Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Захищаючи Україну загинув Олександр Антоненко

У нашому винному світі не стало Олександра Антоненка. Він віддав життя, захищаючи Україну, свою домівку та родину, нас з вами на Сумському напрямку, стримуючи ворога у складі 425 полку «Скала». 20 липня 2025 року обірвалося його життя. Днями на Оболоні рідні та друзі попрощалися з героєм.


Один за одним ідуть наші друзі, коллеги,  чоловіки – найкращі, найсміливіші. І кожного разу після звістки про смерть ти наче бачиш страшний сон і не можеш прокинутися. Та бути такого не може, що Сашко Антоненко – завжди веселий, розсудливий, по-доброму насмішкуватий – більше ніколи не прийде на наш івент, не прокоментує віски, вино або черговий горілчаний бренд, не сперечатиметься з нами щодо якоїсь статті чи стратегії в маркетингу. Саша мав гарний смак і любив красу, прагнув гармонії в усьому.

Він був професійним і досвідченим експертом ринку вин та міцних напоїв. Гарним другом. Людиною честі. Захисником Батьківщини. Гарним сином та батьком. Без нього залишилися донька та старенька мати. І ми поділяємо з ними це горе.

Слава Герою! І вічна шана. Світла пам’ять. Йому назавжди 52.



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


 

У нашому винному світі не стало Олександра Антоненка. Він віддав життя, захищаючи Україну, свою домівку та родину, нас з вами на Сумському напрямку, стримуючи ворога у складі 425 полку «Скала». 20 липня 2025 року обірвалося його життя. Днями на Оболоні рідні та друзі попрощалися з героєм. Один за одним ідуть наші друзі, коллеги,  чоловіки – […]

2015-2025: Climats Бургундії 10 років у списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО

У 2025 році кліма Бургундії святкують 10-ту річницю свого внесення до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Протягом усього року відбуватимуться святкові заходи (ексклюзивні екскурсії, мистецькі зустрічі, дегустації та ін.), щоб відзначити цю важливу подію.


Рік святкувань покликаний віддати належне розмаїттю кліма Бургундії – їхнім ландшафтам, спадщині, тисячолітній історії та, передусім, людям, чия праця, майстерність і талант формують серце виноградників. Програма ювілейного року створюється у співпраці та за участі громади. Усі мешканці регіону – жителі, обрані посадовці, професіонали, асоціації та ентузіасти – матимуть змогу долучитися до святкувань. Через різні проєкти та масштабні заходи кожен зможе внести свій внесок у популяризацію цієї виняткової спадщини.

виноградні ділянки Бургундії

«Від моменту подання заявки до сьогодні весь регіон Бургундії діяв як єдине ціле. Інакше ми не могли уявити й святкування цього ювілею», – зазначає Бертран Говрі (Bertrand Gauvrit), директор de l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne.

Заходи відбуваються з січня по грудень 2025 року (всього 30 різних ініціатив). На сьогодні вже минула ціла низка урочистостей, серед яких le Festival du Mois des Climats (з 2 травня по 3 липня); День, присвячений школярам у замку Clos de Vougeot, івент відвідали близько 1000 учнів, які брали участь у різноманітних майстеркласах; Урочистий ювілейний захід (4 липня), святковий і символічний у дусі «Марш виноградників», учасників очікувало повне занурення у виноградники, внесені до списку ЮНЕСКО: вистави, концерти, дегустації тощо. І звичайно, в коловорот свята залучений футуристичний Музей вина, розташований на трьох локаціях, в трьох різних містах Бургундії  — The Cité des Climats et Vins de Bourgogne, який цього року став переможцем премії Wine Travel Awards в номінації EDUCATION IN ENOTOURISM.

До святкування можуть приєднатися усі бажаючи. Також можна стати частиною цієї динаміки та запропонувати власну подію. А ще організатори запрошують до участі волонтерів та меценатів.

З 3 по 5 грудня 2025 року, у рамках святкування, відбудеться Міжнародна конференція у Боні та Діжоні у партнерстві з кафедрою ЮНЕСКО «Виноградники та вина». Це буде підбиття підсумків 10 років наукових та технічних досягнень, обмін досвідом з іншими об’єктами спадщини по всьому світу.

