Gastronomy and Wine Portal

Дизайнер модного дома Moschino оформил вино знаменитой итальянской винодельни Ecco Domani. 

Профессиональная карьера Джереми Скотта (Jeremy Scott), креативного директора известнейшего в мире итальянского модного бренда Moschino, началась в 1996 году, когда он, закончив Институт Пратта в Нью-Йорке, переехал в Париж. В этом же году итальянская компания Ecco Domani выпустила свой первый пино гриджио.

В последующие годы Джереми Скотт заявил о себе как о бунтаре от мира моды и одном из самых перспективных кутюрье нашего времени, успев поработать с рядом мировых звезд сцены и кино, а Ecco Domani стал одним из самых узнаваемых брендов пино гриджио в мире – теперь они объединились для создания лимитированной винной коллекции.

Получив предложение от итальянского винного бренда, Скотт сразу решил, что новая линейка станет данью уважения 90-м – времени, когда и он, и винодельня только начинали свою деятельность: «90-е годы – это яркая и смелая поп-культура, поэтому в оформлении бутылок я использовал эту бешеную энергию в сочетании с пестрой графикой».

Ecco Domani & Jeremy Scott 2020 Pinot Grigio появится на полках магазинов в июне по цене $12 за бутылку.

Дизайнер модного дома Moschino оформил вино знаменитой итальянской винодельни Ecco Domani.  Профессиональная карьера Джереми Скотта (Jeremy Scott), креативного директора известнейшего в мире итальянского модного бренда Moschino, началась в 1996 году, когда он, закончив Институт Пратта в Нью-Йорке, переехал в Париж. В этом же году итальянская компания Ecco Domani выпустила свой первый пино гриджио. В последующие годы […]

Новий набір стартує 17 червня.

Школа сомельє Віталія Ковача запрошує з 17 червня на новий онлайн-курс. Тривалість 2,5 місяці. «Ви точно зміните своє ставлення до вина, опануєте нову професію та покращите якість життя», – каже організатор проєкту.

Учасників чекає неймовірна подорож у світ вина з особливим екскурсоводом, найкращим винним експертом країни Віталієм Ковачем.

♦ У програмі онлайн-курсу 40 відеоуроків, онлайн-дегустації, спілкування з сомельє та одногрупниками, практичні домашні завдання, тести. Після закінчення видається диплом.

Реєстрація на курс тут.

Фото: facebook.com/sskovach

Новий набір стартує 17 червня. Школа сомельє Віталія Ковача запрошує з 17 червня на новий онлайн-курс. Тривалість 2,5 місяці. «Ви точно зміните своє ставлення до вина, опануєте нову професію та покращите якість життя», – каже організатор проєкту. Учасників чекає неймовірна подорож у світ вина з особливим екскурсоводом, найкращим винним експертом країни Віталієм Ковачем. ♦ У […]

11 червня Go_A_band завершить перший день Ukrainian Wine Festival.

Гурт Go-A як українське вино. Молоді, та вже витримані. Як такі, що прогримлять на весь світ та не залишаться непоміченими. 11 червня Go_A_band на подвір’ї Палацу Потоцьких о 19.00 годинним концертом завершить перший день Ukrainian Wine Festival.

11-13 червня на території Палацу Потоцьких (у місті Львів) пройде перший Фестиваль українського вина. Найкращі вироби вітчизняного вина, титани винного бізнесу та крафтові винороби зберуться разом, аби довести, що вина, які створюються в Україні далеко не гірші, а то навіть і кращі, ніж європейські чи новосвітські вина, до яких всі звикли. Вишукана гастрономія на фестивалі доповнить смак українських вин. Крім того, в рамках Фестивалю пройдуть різноманітні дегустації, які проведуть представники культових українських брендів. А найкращі вітчизняні винороби візьмуть участь у Конкурсі «Краще українське вино 2021». Професійне журі обере найкраще біле, червоне, рожеве та ігристе вино.

