40 га виноградников, когда-то именованных Megalo Metoxi, ранее относились к средневековому монастырю Святого Георгия, одного из старейших критских святынь XIV века н.э.;

  • с предприятием сотрудничают виноградари, культивирующие 100 га виноградных угодий;
  • 14 местных и международных сортов винограда;
  • сельское хозяйство ведется по принципам устойчивого виноделия при поддержке Local Food Experts и TUI Care Foundation.

Справка D+:

Пропускная мощность винного завода составляет 2 500 бут./час благодаря установленной современной линии розлива с технологией Deox (использование в бутылке внутреннего газа для предотвращения окисления).

На территории поместья открыта лаборатория, в которой шесть энологов управляют системой контроля качества, обеспечивая ежедневную проверку и отслеживание винных выпусков.

Ответственный подход команды виноделов поместья отмечен недавно полученной серебряной медалью от Decanter World Wine Awards за образец Michalakis Estate Vidiano White.

 

Фото: medfresh.gr, Beverage Daily

 
Календарь событий