Більш детальна інформація, а також посилання для реєстрації тут.



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: climats-bourgogne.com
Фото: facebook.com/ClimatsUNESCO

У 2025 році кліма Бургундії святкують 10-ту річницю свого внесення до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Протягом усього року відбуватимуться святкові заходи (ексклюзивні екскурсії, мистецькі зустрічі, дегустації та ін.), щоб відзначити цю важливу подію. Рік святкувань покликаний віддати належне розмаїттю кліма Бургундії – їхнім ландшафтам, спадщині, тисячолітній історії та, передусім, людям, чия праця, майстерність і талант […]

 Vinitaly.USA – три в одному

Нарешті визнано на рівні експо-оператора світового класу: винний туризм є золотим ключиком до презентації на міжнародній арені регіонів, аутентичних традицій та й зрештою самих вин. І Vinitaly стала саме тим експохабом, який притул зайнявся розробкою цієї теми. Для першої спроби були обрані Штати, чергова Vinitaly.USA (5-6 жовтня, Navy Pier, Чикаго), адже американці – визнані піонери в цій галузі.


 Новий форум Vinitaly Tourism – то формат, розроблений для створення зв’язків між виноробнями та фахівцями з подорожей.  В Чикаго на італійських виробників очікує висококласний нетворкінг,  зустрічі з міжнародними покупцями, які прагнуть відкрити для себе винні враження та програми гостинності, розроблені ексклюзивно для тих, хто хоче дослідити італійський винний туризм.

Втім, другий випуск Vinitaly.USA пройде за традиційним планом:  експозиція розгорнеться на площі понад 10 000 квадратних метрів  на Військово-морському пірсі, унікальному місці та символі міста, розташованого прямо на березі озера Мічиган. Чому саме Чикаго було обрано як майданчик для італійської експансії?  Треба взяти до уваги, що Чикаго – це не тільки логістичний центр, але й ворота до Північної Америки, регіону, який включає перспективні ринки, що розвиваються, такі як Канада та Мексика.

До того ж, ринок США сьогодні потребує особливих зусиль, адже італійське вино стикається зі зростаючими проблемами в США, від зниження споживання на душу населення до невизначеності споживання представниками різних поколінь і тарифного та цінового тиску. Зараз, як вважають організатори  Vinitaly, настав час пожвавити взаємодію, торговельні відносини та сторітелінг. З огляду на такі виклики, в цьому році очікується грандіозний форум.

Нагадаємо статистику 2024 року: понад 230 експонентів подорожували через океан, щоб зустрітися з понад 1,650 покупцями з усієї Північної Америки, включаючи Сполучені Штати, Канаду та Мексику, а також з країн Латинської Америки, зокрема з привабливої Бразилії. Експозиції італійців відвідало 1500+ американських баєрів. За 2 дні проведено 30 івентів. На виставці діяли сім спеціальних регіональних зон: Калабрія, Кампанія, Фріулі-Венеція-Джулія, Лаціо, Сардинія, Венето та Умбрія, пропонуючи високорівневе поєднання освіти, дегустацій та можливостей для спілкування.

Ще одна особливість цьогорічної Vinitaly.USA в тому, що, крім нового напрямку Vinitaly Tourism, в ці ж дні та в тому ж місті відбудеться 12-й бізнес-форум wine2wine. На цей раз популярний івент робить стратегічний стрибок на світову арену зі своїм першим в історії міжнародним виданням: wine2wine Vinitaly Business Forum Chicago 2025.

Ця інновація не просто географічна, вона символізує еволюцію wine2wine Business Forum у справді міжнародну бізнес-платформу. Чикаго, як головне перехрестя світової торгівлі, гостинності та культури, є ідеальним місцем для об’єднання італійських виробників, глобальних покупців, освітян та професіоналів у сфері комунікацій навколо єдиної мети: перетворити глобальні стратегії на локальні втілення, дієві можливості.
wine2wine Vinitaly Business Forum тепер слугуватиме не лише форумом для бізнес-ідей, але й живим місцем зустрічі профі та освітнім етапом, поєднуючи вино з гостинністю, туризмом, роздрібною торгівлею та культурою на різних континентах.