Діятиме зона Wine and Art. Як вино, так і мистецтво – оповідачі дивовижних історій. Вони – задоволення, оспіване ще з часів стародавніх часів. Вони – неймовірні асоціації та почуття, дегустовані через захоплення кольором, ароматом та смаком.

Від сьогодні в ефірі унікальне Radio Wine UA, створене спеціально для фестивалю. Усі поціновувачі доброго українського вина та якісної музики зможуть поринути в атмосферу фестивалю, просто увімкнувши радіо на сайті https://uwf.com.ua/# .

Купуючи квиток на Фестиваль до 10 червня (125 гривень/особа/день), ви отримуєте скляний дегустаційний келих, бо якщо дегустувати вино, то робити це варто красиво та естетично. А ще організатори наполегливо нагадують про культуру та відповідальне споживання алкогольних напоїв, дотримання соціальної дистанції та масковий режим.

Вартість квитка для «ранніх пташок» на концерт Go_A_band становить 250 грн. У продажу також квитки у партер вартістю 800 грн.

• Квитки на концерт 11 червня можна придбати тут.

• Квитки на Ukrainian Wine Festival тут.

• Більше про фестиваль на сторінці у Facebook та Instagram.

11 червня Go_A_band завершить перший день Ukrainian Wine Festival. Гурт Go-A як українське вино. Молоді, та вже витримані. Як такі, що прогримлять на весь світ та не залишаться непоміченими. 11 червня Go_A_band на подвір’ї Палацу Потоцьких о 19.00 годинним концертом завершить перший день Ukrainian Wine Festival. 11-13 червня на території Палацу Потоцьких (у місті Львів) […]

10 июня состоится онлайн-лекция для прессы и представителей индустрии.

«Дорога к восстановлению: тенденции и перспективы мировой индустрии алкогольных напитков до 2025 года» – под таким названием состоится вебинар, организованный IWSR и Vinexposium.

Мероприятие пройдет 10 июня в 12.00 по киевскому времени (в 11.00 по центральноевропейскому).

Лекция посвящена актуальной теме – как индустрия алкогольных напитков меняется в эпоху Covid-19. Будут озвучены идеи и анализ последних данных IWSR.

Цель вебинара – показать, как в настоящее время работают ключевые рынки и отдельные категории алкогольных напитков, их ожидаемое развитие, для того чтобы лучше понять, как меняется поведение потребителей и как развиваются ключевые макроэкономические тенденции, движущие отрасль.

Для участия необходимо зарегистрироваться на Vinexposium Connect.

Фото: facebook.com

10 июня состоится онлайн-лекция для прессы и представителей индустрии. «Дорога к восстановлению: тенденции и перспективы мировой индустрии алкогольных напитков до 2025 года» – под таким названием состоится вебинар, организованный IWSR и Vinexposium. Мероприятие пройдет 10 июня в 12.00 по киевскому времени (в 11.00 по центральноевропейскому). Лекция посвящена актуальной теме – как индустрия алкогольных напитков меняется […]

3 июня, в день своего 5-летнего юбилея, Cité du Vin приглашает французскую актрису и винодела Кароль Буке.

Влюбившись в остров Пантеллерия (Pantelleria), расположенный между Сицилией и Тунисом, название которого означает «дочь ветра», Кароль Буке (Carole Bouquet) вместе со своей командой восстановила участки заброшенных виноградников и с 2005 года начала производить собственное вино – Sangue d´Oro.

Желая сохранить винное наследие острова, Буке взяла на себя задачу возродить Passito, изготовленное в традициях изюмных вин. Ее Sangue d’Oro – сладкое белое вино из древнего сорта Мускат Александрии, который обладает интенсивным ароматом и устойчив к климатическим воздействиям.

В 2011 году министр культуры Франции (2009—2012) Фредерик Миттеран (Frédéric Mitterrand) наградил Кароль Буке орденом Искусств и изящной словесности (L’Ordre des Arts et des Lettres) за деятельность на службе культуры и гастрономии.

Модератором мероприятия выступит Жером Бодуэн (Jérôme Baudouin), главный редактор La Revue du Vin de France. Встреча с Кароль Буке состоится в Cité du Vin и онлайн 3 июня в 19.00 по центральноевропейскому времени (20.00 по Киеву).