 Цього року форум буде зосереджений на тому, як місцеві ринки інтерпретують світові винні бренди, а також, як виробники можуть коригувати комунікацію, ціноутворення та нарощування досвіду для споживчої бази, що постійно розвивається.  Vinitaly Business Forum в Чикаго залучив до лекційного пулу провідних візіонерів винного світу, серед яких – постійні судді премії Wine Travel AwardsFelicity Carter (Executive Editor, Pix+ Special Projects) та британський експерт, автор і винороб Robert Joseph.

В програмі такі питання: «Дослідження глобального ринку» (лекції на тему Північна Америка, Азія, Європа та Африка).
Локалізовані бізнес-моделі: вивчення того, як виробники можуть адаптувати досвід, туризм та дистрибуцію для різних аудиторій.

Інтеграція вина та гостинності: знайомство B2B зі світовими туристичними спеціалістами, готельєрами та професіоналами у сфері харчування та напоїв.

Цифровий та людський зв’язок: висвітлення подкастів, інфлюенсерів та платформ нового покоління, які перетинають кордони та створюють винні спільноти.

wine2wine Vinitaly Business Forum продовжить робити те, що завжди вдавалося найкраще: створювати простір для обміну винними бізнес-ідеями, які кидають виклик, об’єднують і розширюють можливості. Має бути цікаво!

 



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

 

Нарешті визнано на рівні експо-оператора світового класу: винний туризм є золотим ключиком до презентації на міжнародній арені регіонів, аутентичних традицій та й зрештою самих вин. І Vinitaly стала саме тим експохабом, який притул зайнявся розробкою цієї теми. Для першої спроби були обрані Штати, чергова Vinitaly.USA (5-6 жовтня, Navy Pier, Чикаго), адже американці – визнані піонери […]

Нові винні проєкти від бургундських майстрів у серці Ессексу

Двоє виноробів із Бургундії вирушають до долини Крауч в Ессексі, щоб у співпраці з місцевими колегами створювати англійські тихі вина, тим самим сприяючи зміцненню авторитету регіону у виробництві Піно Нуар і Шардоне.


Місцевий виробник Danbury Ridge, який уже отримав високі оцінки, оголосив про партнерство з бургундським господарством Domaine Duroché для створення «дуже обмеженої партії» тихого Піно Нуар. Попри те, що міжнародну славу Великобританії як виробника якісних вин здебільшого принесли ігристі вина, тихі вина з Англії та Уельсу також поступово завойовують визнання. Для проєкту було обрано виноградник у перспективному районі долини Крауч в Ессексі. У жовтні П’єр Дюроше (Pierre Duroché) планує приїхати з Жевре-Шамбертен, щоб разом із виноробом Danbury – Ліамом Ідзиковськи (Liam Idzikowski) розпочати переробку врожаю.

Danbury Ridge описує це співробітництво як «зустріч однодумців». Англійська виноробня додає, що проєкт також сприяє «обміну знаннями та глибшому розумінню того, як цей унікальний куточок Ессексу проявляє себе через Піно Нуар».

Ексклюзивним дистриб’ютором невеликої партії виступить британська компанія Flint Wines, а перший реліз очікується у 2028 році. Джейсон Гейнс (Jason Haynes), власник і співзасновник Flint, допоміг налагодити співпрацю між партнерами.

«Я глибоко поважаю команду Danbury і вважаю, що вони встановлюють нові стандарти для англійських тихих вин, – коментує Гейнс. – І для всіх наших друзів у Бургундії було логічно сприяти встановленню цього зв’язку. Ми були першими імпортерами П’єра Дюроше у світі і з гордістю спостерігали, як він став справжньою зіркою Бургундії. Не можу дочекатися результатів цієї співпраці».

Раніше цього року міжнародна консалтингова компанія Knight Frank повідомила, що ціни на виноградники в Ессексі зросли на 20% порівняно з минулим роком, що свідчить про зростаючий інтерес до потенціалу регіону у виробництві тихих вин.

Danbury Ridge

 



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: decanter.com
Фото:facebook.com/danburyridge

Двоє виноробів із Бургундії вирушають до долини Крауч в Ессексі, щоб у співпраці з місцевими колегами створювати англійські тихі вина, тим самим сприяючи зміцненню авторитету регіону у виробництві Піно Нуар і Шардоне. Місцевий виробник Danbury Ridge, який уже отримав високі оцінки, оголосив про партнерство з бургундським господарством Domaine Duroché для створення «дуже обмеженої партії» тихого […]

Винна криза у Франції

Французьке виноробство опинилося у кризі, яку галузеві організації називають «однією з найглибших за всю історію». Цього тижня лідери винної індустрії зустрілися з міністром сільського господарства Франції Анні Женевар (Annie Genevard), щоб обговорити масштаб проблем.


За словами представників таких організацій, як AGPV (Загальна асоціація виноградарського виробництва) та Jeunes Agriculteurs (Молоді фермери), багато виноробів стикаються з катастрофічною економічною ситуацією: витрати зростають, а підвали переповнені ще до початку збору врожаю 2025 року. Ринки споживання насичені, виробники не встигають продавати вино, при цьому їх все частіше спіткають кліматичні катастрофи та виклики у міжнародній торгівлі. Представники галузі закликають до термінових заходів, щоб «врятувати винний сектор Франції», наголошуючи, що зараз вирішується його доля: або держава підтримає виробників, або стане свідком краху цілої галузі.

виноробні регіони

У відповідь уряд Франції вже запропонував компенсації за викорчовування виноградників, щоб зменшити надлишок продукції. Наприкінці 2024 року винороби подали заявки на викорчовування близько 27 000 гектарів, використавши 109 мільйонів євро з доступного бюджету в 120 мільйонів. Залишок коштів планується спрямувати на створення надзвичайного фонду для молодих виноробів, повідомили представники галузі після зустрічі з міністром.

Також обговорювалися інші заходи, зокрема захист доходів фермерів і потенційне розширення програми викорчовування. Галузеві лідери подякували міністру за готовність вислухати їхні занепокоєння.

Французькі виноробні – не єдині, хто переживає складні часи. На рівні ЄС Європейська комісія нещодавно запропонувала реформи, щоб підвищити конкурентоспроможність винної галузі. Пропозиції включають заходи з просування вина, а також надання країнам-членам права виплачувати виробникам компенсації за так зване «зелене збирання врожаю» з метою скорочення обсягів виробництва. Раніше вже виділялися кошти на кризову дистиляцію надлишкового вина, і в останні роки ця практика знову повернулася в деякі країни ЄС.

З надвиробництвом також стикаються виноробні в інших частинах світу – від Каліфорнії до окремих регіонів Австралії.

За даними Міжнародної організації виноградарства та виноробства (OIV), у 2023 році глобальне споживання вина впало до найнижчого рівня з 1961 року, склавши 214 мільйонів гектолітрів.



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: decanter.com
Фото: forbes.com, facebook.com

Французьке виноробство опинилося у кризі, яку галузеві організації називають «однією з найглибших за всю історію». Цього тижня лідери винної індустрії зустрілися з міністром сільського господарства Франції Анні Женевар (Annie Genevard), щоб обговорити масштаб проблем. За словами представників таких організацій, як AGPV (Загальна асоціація виноградарського виробництва) та Jeunes Agriculteurs (Молоді фермери), багато виноробів стикаються з катастрофічною […]

Інноваційний бренд K’AVSHIRI одержав високе визнання від оглядача JancisRobinson.com

І знову про цінність винної критики та рейтингів. На JancisRobinson.com днями з’явилася оглядова стаття Річарда Хеммінга MW щодо VinExpo Asia в Сінгапурі. Як завжди, пружньо і кмітливо пан Хеммінг згадує релізи, що справили найкраще враження, концентруючись, як свідчить підзаголовок, на езотеричних сумішах, а також екзотиці від Бутану до Японії . І серед очікуваних дифірамбів на адресу усталених зірок  MW називає молодий грузинський бренд K’AVSHIRI, створений в колаборації Владімера Кублашвілі з Winery Khareba та відомого британського експерта, постійного судді  Wine Travel AwardsРоберта Джозефа (Robert Joseph).