Принять участие (забронировав билет) можно на сайте Cité du Vin  или через Zoom. Количество мест ограничено.

Фото: facebook.com

3 июня, в день своего 5-летнего юбилея, Cité du Vin приглашает французскую актрису и винодела Кароль Буке. Влюбившись в остров Пантеллерия (Pantelleria), расположенный между Сицилией и Тунисом, название которого означает «дочь ветра», Кароль Буке (Carole Bouquet) вместе со своей командой восстановила участки заброшенных виноградников и с 2005 года начала производить собственное вино – Sangue d´Oro. […]

Цифры разочаровывают. Но май дает надежду на рост.

После прошлогоднего существенного падения за период пандемии в первые четыре месяца текущего года импорт вина в Китай снизился еще больше как по объему, так и по стоимости. Данные свидетельствуют о том, что восстановление винного рынка страны будет сложной задачей до тех пор, пока потребительские расходы полностью не вернутся в норму.

Официальные данные об импорте вина, составленные Huaon.com, показали, что с января по апрель ввоз упал на 7,2% до 141,4 млн литров, а его стоимость снизилась на 3,3% до 563,7 млн долларов США по сравнению с тем же периодом прошлого года.

Неутешительные данные ослабляют надежду рынка на быстрое восстановление, несмотря на то, что экономика страны и розничные продажи показывают рост.

Цифры, вероятно, разочаруют производителей и продавцов, ведь показатели уменьшения объемов и стоимости основаны на уровне снижения, который произошел во время пандемии годом ранее.

Винный сектор остается слабым звеном в индустрии напитков страны, но категории байцзю и пива восстановились.

Однако есть повод и для оптимизма. В апреле данные показывают, что импорт вина вырос как в натуральном, так и в стоимостном выражении. В апреле страна импортировала 33,3 миллиона литров вина на сумму около 126,9 миллиона долларов США, увеличившись на 23,1% по объему и 27,8% по стоимости, соответственно.

Вероятно, что импорт в мае продемонстрирует рост, поскольку Золотая Неделя* стимулировала спрос.

………………………………………

* Golden Week – в странах Восточной Азии так называют несколько праздничных дней, объединенных с выходными.

Подготовила А. Бантышева материалам vino-joy.com

Фото: sypegy.com

Цифры разочаровывают. Но май дает надежду на рост. После прошлогоднего существенного падения за период пандемии в первые четыре месяца текущего года импорт вина в Китай снизился еще больше как по объему, так и по стоимости. Данные свидетельствуют о том, что восстановление винного рынка страны будет сложной задачей до тех пор, пока потребительские расходы полностью не […]

На бульваре Шевченко, 2 открылся уникальный винный бар – место для деловых и дружеских встреч.

WineНub – новое атмосферное место, где можно продегустировать лучшие вина 46 Parallel.  Знаково, что бренд, собравший за прошлый год золотые и серебряные награды, уютно расположился практически среди драгоценностей бутика «Заріна Ювелірний Дім».

Анна Горкун, СЕО и собственница 46 Parallel Wine Group рассказала D+, что она давно мечтала о месте, где можно знакомить покупателей со своим вином оффлайн. Более того, даже дизайном бара собственница 46 Parallel занималась лично: флористика заведения создана по ее собственным эскизам. Теперь у 46 Parallel есть отличная локация для проведения дегустаций и съемок авторской программы Анны WineHub.

Но главное – в этом уютном винном баре всегда ждут гостей. Сюда можно зайти, чтобы расслабиться после работы или провести романтический вечер вдвоем (кстати, прекрасное место, чтобы сделать предложение руки и сердца, – ZARINA с широким выбором обручальных колец рядом), наслаждаясь видами прекрасного города через огромные витринные окна, продегустировать украинское вино, отмеченное наградами на международных и украинских конкурсах, причем по чрезвычайно лояльным ценам, а также пополнить личную энотеку.