Команда нашої премії завжди пишалася тим, що ми мали змогу представляти ці неймовірні купажі K’AVSHIRI на міжнародних тейстингах в різних країнах. Адже це неймовірно амбітний і творчий проєкт, схожий на витвір імпресіоністів: сама назва K’AVSHIRI перекладається з грузинської як «союз» або «об’єднання», що відображає концепцію вина – поєднання різних сортів винограду, регіонів та винтажів в одному купажі.

Сьогодні ми одержали підтвердження космічного рівня цих творів від дегустатора такого рівня як Річард Хеммінг MW. Сам Роберт Джозеф на своїй сторінці в Лінкедін теж відреагував на такий цінний комплімент: «Мені дуже приємно бачити, як Річард Хеммінг MW згадує два наших перших релізи K’AVSHIRI та другий реліз нашого білого вина поряд із Penfolds/Jaboulet La Chapelle вартістю 2300 євро на JancisRobinson.com (навіть якщо наше червоне та біле вино отримали на бал менше, ніж це вино ;-)).

Принагідно автор майже трьох десятків книжок про вино каже про важливість систем оцінювання та винної критики в цілому: «Коли я був винним критиком, я (природно) дбав про відгуки та оцінки. Протягом останніх 20 років, як виробник вина, я (природно) дбав про відгуки та оцінки. Будь-хто, хто каже, що оцінки не мають значення та/або що ви не можете оцінити вино за системами в 5, 10, 20 або 100 балів, говорить нісенітниці. Можу впевнено констатувати, що саме наші рейтинги 90+ та Best Buy для Le Grand Noir допомогли нам отримати високі результати в США».

Як бачимо, сьогодні зі злітної смуги слави піднявся і молодий (як для винного світу) інноваційний винний проєкт  K’AVSHIRI.

Нагадаємо, що під час останньої Церемонії нагородження Wine Travel Awards 2024-2025 в Лондоні були представлені такі твори:

KAVSHIRI White 2023 Assemblage

Унікальне сухе вино, складний купаж 10 сортів: Mtsvane, Rkatsiteli, Rkatsiteli Kakhuri, Krakhuna, Tsitska, Tsolikouri, Khikhvi, Aligoté, Muscat, Kisi. Крім того, у виробництві поєдналися різні методи: квеврі – 11,7% вина ферментується в традиційних глиняних амфорах, що надає вину характерні танінні та текстурні ноти; нержавіюча сталь – забезпечує чистоту і свіжість смаку; французькі дубові бочки –  10% вина витримується у бочках другого використання, що додає тонкі відтінки деревини.

KAVSHIRI Red 2022 Assemblage

Стильне вино насиченого червоного кольору, представляє собою надскладний купаж Saperavi, Ojaleshi, Aladasturi, Otskhanuri Sapere, Merlot, Rkatsiteli, Mtsvane, що включає два грузинських білих сорти винограду, які були спільно ферментовані з Сапераві, та рідкісний виноград Аладастурі, який в’ялився 10 днів перед ферментацією. Крім того, виноград для K’AVSHIRI Red 2022 Assemblage зібраний із різних регіонів Грузії: Кахетія, Імереті, Самегріло, Рача.

Фото: www.richardhemmingmw.com/portfolio , архів Роберта Джозефа



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


 

І знову про цінність винної критики та рейтингів. На JancisRobinson.com днями з’явилася оглядова стаття Річарда Хеммінга MW щодо VinExpo Asia в Сінгапурі. Як завжди, пружньо і кмітливо пан Хеммінг згадує релізи, що справили найкраще враження, концентруючись, як свідчить підзаголовок, на езотеричних сумішах, а також екзотиці від Бутану до Японії . І серед очікуваних дифірамбів на […]

Долина Лівермор робить ставку на Каберне Фран

В одному із найстаріших виноробних регіонів Каліфорнії – долині Лівермор, створена гільдія Cab Franc. 12-13 липня 2025 року відбувся перший фестиваль FrancFest – присвячений цьому сорту винограду.


Як бачимо, сьогодні навіть історичні та авторитетні виноробні регіони визначаються зі своїми флагманськими сортами: це і орієнтир для місцевих виноробів, і потужний інструмент просування регіону. Україна також проходить цей шлях: ми вже обрали червоний флагман – Одеський Чорний, а наразі настав час визначитися з білим. Отже запрошуємо виноробів і фахівців до обговорення цього питання на наших шпальтах.

Щодо долині Лівермор – 27 червня 2025 року було офіційно оголошено про орієнтацію на сорт Каберне Фран та створення гільдії Cab Franc Guild. До складу нового об’єднання увійшли 15 виноробів, виноградарів та фахівців сфери гостинності. Їхня мета – зробити Каберне Фран візитівкою регіону. Першим кроком стало проведення фестивалю FrancFest: свято Каберне Фран, що відбулося 12-13 липня.

«Створення гільдії – важливий крок для того, щоб Каберне Фран став основним сортом долини Лівермор, – пояснює Стівен Мірассо (Steven Mirassou), один із засновників гільдії та власник виноробні Steven Kent Winery. – Ми раді об’єднатися, щоб разом просувати цей витончений, багатогранний та універсальний сорт».

Співзасновниця гільдії Хізер МакГрейл (Heather McGrail), президент виноробні McGrail Vineyards & Winery, додає: «Це не просто просування сорту. Це про співпрацю, нові ідеї та бажання показати світові особливий характер долини Лівермор. Каберне Фран – це для нас спосіб розкрити потенціал місцевого терруару, і ми запрошуємо поціновувачів вина пройти цей шлях разом із нами».

12 та 13 липня, на першому фестивалі FrancFest, гості спілкувалися з виноробами, дегустували вина та дізнавалися наскільки по-різному Каберне Фран може звучати у виконанні різних виноробень регіону.

Учасники FrancFest:

  • Cuda Ridge Wines
  • Darcie Kent
  • Fenestra Winery
  • Las Positas Vineyards
  • McGrail Vineyards & Winery
  • Mitchell Katz Winery
  • Rodrigue Molyneaux
  • Vasco Row: Occasio, Rosa Fierro Cellars, The Steven Kent Winery
  • Wood Family

Детальніше про гільдію Cab Franc і майбутні заходи можна дізнатися на сайті.



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: wineindustryadvisor.com
Фото: cabfrancguild.com

В одному із найстаріших виноробних регіонів Каліфорнії – долині Лівермор, створена гільдія Cab Franc. 12-13 липня 2025 року відбувся перший фестиваль FrancFest – присвячений цьому сорту винограду. Як бачимо, сьогодні навіть історичні та авторитетні виноробні регіони визначаються зі своїми флагманськими сортами: це і орієнтир для місцевих виноробів, і потужний інструмент просування регіону. Україна також проходить […]

Wine&Spirits Ukraine – нова локація

Міжнародна виставка Wine&Spirits Ukraine, яка щороку відбувається в Києві, стала однією з найважливіших подій алкогольної індустрії в Україні. Це — ефективна бізнес-платформа, що формує вітчизняний ринок, пропонуючи якісний нетворкінг, професійні дегустації та нові можливості для розвитку. Wine&Spirits є беззаперечно цікавою як новим виробникам і компаніям, котрі шукають партнерів на українському ринку, так і відомим, потужним гравцям у категорії виробництва, імпорту та рітейлу. Наступний захід буде перенесено на нову локацію — модерну, стильну й зручну. Про це, а також про найближчі плани й перспективи розвитку Вікторія Макарова дізнавалася у засновниці Wine&Spirits Вікторії Агромакової.


— Зміна локації — це ознака розвитку? Чому виставка Wine&Spirits Ukraine переїхала з МВЦ саме у КВЦ «Парковий»?