В день открытия поток гостей не иссякал: коллеги по винодельческому цеху, друзья семьи Горкун, журналисты и просто поклонники вин  46 Parallel стремились поздравить владельцев с открытием. И, конечно, многим было интересно увидеть новый проект Анны Горкун!

Предчувствие их не обмануло:  бар смотрится необыкновенно эффектно. Он декорирован в стиле 46 Parallel, где актуальность совмещается к классикой, глубокий бархатно-черный – с золотом, роскошь с изяществом.  Но это лишь гламурная упаковка для умного концепта: как все проекты Анны, заведение четко выверено с точки зрения маркетинга. Это, по сути, фирменная точка продаж, где представлены все линейки винодельческой кампании – 46 Parallel и Apostrophe. Разумеется, здесь можно выпить и самые трендовые коктейли, в том числе на базе вин.

Говоря о ценовой политике, Анна рассказала, что стоимость бутылки не отличается от прайса в интернет-магазине 46 Parallel. Цены в винной карте стартуют от 60 грн за бокал игристого – то есть совсем не ресторанные! Сlient-friendly – основная философия Winehub Bar от 46 Parallel Wine Group.

Фото Александр Гулич

На бульваре Шевченко, 2 открылся уникальный винный бар – место для деловых и дружеских встреч. WineНub – новое атмосферное место, где можно продегустировать лучшие вина 46 Parallel.  Знаково, что бренд, собравший за прошлый год золотые и серебряные награды, уютно расположился практически среди драгоценностей бутика «Заріна Ювелірний Дім». Анна Горкун, СЕО и собственница 46 Parallel Wine Group […]

6 червня о 15.00 на Kyiv Food and Wine Festival в черговий раз відбудеться популярне змагання.

Устричний Баттл на 15-му Kyiv Food and Wine Festival відбудеться 6 червня о 15.00.

Спочатку пройде майстер-клас з відкривання устриць, який проведе досвідчений експерт від першої української устричної ферми Устриці Скифії.

А потім розпочнуться змагання! Учасникам Баттлу буде потрібно якомога швидше відкрити 5 українських устриць та поласувати ними, запиваючи охолодженим ігристим!

Переможець отримає приз: ящик свіжих устриць та ящик ігристого вина.

Поспішайте! Кількість місць обмежена.

Участь у змаганнях платна.

Вартість квитків:

• 350 грн. – попередній продаж.
• 400 грн. – у касі на вході до фестивалю.

З кожним квитком гість отримує у подарунок келих і можливість безкоштовно дегустувати вина.

Квитки можна придбати онлайн.

♦ Місце проведення галерея мистецтв LAVRA, Київ, вул. Лаврська, 1.

Більш детальна інформація тут.

6 червня о 15.00 на Kyiv Food and Wine Festival в черговий раз відбудеться популярне змагання. Устричний Баттл на 15-му Kyiv Food and Wine Festival відбудеться 6 червня о 15.00.   Спочатку пройде майстер-клас з відкривання устриць, який проведе досвідчений експерт від першої української устричної ферми Устриці Скифії.     А потім розпочнуться змагання! Учасникам Баттлу […]

Цієї неділі, 30 травня, 46 Parallel відкриває винний бар WineHub.

Винний бар від 46 Parallel – це не просто винна локація, а нове місце винних зустрічей в самому центрі столиці!

Розділити радість теплих бесід за келихом вишуканих вин 46 Parallel тут зможе кожний. Усім, хто любить міксувати, запропонують коктейлі на основі вин, а ті, хто шукають вишуканий презент чи просто бажають поповнити свою винну колекцію, тут точно знайдуть ексклюзивну пропозицію!

Крім алкогольних напоїв, заклад пропонує гостям кавову і чайну карту, а також безалкогольні коктейлі.

WineHub також планує регулярно проводити захоплюючі дегустації, яскраві івенти в оточенні класного вина і коштовностей, адже бар розташовується безпосередньо в бутіку ювелірного дому Zarina.

У день відкриття плануються розіграші вин і коштовностей від 46 Parallel і Zarina. Завітайте до бару WineHub протягом всього дня з 11 до 22 вечора за адресою Київ, бульвар Шевченка, 2 (вхід через бутік Zarina).