Кілька років поспіль учасники запитували мене: «А чи не хочеш провести Wine&Spirits у Парковому?» І, чесно кажучи, я мріяла про це ще з моменту, коли вперше відвідала там захід. Це дуже гарна й сучасна платформа в самому серці столиці. Є велика парковка, зручна інфраструктура, лише 12 хвилин пішки від метро Арсенальна. І найголовніше, ця локація надає більш комфортні й безпечні умови для проведення подій такого формату. У минулому ми тісно співпрацювали з виставкою WorldFood, і це автоматично прив’язувало нас до МВЦ. Але цього року ми зрозуміли — виставка Wine&Spirits вже переросла цей формат, ми потребуємо більш комфортного простору, котрий надає можливість залучити більше учасників та гостей, а також урізноманітнити програму за рахунок додаткових профільних заходів. Ми провели консультації з ключовими партнерами, і, отримавши повну підтримку, прийняли рішення переїхати до КВЦ «Парковий».

— Що очікує експонентів на новій локації? Чи буде підвищено ціни для учасників?

Ця локація вже знайома як експонентам, так і відвідувачам, а її рівень точно відповідає сучасному вигляду виставки. І хоча організаційні витрати тут вищі, ми зберігаємо минулорічні ціни, щоб кожен учасник відчував стабільність. Анонсовані раніше дати виставки також залишились незмінними, це зручно й для тих, хто планує відвідати обидві виставки — і Wine&Spirits, і WorldFood, адже від МВЦ до Паркового їхати лише 10–15 хвилин.

— Тож які маєте прогнози стосовно оновленого формату виставки на новій локації?

Нову локацію учасники й партнери сприйняли з ентузіазмом. Вона цілком відповідає нашим естетичним і логістичним очікуванням. Маємо рекордне зростання — площу експозиції збільшено більш ніж на 250%, і цього року з нами буде багато нових компаній, включно з тими, хто вперше представить свою продукцію в Україні. Я впевнена, що зміна локації зробить захід ще цікавішим для бізнесу та відвідувачів. На цій виставці заплановано масштабну експозицію вин і міцних напоїв — як від крафтових, так і від індустріальних виробників з України та з-за кордону.

Окрему увагу буде приділено експозиціям віскі з Шотландії та Ірландії, українським сидрам, а також постійно зростаючій пивній категорії. Також ми готуємо насичену програма навчальних семінарів і майстер-класів. Особливу увагу плануємо приділити підвищенню кваліфікації персоналу в рітейлі — це дуже важливо, оскільки успішні продажі починаються з глибокого професійного розуміння продукту. Незабаром зможемо більш детально розповісти і про програму, і про учасників — раджу вам слідкувати за оновленнями на наших сторінках у Facebook та Instagram.

Запрошуємо вас на Wine&Spirits Ukraine 2025!

Коли: 29–30 жовтня

Де: КВЦ «Парковий», Київ.

 



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

Міжнародна виставка Wine&Spirits Ukraine, яка щороку відбувається в Києві, стала однією з найважливіших подій алкогольної індустрії в Україні. Це — ефективна бізнес-платформа, що формує вітчизняний ринок, пропонуючи якісний нетворкінг, професійні дегустації та нові можливості для розвитку. Wine&Spirits є беззаперечно цікавою як новим виробникам і компаніям, котрі шукають партнерів на українському ринку, так і відомим, потужним […]

Організатори Wine Paris оголосили про старт прийому заявок на V d’Or Awards 2026

Премія V d’Or  підтримує сміливі ідеї та рішення, які допомагають галузі вина та спиртних напоїв адаптуватися до сучасних викликів, таких як зміна клімату та нові запити споживачів.

V d’Or

«Премія V d’Or – це яскраве свідчення нашої глибокої відданості сталому та відповідальному майбутньому світової винно-алкогольної індустрії», – каже Родольф Ламейз (Rodolphe Lameyse), СЕО Vinexposium.

Учасниками V d’Or Awards можуть стати виробники, бренди, маркетингові агенції та інші професіонали з усього світу. Представлені проєкти мають бути реалізовані та досягти значних результатів з січня 2024 року. Заявки приймаються безкоштовно. Крайній термін подання заявок – 2 жовтня 2025 року.

У 2026 році премія вручатиметься у трьох категоріях:

  • Сталий розвиток: по одному призу для вина та спиртних напоїв
  • Освіта та передача досвіду: по одному призу для вина та спиртних напоїв
  • Інновації

Щодо самої Wine Paris 2026 – очікується участь нових країн та регіонів, таких як Індія, Малайзія, В’єтнам та Марокко, що підкреслює зростаючий інтерес до винної індустрії у цих регіонах. Деякі країни Східної Європи та Кавказу вперше організують колективні виставкові простори, поєднуючи виробників та бренди з регіону.



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


 

 

Премія V d’Or  підтримує сміливі ідеї та рішення, які допомагають галузі вина та спиртних напоїв адаптуватися до сучасних викликів, таких як зміна клімату та нові запити споживачів. «Премія V d’Or – це яскраве свідчення нашої глибокої відданості сталому та відповідальному майбутньому світової винно-алкогольної індустрії», – каже Родольф Ламейз (Rodolphe Lameyse), СЕО Vinexposium. Учасниками V d’Or Awards можуть […]

Франція п’є менше вина – але білі сорти набирають популярності

Тенденції останніх років демонструють, що французи стали менше споживати вина. Проте не всі вина страждають однаково. У той час як продажі червоного та рожевого вин різко падають, категорія білих непомітно захоплює полиці супермаркетів.


Спад споживання вина у Франції спостерігається з 2024 року. За даними дослідження компанії Circana для RTL, у роздрібній торгівлі було реалізовано на 35 мільйонів пляшок вина менше, ніж у попередньому році, що становить зниження на 4,2%. Враховуючи, що супермаркети формують від 70% до 80% загального обсягу продажу вина в країні, це свідчить про суттєве зменшення національного попиту.

Найбільше постраждали червоні вина (–5,1%) та рожеві (–6%). Натомість біле вино, попри загальний спад, продемонструвало зростання: +0,6% у фізичному обсязі та +2% у грошовому вираженні. Особливо добре показали себе білі вина вищих категорій – з географічним позначенням AOP продажі зросли на 3,6%, а з позначенням IGP – на 6,8%.

Попри це, червоні (325 млн проданих пляшок) і рожеві (280 млн пляшок) вина все ще суттєво переважають над білими у загальній структурі продажів (185 млн пляшок). Втім, за останнім опитуванням SoWine Barometer, 91% французьких споживачів найчастіше вживають саме біле вино.

Скорочення споживання червоного вина вважається довгостроковою тенденцією, яка вже вкорінилась у звичках споживачів. А ось слабкі результати рожевого вина дослідники пов’язують із тимчасовими чинниками – зокрема з несприятливими погодними умовами: літо 2024 року було дощовим, також виявився надто вологим початок 2025 року, особливо на півдні країни.

Тим часом позитивна динаміка білого вина продовжилась і в травні 2025 року. За даними щомісячного барометра Circana, білі вина з позначкою IGP зросли на 15,8%, а без географічного зазначення – аж на 23,6%. Водночас загальний продаж тихих вин знову знизився на 3,6%, а категорія «міцні напої та шампанське» втратила 4,9% – хоча ще в квітні шампанське демонструвало річне зростання на 35,2%.

Тож можемо зробити висновок, що, не зважаючи на загальне падіння винного ринку у Франції, білі вина вирізняються стабільністю та зростанням. Зміна смакових уподобань, вплив клімату та пошук легших, універсальних напоїв можуть сприяти подальшій популяризації білого вина у французькому повсякденні.



⇒ Приєднуйтесь до наших соцмереж ⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: meiningers-international.com
Фото: virginwines.co.uk

Тенденції останніх років демонструють, що французи стали менше споживати вина. Проте не всі вина страждають однаково. У той час як продажі червоного та рожевого вин різко падають, категорія білих непомітно захоплює полиці супермаркетів. Спад споживання вина у Франції спостерігається з 2024 року. За даними дослідження компанії Circana для RTL, у роздрібній торгівлі було реалізовано на […]

Украина