Місце зустрічі 30 травня – WineHub!

Цієї неділі, 30 травня, 46 Parallel відкриває винний бар WineHub. Винний бар від 46 Parallel – це не просто винна локація, а нове місце винних зустрічей в самому центрі столиці! Розділити радість теплих бесід за келихом вишуканих вин 46 Parallel тут зможе кожний. Усім, хто любить міксувати, запропонують коктейлі на основі вин, а ті, хто […]

Несколько раз открытие откладывалось из-за Covid, с 29 мая Музей шампанских вин и региональной археологии в Эперне готов принимать гостей.

К открытию все было готово еще в конце прошлого года, но пандемия внесла коррективы и принимать посетителей Музей готов только сейчас.

Это волшебное место! Музей находится в бывшей резиденции Шарля Перье (Charles Perrier). Здание построено в стиле Neo Louis XIII в 1855 году, вокруг разбит английский сад. Олицетворение роскоши – вот как можно охарактеризовать это место. На его ремонт потребовалась 23 миллиона евро.

На первом этаже Музея будут проходить всевозможные мероприятия, конференции и выставки, которые должны превратить его в крупный центр культурной жизни Шампани.

Музей разделен на три зоны, связанные между собой одной сюжетной линией – мел. Маршрут начинается с комнат, посвященных геологии. Любители шампанских вин знают, что их минеральность во многом обязана кампанскому и туронскому меловому составам. Реконструкция лютетского яруса, обнаруженного во Флери-ла-Ривьер (Fleury-la-Rivière), позволяет понять происхождение этого замечательного терруара.

Вторая зона посвящена археологии. Департамент Марна (Marne), который является одним из расположенных на меловом плато провинции Шампань, предоставил доисторические образцы известняковой породы для изготовления экспозиции-пещеры, которая использовалась в качестве гробницы в период неолита.

Третья зона сосредоточена непосредственно на винах Шампани. Она открывается экспозицией, рассказывающей о роли церкви и монастырей в истории шампанских вин. Цифровая панель позволяет листать свидетельства средневековых времен, когда Hautvillers Abbey славилось своими склонами, как и качеством копировальной мастерской.

Далее перед посетителями открывается история технической стороны виноделия. Часто работу традиционных инструментов невозможно продемонстрировать схемой – старые фотографии проливают свет на этот аспект. Здесь же находится перемешивающая машина, с помощью которой гости Музея могут проводить (имитировать) необходимые манипуляции.

Шампанское – это больше, чем просто продукт и тут ему посвящен отдельный зал с показом отрывков из фильмов: «Мария-Антуанетта» Софии Копполы (Sofia Coppola) и «Устричный обед», одной из первых картин, изображающих шампанское, когда «дьявольское вино» было диковинкой и его разливали с большой высоты, чтобы насладиться зрелищем пены.

Среди экспонатов посетители увидят сифон с шампанским, стеклянные кулеры, бокалы флюте со специальными узорами, скрывающими осадок, прежде чем технология производства была усовершенствована.

Жители Шампани постоянно путешествовали, становясь амбассадорами волшебных пузырьков, домой они привозили со всего мира различные сувениры, которые в итоге составили великолепную коллекцию художественных предметов. Все эти предметы принадлежали и остались в наследство Музею от выдающихся местных знаменитостей: Клода Шандона де Бриайя (Claude Chandon de Briailles), дипломата Жюль Клена (Jules Claine) и др.

Коллекция – прекрасное завершение экскурсии по миру шампанского, она подчеркивает, что успех этого винного региона – результат открытости миру.

Несколько раз открытие откладывалось из-за Covid, с 29 мая Музей шампанских вин и региональной археологии в Эперне готов принимать гостей. К открытию все было готово еще в конце прошлого года, но пандемия внесла коррективы и принимать посетителей Музей готов только сейчас. Это волшебное место! Музей находится в бывшей резиденции Шарля Перье (Charles Perrier). Здание построено […]